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Vegetariano
12/11/2012
2763 Palabras
PGINA
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DE 12
2) Resumen Ejecutivo
Este proyecto tiene por objetivo mostrar la oportunidad que tenemos de instalar el
restaurante Delicias Exticas en el centro de la ciudad a las personas que viven y
laboran en el rea. Su infraestructura esadecuada para que los comensales puedan
servirse en el local (estacionamiento propio) y tambin para llevar a domicilio.
Brindamos un concepto de servicio original en Providencia, donde los detalles son
cuidados para brindar al consumidor un producto excelente, utilizando ingredientes de
calidad. La oferta gastronmica del restaurante Delicias Exticas tiene platos
vegetarianos y tambin light, preparados como en casa de la necesidad de una
alimentacin ms sana en la vida de las personas, con un procedimiento operativo
que nos permite poner la comida seleccionada a disposicin de nuestros clientes en
tiempos ajustados; la garanta de que todos los ingredientes utilizados en las comidas
son de primera calidad. Consideramos muy importante la ambientacin de nuestro
portal web, que diseado con las tendencias tecnolgicas modernas se presentar de
forma acogedora para nuestros clientes, de tal manera que pueda disfrutar la
seleccin de su comida diaria entre una variedad de sopas, platos calientes o fros,
bebidas/jugos y postres, visualizando el precio total de la orden. Como alternativa
tambin podrn ordenar por telfono, y recibir nuestros diferentes mens por correo
electrnico.
3) Naturaleza del Proyecto:
3.1 Descripcin del Negocio
Es un restaurant vegetariano. Presenta una variedad de comidas y bebestibles
exticos basados en frutas, verduras, lcteos y semillas. Su infraestructura es
adecuada para que los comensales puedan servirse en el local(estacionamiento
propio) y tambin para llevar a domicilio. Tiene precios mdicos y est ubicado cerca
del metro Manuel Montt, siendo accesible para pblico en general. Nuestra empresa
va dirigida a clientes de todas las edades, pero cuyo inters es la comida vegetariana.
Los principales competidores son los locales de comida rpida y/o extranjera ya
establecidos en el sector.
3.2 Visin y Misin
El restaurante de comidas vegetarianas "DELICIAS EXOTICAS tiene como visin de
llegar a ser el restaurant y despus la cadena de restaurantes ms exitosos en
nuestra especialidad y constituirnos como franquicia, as como en una muy atractiva
fuente de trabajo e inversin para el desarrollo socio-econmico de la ciudad de
Santiago.
El restaurante de comidas vegetarianas "DELICIAS EXOTICAS tendr como misin
promover la cultura del buen comer en la ciudad de Santiago con personal capacitado,
mediante un buen servicio y producto, teniendo presente los gustos por la comida
vegetariana y naturales, permitiendo mejorar la salud de las personas.
4) Estudio de Mercado
Oferta
Productos y servicios
Restaurante
Venta para llevar
Venta a domicilio
Venta especializado en verduras, frutas, lcteos y semillas
Mercado