NDICE

1.

INTRODUCCIN............................................................................................. 1

2.

ANTECEDENTES............................................................................................ 1

2.1 HISTORIA DE LA AVICOLA SOFIA LTDA...........................................................1

3.

MARCO TEORICO........................................................................................... 3

4.

MARCO PRCTICO......................................................................................... 5

5.

CONCLUSIONES............................................................................................. 6

6.

RECOMENDACIONES..................................................................................... 7

1. INTRODUCCIN
SOFIA LTDA se dedica a la avicultura y esta es la rama de la ganadera que trata
de la cra, explotacin y reproduccin de las aves domsticas con fines
econmicos, cientficos o recreativos.
Se realizara un anlisis desde el punto de vista de Integracin Vertical adems
realiza la explotacin de productos crnicos alternamente al avcola hecho de
carne porcina, de tal manera que haya una diversificacin en los productos que se
ofrecen a la poblacin.
Inicia sus actividades en el ao 1976, constituyndose posteriormente como una
empresa con interdependencia productiva que forman conjuntamente con
empresas del GRUPO ANGLARILL, una cadena de integracin vertical y
horizontal, desde granjas reproductoras, planta de incubacin, fbricas de
alimentos para aves, bovinos y porcinos, matadero de aves y planta de
subproductos. En el ao 2006 obtiene la certificacin de la Norma ISO 9001:2000
Sistema de Gestin de Calidad y en el ao 2007 se constituye en la primera
empresa avcola en certificar ISO 22000: 2005 Sistema de Gestin de Inocuidad
Alimentaria.
2. ANTECEDENTES
2.1 HISTORIA DE LA AVICOLA SOFIA LTDA.
Sofa Ltda. inicia sus actividades en el ao 1976 con un enfoque en produccin
orientada exclusivamente a la avicultura en el mercado de Santa Cruz de la Sierra.
Posteriormente luego de un importante proceso de crecimiento y desarrollo en
1986 se constituye como una empresa con tendencia a la integracin e
interdependencia productiva trabajando de manera coordinada con diferentes
proveedores y productores agropecuarios como ser granjas reproductoras, granjas
parrilleras, granjas porcinas y haciendas ganaderas as como plantas de
incubacin avcola.
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Desde el ao 1995 se vio la necesidad de complementar las actividades que se

desarrollaban con estos productores agropecuarios y es as que se inicia la
construccin de nuestras Fbricas de alimento balanceado y planta de Ncleos.
En la actualidad existen en nuestra empresa 3 Fbricas de Alimento y una Planta
de Ncleos en las cuales se desarrollan los alimentos balanceados para las aves,
bovinos y porcinos que sern utilizados posteriormente como materia prima para
los productos alimenticios de Sofa Ltda. garantizando de esta manera, el control y
calidad de todo nuestro proceso productivo.
En el ao 2000 como parte de un proceso de diversificacin y siguiendo uno de
nuestros pilares fundamentales como lo es mejorar la calidad de vida de nuestros
consumidores a travs de productos innovadores, Sofa integra a su cadena
productiva una Planta de Procesado Ulterior y embutidos de Pollo y Cerdo, aos
despus se incluye a este proceso productos con Res.
Luego de un arduo trabajo, esfuerzo y dedicacin por parte de los integrantes de
la compaa un 28 de Agosto del ao 2006 se obtuvo la certificacin ISO
9001:2000 misma que fue recibida junto con la certificacin de Buenas Prcticas
de Manufactura BPM, ambas normas con estndares internacionales que
acrecentaban el compromiso de nuestra empresa por brindar servicios y productos
de alta calidad para nuestros consumidores y en el ao 2007 fue justamente este
compromiso que llev tambin a lograr la certificacin ISO 22000:2005 norma
relacionada a la Inocuidad Alimentaria, ese ao logramos ser la primer empresa en
el rubro de productos crnicos que obtena esta certificacin en Bolivia. Es un
orgullo mencionar que todas estas normas han sido recertificadas anualmente y se
encuentran vigentes hasta la fecha.
Continuando con el enfoque de la visin de la empresa, en el ao 2009 se
construye nuestra primera planta de Congelados y Hamburguesas as tambin
como el frigorfico de cerdos, este ltimo con estndares internacionales de
exportacin bajo normas MERCOSUR. As tambin empezando el 2014 la
empresa ampla su nivel de produccin con la inauguracin del nuevo centro

productivo en la periferia de la ciudad; el Frigorfico la Enconada el cual cuenta

con plantas de Faena avcola, cmaras de despacho y una planta de subproducto,
esto para cubrir con la demanda y expectativa del consumidor boliviano.
3. MARCO TEORICO
La Integracin vertical es el proceso en el que varios pasos en la produccin y/o
distribucin de un producto o servicio son controlados por una sola empresa o
entidad a fin de aumentar el poder de la empresa.
Se deben tomar tres tipos de decisiones:
Definir los lmites que una empresa debera establecer en cuanto a las

actividades genricas de la cadena de valor de la produccin.

Establecer la relacin de la empresa con las audiencias relevantes fuera de

sus lmites, fundamentalmente sus proveedores, distribuidores y clientes

Identificar las circunstancias bajo las cuales dichos lmites y relaciones
deberan cambiar para aumentar y proteger la ventaja competitiva de la
empresa.

Clasificacin De La Integracin Vertical

Integracin Vertical Hacia Atrs
La integracin vertical hacia atrs consiste en acercarse, una empresa, hacia sus
proveedores incorporndolos a su cadena de valor.
Integracin Vertical Hacia Delante
La integracin vertical hacia delante implica una mayor aproximacin a sus
clientes, siendo la empresa misma, como un todo la encargada de proporcionar al
cliente el producto final
Integracin Vertical Equilibrada
La integracin vertical equilibrada consiste en una combinacin de ambas
estrategias para de esta forma lograr ms ventajas respecto al mercado
Grados De La Integracin Vertical
El grado de dominio que una empresa tiene sobre la integracin vertical es:
Integracin Plena
En un insumo dado puede satisfacer todas las necesidades de requerimientos de
insumos de manera interna (integracin hacia atrs)
Es capaz de satisfacer la demanda de un determinado producto con sus propios
recursos (integracin hacia adelante)
Cuasi - Integracin
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No poseen el total dominio de todos los activos en sus cadenas de valor. Ellas se
ven obligadas a recurrir a medios que permitan asegurar relaciones estables, ya
sea con proveedores de insumos o comercializadores de sus productos (empresas
conjuntas o alianzas, contratos a largo plazo)
Integracin Parcial
La integracin parcial representa una integracin sectorizada, ya sea hacia atrs o
hacia delante, lo que hace a una empresa parcialmente dependiente de fuentes
externas para el suministro de un insumo, o para la entrega de un producto dado
No integracin
Una empresa puede decidir libremente no integrarse. Bajo estas circunstancias
pasa a ser dependiente totalmente de proveedores externos para sus
necesidades.
Los compromisos que facilitan la dependencia de estas partes externas suelen
redactarse en trminos de contratos que representen responsabilidades.
Los tipos habituales de contratos son las licitaciones abiertas, los contratos a largo
plazo y el alquiler de activos.
Beneficios De La Integracin Vertical
Reduccin De Costos
Internaliza economas de escala
Evita los altos costos de transaccin de numerosas fuentes
imina las penalidades de costos originadas en cambios impredecibles de volumen
Genera economas a partir de operaciones combinadas y el mantenimiento de un
producto estable en un largo trecho de la cadena de valor
Poder Defensivo de Mercado
Aumenta las oportunidades para ingresar en nuevos negocios, en el extremo
superior o inferior de la cadena de valor.
Pone a disposicin nuevas formas de tecnologa para la base existente de
negocios.
Proporciona la estrategia de diferenciacin al controlar la interfaz con los clientes
finales.
Mejora la inteligencia comercial
Ventajas Administrativas y de Gestin
Aumenta el intercambio de informacin con las fuentes externas.
Disminuye la necesidad de una estructura pesada de organizacin y un personal
numeroso.

4. MARCO PRCTICO
Aspectos de la integracin vertical
Avcola Sofa cuenta con un sistema de integracin vertical completo, que abarca
las diferentes etapas dentro de la cadena avcola.
El esquema productivo de la empresa est compuesto por: Planta de Acopio y
Fabricacin de Alimento Balanceado, Granja de Reproductoras, Planta de
Incubacin, Granjas de Engorde de pollo parrillero propias e integradas y un
Frigorfico de Aves.
Este emprendimiento es realizado por el Grupo Anglarill, quienes como accionistas
no solo traen la inversin, sino que traen ms de treinta aos de experiencia y
Know How en el desarrollo pecuario e industrial. El beneficio para la regin tiene
un efecto multiplicador con la generacin de empleos directos e indirectos en el
agro, transporte y otros servicios.
Sofa cuenta con un centro de acopio de grano con una capacidad de almacenaje
de 12.000 toneladas, adems de una fbrica de alimento balanceado con una
capacidad de produccin de 5 TM/H.
La Granja de Reproductoras se encuentra ubicada en un lugar aislado, provista
con los mejores sistemas de bioseguridad y sanidad preventiva y ya cuenta con
habilitacin del Senasa para su operacin.

Sus galpones de crianza y produccin tienen una capacidad de alojamiento de

7000 aves y estn preparados con ambientes climatizados. La planta de
incubacin est equipada con maquinaria moderna, electrnica y automatizada de
ltima tecnologa.
El frigorfico, est equipado con tecnologa de punta, permitiendo que todo el
proceso se realice sin romper la cadena de fro.

En el mismo predio del frigorfico se encuentra la planta de tratamiento de

desperdicios, proceso que permite convertir las vsceras, sangre y plumas en
harinas de alto nivel proteico para consumo animal.
Con toda la experiencia de aos de trabajo y las inversiones realizadas, Sofa
apunta a ser lder en el importante mercado, no solo en el volumen de produccin,
sino tambin con el mayor nivel de calidad e inocuidad, generando en el
consumidor la satisfaccin de creer y tener confianza en la produccin.
5. CONCLUSIONES
La empresa de avcolas Sofa conforma un integracin vertical completa desde la
incorporacin de sus proveedores incorporndolos a su cadena de valor y una
mayor aproximacin a su clientes con todo lo relacionado con el producto que
ofrece al mercado, tambin consigui el 2006 la certificacin ISO 9001:2000 y
por ser una de las grandes empresas en presentar un buen manejo de su proceso
productivo y realizar buenas prcticas de manufactura avcolas Sofa hoy en da a
llegado a abarcar gran parte del mercado nacional satisfaciendo las necesidades
de los clientes.
Durante varios aos de inversiones avcolas sofia cuenta con un sistema vertical
de produccin extendindose a toda la cadena comercial.

Adems cuenta ahora

con El frigorfico que tiene ms de 1.200 metros cuadrados tiles en todas sus
reas, con todas las condiciones para el faenado higinico, priorizando la
inocuidad del producto. Ahora tiene una capacidad de faenado de mil aves por
hora, cifra que llegar a 10.000.
Sofa ofrece la mejor alternativa de integracin productiva del pas, ya que cuenta
con un diseo de integracin que asegura el mejor pago por Kg producido, lo que
convierte a su emprendimiento en una oportunidad de negocio rentable y seguro.
6. RECOMENDACIONES
Sofa siguiendo la integracin vertical completa debera apuntar a ms del 80% en
poseer granjas integradas para poder exportar a otros pases.

Sofa con los avances que tiene debera diversificar an ms sus productos y
poder

de esta manera llegar a abarcar ms mercado y no solo el mercado

nacional tambin el mercado internacional.