MAYORISTA LEGUMBRERA Y GRANOS LA CANASTA FAMILIAR

UBICADO EN EL CENTRO DEL MERCADO BARACOA

PRESENTADO POR:
JANER RODRGUEZ
EIVER AREVALO
GUSTAVO AGUAS
AURY BELEO
ELISETH ORDOEZ

PROFESORA:
DUFAIN MENDEZ GARCIA
SEMESTRE: SEXTO

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
PROGRAMAS DE EDUCACION SUPERIOR A DISTANCIA
CREAD-MAGANGUE I-2015

OBJETIVO GENERAL:

Realizar el proceso administrativo y de organizacin en MAYORISTA

LEGUMBRERA Y GRANOS LA CANASTA FAMILIAR a travs de un trabajo de
investigacin realizado por los estudiantes del sexto semestre de ingeniera de
sistemas. Donde despus aplicaremos todo lo aprendido en nuestro campo
laboral.

OBJETIVOS ESPECFICO:
Analizar el proceso de organizacin y administrativo.
Entender la aplicabilidad que tiene la administracin para lograr los
objetivos establecidos.

CONTENIDO

1. MISIN
2. VISIN
3. HISTORIA
4. INTRODUCCION
5. REGLAS
6. DEBERES
7. ORGANIZACIN.
8. ORGANIGRAMA.
9. CONCLUSIN.

MISION

Ser reconocida a nivel municipal en compra y venta de la mejor calidad de

productos (legumbrera y granos) a esta comunidad.

VISION

Tener la mejor atencin a los clientes mayoristas y detales, para que

microempresa tenga mejor garantas de nuestros productos.

su

HISTORIA

Fue fundada en el ao 1985 cuando el seor Nicols duque

transportaba

mercanca en un pequeo camin del oriente antioqueo a esta plaza mercado

Baracoa durante 3 aos.
Luego estableci un pequeo local donde almacenaba la mercanca que traa cada
semana; solo transportaba un camin por semana. Al transcurrir los aos

el

pequeo local amplio hasta alcanzar gran parte del mercado Baracoa.
Hoy en da cuenta con 6 bodegas que actual mente est en funcionamiento
transportando 3 camiones por semana, alcanzando ser
mayoristas del mercado en Magangu.

unos de los mejores

INTRODUCCION

Las legumbres, conocidas popularmente como granos, son frutos secos que
conforman un conjunto de alimentos ricos en protenas, fibra, micronutrientes,
minerales,

hidratos

de

carbono

En Colombia su produccin se detuvo aproximadamente hace 50 aos, debido a los

altos costos que generan sus cultivos, por esta razn la mayora de las leguminosas
son importadas de pases como Canad, Estados Unidos, Mxico y Argentina. La
produccin

nacional

se

redujo

la

siembra

de

frjol.

La variedad de granos que se consigue en el pas es amplia y teniendo en cuenta

la multiculturalidad que existe en el centro de la nacin es de vital importancia tener
la mayor diversidad posible, para as darles ms opciones a los consumidores y
tener otra oportunidad de vender.

GRANOS Y LEGUNBRES LA CANASTA FAMILIAR

Esta pequea bodega analizas las oportunidades y amenazas en su entorno, as

como las fortalezas y debilidades interna con objetivo de hacer frente a los cambios
y competencias. Las estrategias de su plan de accin de cuerdo a NICOLS
DUQUE especfica que los recursos obtenidos determinan como competir para
lograr una superioridad sobre sus rivales.
El xito se ha logrado por:
1. Los productos que ofrecemos.
2. Buena coordinacin.
3. Buena planificacin.
4. Experiencia en el entorno.
Pero hay que tener en cuenta que no debemos ser diferentes a las dems bodegas
en:
1. Los clientes no pagaran por un valor que no desean (productos).
2. Nosotros luchamos

por conseguir La mejor calidad, pero nos hacen

vulnerables a aquellos competidores que ofrecen un nivel apropiado de

calidad a un precio menor.

PRINCIPIOS BSICOS EN LA OPERACIN Y DISTRIBUCIN DE LA BODEGA

1. Uso de la mejor unidad de carga: permite un movimiento conveniente del

compuesto:
a)

Movimiento de mayor cantidad de productos por viaje.

b)

Reduce el nmero de viajes requeridos.

c)

Menor tiempo.

d)

Menor costo de manipuleo.

e)

Mejor uso del espacio de la bodega.

f)

Promueve el uso de equipos estndar para el manipuleo y

almacenamiento de materiales.

g)

Reduce el riesgo de daos y robos.

h)

Mayor rapidez de carga y descarga en el transporte.

2. Hacer el mejor uso del espacio: el equipo de manejo y almacenamiento de

materiales es diseado para mejorar la utilizacin de la capacidad cbica.
Hay que tomar en cuenta las siguientes consideraciones para una buena
utilizacin del espacio:
a) Minimizar el nmero y ancho de los pasillos.
b) Ubicar cuidadosamente los servicios, tuberas y dems.
3. Minimizar los movimientos: Ubicar cerca, aquellas partes del sistema que
entre ellas hay mucho movimiento.
a) Ubicar en un lugar determinado y conocido para minimizar su distancia de
viaje.
b) Usar una apropiada unidad de carga.
c) Usar equipos diseados para eliminar movimiento del personal.

d) Uso de tcnicas computarizadas para determinar el movimiento de

personas y productos

4. Controlar los movimientos y la ubicacin:

a)

El movimiento de los materiales.

b)

Donde los materiales estn localizados en el sistema.

c)

El estado de los artculos.

d)

La ubicacin de los equipos.

5. Proveer un ambiente seguro:

Las operaciones en la bodega envuelven un manejo de materiales tanto
mecnico como manual, este movimiento y levantamiento de productos
puede poner en riesgo de accidentes a la gente y/o productos. La seguridad
del producto se refiere a minimizar en lo posible el dao y la perdida.
a) Niveles de iluminacin y de ruido
b) Demarcacin y sealizacin
c) Temperatura de trabajo, humedad y ventilacin.

6. Minimizar el costo
a)

Almacenamiento

b)

Manejo de material

c)

Nmero personal horas hombre trabajadas

d)

Equipos utilizados

e)

Recorridos

f)

Control y supervisin

g)

Manejo de informacin

REGLAS

1. los das de cargas, los trabajadores entran a las 3.00 am.

2. no se debe faltar el respeto a los clientes.
3. hay que darle la razn al cliente siempre y cuando el cliente justifique las
razones.
4. respetar los objetos materiales de los compaeros de trabajos.
5. no faltar el respecto a los superiores.
6. ser responsables a la hora de la entrega de la factura.
7. verificar el estado de la mercanca a la hora de la entrega.

DEBERES

1. cumplir con las obligaciones concretas de su puesto de trabajo.

2. observar las medidas de seguridad e higiene que se adopten.
3. cumplir las rdenes e instrucciones de acuerdo a su funcin.
4. no concurrir con la actividad de la empresa.
5. contribuir a la mejora de la productividad.

ORGANIZACIN DE LA EMPRESA

FUNCIONES
1. PRESIDENTE: firma, lleva a cabo la administracin presentada por los
gerentes es el control de mando superior de las bodegas. (Nicols duque).

2. GERENTE: prepara los planes y presupuestos de ventas, tomando en

cuenta los recursos necesarios y disponibles para llevar a cabo estas
bodegas sobre todo calcula la demanda y pronostica las ventas. (marino
amorocho).

3. SECRETARIA: lleva a cabo todos los papeleos de esta bodega (mayorista

legumbrera y granos la canasta familiar), adems archivos de pagos,
atencin a clientes por telfono, as como cotizar los precios de los productos
de la empresa segn requerimiento de clientes, apoyar al gerente en las
actividades administrativas, as como atencin a clientes internos y externos,
facturacin de rdenes de compra, informes y reportes de ventas y tareas
que requiera en la bodega.(Adriana Bentez)

4. TESORERA: manejo eficiente del efectivo. controlar eficientemente los flujos

de entrada y salida de efectivo y establecer estrategias para contribuir a
lograr la ptima productividad en el manejo de los recursos financieros de
esta organizacin. (Adriana Bentez).

5. observacin: Adriana Bentez es secretaria y tesorera de esta bodega.

6. JEFE DE BODEGA MAYOR:

A. debe tener el control total de todas las actividades.

B. responsabilizarse de la calidad de los productos

que se

encuentra en la bodega.
C. estar pendiente del personal de trabajadores que se encuentra
en su cargo.
D. llevar el control preciso de las entradas y salidas de los
productos.
E. y verificar que las facturas sean firmada por los responsables
del recibido y despachado.
(Janer Rodrguez, hidel Arrieta, Fabin Orozco).

7. DESPACHADORES:
A. atender al cliente con amabilidad y respeto, dando un servicio
con respecto.
B. ofrecerles la verificacin de los productos o servicios que ofrece
la bodega.
C. Reportar al Jefe de Turno, cualquier desperfecto que sufra el
equipo que opera durante su jornada de trabajo.
D. Mantener en perfecto estado de uso y de limpieza su rea de
trabajo y el equipo del cual es responsable.
(Alberto Palencia, Jorge Daz, ame quizeno, leo Vergara).

8. AUXILIAR GENERAL (EMPLEADA DE LIMPIEZA):

A. mantener perfectamente limpias las reas asignadas.
B. vigilar permanentemente el suministro de agua, papel sanitario
y jabn en los servicios sanitarios.
C. colaborar con los despachadores en los servicios de limpieza
de cristales. (Claudia Mndez).

9. CELADORES: Harn los servicios de guardia que correspondan dentro de

los turnos que se establezcan, Vigilarn las entradas a la Institucin, no
permitiendo el acceso a sus dependencias ms que a las personas
autorizadas para ello. (Wilfredo Manjarrez, Felipe crespo).

NICOLAS DUQUE (PRESIDENTE)

MARINO AMOROCHO (GERENTE)

ADRIANA BENITEZ (SECRETARIA Y TESORERA)

JEFE DE BODEGA

DESPACHADORES

CELADOR

JANE RODRIGUEZ

ALBERTO PALENCIA

WILFREDO MANGARREZ

HIDEL ARRIETA

JORGE DIAZ

FELIPE CRESPO

FABIAN OROZCO

AME QUIZENO
LEO VERGARA

EMPLEADA DE LIMPIEZA

CLAUDIA MENDEZ

LAS CUENTAS
Hoy da uno de los elementos fundamentales de cualquier planeacin de negocio
permite la minimizacin de la carga tributaria en un mbito de observancia y
cumplimiento de las normas regulatorias aplicables.
Cuentas derivadas son:
Ventas al menudeo y mayoreo. En casos Si se tratara de operaciones de
financiamiento en operaciones en los crditos, resultara aplicable el plazo de
prescripcin relativo al Pagar y en consecuencia el plazo se limitara a tiempo
acordado.
Ej : tenemos cuentas de pagare con el bienestar.

EN CONCLUCION

Este trabajo est encaminado a evaluar los diferentes procesos de organizacin

la empresa
MAYORISTA LEGUMBRERA Y GRANOS LA CANASTA FAMILIAR
UBICADO EN EL CENTRO DEL MERCADO BARACOA
El proceso de organizacin, le permite a la empresa que sea prospera en sus metas
propuestas hacia el futuro, toda empresa disea planes estratgicos para el logro
de sus objetivos y metas planteadas, estos planes pueden ser a corto, mediano y
largo plazo. Segn la amplitud de su tamao, por eso esto implica la cantidad de
planes y actividades a ejecutar, sea de niveles inferiores o superiores.

El ciclo de una organizacin surge con la planeacin inicial y se desarrolla hasta

llegar a su control.
Este trabajo fue de mucha satisfaccin puesto que por medio de l obtuvimos
conocer como es el procedimiento para llevar a cabo el proceso organizacin y
administracin, Que se deben tener en cuenta para desarrollar bien nuestra labor
como futuros ingenieros al tener o trabajar en una empresa.

EVIDENVIAS

GRACIAS