PROGRAMA DE INVESTIGACIN APLICADA DE PLANTAS AROMTICAS MEDICINALES Y AFINES

SUR OCCIDENTE COLOMBIA 2012-2015

Despertamos con la niebla el espritu de las plantas,

Y nuestro trabajo lo condens en gotas.
O.L.G.N. Colombia. 2105

MsCs. Olga Luca Guzmn Noguera

Dr. Jos-Vitelio Pineda Monge

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PRESENTACIN

En el mes de Septiembre de 2012 se me hace la invitacin a realizar cursos formativos en El Uso Cientfico de los Aceites Esenciales en el Departamento de
Nario; como producto de esos cursos impartidos encontramos que las comunidades poseen un profundo conocimiento sobre las plantas aromticas
medicinales y afines PAMyA-.
En cada curso se solicitaba a la comunidad a llevar una o dos muestras de especies que consideraba importante, pero lo que sucedi fue extraordinario, nos
brindaron tanta informacin que ha sido imposible terminar de procesarla.
Realizamos talleres en: Gualmatn, Pasto; La Cocha, Reserva el Vicundo; San Roque el Alto, Tquerrez; Portachuelo, Buesaco; Tacuaya, Yacuanquer; La Unin,
La Unin; Sibundoy, Colon y Santiago, Putumayo; Corregimiento el guila, Santander Quilichao, Cauca; Cali, Valle y Buga, Valle del Cauca.
A lo largo de estos tres aos de trabajo hemos podido constatar que existe el potencial suficiente para desarrollar el Fomento al Cultivo Agroecolgico de las
PAMyA.
Consideramos que a partir de nuestro trabajo se puede desarrollar un Centro de Documentacin e Informacin en PAMyA, para uso pblico, especialistas,
profesionales y personas interesadas en el tema.
Deseamos contribuir al conocimiento cientfico de las plantas medicinales del Sur Occidente de Colombia.
Queda mucho trabajo pendiente, pero deseamos poner las bases cientficas y dinamizar el desarrollo del cultivo, transformacin y comercio de las especies
aromticas medicinales, como una forma de Desarrollo Territorial, con enfoque Local.

Dr. Jos-Vitelio Pineda Monge

San Juan de Pasto, Nario
Colombia
2015

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METODOLOGIA
Hemos desarrollado un trabajo de investigacin cientfico que emplea el uso de talleres para convocar a las comunidades; en dicho taller impartimos la
formacin en el uso de los vegetales, frutales y cereales como base de la alimentacin. Y adicionalmente, hacemos un componente prctico del uso de los
aceites esenciales en masajes, para las diferentes enfermedades ms frecuentes.
Dentro del taller hacemos una exposicin de las plantas medicinales que cada uno de los asistentes lleva, indicando el nombre comn, forma de empleo y
donde se le puede encontrar.
Posteriormente, se traen las muestras a herborizacin; proceso en el cual se va determinando el gnero y la especie de cada una de las plantas, trabajo que
realiza un persona especialista en Taxonoma y Etnobotnica.
Una vez identificada, se procede a investigar en documentos, libros, o en la red los componentes biomoleculares, los bioensayos o estudios clnicos que se hayan
realizado sobre cada una de las especies.
Finalmente, se va construyendo una base de fichas tcnicas, que permiten dar informacin y orientacin sobre los usos potenciales o bien productos especficos
en salud, belleza, higiene o bien de uso veterinario, o bien como Fito protectores o Caldos Biocidas.
Antes de iniciar cualquier taller o actuacin de nuestra parte, siempre insistimos en hacer visitas previas para obtener insumos y poder realizar un diagnstico
situacional de cada una de las comunidades; presento evidencia sistematizada de una de las actuaciones acometidas en la zona de trabajo de Asociacin para el
Desarrollo Campesino ADC

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ASESORA DR. JOSE- VITELIO PINEDA MONGE.

ACTIVIDADES DEL PROYECTO NACIONAL

RESULTADO ESPERADO DEL PROYECTO

NARIO PARA LAS TRES
ORGANIZACIONES

PROPUESTAS PARA
ABORDAR EL TEMA
EN ASOYARCOCHA-EL
ENCANO

PROPUESTAS PARA
PROPUESTAS PARA
ABORDAR EL TEMA
ABORDAR EL TEMA
EN PUEBLO
EN WARMIKUNA
QUILLASINGA EL
TUQUERRES
ENCANO
Resultado 2 Proteccin de la agro-biodiversidad de importancia mundial, regional y local mediante el fortalecimiento de las prcticas tradicionales y el acceso
a los mercados
Actividades*
1.Desarrollo de plan para
Siendo las ms avanzadas se

Identificar y evaluar el
Conversatorio para la seleccin de 1. Desarrollar capacidades y
implementar mingas de
puede iniciar con:
estado
de
las familias interesadas en la habilidades
pensamiento: ciclo de
conformidad
y
produccin y comercializacin del microempresariales.
vida de la mujer
1. Plan de cultivos hacia la
costes/beneficios de la
producto seleccionado con criterios
2. Escribir un plan Estratgico
Embarazo, Parto,
comercializacin de productos
adopcin
de
las
y requisitos para la certificacin (3). para Dinamizar la riqueza de la
Puerperio, Climaterio
con alto valor aadido.
normas bsicas de los
En nuestro caso la certificacin no zona.
sistemas
de
debe restringirse a un producto, 3. Proceso de entrenamiento
2. Sistematizar
2. Estrategia de Mercado para
certificacin.
pensar en certificacin de todo el para la certificacin de
documentos que den
productos de cuidado diario.
respaldo a la cultura

Creacin participativa
sistema de produccin en la calidad, por medio de la Lic.
Quillasinga
3.
Diseo
de
producos,
de un sistema de
Pachawasy, shagra y reserva. Cecilia Andrade.
1. Trazabilidad de la
empaque, marca, etiqueta y
verificacin
de
Implementar la propuesta de
produccin
3. Desarrollar un sitema
registro invima
procesos y productos
certificaciones locales de la mano
2. Documentos
de informacin y
con indicadores de
de agroecologa.
pertinentes
documentacin de la
4. Asistencia de manejo de
proteccin
de
la
Identificacin de sistemas de
3. Areas de trabajo
vida Quillasinga
Stock, bodega, inventarios.
biodiversidad, AB y el
verificacin comunitarios exitosos (ej:
4. Equipo
5. Entrenamiento en control de
CT
asociado
en
procesos en Brazil , Venezuela, etc) 5. Cuidados Personal
4. Cambio de paradigma calidad, para presentarse a
6. Sistema de control
de ser productores de
ISO
conformidad con los
tres reuniones de equipo Nario.
de calidad
carbn a ser
principios y criterios del
Capacitacin de equipo Nario en
Multiproductores de
artculo 8j del CBD y el
propuestas
de
sistemas
de
4.Preparacin de Carpetas
tradicin Cultural
Convenio 169 de la OIT
verificacin
(principios
de
Tcnicas de seguimiento para
certificacin
de
confianza). presentar a ICA
5. Plan Estratgico de
Construccin de herramientas para
cultivos tradicionales
implementacin,
monitoreo
y 5. Procesos de registro de
para la venta
conversiones de unidades
productivas

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seguimiento
verificacin

del

sistema

de
6. Plan Financiero para mejoras
de procesos deficientes

6. Registro y
Documentacin Jurdica
dentro del Cabildo para
implementar en
educacin popular

Resultado 3 del proyecto Fortalecimiento de la capacidad local para la gestin de los agro-ecosistemas y el conocimiento tradicional asociado a la agrobiodiversidad*
Recuperacin la alimentacin
y dietas tradicionales.

Recuperacin la alimentacin y dietas

tradicionales, uso de plantas aromticas
para la nutricin y la medicina

*Resultados del proyecto a nivel nacional

1. Proceso de sistematizacin
documental de los datos
2. Validacin comunitaria de
los datos
3. Implementacin de sistemas
de documentacin e
informacin de los resultados
4. Productos potenciales a la
venta como platos gourmet SENA

1. Plan de financiamiento
de
material
impreso,
visual y radial
2. Plan de educacin
popular de la cultura
Quillasinga
3.
Punto
Productos
Quillasinga

de
venta
de Cultura

1. Proceso de sistematizacin

por escrito.
2. Validacin comunitaria
3. centro de documentacin e
informacin
4. Entrenamiento de parte del
SENA, en cocina gourmet.

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OBSERVACIONES SOBRE LAS VISITAS REALIZADAS A LAS DOS ZONAS DE

TRABAJO EN LA COCHA
1. Existe una prctica de cultivos con cuidados ecolgicamente correctos con el medioambiente.
2. En el entorno de cada una de las reas de cultivo, coexisten cultivos que utilizan agroqumicos.
3. El desarrollo de los cultivos obedece al grado organizacional empresarial de cada zona.
4. Cada zona tiene desarrollado un componente que vuelve atractivo para la visita en su conjunto:
La Reserva Natural El Arrayn: Es una fuente potencial de Alimentos Gourmet; vino, dulce, comidas y el manejo de hostal.
El empresario productor de lcteos: tiene una lnea de produccin estable, que perfectamente se pueden incorporar productos para la belleza.
Tres Arroyos: el trabajo de recuperacin de bosque y fuente de agua; es un buen ejemplo para trabajar un proyecto de compensacin por servicios.
Los Herederos del Planeta: Gran potencial de continuar el trabajo, con su medio de comunicacin que debe crecer para potenciar la divulgacin del
trabajo.
Asoyarcocha, tiene el potencial de trabajo en la recuperacin de la memoria histrica Quillasinga, por medio del ciclo de vida de la mujer, que paso a
describir ms abajo.
El sitio de descanso Reserva Encanto Andino, es el sitio de cierre de la visita a La Cocha, donde la reflexin y la tertulia filosfica a cargo de Conchita
tiene el marco general de toda la HISTORIA VIVA!.
En cuanto el trabajo con el Cabildo Indgena Refugio del Sol; este puede dar mucho, ya que cuenta con todo lo jurdico para ir acompaando el
crecimiento e impacto que ADC y replicar el trabajo de las mingas de pensamiento-prctica.

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OBSERVACIONES EN TQUERRES, ASOCIACIN WARMINKUNA

1. Poseen apoyo de parte de funcionarios de la Alcalda que permite una mayor gestin al proceso y los proyectos
2. Tienen claridad de en cuanto a montar un negocio, con avances significativos, apertura de la tienda en Tquerres para los productos y una trayectoria
de ser buenas productoras de cuy.
3. Tienen tierra con capacidad productiva para un buen proyecto empresarial en cuanto a plantas aromticas: puede ser de uso Humano y/ o Veterinario.
4. Ya se encuentran en proceso avanzado en la gestin y articulacin de Buenas Prcticas Agrcola, formacin del majo postcosecha
5. Cuentan con personal calificado para hacer diseo, construccin e instalacin de una destiladora
6. Adicionalmente, tendrn acceso a un capital semilla para el desarrollo de su capacidad empresarial
CONSIDERACIONES GENERALES
1. Cada una de las zonas tiene productos listos para la venta.
2. Se puede hacer un punto de venta General de todos los productos
3. Es pertinente y necesario definir desde las Asociaciones por medio de una minga la definicin del TERRITORIO, REA GEOGRAFICA, que comprender la
DENOMINACIN DE ORIGEN, reunin en la cual se debe de tomar en cuenta:
HISTORIA, CULTURA, SUELO, RESPONSABILIDAD CON EL PLANETA, RECUPERACIN DE RECURSOS HDRICOS, CLIMA
4. Poseen tierras suficientes para desarrollar microempresas que escalonadamente pueden tener buen rendimiento econmico
5. Tienen sin explotar recursos agroalimentarios que poseen gran potencial para la seguridad alimentaria y la salud humana
6. Poseen gran capacidad organizativa que fcilmente se puede movilizar para impactar otros agricultores en el entorno que permita crear una franja de
amortiguamiento a los cultivos ecolgicamente correctos con el medioambiente.
SUGERENCIAS
1. Implementar formacin sobre el proceso de ALIMENTACION SANA Y MASAJES PARA EL AUTOCUIDADO DE LA SALUD
2. Formar una UNIDAD COMERCIALIZADORA que d salida a los productos que ya poseen en las comunidades
3. Implementar un plan financiero para la comercializadora
4. Instalar un PUNTO DE VENTA EN LA CIUDAD DE PASTO DE PRODUCTOS EN TRANSICIN Y PRODUCTOS ORGNICOS
5. Implementar un plan para lograr LA DENOMINACIN DE ORIGEN, D.O.

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TEMARIO DE LOS TALLERES IMPARTIDOS POR DR. JOSE-VITELIO PINEDA MONGE: AUTOGESTIN DE LA SALUD
TEMAS SOBRE NUTRICIN
1. Conociendo mi cuerpo
2. Porque nos enfermamos
3. Como hacer un proceso de limpieza de nuestro cuerpo
4. Formas de comer los alimentos
5. Como hacer jugos de vegetales
6. Diferentes formas de desayunar
7. Diferentes formas de cenar
8. Como preparar un almuerzo
TEMAS SOBRE MASAJE
1. que dice nuestros pies, manos, lengua y orejas
2. Como prepararnos para dar un masaje
3. Que plantas vamos a usar en cada caso
4. como preparamos nuestro producto
5. que debemos hacer en los pies
6. Que debemos hacer en las manos
7. Que debemos hacer en la espalda

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EJEMPLO DE LISTADO DE ALIMENTOS PARA UN TALLER DE 25-30 PERSONAS

Productos para taller de Nutricin Minga Asorqudea. 5 y 6 de abril 2014, Centro de Formacin Peter Busmann. Yacuanquer.
PRODUCTO
CANTIDAD
Zanahorias
30 pcs
Acelga
3 Atados
Perejil
1 Atado
Repollo
1
Cilantro
1 atado
Aj
el necesario para dos das
Arveja
Una bolsita
Maz
Frijol
1 kilo
Zapallo
dependiendo del tamao: si son chicos pues con 3 suficiente
Naranjas
10
Limones
Guineos
10
Cidras
10
Trigo
1 kilo
Lechugas
3 pcs
Ajo
una cabeza
Bananos
15 maduros, pero maduros!!!!
Tomillo
1 atado
Organo
atado
Limoncillo
Malva olorosa
Eneldo
de atado
Calndula
Hierba mora
Caf
Cebolla larga
4 cebollas
Cebolla cabezona
4 pzs
Si puede compre: Canela en rajas para hacer los pltanos maduros y Panela

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RESULTADOS DE LAS IN VESTIGACIONES EN PLANTAS AROMTICAS MEDICINALES Y AFINES

ESPECIES ENCONTRADAS Y CON POTENCIAL PROMISORIO A LA FECHA MAYO 2015
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.

Piper aduncum L
Lepechinia vulcanicola
Galium aparine
Abelmoschus moschatus
Guazuma ulmifolia
Cannavis sativa
Coffea arabica
Curcuma longa
Hyptis suaveolens
Lippia alba
Lippia origanoides
Minthostachys mollis
Dialyanthera otoba
Petiveria alliacea
Piperaceae spp.
Plukenetia volubilis
Schinus molle
Solanum nigrum
Tagetes spp.
Tanacetum parthenium
Tanacetum spp.

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LISTA DE ESPECIES PROPUESTAS PARA CULTIVAR CON USO EN PRODUCTOS DE ALTO VALOR AADIDO
PARA LA AGROINDUSTRIA COLOMBIANA 2015
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.

Foeniculum vulgare: Hinojo

Anethum graveolens: Eneldo
Coriandrum sativum: Cilantro
Tagetes
Tannacetum
Mejorana
Zacate limn
Menta
Lippia origanoides
Lippia alba
Cedrn
Cannabis
Achyrocline alata
Curcuma longa
Geranio (malva olorosa)
Jengibre
Jazmn
Santolina

semilla
semilla
semilla
esqueje
plntula
esqueje
esqueje
esqueje
esqueje
esqueje
esqueje
semilla
semilla
raz
esqueje
raz
esqueje
esqueje

2 mil metros cuadrados por especie o bien 5 mil plntulas

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ESPECIES AROMTICAS MEDICINALES, SUS BIOMOLCULAS PARA DAR TRATAMIENO

A LAS 10 PATOLOGIAS EN ATENCION PRIMARIA DE SALUD

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DOSSIER FOTOGRFICO DEL TRABAJO

Colecta de especies

Proceso de secado

Ficha botnica de cada especie

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San Roque el Alto, Tquerrez.

Grupo de Mujeres Asoyarcocha, La Cocha.

Grupo mujeres Warmikuna, Tquerrez

Grupo de Gualmatn, Pasto.

Centro de Formacin Peter Busmann,Yacuanquer

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Preparacin de ensalada, Portachuelo, Chachag.

Recuperacin de papas, Olaya, Tquerrez

Taller de masaje, Portachuelo, Chachag.

Especie en RIESGO!: junjun Salvia macrostachya

Socializacin de Plantas Medicinales, Portachuelo

Especie para elaborar Shampoo!!!!

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Taller: La Tepa, Buga, Valle del Cauca

Taller: Belleza, Cali-Valle

Taller: Belleza, Cali-Valle

Taller: Juan Tama, Canoas, St de Quilichao, Cauca

Taitas Nasa, Canoas, St. Quilichao, Cauca

Atencin Primaria en Salud con Aceites Esenciales

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Cadena Productiva PAMyA. Pasto, Nario

Investigacin Molecular: Diferentes Aceites

Planta Destiladora Mercaderes, Cauca

Planta Destiladora, Sibundoy, Putumayo

Asesora a Asprounion, La Unin, Nario

Taller Profesores Universidad del Valle, Cali-Valle

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Taller Yacuanquer: Aprendiendo a Respirar con el diafragma

A MODO DE CONCLUSIN
1. Debemos profundizar en el nuevo paradigma del proceso saludenfermedad; donde la comunidad, el grupo organizado, la vereda
productiva, las mujeres son el nuevo eje de la salud
2. La produccin de alimentos es y ser el futuro del sustento de la
salud

3. Cada comunidad tiene condiciones objetivas que potencian la

salud
4. Hace falta hacer un ejercicio permanente de trabajo comunitario
donde los participantes tomen acciones y participen del proceso de
enseanza
5. Existe un listado de plantas aromticas medicinales y afines que
deben ser cultivadas por todos y todas
6. Debemos de transferir tecnologas sencillas que permitan a las
comunidades hacer el ejercicio de producir sus propios extractos y
destilados de aromticas medicinales
7. Debemos de prestar mucha atencin al conocimiento emprico que
supera al conocimiento cientfico
8. Debemos de superar las debilidades que poseemos en torno a las
capacidades humanas tcnicas, acadmicas, universitarias y pasar
ms al campo de las actuaciones
9. Putumayo, Nario, Cauca y Valle del Cauca poseen un potencial
enorme de conocimientos, trabajos y muestras de poder superar las
condiciones actuales
10. Hay un lista de especies aromticas-medicinales que poseen la
solucin a las patologas ms frecuentes
11. Hay un lista de especies aromticas-medicinales que poseen la
solucin a patologas crnico degenerativas
12. Hay un lista de especies aromticas-medicinales que poseen el
potencial para solucionar la patologa del Cncer, en sus diferentes
manifestaciones
13. Hay un lista de especies aromticas-medicinales que poseen la
solucin a los problemas de envejecimiento, o bien para la belleza