SISTEMAS INTEGRADOS DE

PRODUCCIN
SILVOAGROPECUARIOS

SIPAPs
SIPSAs
SIPAFs

SISTEMAS
INTEGRADOS DE
PRODUCCIN

SISTEMAS INTEGRADOS DE
PRODUCCIN: definiciones
Un Sistema Integrado de Produccin Sostenible
(SIPS) es una unidad de produccin diversificada
cuyos componentes subsistemas (agrcola,
pecuario y forestal) se complementan entre s
para alcanzar un balance entre produccin de
alimentos, crecimiento socioeconmico y
proteccin de los recursos naturales renovables
de la unidad de produccin

SISTEMAS INTEGRADOS
DE PRODUCCIN
Consisten en una serie de sistemas y tecnologas para el
uso de la tierra, en las que se combinan rboles con
cultivos agrcolas y/o pastos y crianza de animales, en
funcin del tiempo y el espacio para incrementar y
optimizar la produccin en forma sostenida.
Sistemas locales de produccin de alimentos y energa,
mediante la combinacin de producciones de materias
bsicas y cultivos y la alimentacin del ganado, con la
biomasa que no se utiliza para la produccin de energa o la
cobertura del suelo.

POSIBLES SISTEMAS INTEGRADOS

SISTEMA AGROPECUARIO:
Cultivos + Ganadera
SISTEMA SILVOPASTORIL:
Ganadera + Silvicultura
SISTEMA SILVOAGROPECUARIO:
Cultivos + Ganadera + Silvicultura
SISTEMA AGROFORESTAL:
Cultivos + Silvicultura

Sistema diversificado

Egresos: cosechas

FUNCIONAMIENTO DE SISTEMA
AGROFORESTAL

SISTEMAS DE PRODUCCIN INTEGRADOS

Unidades productivas de las que se obtiene una mayor diversidad de
productos.
solo vegetales (anuales y/o permanentes),

solo ganaderos,
solo forestales,
vegetales (anuales y/o permanentes) y ganaderos

vegetales y forestales (anuales y/o permanentes),

ganaderos y forestales,
vegetales, ganaderos y forestales (anuales y/o permanentes),

Condicin bsica del sistema: los recursos disponibles, dentro de la

unidad productiva, deben ser asignados adecuadamente (lase,
responsablemente).

SISTEMAS DE PRODUCCIN INTEGRADOS

En conclusin:
Sistemas productivos de bajos insumos:
abiertos a la energa solar
cerrados o semi-cerrados a la energa mecnica y materias
externas

neutros a la energa para aplicacin de agua

autoabastecidos en recursos locales o comunitarios

Sistemas productivos bajos en carbono:

menor emisin de GEI por unidad de producto o de superficie
captura permanente de C atmosfrico (a travs del COS)
menor huella de carbono (combate contra el cambio climtico)

SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUCCIN

Diseo pretende reincorporar atributos ecosistmicos (resiliencia,
homeostasis, autarqua).
Son sistemas ms pequeos y autosustentables, en los que se integra la
produccin de alimentos, energa y materiales de construccin (del sistema).
Utilizan al mximo los recursos disponibles y los mecanismos de regulacin
naturales y aseguran, a largo plazo, una agricultura viable y sostenible.
Utilizan prcticas compatibles con la proteccin y mejora del medio ambiente,
los recursos naturales, la diversidad gentica y la conservacin del suelo y el
paisaje.

Agregar conceptos de Altieri

SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUCCIN

Los mtodos biolgicos, las tcnicas de cultivo y los procesos qumicos son
escogidos con esmero, buscando un equilibrio entre el medio ambiente, la
rentabilidad y las exigencias sociales.
Se caracterizan por la alta adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales y
socioeconmicas, una flexibilidad de estrategias y prcticas, y su orientacin
directa hacia la solucin de los problemas en el uso de los recursos naturales
debido a las funciones biolgicas y socioeconmicas que cumplen.

SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUCCIN

Productos obtenidos de un SIP responden a demandas de
consumidores cada vez ms comprometidos con el medio ambiente
y ms exigentes con la calidad y la seguridad alimentaria.
Adems, con este tipo de produccin, se consigue una reduccin
del uso de plaguicidas sintticos, fertilizantes sintticos y producto
veterinario, una mejor gestin de las distintas labores y una mejor
determinacin del momento para realizarlas.

A diferencia de la Produccin Ecolgica, puede hacer uso de

agroqumicos sintticos pero es uso mnimo de estos, restringido a
normas tcnicas especficas de produccin (si las hay) y slo si no
existen otras alternativas viables.

Agregar conceptos de Altieri

VENTAJAS DE LOS SIPs

Contribuyen a capturar CO2, ayudando a mitigar las emisiones de gases de efecto

invernadero (GEI):
el rea utilizada para agricultura se optimiza con plantaciones forestales y frutales (en el
caso de la Agrosilvicultura y el Agrosilvopastoreo).

Aportan al mantenimiento de los ciclos naturales de nutrientes; con ello, la

necesidad de incorporar nutrientes va insumos externos- se minimiza.

Aumentan la diversidad de especies.

Permiten la convivencia de plantas y cultivos con diferentes requerimientos de luz.

La necesidad de incorporar plaguicidas sintticos se minimiza ya que hay otras

estrategias preferentes de control de plagas, enfermedades y malezas.

VENTAJAS DE LOS SIPs

Los rboles de sistemas agroforestales de actividades agrcolas y/o
pecuarias dan una proteccin adicional al suelo de los efectos del
sol, del viento y de las lluvias.
El riesgo de degradacin de suelos (principal pero no
exclusivamente, erosin; tambin, degradacin por compactacin,
prdida de COS y agotamiento de nutrientes) se minimiza,
respecto a sistemas productivos no integrados.
Proveen beneficios econmicos y socioculturales, entre los cuales:
disminucin de los riesgos econmicos por la diversificacin de la
produccin
creacin de nuevos puestos de trabajo en tareas de viveros, siembras,
mantenimiento de reas, etc.

DESVENTAJAS DE LOS SIPs

Disminucin de la superficie de bosque para ser convertidas en reas
agrcolas; aunque algunas unidades incluyan plantaciones forestales y
frutales, ello no es suficiente para compensar la superficie perdida.
El uso de fertilizantes y plaguicidas sintticos que es posible- aporta a
las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
Debe trabajarse a un nivel de productividad sostenida por subsistema,
que se encuentra bajo el nivel de productividad econmica.
Para generar y mantener la sostenibilidad, se debe renunciar a
maximizar los ingresos econmicos.

QU SE ENTIENDE POR PRODUCIR EN

FORMA SOSTENIDA?
La sostenibilidad se mide en funcin de las
siguientes tres variables:
Econmica: la actividad debe ser
econmicamente viable
Social: la actividad debe ser aceptada por la
comunidad y provechosa para ella
Ambiental: la actividad debe ocurrir dentro de
los mrgenes de tolerancia del sistema
ambiental y de sus componentes
Agregar conceptos de Altieri

SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUCCIN

Los SIPs pueden evitar prdidas de suelos
Primera condicin para disear un SIP: el terreno
debe ser utilizado de acuerdo a su potencialidad
o aptitud productiva:
uso del suelo, de acuerdo a su capacidad productiva
uso del suelo, respetando sus restricciones y
vulnerabilidades
con el objetivo de obtener el mejor resultado y
rendimiento en forma sustentable.

AGROECOSISTEMA GESTIONADO PARA PROTEGER LOS SUELOS

INDICADORES DE INTEGRACIN
Indicadores de eficiencia:
productiva
energtica
uso de nitrgeno

Autovalencia del sistema:

fertilizantes sintticos
plaguicidas sintticos

Indicadores de externalidades:
residuos generados
vas de disposicin de residuos

INDICADORES DE INTEGRACIN
Indicadores de estabilidad del sistema:
estabilidad del sistema
prcticas conservacionistas
proporcin del rea con cultivos diversificados)
estabilidad del suelo:
contenido de COS
profundidad y uniformidad litolgica
textura y estructura
porosidad
permeabilidad
actividad biolgica
niveles de P y N

INDICADORES DE INTEGRACIN
Indicadores de servicios ecolgicos:

biodiversidad agrcola
biodiversidad forestal
cosecha de agua
conservacin del recurso arbreo
captura de carbono
huella de carbono
huella del agua
calidad de aguas subterrneas
calidad de aguas efluentes

INDICADORES DE PARTICIPACIN
Forma de tomar decisiones sensibles:

qu producir?
qu y dnde vender?
en qu invertir las utilidades?
dnde y para qu innovar?:
nuevos productos
nuevas tecnologas
nuevos materiales de construccin
nuevas estrategias de control de plagas, enfermedades
y malezas
otros temas

PRIMER PASO: CONCEPTUALIZACIN

1. Propsito (objetivo, meta)

2. Lmites

3. Contexto
4. Componentes
5. Interacciones
6. Insumos
7. Recursos
8. Productos
9. Sub-productos

PRIMER PASO: CONCEPTUALIZACIN

1. Propsito: para qu se desea implementar el sistema?
2. Lmites: que est dentro y qu est fuera del sistema
3. Contexto: medio ambiente externo bajo el cul opera el sistema

4. Componentes: principales componentes que se relacionan para formar

el sistema
5. Interacciones: relaciones entre los componentes
6. Insumos: Materias usadas por el sistema pero que proceden de fuera
de l
7. Recursos: componentes que estn dentro del sistema y usados para
su funcionamiento

8. Productos: principales producciones esperadas

9. Sub-productos: producciones tiles pero incidentales

SEGUNDO PASO: ADAPTACIN

Adaptacin significa la bsqueda del balance entre las necesidades
del sistema conceptualizado y las necesidades-condiciones-recursos
disponibles en el rea.

Las consideraciones que determinan la:

posibilidad
rentabilidad

factibilidad
preferencia
estn resumidas en el cuadro siguiente.

SEGUNDO PASO: ADAPTACIN

FACTORES QUE AFECTAN LA ELECCIN DE SISTEMAS AGRCOLAS

Fatores ecolgicos

Caracteres intraestructurales

Necesidades
econmicas
externas

Factores
operacionales
internos

Aceptacin
personal

Climticos

Tenencia de la tierra

Mercados

Tamao del predio

Preferencias
personales

Relieve

Comunicaciones

Disponibilidad de
mano de obra

Capacitacin de la
mano de obra

Cultura local

Suelos

Abastecimiento de
energa

Disponibilidad de
crditos

Agua (dotacin,
calidad)

Dotacin de
recursos locales

Biolgicos

ELEMENTOS DE AUTOSOSTENIMIENTO

Primer requisito de un SIP: sistema lo ms autosostenido posible.

Autosostenido, entendido como:

1. Que preserva:

los recursos naturales abiticos (suelos)

la calidad de las aguas de riego

los recursos biticos locales

ELEMENTOS DE AUTOSOSTENIMIENTO

2. Que no depende de recursos externos:

reducir su dependencia de recursos energticos fsiles y otros

materiales externos (agroqumicos)

Incorporar mtodos de produccin que:

restituyan los mecanismos homeostticos conducentes a la estabilidad

de la comunidad

optimicen la produccin y el reciclaje de la materia y sustancias nutritivas

maximicen la capacidad de uso mltiple del paisaje

aseguren un flujo eficiente de la energa

ELEMENTOS DE AUTOSOSTENIMIENTO

3. Que incentiva la produccin local de tems alimentarios

adaptados al entorno local y al entorno socio-econmico local.
4. Que reduce costos y aumenta la eficiencia y viabilidad
econmica de predios pequeos y medios, incentivando con ello
un sistema agrcola ms diversificado y potencialmente ms
elstico.

TECNOLOGA DE MANEJO

Lase, estrategia metodolgica para transformar y usar los

agroecosistemas:
Conservacin de los recursos naturales renovables
Adaptacin del cultivo y de los componentes biocenticos
asociados al medio ambiente
Obtencin y mantencin de un nivel de productividad
relativamente alto pero sostenible

MODELOS PARA EL DISEO DE AGROECOSISTEMAS

Productividad de sistemas agrcolas no puede aumentar

indefinidamente

Techo de productividad est dado por:

lmites fisiolgicos de los cultivos
capacidad de carga del hbitat (por condiciones ecolgicas como
por restricciones/vulnerabilidades del territorio)
costos externos causados por el esfuerzo de aumentar ola
productividad

Balance es el punto de equilibrio de manejo (PEM): rendimiento

sostenido en el tiempo.
Punto de equilibrio de manejo: sitio-especfico

INFORMACIN PARA ESTABLECER PEM

Cuatro fuentes principales:

Productividad primaria
Capacidad de uso de la tierra
Patrones vegetacionales
Prcticas locales de produccin agrcola

PRODUCTIVIDAD PRIMARIA

Dependiente de factores climticos y edficos

Cada rea tiene una productividad primaria especfica:
Praderas naturales: 2-10 ton MO (ha-ao)-1
Bosques nativos: 100 500 t MO ha-1, con expansin
anual entre 5-15 ton MO (ha-ao)-1
Cultivos anuales: 5-15 t MO (ha-ao)-1
Si se substituye una pradera natural, debiera ser por
cereales (a menos que se agregue el riego)
Riego permite subir el PEM significativamente

CAPACIDAD DE USO DE LA TIERRA (CdUT)

Las tierras de clasifican en 8 clases de capacidad uso, en

funcin del clima incidente en el sitio, el relieve de la tierra
y los suelos

Clase I a VII: restricciones crecientes al uso productivo

Clase VIII: sin uso para siembra/plantacin y cosecha
Usar una tierra a actividades consistentes con una clase
menor (mejor), aumenta el riesgo de erosin y obliga a
invertir en estructuras / procesos de proteccin de los
suelos

II
III
IV
V

Clase de transicin: tierras hmedas o inundables,

tierras aisladas no conectadas con los mercados

VI
VII

Sin
actividad
productiv

VIII
Solo uso
forestal

Uso ganadero dominante

Uso en cultivos dominante

Muy
intenso

Intenso

Cultivos
Moderado

Limitado

Intenso

Moderado Pastoreo

Limitado

Silvicultura

Vida silvestre

Clases de capacidad
de uso

VULNERABILIDAD DEL SUELO

Vulnerabilidad del suelo? Vulnerabilidad a un uso productivo
determinado

Factores condicionantes:
Factores externos pasivos:
Relieve: forma de la tierra, pendientes
Exposicin: zona mbrica o de solana

Factores externos activos:

Clima y Tiempo Meteorolgico

Factores intrnsecos (el perfil):

Profundidad efectiva
Textura y tipo de arcilla
Estructura superficial y en perfil
Horizontes: secuencia y transicin
Discontinuidades litolgicas
Salinidad/Alcalinidad
Otros

FACTORES CONDICIONANTES DE LA CdUT

Clima: t, pp, incidencia de eventos extremos (heladas,

granizadas, intensidad mxima de lluvias), horas-sol, horas-fro,
rgimen elico
Relieve: pendiente, exposicin, longitud, forma de las
pendientes
Suelos: profundidad efectiva, texturas (secuencia textural),
estructuras, secuencia y transicin de horizontes/estratas,
pedregosidad (sup+int), pH, CE, RAS, permeabilidad, efecto
napa colgante

PATRONES VEGETACIONALES

Indicador ideal: vegetacin de un ecosistema local, usable

como modelo arquitectnico y botnico para disear y
estructurar el agroecosistema (SIP) de reemplazo
Conocimiento requerido de las comunidades vegetacionales
naturales:

Productividad
Especies vegetales
Eficiencia en el uso de los recursos
Resistencia a plagas
Distribucin del rea foliar

PATRONES VEGETACIONALES

Pasos para el diseo de un agroecosistema:

encontrar plantas cultivadas que sean estructural y funcionalmente
similares a las plantas del ecosistema
disponer las plantas espacial y cronolgicamente, en forma similar a
como ocurre en el ecosistema
generar un sistema vegetacional que protega la superficie de suelo
contra los agentes erosivos naturales (lluvia, viento) y los antrpicos
(manejo de la superficie del suelo)

PRCTICAS AGRCOLAS LOCALES

Los agricultores han estado cultivando durante dcadas y/o siglos
Conocimiento emprico sobre la base de prueba y error

Sistemas integrados (agroecosistemas) minimizan los riesgos

(econmicos, ambientales) y maximizan el PEM
Comparados con monocultivos, los policultivos -en general y a la largason:
ms productivos
ms eficientes en el uso del suelo
ms eficientes en el uso de la radiacin fotosintticamente activa
resisten mejor las plagas, fitopatgenos y malezas
producen mayor variedad de alimentos
utilizan mejor los recursos locales
hacen uso de semillas adaptadas a las condiciones locales

ELECCIN DE SISTEMAS DE CULTIVOS

Un sistema de produccin comprende tanto los sistemas de

cultivo como los mtodos y tecnologa usadas para producir
Sistemas de cultivo: monocultivos, cultivos intercalados,
cultivos en hileras, cultivos alternados, cultivos en rotacin,
siembras mixtas
Varias consideraciones agronmicas, vinculadas a la eleccin
y/o desarrollo de un sistema de cultivo

CONSIDERACIONES AGRONMICAS
Plantas en crecimiento deben poder expresar sus mximas
capacidades fotosintticas: altura, forma, ngulo foliar, tasa
de crecimiento, perodo para alcanzar la madurez
Maximizar la cosecha anual y/o las ganancias econmicas
netas por ha
Para promover rendimientos altos y ganancias altas y
sostenidas:
Conservar la M.O. del suelo
Reducir la incidencia de agentes biolgicos detrimentales
Preservar los nutrientes
Hacer uso ms eficiente posible del agua
Minimizar la erosin edfica

Para mejor uso del agua y nutrientes, las races deben formar
una red activa y extensa

CARACTERSTICAS DE LOS CULTIVOS

Perodo de crecimiento: Nmero de das entre emergencia y

madurez
Fotoperodo: respuesta fisiolgica ante luz-sombra
(dormancia, floracin, desarrollo de races)
Hbitos de crecimiento: vertical, lateral
Sistemas radiculares: races pivotantes (enraizamiento
profundo) y races fibrosas (enraizamiento superficial profuso)