Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
USO COTIDIANO
A la comunidad universitaria
Facultad de Derecho
Universidad de Chile
Con respecto a la situacin en que se encuentra el casino licitado actualmente a la empresa
Servialimend Limitada, declaramos lo siguiente:
1. La precarizacin del casino como espacio de uso comn y cotidiano por
estudiantes, funcionarios y profesores se identifica tanto en el cuidado del espacio
como en la calidad del servicio alimentario. Diferentes personas han encontrado
muestras de insalubridad en este espacio, como insectos en el espacio del casino e
incluso en las bandejas y en la comida, as como tambin falta de aseo y ornato en
los espacios comunes y en el bao. Esto constituye una falta a la dignidad de las
personas que debe ser rectificado en lo inmediato.
2. La forma en que se da el servicio no da abasto para la cantidad de personas
que lo requieren en la facultad, lo que desincentiva el uso de este espacio para el
desarrollo de la comunidad universitario.
3. El consumo de alimentos se ve desincentivado e imposibilitado por los altos
precios de los productos en general, no correspondiente con una entidad inmersa en
una universidad pblica de estudiantes de todas las clases sociales. Los precios
son, en definitiva, abusivos e inaccesibles para gran mayora de los estudiantes.
4. La licitacin anual de estos servicios se realiza de forma poco transparente,
por lo que imposibilita la incidencia de otros estamentos ms all de la
administracin. La licitacin debe ser pblica y transparente, efectundose con la
debida rigurosidad. Debe llamarse a concurso pblico y las autoridades deben
comprometerse a cumplir deberes de transparencia activa y probidad en estos
procesos.
5. La subcontratacin en el casino es una muestra de la precarizacin de este
espacio, y se expresa con funcionarios mal remunerados y la inexistencia de
mecanismos de proteccin ante situaciones de abusos y maltrato, lo que no permite
reivindicar condiciones dignas de trabajo.
6. La alimentacin ofrecida en el casino no abarca las diferentes dietas que
tienen las personas de nuestra comunidad como son los vegetarianos y veganos,
cuya alimentacin es resuelta improvisadamente caso a caso y no responde a las