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Caio Novaes
Dedicado memria
de Doroty Novaes
QR CODE
Neste livro esto as 100 primeiras receitas do canal do YouTube Ana Maria Brogui.
Certamente ser muito mais fcil fazer as receitas agora, pois todo o modo de preparo
est descrito de uma maneira fcil e simples de entender. Porm, caso voc tenha
alguma diculdade em preparar os pratos com o passo a passo escrito e quiser
ver o vdeo de como faz-los sem ter que car procurando na internet,
basta utilizar o QR CODE que est em cada pgina. Veja como simples:
1 - baixe um aplicativo que l QR CODE em seu celular
(caso ele ainda no tenha);
2 - abra o aplicativo no seu celular;
3 - escolha no livro a receita cujo vdeo com o modo de preparo
voc deseja assistir no YouTube;
4 - posicione o celular de maneira que o QR CODE
que est na pgina da receita que voc escolheu possa ser lido
(os celulares utilizam a cmera para ler o cdigo);
5 - pronto, o vdeo do YouTube abrir automaticamente no seu celular.
Caso no tenha um celular capaz de baixar aplicativos e ler os cdigos, no se preocupe.
Basta acessar de qualquer computador o endereo youtube.com/brogui e fazer uma
busca pelo nmero da receita junto com a palavra brogui. Exemplo: para achar o po,
digite 92 brogui.
7
Farinha de trigo:
1 xcara = 120 g
1
/2 xcara = 60 g
1
/3 de xcara = 40 g
1
/4 de xcara = 30 g
1 colher de sopa = 8 g
Chocolate em p:
1 xcara = 90 g
1
/2 xcara = 45 g
1
/3 de xcara = 30 g
1
/4 de xcara = 20 g
1 colher de sopa = 6 g
Acar:
1 xcara = 180 g
1
/2 xcara = 90 g
1
/3 de xcara = 60 g
1
/4 de xcara = 45 g
1 colher de sopa = 12 g
Sal:
1 colher de sopa = 20 g
1 colher de caf = 5 g
16
SUMRIO
#1 - Lentilha ......................................................................................................... 24
#2 - EsFIha de queijo igual do Restaurante rabe .................................................26
#3 - Berinjela Milanesa .......................................................................................28
#4 - EStrogonofE de Fil-Mignon ..............................................................................30
#5 - Pipoca Doce (vermelha) ..................................................................................... 32
#6 - Tacos Mexicanos ............................................................................................. 34
#7 - Pretzel ..........................................................................................................36
#8 - Chocolate Cremoso ........................................................................................... 38
#9 - Vodca Ice........................................................................................................40
#10 - Bombom de Coco .............................................................................................. 42
#11 - Sorvete de Chocolate...................................................................................... 44
#12 - Batata Recheada Assada ................................................................................ 46
#13 - Frango Crocante ............................................................................................ 48
#14 - Bombom de chocolate com FLocos crocantes ......................................................50
#15 - Panqueca de Desenho Animado ......................................................................... 52
#16 - Cookies com Gotas de Chocolate ...................................................................... 54
#17 - Falso Petit-Suisse de Morango ........................................................................56
#18 - Carne Louca de festa infantil........................................................................ 58
#19 - Falso licor de Marula....................................................................................60
#20 - Pav de bolacha de doce de leite ....................................................................62
#21 - Biscoitos de Natal ......................................................................................... 64
#22 - Cestinha de Parmeso .....................................................................................66
#23 - Hambrguer de Siri ........................................................................................68
#24 - Cerveja Amanteigada .....................................................................................70
#25 - biscoito wafer Gigante de chocolate ..............................................................72
Esta foi a primeira receita famosa que fIz, e acabou servindo para eu descobrir
a linha que deveria seguir com os vdeos a fIm de me destacar.
Ingredientes para a massa
- 1 kg de farinha de trigo
(e mais um pouco at dar o ponto da massa)
- 125 g de acar renado
- 30 g de fermento biolgico seco
- 500 ml de gua
(e mais um pouco se necessrio at dar o ponto)
- 125 ml de leo de soja
- 1 colher de ch de sal
- Fub para polvilhar
28
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 lata de creme de leite com soro
- Batata-palha
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