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DE TILPIA
EM TANQUES
ESCAVADOS
CRIAO
DE TILPIA
EM TANQUES
ESCAVADOS
2014. SEBRAE-RN Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas do Rio Grande do Norte.
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS permitida a reproduo total ou parcial deste volume, desde que seja
citada a fonte.
Silvio Bezerra
Presidente do Conselho Deliberativo Estadual
Jos Ferreira de Melo Neto
Diretor Superintendente
Joo Hlio Costa da Cunha Cavalcanti Jnior
Diretor Tcnico
Lzaro Mangabeira de Gis Dantas
Diretor de Operaes
Jos Ronil Rodrigues Fonseca
Gerente da Unidade de Desenvolvimento Territorial e Agronegcio
Renato Augusto Gouveia de Carvalho
Gestor do Projeto de Piscicultura
Vamberto Torres de Almeida
Analista Tcnico
Cyro Gurgel do Amaral
Gerente do Escritrio Regional do Alto Oeste
Jos Edgar Gomes Jnior (Engenheiro Agrnomo/Consultor SEBRAE-RN).
Jonas Melquades Bezerra (Engenheiro Agrnomo/Consultor SEBRAE-RN).
Equipe Tcnica/COOPAGRO
Sumrio
I.
Voc sabia que a criao de tilpias pode ser uma grande oportunidade de
negcio para a sua propriedade rural?...............................................................7
APRESENTAO
O Estado do Rio Grande do Norte possui condies edafo-climticas
favorveis para a piscicultura em tanques escavados.
A demanda pela tilpia e seus produtos com valor agregado vem crescendo substancialmente nos ltimos anos. O consumo habitual de peixe faz
muito bem sade. A tilpia um alimento de alto valor protico, baixo teor
de gordura, carne branca, saudvel e saboroso.
Sendo conduzida de acordo com as tcnicas de produo, respeito ao
meio ambiente e com foco no mercado consumidor, essa atividade pode ser
desenvolvida de forma competitiva e sustentvel.
A criao de tilpia em tanques escavados, quando integrada a outras
atividades agropecurias, trar benefcios ao produtor rural em razo do reaproveitamento de gua, otimizao de energia eltrica, insumos e mo de
obra, diversificando as fontes de renda na propriedade. A gua dos tanques,
fertilizada em razo do manejo de cultivo dos peixes, poder ser destinada a
irrigao de pastagens, pomares, hotalias etc.
Para que a piscicultura seja iniciada h a necessidade de que o empreendedor conhea os critrios e condicionantes para sua implantao e regularizao
junto s instituies de fiscalizao e controle ambiental, de fomento e de crdito.
Os requisitos bsicos relacionados aos recursos naturais esto diretamente ligados ao local e aos recursos hdricos, enquanto que aqueles ligados
ao meio ambiente se referem legalizao e preservao ambiental. Quanto aos recursos fsicos, eles se ligam diretamente s estruturas e condies
operacionais existentes na propriedade.
Buscando orientar o produtor rural, o SEBRAE-RN disponibiliza esta cartilha
com dicas, requisitos bsicos e um perfil de oportunidade de negcio para nortear
o piscicultor e/ou potencial empresrio nesta importante atividade econmica.
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2.3.3 Temperatura
Os peixes tropicais como as Tilpias apresentam conforto trmico entre 27 a 32C.
2.3.4 Salinidade
Em regies onde a implantao da aquicultura s possvel com o
uso de gua salobra ou salgada, o cultivo de tilpias tolerantes salinidade uma alternativa.
A tilpia do Nilo pode ser aclimatada gua salgada. Ela se reproduz
normalmente em salinidades de at 15 g/litro ou 15ppt. O crescimento da
tilpia do Nilo maximizado a salinidades ao redor de 10g/litro ou 10ppt.
3. REQUISITOS BSICOS DA PROPRIEDADE:
3.1 ACESSO
Um dos pontos mais importantes a serem considerados na infraestrutura para implantao de uma unidade de produo de peixes, diz respeito
qualidade das estradas para acesso ao local, durante todo o ano, inclusive no
perodo de maiores chuvas.
3.2 ENERGIA ELTRICA
A disponibilidade de energia eltrica em circuito trifsico na propriedade
fator indispensvel na implantao de piscicultura em tanques escavados.
A principal utilizao na captao, elevao e distribuio de gua, alm
da iluminao interna e externa e no acionamento de mquinas e equipamentos.
4. REQUISITOS BSICOS OPERACIONAIS:
4.1 DISPONIBILIDADE DE MO DE OBRA
O empreendedor dever verificar a disponibilidade de mo de obra de
pelo menos duas categorias, no entorno da propriedade.
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Mo de obra operacional a mo de obra responsvel pelo desenvolvimento das atividades operacionais da unidade produtiva.
Mo de obra especializada mo de obra formada por tcnicos especialistas na piscicultura e gestores administrativos, ou seja, assessoria tcnica.
4.2 PROXIMIDADE DE FORNECEDORES DE INSUMOS
Fornecedores dos principais insumos alevinos e raes devem se localizar a distncias que tornem vivel a implantao do empreendimento com
segurana. Fornecedores estabelecidos a distncias acima de 100 km podem
elevar os custos operacionais da atividade.
4.3. PROXIMIDADE DE MERCADOS CONSUMIDORES
O mercado consumidor quem define a forma, quantidade e qualidade dos
produtos pisccolas. Consumidores estabelecidos a distncias acima de 100 km
podem comprometer os custos e a qualidade dos produtos.
5. REQUISITOS BSICOS AMBIENTAIS:
5.1 PRESERVAO AMBIENTAL
Margens de rios, riachos, audes, barragens e nascentes so, de acordo com o Cdigo Florestal (Lei 12.651 25/05/2012), reas de Preservao
Permanentes - APP. Assim o empreendedor deve verificar como se dar o
acesso ao manancial hdrico, para definir onde ser o ponto de captao de
gua e a forma de compensao ambiental.
A compensao ambiental a condio estabelecida pela Legislao
para mitigar ou compensar possveis impactos causados a um local por ocasio de uma interveno na sua condio natural.
Na piscicultura em tanques escavados, os impactos mais comuns so:
1. Remoo da vegetao do local para dar lugar a construo dos tanques;
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UNID
V.UNIT.
(R$)
1,00
Unid
1.080,00
1.080,00
4,00
Unid
2.860,00
11.440,00
1,00
Unid
1.540,00
1.540,00
V.TOTAL(R$)
19.610,00
5,00
Unid
180,00
900,00
2,00
Unid
200,00
400,00
4,00
5,00
Unid
35,00
140,00
Verba
280,00
1.400,00
1,00
Verba
1.970,00
1.970,00
1,00
Verba
740,00
740,00
2,00
Unid
120,00
2- INVESTIMENTOS SEMI-FIXOS:
- Aquisiao de caixa isotrmica - 100 litros.
2.852,00
240,00
18
2,00
Unid
98,00
196,00
1,00
Unid
480,00
480,00
1,00
Unid
138,00
138,00
60,00
22,00
1.320,00
1,00
Unid
230,00
230,00
- Aquisio de Pus
2,00
Unid
100,00
200,00
2,00
Unid
24,00
48,00
22.462,00
Nota: Esta unidade de produo permite trabalhar um volume anual de 10.200 peixes, dividido em dois
ciclos de cultivo de 180 dias, com a utilizao de 5.100 peixes por ciclo de cultivo.
1.224,00
16.579,08
2.138,08
150,00
100,00
8.438,00
1,70
1,54
3. Sobrevivncia %
90
700
1,50: 1,00
3.213
6.426
6,00
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Indicadores Financeiros:
1. Receita Bruta Anual R$
38.556,00
3.213,00
28.629,16
9.926,84
827,24
6. Lucratividade %
74,25
7. Investimento Inicial R$
22.462,00
8. Investimento + Custeio
51.091,16
2,26 anos
27 meses
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22
23
24
8. Biometrias
25
26
9. Despesca