Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PROYECTOS
TEMA:
COMERCIALIZACION Y EXPORTACION DE TOCTE PARA PERU
ELABORADO POR:
GISSELA QUIGUIRI
ERIK CHICAIZA
CURSO:
QUINTO A
FECHA: 01/07/2013
RIOBAMBA ECUADOR
Pgina
1
INDICE
CAPITULO IV:
CAPITULO VI:
6.1. Empaques..
6.2. Comercializacin..
Conclusiones..
Bibliografa..
Pgina
3
CAPITULO II
Pgina
4
Nueces
Avellanas
Semillas de Girasol
Semillas de Calabaza
Pgina
7
CAPITULO I
PLAN DEL PROYECTO
1.1.
Pgina
8
Pgina
9
Formulacin
y
sistematizacin
del
problema.
El problema se da porque hay una escasa siembra, produccin, cosecha y recoleccin del
tocte de una buena calidad para el rea panificadora y confitera.
Pgina
10
OBJETIVO GENERAL
CAPITULO III
2.1. GENERALIDADES DEL PROYECTO
Nombre Comn: Nogal, tocte
Nombre Cientfico: Juglans sp (J.Nigra L) Mirabilis expansa
Variedades: Materiales Silvestres seleccionados. En USA se hallan muy difundidos los del
tipo juglans nigra (black walnut), se comercializan mucho las variedades para el nuez y
madera, entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados, entre los
que destacan los tipos black walnut, como son: Thomas Zinder, Crnell, Wiard, Huber, Cochrane,
Stambaugh, Elmer Myers, Ohio.
Tipo Biolgico: rbol de tronco robusto y copa redondeada grande, de unos 15 m de alto. Su fruto es
la nuez. De madera dura, pardo rojiza, veteada y muy apreciada en ebanistera.
Distancia de siembra: 14 m, en cuadro, puede hacerse en el sistema tres bolillos
Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 aos
Pgina
11
Pgina
12
Sistema de Siembra:
Por va asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plntulas de las variedades
criollas, distancia de siembra de 14 metros en cuadro, puede hacerse en el sistema tres
bolillos.
Costo de Produccin por hectrea: En dlares $USD 1.700 y mantenimiento.
Principales Labores de Cultivo:
Limpieza y adecuacin del terreno, hoyado (60 cm encuadro), abonamiento y fertilizacin de
fondo, trasplante (plantas de viveros de 0,5-ao), control de malezas, coronamiento, podas
(de formacin de ramas, sanitarias), riegos e eventuales.
Principales Problemas Sanitarios: Plagas:
Pgina
13
Enfermedades:
Se requiere de estudios, la antracnosis (colletotrichum sp), es un problema en las variedades
criollas, sobre todo en las de tipo black walnut.
Pgina
14
Se registraron importaciones mundiales por US$ 170 millones de dlares de Nuez de Nogal;
del cual el 87% corresponde a la su partida sin cscara y el 13% a la con cscara; ambas
partidas muestran incrementos de 14% y 5% respectivamente.
CAPITULO IV
IDENTIFICACION DEL MERCADO
3.1. MERCADO OBJETIVO
Pgina
15
MAPA DE CUZCO
Pgina
16
Socioeconmica.- Este aspecto tiene total dependencia con el anterior, ya que de acuerdo
al rango de edad sealada, las personas ya tendrn un nivel de educacin media, lo que les
permite formular su propio criterio de seleccin y ser independientes econmicos a travs de
sus ingresos en el tema laboral.
Psicogrficos: En este aspecto, el mercado objetivo estar formado por aquellas personas
cuya motivacin principal para consumir tocte es su necesidad de comer como principal y de
salud en segundo lugar, ya que apuntan hacia un estilo de vida ms saludable, as tambin
hacia las personas que buscan comodidad al momento de comprar el producto como es el
hecho de encontrarlo en cualquier parte, y en presentaciones entero, molida, hecho polvo y
principalmente para quienes ciertas caractersticas como son un precio accesible, buena
presentacin y especificacin clara de la composicin del producto son de vital importancia
para la decisin de compra.
3.2. SEGMENTACION
Pgina
17
Edad
De 5 a 60 aos
Sexo
Masculino y femenino
Estado Civil
Religin
Catlica en su mayora.
Nivel socio-econmico
Unidad geogrfica
Bajo
Medio
Alto
Mercado local, de Per exclusivamente del Cuzco
Condiciones geogrficas
Raza
Todas
Tipo de poblacin
Grupos de referencia
Clase social
Cultura
Media.
Motivos de compra
Independencia, necesidad.
CAN
ALADI
UNASUR
Pgina
19
Pgina
20
La cordillera de los Andes divide al pas a grandes rasgos en tres regiones geogrficas:
costa, sierra y selva. La costa es una franja desrtica y llana que corre paralela al litoral
peruano, su ancho alcanza un mximo de 180 km en el desierto de Sechura. Desde la latitud
6S hasta la frontera con Chile se extiende el sector peruano del Desierto del Pacfico el cual
se encuentra atravesado por valles originados por ros cortos de rgimen estacional. A lo
Pgina
21
Hidrografa
La mayora de ros peruanos drenan desde los Andes y hacia una de las tres vertientes
hidrogrficas del pas. Los que desembocan en el Ocano Pacfico son cortos, de curso
empinado y rgimen estacional. Los tributarios del ro Amazonas son ms largos, mucho ms
caudalosos y su curso tiene una pendiente menor una vez que salen de la sierra. Los ros
ms largos del Per son de la cuenca amaznica: el Ucayali, el Maran, el Putumayo, el
Pgina
22
Moneda corriente de plata de un Sol, de 1889. Lema oficial: Firme y feliz por la unin.
Artculo principal: Economa del Per
El Per es un pas con un ndice de Desarrollo Humano medio alto, con una puntuacin de
0,723 en 2010 que lo ubica en el puesto 63, 55 es decir, un 30% de su poblacin an vive por
debajo del umbral de pobreza lo que supone un alto ndice de desigualdad.
El 11 de noviembre de 2011 se da a conocer que la entidad calificadora de riesgos Fitch
Ratings ha elevado la calificacin crediticia del Per al nivel de BBB, lo que permitir reducir
el costo del crdito y alentar la inversin extranjera, dada su estabilidad econmica y
permanente crecimiento de la economa de este pas.
Exportaciones y PIB
Pgina
23
Los principales productos que Per exportaba en el periodo de 1880-1914 eran el azcar,
que vena a representar un 30% aproximadamente del total de productos exportados; la
plata, representando un 18%; el cobre (20%) y por ltimo, el algodn con un 26%.Este pas
dependa ms o menos del 50% de las exportaciones. Es a partir de 1920 cuando Per
comienza a exportar petrleo.
Los principales destinos de exportacin de productos tradicionales y no tradicionales entre
enero y septiembre de 2011, fueron en orden de importancia por importadores, China,
Estados Unidos, Suiza, Canad, Japn, Chile, Alemania, Corea del Sur, Espaa e Italia. El
ritmo de crecimiento de las exportaciones no tradicionales con valor agregado es del 30 % en
2011 en comparacin con el ao anterior. Se ha observado en los ltimos aos, un proceso
de industrializacin de los productos agrcolas (agroindustria) y de diversificacin de
exportaciones. El nmero de empresas exportadoras para el 2011 se increment a 8.200.
Demografa
Escudo
PIB:
Nominal 2010:US$ 153.549 millones
Percpita 2010: US$ 9,985
Nominal 2011: US$ 299.648 millones
Percpita 2011: US$ 10.067
BALANZA COMERCIAL:
2009: $ 5.870 millones
2010: $6.750 millones
2011: $3.380millones
Pgina
26
CAPITULO V
4.1. TERMINOS Y CONDICIONES CONTRATUALES EN EL ENVIO DE LA MERCANCIA
PARA SU EXPORTACION
INCOTERMS: CIF
CONCEPTO
Costo de produccin
Embalaje y etiquetas
Beneficio o utilidad
Costos de investigacin y estudios de mercado
Costos de investigacin del cliente y su solvencia
Costos financieros
Comisin agente de ventas
Carga en las instalaciones del vendedor
Transporte interior pas origen
Manipulaciones (origen)
Permisos, vistos buenos, certificaciones
Seguros internos
Derechos de puerto
Utilizacin de instalaciones portuarias
Carpas
Pesaje y cubicaje de la carga
Almacenaje y cadena de fro, entre otros
Vigilancia portuaria
Formalidades exportacin (aduaneras)
Comisin agente aduanero exportador
Pgina
27
RESPONSABLE
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor/Comprador
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Vendedor
Comprador
Comprador
Comprador
Comprador
Borda del buque en puerto de origen
Entrega
ANLISIS: Escog este trmino CIF, porque yo me hago cargo de todos los costos,
incluidos el seguro y transporte principal, hasta que la mercanca llegue al puerto de destino.
Los dems tramites estarn a cargo del comprador. Adems es el Incoterms ms usado en
los negocios internacionales, porque las condiciones de un precio CIF son las que marcan el
valor en aduana de un producto que se importa.
4.2. COSTO DE EXPORTACIN
CONCEPTO
INCOTERMS
Costo de produccin
Embalaje y etiquetas
Beneficio o utilidad
Costos de investigacin de mercado
Costos de investigacin del cliente y su solvencia
Costos financieros
Comisin agente de ventas
Carga en las instalaciones del importador
Transporte interior pas origen
Manipulaciones (origen)
Permisos, vistos buenos, certificaciones
SEGURO INTERNO
DERECHOS DE PUERTO
UTILIZACION DE INSTALACIONES PORTUARIAS
Carpas
Pgina
28
VALOR
UNITARIO
0.10
30.00
0.10*10000
15%
2%
0%
20%
0.30*10
0.50*10
0.10*10
1%
CANTIDAD
10.000
1000.00
1500.00
200
2000.00
3.00
5.00
1.00
20.00
100.00
25.00
10.00
20.00
0.10*10
0.20*10
10.00
100.00
25.00
50.00
500.00
1.00
50.00
100.00
50.00
35,00
2.00
150.00
5.00
5962.00
Pgina
29
Factura Comercial
Seguro
Certificado de Origen
Va
Martima
Manifiesto
de carga
Conocimien
tos de
embarque
Pgina
30
Pgina
31
Cantidad: 10.000
Peso: 12 a 18 Gramos
Tipo de flete: Martimo
Pgina
32
FECHA
01/02/2012
5962.00
CAN
ALADI
Pgina
34
UNASUR
pliza
N
001
01/02/20
FECHA:
12
POLIZA A FAVOR
DE:
JEMARY
Pgina
35
Manta-Ecuador
Puerto Maldonado-Cusco-Per
Martimo
CAPITULOVI
6.1. EMPAQUES
Tipos de empaque
Para la exportacin de mi producto voy a utilizar el empaque de textiles que se usan para
transportar productos a granel y estos provienen de fibras vegetales como el yute, fique,
camo, algodn y sisal. Ya que este tipo de empaque tiene muchas ventajas como son:
Bajo costo.
Alta disponibilidad en el mercado.
Sensible a plagas.
Control fitosanitario.
Y luego se colocara en cartn para el trasporte ya que esto nos protege nuestro producto
para que llegue con buenas condiciones al lugar de destino. Y por lo que es el ms utilizado
en el rea de exportaciones.
Pgina
36
Este empaque es muy resistente y muy adecuado para nuestro producto ya que tiene una
corteza dura por lo cual este nos permite transportar sin tener ningn temor.
355 mm de largo x 240 mm de ancho x 260 mm de alto, con un peso neto de
nueces de 11.34 Kg. (25 libras) por cada caja.
Largo 355mm
260mm alto
240mm ancho
Etiquetado.
datos nutricionales
Porcion por 100gr de materia seca
66
18
500
350
100
Pgina
37
3
3
E
A
C
6.2. COMERCIALIZACION
El canal de distribucin que la Empresa JEMARY va utilizar para llegar a su mercado meta
es el Canal Directo ya que directamente le entregamos al consumidor es decir a la empresa
EXPOPERU para que realice sus actividad productiva y posteriormente llegue con su
producto
ya
elaborado
a
sus
clientes
o
consumidores.
DESARROLLAR
ESPECIFICAMENTE ESTE TEMA COMPLEMENTARLO CON FLUJO GRAMAS
Pgina
38
Pgina
39
CONCLUSIONES
El Tocte, por ser una de las nueces ms nutritivas del mundo, con alto poder alimenticio, y
variado uso en diferentes campos como: la industria de la confitura, la cosmetologa, la
pastelera y panadera, y dems, se la ha considerado como una interesante alternativa
para la ejecucin de nuestro proyecto.
Este proyecto tiene como finalidad dar a conocer el Tocte en todo el mundo pero en
especial al mercado de Per.
Pgina
40
WEBGRAFIA
www.wikipedia.com
Manual_etiquetado_nutricional.pdf
Gua_etiquetado_alimentos_EEUU.pdf
2949_empaques_ y_ embalajes2.pdf
Pgina
41