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Resumen
Los parsitos del ganado, continan siendo una de las principales causas de prdidas econmicas
para la ganadera en Amrica Latina, para su control, en el marco de la revolucin verde, se ha
utilizado un abordaje basado en el uso de qumicos de sntesis, pero esa alternativa se est agotando,
por componentes de su sustentabilidad, principalmente el desarrollo de resistencia a los parasiticidas
y los temas relacionados con residuos. En esta ponencia se examinan de manera breve las relaciones
que existen entre los conceptos de Control Integrado de Parsitos del Ganado y su relacin con las
Buenas Prcticas de Produccin Ganadera. Se discute la razn de la afirmacin la poca del uso de
un esquema fcil o sencillo de control parasitario, posiblemente ha desaparecido para siempre; ahora
las cosas son algo ms complejas, lo que parte de entender que el control parasitario basado
nicamente en el uso de qumicos no es sostenible en el largo plazo debido a problemas de costos,
desarrollo de resistencia a los antiparasitarios y la temtica de los residuos de pesticidas en carne y
leche, amn de la necesidad de adaptar las recomendaciones de control parasitario a esquemas de
control apropiados para condiciones del trpico y de nuestra geografa. Por su parte se entiende por
buenas prcticas ganaderas (BPG) todas las acciones involucradas en la produccin primaria y
transporte de productos alimenticios de origen pecuario, orientadas a asegurar su inocuidad. Las BPG
le permiten al productor rural diferenciar su producto de los dems oferentes, herramienta cuyo uso
persigue la sostenibilidad de las explotaciones agropecuarias. El objetivo de la presente disertacin es
examinar las relaciones existentes entre estos conceptos, el discutir crticamente las alternativas
probables para su integracin y sugerir puntos crticos a ser cubiertos por la investigacin, la
academia y la industria para mejorar la transferencia de tecnologa relacionada con el control
parasitario.
Palabras Clave: Parsitos del ganado, Manejo Integrado de Plagas, Buenas prcticas,
Sostenibilidad, Cadenas productivas.
Las ideas contenidas en este documento fueron originalmente presentadas en ponencia puesta a discusin
de la Red electrnica de garrapatas y enfermedades transmitidas por garrapatas para Amrica Latina y el
Caribe, Redectopar. (http://200.75.42.3/SitioWeb/redectopar/Redectopar.asp). Los conceptos originales
enriquecidos con la discusin y reflexin posterior constituyen la base de este artculo.
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Mdico Veterinario, MSc., PhD, Profesor asociado. Programa de Medicina Veterinaria, Facultad de Ciencias
Agropecuarias. Universidad de La Salle. Bogot, Colombia.
Mail: efbenavides@unisalle.edu.co
Sinopsis
Hoy que est cercana la certificacin del pas como libre de Fiebre Aftosa con vacunacin,
una principal preocupacin del sector ganadero debe ser el asegurar la competitividad de la
carne y de la leche en los mercados internacionales. Esa competitividad depende de dos
factores primordiales, costos de produccin y calidad del producto. Esta presentacin est
dirigida a examinar los componentes del control de parsitos externos del ganado, con
nfasis en moscas y garrapatas, que pueden afectar esa competitividad de nuestros
productos pecuarios. Por un lado estos molestos organismos pueden significar una
reduccin en los niveles de productividad en nuestras empresas por el efecto directo de
molestia, alteracin del bienestar del animal y transmisin de patgenos; pero por otro lado,
los productos que el ganadero usa para intentar su control, reflejan un gasto adicional en los
insumos de la canasta ganadera. El segundo componente de competitividad refiere a la
calidad de nuestra carne y leche, donde el riesgo de la presencia de residuos de pesticida en
productos dirigidos al mercado nacional o internacional, debe ser el mayor factor de
preocupacin de nuestro gremio ganadero, donde todas las alarmas deben prenderse, para
que no nos sorprenda una situacin de comercio que es claro riesgo de competitividad para
sistemas de produccin ubicados en el trpico.
Muchas publicaciones destacan la importancia de los parsitos externos en la produccin
animal como causa de prdidas directas e indirectas y como vectores de hemoparsitos; los
parsitos del ganado, continan siendo una de las principales causas de prdidas
econmicas en Amrica Latina. Sin embargo no son tan publicitadas las diversas
publicaciones que alertan en los cambios de las grandes tendencias en control parasitario,
donde hoy en da se es consciente que esa bella poca del control parasitario sencillo, ha
terminado para siempre (FAO, 2003), situacin prevista desde muy temprano por Swales
(1937). Hoy se tiene la urgente necesidad de un uso prudente de los antiparasitarios, como
premisa de sustentabilidad y competitividad de nuestra ganadera, aspecto sobre el que
invito a reflexin del gremio.
Durante las ltimas dcadas el desarrollo de acaricidas, insecticidas y antihelmnticos de
gran eficacia, amplio espectro y poder residual, haba permitido al productor agropecuario
disponer de herramientas de control cada vez ms prcticas y adaptables a diferentes
sistemas de produccin. Ese uso intenso de los ms modernos grupos qumicos y
compuestos antiparasitarios, cre un falso sentido de seguridad en el productor pecuario,
quin sustituy el diagnstico y el asesoramiento profesional, por la casi exclusiva utilizacin
de drogas. Ese control parasitario basado nicamente en el uso de qumicos no es
sostenible; por problemas de costos, el desarrollo de resistencia a los antiparasitarios y la
temtica de los residuos de pesticidas en carne y leche, fuera de las consideraciones
ambientales. Hoy la sociedad est empezando a ser consciente de ese impacto colateral
indeseable de los parasiticidas. Los pesticidas creados como herramienta indispensable de
los niveles de productividad esperados en la revolucin verde, han demostrado la ocurrencia
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de efectos colaterales no deseados del uso de los antiparasitarios (Suarez, 2002; Floate et
al., 2005).
La velocidad con la que nuevas molculas estn siendo desarrolladas, ha disminuido
drsticamente por lo que la conservacin de ese recurso no renovable, mediante el uso
prudente de los productos se ha convertido en una prioridad. La alternativa es el uso del
Manejo Integrado de Plagas (MIP), concepto desarrollado para el control de plagas de
cultivos agrcolas hacia finales del siglo diecinueve, cuando se identific a la ecologa como
el fundamento para alcanzar la proteccin de cultivos de forma cientfica. El concepto MIP
aplicado a la ganadera implica el uso conjunto de diversas herramientas y estrategias
qumicas y no qumicas de control, para lograr la mayor eficiencia en su combinacin,
manteniendo los parsitos a niveles inferiores a su umbral de dao, minimizando el uso de
qumicos. Ese manejo integrado del problema parasitario busca combinar varias
herramientas de control, a efectos de desestabilizar la formacin de aquellas poblaciones
parasitarias con mayor proporcin de individuos genticamente resistentes, manteniendo un
nivel adecuado de productividad en los sistemas de produccin ganadera.
Una aplicacin efectiva de un programa MIP aplicado a la ganadera para alcanzar un
adecuado nivel de control parasitario de forma integrada requiere una comprensin de
diversos factores del sistema de produccin contndose entre otros (FAO, 2003; Lysyk,
2006; Benavides, 2006):
La Naturaleza del sistema de produccin ganadera (vista desde un enfoque sistmico
y holstico)
Biologa del complejo de plagas de artrpodos (u otros parsitos) asociadas con ese
sistema
Relaciones entre las poblaciones parasitarias y el dao causado para cada sistema
de produccin en particular
La extensin en que lo anterior influencia la habilidad del productor para desarrollar
opciones de control, qumico, biolgico o cultural
El problema al tratar de asentar el conocimiento requerido para brindar una recomendacin
de control sencilla y prctica para el productor, reside en la escasez de informacin
epidemiolgica apropiada y en la dificultad para extrapolar los resultados de estudios de
dinmica poblacional parasitaria entre diversas regiones, considerando que el mayor
volumen de informacin se encuentra para pases desarrollados del subtrpico o de pases
con estaciones y que cada regin posee sus particularidades de manejo de los sistemas de
produccin ganadera y el clima all imperante beneficiar la transmisin de uno u otro tipo de
parsito. La figura 1 ilustra el tipo de informacin necesaria para poder disear esquemas de
manejo integrado de plagas para un sistema de produccin en particular.
Historia Natural
Ciclos de vida.
Distribucin y
frecuencia.
Dinmica Poblacional y Epidemiologa
Velocidad de transmisin.
Efecto en terneros.
Estudio de formas parasitarias y no parasticas.
Efecto sobre los parmetros del hato.
Impacto econmico.
Control Qumico
Nuevos compuestos y estrategias.
Resistencia a acaricidas e insecticidas.
Control Biolgico
Patgenos y parasitoides.
Resistencia del husped
Vacunas
Manejo cultural.
Extractos vegetales.
Modelizacin
Un componente importante que debe desarrollarse bajo nuestras condiciones en estas BPG
es el relacionado con el uso de antibiticos y parasiticidas en los sistemas de produccin y el
reforzamiento de la informacin y legislacin sobre prescripcin, posologa, tiempos de retiro
y residuos. Situacin particularmente compleja en Colombia, donde no se exige prescripcin
veterinaria para la venta de los productos y donde es muy difcil hallar un producto que
contenga los insertos o adjuntos de los productos, que son obligatorios en otros pases, que
describen de forma amplia contraindicaciones y tiempos de retiro.
Es necesario un abordaje acadmico para poder integrar a los actores y grupos de trabajo
que trabajan en el desarrollo de los conceptos MIP con quienes trabajan en el asentamiento
y legislacin de los conceptos de BPG.
Es necesario desarrollar ejemplos exitosos de aplicacin de modelos MIP bajo diversas
circunstancias y sistemas de produccin en el trpico. Slo al contar con los resultados de
esas experiencias de transferencia de tecnologa de estos conceptos se podr empezar a
redactar esas ideas como una BPG, de una forma sencilla y que sea comprensible por los
productores. De forma preliminar sugiero algunas ideas a incluir en la redaccin de una BPG
relacionada con la temtica de control de parsitos externos del ganado, especficamente
garrapatas:
Defina las especies presentes y en conjunto con su veterinario defina un plan anual
de control.
Utilice slo un tipo de producto (principio activo) por semestre y trate de incluir
estrategias poblacionales y ayudas no qumicas (soportadas documentalmente).
Use como mximo ocho tratamientos al ao.
En la planeacin considere el efecto de otros planes de control parasitario (moscas,
helmintos, etc.).
Siempre tenga presente s es realmente necesaria la aplicacin del producto y s le
producir beneficios econmicos reales.
Las lactonas macrocclicas, son el compuesto parasiticida con mayor expansin comercial
durante la ltima dcada, principalmente las versiones de alta concentracin y residualidad.
Hoy en da en el mercado colombiano existen no menos de 50 marcas comerciales de
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compuestos relacionados. Aunque estos insumos tienen su lugar dentro del diseo de un
esquema racional de control parasitario en las fincas, se debe ser consciente que en la
concepcin holstica, en los ecosistemas, nada es gratis. Existen importantes efectos
ambientales del uso de este tipo de compuestos, los cuales desafortunadamente son poco
publicitados por quienes comercializan estos compuestos (Floate et al., 2005).
Figura 3.
Ejemplo de una recomendacin de Buenas Prcticas en lo que refiere al
control de las garrapatas del ganado.
Polticos
Informacin Cientfica
Instituciones de investigacin:
CORPOICA, Universidades...
A.T. Particular
ICA
Sistema Educativo
Universidad
Inst. Tecnolgico
Ganadero
Industria
Farmacutica
Asociaciones de Ganaderos
Paraveterinario
UMATAS
Agroindustria
Servicios de extensin
Figura 4.
Actores e interacciones requeridos para la ejecucin y desarrollo de un
esquema de Manejo Integrado de Plagas para el Control de parsitos del Ganado. El
caso colombiano.
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