Ejercicios y Conceptos Primera Exposicion

Universidad Nacional del Callao
FIIS-EPI
INTRODUCCIN
El presente trabajo tiene por temas de fondo: la

productividad, la eficiencia, la eficacia y el rendimiento.
Para el tratamiento de tales temas, inicialmente
comenzamos con la definicin respectiva de cada tema.
Para cada tema que se abordar, se expondrn una

variedad de definiciones, recopiladas de distintas fuentes.
Esto es con el fin de dar a conocer la conceptualizacin
de cada tema bajo distintos enfoques.
En la seccin respectiva de cada tema se planteara una

situacin problemtica a la cual buscamos dar solucin.
Esto es con el objetivo de poner en prctica las
definiciones, mediante el empleo de indicadores para su
medicin.
En el apartado final de los anexos, hemos adjuntado todo

el material bibliogrfico correspondiente a libros, artculos
y fuentes web, que respaldan el origen de las definiciones
y problemas expuestos en el presente trabajo.
Estudio del trabajo

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GRUPO N1:
o
o
o
o
o
o
Durand Quispe, Evelyn

Gutirrez lvarez, Emerson
Luque Chahuayo, Nadine
Rojas Pinedo, Adrian
Valverde Aspiros, Kevin
Yaguno Barrios, Franco
1. PRODUCTIVIDAD
Estudio del trabajo

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1.1. Definicin:
1.1.1. Definicin (1):
En algunos casos, la productividad se mide de forma inmediata. Por
ejemplo, puede ser medida con horas de trabajo necesarias para
producir una tonelada de acero especfico, o como la energa
necesaria para generar un kilovatio de electricidad. La productividad
se mide por unidad de tiempo. Esto se resume en la siguiente
igualdad:
Productividad=
Unidades producidas
Imputsempleados
Por ejemplo si las unidades producidas son 1000 y las horas de

trabajo empleadas 250, entonces:
Productividad=
Unidades producidas
Horas de trabajo empeladas
Productividad=
1000
=4 unidades por hora trabajada
250
La utilizacin de un solo recurso de input para medir la

productividad, como se muestra arriba, se conoce como
productividad monofactorial. Sin embargo, la productividad
multifactorial supone una visin ms amplia, que incluye todos los
inputs (p.ej., trabajo, material, energa, capital).La productividad
multifactorial tambin se conoce como productividad de factor total.
La productividad multifactorial se calcula sumando todas las
unidades de input, como se muestra abajo:
Productividad=
Output
Trabajo+ Material+ Energia+Capital+ Varios
Para ayudar al clculo de la productividad multifactorial, los inputs

individuales (el denominador) pueden expresarse en dlares y
sumarse.
(1) Heizer, J.& Render, B.(2001).
Productividad es el grado de rendimiento con que se emplean los
recursos disponibles para alcanzar objetivos predeterminados.
En nuestro caso el objetivo es la fabricacin de artculos a un mejor
costo, a travs del insumo, con productividad de los recursos
primarios de la produccin: materiales, hombres y mquinas. Sobre
stos es donde la accin del ingeniero industrial debe enfocar sus
Estudio del trabajo

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esfuerzos para aumentar los ndices de productividad actual y en

esa forma reducir los costos de produccin.
Hemos mencionado la necesidad de aumentar los ndices de
productividad, veamos cmo es esto posible.
Si partimos de que un ndice de productividad se puede determinar a
travs de la siguiente relacin, tericamente existen tres formas de
aumentar los ndices de productividad:
Aumentando el Producto y manteniendo el mismo Insumo.
Reduciendo el Insumo y manteniendo el mismo Producto.
Aumentando el Producto y reduciendo el Insumo simultnea y
proporcionalmente.
As, podemos darnos cuenta de que la productividad (cociente)
aumentar en la medida en que nosotros logremos incrementar el
numerador, o sea incrementando el producto fsico; tambin
aumentara si disminuimos el denominador, es decir reduciendo el
insumo fsico.
(2) Bello, C. (2002).
La productividad puede definirse de la manera siguiente:
La productividad es la relacin entre la produccin obtenida y los
recursos utilizados para obtenerla.
Esta definicin puede aplicarse a una empresa o a una institucin.
Aunque la medicin de la productividad no es ms que la relacin
aritmtica entre la cantidad producida y la cuanta de cualquiera de
los recursos empleados en la produccin, forma slo parte del medio
total de la funcin productiva.
(3) Velzquez, G. (2004).
La productividad se define como la relacin que existe entre los
recursos y los productos de un sistema productivo. Esto se refiere a
la utilizacin eficiente e inteligente de los recursos al producir bienes
y/o servicios.
Se mide como el cociente entre produccin y recursos. Los recursos
pueden ser: materia prima, mano de obra, capital, mquinas y
herramientas.
Pr=
Produccin(unidades, precios , cantidades)

recursos ( HH , HM , unidades de material , S /.)
Estudio del trabajo

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P=
Produccin
Costosde produccin
La productividad mejora a mayor produccin con los mismos

insumos, o si se usa menos insumos con igual produccin.
En el rea de operaciones la productividad se ve afectada por todas
las decisiones, incluyendo el diseo del proceso, la capacidad de
produccin, los inventarios y la fuerza de trabajo.
No se debe confundir productividad con produccin, ya que sta se
refiere a la actividad de elaborar bienes o brindar servicios.
El concepto de productividad est cada vez ms relacionado con la
calidad del producto, de los insumos y del propio proceso, as como
con la calidad en la mano de obra, en administracin y sus
condiciones de trabajo.
(4) Noriega, M. & Daz, B. (1997).
La productividad de la empresa es una variable fundamental, de
ineludible anlisis, que cuantifica la relacin entre los productos y los
insumos; de este modo, la implementacin de una mejora en la
misma involucra optimizar en numerosos aspectos los recursos
afectados al proceso productivo con la finalidad de incrementar la
cantidad y calidad de los productos elaborados y simultneamente
minimizar los costos.
(5) Giudice, C. (2005).
Cualidad de producto. Capacidad o grado de produccin por unidad
de trabajo, superficie de tierra cultivada, equipo industrial, etc.
Relacin entre lo producido y los medos empleados, tales como
mano de obra, materiales, energa, etc. La productividad de la
cadena de montaje es de doce televisores por operario y hora.
(6) Real academia espaola (1992).
La productividad, cabe definirla como el cociente produccininsumos dentro de un periodo, considerando la calidad. Puede
expresarse como sigue:
Productividad=
Produccin(dentro de un periodo , considerando lacalidad )

insumos
(7) Koontz, H., Weihrich, H. & Cannice, M. (2012).
Estudio del trabajo

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Referencias Bibliogrficas
(1) Heizer, J. & Render, B. (2001). Direccin de la produccin: decisiones
estratgicas (sexta edicin). Madrid, Espaa: Pearson Educacin S.A.
(2) Bello, C. (2002).Manual de produccin: aplicado a las pequeas y
medianas empresas. Colombia: Ecoe ediciones.
(3) Velzquez, G. (2004).Administracin de los sistemas de produccin
(sexta edicin). Mxico: Limusa.
(4) Noriega, M. & Daz, B. (1997).Tcnicas para el estudio del trabajo
(primera edicin). Per, Lima: Fondo de Desarrollo Editorial.
(5) Giudice, A. (2005). El sistema de produccin productividad y estudio
del trabajo. Recuperado por:
http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/oindustrial/apunte2.pdf
(6) Real academia espaola. (1992).Diccionario de la lengua espaola.
(Vigsima primera edicin). Recuperado por:
http://www.rae.es/sites/default/files/Dossier_Prensa_Drae_2014_5as.pdf
(7) Koontz, H., Weihrich, H. &Cannice, M. (2012).Administracin: una
perspectiva global y empresarial (14 edicin).Per: Mc Graw
Hill/Interamericana Editores S.A.
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1.2. Problema:
Una determinada Fbrica elabora tres productos, cuya demanda es la
siguiente:
Producto
Demanda
(unidades)
A
B
C
3000
2850
2500
La informacin dada por el departamento de ingeniera industrial es el

siguiente:
RECURSOS PROCESOS
EMPLEADOS A
Mano
de
0.05 HH/unidad
Obra
Maquinaria
Materia
prima
Costo
materia
prima
COSTOS
B
0.12 HH/unidad
0.08 HH/unidad
2.5 $/HH
0.03 HM/unidad
0.04 HM/unidad
0.05 HM/unidad
3.0 $/HM
0.75 Kg/unidad
0.80 Kg/unidad
0.50 Kg/unidad
1.5 $/Kg
2.5 $/Kg
3.5 $/Kg
de
Cul de los tres productos generara mayor productividad?

Solucin
Hallando costos de materia prima:

Costo de la materia prima de A:
0,75
Kg
$
x 3000 unid x 1,5
=$ 3375
unid
Kg
Costo de la materia prima de B:
0,8
Kg
$
x 2850 unid x 2,5
=$ 5700
unid
Kg
Costo de la materia prima de C:
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0,5
Kg
$
x 2500 unid x 3,5
=$ 4375
unid
Kg
Hallando los costos de mano de obra:

Costo de la mano de obra de A:
0,05
HH
$
x 3000 unid x 1,5
=$ 225
unid
HH
Costo de la mano de obra de B:
0,12
HH
$
x 2850 unid x 1,5
=$ 513
unid
HH
Costo de la mano de obra de C:
0,08
HH
$
x 2500 unid x 1,5
=$ 300
unid
HH
Hallando los costos de las maquinas:
Costo de las horas mquina del producto A:
0,03
HM
$
x 3000 unid x 3,0
=$ 270
unid
HM
Costo de las horas mquina del producto B:

0,04
HM
$
x 2850unid x 3,0
=$ 342
unid
HM
Costo de las horas mquina del producto C:

0,05
p=
HM
$
x 2500 unid x 3,0
=$ 375
unid
HM
Clculo la productividad total:

Produccion
recursos
Para el producto A:
p=
3000 unid
unid
=0.775
3870 $
$
Para el producto B:
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p=
2850 unid
unid
=0.434
6555 $
$
Para el producto C:
p=
2500 unid
unid
=0,495
5050 $
$
Podemos notar que el producto con mayor productividad es el producto

unid
B, con una productividad total 0.775 $ .
Referencia Bibliogrfica
Noriega, M. & Daz, B. (1997).Tcnicas para el estudio del trabajo (primera
edicin). Per, Lima: Fondo de Desarrollo Editorial.
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2. EFICIENCIA
2.1. Definicin:
Capacidad de disponer de alguien o de algo para conseguir un
efecto determinado.
(1) Real academia espaola. (1992).
La eficiencia es alcanzar los fines con el mnimo de recurso.
(2) Koontz, H., Weihrich, H. &Cannice, M. (2012).
La eficiencia es una medida de la utilizacin de los recursos en
ese proceso. En trminos econmicos la eficiencia es una relacin
entre insumos y productos. Desde este punto de vista, es una
relacin entre costos y beneficios, es decir, una relacin entre los
recursos utilizados y el producto final obtenido: es la razn entre
el esfuerzo y el resultado, entre el gasto y el ingreso, entre el
costo y el beneficio resultante.
(3) Chiavenato, I. (2006)
En el concepto de administracin, la eficiencia significa hacer una
tarea correctamente y se refiere a la relacin que existe entre los
insumos y los productos. Por ejemplo, si obtenemos ms
productos de determinado insumo, habremos mejorado la
eficiencia. De igual manera, aumentaremos sta si obtenemos el
mismo producto, pero con menos recursos. Puesto que los
gerentes manejan insumos en forma de recursos escasos (dinero
personas y equipo), les interesa emplearlos con eficiencia. As
pues, la administracin busca reducir al mnimo los costos de los
recursos.
Estudio del trabajo
10

FIIS-EPI
(4) Robbins, S. & Decenzo, D. (2002).

La eficiencia es la relacin entre el resultado alcanzado y los
recursos utilizados. As, buscar eficiencia es tratar de optimizar los
recursos y procurar que no haya desperdicio de recursos.
(5) Gutirrez, H. (2001).
(1) Real academia espaola. (1992).Diccionario de la lengua espaola
http://www.rae.es/sites/default/files/Dossier_Prensa_Drae_2014_5as.pd
(2) Koontz, H., Weihrich, H. & Cannice, M. (2012).Administracin: una
perspectiva global y empresarial (14 edicin).Per: Mc Graw
Hill/Interamericana Editores S.A.
(3) Chiavenato, I. (2006).Introduccin a la teora general de la administracin
(sptima edicin).Mxico: Mc Graw Hill Interamericana Editores S.A.
(4) Robbins, S. & Decenzo, D. (2002).Fundamentos de la administracin
(Tercera edicin).Mxico: Pearson Educacin.
(5) Gutirrez, H. (2001).Calidad total y productividad (Tercera edicin).Mc
Graw-Hill/Interamericana Editores, S.A.
Estudio del trabajo
11

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2.1. Problema:
Se tiene el siguiente proceso de produccin:
MP
E1
3.8 min
E2
5.6 min
E3
7 min
PT
E4
E5
E6
9.7 min
6.7 min
8.5 min
La empresa Chiclayo SAC, trabaja 10.7 horas al da, y 6.3 das por
semana.
La empresa Calimod comprar la produccin de zapatos de 16 semanas a
la empresa Chiclayo SAC.
Para ello compra 550 piezas de cuero a una empresa de Curtiembre de
Trujillo a una costo de 150 soles la pieza curtida, 180 piezas de cuero para
suelas de zapatos a un costo de 110 soles la pieza de cuero para suela.
Adems se compran 4340 metros de cordn para pasadores, a una costo
de 5.5 soles el metro. Se compra 5 galones de pegamento para calzado a
un costo de 6 soles el litro, as mismo se adquieren 8 ovillos de hilo para
cocer el calzado a un costo de 35 soles el ovillo. Comprndose tambin 5
galones de pintura negra para calzado a un costo de 169 soles el galn.
Se emplean 6 operarios para fabricar los zapatos, los cuales ganan 15
soles la hora operario y estos manipulan 12 mquinas las cuales tiene un
costo de 21 soles la hora mquina. El precio de venta del par de zapatos
ser de 240 soles.
A)
Determinar:
La produccin diaria y semanal
B)
La eficiencia econmica.
C) La productividad con respecto a la mano de obra

Solucin:
Estudio del trabajo
12

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Produccin de Chiclayo SAC por 16 semanas:

Datos:
10.7 Hr/da
6.3 da/ semana
550 piezas de cuero
S/ 150.00/pieza
180 piezas de cuero para suela
S/ 110.00/pieza
4340 metros de cordn
S/ 5.5/metro
20 litros de pegamento
S/ 6.00/ litro
8 ovillos de hilo
S/ 35.00/ovillo
5 galones de pintura
S/ 169.00/galn
6 operarios
S/ 15.00/HH
Numero de mquinas 12
S/ 21/HM
Precio de venta unitario S/ 240.00
Ciclo o velocidad de produccin (cuello de bote

La estacin de trabajo ms lenta.
MP
E1
E2
3.8 min 5.6 min
E3
E4
7 min
9.7 min
E5
6.7 min
E6
PT
8.5 min
a) Hallando la produccin diaria y semanal:

La produccin diaria es:
Pd =
10.7 hr 60 min 1 und
=66.186 und
dia
1 hr
9.7 min
La produccin semanal es:
Estudio del trabajo
13

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PS =66.186 und 6.3=416.971 und

b) Hallando la eficiencia econmica:
La produccin total en 16 semanas es:
PT =416.971
und
x 16 semana
semana
PT =6671.536und 6671und
Entonces, el total de la venta es:

S /240.00
V =6671 und
=S /. 1601040
und
Halando el costo total, si:
Costo total = Gasto de operacin + Costo de fabricacin
Donde:
Costo de fabricacin = costo primo + gasto de fabricacin
Hallando el costo de fabricacin:
o Costo primo = M/P + M/O
M
S/150.00
S / 110.00
S /5.5
S/35.00
=550 pieza
+180 pieza
+4340 mt
+ 8 ovillo
+5 gal
P
pieza
pieza
mt
ovillo
M
10.7 HH S /15.00 6.3 dia
=6 16 semanas
=S /97070.4
O
dia
HH
semana
Entonces:
Costo primo = S/. 127415.00 + S/. 97070.4 = S/. 224485.4
o Gasto de fabricacin = costo de horas maquina
Maq=12 16 semana
10.7 HM S/21.00 6.3 dia
=S/.271797 .12
dia
HM
semana
Entonces el costo total es:

S/. 224485.4 + S/. 271797.12 = S/ 496282.52
Estudio del trabajo
14

FIIS-EPI
Finalmente la eficiencia econmica es:

Ee =
1601040
=3.226
496282.52
c) La productividad respecto a la mano de obra es:

Productividad=
Productividad=
Unidades producidas
Imputsempleados
6671 und
s /.97070 .4
Productividad=0.068
und
soles
Estudio del trabajo
15

FIIS-EPI
3. EFICACIA
3.1. Definicin:
Capacidad de lograr el efecto que se desea o se espera.
Es una medida del logro de resultados. En trminos econmicos la
eficacia de una empresa se refiere a la capacidad de satisfacer una
necesidad de la sociedad a travs de sus productos (bienes o
servicios).
(2) Chiavenato, I. (2006).
La administracin tambin se encarga de concluir actividades. En
trminos administrativos, esta capacidad se llama eficacia, lo cual
quiere decir hacer la tarea correcta. En una organizacin, esto
significa alcanzar las metas (vase la figura 1-3).
Estudio del trabajo
16

FIIS-EPI
Medios
Eficiencia
USO
DEPoco
RECURSOS
Fines
Eficacia
desperdicio
Metas
Produccin elevada
LOGRO
DE
METAS
Eficiencia
Figura
1-3: y eficacia
(3) Robbins, S. & Decenzo, D. (2002).

La eficacia es el grado en que se realizan las actividades planeadas y se
alcanzan los resultados planeados. As buscar eficacia implica utilizar los
recursos para el logro de los objetivos trazados (hacer lo planeado).
(4) Gutirrez, H. (2001).
http://www.rae.es/sites/default/files/Dossier_Prensa_Drae_2014_5as.pd.
(2) Chiavenato, I. (2006).Introduccin a la teora general de la administracin
(Sptima edicin).Mxico: Mc Graw Hill Interamericana Editores S.A.
(3) Robbins, S. & Decenzo, D. (2002).Fundamentos de la administracin
(Tercera edicin).Mxico: Pearson Educacin.
(4) Gutirrez, H. (2001).Calidad total y productividad (Tercera edicin).Mc
Graw-Hill/Interamericana Editores, S.A.
Estudio del trabajo
17

FIIS-EPI
3.2. Problema:
El seor Marcelo comenz su actividad empresarial en los aos sesenta
dedicndose a la comercializacin de todo tipo de material para la
construccin. Con los aos, se ha especializado tambin en la fabricacin
de ladrillos de tipo estndar .Para ello, dispone de unas instalaciones
productivas, totalmente automatizadas, nicas
en la comarca. Los
empleados deben introducir los datos referentes al nmero de unidades y
caractersticas de los ladrillos antes de comenzar el proceso.
Seguidamente , una maquina automtica determina la cantidad y el tipo de
sustancias necesarias para elaborar el producto, A continuacin, otra
mquina se encarga de la mezcla de todos los componentes, que, cuando
esta lista, avanza por una cinta transportadora donde estn situados los
robots que dan la forma requerida a los ladrillos. Posteriormente, los
ladrillos ya moldeados pasan al <<tnel>> donde, a travs de la inyeccin
de aire caliente, se procede a su secado. La ultima tarea es la
correspondiente al empaquetado de los ladrillos en <<palees>> de 250 y
500 unidades. Para completar estas tareas, solo son necesarios 1,9
minutos, pero a fin de conseguir el equilibrado de la cadena, se estima que
el producto debe estar como mximo 20 segundos en cada estacin de
trabajo. El seor Marcelo est muy satisfecho con la evolucin de la
fbrica; diariamente consigue producir 3000unidades, los que le permitan
abastecer a los clientes de la comarca justo en la fecha acordada.
Estudio del trabajo
18

FIIS-EPI
a) Represente grficamente la cadena de fabricacin de los ladrillos.

b) Cmo es la jornada laboral diaria de los empleados que trabajan en la
fbrica de ladrillos?
c) Qu debe hacer el seor Marcelo para conseguir una eficacia del
proceso de un 99%?
Solucin:
a) Para elaborar los ladrillos son necesarios las siguientes tareas :
A. Introduccin de los datos referentes al nmero de unidades y
caractersticas de los ladrillos.
B. Determinacin de la cantidad y el tipo de sustancias necesarias para
elaborar el producto.
C. Mezcla de todos los componentes
D. Moldeado de los ladrillos
E. Secado
F. Empaquetado
a) La representacin grfica del proceso de elaboracin de ladrillos
quedara como muestra a continuacin.
b) Para determinar la jornada laboral de los empleados de la fbrica de

ladrillos, debemos conocer el tiempo de produccin disponible por da.
Si el tiempo de ciclo es de 20 segundos y cada da se fabrican 3000
ladrillos, el tiempo productivo disponible es de 60000 segundos (20 x
3000).
Como 60000 segundos = 1000minutos = 16,6 horas, podemos afirmar
que diariamente se necesita un tiempo productivo de 16,6 horas o bien 2
turnos de 8,3 horas diarias (8 horas y 18 minutos). Por tanto, la jornada
laboral de un empleado que trabaja en la fbrica de ladrillos puede ser
de 8 horas y 30 minutos, permitiendo 12 minutos de descanso al
trabajador (1,5 minutos de descanso/hora).
c) Para calcular la eficacia del proceso aplicamos la siguiente formula:
Eficacia=
tiempos de tareas
( n estaciones de trabajo ) x(tiempo de ciclo)
En nuestro caso conocemos que:
Estudio del trabajo
19

FIIS-EPI
tiempos de tareas=1,9 minutos=114 segundos

tiempo de ciclo=20 segundos
N minimo de estaciones de trabajo=114 seg/20 seg=5,7 (6 estaciones de trabajo)
Si el seor Marcelo desea conseguir una eficacia de un 99%,

necesitamos conocer en qu tiempo se deben completar las tareas de
produccin; es decir la incgnita seria el numerador:
Eficacia=
Eficacia=
tiempos de tareas
( n estaciones de trabajo ) x(tiempo de ciclo)
tiempos de tareas
( 6 estaciones de trabajo ) x (20 segundos)
Despejando nuestra incgnita quedara:
( 0,99 ) x ( 6 estaciones ) x ( 20 seg )=118,8 segundos

Esto significa que, para lograr una eficacia de un 99%, las tareas de
fabricacin de ladrillos deben ser realizadas en 118,8 segundos.
Martin, L.; Carrasco, E.; Daz, E. Garca, F. & Montero, A.
(2003).Direccin de la produccin: problemas y ejercicios resueltos.
Madrid: Pearson Educacin, S.A.
Estudio del trabajo
20

FIIS-EPI
4. RENDIMIENTO
4.1. Definicin:
El rendimiento resulta de dividir la cantidad de piezas realmente
producidas por la cantidad de piezas que se podran haber
producido. La cantidad de piezas que se podran haber producido
se obtiene se obtiene multiplicando el tiempo en produccin por la
capacidad de produccin nominal de a mquina.
El rendimiento, tiene en cuenta todas las prdidas de velocidad
(breakdowns).Se mide en tanto por un tanto por ciento del ciclo
real o capacidad real con respecto a la ideal.
Rendimiento=
Tiempo de Ciclo Ideal

Tiempo de Operacion
(
)
N Total Unidades
Rendimiento
Incluye
Clculo
Estudio del trabajo
Ponderacin
21

FIIS-EPI
Perdidas de velocidad
por fallas menores de
Maquina.
Perdidas de velocidad
por
velocidades
reducidas.
Perdidas
por
Microparos: Bloqueos,
Sequias, Faltas
Produccion Real El
rendimiento
Tiempo de operacines una valor
Rendimiento=
Capacidad instantnea
entre 0 y 1 por lo
que
suele
expresar
Produccion Real
porcentualmente
Produccion Prevista
.
(1) Ponce, M. & lvarez, G. (2013).

Producto o utilidad que rinde o da alguien o algo. Proporcin entre
el producto o el resultado obtenido y los medios utilizados.
Cansancio (falta de fuerzas). Sumisin, subordinacin, humildad.
Obsequiosa expresin de la sujecin a la voluntad de otro en
orden a servirte o complacerte.
Rendimiento de la inversin, a menudo conocido simplemente
como RIS, ha sido el centro del sistema de control de Du Pont
Company; este criterio es la tasa de rendimiento que una
compaa o divisin puede ganar sobre el capital que se le
asigna; por tanto, esta herramienta considera a la utilidad no
como un absoluto, sino como un rendimiento sobre el capital
utilizado en el negocio. Por consiguiente, la meta de un negocio
se percibe no necesariamente desde el punto de vista de la
optimizacin de las utilidades, sino del rendimiento del capital
dedicado a los propsitos del negocio.
(3) Koontz, H., Weihrich, H. & Cannice, M. (2012).
(1) Ponce, M. & lvarez, G. (2013).Nuevos mtodos de valoracin de equipo
y maquinaria. (Tesis). Santiago de Quertaro: Universidad Autnoma de
Quertaro.
http://www.rae.es/sites/default/files/Dossier_Prensa_Drae_2014_5as.pd.
(3) Koontz, H., Weihrich, H. & Cannice, M. (2012).Administracin: una
perspectiva global y empresarial. Per: Mc Graw Hill/Interamericana Editores
S.A.
Estudio del trabajo
22

FIIS-EPI
4.2. Problema:
Una planta productiva fue diseada con el objetivo de satisfacer,
tericamente, una demanda de hasta 2 000 unidades diarias. En
realidad, las cadenas de fabricacin con las que cuenta la empresa
permiten elaborar 1 720 unidades de un proceso estandarizado. Teniendo
en cuenta las condiciones actuales de las instalaciones, el director de
operaciones espera alcanzar maana una produccin de 1 800 unidades.
A) Cul es el rendimiento de esta planta de produccin?
B) Cul ser la produccin estimada para maana?
Solucin:
A) En este caso la empresa cuenta con un proceso de fabricacin
repetitivo, disponiendo de las tpicas cadenas de fabricacin, por lo que
es adecuado utilizar, en principio, una medida de capacidad agregada
como unidades de producto/da.
En el texto podemos distinguir dos definiciones de capacidad. Por una
parte, la capacidad proyectada (CP), es decir, el nmero mximo de
Estudio del trabajo
23

FIIS-EPI
unidades de producto que el sistema ser capaz de obtener, en teora,

durante un perodo determinado (2 000 unidades/da). Por otra parte
nos encontramos la capacidad efectiva (CE), es decir, el volumen de
produccin que se espera alcanzar teniendo en cuenta las condiciones,
particulares de la empresa (1.800 unidades/da). En realidad se
elaboran diariamente 1 720 unidades de producto, lo que significa que
el rendimiento del Sistema no es del 100%.
Para medir el rendimiento resulta til conocer los grados de utilizacin y
de eficiencia de la planta.
La utilizacin hace referencia al porcentaje de capacidad proyectada
alcanzada:
Utilizacin=
1720 unidades
x 100
2 000unidades
Utilizacin=86
La eficiencia se refiere al porcentaje de capacidad efectiva alcanzada

realmente:
Eficiencia=
1720 unidades
x 100
1800 unidades
Eficiencia=95,56
Por lo tanto, el factor de utilizacin de esta planta es de 86%, mientras

que el factor eficiencia asciende a 95.56%.
B) La produccin estimada se obtiene a partir de la siguiente expresin:

Capacidad proyectada x Utilizacion x Eficiencia
Se prev entonces que maana la plata alcanzar una produccin de:

2 000 x 0.86 x 0.9556=1.644
und
und
1
dia
dia
Martin, L.; Carrasco, E.; Daz, E. Garca, F. & Montero, A. (2003).Direccin de
la produccin: problemas y ejercicios resueltos. Madrid: Pearson Educacin,
S.A.
Estudio del trabajo
24

FIIS-EPI
Estudio del trabajo
25

FIIS-EPI
GRUPO N 2:
o
o
o
o
o
Arispe Prez, Deivi Abner

Camasi Congachi, Willian Oscar
Flores Mandujano, Anthony
Granda Santiago, Yonathan Smieth
Javier Teves, Leandro
1. PRODUCTIVIDAD:
1.1. Definiciones:
1.1.1.
Definicin (1):
Es la razn del producto de un proceso a los insumos que utiliza:
Productividad=
cantidad de producto
cantidad de insumos
La productividad se incrementa conforme aumenta el producto

para un nivel constante de insumos, o conforme disminuyen los
insumos para un nivel constante de producto. As, la medicin de
la productividad describe lo bien que se utilizan los recursos de
una organizacin para generar productos.
(1) Collier, D. & Evans J. (2009).
1.1.2.
Definicin (2):
Estudio del trabajo
26

FIIS-EPI
Es la capacidad de generar resultados utilizando ciertos recursos.

Se incrementa maximizando resultados y/u optimizando recursos.
Productividad=eficiencia x eficacia
Unidades producidas Tiempo til Unidades producidas
=
x
Tiempo total
Tiempo total
Tiempo til
(2) Gutirrez, H. & De la Vara, R. (2009).
1.1.3.
Definicin (3):
El concepto es simplemente la relacin entre los productos

generados por un sistema y los insumos suministrados para crear
esos productos. Los insumos en la forma general de trabajo
(recursos humanos), capital (financiero y fsico), energa,
materiales, etc. Que se introducen en el sistema. Estos recursos
se transforman en productos (bienes y servicios).
(3) Cuya, L. (1998).
Referencias bibliogrficas:
(1) Collier, D. & Evans J. (2009). Administracin de operaciones.
Bienes, servicios y cadenas de valor. Mxico: Cengage Learning.
(2) Gutirrez, H. & De la Vara, R. (2009). Control estadstico de calidad
y Seis Sigma. Mxico: McGraw-Hill/INTERAMERICANA EDITORES.
(3) Cuya, L. (1998). Eficiencia y Eficacia de las Empresas Metal
Mecnica del Callao Periodo 1990-1994. (Trabajo de investigacin).
Universidad Nacional del Callao, Callao, Per.
Estudio del trabajo
27

FIIS-EPI
1.2. Problema:
Si la productividad se mide a travs de las unidades producidas entre el
tiempo total empleado, entonces la eficiencia ser la relacin entre el
tiempo til y tiempo total; mientras que la eficacia ser el cociente entre
las unidades producidas y el tiempo til.
Eficiencia=50%
El 50% del tiempo se desperdicia en:
Programacin
Eficacia=80%
Paros no programados
De 100 unidades, 80 estn libres de defectos, 20 tuvieron algn defecto.
Desbalance de capacidades
Mantenimiento y reparaciones
FIGURA 1.5
La productividad y sus componentes.

Productividad: mejoramiento contino del sistema.
Ms que producir rpido, producir mejor.
Productividad = eficiencia x eficacia
Estudio del trabajo
28

FIIS-EPI
De esta manera, la figura 1.5 sugiere dos programas para incrementar

la productividad: mejorar la eficiencia, en la que se busque reducir los
tiempos desperdiciados por paros de equipos, carencia de materiales,
falta de balance en las capacidades, retrasos en los suministros y en las
rdenes de compra, as como por mantenimiento y reparaciones no
programadas. Segn una encuesta aplicada en los sectores
metalmecnico, de muebles, calzado, textil y de la confeccin en
Mxico (Eroles, et al., 1998), la eficiencia promedio detectada fue de
50%, es decir, que en estos sectores se desperdicia la mitad del tiempo
en promedio por aspectos de logstica y organizacin principalmente.
Por ello, tiene sentido la afirmacin de la figura 1.5, cuando se dice que
ms que producir rpido es preferible hacerlo mejor, incrementando el
flujo de trabajo y reduciendo los tiempos desperdiciados a lo largo de
los procesos.
Por otro lado est la mejora de la eficacia, en la cual se busca la
disminucin de los productos con defectos, las fallas en arranques y en
la operacin de procesos. Es decir, se busca disminuir las deficiencias
en materiales, diseos y equipos; adems de incrementar y mejorar las
habilidades del personal y generar programas que le ayuden a la gente
a realizar mejor su trabajo. Segn la encuesta antes referida, la eficacia
promedio detectada fue de 80%, lo cual significa que si se planean
materiales y actividades para producir 100 unidades, al final slo 80 en
promedio estn libres de defectos y las otras 20 se quedaron a lo largo
del proceso por algn tipo de defecto. De estas 20 algunas podrn
reprocesarse y otras se convertirn en desperdicio.
De esta manera, al multiplicar eficiencia con eficacia se tiene una
productividad promedio de 40% en las ramas industriales referidas, lo
cual indica el potencial y el rea de oportunidad que existe en mejorar el
actual sistema de trabajo y de organizacin mediante programas de
mejora continua.
Referencia bibliogrfica:
Gutirrez, H. & De la Vara, R. (2009). Control estadstico de calidad y
Seis Sigma. Mxico: McGraw-Hill/INTERAMERICANA EDITORES.
Estudio del trabajo
29

FIIS-EPI
2. EFICIENCIA:
2.1. Definicin:
Se puede definir como hacer las cosas bien o lo que es lo mismo
hacer correctamente las cosas; este concepto se refiere a la relacin
que existe entre los insumos y la produccin, busca minimizar los
costos de los costos de los recursos.
La ingeniera es principalmente una actividad productora que tiene su
razn de ser en la satisfaccin de los deseos humanos. Su objetivo es
alcanzar el mayor resultado final por unidad de recursos gastados. Este
es esencialmente un proceso fsico cuyo objetivo es la maximizacin de
la eficiencia fsica.
El objetivo de la utilizacin de la ingeniera es obtener el mayor
resultado final por unidad de recursos entregados, entonces, la
eficiencia se puede enunciar como:
Eficiencia fsica = Producto/Insumo
Es decir, se mide el xito de las actividades de la ingeniera en el medio
fsico.
Eficiencia fsica<100%
Estudio del trabajo
30

FIIS-EPI
Su objetivo es alcanzar el mayor resultado final por unidad de recursos

utilizados. Este es esencialmente un proceso fsico cuyo objetivo es la
maximizacin de la eficiencia fsica.
Sin embargo, el ingeniero debe preocuparse por los dos niveles de
eficiencia; en el segundo nivel estn las eficiencias que se expresan en
unidades econmicas de resultados (salidas) divididas por unidades
econmicas de insumos(entradas) cada una expresada en trminos de
un medio de intercambio ,el dinero.
La eficiencia econmica puede ser expresada, como:
Eficiencia econmica = Valor/Costo
Se sabe que no es posible obtener eficiencias fsica por encima de
100%.
Las eficiencias econmicas si pueden exceder el 100% y, es ms,
deben excederlo para que las organizaciones sean exitosas.
Eficiencia econmica>100%
La eficiencia fsica est relacionada con la econmica. Ejemplo, una
planta de potencia elctrica puede ser rentable en trminos
econmicos aun a pesar de que su eficiencia fsica, al convertir
unidades de energa de carbn a energa elctrica, pueda ser
relativamente baja.
Rojas, M. (2004). Administracin para ingenieros. Colombia: Ecoe
Ediciones.
Estudio del trabajo
31

FIIS-EPI
2.2. Problema:
La embotelladora Backus, produce jugo de papaya. El procesamiento
de un lote o paila produce 3895 botellas de jugo. Los componentes de
una paila son: 350 kg de papaya, 50 kg de agua industrial y otros
aditamentos (cido ctrico, colorantes, cido ascrbico, benzoato de
sodio, esencia, agua pura) el precio de kilogramo de papaya es de
S/.30 soles y el kilogramo de agua industrial es de S/.100 soles. En
aditamentos se gasta un monto de S/.5080 soles.
El proceso que comprende el pelado, cortado, extraccin, pasteurizado,
homogenizacin, embotellado, enfriado y empaque cuesta S/.16500
soles la paila.
En la empresa trabajan 17 operarios, que ganan un sueldo de S/.23
soles la hora, y para procesar la paila se necesitan 15 das, sabiendo
que la planta trabaja 9.2 horas por da.
Se emplean para la produccin de una paila 10 mquinas, las cuales
cuestan a la empresa S/.14 soles la hora-mquina, por concepto de
mantenimiento y produccin.
As mismo la empresa consume 11150 Kwh para el funcionamiento de
las mquinas y alumbrado del rea de produccin. El costo que cobra
electronorte es de S/.0.35 soles el Kwh.
Adems, se sabe que al pelar la papaya se desperdicia el 40% y el
extractor desecha el 6.57% del peso de la papaya empleado. Si cada
botella se vende en S/.39 soles, se pide determinar:
Estudio del trabajo
32

FIIS-EPI
a. Eficiencia Fsica
b. Eficiencia econmica.
Solucin:
a) Calculo de la eficiencia fsica.
Pasteurizado
MP
E1
E2
350 Kg
de
papaya
Pelado
Cortar
E4
E3
Extraccin
E5
E8
E7
E6
Enfriado
Homogeneizado
210 Kg 13.797 Kg = 196.2 Kg

210 * 0.0657 = 13.797 Kg
Empaque
Embotellado
Salida til de
materia prima
Se desperdicia en el
proceso de extraccin
350 Kg 140 Kg = 210 Kg

350 * 0.4 = 140 Kg.
Se desperdicia en el
proceso de pelado
Salida til de MP = 350 Kg (0.40*350kg + 0.0657*210Kg)
Salida til de MP = 196.203 Kg. Netos de papaya.
Ef =
Salida tilde materia prima 196.2 Kg

=
=0.56
Entrada de materia prima
350 Kg
b) Calculo de eficiencia econmica.
Estudio del trabajo
33
PT

FIIS-EPI
Ventas=( 3895 unid . ) 39
soles
=151905 soles
botella
Costo de la mano de obra:

soles
horas
Costo MO=17 * 23
9.2
15 das=53958 soles
hora . maq
dia
Costo de la maquinaria:
Costo Maq=10 maq14
soles
horas
9.2
15 das=19320 soles
hora . maq
da
Costo de la energa elctrica:

Costo Energia elctrica=11150 Kwh0.35
soles
=3902.5 soles
Kwh
Clculo de costo:
350 Kg de papaya a S/.30 soles/Kg = S/.10500
50 Kg de agua industrial a S/.100 soles/Kg = S/.5000
Costos de aditamentos = S/5080
Costos de proceso = S/.16500
Costo de la mano de obra = S/.53958
Costo de la maquinaria = S/. 19320
Costo de la energa elctrica = S/. 3902.50
Total Costos = S/. 114260.50
Ee=
Ventas
S/.151905
=
=1.3295
Costos S /.114260 .5
Este resultado nos indica que por cada sol de inversin se obtiene
un beneficio de S/. 0.3295 soles.
Bazn, H. (2014). Indicadores de produccin. Extrada el 3/II/2015
desde
http://es.scribd.com/doc/238249241/3-Ejercicios-ResueltosIndicadores-de-Produccion-Ampliado#scribd
Estudio del trabajo
34

FIIS-EPI
3. RENDIMIENTO:
3.1. Definiciones:
3.1.1.
Definicin (1):
Rendimiento: determinacin a partir de magnitudes generales.

Rendimiento=
Valor consumo final

Valor inicial o previsto
Como indicadores de detalle, podran utilizarse:

Rendimientomateriales=
Materiales producto final

Materias primas
Rendimientotiempos=
Tiempo medio ciclo anual

Ciclo previsto
Rendimiento equipos=
Tiempo operacinequipos
Tiempos operacin
Rendimiento valor=
Tiempo dedicado para aadir valoracin

Tiempo total produccin
Rendimiento personal=
Rendimiento espacio=
Personal indirecto
Personal directo
Espacio utilizado
Espacio previsto
(1) Apaza, M. (2003).
Estudio del trabajo
35

FIIS-EPI
3.1.1.1.
Rendimiento financiero (2)

El rendimiento sobre la inversin es la proporcin de los
ahorros anuales derivados de la estrategia contra la
inversin requerida por la misma. Indica la eficiencia con
la que se utiliza el capital. Las buenas estrategias debern
mostrar un rendimiento mayor o igual al rendimiento
esperado sobre los proyectos de la compaa.
(2) Ballou, R. (2004).
(1) Apaza, M. (2003). Balanced Scorecard. Gerencia estratgica y del
valor. Per: Pacifico editores.
(2) Ballou, R. (2004). Logstica. Administracin de la cadena de cadena
de suministro. Mxico: Pearson Educacin de Mxico.
3.2. Problema:
Una empresa tiene 10 millones en ventas anuales con gastos totales
de 9.5 millones. Los activos son por 5 millones, de los cuales 2 millones
son de inventario. El costo de los materiales adquiridos es el 50% de
las ventas. Utilizando el modelo estndar de rendimiento sobre los
activos, podemos desarrollar la figura 10-12. Compras puede lograr
una reduccin de precios generalizada de 5%. Qu incremento en el
rendimiento sobre los activos es probable que se presente?
Ventas
$10 millones
Menos
Utilidad
$500,000
Costo total a
Dividido
entre
$9.5
(9.25 millones) b
Ventas
(7.5%)
$10
Inventario c
$2 millones
Ventas
$10 millones
($1.9 millones)
Act. totales
$5 millones
Margen de
utilidad 5%
Rendimiento
sobre los
activos 10%
(15.3%)
Multiplicado
por
Dividido
entre
Rotacin de
la inversin
2 veces
(2.04)
($4.9 millones)
a
Las compras son 50% de las ventas totales.

Las cifras entre parntesis suponen una reduccin de 5% en los precios de compra.
c
El inventario es 40% de los activos totales.
Figura 10-12 Rendimiento sobre los activos antes y despus de una reduccin de 5% en el
precio de compra.
b
Estudio del trabajo
36

FIIS-EPI
Esta modesta reduccin de precio puede lograr un incremento de 50%

en las utilidades. Esto se debe al efecto de apalancamiento. Por otro
lado, la reduccin de precio disminuye la base de activos al valuar el
inventario en 95% de su valor anterior. Este incrementa la velocidad de
la rotacin de activos a 2.04 del 2.00 anterior. El rendimiento sobre los
activos se incrementa a 15.3% de su 10% anterior, un incremento de
53 por ciento.
Ballou, R. (2004). Logstica. Administracin de la cadena de cadena de
suministro. Mxico: Pearson Educacin de Mxico.
4. EFICACIA:
4.1. Definiciones:
4.1.1.
Definicin (1):
La eficacia es una medida de logro de resultados. En trminos

econmicos, la eficacia de una empresa se refiere a la capacidad
de satisfacer una necesidad de la sociedad a travs de sus
productos (bienes y servicios).
(1) Chiavenato, I. (2006).
4.1.2.
Definicin (2):
Es el grado en que se alcanzan los objetivos propuestos o

tambin la actuacin para cumplir tales objetivos. Puede
resumirse que mientras la eficiencia significa hacer bien las cosas,
la eficacia supone hacer las cosas. De ah, que la relacin entre
una y otra nocin consiste en que la actuacin a que alude la
primera es especfica y estrictamente econmica y la referida por
la segunda es organizativa o administrativa.
(2) Parejo, L. (1995).
4.1.3.
Definicin (3):
Es el logro del objetivo, misin o meta de la organizacin viendo

las cosas con los ojos del cliente; es decir, hacer con eficiencia
las cosas correctas.
Estudio del trabajo
37

FIIS-EPI
(3) Collier, D. & Evans, J. (2009).

4.1.4.
Definicin (4):
Es una medida normativa del alcance de los resultados

optimizando la utilizacin de los recursos, se concentra en el
xito.
(4) Astonitas, D. (2006).
(1) Chiavenato, I. (2006). Introduccin a la Teora General de la
Administracin. Mxico: McGraw-Hill Interamericana.
(2) Parejo, L. (1995). Eficacia y administracin: Tres estudios. Madrid:
BOE.
(3) Collier, D. & Evans J. (2009). Administracin de operaciones.
Bienes, servicios y cadenas de valor. Mxico: Cengage Learning.
(4) Astonitas, D. (2006). Desarrollo de un sistema automatizado para
calcular la eficiencia en el rea de procesos de bordados en
empresas de confecciones. (Tesis de titulacin). Universidad
Nacional del Callao, Callao, Per.
Estudio del trabajo
38

FIIS-EPI
4.2. Problema:
La empresa Gminis produce microprocesadores y utiliza como materia
prima los chips electrnicos.
Se quiere saber cunto es la eficacia respecto a la meta de produccin
y la meta de consumo. La meta de produccin para el mes de junio
debe ser de 105 microprocesadores por hora, y la meta de consumo de
chips debe ser 1.10 kg. Por producto obtenido.
La produccin promedio obtenida en el mes es de 102
microprocesadores por hora, y el consumo unitario de chips es 1.06 kg.
Por producto obtenido.
Solucin:
La eficacia de nuestra unidad de produccin ser:
- Respecto a la meta de produccin horaria: 102/105 = 97.14%
- Respecto a la meta de consumo de chips: 1.06/1.10 = 96.36%
Nota: Lo deseable es ser eficaces al 100%.
Vera, R. (2014). Eficiencia, eficacia, efectividad, productividad,
competitividad en Administracin y Operacin. Extrada el 5/II/2015
desde
http://www.monografias.com/trabajos100/eficiencia-eficaciaefectividad-productividad-competitividad-administracion-yoperacion/eficiencia-eficacia-efectividad-productividad-competitividadadministracion-y-operacion.shtml#eficaciaa
Estudio del trabajo
39

FIIS-EPI
GRUPO N3:
o
o
o
o
o
Cajahuanca Aquino, Pamela

Chambi Gutirrez, Miguel Nazario
Rocca lvarez, Karen
Roldan Herrada, Cristian Felix
Ruiz Espinoza, Andy Jess
Estudio del trabajo
40

FIIS-EPI
1. PRODUCTIVIDAD
1.1. Definicin:
La productividad es una medida de eficiencia que se
relaciona con la
produccin. Conceptualmente, puede
definirse como la interrelacin entre los ingresos, el proceso
de conversin y los egresos.
Egresos
Productividad=
Ingresos
(1) Tejada, B. (2007).
La productividad es la relacin entre la produccin obtenida
por un sistema de produccin o servicios y los recursos
utilizados para obtenerla. Es el uso eficiente de los
recursos
-trabajo, capital, tierra, materiales, energa,
informacin-en la produccin de diversos bienes y servicios.
Una productividad mayor significa la obtencin de mas con
la misma cantidad de recursos , o el logro de una mayor
produccin o el logro de una mayor produccin en volumen
y calidad con el mismo insumo.
Producto
=Productividad
Insumo
La esencia del mejoramiento de la productividad es trabajar
de la manera ms inteligente, no ms dura.
(2) Prokonpenko, J. (1989).
Referencias bibliogrficas
(1) Tejada, B. (2007). Administracin de servicios de alimentacin.
Medelln, Colombia: Universidad de Antioquia.
(2) Prokonpenko, J. (1989). Gestin de la productividad. Ginebra,
Suiza: oficina internacional del trabajo Ginebra.
Estudio del trabajo
41

FIIS-EPI
1.2.
Problema:
La empresa casa blancay el molino, situadas en la provincia de
almeria, se dedican al cultivo de hortalizas. se disponen los
siguientes datos:
Datos Empresariales
EL MOLINO
CASA BLANCA
Superficie para el cultivo (H)
27
18
Precio de H (Eur/H)
2,500
2,600
N de empleados
30
28
Horario (h/semana)
40
35
Coste de mano de obra (Eur/h)
16.5
16.5
Maquinaria (Eur)
75,000
62,500
Gasto de Mto. Maquinaria (Eur/mes)
2,500
2,000
Produccion anual (Kg)
355,000
355,000
Precio de venta (Eur/Kg)
11.5
10.5
a Determinar la productividades parciales de mano de obra, terrenos y

maquinaria para cada una de las empresas.
b Determinar la productividad total para cada empresa
c Qu conclusiones se obtienen?
Solucin
a.1) Para determinar las productividades parciales, lo primero es
identificar en la tabla de datos que datos correspondes a ingresos
(ventas de productos y/o servicios en cantidad e importe) y que
datos correspondes a costes de rescursos (en cantidad e importe),
sin olvidar aque periodo correspondes.
En nuestro caso, los datos de ingreso son el numero de kilos que se
producen anualmente y el precio de venta de cada kilo de hortalizas
producido. Asi pues, el ingreso que obtiene, anualmente, cada
empresa sera el producto de los kilos producidos, por el precio de
venta de cada kilo.
Los datos de costo de recursos corresponden a los derivados de:
Estudio del trabajo
42

FIIS-EPI
Los gastos de explotacion del terreno (coste de la hectareas

cultivadas)
Los gastos dela mano de obra (coste de los salarios)
Los gastos de la compra y el mantenimiento de maquinaria (suma de
los costos de mantenimiento mas los costos de adquisicion de
maquinaria).
a-2). Una ves que sabemos que aporta el ingreso y que supone un
gasto, se calculan los ingresos de cada empresa y el gasto de cada
tipo de recurso, tambien para cada empresa:
Ingreso de produccion anual EL MOLINO=( produccion anual EL MOL. INO)( precio Eur /k
355.00011.5=4 082,500 Eur
Ingreso de produccion anualCASA BLANCA=( produccion anualCASA BLANCA .)( precio
355.00010.5=3 727,500 Eur
Gatos en recurso en EL MOLINO:
(n H cultivadas)(precio de cada H )
Costos anuales en terreno=
27 H2,500
Eur
=67,500 Eur
H
Costosanuales de manode obra=( N empleados)(salario Eur /h)( N de horas semanales de tr

3016.5
Eur
hr
semana
40
52
=1 029,600 Eur
hr
semana
ao
Costosanuales maquinaria=(costos de adq . de maquinaria)+(costos de mantenimiento anual)
75,000 Eur + 2,500
Eur
meses
12
=105,000 Eur
mes
ao
Gatos en recurso en CASA BLANCA:
(n H cultivadas)(precio de cada H )
Costos anuales en terreno=
Estudio del trabajo
43

FIIS-EPI
18 H2,600
Eur
=46,800 Eur
H
Costosanuales de manode obra=( N empleados)(salario Eur /h)( N de horas semanales de tr

2816.5
Eur
hr
semana
35
52
=840,840 Eur
hr
semana
ao
Costosanuales maquinaria=(costos de adq . de maquinaria)+(costos de mantenimiento anual)
62,500 Eur + 2,000
Eur
meses
12
=86,500 Eur
mes
ao
a-3). Finalmente, atendiendo la definicion de productividad, calculamos la

productividad asociada a cada recurso disponible en la empresa:
Produccion
Anual (kg)
Ingreso de
Produccion Anual (Eur)
Costo de
terreno (Eur)
Costo de
mano de obra (Eur)
Costo de
maquinaria (Eu)
EL MOLINO
CASA BLANCA
355,000
355,000
4 082,500
3 727,500
67,500
46,800
1 029,600 .
840,840
105,000
86,500
Productividad
Parcial del terreno
4 082,500
=60.48
67,500
3 727,500
=79.65
46,800
Productividad
Parcial mano de obra
4 082,500
=3.97
1 029,600
3 727,500
=4.43
840,840
Productividad
Parcial de maquinaria
4 082,500
=38.88
105,000
3 727,500
=43.09
86,500
Productividad Parcial del Recurso X =
Ingreso de Produccion Anual

Costo del Recurso X
Por tanto, tal y como figura en la tabla se tendria:
b). el clculo de las productividades totales supone aplicar
Estudio del trabajo
44

FIIS-EPI
nuevamente la frmula, pero esta vez, en el denominador, se

computar el gasto total de todos los recursos a disposicin de la
empresa, por lo que se utilizarn los valores calculados en el
apartado anterior referidos al coste de cada uno de los recursos
identicados.
Productividad total
Productividad total ( EL MOLINO )=
Ingreso de produccion anual

Costo total anual
4 082,500 Eur
=3.40
( 67,500+ 1 029,600+105,000 ) Eur
Productividad total ( CASA BLANCA )=
Ingreso de produccion anual

Costo total anual
3 727,500 Eur
=3.83
( 46,800+840,840+86,500 ) Eur
c) Conclusiones:
En particular, Casa Blanca hace un uso ms eciente de sus
recursos: terreno, mano de obra y maquinaria, puesto que obtiene
una productividad mayor, en cada uno de los recursos, que el
molino.
En general, casa blanca hace un uso ms eciente del total de sus
recursos que el molino (la productividad total de casa blanca es
mayor que la de el molino).
https://docs.google.com/document/edit?
id=142G4DsdABAZb0jAiwPCRuYludL_A8uOym-19vAjmNkU&hl=en&pli=1
Estudio del trabajo
45

FIIS-EPI
2. EFICIENCIA
2.1. Definicin:
Alcanzar el objetivo utilizando los recursos de la forma ms
ptima.
(1)http://www.libropadrericopadrepobre.com/solucionessimples-a-problemas-complejos-la-diferencia-entreeficiencia-y-eficacia.php
Es el logro de un objetivo al menor costo unitario posible. En
este caso estamos buscando un uso ptimo de los recursos
disponibles para lograr objetivos deseados.
(2) Meja, C. (1998).
La eficiencia empresarial consiste en la optimizacin de los
procesos y la utilizacin racional de los recursos.
(3) Anzola, S. & Torres, G. (1997).
Estudio del trabajo
46

FIIS-EPI

La eficiencia se encuentra vinculada al como se hacen las
cosas. Una persona eficiente hace la tarea adecuadamente y
sigue un procedimiento apropiado. Es capaz de disponer y
aprovechar adecuadamente los recursos y reducir los costes
necesarios para conseguir el objeto deseado.
(4) Ballenato, G. (2013).
(1) http://www.libropadrericopadrepobre.com/soluciones-simples-aproblemas-complejos-la-diferencia-entre-eficiencia-y-eficacia.php
(2) Meja, C. indicadores de efectividad y eficacia. Recuperado por:
http://www.planning.com.co/bd/archivos/Octubre1998.pdf
(3) Anzola, S. & Torres, G. (1997). Curso bsico de administracin de
empresas. Mxico: MC GRAW HILL.
(4) Ballenato, G. (2013). Gestin de tiempo: En busca de la eficacia.
Espaa: Pirmide.
2.2. Problema:
Calculo de eficiencia:
Para el clculo de eficiencia, se definir el tiempo de mix de
prenda o tiempo de secuencia de operaciones, a la sumatoria de
los tiempos con caracterstica (tipo) manual y son los siguientes.
Marcado de prenda
Armado de bastidor
Bordado-manual
Limpieza de hilos
Limpieza de peln
Recorte de aplicacin
La sumatoria de estos tiempos la conoceremos como
Mix(min/Prd)
Adems de Bordado
este dato necesitaremos el registro de la produccin
que se realizara de la siguiente manera:
Flujo de mercadera
A=Salida de maquina
Almacn de Bordado
B= Mercadera que sali

de
mquina y est a la
espera
de
direccionamiento
Limpieza y recorte
propio
Limpieza y recorte
servicio
Estudio del trabajo

Despacho de
Bordado
C=merca
dera
en los
47

FIIS-EPI
servicios
internoexterno
D=mercadera para
revisar y despachar
Salida al siguiente proceso
Calculo de minutos de salida:

Una vez que tenemos registro de informacin, podemos calcular
los minutos de salida de la siguiente manera
Minuto de salida=Q Prendas salida x Mix
Flujo de mercadera
Piezas
prendas
Bordado Topy
A=Salida de maquina
Almacn Bordado
B= Mercadera que sali

de
mquina y est a la
espera de
direccionamiento
Limpieza y recorte
PROPIO
Limpieza y recorte
SERVICIO
Despacho de
Bordado
C=merca
dera
en los
servicios
internoexterno
D=mercadera para
revisar y despachar
SALIDA
Estudio del trabajo
48

FIIS-EPI
esto quiere decir que si toda la mercadera se borda y se limpia en

planta, las prendas que saldrn al rea siguiente, saldrn
cargadas con el minutaje de todas las operaciones de bordado.
Pero en el caso, por falta de capacidad, se envi a limpieza y
recorte servicio, las prendas saldrn del rea, cargada con el
minutaje de todas las operaciones de bordado menos las de
limpieza de hilo, limpieza de peln y recorte de aplicacin.
Calculo de minutos trabajados

Los minutos trabajados se calculan de la siguiente manera
Minutos trabajados= marcacin (salida-ingreso, en minutos) x Q de
personas en el rea
Las personas que interviene en este clculo, son:

Bordadores, personas que trabajan directamente con la mquina
y realizan las operaciones de armado de bastidor y bordado
Manuales, personas que realizan las operaciones manuales de
marcado de prenda, limpieza de hilo, limpieza de peln y recorte
de aplicacin.
Eficiencia de salida o de planta
Eficiencia de salida= minutos de salida/minutos trabajados
Diseo de los ratios

Los ratios o indicadores del rea de bordados, nos ayudaran a
medir, controlar y gestionar al rea en s misma y logran un
mximo desempeo optimizando los recursos y disminuyendo los
tiempos improductivos.
Los datos importantes a rescatar o en todo caso los que se deben
mostrar en todo ratio de produccin de bordado son los
siguientes:
A1 Produccin Propia: indica la cantidad de prendas que
salieron del rea de bordados, pasando por los diferentes
procesos.
A2 Minutos Maquina: indicador, observamos los minutos
mquina que representan las prendas de salida (produccin
propia)
A5 Puntadas: indica la cantidad de puntadas que representan las
prendas de salida (produccin propia)
Estudio del trabajo
49

FIIS-EPI
A4 Minutos Marcado & Armado: indica la cantidad de minutos

de las operaciones de marcado y armado, que representan las
prendas de salida (produccin propia)
A3 Minutos Maquina Manual: indica la cantidad de minutos de
bordado manuales, el tiempo que se calcul dividiendo el tiempo
de ciclo de bordado entre la cantidad de mquinas simultaneas
por persona, que representan las prendas de salida (produccin
propia)
B2 Minutos Limpieza y Recorte Propio: indica los minutos que
representas las prendas de salida (produccin propia), pero que
pasaron por el proceso de limpieza y recorte propio, las prendas
que no pasaron no se reflejaran en este dato.
O2 Total de Minutos Salida: es la sumatoria de todos los
minutos manuales A4+A3+B2
A2/A1 Mix Bordado (minutos/prenda): indica el tiempo
promedio que una prenda demora en pasar por el proceso de
bordado.
A5/A1 Mix Bordado (puntadas/prenda): indica la cantidad
promedio de puntadas que tiene una prenda.
B2/A1 Mix Limpieza (minutos/prenda): indica el tiempo
promedio que se demora una prenda en pasar por el proceso de
limpieza y recorte.
Solucin:
Estudio del trabajo
50

FIIS-EPI
3. EFICACIA:
3.1. Definicin:
Alcanzar el objetivo, sin utilizar los recursos de la forma ms
ptima.
(1)http://www.libropadrericopadrepobre.com/solucionessimples-a-problemas-complejos-la-diferencia-entreeficiencia-y-eficacia.php
Grado en que se logran los objetivos y metas de un plan, es
decir, cuanto de los resultados esperados se alcanz. La eficacia
consiste en concentrar los esfuerzos de una entidad en las
actividades y procesos que realmente deben llevarse a cabo
para el cumplimiento de los objetivos formulados.
Estudio del trabajo
51

FIIS-EPI
(2) Meja, C. (1998).

La eficacia empresarial est determinada por la ptima relacin
entre los productos organizacionales y las demandas de su
medio ambiente.
(3) Anzola, S. & Torres, G. (1997).
La eficacia apunta directamente el que queremos conseguir.
Una persona eficaz consigue hacer efectivo su propsito. Logra
el objetivo que se ha marcado
Algunas personas cuando empiezan a registrar sus actividades
y tiempos, se sorprenden al comprobar la diferencia tan notable
que hay entre tiempo que creen utilizar en cada actividad, el que
realmente emplea y el tiempo ideal que piensan que debera
asignarle.
La comparacin del tiempo previsto y del tiempo real nos permite
determinar el porcentaje de eficacia. Puede obtenerse dividiendo
el primero entre el segundo por cien, el resultado obtenido:
Porcentaje de eficacia=(TP/TR)*100
Dnde:
TP: Tiempo previsto que se estima que durara la actividad
TR: Tiempo real que se ha utilizado finalmente al realizarlo
%: Porcentaje de eficacia (TP/TR)*100
(1) http://www.libropadrericopadrepobre.com/soluciones-simples-aproblemas-complejos-la-diferencia-entre-eficiencia-y-eficacia.php
(2) Meja, C. indicadores de efectividad y eficacia.
http://www.planning.com.co/bd/archivos/Octubre1998.pdf
(3) Anzola, S. & Torres, G. (1997). Curso bsico de administracin de
empresas. Mxico: Ed. MC GRAW HILL.
Espaa: Ed. Pirmide.
Estudio del trabajo
Gestin de tiempo: En busca de la eficacia.
52

FIIS-EPI
3.2. Problema:
EJEMPLO DE EFICACIA CON REGISTRO DE ACTIVIDADES Y
TIEMPOS:
Podemos sumar todo los tiempos previstos (TTP: Tiempo Total
Previsto) y sumar los tiempos realmente empleado (TTR: Tiempo
Total Real)). Si aplicamos la formula (TTPTTR)*100, obtendremos
el porcentaje total de la eficacia:
Podemos sumar todo los tiempos previstos (TTP: Tiempo Total
Previsto) y sumar los tiempos realmente empleado (TTR: Tiempo
TTP
100 , obtendremos
Total Real)). Si aplicamos la formula
TTR
( )
el porcentaje total de la eficacia:

HOR
A
8:15
ACTIVIDAD
Desplazarm
e al trabajo
Estudio del trabajo
TP
25
TR
45
%
56
DESCRIPCION
ORIGEN
PROPUESTAS
CAUSAS
Embotellamiento, Obras
en Otro itinerario,
atasco de trafico trayecto
ir en metro otro
horario
53

FIIS-EPI
10
20
50
Gestionar
correos
15
33
9:35
Planificacin
del proyecto
55
85
65
11:00
Reunin
equipo
60
95
63
12:35
Llamar
cliente
20
25
9:00
Revisar
agenda
9:20
12:55
la
de
al
----TOTAL
------
160 280 57
Hay actividades No
la
sin anotar
actualic al
finalizar
la
hornada
Leyendo correos No los llevo
anteriores
al
da,
acumulacin
Revisar
a
diario,
al
terminar cada
jornada
Leer
y
responder;
archivar
y
limpiar
Interrupciones,
Visitas,
Horario
de
falta
de llamadas,
visitas
y
documento
mesa
telfono, orden
desordenada mesa
Retraso, inicio, Impuntuales, Acordar
intervenciones
largos turnos puntualidad,
de palabra
acotar
intervenciones
Llame
una Olvide
Preparar lista
segunda
vez, cuestiones,
de
asuntos,
toco otros temas se fue del centrar tema
tema
-----------
Solucin:
En el ejemplo de la tabla anterior se recogen detalle que, de no
haberlos registrado por escrito, seguramente habran pasado
inadvertidos. El registro diario de tiempo permite en que medidas
somos eficaces, en que se nos va el tiempo y cules son sus
causas.
Ballenato, G. (2013). Gestin de tiempo: En busca de la eficacia. Espaa:
Pirmide.
Estudio del trabajo
54

FIIS-EPI
4. RENDIMIENTO
4.1. Definicin:
El rendimiento de la mano de obra es el tiempo que emplea un
obrero o una cuadrilla para ejecutar completamente una
determinada cantidad de obra. Se encuentra relacionado
directamente con el avance o porcentaje de ejecucin de un
proyecto, el rendimiento se puede cuantificar por mediciones
realizadas en las obras y est sujeto a las condiciones de cada
uno de los empleados.
(1)https://prezi.com/14dpfpm1fq6y/calculo-de-rendimientode-mano-de-obra-castillos/
Estudio del trabajo
55

FIIS-EPI
4.1.2.
Definicin (2):
Medidas de Rendimiento:
Utilizacin:
Porcentaje de la capacidad proyectada (teoria) que usamos
output real
100
( capacidad
efectiva )
Eficiencia=
Eficiencia:
Porcentaje de la capacidad efectiva (real) que usamos.
Utilizacin=
output real
100
( capacidad
proyectada )
(2)http://gent.uab.cat/dpo/sites/gent.uab.cat.dpo/files/Dire
cci%C3%B3n%20de%20Producci%C3%B3n%20y
%20Operaciones%20I%20_%20Jos%C3%A9%20Luis
%20Mart%C3%ADnez.pdf
(1)https://prezi.com/14dpfpm1fq6y/calculo-de-rendimiento-de-manode-obra-castillos/
(2)http://gent.uab.cat/dpo/sites/gent.uab.cat.dpo/files/Direcci
%C3%B3n%20de%20Producci%C3%B3n%20y%20Operaciones%20I
%20_%20Jos%C3%A9%20Luis%20Mart%C3%ADnez.pdf
4.2. Problema:
Una maquina est proyectada para trabajar un turno de 8 horas al
da, cinco das a la semana. Cuando trabaja puede producir
100unidades del producto A por hora. Se ha observado que en
promedio, el tiempo de mantenimiento, averas, etc., suponen un
10% del tiempo de trabajo de la mquina. En una semana X
determinada, la maquina ha producido 3000 unidades del
producto A. Determinar los indicadores de rendimiento de la
maquina en esa semana X.
Solucin
Calculamos la capacidad terica:
Estudio del trabajo
56

FIIS-EPI
hr
dias
unid .de A
unid . de A
5
100
=4000
dia semana
hr
semana
Calculamos la capacidad real semana X:

8
hr
dias
unid .de A
unid . de A
5
( 10.1 )100
=3600
dia semana
hr
semana X
Como la maquina ha producido 3000 unidades del producto A,

entonces:
3000unid .
Utilizacin=
100=75
4000 unid .
unid .
100=83.33
( 3000
3600 unid . )
Eficiencia=
http://gent.uab.cat/dpo/sites/gent.uab.cat.dpo/files/Direcci%C3%B3n
%20de%20Producci%C3%B3n%20y%20Operaciones%20I%20_
%20Jos%C3%A9%20Luis%20Mart%C3%ADnez.pdf.
Estudio del trabajo
57

FIIS-EPI
GRUPO N4:
o
o
o
o
o
Arango Supo, Luis Sebastin.

Castro Balboa, Wilfrey Mara.
Huaman de la Cruz, Sarai.
Mndez Mendoza, Christopher Juan Amrico.
Quintanilla Romn, Kenny.
1. PRODUCTIVIDAD
1.1. Definicin:
La productividad Carcter productivo de algo, una actividad: La
productividad de un suelo.
(1) http://www.larousse.com/es/diccionarios/frances
La mxima prosperidad no puede existir ms que como resultado
de la mxima productividad.
(2) Taylor, F. (1911).
Estudio del trabajo
58

FIIS-EPI

La Productividad es ante todo, un estado de la mente. Es una
actitud que busca el mejoramiento continuo de todo cuanto existe.
Es la conviccin de que las cosas se pueden hacer hoy mejor que
ayer y maana mejor que hoy. Adicionalmente significa un esfuerzo
continuo para adaptar las actividades econmicas y sociales al
cambio permanente de las situaciones con la aplicacin de nuevas
teoras y nuevos mtodos.
(3) http://www.enplanta.com/
La capacidad o el nivel de produccin por unidad de superficies de
tierras cultivadas, de trabajo o de equipos industriales.
(4) Real Academia Espaola. (2001).
Referencias Bibliogrficas:
(1) Diccionario francs Larousse. Recuperado de:
http://www.larousse.com/es/diccionarios/frances/productivit
%C3%A9/64133?q=+productivit%C3%A9#63413
(2) Taylor, F. (1911). The Principles of Scientific Management (1ra ed.).
Nueva York: Harper & Brothers Publishers.
(3) En Planta. Recuperado de:
http://www.enplanta.com/index.php/modules-positions/que-esproductividad.html
Estudio del trabajo
59

FIIS-EPI
(4) Real Academia Espaola. (2001). Diccionario de la Lengua Espaola

(22va ed.). Recuperado de: http://buscon.rae.es/drae/?
type=3&val=productividad&val_aux=&origen=REDRAE
1.2. Problema:
Una empresa fabrica diariamente tres artculos (A, B y C)
empleando respectivamente en cada uno de ellos 9, 15 y 8
trabajadores, y, 380 Kg, 800 Kg y 500 Kg de materiales. El coste de
trabajador por da es 60 , y el de 1 Kg de materiales es 0,75 .
Si obtiene diariamente 180 unidades del producto A, que vende a 5
unidad; 450 unidades de B que vende a 3,5 unidad; y 200
unidades de C, que vende a 7,5 euros unidad:
a) Calcule la productividad global de la empresa.
b) Calcule la productividad de la mano de obra en cada uno de los
productos.
c) Calcule en porcentaje la diferencia de la productividad global de la
Estudio del trabajo
60

FIIS-EPI
empresa con la del sector y comentar alguna posible causa de

dicha diferencia. La productividad media del sector es de 1,14.
Solucin:
PG=
1805+ 4503,5+2007,5 3975

=
=1,25
3260+16800,75
3180
PMO A=
180
=20 unidades de producto A por trabajador y da
9
PMO B=
450
=30 unidadesde producto B por trabajador y da
15
PMO C =
200
=25 unidadesde producto C por trabajador y da
8
Diferecnias productividad=
1,251,14
x 100=9,25
1,14
Ejercicios sobre productividad. Recuperado de:
http://es.scribd.com/doc/157963762/10-EJERCICIOSPRODUCTIVIDAD#scribd
2. EFICIENCIA
2.1. Definicin:
2.1.1. Definicin:
EFICIENCIA: Mide la relacin entre insumos y produccin, busca
minimizar el coste de los recursos (hacer bien las cosas). En
trminos numricos, es la razn entre la produccin real obtenida y
la produccin estndar esperada.
(1) Cruelles, J. (2012).
Estudio del trabajo
61

FIIS-EPI
2.1.2. Definicin:
a) cantidad de alimento consumido:
La cantidad aumenta proporcionalmente con la edad y con el peso
de las aves.
El factor de engorde es importante ya que representa el 65% a70%
de los costos para producir n kilo de carne.
El mtodo para medir la eficiencia del uso del alimento en una
explotacin avcola se conoce como: INDICE DE CONVERSIN
DEL ALIMENTO ( I de C ).
I de C=
total de kilos de aliemento consumido

total de kilos de pollo vivo producido
Por ejemplo:
Si se gastan 4.20 kilos de alimento por cada pollo de dos kilos
producido, la conversin ser:
IdeC=
4.20
=2.10
2
Est en la relacin de 2 a 1, por cada dos kilos de alimento para

producir un kilo de carne.
Nota: la edad del pollo para el mercado est entre 6
semanas.
a 8
b) viabilidad:
Es el porcentaje de pollos de un lote que llegan vivos al final del
proceso de engorde.
Este factor es variable ya que depende de la mayor o menor
eficiencia del cuidador, clima, enfermedades, etc.
Normalmente el 95% de las aves empleadas
periodo final.
llegan vivas al
EFICIENCIA DE LA PRODUCCION:
Mediante frmulas matemticas se puede conocer la eficiencia en
la produccin avcola permitindosenos conocer de modo preciso,
si los factores de la produccin fueron manejados de forma
correcta.
A este valor o cifra obtenida se le conoce como INDICE DE
EFICIENCIA ( I de E ).
Estudio del trabajo
62

FIIS-EPI
Basados los siguientes factores:

a = peso promedio del pollo vivo a la edad de sacrificio (en kilos).
b = viabilidad (por ciento del total de pollos que llegaron vivos al
final).
c = Edad del pollo al momento del sacrificio (das).
d = cantidad de kilos de alimento consumido por cada pollo vivo al
final.
Una formula prctica para obtener el ndice de eficiencia es usando
estas variables a, b, c, d:
Indice de eficiencia=
a x b x 100
cxd
Dnde:
Indice de eficiencia 1
(2) Vaca, L. (2003).
(1) Cruelles, J. (2012). Productividad e incentivos: Cmo hacer que los
tiempos de fabricacin se cumplan (1ra ed.). Barcelona, Espaa:
Ediciones tcnicas Marcombo.
(2) Vaca, L. (2003). Produccin avcola (1ra ed.). San Jos, Costa Rica:
Editorial Universidad Estatal a Distancia EUNED.
2.2. Problemas:
2.2.1. Problema (1):
EFICIENCIA EN EL SISTEMA PRODUCTIVO.
Su objetivo es logar la optimizacin de los recursos, determinando
al clculo de puestos de trabajo, el ciclo de trabajo optimo, la
Estudio del trabajo
63

FIIS-EPI
mxima produccin da y el ordenamiento de proceso. Con el

siguiente grafico se establece la presencia de las operaciones, los
puntos crticos del proceso, y las holguras permitidas dentro del
mismo.
Solucin:
Con el objetivo de facilitar la comprensin del grafico se puede
observar 3 lneas de produccin, A, B, C y 2 puntos crticos (X y Y).
Con respecto a las lneas de produccin B y C, existe una
diferencia de tiempo (15.78 minutos 3.33 minutos) = 12.45
minutos. Por cada unidad en el punto (X) lo que determina una
holgura de tiempo de la lnea C con la lnea B.
Se establece un camino critico el tiempo necesario para concluir 1
unidad seria de (15.78 min + 22.64 min) = 43.98 min.
Lo que indica que se necesitan (N) lneas o puestos de trabajo en
las cuales se realizaran las operaciones de cada una de ellas.
Estudio del trabajo
64

FIIS-EPI
Al efectuar un anlisis del proceso anterior se puede observar que

el mantener las condiciones de produccin actual traera como
consecuencia una prdida de tiempo as:
En la lnea A de 16.29 min. Por cada unidad que se procesa =

12 unid /da x 16.29 min / unid = 195.48 min/da.
En la lnea C de 12.45 min .Por cada unidad que se procesa =

12 unid / da x 12.45 minuto/unid = 149.40 min/da.
Con el fin de corregir estos desfases es importante determinar el
ciclo de trabajo y el nmero de puestos que permitan mejorar la
eficiencia del sistema productivo.
Para una mayor comprensin del tema se definen los trminos a
utilizar.
Ciclo de trabajo: Lo determina el mayor tiempo relacionado en las
operaciones del proceso, en el grafico corresponde a la operacin
14, (10.08 min), y determina que la mxima produccin del sistema
es de:
9.5
Prduccionreal=
horas
minutos
x 60
dia
hora
=56 unidades .
minutos
10.08
unidad
Esta produccin de 56 unidades se puede logara teniendo en

cuenta el nmero de puestos de trabajo a asignar, por lo tanto las
operaciones las podemos agrupar de tal forma que la sumatoria de
un tiempo 10.08 para lograr la mejor eficiencia.
Nmero de puestos de trabajo: es la relacin que existe entre el
tiempo total por unidad dividido por el ciclo de trabajo.
Numero de puestos de trabajo=
N de puestos de trabajo=
Tiempos /unidad(operaciones)
Ciclo deltrabajo
69.44 minutos/unidad
=6.88
10.08 minutos/unidad
Al tomar 6 se obtiene un tiempo total de (6 x 10.08) = 60.48 y se

necesita horas extras para lograr la produccin requerida, la
eficiencia del sistema se ve afectada, resultado de utilizar horas
extras para concluir la produccin.
Al tomar 7 se obtiene un tiempo total de (7 x 10.08 min) = 70.56 de
esta forma se lograra la produccin requerida y un tiempo ocioso,
la eficiencia del sistema estara sujeta a la distribucin de las
respectivas operaciones.
Estudio del trabajo
65

FIIS-EPI
La distribucin de los puestos de trabajo debe hacerse

manteniendo en lo posible que no existan dos operaciones
procedentes en el mismo puesto de trabajo y que por lo general
corresponda a operaciones similares. Con la asignacin que se
realizo fue necesario incluir un puesto ms de trabajo, con una
reasignacin es probable que se pueda obviar este nuevo puesto
de trabajo.
No existe una tcnica especfica para distribuir los puestos de
trabajo y las operaciones. Pero se tiene en cuenta que el ciclo del
trabajo 10.08, es decir que en un lapso de 10.08 min. Transitara
1 unidad en proceso por cada puesto de trabajo.
Cuadro general de tiempos y procedencia.
Operaci
n
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
Tiempos
acumulado
s
69.44
67.08
63.01
60.85
55.67
47.31
45.24
14.06
34.69
31.53
30.27
28.20
19.80
15.64
5.56
1.40
Precedenci
a
01
02
03
04
06
07
08
10
9, 11
12
13
5, 14
15
Asignaciones respectivas.
Puestos de
trabajo
A
B
C
D
E
F
G
Operaciones
Tiempo
1, 6, 10, 13
2, 7, 16
3, 9, 15
8, 11
4
5
12
9.27
9.65
9.48
8.54
5.18
8.36
8.40
Estudio del trabajo
Eficiencia
%
96.7
95.7
94
84.7
51.3
82.9
83.3
66

FIIS-EPI
H
14
10.08
EFICIENCIA PROMEDIO DEL GRUPO DE TRABAJO
100
86.7 %
(1) Bello, C. (2006).

Un lote de 10 000 pollos de los cuales 9620 llegaron a la edad de
sacrificio (96,2% de viabilidad). Los 9620 pollos produjeron 18278
kg de peso vivo (1.90kg promedio de peso de pollo) a los 47 das
de edad en que fueron sacrificados y consumieron un total de 36
921, 56 de alimento (3.838 kilos de alimento consumido por cada
pollo al finalizar).
Solucin:
Aplicando la frmula:
I de E=
1.90 96.2 100 18278

=
=101.32
47 3.838
180.386
El anterior puede considerarse como un ndice d eficiencia bastante

bueno en nuestro medio.
(2) Vaca, L. (2003).

Un lote de 10 000 pollos de los cuales 9300 llegan a la edad
sacrificio (93% de viabilidad), los cuales producen 16 275 kilos
peso vivo (1.75 kilos de peso promedio por pollo) a los 49 das
edad, y consumieron 37 432,5 kg de alimento (4.025 kg
alimento consumido por cada pollo al final).
de
de
de
de
Solucin:
Aplicando la frmula:
I de E=
1.75 93 100 16 275

=
=82.52
49 4.025
197.22
El anterior sera un ndice de eficiencia muy pobre.

(3) Vaca, L. (2003).
Estudio del trabajo
67

FIIS-EPI
(1) Bello, C. (2006). Manual de produccin aplicado a las PYME (2da ed.).
ECOE Ediciones.
(2) Vaca, L. (2003). Produccin avcola (1ra ed.). San Jos, Costa Rica:
Editorial Universidad Estatal a Distancia EUNED.
(3) dem.
3. EFICACIA
Estudio del trabajo
68

FIIS-EPI
3.1. Definicin:
Es una medida del logro de resultados.
(1) Chiavenato I. (2007).
El cumplimiento de objetivos.
(2) Koontz, H. & Weihrich, H. (2004).
Hacer las cosas correctas, es decir; las actividades de trabajo con
las que la organizacin alcanza sus objetivos.
(3) Robbins, S. & Coulter, M. (2005).
Actuacin para cumplir los objetivos previstos. Es la manifestacin
administrativa de la eficiencia, por lo cual tambin se conoce como
eficiencia directiva.
(4) Fernndez, M & Snchez, J. (1997).
(Del lat. efficaca). Capacidad de lograr el efecto que se desea o se
espera.
Estudio del trabajo
69

FIIS-EPI
(1) Chiavenato I. (2007). Introduccin a la Teora General de la

Administracin (7ma ed.). Mxico: McGraw-Hill Interamericana.
(2) Koontz, H. & Weihrich, H. (2004). Administracin - Un Perspectiva
Global y empresarial (12a. Edicin). McGraw-Hill Interamericana.
(3) Robbins, S. & Coulter, M. (2005). Administracin (8va ed.). Mxico:
Pearson Educacin.
(4) Fernndez, M & Snchez, J. (1997). Eficacia organizacional
Concepto, desarrollo y evaluacin. Madrid, Espaa: Ed. Das de Santos.
(22va ed.). Recuperado de:
http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=eficacia
3.2. Problemas:
Estudio del trabajo
70

FIIS-EPI
Programa: Operacin y mantenimiento de sistema de pozos de

abastecimiento del Valle de Mxico.
Objetivo estratgico:
Garantizar el abasto de agua potable y alcantarillado en la zona
metropolitana del Valle de Mxico
Solucin:
Segn estudios revelan que con este programa solo se obtuvo
aproximadamente 17 millones de habitantes que se beneficiaban del agua
potable.
NOTA:
Poblacin total = 20 millones
EFICACIA=
Habitantes beneficiadoscon el serviciode agua potable

Poblaciontotal
EFICACIA=
17 000000 habitantes
20 000000 habitantes
EFICACIA=0.85
EFICACIA ( )=0.85 x 100

EFICACIA ( )=85
Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe - CEPAL.
Recuperado de:
http://www.cepal.org/ilpes/noticias/paginas/5/39255/EJEMPLOS_INDICAD
ORES_EEEC.pdf
Estudio del trabajo
71

FIIS-EPI
4. RENDIMIENTO
4.1. Definicin:
El rendimiento es el producto o utilidad que rinde o da alguien o
algo.
Ingresos que se reciben por una inversin, sumados a las
variaciones en el precio del mercado, las cuales por lo general
se expresan como porcentaje del precio inicial de mercado de la
inversin.
(2) Van Horne, J. & Wachowicz J. (2010).
El rendimiento de una empresa se mide comparando los
resultados esperados con los resultados reales, la investigacin
de las desviacin de los planes, la evaluacin del desempeo
individual y el examen del progreso hacia el cumplimiento de los
objetivos establecidos.
(3) David, F. (2003).
Se mide como la ganancia o prdida total que experimenta el
propietario de una inversin en un periodo de tiempo especfico.
FRMULA
Kt=
Pt Pt 1 +C t
Pt 1
Kt= Tasa de Rendimiento real esperado o requerida durante el

periodo t.
Pt= Precio (Valor) de un activo en el periodo t.
Pt - 1= Precio (Valor) de un activo en el momento t 1.
Ct= Efectivo (Flujo) recibido de la inversin de un activo en el
periodo de tiempo que abarca de t 1 a t.
(4) http://www.auladeeconomia.com/
Estudio del trabajo
72

FIIS-EPI
(22va ed.). Recuperado
de: http://lema.rae.es/drae/?val=rendimiento
(2) Van Horne, J. & Wachowicz J. (2010). Fundamentos de Administracin
Financiera (13ra ed.). Mxico: Pearson Educacin.
(3) David, F. (2003). Conceptos de administracin estratgica (9na ed.).
Mxico: Pearson Educacin.
(4) Leandro, G. Activos Financieros: Valuacin Y Riesgo. Recuperado de:
http://www.auladeeconomia.com/macro-material4.htm
Estudio del trabajo
73

FIIS-EPI
4.2. Problema:
Un activo vale a principio de ao $20.000. Al finalizar el ao se espera
que tenga un valor de mercado de $21.500 y que produzca efectivo por
$800. Su tasa de rendimiento es?
Solucin:
Kt=
Pt Pt 1 +C t
Pt 1
Dnde:
Kt= Tasa de Rendimiento real esperado o requerida durante el periodo t
Pt= Precio (Valor) de un activo en el periodo t
Pt - 1= Precio (Valor) de un activo en el momento t 1
Ct= Efectivo (Flujo) recibido de la inversin de un activo en el periodo de
tiempo que abarca de t 1 a t
Entonces:
Kt=
Pt Pt 1 +C t $ 21.500$ 20.000+ $ 800

=
=11.5
Pt 1
$ 20.000
Leandro, G. Activos Financieros: Valuacin Y Riesgo. Recuperado de:
http://www.auladeeconomia.com/macro-material4.htm
Estudio del trabajo
74

FIIS-EPI
INTERRELACIN DE LA PRODUCTIVIDAD, EFICIENCIA, EFICACIA Y

RENDIMIENTO:
PRODUCTIVIDAD
EFICACIA
EFICIENCIA
CALIDAD
RENDIMIENTO
a) Productividad:
Stoner y Freeman: productividad es el porcentaje de rendimientos en
relacin a los insumos.
Capacidad que mide el desempeo
Habilidad de ser eficaces y eficientes con la mxima calidad.
Se logra al:
- Ser eficaces.
- Ser eficientes.
b) Eficacia:
Adecuada asignacin de recursos (Gestin administrativa).
Habilidad para establecer los objetivos correctos (Visin).
Se logra al:
- Cumplir con objetivos propuestos en la mayor cantidad.
c) Eficiencia:
Aprovechamiento ptimo de los recursos (Gestin econmica).
Habilidad para elegirlos medios correctos (Misin).
Se logra al:
- Cumplir objetivos al menor costo, emplea como indicadores:
Rendimiento sobre la inversin.
Estudio del trabajo
75

FIIS-EPI
Utilidades por unidad monetaria de venta.

Produccin por hora de trabajo.
Eficiencia tcnica global (ETG).
Cuando la empresa combina los inputs en las proporciones que minimicen el
costo de produccin
Eficiencia tcnica pura (ETP).
Cuando la empresa obtiene el mximo output posible con la combinacin de
inputs empleada.
Eficiencia de escala (EE).
Cuando la empresa produce en una escala de tamao ptimo que es la que
permite maximizar el beneficio.
d) Rendimiento:
Se define como el nmero de actividades producidas por unidad de recurso
utilizado.
Stoner y Freeman: productividad es el porcentaje de rendimientos en
relacin a los insumos.
Rendimiento de los recursos:
- Rendimientos de insumos y materiales.
- Rendimiento de maquinaria.
- Rendimiento de mano de obra.
Con lo mismo obtener ms.
ANDA, M. Eficiencia y eficacia. Universidad de Oriente. Recuperado de:
http://www.uovirtual.com.mx/moodle/lecturas/marco/3.pdf
RAMN, J. (2011). La empresa humana (Tomo 1). Madrid, Espaa: Editorial
Visin Libros.
https://books.google.com.pe/books?
id=iXZNVXU_B3EC&printsec=frontcover&hl=es#v=onepage&q&f=false
ROBBINS, S. (2004). Comportamiento organizacional (10ma ed.). Mxico:
Pearson Educacin.
id=OWBokj2RqBYC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&
cad=0#v=onepage&q&f=false
Estudio del trabajo
76

FIIS-EPI
CHEDIAK, F. (2006). La Tcnica DEA Para Medir Y Analizar La Eficiencia.

Municipios Del Departamento Del Tolima.
Problema:
a) Si el nmero de unidades vendidas a diversos clientes es funcin del tiempo
empleado en preparar una entrevista y en la propia entrevista. A ms tiempo de
dedicacin al cliente, mayor nmero de unidades vendidas. Ahora bien, todo
tiene un lmite: a partir de una duracin mxima, el cliente se aburre y no slo
no compra ms sino que compra incluso menos. Supongamos los datos de la
tabla siguiente:
FACTOR TIEMPO
Tiempo de
entrevista
Horas
Minutos
0.50
30
0.60
36
0.70
42
0.80
48
0.90
54
1.00
60
1.10
66
1.20
72
PRODUC
CIN
Unidades
vendidas
10
13
20
20
18
15
10
5
Determinar la productividad media y la productividad marginal.

b) El rendimiento en una lnea en funcin del nmero de unidades fabricadas
se ha calculado como la ecuacin matemtica.
R=6 n0.5 n
(Ley de los rendimientos decrecientes)

Determinar el rendimiento total, rendimiento medio y rendimiento marginal.
c) Sea el siguiente diagrama de bloques:
Estudio del trabajo
77

FIIS-EPI
OBJETIVOS DE PROGRAMACIN
TASA DE PRODUCCIN REAL
200 piezas diarias
200 piezas diarias
CAPACIDAD
300 piezas diarias
PRODUCCIN TIL
190 piezas diarias
DEFECTOS
10 piezas diarias
Determine la eficacia del sistema y la eficiencia del sistema.

Solucin:
a)
Productividad media:
Productividad media=
Produccin
Tiempo
Productividad media=
10 unid
0.50 horas
Productividad media=20unid /hora
Productividad marginal:
Productividad marginal=
produccin
tiempo
13 unid 10unid
0.6 horas0.5 horas
3 unid
0.1horas
Productividad marginal=30 unid/hora
FACTOR
TIEMPO I
PRODUCCI PRODUCTIVI PRODUCTIVI

N
DAD MEDIA
DAD
PRODUCTIVI
III
MARGINAL
DAD TOTAL
IV
II
Estudio del trabajo
78

FIIS-EPI
Tiempo de
entrevista
Hora
s
Minuto
s
0.50
0.60
30
36
10
13
20.00
21.66
Incremento
de unidades
vendidas por
incremento
de unidad de
tiempo
30.00
0.70
42
20
28.57
70.00
0.80
0.90
1.00
1.10
1.20
48
54
60
66
72
20
18
15
10
5
25.00
20.00
15.00
9.09
4.16
0
-20.00
-30.00
-50.00
-50.00
Unidades
vendidas
(Unid)
Unidades
vendidas por
unidad de
tiempo
(unid/hora)
PRODUCTIVI
DAD
MARGINAL
CRECIENTE
PRODUCTIVI
DAD
MARGINAL
DECRECIEN
TE
b)
El rendimiento se expresa como una ecuacin en funcin del nmero de
unidades fabricadas.
R=6 n0.5 n2
(Ley de los rendimientos decrecientes)
Rendimiento total:
RT =R(n)
Para
n=3 :
RT =6 n0.5 n2
2
RT =6 ( 3 )0.5 ( 3 )
RT =184.5
RT =22.5
Rendimiento medio:
= R(n)
R
n
Estudio del trabajo
79

FIIS-EPI
2
6 n0.5 n
R=
n
R=60.5
n
n=3 :
Para
( 3)
R=60.5
R=61.5
R=7.5
Rendimiento marginal.
R '=
d [ R(n) ]
dn
R '=
d
[ 6 n0.5n 2 ]
dn
R' =6n
Para
n=3 :
R' =63
'
R =3
NMERO DE
UNIDADES (n)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
RENDIMIENTO
TOTAL
0
5.5
10
13.5
16
17.5
18
17.5
16
13.5
10
RENDIMIENTO
MEDIO
0
5.5
5
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
RENDIMIENTO
MARGINAL
6
5
4
3
2
1
0
-1
-2
-3
-4
c)
Estudio del trabajo
80

FIIS-EPI
Sea el diagrama de bloques:

OBJETIVOS DE PROGRAMACIN
TASA DE PRODUCCIN REAL
200 piezas diarias
200 piezas diarias
CAPACIDAD
300 piezas diarias
PRODUCCIN TIL
190 piezas diarias
DEFECTOS
10 piezas diarias
Eficacia del sistema:

Eficacia=
Produccin til
Objetivos de produccin
Siendo:
Produccintil=190 piezas
Objetivos de produccin=200 piezas
Entonces:
Eficacia=
190 piezas
200 piezas
Eficacia=0.95
Eficacia=95
Eficiencia del sistema:
Eficiencia=
Produccin til
Capacidad mxima
Siendo:
Produccintil=190 piezas
Capacidad mxima =300 piezas
Entonces:
Eficiencia=
190 piezas
300 piezas
Estudio del trabajo
81

FIIS-EPI
Eficiencia=0.6333
Eficiencia=63.33
Soret, I. (2010). Logstica y operaciones en la empresa. Madrid, Espaa:
Editorial ESIC.
Estudio del trabajo
82

FIIS-EPI
GRUPO N5:
o
o
o
o
Bernaola Campos, Eric

Recavarren Villalva, Jepp
Alegria Mamani, Fiorella
Cueva Arquinigo, Elvis
1. PRODUCTIVIDAD
1.1. Definicin:
Es una relacin aritmtica entre la produccin obtenida en un
periodo y los recursos utilizados.
(1) http://www.definicionbartheby.com
La productividad es el camino hacia el xito industrial por medio de
pasos que reducen costos y maximizan ganancias
(2) http://www.definicionbartheby.com
Estudio del trabajo
83

FIIS-EPI

La productividad es una medida de eficiencia que se relaciona con la
produccin, como la interrelacin entre los ingresos y los egresos.
(3) http://www.definicion.economica.com
La productividad es la capacidad de algo o alguien de producir, ser
til y provechoso. Siempre que se pronuncia la palabra se est
dando cuenta de la cualidad de productivo que presenta algo.
(4) http://www.definicion.deproductividad.com
(1) Definicin econmica de productividad. Recuperado de:
www.bartheby.com
(2) Definicin econmica de productividad. Recuperado de:
www.bartheby.com
(3) Definicin de productividad. Comercio. Recuperado de:
http://www.definicionabc.com/economia/productividad.php
(4) Definicin de productividad. Comercio Recuperado de:
http://www.definicionabc.com/economia/productividad.php
1.2. Problema:
Una empresa emplea 1.520 horas de trabajo al da y con ello obtiene
una produccin de 35.375 unidades de producto. Calcula la productividad
del trabajo.
Solucin:
La productividad del trabajo vendr dada por la expresin:
PI =
PRODUCCION OBTENIDA DURANTE UN PERIODO

RECURSOS EMPLEADO
Estudio del trabajo
84

FIIS-EPI
Problemas resueltos de productividad. Recuperado de.
https://es.scribd.com/doc/172112462/Productividad-Ejercicios-Resueltos
2. EFICIENCIA
2.1. Definicin:
Significa utilizacin de los recursos de la sociedad de la manera
ms eficaz posible para satisfacer las necesidades y los deseos
de los individuos.
(1) http://www.promonegocios.net
Expresin que se emplea para medir la capacidad o cualidad de
actuacin de un sistema o sujeto econmico, para lograr el
Estudio del trabajo
85

FIIS-EPI
cumplimiento de objetivos determinados, minimizando el empleo

de recursos
(2) http://www.promonegocios.net
Capacidad para lograr un fin empleando los mejores medios
posibles: no siempre eficacia es sinnimo de eficiencia
(4) http://www.monografias.com
La eficiencia consiste en La virtud para lograr algo. Relacin
existente entre el trabajo desarrollado, el tiempo invertido, La
inversin realizada en hacer algo y el resultado logrado.
Productividad.
(5) http://socinfo.eclac.org/ilpes/noticias
(1) Definicin econmica de Eficiencia. Recuperado de:
http://www.promonegocios.net/administracion/definicion-eficiencia.html
(2) Definicin econmica de Eficiencia. Recuperado de:
http://www.promonegocios.net/administracion/definicion-eficiencia.html
(3) Definicin de eficiencia de Prono negocios. Recuperado de:
http://www.monografias.com/trabajos11/veref/veref.shtml#ixzz3PTD7dr
(4) Definicin de productividad. Comercio Recuperado de:
http://socinfo.eclac.org/ilpes/noticias/paginas/9/37779/gover_2006eficiencia.pdf
2.2. Problema (1):

Las estaciones de trabajo en la distribucin de una lnea de produccin de
juguetes tiene la capacidades (unidades/da) que se indica en la figura si la
produccin real del sistema es de 80 juguetes por da cul es la eficiencia del
sistema?
Estudio del trabajo
86

FIIS-EPI
Solucin:
Como la capacidad del de produccin depende del cuello de botella
entonces la capacidad de produccin terica del sistema es = 150
unidades/da
Entonces:
Eficiencia=
produccion real100
80100
=53.33
=
produccion teorica
150
Referencia Bibliogrfica:
Problema resuelto de la Eficiencia en la
Economa Recuperado de:
file:///C:/Users/Bernaola/Downloads/13-52-2-PB.pdf
3. EFICACIA
3.1. Definicin:
Hace referencia al impacto o efecto de una accin llevada a cabo
en las mejores condiciones posibles o experimentales. En nuestro
sector hace referencia al impacto o efecto de una accin sobre el
nivel de salud o bienestar de la poblacin, llevada a cabo en
condiciones ptimas.
(1) https://desalud.wordpress.com/2009/05/24
Estudio del trabajo
87

FIIS-EPI
Respondera a la cuestin sobre cul es la capacidad esperada

de un curso o accin sanitaria (bajo condiciones de uso y de
aplicacin ideales) para mejorar el nivel de salud de un individuo o
colectivo.
(2) https://desalud.wordpress.com/2009/05/24
Se denomina eficaz a algn tipo de persona que cumpla con los
objetivos marcados durante un ciclo sin importar como lo haga.
(3) http://e-ducativa.catedu.es/44700165
Los resultados que se obtienen en condiciones controladas,
ideales o de laboratorio cuando se evala un medicamento. Los
participantes de un estudio clnico toman las cantidades
indicadas, a la hora indicada, durante el periodo indicado.
(4) http://www.gestiopolis.com
(1) Definicin econmica de Eficacia. Recuperado de:
https://desalud.wordpress.com/2009/05/24/%C2%BFque-diferencias-existenentre-efectividad-eficiencia-y-eficacia/
(2) Eficacia en la produccin econmica. Recuperado de:
https://desalud.wordpress.com/2009/05/24/%C2%BFque-diferencias-existenentre-efectividad-eficiencia-y-eficacia/
(3)Eficacia en la economa de las personas. Recuperado de:
Estudio del trabajo
88

FIIS-EPI
http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio//1000/1156/html/
22_rendimiento_de_una_mquina.html
(4) Eficacia en la produccin de la salud Recuperado de:
http://www.wordreference.com/definicion/efectividad
4.2. Problema:
Cuando comenzaron los viajes espaciales, en la NASA se dieron
cuenta que los bolgrafos (las biromes o lapiceras), no funcionaban
en el espacio, porque no haba gravedad y la tinta no bajaba.
Gran problema para la NASA?, claro que no, era cuestin de
juntar algunos geniecillos y listo, problema resuelto no?
Solucin (1a)
Tardaron ms de 5 aos y gastaron ms de 10 millones
(sinceramente no entiendo en qu ni cmo) buscando una solucin
Estudio del trabajo
89

FIIS-EPI
que fuera EL BOLGRAFO, que funcionara bajo el agua, de

cabeza, sin gravedad, en temperaturas extremas y sobre cualquier
superficie.
Solucin (1b)
Los rusos, llevaron un lpiz.
Un consumidor llama a una empresa japonesa, para quejarse: me
lleg la caja de jabn vacha. De inmediato se frena la produccin
y comienzan a revisar toda la cadena de montaje (ya sabes lo
perfeccionista que son los japoneses). Reunidos los ingenieros,
plantearon la solucin.
Solucin (2a)
Fcil, una mquina de rayos X que muestra el contenido de las
cajas de jabn mientras van pasando, algo as como los scanners
de los aeropuertos actuales. Dos personas controlaran los
monitores y corroboraran si las cajas van llenas o vacas.
Solucin (2b)
Un empleado comn de la cadena de montaje, en otra empresa
tuvo que solucionar el mismo problema. Cmo lo hizo?, puso un
ventilador potente al lado de las cajas de jabn, y mientras iban
pasando, las que estaban llenas no se movan, las que estaban
vacas, salan volando.
(1)Soluciones simples a problemas complejos .Recuperado de:
http://www.libropadrericopadrepobre.com/soluciones-simples-a-problemascomplejos-la-diferencia-entre-eficiencia-y-eficacia.php
(2)Soluciones simples a problemas complejos Recuperado de:
http://www.libropadrericopadrepobre.com/soluciones-simples-a-problemascomplejos-la-diferencia-entre-eficiencia-y-eficacia.php
Estudio del trabajo
90

FIIS-EPI
4. RENDIMIENTO
4.1. Definicin:
Refiere a la proporcin que surge entre los medios empleados para
obtener algo y el resultado que se consigue.
(1) http://www.definicionabc.com
Refiere al producto o la utilidad que rinde una persono o cosa, en el
menor tiempo posible.
Estudio del trabajo
91

FIIS-EPI
(2) http://www.definicionabc.com
Se denomina rendimiento de una maquina al cociente entre el
trabajo til que proporciona y la energa se le ha suministrado
(3) http://ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio
Un buen rendimiento supone obtener buenos y esperados
Resultados con poco trabajo.
(4) http://www.gestiopolis.com
(1) Definicin econmica de Rendimiento.
Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=9_IrA8QLsls
(2) Rendimiento econmico de una mquina Recuperado de:
http://www.definicionabc.com/general/rendimiento.php
(3) Definicin general A, B y C Rendimiento
Recuperado de:
http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio//1000/1156/ht
ml/22_rendimiento_de_una_mquina.html
(4) Rendimiento y desempeo laboral en la empresa Recuperado de:
http://www.gestiopolis.com/canales8/rrhh/rendimiento-y-desempenolaboral.htm
4.2. Problemas:
El motor de un coche de 950 kg de masa consume un total de
497020 J para aumentar la velocidad del vehculo desde los 60 km/h
hasta los 95 Km/h. cul es el rendimiento del motor?
Solucin (1):
W=Ec= Ec(f) Ec(i)
W=
1
2
mVf -
1
2
mVi =
1
2
m(Vf -
Vi)
Estudio del trabajo
92

FIIS-EPI
Vi=60
Km
h
10 m
1 Km
1h
3600 S
= 16, 67
m
s
Vf =95
Km
h
10 m
1 Km
1h
3600 S
= 26, 39
m
s
W=
n=
1
2
950kg (26, 39 16, 67) =198808 J
Wutil
Et
. 100 n=
198808
497020
. 100 = 40%

Soponga que la empresa XXY emite bonos por el valor de $20000
con un plazo de vencimiento de diez aos, con el compromiso de
pagar $2000 como inters anual. Cul es la tasa de rendimiento
nominal del bono?
Solucin (2):
Identificando los datos del problema, P= 20000; R=2000 y t=10. El
rendimiento
nominal es igual a
(1) Problema resuelto del Rendimiento de un motor .Recuperado de:
http://ejercicios-fyq.com/?Problema-rendimiento-0003
(2) Problema resuelto del Rendimiento econmico Recuperado de:
id=66hChQ8BYRoC&pg=PA145&lpg=PA145&dq=ejercicios+resueltos+de
+rendimiento&source
Estudio del trabajo
93

Ejercicios y Conceptos Primera Exposicion

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Universidad Nacional del Callao

El presente trabajo tiene por temas de fondo: la

Para cada tema que se abordar, se expondrn una

En la seccin respectiva de cada tema se planteara una

En el apartado final de los anexos, hemos adjuntado todo

Estudio del trabajo

Universidad Nacional del Callao

Durand Quispe, Evelyn

Estudio del trabajo

Universidad Nacional del Callao

Por ejemplo si las unidades producidas son 1000 y las horas de

La utilizacin de un solo recurso de input para medir la

Para ayudar al clculo de la productividad multifactorial, los inputs

Estudio del trabajo

Universidad Nacional del Callao

esfuerzos para aumentar los ndices de productividad actual y en

Produccin(unidades, precios , cantidades)

Estudio del trabajo

Universidad Nacional del Callao

La productividad mejora a mayor produccin con los mismos

Produccin(dentro de un periodo , considerando lacalidad )

(7) Koontz, H., Weihrich, H. & Cannice, M. (2012).

Estudio del trabajo

Universidad Nacional del Callao

Estudio del trabajo

Universidad Nacional del Callao

La informacin dada por el departamento de ingeniera industrial es el

Cul de los tres productos generara mayor productividad?

Hallando costos de materia prima:

Estudio del trabajo

Universidad Nacional del Callao

Hallando los costos de mano de obra:

Costo de las horas mquina del producto B:

Costo de las horas mquina del producto C:

Clculo la productividad total:

Estudio del trabajo

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Podemos notar que el producto con mayor productividad es el producto

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(4) Robbins, S. & Decenzo, D. (2002).

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C) La productividad con respecto a la mano de obra

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Produccin de Chiclayo SAC por 16 semanas:

6.3 da/ semana

550 piezas de cuero

180 piezas de cuero para suela

4340 metros de cordn

Precio de venta unitario S/ 240.00

Ciclo o velocidad de produccin (cuello de bote

3.8 min 5.6 min

a) Hallando la produccin diaria y semanal:

10.7 hr 60 min 1 und

La produccin semanal es:

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PS =66.186 und 6.3=416.971 und

Entonces, el total de la venta es:

10.7 HM S/21.00 6.3 dia