CONCIENCIACION

3.1.1. Suponga que un amigo suyo, quien sabe que usted estudia contabilidad en el
SENA, le pide el favor que lo asesore porque piensa dedicarse a vender perros
calientes y quiere saber si es rentable venderlos a $5.000 en combo (con porcin de
papa a la francesa y gaseosa), teniendo en cuenta que l se mete a vender perros
slo si se gana por lo menos $1.500 por perro vendido. Adems, su amigo quiere que
usted le diga cuntos combos debe vender en un mes para ganarse un salario
mnimo. l le dice que sus perros sern la sensacin porque los piensa hacer con
salchicha Suiza, 2 huevos de codorniz, 1 tajada de queso, 1 tajada de jamn, pia,
cebolla, salsa de tomate, mayonesa y mostaza. Tambin comenta que el carrito
sanduchero se lo alquilan por $30.000 mensuales y que se necesitan otros insumos
como aceite, servilletas y desechables (para el perro y las papas). Elabore un informe
donde plasme los consejos para su amigo, incluidos los clculos que usted considera
se deben hacer para saber el costo de un combo de perro caliente. Cmo hara
usted para saber cuntos combos debe vender su amigo en un mes para ganarse un
salario mnimo?
SOLUCION
1. MARGEN DE CONTRIBUCION = P.V.U C.V.U
P.V.U= $ 5000 $5000-$3500 = $ 1500
C.V.U= $3000
2. UNIDADES A VENDER = COSTOS FIJOS + UTILIDAD
MARGEN DE CONTRIBUCION
UNIDADES A VENDER = $30.000 + 589.500 = 413 PERROS
$ 1500
3.2. Conceptualizacin
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No. 1
3.2.1. Elabore un mapa conceptual sobre los siguientes temas: Costo (concepto);
contabilidad de costos (concepto); importancia y objetivos; diferencia entre costo y
gasto; diferencia entre costo del producto y costo del perodo; diferencia entre
contabilidad de costos y contabilidad financiera; diferencias contables entre empresas
industriales y comerciales.
3.2.2. Elabore un cuadro sinptico sobre los tres elementos del costo, que contenga:
Definicin de cada elemento; para materia prima: Documentos de control (compras,
almacenamiento, consumo de materiales, devoluciones), mtodos de valuacin,
contabilidad (uso de la cuenta 71).
Para mano de obra directa: Naturaleza, administracin, control, determinacin,
contabilidad (uso de la cuenta 72), ajustes, departamentos que participan.
Para costos indirectos de fabricacin: Presupuesto, definiciones bsicas, tcnicas
para presupuestar, tasa predeterminada, contabilidad (uso de la cuenta 73), costos
reales y su contabilizacin, cierre de los CIF, anlisis y variaciones.

CONTROL Y REGISTRO DE LA MANO DE OBRA

CONTRATACIN
La seleccin de la empresa que necesite de personal para el correcto desempeo de
sus labores, debe solicitarlo al funcionario que tenga facultad para autorizar la
contratacin de nuevo personal. Una vez recabada la autorizacin por escrito, es
turnada al Departamento de Personal, con mencin de las caractersticas que deber
reunir la persona o personas solicitadas, a fin de que proceda a bsqueda o seleccin
del o de los individuos que debern ser contratados.
REGISTRO
Posteriormente, se abre un expediente (Registro de Personal) donde se archiva su
Solicitud de Empleo y el Contrato mismo; ste expediente tiene como finalidad
contener todos los documentos del trabajador en un solo legajo.
CONTROL DE TIEMPO Y LABOR
El control de tiempo generalmente se hace con un reloj marcador, donde se registra la
entrada y salida de cada trabajador por medio de tarjetas de tiempo. Con estas
tarjetas se facilita saber qu trabajador se encuentra dentro de la fbrica; adems el
procedimiento de pago se establece con los das y horas que han laborado, sirven
para el clculo de las percepciones individuales de los trabajadores. Cuando se le
paga a los trabajadores bajo la base de unidad de tiempo y se trabaja con un Sistema
de Costos por rdenes de Produccin, es necesario identificar que proporcin de
tiempo trabajado corresponde a cada una de las rdenes. Para hacer posible esto, se
utilizan las denominadas tarjetas de Distribucin de Tiempo; en los departamentos
productivos y bajo la supervisin del jefe se registran las marcas de tiempo. Las
cuotas por hora y los importes se anotan y calculan en el departamento de
Contabilidad de Costos.
En cuanto al control de labor, cuando la retribucin a los trabajadores es sobre la
produccin que realizan, se debe controlar el trabajo que llevan a cabo para valorar el
rendimiento de cada individuo y ver si es el adecuado. Los trabajadores elaboran
reportes de trabajo ejecutado, mismos que son autorizados por el Departamento
Productivo.
ANLISIS
Si el sistema utilizado por la empresa es por rdenes de produccin, se necesita
contar con un reporte de la labor ejecutada por los trabajadores, identificada por
rdenes, para determinar el cargo correspondiente a cada una. Esto se logra por
medio de un Reporte de Trabajo Ejecutado.
Si el sistema de costos empleado es el de Procesos, Departamentos, Fases, etc.
Bastar con mencionar en las tarjetas de tiempo el empleo que desempea cada
trabajador y el Departamento en el que est ocupado, para que el Departamento de

Contabilidad identifique con exactitud a cul de esas fases, etapas, etc., de la

produccin debe cargarse el costo de la Mano de Obra de cada operario.
VALUACIN
Est condicionada al sistema de pago que se haya adoptado dentro de la empresa,
as como al de Contabilidad de Costos que se utilice. Los sistemas ms comunes para
remunerar la Mano de Obra toman como base:
Unidad de tiempo. Basta con establecer las tarjetas de tiempo, en las cuales el
trabajador reporta los das y horas trabajados, y con base en las mismas se calculan
sus percepciones. Cuando el elemento obrero es muy responsable, ste sistema rinde
muchos frutos, pues de otra manera, sabiendo que al trabajador se le pagar lo
mismo si produce mucho o poco, tiende a caer en el vicio del mnimo esfuerzo, en
prejuicio del rendimiento de la produccin, sin darse cuenta del dao que ocasiona a
la empresa y, por consiguiente, a s mismo.
Unidad producida. Consiste en motivar al trabajador a ganar ms dinero, puesto que
se le paga de acuerdo con lo que produce. Una desventaja sera que por querer
producir ms, descuide la calidad de lo que hace. Requiere de los Reportes de
Trabajo Ejecutado.
De incentivos. Trata de hacer una combinacin de los dos anteriores, para aprovechar
sus ventajas y eliminar sus inconvenientes; por ello se llama tambin sistema mixto.
Se cubre un salario determinado al trabajador, a cambio de un mnimo de produccin
establecido, y que, por el excelente logrado de ste mnimo, se le bonifique
determinada cantidad, pero a condicin de que cada unidad defectuosa hecha por l,
causar una sancin que vendr en detrimento de su trabajo. Otro incentivo es la
Participacin de los Trabajadores en las Utilidades.
PAGO
Despus de haber sido valuada la mano de obra, deber concentrarse para el pago,
que generalmente se hace por semana cuando se trata de Industrias de
Transformacin. La concentracin se realiza formulando la Lista de Raya Semanal.
Para el clculo de sta, deben tomarse en cuenta el salario, el tiempo extra, las
deducciones de ley.
Cuando sta ha sido elaborada, es conveniente hacer una solicitud de efectivo, a fin
de que el dinero que se retire del Banco para cubrir a los trabajadores sus alcances,
sea en las denominaciones necesarias para la liquidacin de raya. Esta solicitud no
proceder cuando se utiliza el servicio de sobres de raya que proporcionan algunos
bancos. Al momento de hacer entrega del efectivo a cada uno de los obreros, se le
har firmar de recibido en la Lista de Raya, conforme lo previene la LIMSS.
CONTABILIZACIN
Por el importe de la solicitud de efectivos, el Departamento de Contabilidad corre un
asiento de:
Mano de obra por Aplicar x
Bancos x
Con base en la Lista de Raya, en las Tarjetas de Distribucin de Tiempo o en los
Reportes de Trabajo Ejecutado, se har la distribucin del importe pagado, que da

lugar a un asiento de:

Produccin en Proceso x
(Subcuenta que corresponde segn
al sistema de costos adoptado)
Mano de obra por Aplicar x
La cuenta de Mano de obra por Aplicar tiene funcin de cuenta puente. El asiento
anterior se formular con base en un Registro de anlisis de la Mano de Obra, que se
clasifique y acumule el importe pagado a los trabajadores, por rdenes de
Produccin.
Se aconseja que dentro del Departamento de Contabilidad se cuente con un registro
de acumulacin de sueldos, que puede llevarse por medio de un tabular o de tarjetas
individuales. El registro sirve de antecedente para el clculo anual del impuesto sobre
productos del trabajo y del reparto de utilidades a los trabajadores. Este registro debe
afectarse mensualmente por las percepciones de cada trabajador.
MEDICIN DE EFICIENCIA En las industrias de transformacin se vuelve necesario
el controlar la eficiencia general de cada departamento de produccin y de cada
individuo en particular.
Para le medicin de eficiencia se hace necesario formular grficas, relaciones y
estadsticos que muestren el rendimiento y aprovechamiento de cada una de las fases
de trabajo de la empresa. La interpretacin de estos documentos permite determinar
en qu puntos existen fallas y en qu consisten stas, lo que facilita tomar las
medidas adecuadas para corregirlas. Los reportes de trabajo ejecutado y las listas de
raya son fuente de informacin para estructurar las grficas, relaciones y estadsticas
de referencia con el fin de hacer una medicin de unidades producidas haciendo una
comparacin mensual.
Elementos de los costos del producto
Los elementos del costo de un producto o sus componentes son los materiales, la
mano de obra y los costos indirectos de fabricacin, como aparecen en el siguiente
grfico. Esta clasificacin suministra a la gerencia la informacin necesaria para la
medicin del ingreso y la fijacin de precio del producto.
Materiales. Son los principales recursos que se usan en la produccin; stos se
transforman en bienes terminados con la adicin de mano de obra directa y costos
indirectos de fabricacin. El costo de los materiales puede dividirse en materiales
directos e indirectos, de la siguiente manera:
Materiales Directos, son todos los que pueden identificarse en la fabricacin de un
producto terminado, fcilmente se asocian con ste y representan el principal costo de
materiales en la elaboracin del producto. Un ejemplo de material directo es la
manera aserrad que se utiliza en la fabricacin de un mueble.
Materiales Indirectos, son aquellos involucrados en la elaboracin de un producto,
pero no son materiales directos. Estos se incluyen como parte de los costos indirectos
de fabricacin. Un ejemplo es la cola para construir un mueble
Mano de Obra, es el esfuerzo fsico o mental empleado en la fabricacin de un
producto. Los costos de mano de obra pueden dividirse en mano de obra directa y

mano de obra indirecta, como sigue:

Mano de Obra Directa, es aquella directamente involucrada en la fabricacin de un
producto terminado que puede asociarse con ste con facilidad y que representa un
importante costo de mano de obra en la elaboracin del producto. El trabajo de los
operadores de una mquina en una empresa de manufacturera se considera mano de
obra directa.
Mano de Obra Indirecta, es aqulla involucrada en la fabricacin de un producto que
no se considera mano de obra directa. La mano de obra indirecta se incluye como
parte de los costos indirectos de fabricacin. El trabajo de un supervisor de planta es
un ejemplo de este tipo de mano de obra.
Costos Indirectos de Fabricacin
Este rubro de costos se utiliza para acumular los materiales indirectos, la mano de
obra indirecta y los dems costos indirectos de fabricacin que no pueden
identificarse directamente con los productos especficos. Ejemplos de otros costos
indirectos de fabricacin, adems de los materiales indirectos y de la mano de obra
indirecta, son arrendamiento, energa y calefaccin y depreciacin del equipo de la
fbrica. Los costos indirectos de fabricacin pueden clasificarse como fijos, variables y
mixtos:
Costos Indirectos de Fabricacin Fijos, permanecen constantes dentro del rango
relevante, independientemente de los cambios en los niveles de produccin dentro de
ese rango. Los impuestos a la propiedad, la depreciacin y el arriendo del edificio de
fbrica son ejemplos de costos indirectos de fabricacin fijos.
Costos Indirectos de Fabricacin Variables, cambian en proporcin directa al nivel de
produccin, cuando ms grande sea el conjunto de unidades producidas, mayor ser
el total de costos indirectos de fabricacin variables. Los materiales indirectos y la
mano de ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No. 2
3.2.3. Elabore un cuadro sinptico que relacione, explique y distinga: Los sistemas de
costos; las bases de costos; y las doctrinas de costeo.

3.2.4. Elabore un cuadro comparativo entre los tres tipos de costo existentes: Fijo,
variable y mixto. Para cada uno cite 5 ejemplos.
COSTOS FIJOS
COSTO VARIABLE
COSTO MIXTO
Los costos fijos son aquellos costos que la empresa debe pagar independientemente
de su nivel de operacin, es decir, produzca o no produzca debe pagarlos.
el costo variable hace referencia a los costos de produccin que varan dependiendo
del nivel de produccin.
Tienen las caractersticas de fijos y variables, a lo largo de varios rangos relevantes de
operacin. Existen dos tipos de costos mixtos: costos semivariables y costos

escalonados.
Un costo fijo, es una erogacin en que la empresa debe incurrir obligatoriamente, aun
cuando la empresa opere a media marcha, o no lo haga, razn por la que son tan
importantes en la estructura financiera de cualquier empresa.
Todo aquel costo que aumenta o disminuye segn aumente o disminuya la
produccin, se conoce como costo variable.
Costo semivariable: La parte fija de un costo semivariable usualmente representa un
cargo mnimo al hacer determinado artculo o servicio disponibles. La parte variable es
el costo cargado por usar realmente el servicio.

Costo Escalonado: La parte fija de los costos escalonados cambia abruptamente a

diferentes niveles de actividad puesto que estos costos se adquieren en partes
indivisibles.

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No. 3Elabore un esquema por cada uno de los

modelos que existen para presentar el estado de costos de produccin.

ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCION

Ventas brutas xxxxx
Devoluciones rebajas y descuentos xxxxxx
Ventas netas xxxxxx
Menos Costo de ventas
Inv. Inicial de Materia Prima xxxxxxx
+ Compras de Materia Prima xxxxxx
= M.P disponible xxxxx
-Inv final M.P xxxxxx
=Costo de M.P utilizada xxxxxx
-Materiales indirectos xxxxxxx

=Costo de material directo xxxxxxx

Costo mano de obra de produccin xxxxxx
-mano de obra indirecta xxxxxx
= Costo de obra directa xxxxxx
Material directo xxxxxx
+ Mano de obra indirecta xxxxxx
+ Otros costos indirectos de fabricacion xxxxxx
= Costos indirectos de fabricacion xxxxxxx
COSTO DE PERIODO XXXXXX
+ INV.inicial productos en proceso XXXXX
= Costo total de productos en proceso XXXXX
-INV inciales productos terminados XXXXX
= Costos de productos terminados XXXXXX
+ inv. Inicial productos terminados XXXXX
=Costo de la mercanca disponible XXXXXX
-inv. Final de productos terminados XXXXXX
=COSTO DE VENTAS XXXXX
UTILIDAD BRUTA XXXXXX
+ INGRESOS NO OPERACIONALES XXXXX
GASTOS NO OPERACIONALES XXXXXX
= UTULIDAD ANTES DE IMPUESTOS

Elabore un cuadro comparativo que muestre las diferencias contables entre empresas
comerciales e industriales; y represente en un esquema las diferencias en los estados
financieros entre una y otra.
EMPRESAS INDUSTRIALES
EMPRESAS COMERCIALES
Son aquellas que se dedican ala compra de materias primas, las procesan y las
convierten en productos terminados.
Se dedican a la compra y venta de productos sin cambiar su forma bsica.
En las empresas industriales se realizan ciertas funciones, que pueden resumirse en
las siguientes:
Se COMPRA materia prima
Se ALMACENA materia prima
Se TRANSFORMA la materia prima
Se ALMACENA el producto terminado
Se VENDE
Se gana, existen ingresos
Se vuelve a PRODUCIR
Lo anterior se puede traducir en el siguiente crculo:

DINERO
MATERIA PRIMA
ALMACENAR
INVERTIR
GANAR TRANSFORMAR
VENDER
ALMACENAR

En las comerciales se hace lo siguiente:

Se COMPRA artculos terminados
Se ALMACENAN
Se VENDEN
Se GANA, existen ingresos
Se compran nuevamente ARTCULOS TERMINADOS
COMPRA VENTA de artculos terminados
DINERO
INVERTIR COMPRAR ARTCULOS TERMINADOS
GANANCIA ALMACENAN
VENDEN