DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS

INGENIERA PETROQUMICA
QUMICA DEL CARBONO 1

INFORME DEL LABORATORIO REALIZADO EL DA JUEVES 14 DE MAYO DE 2015 EN LA ASIGNATURA

DE QUMICA DEL CARBONO 1.
NOMBRES:

Rafael Snchez Morales, Marco Saraguro, Dalton Izquieta.

DOCENTE:

Quim. Carlos Orbea.

NIVEL:

Tercero Qumica del Carbono 1. NRC: 2634

FECHA:

20 de mayo de 2015

TEMA:

ANALISIS ELEMENTAL ORGNICO

INTRODUCCIN TERICA:
Todos los compuestos orgnicos contienen carbono y prcticamente siempre hidrgeno. Tambin es frecuente que
posean oxgeno o nitrgeno. Existen grupos importantes de compuestos orgnicos que poseen azufre, fsforo o halgenos y
hasta algunos metales. No obstante, aunque la inmensa mayora de los compuestos orgnicos poseen adems de carbono e
hidrgeno slo uno o dos de los elementos mencionados, se han preparado y descrito compuestos orgnicos con casi todos
los elementos qumicos conocidos.
El nmero de compuestos de carbono es enorme y sobrepasa con mucho al del conjunto de los compuestos del resto de los
elementos qumicos. Contrariamente a lo que se pensaba a principios del siglo XIX, la sntesis de un nuevo compuesto
orgnico es una tarea fcil y anualmente se preparan cientos de miles de nuevos compuestos. Como consecuencia de ello,
mientras que el nmero de compuestos inorgnicos conocidos apenas s sobrepasa el medio milln, de los 12.000
compuestos orgnicos que se conocan en 1880, en 1910 se haba pasado a los 150.000, al medio milln en 1940 y a los
5.000.000 en 1980. En la actualidad se debe haber duplicado la ltima cantidad, ya que el ritmo de aumento anual es de
aproximadamente unos 500.000 nuevos compuestos.
La causa de la existencia de un nmero tan elevado de compuestos de carbono se debe al carcter singular de este elemento,
que puede:

Formar enlaces fuertes con los ms variados elementos, tanto con los muy electronegativos como con los de
carcter metlico ms acentuado.
Unirse consigo mismo con enlaces covalentes fuertes, formando largas cadenas lineales, ramificadas o cclicas.
Formar enlaces mltiples (dobles y triples) consigo mismo o con otros elementos.

El anlisis elemental se lo define como el conjunto de operaciones que permiten conocer cules son los elementos y en qu
proporcin se encuentran en un compuesto qumico, se desarrolla en dos etapas:
ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se propone determinar cules son los elementos que constituye la sustancia
orgnica o la sustancia de estudio.
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ANLISIS ELEMENTAL CUANTITATIVO: si se propone determinar la proporcin en que se hallan combinados dichos
elementos en la sustancia.
Los elementos que se encuentran comnmente en los compuestos orgnicos: Carbono, Hidrgeno, Oxigeno, Nitrgeno, si al
calentarse cierta cantidad de una muestra desconocida con la llama del mechero; dejando un pequeo residuo es casi seguro
que es un compuesto orgnico, que contiene carbono con excepciones estables, por ejemplo el tetracloruro de carbono

CCl4 , en resumen los compuestos orgnicos son combustibles en tanto que los inorgnicos no los son.
De hecho, esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimental para determinar si un compuesto es
orgnico o inorgnico.
IDENTIFICACION DEL CARBONO E HIDROGENO
A. Mtodo del xido Cprico:
El principio del mtodo consiste en la reduccin del xido cprico o cuproso y cobre metlico y la
transformacin del carbono en anhdrido carbnico y el hidrogeno en agua. El CO2 es recibido en
la solucin de Ca(OH)2 o de Ba(OH)2, con las cuales reaccionan dando precipitados de CaCO3 y
BaCO3, que precipita en la solucin de color blanco. El agua que se forma se condensa en las
paredes del tubo de ensayo.
MUESTRA

CuO

CO2

Cu2 O

H2 O

En exceso de muestras el xido cuproso formado puede continuar su accin oxidante hasta
reducirse a cobre metlico.
MUESTRA

Cu2 O

CO2

(0)

Cu

H2 O

La formacin de un residuo rojo metlico de cobre comprueba efectivamente que ha existido una
oxidacin.
CO2

Ca(OH)2

CaCO3

H2 O

CO2

Ba(OH)2

BaCO3

H2 O

H2

O2

H2O

Si la sustancia no presenta carbono (sustancia orgnica) la reaccin hubiera sido negativa.

B. Mtodo del ensayo a la llama
Si la sustancia se funde se podr determinar su punto de fusin. Si forma llama con facilidad y de
color azul es inflamable y voltil, en este caso la combustin ser completa.
En cambio si la llama es amarilla y desprende humos el compuesto no es voltil, su combustin no
es completa y posiblemente de alto peso molecular (M), por otra parte si la llama es luminosa y
fuliginosa es indicio de saturacin (posiblemente se trata de un compuesto aromtico).Luego de la

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ignicin a temperaturas altas, si queda residuos sobre la esptula es porque la muestra contiene
compuestos inorgnicos.
Finalmente esta experiencia nos permite diferenciar una muestra orgnica de una inorgnica, ya
que las primeras se descomponen a bajas temperaturas.
La ignicin realizada con un compuesto orgnico se puede representar por las siguientes
reacciones.
MUESTRA

OXGENO

CO2

H2O

H2O

CENIZAS

Combustin Completa: Llama azul

MUESTRA

OXGENO

CO2

CENIZAS

Combustin Incompleta: Llama amarilla

OBJETIVOS DE LA EXPERIENCIA

GENERAL:
ESPECFICOS:

Realizar anlisis elemental de sustancias orgnicas.

1).-Desarrollar los procedimientos necesarios para la identificacin
y caracterizacin de muestras orgnicas.
2).-Realizar el anlisis de muestras orgnicas, mediante mtodos
de anlisis organolpticos y pirognsticos para reconocimiento de
los elementos Carbono, Hidrgeno.
3).-Obtener conclusiones generales y especficas de la prctica.

PLANTEAMIENTO DE LA HIPTESIS:
Se podr hacer un anlisis elemental de muestras desconocidas.
MATERIALES UTILIZADOS:
MATERIALES

REACTIVOS

Tubos de ensayo.
Desecador.

Muestra Orgnica

Gradilla.

Mechero de bunsen.

Hidrxido de calcio.

Vasos de precipitados.

cido actico

Pinzas.

sulfato ferroso al 5%.

Embudo.

cloruro frrico al 5%.

Pisceta.

sodio metlico.

Papel de filtro.

Oxido de cobre.

EQUIPOS

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Tubo de desprendimiento de plstico o vidrio.

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Tapn de caucho monohoradado(1 solo orificio).

Gotero

DIBUJO DEL DISPOSITIVO EXPERIMENTAL UTILIZADO:

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EXPLICACIN DEL PROCESO SEGUIDO PARA TOMAR DATOS:

EXPERIMENTO 1.
o

RECONOCIMIENTO SIMULTNEO DE CARBONO E HIDROGENO POR OXIDACIN

MEDIANTE EL CUO.

Agregamos en un tubo de ensayo algunos miligramos de muestra orgnica previamente desecada

a la cual le agregamos oxido cprico en menor cantidad que la muestra. Adaptamos un tubo de
desprendimiento e introducimos la extremidad libre del tubo dentro de un tubo de ensayo que
contenga agua de cal filtrada

Ca (OH )2

y sometimos al fuego sin dejar de mantenerlo en

constante movimiento circular.

EXPERIMENTO 2.
o

ENSAYO A LA LLAMA.

Depositamos una pequea cantidad de muestra sobre la punta de una esptula, la calentamos en
la regin oxidante de la llama, empleando un mechero, para al finalizar anotar toda observacin
en el cuaderno de laboratorio.
EXPERIMENTO 3.
o

IDENTIFICACION DEL NITRGENO, AZUFRE Y HALGENOS. MTODO DE

LASSAIGNE

Digestin de la muestra. Fusin con Sodio metlico.

a). Cortamos con un esptula un pequeo trozo de sodio metlico, y lo colocamos en un tubo de ensayo bien seco.
b). Calentamos el tubo mantenindolo en posicin vertical, con llama directa y suave en la parte inferior. Cuando el Sodio
empez a fundir y sus vapores se elevaron sacamos de la llama inmediatamente, con cuidado, agregamos una mnima
cantidad de muestra de tal manera se mantenga al fondo del tubo.
c). Continuamos calentando hasta que se encentr al rojo vivo (rojo cereza) y luego lo dejamos enfriar.
d). Agregamos en el tubo poca cantidad de Alcohol etlico para evitar un explosivo luego agregamos agua destilada en
mayor proporcin que el alcohol, para luego mezclarla con la varilla de agitacin.
e) Ensamblamos el equipo de filtracin con papel filtro y un vaso de precipitacin.
f). Filtramos en caliente nuestro muestra para luego almacenarla en un tubo de ensayo diferente.
g). En la solucin filtrada investigamos la presencia de Nitrgeno, Azufre o Halgenos por medio del procedimiento de la
prctica 3.1.

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EXPERIMENTO 3.1.
DETERMINACIN DE NITRGENO
a). A una parte del filtrado agregamos 3 gotas de solucin de sulfato ferroso al 5% (recin
preparada) y se agitamos constantemente.
b). Posteriormente agregamos 3 gotas de solucin cido actico (incoloro).
c). Calentamos el tubo suavemente (procurando que no hierva saltos) por aproximadamente 30
segundos, para luego dejar enfriar y agregamos 2 gotas de solucin de cloruro frrico al 5%.
d). Hay que tomar en cuenta que si se produce la aparicin de una coloracin azul intensa (azul de
prusia) indicar la presencia de nitrgeno.
e). Si la coloracin obtenida es azul- verdosa, esto indica que hay nitrgeno, pero que la fusin
alcalina fue incompleta.
PRESENTACIN DE LOS DATOS (TABLAS, GRFICAS):
ESPERIMENTO #, TEMA
EXPERIMENTO 1.
RECONOCIMIENTO SIMULTNEO DE
CARBONO E HIDROGENO POR
OXIDACIN MEDIANTE EL CuO.
EXPERIMENTO 2.
ENSAYO A LA LLAMA.
EXPERIMENTO 3.
DIGESTIN DE LA MUESTRA. FUSIN
CON SODIO METLICO.
EXPERIMENTO 3.1.
DETERMINACIN DE NITRGENO

RESULTADO
Recoleccin en forma gaseosa de

CO2 en el

tubo de ensayo con agua de cal filtrada

Calcinacin de la muestra con una coloracin
azul intensa.
Obtencin de una muestra de anlisis
organolptico
Coloracin marrn oscura muy intensa.

EXPRESIN DE RESULTADOS:
Como podemos observar en el experimento 1 Reconocimiento Simultneo De Carbono E
Hidrogeno Por Oxidacin Mediante El Cuo, se produjo la combustin de la muestra orgnica
obteniendo as

CO2 elemento que comprueba la naturaleza de la muestra.

En el experimento 2 ensayo a la llama, confirmamos la presencia de una sustancia orgnica de

combustin completa por su coloracin azul intensa.
Gracias al experimento 3 digestin de la muestra. Fusin con sodio metlico, se obtuvo una
muestra de anlisis organolptico de color marrn intenso.

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Por medio del experimento 3.1 determinacin de nitrgeno en la muestra que arroj el
experimento 3 se define que en la muestra de anlisis no existe presencia de nitrgeno debido a
la coloracin marrn constante y a la ausencia del color azul en los casos favorables a la presencia
de nitrgeno.

CONCLUSIONES:
1) Concluimos que por medio de un anlisis elemental organolptico se define la naturaleza de la muestra ya sea esta
inorgnica u orgnica como es el caso favorable de nuestra experiencia al contar con glucosa de maz de frmula
molecular

C6 H 12 O6 .

2) Desarrollamos los siguientes procedimientos necesarios para la identificacin y caracterizacin de muestras

orgnicas:
o Reconocimiento simultneo de carbono e hidrogeno por oxidacin mediante el Cuo.
o Ensayo a la llama
o Digestin de la muestra. fusin con sodio metlico.
o Determinacin de nitrgeno.
3) Gracias a la experiencia en el laboratorio concluimos que los conocimiento impartidos en clase con el tema
reconocimiento de la naturaleza de las muestras se ponen en prctica y permiten afianzar nuestro conocimiento.
4) Una combustin completa se distingue por su coloracin azul al exponerlo a la llama.
5) Una combustin incompleta se distingue por su coloracin amarilla al exponerlo a la llama.
6) Al hablar de un compuesto orgnico hablamos de una reaccin de combustin completa.
7) Al hablar de un compuesto inorgnico hablamos de una reaccin de combustin incompleta.
8) La estabilidad del papel filtro por medio de su colocacin en un trpode juega un papel muy importante al momento
de filtrar la muestra en anlisis.
9) Un anlisis organolptico permite al analista percibir resultados por medio de los sentidos ya sea este su sabor,
textura, olor o coloracin.
10) La presencia de nitrgeno en una muestra analizada por medio de la utilizacin de cido actico, sulfato ferroso,
cloruro frrico se ve representada por medio de una coloracin azul, no obstante la falta de este elemento no
produce una nueva coloracin alguna en la muestra de anlisis.
PROPUESTAS DE MEJORA:
1) Proponemos como grupo de trabajo se dote al laboratorio en la medida de lo posible de nuevos embudos
que permitan garantizar la calidad de filtracin de lquidos.
2) De igual manera proponemos que para nuevas prcticas de laboratorio se realice un listado de los
materiales a usarse con anticipacin y se comunique al encargado del laboratorio con la finalidad de
mantener al alcance los materiales al momento de realizar la prctica y disminuir as el tiempo empleado en
la misma.

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CUESTIONARIO:
1) Al someter a la llama una muestra orgnica que observacin organolptica se esperara?
Una coloracin azul intensa, con alto volumen de desprendimiento de gases y una calcinacin por completo de la muestra.
2) Al obtener por medio de una reaccin

CO2 como producto de la misma muy seguramente se estara hablando de

una muestra ORGNICA

3) De que material es necesario e indispensable sean los tubos de ensayo al exponerlos directamente a la llama?
Necesario e indispensable tubos de ensayo pyrex con la finalidad de evitar rupturas del mismo generando accidentes.
4) Si le presentasen muestras qumicas en estado slido sin etiquetar y le preguntasen la naturaleza de los mismos sin
escatimar recursos que procedimiento utilizara con mayor frecuencia?
Anlisis por medio de exposicin a la llama.
BIBLIOGRAFA:
o Orbea Carlos (2015)(en espaol)Gua de prctica de anlisis elemental. Latacunga: Universidad de
las Fuerzas Armadas UFA ESPE-L.
o Weico Corporation, Caractersticas de Compuestos Orgnicos (en lnea)(en espaol)
<http://rabfis15.uco.es/weiqo/tutorial_weiqo/hoja5p1.html> (citado en 19 de mayo de 2015).
o Garbayo Otao. Evaluacin Organolptica en Edificaciones (en lnea)(en espaol)
<http://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_organol%C3%A9ptica> (citado en 19 de mayo de 2015).