Inia.

Tecnologa en Caf
El Caf, nuestro producto bandera de agro-exportacin,
adems de tener importancia agrcola, tiene tambin
importancia econmica, social, industrial y laboral.
De las 370 000 ha, plantadas a nivel nacional, el 60% son
plantaciones antiguas mayores de 15 aos con rendimientos
promedios que oscilan entre 12 a 15 qq/ha. La productividad
promedio nacional es de 12 qq/ha encontrndose por debajo
del promedio mundial; incidiendo sobre estos niveles de
productividad diversos factores, entre los cuales se encuentra
la antigedad de las plantaciones, adems se observa un
deficiente uso de los fertilizantes, lo que conlleva a una
disminucin de la productividad en los pequeos y medianos
productores cafetaleros.
Otro problema tecnolgico importante que disminuye la
produccin y rentabilidad del cultivo es el deficiente manejo y
control de plagas, siendo la Broca del caf (Hypothenemus
hampei) considerada como la principal plaga que causa el mayor dao econmico al cultivo de caf, ocasionando prdidas
del 10 al 40% de la produccin, con fuertes impactos
negativos en la baja calidad del grano, perdida del rendimiento, incremento en el uso de plaguicidas txicos, y
aumento de los costos de sanidad del cultivo.
En tal sentido, para dar solucin a la problemtica tecnolgica
antes planteada el Programa Nacional de Cultivos
Agroindustriales del INIA, ha desarrollado dos tecnologas: la
primera denominada Rehabilitacin y fertilizacin en
plantaciones de caf y la segunda denominada Manejo
Integrado de la Broca del Caf, las mismas que ya estn
siendo usadas por los productores cafetaleros.
La segunda alternativa tecnolgica consiste en la integracin y
aplicacin de ocho principios del Manejo Integrado de la
Broca del caf a travs de reglamentacin comunitaria dentro
del agroecosistema del cultivo de caf, para mantener a la
plaga debajo de su umbral econmico, logrndose reducir el

dao causado por esta plaga desde un 40% hasta un 5%.

Impacto social

El incremento de los ingresos mejorar las

condiciones y calidad de vida de los
pequeos
y
medianos
productores
cafetaleros.

Los productores que aportan con la mayor

divisa de agro exportacin, se encuentran
en condiciones de extrema pobreza, y la
transferencia de estas dos tecnologas
contribuir a superar dichas condiciones.

La adopcin de la tecnologa de MIP Broca,

permitir
fortalecer
las
formas
organizativas ancestrales, a travs de las
relaciones comunitarias y familiares dentro
de una comunidad.

Impacto econmico

El nivel de la produccin del cultivo de caf

se incrementa en un 100% desde la
primera campaa de aplicacin de la
tecnologa,
fortaleciendo
su
unidad
productiva en forma sostenible y evitando
la colonizacin a nuevas reas.

Disminucin de la superficie de cafetales

antiguos, de las unidades productivas
menores de 5 ha por efecto de la
rehabilitacin.

Incremento
renovados.

Reduccin de los costos de produccin del

cultivo al aplicar la tecnologa con la
intervencin de la mano familiar, por ser de
uso sencillo, fcil y prctica.

de

superficie

de

cafetales

Incrementa
sus
ingresos,
por
la
tecnificacin del cultivo al mejorar la
produccin y calidad de producto; as
mismo la comercializacin organizada, que
es
incentivada
por
las
empresas
comercializadoras,
abrir
nuevas
oportunidades de mercados rentables para
toda la cadena productiva.

El incremento de la productividad y mejora

de la sanidad en las unidades productivas,
se convierte en una garanta, para el
productor, para tener acceso a los crditos
y mejor relacin con los mercados.

Impacto ambiental

Evita
el
uso
indiscriminado
de
agroqumicos,
permitiendo
un
efecto
benfico del medio ambiente y la salud
humana.

En el aspecto ecolgico, a travs de las dos

tecnologas, se potencializa el uso del
recurso de los procesos de la cosecha del
caf. De manera racional. En beneficio de
conservacin del medio ambiente.

Conservacin y no contaminacin de los

suelos erosionables cafetaleros, evitando el
lavado de los fertilizantes aplicados
superficialmente.

El mbito de aplicacin de las tecnologas

son: Junn, San Martn y Cusco. En estas
tres Regiones, las tecnologas del INIA
pueden llegar a unas 70 000 ha (21% del
rea nacional). Lo cual significa que los pequeos y medianos productores que
aplicaran las tecnologas de INIA en esas
70 000 ha, tendran ingresos adicionales
por unos 504 millones de soles, en una

sola campaa
Cuadro de Tecnolgas de Manejo Liberadas
en Caf

PRODUCTO

NOMBRE DE LA REGIN DE
TECNOLOGA
LIBERACI
DE MANEJO
N

EEA

Caf

Rehabilitacin y
fertilizacin de
plantaciones de
caf

Junn

Santa
Ana

Caf

Manejo
integrado de la
broca del caf

Junn

Santa
Ana

http://www.inia.gob.pe/tecnologias/cultivos/132-cat-tecnologias/cultivos/393tecnologia-en-cafe