Contrats Programmes Pour Le Développement Des Filières de Production - Maroc

CONTRATS
PROGRAMMES
POUR LE
DVELOPPEMENT
DES FILIRES DE
PRODUCTION
DITION 2015
SOMMAIRE
6
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
PRAMBULE
20
FILIRE CULTURES
OLAGINEUSES
22
FILIRE SUCRIRE
23
FILIRE CRALIRE
FILIRE BIOLOGIQUE
FILIRE OLICOLE
FILIRE MARACHAGE
DE PRIMEURS
FILIRE SEMENCIRE
FILIRE ARBORICULTURE
FRUITIRE
FILIRE SAFRAN
24
FILIRE AGRUMICOLE
25
FILIRE LAIT
FILIRE VIANDES ROUGES
FILIRE PHOENICICOLE
26
FILIRE ARGANIER
27
FILIRE ROSE
PARFUM
FILIRE RIZICOLE
28
FILIRE APICOLE
FILIRE AVICOLE
FILIRE CAMELINE
PRAMBULE
UN CADRE CONTRACTUEL ET DE PARTENARIAT AVEC LES
INTERPROFESSIONS AGRICOLES POUR LE DVELOPPEMENT DES
FILIRES DE PRODUCTION
Lapproche filire a t retenue par le Plan Maroc Vert comme
principe fondamental du dveloppement dune agriculture
performante et intgre. lheure dun commerce mondialis
et dune concurrence accrue sur le march des produits agricoles,
lorganisation des filires et la prise en main du dveloppement
du secteur par les acteurs privs est une condition ncessaire
lamlioration de notre comptitivit.
Ainsi, nos objectifs de mise niveau de nos filires doivent
tre ports aussi bien par les pouvoirs publics que par les
organisations professionnelles.
Aujourdhui, sept ans aprs le lancement du Plan Maroc vert,
nous avons assist la cration et au dveloppement de 19
fdrations interprofessionnelles, dont 14 reprsentants les
filires vgtales et 5 reprsentants les filires animales,
et ayant, chacune, conclu un contrat-programme avec le
Gouvernement.
Le prsent livret expose un rsum des 19 contrats programmes,
en mettant en valeur leurs objectifs et leurs plans dactions, ainsi
que les efforts consentis par le Gouvernement pour appuyer
et inciter les professionnels raliser leurs objectifs de mise
niveau, de dveloppement et daccroissement de la production.
LES ORGANISATIONS INTERPROFESSIONNELLES ONT DES RLES

ESSENTIELS
Entreprendre des actions au profit de leurs adhrents: renforcement
de la Recherche et Dveloppement, amlioration des conditions de
valorisation et adaptation de la qualit la demande du march.
Devenir linterlocuteur unique et reprsentatif des acteurs de la
filire auprs des pouvoirs publics.
Contribuer la mise en uvre des contrats programmes de
mise niveau des principales filires agricoles conclus avec le
gouvernement.
Regrouper lensemble des maillons de la filire autour dune vision
unifie et concerte.
Conjuguer les efforts de lensemble des oprateurs dune filire
dans les domaines-cls tels lencadrement, la recherche et le
transfert de technologie.
PARTENARIAT PUBLIC-PRIVE
ENGAGEMENTS MUTUELS
INTERPROFESSIONS
MISE EN PLACE DUN CADRE JURIDIQUE ADAPT

AU PROFIT DES INTERPROFESSIONS
TAT
La loi 03-12 sur les interprofessions, publie au Bulletin

Officiel le 23 juillet 2012, et ses textes dapplication
constituent le cadre juridique rglementant la cration et
le financement des interprofessions agricoles et halieutiques.
Les interprofessions agricoles cres ce jour doivent
se conformer aux dispositions de cette loi, notamment
celles se rapportant au statut type et aux niveaux de la
reprsentativit des associations professionnelles qui les
composent.
LES 19 INTERPROFESSIONS AGRICOLES

AGRUMICOLE
ARBORICULTURE
RIZICOLE
FRUITIRE
CRALIRES
SEMENCIRE
CULTURES
OLAGINEUSES
OLICOLE
14 FILIRES
VGTALES
BIOLOGIQUE
PHOENICICOLE
MARACHAGE
DE PRIMEURS
ARGANIER
ROSE PARFUM
SUCRIRE
SAFRAN
VIANDES ROUGES
AVICOLE
5 FILIRES
ANIMALES
CAMELINE
APICOLE
LAIT
OBJECTIFS DES CONTRATS PROGRAMMES: DVELOPPEMENT

ET MISE NIVEAU DES FILIRES DE PRODUCTION
Incitation linvestissement priv tous les niveaux de
la filire.
Promotion de programmes de Recherche et Dveloppement
et de transfert de technologie aux producteurs et autres
oprateurs intervenant dans la filire.
Amlioration de lenvironnement professionnel et des
conditions cadre des filires.
Renforcement de la comptitivit de la filire travers
lamlioration de la production et des conditions de sa
valorisation.
A mlioration des conditions de commercialisation et
promotion des exportations.
FILIRE
MARACHAGE
DE PRIMEURS
FILIRE OLICOLE
Cot dinvestissement: 29,5 Milliards Dhs
(tat: 8,4 Milliards Dhs)
PARTIES SIGNATAIRES
Gouvernement
Ministre de lAgriculture et de la Pche
Maritime
Ministre de lconomie et des Finances.
Ministre de lIntrieur
Ministre de lIndustrie, du Commerce, de
lInvestissement et de lconomie Numrique
Profession
Fdration Interprofessionnelle Marocaine de lOlive
(INTERPROLIVE)
Cot dinvestissement: 21milliards DH

(tat: 2milliards DH)
Dure: 2009-2020
OBJECTIFS GLOBAUX
PARTIES SIGNATAIRES
Anne 2009
Objectifs
2020
Superficie (Ha)
680 000
1220 000
Production Totale en olives(T)

- Huile dolive
- Olives de table
700 000
80 000
92 000
2500000
330000
320 000
Exportations (T)
- Huile dolive
- Olives de table
Apport en devises(milliards DH/an)
Cration de lemploi
Consommation interne (Kg/habitant/an)
- Huile dolive
- Olives de table
16000
60 000
120000
150000
1,5
100 000
300 000
2
3
4
5
CONSISTANCE DU PLAN DACTION

I nstallation de 440.000 Ha de nouvelles plantations et
rhabilitation de 300.000 Ha des plantations existantes
quipement des vergers en micro-irrigation sur une superficie
de 136.000 Ha.
Dveloppement de lagrgation autour de projets intgrs.
Augmentation de la capacit de valorisation travers la mise en
10
OBJECTIFS GLOBAUX
Situation
de rfrence
Objectifs
2020
32000
15200
16 800
59000
27500
25 500
Production (millions T)
1,7
3,2
Exportations (millions T)
0,75
1,7
Apport en devises(Milliards DH/an)
3,5
10
Cration de lemploi(millions JT/an)
20
60
Superficie (Ha)
- Serres
- Plein champ
Profession
Fdration Marocaine Interprofessionnelle de
Production et dExportation des Fruits et Lgumes
(FIFEL )

place dune capacit additionnelle de 1.500.000 T pour la trituration
et 360.000 T pour la conserve.
Renforcement de lorganisation professionnelle et de la rechercheencadrement.
Promotion de la consommation intrieure et des exportations
APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

Nouvelles plantations: 3.500 6.000 Dh/Ha.
Micro irrigation: 100% du cot dinvestissement pour les projets
raliss dans un cadre collectif ou par les petits agriculteurs et 80%
du cot dinvestissement pour les projets raliss titre individuel.
Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les
individus et 40 70% pour les projets dagrgation.
Units de trituration: 10% du cot dinvestissement avec un
plafond de 1,2 millions Dh/unit.
Complexe intgrant une unit de trituration et une unit de mise
en bouteille: 10% du cot dinvestissement avec un plafond de
2,1 millions Dh/unit.
Gouvernement
Maritime
Ministre de lconomie et des Finances
Ministre de lIntrieur,
Secrtariat dtat auprs du Ministre des Mines,
de lnergie et de lEnvironnement charg de
lEau et de lEnvironnement.
Dure: 2009-2020
Extension des superficies sous serres sur 12.300 Ha et de plein

champ sur 8.700 Ha.
quipement de 50.000 Ha en micro-irrigation.
Ralisation dune tude sur le dessalement de leau de mer
permettant lirrigation de 10.000 Ha.
Dveloppement de lagrgation autour de projets intgrs.
Augmentation de la capacit de conditionnement travers la mise

niveau des units existantes et la cration de nouvelles units.
Renforcement de lorganisation professionnelle.
Renforcement de la recherche-dveloppement.
D veloppent des exportations et restructuration du march
intrieur.

Conserverie: 10% du cot dinvestissement avec un plafond de
760.000 Dh/unit.
Exportation dhuile dolive: 2.000 Dh/T dhuile dolive exporte.
Mise en place de la garantie multirisque climatique.
Conclusion dune convention portant sur lappui la mise
niveau de la Fdration Interprofessionnelle Marocaine de lOlive
INTERPROLIVE.
Instauration de la subvention forfaitaire pour lagrgation.
Nouvelles serres: 10% du cot dinvestissement avec un plafond

de 100.000 Dh/Ha.
Units de conditionnement: 10% du cot dinvestissement avec
un plafond de 2,46 millions Dh/unit.
Complexe intgrant une unit de conditionnement et une unit
de surglation: 10% du cot dinvestissement avec un plafond

de 1,98 millions Dh/unit.
Exportations: 750 Dh/T pour les exportations additionnelles de
tomate exportes hors UE par rapport la campagne 2007/2008 et
500 Dh/T pour la totalit des quantits de fraise exportes hors UE.
Conclusion dune convention portant sur lappui la mise niveau
de la Fdration Marocaine Interprofessionnelle de Production et
dExportation des Fruits et Lgumes (FIFEL).
11
FILIRE
AGRUMICOLE
Cot dinvestissement: 9 milliards Dh
(tat: 3 milliards Dh)
PARTIES SIGNATAIRES
Gouvernement
Maritime.
Profession
Fdration Marocaine Interprofessionnelle des
Agrumes (MAROC CITRUS)
FILIRE
SEMENCIRE
Cot dinvestissement: 765 Millions DHS
(dont tat: 225 Millions DHS)
Dure: 2008-2018
OBJECTIFS GLOBAUX
Situation
de rfrence
Objectifs
2018
Superficie (Ha)
85 000
105 000
Production (MT)
1,3
2,9
Exportations (MT)
0,54
1,3
Apport en devises(Mds DH/an)
Cration de lemploi(MJT/an)
21
34
quipement en systme dirrigation (% de la

sup totale)
47
85
Dure: 2009-2020
PARTIES SIGNATAIRES
OBJECTIFS GLOBAUX
Gouvernement
Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime
Augmentation des niveaux dutilisation des semences certifies:

45% pour les crales et la pomme de terre, 100% pour la
betterave, la canne sucre et le tournesol, 30 % pour les semences
de mas et fourragres et 10% pour les lgumineuses.
A mlioration des niveaux de contribution de la production
nationale des semences: 100% pour les crales et la canne
sucre et 60% pour le tournesol et la pomme de terre.
Profession
Fdration Nationale Interprofessionnelle des Semences
et Plants (FNIS).

Plantations de 50.000 Ha dagrumes, dont 20.000 ha dextension
et 30.000 ha de renouvellement.
quipement de 50.000 Ha en micro-irrigation.
Incitation lagrgation des petits et moyens producteurs autour
de projets intgrs.
Augmentation de la capacit de conditionnement travers la mise
niveau des units existantes et la cration de nouvelles units.

Renforcement de lorganisation professionnelle et de la rechercheencadrement travers la cration dun centre technique
agrumicole.
Promotion des exportations et restructuration du march intrieur.
12
Harmonisation de la rglementation et renforcement des capacits

de contrle.
Renforcement de lencadrement de la filire semencire et de
lorganisation de la profession

Nouvelles plantations dagrumes: 4.000 11.000 Dh/Ha selon
les varits
quipement en irrigation localise: 100% du cot dinvestissement
pour les projets raliss par les petits agriculteurs ou dans le cadre
de lagrgation et 80% pour les projets raliss titre individuel.
quipement en matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition,
en ce qui concerne les projets individuels et 40 70% pour les
projets dagrgation.
Stations de conditionnement: 10% du cot dinvestissement, avec
un plafond de 4,75 millions Dh/unit
Diversification des exportations: 50 1.000 Dh/T, selon les
marchs et selon des conditions prcises
Renforcement et scurisation des capacits de multiplication

des semences.
D ve l o p p e m e n t e t a m l i o ra t i o n d e s co n d i t i o n s d e
commercialisation.
Dveloppement des programmes de recherche.
Renouvellement des plantations contamins par la tristeza: 28.000

Dh/Ha
Lutte contre la cratite: 40% du cot dacquisition des attractants
de femelles de cratite utiliss pour le pigeage de masse avec
un plafond de 1000 DH/Ha.
de la Fdration Marocaine Interprofessionnelle des agrumes
MAROC CITRUS.
Commercialisation des semences de crales: 180 DH/Q pour le

bl dur, 170 DH/Q pour le bl tendre et 160 DH/Q pour lOrge.
Semences monogermes de betterave sucre: 800 DH/unit.
Soutien des nouvelles plantations de canne sucre: 6.000 DH/Ha.
Appui la cration et lquipement des units de traitement, de
conditionnement et de stockage des semences hauteur de 10%
de linvestissement avec un plafond de 1,5 millions DH/Unit.
Subvention de limportation de semences de prbase G3 (500
DH/q) et de base G4 (400 DH/q).
Prime de stockage de 5 DH/Q/mois pour une dure de 9 mois
au cours de chaque campagne.
Conclusion dune convention de partenariat entre ltat et

linterprofession pour la mise niveau de la FNIS.
R enforcement des capacits de contrle de la qualit des
semences travers la cration de nouveaux laboratoires, rpondant
aux standards internationaux, au niveau de Bouznika, Mekns
et Bni Mellal.
Amendements de la rglementation en vigueur des semences et
plants de certaines cultures.
13
FILIRE
ARBORICULTURE
FRUITIRE
FILIRE
PHNICICOLE
(dont tat: 4,9 Milliards Dhs)
PARTIES SIGNATAIRES
Gouvernement
Ministre de lAgriculture et de la Pche Maritime;
Ministre de lconomie et des Finances;
Ministre de lIntrieur ;
Secrtariat dtat auprs du Ministre de lnergie, des
Mines, de lEau et de lEnvironnement, charg de lEau et de
lEnvironnement.

Dure: 2011-2020
OBJECTIFS GLOBAUX
PARTIES SIGNATAIRES
Rhabilitation des palmeraies existantes
48.000 Ha
Cration de nouvelles plantations
17.000 Ha
Production de vitro plants

Production de dattes
Exportations de dattes de qualit
2,9 millions de plants

160.000 T
Gouvernement
Maritime
5.000 T
Profession
Fdration de Dveloppement de lArboriculture
au Maroc (FDAM)
Profession
Fdration Interprofessionnelle Marocaine des Dattes (FIMADATTES).
Dure: 2011-2020
OBJECTIFS GLOBAUX
Situation de
rfrence
Objectifs
2020
Superficie (Ha)
265 000
325 000
Production (T)
884 000
1 600 000
Exportation (T)
10 000
50 000
Apport en devises (millions DH)

Cration de lemploi (JT/an)
125
500
165 000
205 000

Intensification et rhabilitation des palmeraies existantes
travers la mobilisation rationnelle des ressources hydriques, la
densification et ladoption ditinraires techniques adapts.
Renforcement du rythme de production de souches de vitro plants
de varits rsistantes au Bayoud et de bonne qualit des dattes.
Dveloppement de plantations phonicicoles modernes, en dehors
des palmeraies, adoptant des systmes dirrigation conomes
deau.
Installation dunits dentreposage frigorifique, de conditionnement

et de transformation de la production des dattes.
Renforcement de lorganisation professionnelle et de lencadrement
technique des petits et moyens producteurs.
Renforcement de la recherche applique en matire de palmier
dattier, notamment, dans les domaines de la protection
phytosanitaire, de la slection varitale, de lirrigation et de la
valorisation de la production.
Extension du verger arboricole national et intensification du

patrimoine existant.
quipement des vergers en systmes dirrigation conomes en eau.
Mise en place dun programme national de lutte contre les flaux
prsentant une menace pour la filire.
Encouragement la mise en place de projets dagrgation des
producteurs autour dunits de valorisation.
M ise niveau de loutil de valorisation et garantie dun
approvisionnement suffisant et rgulier des units.
Organisation du march intrieur par la mise en uvre des normes

de qualit et la rforme des marchs de gros.
Renforcement de lorganisation professionnelle par la mise en
place dune interprofession,
Renforcement de la recherche applique, de lencadrement
technique et du transfert de technologies.
Promotion des exportations et diversification des dbouchs.

Nouvelles plantations: 100% du cot dacquisition des plants
pour la densification des palmeraies et 70% avec un plafond
de 35.000DH/Ha pour les projets dextension lextrieur des
palmeraies traditionnelles.
14

Broyeurs de dattes: 30% du cot dacquisition avec un plafond
de 6.000 DH/Unit.
U nits de conditionnement des dattes: 10% du cot
dinvestissement avec un plafond de 1 million DH/unit.

pour les projets raliss dans un cadre collectif ou par les petits
agriculteurs et 80% du cot dinvestissement pour les projets
raliss titre individuel.
Cration de plantations fruitires: 60 % du prix dacquisition des
plants avec des plafonds fixs selon lespce concerne.
Units de conditionnement: 10% du cot dinvestissement avec
un plafond de 1,2 millions Dh/unit.
Filet anti grle: 40% du cot dinvestissement avec un plafond
de 50.000 Dh/Ha.
M achines vent de lutte contre le gel: 30% du cot

dinvestissement avec un plafond de 90.000 Dh/Ha.
de la Fdration de Dveloppement de lArboriculture au Maroc
(FDAM).
Cration du Centre Interprofessionnel de Recherche Applique et
de Transfert de Technologie (CIRATT).
15
FILIRE
ARGANIER
FILIRE SAFRAN
Dure: 2012- 2020
PARTIES SIGNATAIRES
OBJECTIFS GLOBAUX
PARTIES SIGNATAIRES
OBJECTIFS GLOBAUX
Gouvernement
Haut Commissariat aux Eaux et Forts et la Lutte Contre la
Dsertification.
Rhabilitation de larganeraie sur une superficie de 200.000 Ha

Extension en domestication de 5.000 Ha.
mergence dun ple de comptences en recherche et
dveloppement intgr ddi larganier.
Production de 10.000 T/an de lhuile dargan lhorizon 2020
contre 4.000 tonnes/an actuellement.
Valorisation et promotion des produits de larganier.
Gouvernement
Maritime,
Augmenter la superficie rserve la culture du Safran pour passer

de 610 Ha 1.350 Ha lhorizon 2020.
Amliorer la production du Safran pour atteindre 9 Tonnes
lhorizon 2020.
Augmenter les quantits traites et conditionnes pour passer de
9 kg 6 Tonnes par anne lhorizon 2020.
A ugmenter les quantits exportes pour passer 6 Tonnes
par anne.
Profession
F dration Interprofessionnelle Marocaine de lArgane
(FIMARGANE)
Mise en place dun Centre National de Recherche sur lArganier

Mise en place dun systme dinformation sur larganeraie
Amnagement et conservation des eaux et des sols et densification
de lArganeraie
C onstruction de digues et de barrages collinaires pour la
mobilisation des ressources en eau
Installation de plantations modernes darganier quipes en
systme dirrigation localise sur une superficie de 5.000 Ha sur

5 ans partir de 2016.
Dveloppement de nouvelles technologies dextraction dhuile
dArgane et renforcement des capacits de transformation et de
conditionnement
Promotion de la commercialisation intrieure et lexportation

Institution dune aide de 80% du prix dacquisition des plants
darganier pour la plantation darganeraies en dehors du domaine
forestier en prcisant un plafond de 6.000 DH/Ha en bour et
9.000 DH/Ha en irrigu.
Profession
Fdration Interprofessionnelle Marocaine du Safran
(FIMA SAFRAN)
16
Cot dinvestissement: 100 Millions Dhs

(tat: 84 Millions Dhs)
Dure: 2011-2020
Approvisionnement des agriculteurs en plants de qualit.

quipement hydro-agricole pour la mobilisation de leau au niveau
des cultures.
R enforcement des programmes de recherche applique et
encadrement et transfert de technologie.
Renforcement des capacits des organisations professionnelles.
Encouragement des producteurs et des socits ladhsion au
projets dagrgation.
Renforcement des actions marketing et la ralisation des tudes

de marchs lchelle nationale et internationale.
La consolidation et le renforcement de la position du Maroc sur
les marchs traditionnels et la conqute de nouveaux marchs
porteurs travers la promotion du safran marocain.
Mise en place dun dispositif rglementaire permettant de protger
le safran authentique et combattre la contrefaon.

Mise en place dun programme avec lINRA pour la production et
la multiplication des plants darganier.
quipement du GIE de Dar Azafaran en vue de la valorisation du

safran, laugmentation des quantits traites et conditionnes et
lorganisation professionnelle de la filire du safran.
Promotion et valorisation du safran, via lorganisation du festival
du safran.
Mise en place dun programme avec lINRA pour la production et

la multiplication des cormes de safran.
17
FILIRE ROSE
PARFUM
FILIRE CULTURES
OLAGINEUSES
Dure: 2012-2020
PARTIES SIGNATAIRES
OBJECTIFS GLOBAUX
PARTIES SIGNATAIRES
Gouvernement
Repeuplement et densification de 200 Ha sur les 800 Ha existants.

Augmenter la superficie rserve la culture de la rose de 400
Ha pour passer de 800 1 200 Ha.
Augmenter la production pour atteindre 4 800 Tonnes de la rose
frache lhorizon 2020 au lieu de 2 000 Tonnes actuellement.
Augmenter les quantits transformes pour passer 3 800 Tonnes
par anne au lieu de 1 000 Tonnes actuellement.
Augmenter les quantits exportes comme suit:
- Huile essentielle: de 100 Kg 250 Kg
- Concrte: de 2 500 Kg 5 000 Kg
- Eau de rose: de 100 Tonnes 300 Tonnes.
Gouvernement
Ministre dlgu auprs du Chef du
Gouvernement charg des Affaires Gnrales et
de la Gouvernance.
Profession
Fdration Interprofessionnelle Marocaine de la Rose Parfum
(FIMAROSE)

Approvisionnement des agriculteurs en plants de qualit.
quipement hydro-agricole pour la mobilisation de leau au niveau
des vergers.
Renforcement des programmes de recherche applique et
encadrement et transfert de technologie.
Renforcement des capacits des organisations professionnelles

et le dveloppement des projets dagrgation.
Renforcement des actions marketing des produits de la rose.
Mise en place dun dispositif rglementaire permettant de protger
les produits authentiques de la rose et combattre la contrefaon.

pour les projets raliss dans un cadre collectifs ou par les petits

Cration de la maison de la rose parfum.
OBJECTIFS GLOBAUX
Superficie (Ha)
Tournesol
Colza
Rendement (qx/Ha)
Tournesol
Colza
Production dhuile de table(T)
Profession
Fdration Interprofessionnelle des Olagineux
(FOLEA)
Taux de couverture des besoins en huile (%)
Moyenne
2008/2013
Objectifs
2020
35 028
34 500
528
127 000
85 000
42 000
11
11
18
20
8 000
93 000
1%
19
Mise niveau de loutil industriel et quipement en infrastructure de collecte

Extension des superficies.
Intensification et amlioration de la productivit travers ladoption
ditinraires techniques adapts, lencadrement technique, la
formation et le conseil agricole.
Mise en place dune assurance contre les effets des calamits
naturelles.
Dveloppement des projets dagrgation.
Amlioration des conditions de collecte, dagrage et de paiement.
Mise niveau et modernisation de loutil industriel.
Mise en place dun accord interprofessionnel entre les producteurs

et les triturateurs.
Encadrement et renforcement des capacits des associations
provinciales et rgionales des producteurs et de leur fdration.
Mise en place dun cadre de concertation et de coordination entre
les diffrents intervenants.
M ise en place dun programme de recherche applique,
dencadrement et de formation professionnelle adapt aux besoins
de la filire.

Instauration daides spcifiques la filire dans le cadre du FDA:
- Matriel agricole spcifique aux cultures olagineuses
- Aide de 10% du cot de linvestissement relatif linstallation
dunits de stockage des graines olagineuses et la
modernisation des units d e valorisation de la production.
18
Dure: 2013- 2020
Garantie dun prix minimum dachat pour les producteurs.

Conclusion dune convention sur la recherche-dveloppement
avec la FOLEA.
Mise en place de lassurance multirisque climatique.
19
FILIRE SUCRIRE
FILIRE RIZICOLE

(tat: 2 Milliards Dhs)
Dure: 2014- 2020
PARTIES SIGNATAIRES
OBJECTIFS GLOBAUX
PARTIES SIGNATAIRES
Gouvernement
Ministre de lIndustrie, du Commerce, de lInvestissement et
de lconomie Numrique
Amlioration des rendements pour atteindre une moyenne de

80 Qx/ha
Extension progressive des superficies ralises annuellement pour
les stabiliser 11.000 Ha
Diversification des varits semes pour les trois varits: rizrond,
long et medium
Amlioration des niveaux de consommation de 2 Kg/hab./an
3 Kg/hab./an
Amlioration de la qualit du riz produit
Amlioration des conditions du march national du riz
Gouvernement
Ministre dlgu auprs du Chef du Gouvernement
charg des Affaires Gnrales et de la Gouvernance.
Profession
Fdration National Interprofessionnelle du Riz (FNIR)
Profession
Fdration Interprofessionnelle Marocaine du Sucre
(FIMASUCRE)
Dure: 2013- 2020
OBJECTIFS GLOBAUX
Superficie (Ha)
Betterave sucre
Canne sucre
Rendement en sucre (T/Ha)
Betterave sucre
Canne sucre
Production sucre blanc (T)
Capacit industrielle (T/j)
Moyenne
2008/2012
67.500
51.400
16.100
Objectifs
2020
105.700
77.500
28.200
8,3
7
376.000
(32 % des
besoins)
42 500
11
9,6
856.000
(62% des
besoins)
62 500

Amlioration de la rentabilit de la culture:
Diminution de la consommation deau dirrigation travers le
nivellement des clos
Diminution de la dose de semis et encouragement lutilisation
des semences certifies
Gnralisation du semis prcoce et lutte contre le panicum et la
pyriculariose
Raisonnement de la fertilisation (encouragement aux recours
aux analyses du sol)
Modernisation de loutil industriel
Gnralisation de la modernisation des lignes dusinage pour
amliorer la qualit de la production nationale
Introduction de nouvelles techniques de traitement du riz

(nettoyage, schage, stockage, usinage et conditionnement)
Amlioration des conditions de stockage du riz avant et aprs
usinage
Amlioration des conditions cadre de la filire
Dveloppement des projets dagrgation
Renforcement de lencadrement technique
Renforcement de la recherche en matire de riziculture
Mise en place de programmes de formation professionnelle
adapts aux besoins de la filire
Renforcement des relations entre les producteurs et les industriels
Mise en place dun systme uniforme et standardis dagrage
20
E xtension des superficies notamment dans le cadre des

programmes damnagements de nouveaux primtres irrigus.
Amlioration de la productivit et des conditions de rcolte, de
transport, de rception et dagrage des productions.
Renforcement de lencadrement, de la formation, du conseil
agricole, de la recherche applique et du transfert de technologies.
Encouragement des modes dirrigation permettant lconomie
deau (irrigation goutte goutte) pour une utilisation efficiente
de cette eau,
M ise niveau des sucreries et augmentation des capacits
dusinage.
Elaboration dun accord cadre interprofessionnel.

Encouragement des projets dagrgation.
Encadrement et renforcement des capacits des associations
rgionales des producteurs.
Cration dun fonds de solidarit par la FIMASUCRE avec une
contribution de ltat, pour attnuer les effets des calamits
naturelles et des vnements exceptionnels qui affecteront la
production.
Protection de la filire et la garantie de son quilibre.

Prise en charge de lopration de nivellement des clos rizicoles
Instauration dune aide lacquisition du matriel dentretien du
nivellement des clos rizicoles
Octroi dune aide lacquisition des semences certifies du riz
Octroi dune aide lacquisition de moissonneuses spcifiques
la culture de riz
Octroi dune aide pour linvestissement visant la modernisation

des techniques dusinage ou de conditionnement
Octroi dune prime de stockage de la production nationale du riz.
Poursuite des subventions accordes au matriel agricole et aux

systmes dirrigation conomes deau.
Poursuite de la subvention accorde aux semences mono-germes
de la betterave pour atteindre 800 DH/unit.
Instauration dune subvention de 6.000 DH/Ha pour linstallation
des nouvelles plantations de canne sucre.
Contribution financire de ltat pour le renforcement de la

recherche applique relative aux cultures sucrires par la mise
en place du Centre Technique de Recherche au Gharb dans le
cadre dun partenariat entre le MAPM et le FIMASUCRE.
21
FILIRE
CRALIRE
Cot dinvestissement: 29 Milliards Dhs
PARTIES SIGNATAIRES
Gouvernement
Ministre de lIndustrie, du Commerce, de lInvestissement et
de lconomie Numrique
Ministre dlgu auprs du Premier Ministre charg des
Affaires conomiques et Gnrales
FILIRE
BIOLOGIQUE
OBJECTIFS GLOBAUX
Superficie :
Production :
Importations :
PARTIES SIGNATAIRES
4,2 millions Ha (rduction de 20%)
70 millions quintaux
Rduction de 20%
Consolidation et restructuration des minoteries industrielles autour

de groupes structurs et ancrs dans les rgions.
Refonte graduelle des mcanismes de rgulation de la filire et
organisation du march national des crales.
Renforcement des programmes dencadrement et de recherche
applique.
Renforcement du rle des organisations professionnelles et mise
en place de linterprofession.
22
Dure: 2011-2020
OBJECTIFS GLOBAUX
Situation de
rfrence
(2009-2010)
Objectifs
2020
Superficie (Ha)
4 000
40 000
Production (T)
40 000
400 000
Exportations (T)
10 000
60 000
100
800
Apport en devises (millions DH)

Cration demplois (millions journes de
travail)

pour les projets raliss dans un cadre collectif ou par les petits
Gouvernement
Maritime
Ministre de lconomie et des Finances,
Profession
Association Marocaine de la Filire des Productions
Biologiques (AMABIO)
Profession
Fdration Interprofessionnelle des crales (FIAC).
Dveloppement dune craliculture productivistede march sur

1 millions Ha.
M aintien et intensification dun primtre cralier sur une
superficie de 3 millions Ha.
Reconversion des crales en cultures haute valeur ajoutesur
500.000 Ha.
Incitation lmergence de 2 3 acteurs craliers performants
intgrs (mid streams).
Renforcement de la capacit de stockage des oprateurs craliers.

Dure: 2009- 2020
Mise en uvre dune convention relative au systme dassurance

multirisques climatiques.
Renforcement de la recherche applique en matire de production

biologique via la ralisation de programmes de recherchedveloppement.
Amlioration des conditions cadre de la filire travers notamment
la ralisation dun programme dencadrement et de formation et
lappui la mise niveau de la profession.
Amlioration des conditions de valorisation, de commercialisation

et de promotion des produits biologiques sur le march intrieur
et extrieur.
Dveloppement et promotion des produits biologiques transforms
destins lexportation par loctroi daide financire par ltat.

Matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les individus
et 40 70% pour les projets dagrgation.
Aides spcifiques la filire biologique (en cours dlaboration):
certification de la production, exportation de produits bio
transforms.
Mise en uvre de la convention spcifique relative la mise

niveau de la profession biologique.
Mise en uvre de la convention spcifique visant le renforcement
de la composante recherche-dveloppement de la filire
biologique.
Mise en place dun cadre lgislatif et rglementaire rgissant la
production biologique.
23
FILIRE
VIANDES ROUGES
FILIRE LAIT
PARTIES SIGNATAIRES
Gouvernement
Maritime
Profession
Fdration Interprofessionnelle Marocaine du Lait
(FIMALAIT).

Dure: 2009-2014
OBJECTIFS GLOBAUX
PARTIES SIGNATAIRES
Anne de
rfrence:
2008
Objectifs
2014
Production (Milliards de L)
1,96
Consommation(g/hab/j)
100
250-300
Chiffre daffaires (Mds DH)
15
460000
500 000
Emplois permanents (JT/an)

Refonte productiviste de lamont de la filire autour de
lagrgation
Promotion de linvestissement:
- prime linvestissement: 1,2 milliards dhs.
- incitation dans le cadre du FDA: 800 millions dhs.
S outien au dveloppement acclr du modle de fermes
productivistes (400 500 fermes de plus de 100 vaches) et
renforcement des petites et moyennes fermes travers le soutien
lamlioration gntique du cheptel, soutien limportation
des gnisses et la production production des gnisses locales
et cration du centre national dvaluation gntique des bovins
laitiers et de gestion informatique des donnes du contrle des
performances laitires et de la filiation des reproducteurs.
Dveloppement de laval de la filire par le renforcement de

lintgration verticale amont-aval et la cration de nouvelles
units de transformation
Amlioration des conditions cadres de la filire
Renforcement du contrle sanitaire du cheptel et de la qualit du
lait(mise niveau: centres de collecte).
Identification gnralise du cheptel laitier.
Mise niveau de la rglementation rgissant la filire lait.
Promotion de la consommation du lait.
Construction et quipement du zoople dAin Jama (Casablanca).
Cration dun laboratoire Interprofessionnel du lait.
Rforme globale du dispositif de soutien la filire lait.
Recherche et Dveloppement.

Importation des gnisses laitires: 4000 dhs/ tte
Production des gnisses locales: 5000 dhs/ tte
Construction des btiments dlevage: 25% du prix de construction
Acquisition de matriel technique: 30% du prix dacquisition
24
Units de valorisation du lait: 10% de linvestissement

Construction et quipement des centres de collecte de lait par les
coopratives: 30% du montant de construction et dquipement.
Gouvernement
Maritime
Profession
Fdration Interprofessionnelle des Viandes Rouges
(FIVIAR).
Dure: 2014- 2020*
OBJECTIFS GLOBAUX
Production: tonnes
Consommation: kg/hab/an
Chiffre daffaires (milliards DH)
Emplois permanents (J T/an)
Anne
2013
Objectifs
2020
490 000
612 000
14,2
17,3
25
30
+ 80 000

Dveloppement de lamont de la filire
Soutien lamlioration gntique
D veloppement des units modernes dlevage bovin et
ovin/caprin
Dveloppement de laval de la filire
Accroissement de la production et de la consommation.
Soutien la valorisation et la commercialisation des animaux
vivants et des viandes
Amlioration des conditions cadres de la filire

Mise niveau de linterprofession.
Appui aux organisations professionnelles.
Promotion de la consommation et de la qualit des viandes.
Centre technique interprofessionnel de formation: Zoopole Ain
Jemaa, Casa.
Recherche applique et dveloppement.
Systme national didentification et de traabilit des animaux
et de leurs produits.

Production de reproducteurs slectionnes de races pures:
- Ovins: 800-850 dhs/ tte pour les mles et 700-750 dhs/ tte
pour les femelles
- Bovins: 5000 dhs/ tte
Production des veaux croiss: 2000 dhs/ tte.
Construction dtable bovine (traditionnelle et moderne), de
bergerie et de chvrerie: 25% du montant de construction.

Acquisition du matriel dlevage: 30% du prix dacquisition.
Installation de complexe intgrant un centre dengraissement,
un abattoir et une salle de dcoupe des viandes rouges: 10%
par unit.
* 1er contrat programme 2009-2014: les objectifs de production fixs en 2014 (production de 450.000 Tonnes de viandes rouges) ont t atteints en 2013
soit 490.000T, do renouvellement du contrat-programme pour 2014-2020 dont les objectifs sont rsums ci-aprs.
25
FILIRE AVICOLE
FILIRE APICOLE
PARTIES SIGNATAIRES
Gouvernement
Maritime
Profession
Le prsident de la Fdration Interprofessionnelle
Marocaine de lApiculture (FIMAP).
OBJECTIFS GLOBAUX
PARTIES SIGNATAIRES
Anne
2010
Objectifs
2020
110 000
610 000
3 500
16 000
Investissements (Millions DH)
60
900
Chiffres daffaires (Millions DH)
210
960
Effectif des ruches (modernes)

Production (T)
Cration demplois (J T/an)

Dure: 2011-2020
36 000
76 000
Gouvernement
Crdit Agricole du Maroc
Profession
Fdration Interprofessionnelle du Secteur
Avicole (FISA).
Mise niveau de linterprofession.

Incitations financires au profit des projets dinvestissement.
Appui la mise niveau de la profession.
Promotion de la consommation et de la qualit.
Recherche appliqu et dveloppement.
Financement des projets apicoles pilier II.
Production viandes de volailles (T)
Acquisition de matriel technique pour lunit apicole: (ruchette

pleine , extracteur, maturateur, filtre miel, gaufrier cire, unit
de fabrication de cire): 30% du prix dacquisition.
Anne
2010
Objectifs
2020
560 000
900 000
Production dufs de consommation (Milliards

units)
4,5
7,2
Consommation de viandes (kg/hab/an)
17,2
25
Consommation ufs/hab/an
138
200
Investissements (Milliards dh)
9,4
13,8
Chiffre daffaires (Milliards dh)
23,2
38
360 000
500 000
Exportation de poussins, dufs couver et

dufs de consommation (T)
400
4400
Apports en devises (Millions de dh)
14
172

Pour atteindre ces objectifs, le nouveau contrat-programme de
dveloppement de la filire avicole pour la priode 2011-2020
a cibl les nouvelles actions suivantes:

Production des reines dabeilles slectionnes: 250-300 dhs/
ruchette de reines dabeilles.
OBJECTIFS GLOBAUX
Cration demplois (J T/an)

Dveloppement des units apicoles modernes productives, de
lagrgation sociale et de la valorisation des produits de la ruche.
Amlioration des conditions cadres de la filire.
A ugmentation des investissements dans les structures de
production, de commercialisation et de valorisation selon les
modles productivistes et dintgration.
Cration de 40.000 nouveaux emplois et production de 16000 T
de miel lhorizon 2020.
Dure: 2011-2020*
L a modernisation des units dlevage existantes par leur

quipement en matriel et biens dquipement performants en
vue damliorer leur productivit.
Linstallation dunits dlevage alternatif (label, biologique, fermier... ).
La valorisation de la production: mise niveau des structures

dabattage, de conditionnement, de transformation, de
commercialisation et de distribution des produits avicoles.
Lencouragement de lagrgation autour des abattoirs.
Linstallation dunits de traitement et de valorisation des dchets
avicoles
Appui lexportation des produits avicoles

Acquisition de brumisateurs: 30% du prix dacquisition.
Acquisition des Pad Cooling: 30% du prix dacquisition.
26
Exportation des ufs couver et des poussins dun jour: 1 dhs /kg.
* 1er contrat programme 2008-2013: les objectifs de production fixs en 2013 (production de 500.000 Tonnes de viandes avicoles) ont t atteints en 2010
soit 560.000T, do renouvellement du contrat-programme pour 2011-2020.
27
FILIRE CAMELINE
PARTIES SIGNATAIRES
Anne de rfrence:
2010 (T)
Objectifs
2020 (T)
Viandes
rouges
Lait
Viandes
rouges
Lait
Guelmim - Es Smara
990
70
1 800
1 800
Layoune - Boujdour
- Sakia El Hamra
2 000
1 800
2 690
3 900
Oued Eddahab Lagouira

Total
258
3 248
4 100
5 970
370
4 860
5 500
10 455

Incitation lorganisation professionnelle des leveurs.
Identification et encadrement sanitaire du cheptel.
Amlioration gntique du cheptel.
A mlioration pastorale et de labreuvement en vue dune
exploitation durable des ressources pastorales.
Valorisation des productions et appui la labellisation.
Mise en place de labels.
Incitation la production.
Investissement dans les projets dlevages, de production, de
commercialisation et de valorisation de la viande et de laits
des chamelles.

Acquisition de matriel technique: 30% du prix dacquisition.
28
400 ( 702 :
)
OBJECTIFS GLOBAUX
Gouvernement
Maritime
Profession
Chambres rgionales dagriculture des trois rgions
du sud (Guelmim - Es Smara, Layoune - Boujdour
- Sakia El Hamra et Oued Eddahab - Lagouira).
2020-2011 :
Dure: 2011-2020
Organisation des leveurs et leur encadrement.

Soutien des projets dinvestissement: acquisition des reproducteurs
camelins et la construction des abris.
Promotion de la commercialisation des produits camelin.
Recherche Dveloppement.
Renforcement de lorganisation professionnelle.
A mnagement et organisation des souks de dromadaires,
construction de 2 lazarets et amlioration pastorale.
Cration des units de valorisation (lait et viandes).

) (2020
:) (
2010
1 800
1 800
70
990
3 900
2 690
1 800
2 000
5 500
370
4 100
258
10 455
4 860
5 970
3 248

- -

-

;

(
- - ) -

.

.

.

. %30 :
28

Contrats Programmes Pour Le Développement Des Filières de Production - Maroc

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CONTRATS

FILIRE VIANDES ROUGES

LES ORGANISATIONS INTERPROFESSIONNELLES ONT DES RLES

MISE EN PLACE DUN CADRE JURIDIQUE ADAPT

La loi 03-12 sur les interprofessions, publie au Bulletin

LES 19 INTERPROFESSIONS AGRICOLES

OBJECTIFS DES CONTRATS PROGRAMMES: DVELOPPEMENT

Cot dinvestissement: 21milliards DH

Production Totale en olives(T)

CONSISTANCE DU PLAN DACTION

Apport en devises(Milliards DH/an)

Cration de lemploi(millions JT/an)

CONSISTANCE DU PLAN DACTION

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

Extension des superficies sous serres sur 12.300 Ha et de plein

Augmentation de la capacit de conditionnement travers la mise

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

Nouvelles serres: 10% du cot dinvestissement avec un plafond

de surglation: 10% du cot dinvestissement avec un plafond

Apport en devises(Mds DH/an)

quipement en systme dirrigation (% de la

Augmentation des niveaux dutilisation des semences certifies:

CONSISTANCE DU PLAN DACTION

niveau des units existantes et la cration de nouvelles units.

Harmonisation de la rglementation et renforcement des capacits

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

Renforcement et scurisation des capacits de multiplication

Renouvellement des plantations contamins par la tristeza: 28.000

Commercialisation des semences de crales: 180 DH/Q pour le

Conclusion dune convention de partenariat entre ltat et

Cot dinvestissement: 10,2 Milliards Dhs

Rhabilitation des palmeraies existantes

Cration de nouvelles plantations

Production de vitro plants

2,9 millions de plants

Apport en devises (millions DH)

CONSISTANCE DU PLAN DACTION

Installation dunits dentreposage frigorifique, de conditionnement

Extension du verger arboricole national et intensification du

Organisation du march intrieur par la mise en uvre des normes

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les

quipement en irrigation localise: 100% du cot dinvestissement

M achines vent de lutte contre le gel: 30% du cot

Rhabilitation de larganeraie sur une superficie de 200.000 Ha

Augmenter la superficie rserve la culture du Safran pour passer

Mise en place dun Centre National de Recherche sur lArganier

systme dirrigation localise sur une superficie de 5.000 Ha sur

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

CONSISTANCE DU PLAN DACTION

CONSISTANCE DU PLAN DACTION

Cot dinvestissement: 100 Millions Dhs

Approvisionnement des agriculteurs en plants de qualit.

Renforcement des actions marketing et la ralisation des tudes

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

quipement du GIE de Dar Azafaran en vue de la valorisation du

Mise en place dun programme avec lINRA pour la production et

Repeuplement et densification de 200 Ha sur les 800 Ha existants.

CONSISTANCE DU PLAN DACTION

Renforcement des capacits des organisations professionnelles

APPUI ET INCITATIONS DE LTAT

Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les

Extension des superficies sous serres sur 12.300 Ha et de plein

Augmentation de la capacit de conditionnement travers la mise

Nouvelles serres: 10% du cot dinvestissement avec un plafond

Augmentation des niveaux dutilisation des semences certifies:

Harmonisation de la rglementation et renforcement des capacits

Renforcement et scurisation des capacits de multiplication

Renouvellement des plantations contamins par la tristeza: 28.000

Commercialisation des semences de crales: 180 DH/Q pour le

Conclusion dune convention de partenariat entre ltat et

Rhabilitation des palmeraies existantes

Production de vitro plants

Installation dunits dentreposage frigorifique, de conditionnement

Extension du verger arboricole national et intensification du

Organisation du march intrieur par la mise en uvre des normes

Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les

quipement en irrigation localise: 100% du cot dinvestissement

M achines vent de lutte contre le gel: 30% du cot

Rhabilitation de larganeraie sur une superficie de 200.000 Ha

Augmenter la superficie rserve la culture du Safran pour passer

Mise en place dun Centre National de Recherche sur lArganier

Approvisionnement des agriculteurs en plants de qualit.

Renforcement des actions marketing et la ralisation des tudes

quipement du GIE de Dar Azafaran en vue de la valorisation du

Mise en place dun programme avec lINRA pour la production et

Repeuplement et densification de 200 Ha sur les 800 Ha existants.

Renforcement des capacits des organisations professionnelles

Divers matriel agricole: 30 50% du cot dacquisition pour les

Mise en place dun accord interprofessionnel entre les producteurs

Garantie dun prix minimum dachat pour les producteurs.

Amlioration des rendements pour atteindre une moyenne de

Introduction de nouvelles techniques de traitement du riz

E xtension des superficies notamment dans le cadre des

Elaboration dun accord cadre interprofessionnel.

Octroi dune aide pour linvestissement visant la modernisation

Poursuite des subventions accordes au matriel agricole et aux

Contribution financire de ltat pour le renforcement de la

Consolidation et restructuration des minoteries industrielles autour

quipement en irrigation localise: 100% du cot dinvestissement

Dveloppement dune craliculture productivistede march sur

Mise en uvre dune convention relative au systme dassurance

Renforcement de la recherche applique en matire de production

Amlioration des conditions de valorisation, de commercialisation

Mise en uvre de la convention spcifique relative la mise

Units de valorisation du lait: 10% de linvestissement

Mise niveau de linterprofession.

Acquisition de matriel technique pour lunit apicole: (ruchette

L a modernisation des units dlevage existantes par leur

La valorisation de la production: mise niveau des structures