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de la Embajada de Espaa en Pekn

Norma General
para Etiquetado
de Alimentos
Preenvasados
en China

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Norma General
para Etiquetado
de Alimentos
Preenvasados
en China

Este estudio ha sido realizado por la Oficina

Econmica y Comercial de la Embajada de Espaa
en Pekn

Diciembre 2011

NORMA GENERAL PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADOS

EN CHINA

GB -NORMA NACIONAL DE LA REPBLICA

POPULAR DE CHINA

GB 7718 2011

Norma Nacional de Seguridad de Alimentos

Norma General para Etiquetado de Alimentos Preenvasados

(Traduccin no oficial)

Fecha publicacin: 2011-04-20

Elaborada
por

Fecha entrada en vigor: 2012-04-20

Ministerio de Salud Publica de la Republica Popular

de ChinaMOH

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NORMA GENERAL PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADOS

EN CHINA

Prlogo
Esta norma sustituye GB 7718-2004, que es Norma General para Etiquetado de
Alimentos Preenvasados.
En comparacin con GB 7718-2004, esta norma cuenta con las siguientes modificaciones:

se ha modificado el mbito de aplicacin;

se han modificado las definiciones de alimentos preenvasados y fecha de
produccin, se ha aadido la definicin de especificacin y se ha cancelado
la definicin de periodo de conservacin;

Se ha modificado el marcado de aditivos alimentarios;

Se ha aadido el marcado de especificaciones;

Se ha modificado el marcado del nombre, direccin y forma de contacto del
fabricante y distribuidor;

Se ha modificado a una mayor superficie de los envases o recipientes en la
que altura de los textos, smbolos y nmeros de un etiquetado no deben ser
inferior a 1,8 mm;

Se han aadido los requisitos recomendables para etiquetado cuando los
alimentos puedan contener sustancias alergnicas;

Se ha modificado el clculo de la mayor superficie en el Anexo A;

Se han aumentado los Anexos B y C.

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Norma Nacional de Seguridad de Alimentos
Norma General para Etiquetado de Alimentos Preenvasados
1 Alcance
Esta norma se aplica al etiquetado de alimentos preenvasados que se ofrecen directamente o indirectamente a los consumidores.
Esta norma no se aplica a la etiqueta de envases de proteccin durante el almacenamiento y transporte de alimentos preenvasados, ni al logo para alimentos a granel ni a alimentos
que se elaboran y consumen al momento.

2 Trminos y definiciones
2.1 Alimentos preenvasados
Alimentos preenvasados con una cantidad determinada o elaborados de antemano en el
material de envasado o recipiente, incluyendo alimentos preenvasados con una cantidad determinada y elaborados de antemano con una cantidad determinada en el material de envasado y recipiente con un logotipo unificado de calidad o volumen dentro de cierto alcance
limitado.

2.2 Etiquetado
Etiquetado de alimentos
Palabras, grficas, smbolos y toda materia descriptiva en el envasado de alimentos.

2.3 Ingredientes
Ingredientes
Cualquier sustancia que se utiliza en la elaboracin o transformacin de alimentos y
existe (incluso en forma modificada) en el producto, incluyendo aditivos alimentarios.

2.4 Fecha de elaboracin

Fecha en la que los alimentos se convierten en productos finales, tambin incluye fecha
de envasado o de embotellamiento, o sea, fecha en la que se meten/vierten alimentos en el
envase o recipiente para ser la unidad de venta final.

2.5 Periodo de caducidad

El perodo en el que se puede mantener la calidad de los alimentos preenvasados en las
condiciones de almacenamiento especificadas en la etiqueta. En este periodo, el producto
es totalmente comercializable y con las cualidades peculiares indicadas o no indicadas necesariamente en la etiqueta.

2.6 Especificacin
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Descripcin sobre relacin entre contenido neto y unidades cuando el mismo embalaje- empaquetado cuenta con varios alimentos preenvasados.

2.7 Cara principal del envase

La cara que se puede observar fcilmente en el material de envasado o recipiente de los
alimentos preenvasados.

Requisitos Bsicos

3.1 Deber ser de conformidad con los requisitos de las leyes estatales y reglamentos, as
como con las normas de seguridad alimentaria.

3.2 Tendr que ser claro, llamativo y duradero. Debe ser fcilmente legible e identificable
por los consumidores al comprarlo.

3.3 Deber ser fcil de entender para el pblico, sustentado por la evidencia cientfica. Indicaciones que son supersticiosas, pornogrficas, degradantes para otros alimentos, o en
contra de los conocimientos cientficos de nutricin, estarn prohibidas.

3.4 Deber ser verdadero, exacto, y no deber presentar alimentos de manera falsa, exagerada, confundir a los consumidores ni con palabras o imgenes engaosas, y susceptible de
crear una impresin errnea a travs del diferente tamao de fuente de palabra o el contraste de color.

3.5 No deber describirse ni presentarse con palabras, imgenes o smbolos que se refieran
o se sugieran, directa o indirectamente, a cualquier otro producto o cierta naturaleza del
producto con el que pudiera ser confundido.

3.6 No deber estar marcado o implcitamente con los contenidos de prevencin o curacin
de enfermedades, los alimentos que no son productos para la salud no deben expresar ni
implicar su efecto sobre la salud.

3.7 No deber separarse de alimentos o de su material de envasado (recipientes).

3.8 Deber utilizar los caracteres chinos estndares (salvo en la marca). Los diferentes caracteres artsticos de efecto decorativo deben estar escritos correctamente y ser fcilmente
legibles.

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3.8.1 Se puede utilizar al mismo tiempo Pinyin o una lengua de minora tnica; el Pinyin no
puede ser mayor que los caracteres chinos correspondientes.

3.8.2 Se puede utilizar al mismo tiempo una lengua extranjera, pero debe contener la misma
informacin en los caracteres chinos (salvo la marca comercial, el fabricante y la direccin de
los alimentos importados, el nombre y la direccin del distribuidor extranjero, sitio web). Todas las lenguas extranjeras no pueden ser mayores que los caracteres chinos correspondientes (salvo la marca).

3.9 Cuando la mayor superficie del rea del envase o recipiente de alimentos preenvasados
es mayor que 35cm2 (vese en anexo A el mtodo de clculo de la mayor superficie de
rea), las palabras, smbolos y nmeros en la informacin obligatoria de un etiquetado no
debern ser inferior a 1,8mm de altura.

3.10 En caso de un paquete como unidad de venta que cuente con alimentos de diferentes
variedades y varios envases independientes que se pueden vender individualmente, cada
etiquetado de alimentos empaquetados individualmente debe estar marcado por separado.

3.11 Si la capa exterior es fcil de abrir o a travs de la capa exterior, se puede distinguir
claramente la totalidad o parte de la informacin obligatoria del etiquetado en el envasado
interior (recipiente), no hace falta repetir la misma informacin en la capa exterior del envase.
De lo contrario, los materiales de envasado deben marcar todos los contenidos obligatorios
de un etiquetado en el envasado exterior.

4. Informacin del etiquetado

4.1 Informacin de etiquetado de alimentos preenvasados para la entrega dire

directa a los
consumidores

4.1.1 Requisitos generales

El etiquetado de los alimentos preenvasados para su entrega directa a los consumidores debe contar con el nombre del alimento, lista de ingredientes, contenido neto y especificaciones, nombre, direccin y manera de contacto del fabricante y/o distribuidor, fecha de produccin y periodo de validez, condiciones de almacenamiento, nmero de licencia de produccin de alimentos, cdigo estndar del producto, y otras informaciones que deben marcarse.

4.1.2 Nombre de alimento

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4.1.2.1 El nombre especfico del alimento deber ser presentado en el lugar prominente de
la etiqueta, con una indicacin clara de la verdadera naturaleza del alimento.

4.1.2.1.1 Cuando un nombre o varios nombres se han establecido con respecto a un cierto
alimento en virtud de normativa nacional, sectorial o local, uno de estos nombres o un nombre equivalente ser seleccionado para su uso.

4.1.2.1.2 En ausencia de nombres establecidos por la normativa nacional, sectorial o local,

se deber utilizar un nombre comn o habitual que no induzca a malentendido o confusin al
consumidor.

4.1.2.2
4.1.2 .2 Al marcarse nombre acuado, nombre extrao, nombre transliterado, nombre de
marcas, nombre folklrico o nombre de marca comercial, hay que marcar el nombre especificado por la seccin 4.1.2.1 en la misma superficie.

4.1.2.2.1 Cuando un nombre acuado, nombre extrao, nombre transliterado, nombre de

marcas, nombre folklrico o nombre de marca comercial contenga palabras o trminos
que pueden ser malentendidas, un nombre especfico que indica la verdadera naturaleza del
alimento se utilizar con el mismo tamao en las proximidades de la misma superficie del
nombre.

4.1.2.2.2 Cuando un nombre especfico que indica la verdadera naturaleza del alimento, es
fcil que induzca a error sobre la naturaleza del alimento debido a los diferentes tamaos,
color o fuentes de las palabras, tambin debe utilizarse el nombre especfico con el mismo
tamao, color y fuente para indicar su verdadera naturaleza.

4.1.2.3 Deber figurar, ya sea antes o despus del nombre del alimento, las palabras o frases necesarias para evitar confundir o engaar a los consumidores con respecto a la
verdadera naturaleza, el estado fsico o el mtodo de preparacin de los alimentos,
por ejemplo, secado, condensado, reconstitucin, ahumado, fritos, en polvo, granulado, etc.
4.1.3 Lista de ingredientes
4.1.3.1 Una lista de ingredientes de los alimentos preenvasados deber indicarse en la etiqueta. Los ingredientes deben indicar su nombre especfico de acuerdo con los requisitos de la Seccin de 4.1.2 y los nombres de los aditivos alimentarios se debern
indicar de acuerdo con la Seccin 4.1.3.1.4.
4.1.3.1.1 La lista de ingredientes deber llevar el ttulo de "ingredientes" o "lista de ingredientes". Cuando las materias primas utilizadas en el procesamiento se han modificado en otros componentes (los productos fermentados como vino, salsa de soja, vinagre, etc.), se puede sustituir ingredientes o lista de ingredientes por
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materias primas o materias primas auxiliares, y se deber marcar diversas materias primas, materias auxiliares y aditivos alimentarios, de acuerdo con los requisitos de las disposiciones correspondientes de esta normativa. No es necesario marcar los agentes coadyuvantes para la transformacin.
4.1.3.1.2 Todos los ingredientes se enumeran en orden decreciente de peso aadido en el
proceso de fabricacin o preparacin de alimentos, los ingredientes que constituyan menos de 2% no se enumeran en orden descendente.
4.1.3.1.3 Cuando un ingrediente en s es un ingrediente compuesto por dos o ms ingredientes, dicho ingrediente compuesto deber declararse como tal en la lista de
ingredientes, siempre que vaya acompaado inmediatamente de una lista, entre
parntesis, de sus primarios ingredientes en orden descendente de la proporcin.
No es necesario indicar los ingredientes primarios de un ingrediente compuesto,
para el cual ya se ha establecido una normativa nacional, provincial o comercial,
adems cuya cantidad aadida sea menor del 25% de alimentos.
4.1.3.1.4 Los aditivos alimentarios deben estar indicados de conformidad con los nombres
genricos en la normativa GB2760. Los nombres genricos de aditivos alimentarios pueden indicarse como nombres especficos de aditivos alimentarios, o tambin se pueden indicar como nombres funcionales indicando al mismo tiempo
nombres especficos del aditivo alimentario o cdigos internacionales (cdigo
INS)(vase la forma de marcado en el Anexo B). En la misma etiqueta de los alimentos preenvasados, hay que elegir una forma de marcado puesta en el Anexo
B. Al utilizarse al mismo tiempo nombres funcionales de aditivos alimentarios y
cdigos internacionales, si un aditivo alimentario no cuenta con el cdigo internacional correspondiente, o por ser una sustancia alergnica que debe indicarse, se
puede marcar su nombre especfico. Los nombres de los aditivos alimentarios no
incluyen su manera de fabricacin. No deben estar indicados necesariamente los
aditivos alimentarios contenidos en el ingrediente compuesto cuya cantidad es
menor del 25% de la totalidad de los alimentos, si cumplen con los requisitos de
GB2760 y si adems no desempeen una funcin tecnolgica en el producto final.
4.1.3.1.5 Agua aadida durante la preparacin o elaboracin de los alimentos se declarar
en la tabla de ingredientes. El agua u otros ingredientes evaporados en la fabricacin no es necesario declararlos.
4.1.3.1.6 En los materiales comestibles del envase tambin se declarar la materia prima
en la tabla de ingredientes, salvo los que cuenten con disposiciones de legislacin o regulacin estatal.
4.1.3.2

Los siguientes ingredientes de alimentos pueden declararse de conformidad

con lo indicado en la Tabla 1.
Tabla 1 Manera de indicacin de ingredientes

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Clase de ingredientes

Manera de indicacin

Aceites vegetales o aceites vegetales re- Aceites vegetales o aceites vegetales

finados, excepto el aceite de oliva
refinados: calificado por el trmino
hidrogenado o parcial hidrogenado
en caso de haber tenido hidrogenacin
Almidn, excepto almidn modificado Almidn
qumicamente
Todas las especias o extractos de espe- especias, clase de especias o mezcias no superior al 6% en peso (ya sea cla de especias
por separado o en combinacin)
Todos los tipos de preparaciones de go- base de goma, goma
mas utilizadas en la fabricacin de la base de goma para goma de mascar
Todas las frutas en conserva que no ex- Frutas en conserva
cedan el 10% del peso de los alimentos
Esencia y fragancias para alimentos

esencias comestibles, aromatizantes

comestibles, aromatizantes y esencias
comestibles

4.1.4 Etiquetado cuantitativo de los ingredientes

4.1.4.1 Cuando en el etiquetado o en la explicacin del alimento se pone especial nfasis en
la presencia de o en la adicin de uno o ms valiosos y / o caracterizados ingredientes o componentes, el porcentaje de ingredientes o componentes aadidos deber
indicarse.
4.1.4.2 Si en el etiquetado de un alimento se destaca el bajo contenido de uno o varios ingredientes o componentes, el porcentaje del ingrediente o componente en el producto final deber ser indicado.
4.1.4.3 Si un ingrediente o componente mencionado en el nombre del alimento no ha sido
destacado en el etiquetado, no es necesario indicar la cantidad aadida en el ingrediente o componente ni su contenido en el producto final.
4.1.5 Peso neto y especificacin
4.1.5.1 La declaracin de peso neto se expresar mediante el peso neto, las cifras y las unidades oficiales de medida (Vase el Apndice C)
4.1.5.2 El peso neto del paquete (recipiente) del alimento se declarar de acuerdo con la unidad oficial de medida, de la siguiente manera:
a) para alimentos lquidos, en volumen-- L, l, mL, ml, o en peso-- g, kg.
b) para alimentos slidos, en pesog o kg.
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c) para alimentos semi-slidos o viscosos, en peso g o kg o en volumen-- L, l, mL,
ml.
4.1.5.3 La unidad de medida para el peso neto deber declararse de conformidad con la Tabla 2.
Tabla 2 manera de indicacin de la unidad de medida para el peso neto
Mtodo de medicin

Rango de peso net (Q)

Unidad de medida

Q < 1000 mL

(mL) (ml)

Q 1000 mL

(L) (l)

Q < 1000 g

(g)

Q 1000 g

(kg)

Volumen

Peso

4.1.5.4 El tamao mnimo de la letra de indicacin del peso neto se realizar de conformidad
con la tabla 3.
Tabla 3 tamao mnimo de la letra de indicacin del peso neto
Rango de peso neto (Q)

Tamao mnimo de la letra (mm)

Q 50 mL; Q 50g

50 mL < Q 200 mL; 50 g < Q 200g

200 mL < Q 1L; 200 g < Q 1 kg

Q> 1 kg; Q>1L

4.1.5.5 El peso neto y el nombre del alimento debern ser indicados en la misma cara principal del paquete (recipiente).
4.1.5.6 En el caso de alimentos slidos envasados en un medio lquido, en el que el alimento
slido es el ingrediente principal, adems de la declaracin del contenido neto, los
contenidos slidos tambin se declararn en peso o porcentaje (vase en el Apndice
C la manera de indicacin).
4.1.5.7 De los alimentos preenvasados que contienen pequeas unidades individuales de
alimentos preenvasados, la especificacin deber ser marcada en el envase exterior
adems de marcar el peso neto.
4.1.5.8 El marcado de especificacin se compone de peso neto de unidades individuales de
alimentos preenvasados y nmero de unidades interiores individuales de alimentos, o
slo el nmero de unidades interiores individuales de alimentos. No hace falta indicar
la palabra de especificacin. Para unidades individuales de los alimentos preenvasados, la especificacin para unidad individual significa el peso neto. (vase en el
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Apndice C la manera de indicacin).
4.1.6 Nombre, direccin e informacin de contacto de los fabricantes y distri
distribuidores
4.1.6.1 Hay que indicar nombre, direccin e informacin de contacto de los fabricantes. El
nombre y direccin de los fabricantes tienen que ser con el que se registren de
acuerdo con la legislacin y sean capaces de asumir la responsabilidad de la seguridad de la calidad de los productos. Deber indicarse de acuerdo con el siguiente requisito si cuenta con una de las siguientes circunstancias:
4.1.6.1.1 Cualquier empresa/grupo o sus sucursales (filiales) que tienen responsabilidades
legales independientes tendrn que indicar su respectivo nombre y la direccin
por separado.
4.1.6.1.2 Cualquier sucursal (filial) o instalacin de produccin de una empresa/grupo que
no tiene responsabilidades legales independientes tienen que indicar nombre y
direccin de empresa/grupo y su sucursal (planta de produccin); o slo indicar
nombre, direccin y lugar de produccin de empresa/grupo, para el lugar de
produccin hay que indicar el territorio municipal de acuerdo con la divisin administrativa.
4.1.6.1.3 En caso de produccin de alimentos preenvasados encargados por otras entidades, hay que indicar nombres y direcciones tanto de la entidad que encarga como
la entidad encargada; o slo indicar nombre, direccin y lugar de produccin de
la entidad que encarga el trabajo, para el lugar de produccin hay que indicar el
territorio municipal de acuerdo con la divisin administrativa.
4.1.6.2 La informacin de fabricantes o distribuidores los cuales tienen responsabilidades legales independientes deber incluir por lo menos un dato de contacto entre los siguientes: nmero de telfono, nmero de fax, pgina web, o direccin postal declarada acompaada con la direccin.
4.1.6.3 Para los alimentos preenvasados importados, debe indicarse el nombre del pas de
origen o regin (Hong Kong, Macao o Taiwn), as como el nombre, direccin e informacin de contacto del agente, importador o distribuidor registrado en la Repblica Popular de China. No hace falta marcar el nombre, direccin e informacin de
contacto de los fabricantes.
4.1.7 Marcado de la fecha
4.1.7.1 La fecha de fabricacin y el plazo de duracin de los alimentos preenvasados debern indicarse claramente. Cuando la fecha se indica haciendo referencia a un lugar
especfico del paquete, este lugar especfico del paquete se indicar. No habr ninguna pegada aparte, segunda impresin o manipulacin de la fecha marcada (vase
en el Apndice C la manera de indicacin).
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4.1.7.2 Para los que en un envase contiene varias unidades individuales de alimentos preenvasados con fecha de produccin y plazo de duracin marcados, el periodo de caducidad marcado en el envase exterior se calcula por el periodo de caducidad de la
unidad individual de los alimentos que caduca antes. La fecha de fabricacin marcada en el envase exterior tiene que ser la fecha ms temprana de fabricacin de la
unidad individual de alimento o la fecha de formacin de unidad de venta; tambin
pueden indicarse la fecha de fabricacin y el periodo de caducidad por separado de
las unidades individuales de alimentos envasados en el envase exterior.
4.1.7.3 El cdigo de fecha se marcar en la secuencia de ao, mes y da, de lo contrario la
orden de la codificacin de la fecha deber declararse (Vase en el Apndice C la
manera de indicacin).
4.1.8 Condiciones para el almacenamiento
Las condiciones para la conservacin de los alimentos se declararn en la
queta (vase en el Apndice C la manera de indicacin).

eti-

4.1.9 Nmero de licencia de produccin de alimentos

Para los alimentos preenvasados que deben reclamar el nmero de licencia de
produccin de alimentos (excluyendo alimentos preenvasados importados), la forma
declarada deber estar de acuerdo con los reglamentos pertinentes.

4.1.10 Cdigo estndar de productos

El cdigo estndar y el nmero de orden de alimentos preenvasados que es de
produccin y distribucin nacional (excluyendo alimentos preenvasados
importados) debern ser declarados.

4.1.11 Otras informaciones de etiquetado

4.1.11.1
Alimentos irradiados
4.1.11.1.1 La etiqueta de un alimento que ha sido tratado con radiacin ionizante deber
marcarse como alimentos irradiados en las proximidades de la denominacin
del alimento.
4.1.11.1.2 Cualquier ingrediente que ha sido tratado con radiacin ionizante se declarar en
la tabla de ingredientes.
4.1.11.2

Alimentos modificados
modif icados genticamente
El etiquetado de los alimentos genticamente modificados se efectuar de
conformidad con las disposiciones de leyes y normas.

4.1.11.3
E tiquetado Nutricio
utricional
4.1.11.3.1 Para alimentos dietticos especiales y alimentos primarios y secundarios especOficina Econmica y Comercial de la Embajada de Espaa en Pekn

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ficamente para los lactantes y los nios, es obligatorio indicar los principales
componentes nutricionales y su contenido de acuerdo con GB13432.
4.1.11.3.2 En caso de otros alimentos preenvasados, hay que marcar el etiquetado nutricional de acuerdo con las legislaciones y normativas concernientes.
4.1.11.4

4.2

Grado de calidad
Deber marcarse el grado de calidad si se definen claramente niveles de
calidad en las normas de los productos.

Informacin del etiquetado de alimentos preenvasados distribuidos a los consuconsumidores de forma indirecta
El nombre, la especificacin, peso neto, fecha de produccin, perodo de caducidad y
condiciones del almacenamiento de alimentos preenvasados distribuidos a
los
consumidores indirectamente se marcarn en la etiqueta de conformidad
con
los requisitos dispuestos en la seccin 4.1, y para las informaciones no marcadas en
la etiqueta, deben marcarse en el manual de instrucciones o contrato.

4.3
Exenciones de informacin de etiquetado
4.3.1 Los siguientes alimentos preenvasados pueden estar exentos de declaracin de fecha de caducidad en el etiquetado: bebidas alcohlicas en los que el contenido de
alcohol es de 10% o superior, vinagre, sal, azcar en estado slido y el glutamato
monosdico.
4.3.2 En el paquete o envase de los alimentos preenvasados cuya mayor superficie sea inferior a 10 cm2 (vase el mtodo de clculo para el rea de mayor superficie), slo se
indicar el nombre del producto, peso neto y nombre y direccin del fabricante (o distribuidor).
4.4
Informacin recomendable de etiquetado
4.4.1 Identificacin
Iden tificacin de lote
Se indica el nmero de lote de identificacin de productos si es necesario.
4.4.2 Instrucciones de uso
Se indicarn las instrucciones de uso, como mtodos de apertura, de consumo,
de preparacin, de reconstitucin con agua y otras instrucciones que sean tiles para
los consumidores si es necesario.

4.4.3 Sustancias que causan alergia

4.4.3.1 En los siguientes alimentos y productos que pueden causar alergia, si se utilizan como ingredientes, se debe poner el nombre fcilmente legible en la lista de ingredientes o se indicar en la proximidad a la lista de ingredientes.
a) Granos y sus productos que contienen protena del gluten (por ejemplo: trigo,
centeno, cebada, espelta o sus productos hbridos)
b) Crustceos y sus productos (por ejemplo: camarn, langosta, cangrejo y etc.)
c) Huevo y sus productos
d) Cacahuete y sus productos
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e) Soja y sus productos
f) Leche y productos lcteos (incluyendo lactosa)
g) Nueces y sus productos
4.4.3.2 Si los alimentos o sus productos arriba mencionados en la seccin se introducen en
la produccin, hay que indicarlo cerca de la lista de ingredientes.
5
Otros
Para los alimentos que requieren una autorizacin especial del Estado, hay que preparar la
etiqueta de identificacin de conformidad con los reglamentos pertinentes.

Apndice A
Mtodo de clculo
clculo para el rea de mayor superficie de paquete o recipiente

A. 1

Mtodo de clculo para el paquete o recipiente rectangular

En el caso de un paquete rectangular o recipiente, la altura (cm) de la parte con
la mayor superficie multiplica por el ancho (cm) de ese lado

A. 2

Mtodo de clculo para paquete o recipiente cilndrico o casi cilndrico

La altura (cm) del paquete o recipiente multiplica por 40% de la circunferencia.

A. 3

Mtodo de clculo para paquete o recipiente de cualquier otra forma

40% de la superficie total del paquete o recipiente
Si el paquete o recipiente tiene una cara principal del envase, esa rea de presentacin principal se considera como el rea de mayor superficie.
Al determinar la superficie del envase o recipiente, la banda de bordes para sellar
ser excluida. Al determinar la superficie de envase en forma de botella o de lata,
los hombros, el cuello y las bridas en las partes superior e inferior estn excluidos.

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Apndice B
(informativo)

Formas de indicacin de los aditivos alimentarios en la lista de ingredientes

B.1 Se indica el nombre especfico de todos los aditivos alimentarios segn la cantidad aadida por orden descendente.
Ingredientes: Agua, Leche entera en polvo, Nata, Aceite vegetal, Chocolate (pasta de cacao,
Azcar blanca granulada, Manteca de cacao, Fosfolpidos, Aceite de ricino poliglicerol (poliglicerol ricinoleato), Esencias comestibles, amarillo limn, Jarabe de glucosa, ster del cido
graso poliglicerol, Carragenano, Goma de guar, Achiote, Maltodextrina, Aromatizante comestible.

B.2 Se indica el nombre de la categora funcional y cdigo internacional de todos los aditivos
alimentarios segn la cantidad aadida por orden descendente
Ingredientes: Agua, Leche entera en polvo, Nata, Aceite vegetal, Chocolate (pasta de cacao,
Azcar blanca granulada, Manteca de cacao, emulsionante (322,476), Esencias comestibles,
colorante (102), Jarabe de glucosa, emulsionante (477), espesantes (407, 412), colorante
(160b), Maltodextrina, Aromatizante comestible.

B.3 Se indica el nombre de categora funcional y nombre especfico de todos los aditivos
alimentarios segn la cantidad aadida por orden descendente
Ingredientes: Agua, Leche entera en polvo, Nata, Aceite vegetal, Chocolate (trozo lquido de
cacao, Azcar blanca granulada, Manteca de cacao, emulsionante (Fosfolpidos, Aceite de
ricino poli glicerol), Esencias comestibles, colorante (amarillo limn), Jarabe de glucosa,
emulsionante (ster del cido graso poli glicerol), espesante (Carragenano, Goma de guar),
colorante (Achiote), Maltodextrina, Aromatizante comestible.

B.4 Se establece la forma de indicar todos los aditivos alimentarios bajo el concepto de aditivos
B.4.1 Principio general
Los aditivos alimentarios usados directamente deben ser marcados bajo el concepto de aditivos. Los reforzadores nutricionales, aromatizantes y esencias comestibles, materia base en
dulces de goma base pueden ser marcados fuera del concepto de aditivos dentro de la lista
de ingredientes. Los aditivos alimentarios usados indirectamente no deben ser marcados bajo el concepto de aditivos. El orden de marcado de aditivos en la lista de ingredientes depende del peso total de cada aditivo que debe ser incluido en tal concepto.

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B.4.2 se indica nombre especfico de todos los aditivos alimentarios
Ingredientes: Agua, Leche entera en polvo, Nata, Aceite vegetal, Chocolate (pasta de cacao,
Azcar blanca granulada, Manteca de cacao, Fosfolpidos, Aceite de ricino poli glicerol (poliglicerol ricinoleato), Esencias comestibles, amarillo limn, Jarabe de glucosa, Aditivos (ster
del cido graso poli glicerol, Carragenano, Goma de guar, Achiote), Maltodextrina, Aromatizante comestible.

B.4.3 se indica el nombre de la categora funcional y cdigo internacional de todos los aditivos alimentarios
Ingredientes: Agua, Leche entera en polvo, Nata, Aceite vegetal, Chocolate (pasta de cacao,
Azcar blanca granulada, Manteca de cacao, emulsionante (322, 476), Esencias comestibles,
colorante (102), Jarabe de glucosa, Aditivo emulsionante (477), espesante(407, 412), colorante(160b), Maltodextrina, Aromatizante comestible.

B.4.4 se indica el nombre de la categora funcional y el nombre especfico de todos los aditivos alimentarios
Ingredientes: Agua, Leche entera en polvo, Nata, Aceite vegetal, Chocolate (pasta de cacao,
Azcar blanca granulada, Manteca de cacao, emulsionante (Fosfolpidos, Aceite de ricino
poliglicerol), Esencias comestibles, colorante (amarillo limn), Jarabe de glucosa, Aditivo
emulsionante (ster del cido graso poli glicerol), espesante (Carragenano, Goma de guar),
colorante (Achiote)), Maltodextrina, Aromatizante comestible.

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NORMA GENERAL PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADOS

EN CHINA

Apndice C
Forma recomendable de indicacin de elementos parciales en la etiqueta

C.1 Informacin general

En este apndice se proporcionan ejemplos de formas recomendables de indicacin de elementos parciales en la etiqueta de los alimentos preenvasados, los cuales son opcionales
pero no limitados al marcar los artculos correspondientes. Si se necesita ajustar el uso de
recomendacin conforme a las caractersticas o estilos de envases de los alimentos, hay que
ser coherente con el significado bsico de la forma recomendable.

C.2 Informacin de peso neto y Especificaciones

Para facilitar la expresin del peso con un mtodo unificado de clculo, en los ejemplos
mostrados se usan dos puntos de separacin despus del peso neto. En el etiquetado se
debe usar la unidad de medida adecuada de los productos, con un espacio u otros smbolos
para separar, adems de ser fcilmente legibles.

C.2.1 El peso neto de los alimentos preenvasados individualmente puede ser declarado en
una de las siguientes modalidades:
Peso neto (o peso neto/especificacin):

450g

Peso neto (o peso neto/especificacin):

225 g (200 g + gratis 25 g)

Peso neto (o peso neto/especificacin):

200 g + gratis 25 g

Peso neto (o peso neto/especificacin):

(200+25) g

C.2.2 El peso neto y el contenido escurrido (slido) pueden ser indicados en una de las siguientes maneras (por ejemplo la pera en conserva en almbar)
Peso neto (o peso neto/especificacin):
425 g contenido escurrido (slido o pera en rodajas): no menos de 25 5g (o no menos de 60%).

C.2.3 Para varias unidades de alimentos preenvasados de la misma variedad y con el mismo
peso neto que figuran en el mismo gran envase, el peso neto y la especificacin pueden ser
indicados en una de las siguientes modalidades:

Peso neto (o peso neto/especificacin):

40 g x 5;

Peso neto (o peso neto/especificacin):

5 x 40 g;

Peso neto (o peso neto/especificacin):

200 g (5 x 40 g);

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EN CHINA
Peso neto (o peso neto/especificacin):

200 g (40 g x 5);

Peso neto (o peso neto/especificacin):

200 g (5 unidades);

Peso neto: 200 g

5 x 40 g;

Peso neto: 200 g

Peso neto: 200 g

especificacin:
especificacin:
especificacin:

40 g x 5;
5 unidades;

Peso neto (o peso neto/especificacin):

200 g (100 g + 50 g x 2);

Peso neto (o peso neto/especificacin):

200 g (80 g x 2 + 40 g);

Peso neto: 200 g

especificacin:

100 g + 50 g x 2;

Peso neto: 200 g

especificacin:

80 g x 2 + 40 g;

C.2.4 Para varias unidades de alimentos preenvasados de diferente variedad que figuran en
el mismo gran envase, el peso neto y la especificacin pueden ser declarados en una de las
siguientes modalidades:
Peso neto (o peso neto/especificacin): 200 g (producto A 40 g x 3, producto B 40 g x 2)
Peso neto (o peso neto/especificacin): 200 g (40g x 3, 40g x 2);
Peso neto (o peso neto/especificacin):
producto C: 50 g;

producto A: 100 g, producto B: 50 g x 2,

Peso neto/especificacin: 100 g (producto A), 50 g x 2 (producto B), 50 g (producto C)

Peso neto/especificacin:

producto A 100 g, producto B 50 g x 2, producto C 50 g

C.3 Codificacin de la fecha

Ao, mes y da se pueden separar por espacio, diagonal, guin, punto, etc., o sin smbolo
delimitador. El ao se marcar en un nmero de cuatro dgitos y un nmero de dos dgitos se
puede utilizar para el envase pequeo. El mes y el da se marcarn con un nmero de dos
dgitos.
La declaracin de fecha puede marcarse de la forma siguiente:
3 20
2010
2010 03 20;

2010/03/20;

20100320

20
3
2010
; 3
20
2010
;
(mes/da/ao): 03 20 2010; 03/20/2010;

03202010;

C.4 Fecha de duracin mnima

La fecha de duracin mnima se declarar en una de las siguientes modalidades:
Se come (bebe) mejor antes del .; se come (bebe) preferentemente antes del .;
Preferentemente antes del .;
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La fecha de duracin mnima hasta .
La fecha de duracin mnima es de . mes (das, semanas, o aos)

C. 5 Las condiciones de almacenamiento se declararn en una de las siguientes modalidades:

Las condiciones de almacenamiento debern titularse como condicin de almacenamiento, mtodo de almacenamiento y etc., o sin ttulo.
Las condiciones de almacenamiento se declararn en una de las siguientes modalidades:
Conservado a temperatura normal (o congelado, o fro, o lejos de la luz, o en un lugar fresco
y seco)
Conservado en xx _ xx C;
Conservado en un lugar fresco y seco;
Conservado en temperatura normal, refrigeracin despus de abrirlo;
Temperatura: xxC; humedad: xx%.

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