Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
NDRUMTOR,
Prof. Dr. Rusu
Mihaela
Loredana
CANDIDAT,
Patache Andreea Paula
Clasa a XII-a A
Iai, 2015
Cuprins
Argument
CAPITOLUL I: FIRMA DE EXERCITIU CEA MAI BUNA PRACTICA
I.1. Noiuni generale despre turism
I.2. Servicii turistice
I.2.1. Noiuni despre servicii
I.2.2. Clasificarea serviciilor turistice
I.3. Firma de exerciiu
I.3.1. Conceptul firmei de exerciiu
I.3.2. Planificarea activitii in firma de exerciiu
I.3.3. Departamentele firmei
I.3.4. Competiia Business Plan
I.3.5. Marca de calitate
I.4 Importanta firmei de exerciiu pentru tineri antreprenori in turism
folosirea unui bun pe care l-a achiziionat beneficiarul serviciului (alimente, aspiratoare), sau a
dreptului de a-l utiliza.
O ultima remarc se impune referitor la noiunea de sector al serviciilor sau sector
teriar. Aceasta are dou accepiuni: pe de o parte, ansamblul de meserii (contabili, secretare,
vnztori, etc.) care se exercit in societati de servicii (bnci, companii aeriene) sau n
ntreprinderi industriale sau agricole; pe de alt parte, ansamblul unitilor de producie statistic
izolate, a cror activitate principal const in oferirea de servicii. Acest al doilea sens corespunde
noiunii statistice de ramur.
I.2.
Serviciile turistice
In raport cu importanta in consum si motivaia cererii serviciile turistice pot fi: de baza
(transport, cazare, alimentaie, tratament sau orice alt activitate ce reprezint chiar scop primar al
vacantei ca: schi, vanatoare, iahting) si suplimentare (informaii, activiti cultural-sportive,
nchirieri de obiecte). Potrivit acestui mod de grupare, de altfel unul dintre cele mai utilizate,
serviciile de cazare si masa dein ponderile cele mai mari urmate de cele de transport si agrement si
apoi de cele suplimentare. Raportul general dintre serviciile de baza si celelalte, variaz in func ie
de coninutul formelor de turism practicate.
O alt posibilitate de clasificare a serviciilor folosete drept criteriu forma de manifestare a
cererii si, modul de formare a deciziei de cumprare. Din acest punct de vedere, se poate vorbi
despre servicii ferme (transport, cazare) angajate anterior desfurrii consumului turistic prin
intermediul agenilor de specialitate i pentru care decizia de cumprare este formulat n localitatea
de reedina a turistului i servicii spontane, solicitate in momentul intra in contact direct cu oferta
(de regula in locul de petrecere a vacantelor).
In funcie de natura relaiilor financiare angajate intre prestatori si clieni, serviciile turistice
pot fi cu plata si gratuite. Prestaiile gratuite, foarte diverse gratuiti si scutiri de taxe pentru
copii, cursuri pentru invatarea unor sporturi au drept scop stimularea circula iei turistice si
asigurare accesului la vacante pentru unele categorii ale populaiei.
Serviciile turistice se mai difereniaz i dup categorii de turi ti crora se adreseaz: astfel,
se poate vorbi servicii pentru turitii interni si servicii pentru turitii internaionali.
Dup natura lor, se poate face delimitarea ntre serviciile specifice (cazare, alimenta ie,
transport, agrement), determinate de desfurarea propriu-zis a activitii turistice i servicii
nespecifice (transport in comun, telecomunicaii, reparaii, prestaii cultural-artistice), rezultat a
existentei unei infrastructuri generale, care se adreseaz att turitilor ct i rezidenilor.
Cile si direciile diversificrii serviciilor turistice sunt numeroase ca efect al complexitii
acestora. Diversificarea se poate realiza prin antrenarea n circuitul turistic a unor zone noi si
alctuirea unor programe mai variate, n legtur cu fiecare dintre serviciile de baz prestate,
crearea de noi forme de agrement si servicii suplimentare.
n categoria serviciilor de baz sunt incluse acelea la care turistul nu poate renun a
(transport, gzduire, agrement) ele sunt destinate satisfacerii unor nevoi generale (odihn, hran).
In ordinea derulrii lor serviciile de baz ncep cu organizarea si realizarea transporturilor. Acestea
cuprind serviciul de transport propriu zis, oferit n timpul cltoriei, iar in cazul deplasrii cu
mijloace proprii servicii de ntreinere si repararea acestora.
Serviciile de cazare (gzduire) se refera la crearea condiiilor pentru odihna turitilor. Ele
presupun existena unor mijloace de cazare adecvate (hoteluri, hanuri, vile, csue) si dotrile
necesare asigurrii confortului; ele privesc de asemenea, activitile determinate de ntreinerea si
buna funcionare a spaiilor de cazare.
Serviciile de alimentaie (de restauraie) se nscriu, de asemenea, n categoria prestaiilor de baz si
au ca destinaie satisfacerea trebuinelor de hrana ale turitilor, dar i a unor nevoi de recreere si
distracie. Ele se dezvolt n relaie cu serviciile de cazare sau independent de acestea.
In realizarea efectiv a acestor servicii trebui avut n vedere adaptarea lor fiecrui moment
al calatorii, specificului formelor de turism si particularitilor segmentelor de turiti.
Serviciile de agrement acceptate ca presta ii de baz numai de ctre o parte a speciali tilor
sunt concepute s asigure petrecerea plcut, agreabil a timpului de vacana. Ele sunt alctuite
dintr-o paleta larg de activiti avnd caracter distractiv-recreai, in concordan cu specificul
fiecrei forme de turism sau forma de sejur.
Serviciile de agrement reprezint elementul
fundamental n satisfacerea nevoilor turitilor modalitatea de concretizare a motivaiilor deplasrii
si capt un rol tot mai important in structura consumurilor turistice.
Alturi de serviciile de baz, o contribuie in cretere la succesul aciunilor turistice revine
serviciilor suplimentare. Acestea sunt chemate sa sporeasc confortul vacantei, s stimuleze odihna
activ, recreerea, fr a se substitui serviciilor de agrement. In general, ele au o pondere modesta n
structura consumului turistic si un rol auxiliar. Cu toate acestea, serviciile suplimentare reprezint o
sursa deloc de neglijat de cretere a ncasrilor.
Cazarea reprezint in derularea prestaiei turistice, etapa urmtoare transportului si ntrunete
caracteristicile unei componente cu existena de sine stttoare. Prin coninutul su cazarea vizeaz
crearea condiiilor si confortului pentru odihna cltorului; ea poate fi definite ca rezultatul
(produsul sau serviciul) industriei hoteliere (hotelriei), sector ce nglobeaz ansamblul activit ilor
desfurate n spaiile de locuire temporar. Cazarea sa reprezint, astfel, ca o prestaie complex ce
decurge din exploatarea echipamentelor de primire si gzduire si este alctuit dintr-un grupaj de
servicii oferite cltorului pe timpul i n legtura cu rmnerea sa n unitile hoteliere.
Dimensiunile si calitatea serviciului de cazare hoteliera sunt determinate, n primul rnd de
existena unei baze materiale adecvate din punctul de vedere al mrimii, tipologiei, dotrilor, care
s asigure turitilor condiii optime de nnoptare i s ndeplineasc,dup caz si alte func ii. In al
doilea rnd, serviciul de cazare este influenat de ncadrarea cu personal a mijloacelor de gzduire,
de nivelul de calificare a lucrrilor, de modul de organizare a muncii.
In acest context, insuficiena spaiilor de cazare, nregistrarea lor necorespunztoare,
neconcordant ntre nivelul confortului oferit si exigenele turitilor, ca i numr mic al lucrtorilor
sau slaba lor pregtire influeneaz negativ calitatea serviciului de cazare i prin intermediul
acestuia, dimensiunile circulaiei turistice i gradul de valorificare a patrimoniului. Serviciul de
alimentaie(restauraie) constituie o componenta de baz a produsului turistic,valorificarea acestuia
putnd fii fcut att ca produs individual,ct i n asociere cu serviciile de cazare n sistem:
pensiune complet sau demipensiune. Serviciul de alimentaie are ca scop satisfacerea trebuinelor
de hran ale turitilor,dar i a unor nevoi de recreere,divertisment i dup caz,celor de afaceri.
I.2.1.b.Serviciile Suplimentar
Se pot grupa n :
1) servicii de rezervri :
- bilete de calatorie pe mijloacele de transport (avion, tren , vapor )
- bilete pentru spectacole ( artistice , culturale , sportive ) ;
- de locuri n alte uniti ( hoteluri , restaurante ) .
2) servicii de nchiriere :
- de autoturisme cu sau fr ofer ( rent - a car ) ;
- de inventar , echipament si materiale sportive ;
- inventar pentru plaj ;
- ambarcaiuni , biciclete etc. .
Serviciile cu caracter special - sunt ocazionate dup natura particular a turismului asociinduse cu formele de manifestare ale acestuia in cadrul unor segmente bine determinate :
pentru oameni de afaceri : traduceri , dactilografie , tehnoredactri , listri etc. . ;
pentru persoane autorizate : partide de vanatoare si pescuit ;
pentru copii mici : supravegheri ( baby sitter ) , terenuri de joac
cu dotrile aferente , grdinie , programe artistice pentru copii , unit i de alimentaie pentru
copii ;
pentru persoane handicapate : asistena medicala i ngrijire ;
asigurarea securitii turitilor i salvarea acestora ( salvamont , salvamar ) .
I.2.1.e. Serviciile cultural artistice
Serviciile sportive includ toate manifestrile sportive la care particip turiti ce practic diferite
ramuri sportive att ca nceptori ct i ca experimentai .
Prestarea acestora presupune existenta unor dotri adecvate : Sali , terenuri de sport , piscine,
bazine de not , prtii de schi , bob , sniue , puncte de nchiriere a materialelor sportive , precum si
a unor profesori / instructori .
Serviciile turistice suplimentare au rolul de a contribui la creterea succesului aciunilor
turistice . Ele cuprind n general activitile ce au ca obiect stimularea confortului vacanei , a
odihnei active , distraciei , petrecerii agreabile a timpului liber fr a se substitui celor de agrement
. Unele dintre acestea pot fi cunoscute anticipat de ctre turiti , fin incluse n costul iniial al
prestaiei iar cu altele ( majoritatea ) turistul ia contact doar la destinaie , consumul rmnnd
numai la latitudinea lui , plata efectundu-se separat pe msura solicitrii si obinerii lor . Ele se
caracterizeaz prin varietate si pot fi asociate serviciilor de baz sau pot avea o existena
independent .
Principalele categorii de servicii suplimentare sunt :
- serviciile de informare a clientelei turistice ;
- serviciile de intermedieri ( de nchirieri , de rezervri , etc. . ) ;
- serviciile cu caracter special ( organizarea reuniunilor , evenimentelor speciale, etc.) ;
- servicii cultural artistice ( participare la spectacole ) ;
- serviciile si activitile cu caracter sportiv ;
- serviciile diverse : financiare ( schimburi valutare , operaiuni legate de crile de credit , asigurri
, comercializarea unor mrfuri ) .
Firma de exerciiu Nivel II (Se aplic pentru firme noi la clasa a XI-a ruta direct, respectiv
clasa a XII-a ruta progresiv, profilul servicii)
Caracteristici ale firmei de exerciiu nivel II:
Firma de exerciiu NIVEL III (Se aplic pentru firmele cu o durat de funcionare de peste doi
ani, respectiv firmele de exerciiu preluate succesiv de mai multe generaii de elevi)
Caracteristici
ale
n plus, fa de nivelul II
firmei
de
exerciiu-
nivel
III:
Dezvoltarea unor competene necesare unui ntreprinztor dinamic: gndirea critic, luarea
deciziilor, asumarea responsabilitilor, auto-organizarea i auto-evaluarea resurselor
individuale;
generaii
de
elevi).
Certificatul Marca de calitate a Firmei de Exerciiu este acordat pe dou niveluri:
1.
nivel de baz (corespunztor standardelor minimale)
2.
nivel avansat (corespunztor standardelor de referin).
Pentru obinerea certificatului Marca de calitate a firmei de exerciiu- nivel de baz este necesar
s se obin un numr minim de 50 puncte din punctajul maximal de 70 de puncte aferent acestui
nivel.
Pentru obinerea certificatului Marca de calitate a firmei de exerciiu nivel avansat este necesar
s se obin un numr minim de 70 puncte din punctajul maximal de 100 de puncte aferent acestui
nivel. Acest punctaj este compus din numrul minim de puncte aferent nivelului de baz (50
puncte) i un numr minim de 20 puncte din cele 30 puncte aferente numai nivelului avansat.
Cine poate solicita evaluarea?
Orice firm de exerciiu nregistrat la ROCT (Centrala Reelei Firmelor de Exerciiu/
ntreprinderilor Simulate din Romnia) pe anul colar n curs, care nu deine certificat Marca de
Calitate obinut n anul anterior solicitrii.
Criteriile pe baza crora se face evaluarea dosarelor firmelor de exerci iu sunt prezentate in
tabelul de mai jos:
Prezentarea firmei
PO 1
nregistrare la
ROCT
PO2 Structura
organizatoric
Organigrama
Schema circuitului
documentelor n
ntreaga firm
PO3 Circuitul
documentelor n
firm
RESPONSABILITILE
MANAGEMENTULUI
Planificare i organizare (PO)
MANAGEMENTUL
RESURSELOR
Managementul de personal
(RU)
PO4 Plan de
afaceri
RU 1
Angajarea
personalului
RU 2
Descrierea
Tabel cu evidena
dosarelor fiecrui
departament
Planul de afaceri
Documente privind
recrutarea i selecia a 3
angajai din
departamente diferite:
Scrisoare de intenie
Curriculum vitae
Contract individual de
munc
Fisa postului pentru
aceiai 3 angajai de la
O pagin care sa
includ denumirea
firmei, date de
contact, profesor
coordonator, anul
nfiinrii, obiect de
activitate
Se verific autorizarea
FE la ROCT n
momentul in care
dosarul ajunge la
centrala
Se va indica numele
fiecrui angajat pe
postul pe care l ocup
n departament
Prezentarea
schematic a
circuitului
documentelor n FE
Prezentarea tabelar a
departamentelor i a
dosarelor aferente
(denumire dosar,
coninut, sarcini si
responsabiliti)
Istoricul firmei,
prezentarea activitii,
obiective , misiune,
viziune, strategia
firmei, informaii
financiare
1p
1p
2p
2p
2p
2p
2p
2p
2p
2p
5p
5p
1p
1p
1p
1p
1p
3p
1p
3p
posturilor
RU 3
Decontare
curent pentru
personal la
nivelul
semestrului I
RU1 cu urmtoarele
date minimale:
cerine de ocupare a
postului;
sarcini i atribuii;
relaii ierarhice.
Documente privind
decontarea curent
pentru personal:
statele de salarii cu toi
angajaii pentru 3 luni
ordin de plat ca dovad
de plat a tuturor
salariilor pentru 3 luni
ordin de plat ca dovad
pentru plata tuturor
contribuiilor
la
asigurrile
sociale
pentru 3 luni
ordin de plat ca dovad
de plat a impozitului
pentru 3 luni
decontare salariu lunar
(1 flutura de salariu ca
exemplu)
3p
2p
2p
2p
2p
2p
2p
Numele angajailor/
angajatelor care
predau postul, data
predrii locului de
munc, denumirea
postului predat, nume
angajat care preia
postul, semntura de
predare-primire.
Coninuturi minimale:
cine/cui pred, sarcini
ndeplinite Se va
ntocmi un proces
verbal/fiecare loc de
munc
-
3p
2p
2p
2p
1p
1p
1p
1p
1p
1p
1p
1p
2p
2p
2p
2p
2p
2p
2p
1p
2p
4p
1p
Comand
Factur
OP
Fia contului
FURNIZOR din care
reiese nregistrarea
Cumprarea unui contabil a tranzaciei
bun de la o firm Fia mijloacelor fixe/fisa
de exerciiu din de magazie, din care
afara colii
rezult nregistrarea
AV 2
Ofert
Cumprare
Comand
servicii de la o
Factur
firm de
OP
exerciiu din
afara colii
Nota contabil
AV 3
Compararea a dou
Comparaia de
oferte concrete de pe
oferte
piaa FE
Oferta
Comand
Factur
OP
AV 4 Vnzare Fia contului
ctre firme de
CLIENTI din care
exerciiu din
reiese nregistrarea
afara colii
contabil a tranzaciei
Comanda (pentru
cumprare) sau
Oferta+comanda
(pentru vnzare)
Factur
OP
AV 5
Tranzacie n
Fia contului
strintate
FURNIZOR din care
(cumprare sau reiese nregistrarea
vnzare )
contabil a tranzaciei
Facturi
MANAGEMENTULUI Achiziii AV 6 Numr de
i vnzri (AV)
tranzacii
Ordine de plat
Ordin de plata pentru
decontul TVA la
trimestru
Adeverin de la ROCT
privind viramentul la
termen al TVA i a
RESPONSABILITILE
contribuiilor
MANAGEMENTULUI Taxe i TI Taxe i
angajatorului (pentru 3
impozite (TI)
impozite
luni)
FC
Considerente
legate de
eficiena
RESPONSABILITILE
economicMANAGEMENTULUI
raportul profit/
Contul de profit-pierderi
Financiar-contabil (FC)
cheltuieli
al firmei, pe trimestru
TOTAL
1p
1p
1p
1p
1p
1p
1p
1p
2p
1p
1p
1p
1p
2p
1p
1p
1p
1p
1p
1p
2p
1p
1p
1p
1p
2p
1p
1p
1p
1p
1p
1p
prin pot
tradiional/ pot
electronic/Webshop
Payment Order
4p
1p
2p
3p
5p
5p
5p
5p
2p
2p
2p
Pct.
max.
70p
2p
Pct.
max.
100p
Maxim 20 de
tranzacii ncheiate
pn la 15 martie ale
anului colar curent.
Maxim 20 de
tranzacii ncheiate
pn la 15 martie ale
anului colar curent
http://ro.wikipedia.org/wiki/Turism
http://www.scritub.com/geografie/turism/SERVICIILE-TURISTICE11674.php
http://www.scribd.com/doc/206363282/Clasificarea-serviciilor-turistice#scribd
http://www.roct.ro/marca-de-calitate/
http://www.roct.ro/competitia-business-plan/
http://www.roct.ro/firme-de-exercitiu/concept/