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Modulo II: Vivero, injertacin y

establecimiento de cacao

COMPONENTE DE ASESORIA TECNICA


SOURCETRUST - CASALUKER
6/17/2013

VIVEROS
El establecimiento y manejo del vivero es la primera etapa y
una de las ms importantes del proceso productivo del cultivo
de cacao, porque en esta etapa se garantiza la produccin de
plantas sanas y vigorosas.

Establecimiento de Vivero
Seleccin del sitio:
Disponibilidad de agua para riego .
Disponibilidad de suelo para llenado
de bolsas.
Ubicacin en sitios con una leve
inclinacin (2% mximo).
Cercana a centros proveedores de
material vegetal .
Acceso a vas o carreteras.

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Construccin del Vivero

Ubicacin de postes que van a sostener


la polisombra.

Los postes se entierran a 50 cm y


distancia de 3 m x 6 m entre postes.

Colocacin de templetes o alambre


galvanizado calibre 12.

Colocacin polisombra del 60%.

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Construccin del vivero

Las dimensiones del vivero deben


fijarse en funcin al nmero de
plantas. Se calculan 10 m2/ 500
plntulas.
Camas o eras de 1 m de ancho ( 4 5
filas de bolsas)
Dejar pasillos de 0.5 a 1 m de ancho
entre eras para facilitar las labores de
los trabajadores.
Las eras deben estar delimitadas por
guaduas, maderos o alambres para
evitar el volcamiento de las bolsas.

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rea de vivero
100 m2 para
5000 plantas

18,9 mt

I Bloque 13000 plantas

II Bloque 13000 plantas

1,2 mt

1,2 mt

0,6 mt

4 a 5 bolsas
Por era 1,2 mt
Espacio entre
Eras 60 cm.

1,2 mt
Espacio entre
Bloques 1,5 mt
1,5 mt
0,6 mt
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0,6 mt

4 a 5 bolsas
Por cada era

1,2 mt ancho
de Eras

60 cm

0,8 mt

4a5
Bolsas
60 cm

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60 cm entre
Eras

Preparacin del sustrato y llenado de bolsas

 Mezcla homognea de 3 partes de tierra frtil


por una parte de arena, una parte de materia
orgnica humus y micorrizas ( 5 g/ planta).
 1 m3 de sustrato alcanza para el llenado de 600
bolsas.


Para conservar la humedad del sustrato y


controlar malezas se puede adicionar cascarilla
o tamo de arroz despus de germinada la
semilla.

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MICORRIZA

Preparacin del sustrato y llenado de bolsas


Utilizar bolsas de polietileno de color negro,
de calibre 2.5 o 3, con perforaciones en la
base.
Utilizar bolsas de 15 cm. de ancho por 25
cm. de largo y con fuelle.
Cuando se realiza injertacin en vivero, el
largo de las bolsas debe ser mnimo de 30
cm.
Despus de la injertacin se rotulan o
identifican cada uno de los materiales.
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Seleccin y Preparacin de la semilla de cacao

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Seleccin de la Semilla de Cacao


1. Seleccin de mazorcas para semilla:
Utilizar semillas de materiales tolerantes a
Ceratocystis sp., con vigor, amplia
afinidad con las copas y adaptacin a
suelos difciles.

Materiales recomendados:

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IMC 67
PA 46
PA 121
PA 150

Preparacin de la semilla de cacao


2. Eliminacin de mucilago:
Depositar las semillas en recipientes
limpios.
Extraccin de muclago con enzima
NOVAZIM en dosis de 3 cm3/
10 kg de semilla. Se adiciona
agua al recipiente a ras.

La masa debe permanece 8 horas en


la solucin, revolvindola cada 4
horas.

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Preparacin de la semilla de cacao


Depositar la semilla en
zarandas para lavar los
sobrantes de enzima y
muclago restante.
Una vez lavada la semilla, se
adiciona aserrn de madera y
se frota sobre costales de
fique para eliminar muclago
restante.

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Preparacin de la semilla de cacao


Zarandear la semilla sobre malla # 6 para
retirar el aserrn.
Lavar nuevamente las semillas para retirar el
sobrante de aserrn y proceder a la seleccin
de las mejores.
Sumergir la semilla en solucin con fungicida
(1 cm3/L agua).
Adicionar aserrn muy menudo y seco para
conservar la humedad de la semilla
seleccionada y tratada para un periodo
mximo de 5 das.
La semilla se empaca en bolsas de 500
unidades evitando cmaras de aire.
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Pre - germinacin de la semilla de cacao


En lugares sombreados extender una
capa fina de semilla sobre costales de
fique hmedos y cubrirla con otros
costales.
Al da siguiente se inicia la seleccin de
las semillas pre - germinadas (radcula
visible).
Descartar semillas que presenten una
radcula larga y quemada (coloracin
oscura).

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siembra de semilla pre - germinada

6/17/2013

Siembra de semilla pre - germinada

1. Bolsas llenas con sustrato.


2. Sembrar semilla en posicin vertical
3. Punta de radcula hacia abajo
4. Cubrir con sustrato nicamente
la mitad de la semilla

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Defectos semilla pre - germinada

Radcula
Larga

Radcula
Negra
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No Sembrar

Manejo de Viveros
Nutricin

Fertilizacin edfica patrones e injertos: aplicar 5 gr./planta fertilizante grado


10-30-10 cada 30 dias durante tres meses.

Fertilizacin foliar patrones e injertos: asperjar las plntulas cada 15 das con
fertilizante foliar completo, la dosis depende del producto a utilizar.

Deficiencia de Zinc
plntulas en vivero
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Deficiencia de Hierro
Plntulas en vivero

Deficiencias en vivero

Manejo de Viveros
Plagas y Enfermedades

Controlar insectos trozadores, cortadores, chupadores y comedores de follaje,


hormigas, fidos, pulgones, chizas, grillos, escamas, cochinillas. Usar insecticidas
categora III de contaco o sistmicos. Clorpirifos, Piretroides, Inhibidores Sntesis
Quitina, Spinosines, naturales y bolgicos.

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Dao en Hojas por


Insectos

Manejo de Viveros
Plagas y Enfermedades

Los hongos patgenos comunes en vivero son Antracnosis, Phytophthora,


Dumping Off. Se controlan aplicando fungicidas protectantes y sistmicos.
Oxicloruro de Cobre, Mancozeb, Propineb, Benomyl, Clorotalonil, Metalaxil,
Benalaxil, triazoles, estrobirulinas, entre otros.

Antracnosis

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Phytophtora
Plntas
en vivero

Phytophtora

Propagacin vegetativa del cultivo de cacao.


La propagacin asexual en el cultivo de cacao consiste en
seleccionar rboles sobresalientes en productividad, sanidad y
calidad de grano para multiplicarlos a partir de sus partes
vegetativas.

6/17/2013

Propagacin vegetativa del cultivo de cacao.


Ventajas
La nueva planta conserva todas las
caractersticas y cualidades de la planta
madre.
La produccin es precoz comparada con
la planta obtenida de semilla.
El porte de las plantas es relativamente
menor comparado con el rbol de semilla
lo cual facilita su mantenimiento.
Garantiza la homogeneidad del cultivo y
parte de la calidad de la produccin.

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Mtodos de Propagacin Vegetativa


a)

Propagacin por ramilla o enraizamiento de


estacas:

Consiste en cortar la parte final de una rama de


cacao e inducirla a producir races y yemas.
Las ramas se recolectan en la maana, se corta el
extremo inferior en forma perpendicular a
medio centmetro de la yema.
Las estacas o ramillas deben tener las
caractersticas de una vareta o rama yemera
a las cuales se les corta 2/3 de su rea
foliar.
Las estacas se tratan con hormonas enraizantes
antes de la multiplicacin.
Esta prctica puede generar alto riesgo de
volcamiento al no disponer la planta de una
raz pivotante.

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b)
Propagacin por injertos
Injerto de parche: es el que se realiza con ms frecuencia en vivero y consiste en injertar una
sola yema, la cual se adhiere al tronco del patrn.
A una altura aproximada de 10 cm en el patrn se realiza un corte en forma de U, luego con la
punta de la navaja se levanta cuidadosamente la porcin de corteza. Se extrae la yema
en forma de rectngulo de la vareta seleccionada y se adhiere al corte en U del
patrn.
Una vez colocada la yema, se procede al amarre con cintas plsticas de color (excepto negro),
asegurando una de las puntas al tallo del patrn y el resto de la cinta se envuelve hasta
cubrir completamente el injerto.

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Granja LUKER 2013

Injerto de parche

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Injerto por aproximacin: Este tipo de injerto tiene el mismo procedimiento que el injerto de
parche, la diferencia radica en que no se utiliza una yema sino que se pueden utilizar hasta 3
yemas.

Injerto
Aproximacin
Granja LUKER
2013

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c) Injerto de pa terminal: porcin de vareta con 3 yemas que se corta y se prepara en forma de
pa, la cual se introduce al patrn que ha sido cortado transversalmente y al cual se le ha hecho una
abertura del mismo tamao de la pa, procurando que ambas cortezas queden alineadas y en
contacto para posibilitar el empalme.

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Luego se procede al amarre con cintas plsticas de color (excepto negro),


asegurando la yema al patrn.
Por ltimo se cubre el injerto con una bolsa plstica y esta con una bolsa de papel.

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Instalacin del Sistema de Produccin

Preparacin del terreno:

Tumba o desmonte (raleo de rastrojo).

Repique de troncos
(Descomposicin)

Tomar muestras de suelo para anlisis fsico qumico.

En lotes donde haya existido ganadera o con


malezas agresivas, arar, roturar el suelo si est muy
compactado y realizar control qumico de malezas.

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ramas

grande.

Instalacin del Sistema de Produccin

Trazado: Hacer una distribucin definida y


organizada de las especies que se van a sembrar
dentro del lote, segn el sistema agroforestal a
establecer para utilizar en mejor forma la luz solar
y evitar la erosin del suelo.

El trazo se realiza de acuerdo a las condiciones


topogrficas del terreno.

45

Se hace el trazo para cacao considerando la


direccin del sol oriente-occidente, con una
desviacin aproximada en ngulo de 45
grados

En la misma direccin del trazado para


cacao se hace el trazado para el sombro
transitorio y permanente.

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S
45

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Instalacin del Sistema de Produccin

Ahoyado:
Los hoyos tienen dimensiones de 40 cm. X
40 cm. x 40 cm.
En suelos pesados se requieren hoyos de
mayores dimensiones.
Al hacer los hoyos separar el suelo mas
frtil para utilizarlo al momento de la
siembra con adicin de materia orgnica o
enmiendas segn las recomendaciones del
anlisis de suelo.

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Siembra

Transportar las plantas al sitio definitivo


cuidando la rotulacin, evitando daos y mezcla
de materiales.
Retirar la bolsa de polietileno evitando el dao
del piln de tierra y el sistema radicular.
Se coloca la planta dentro del hoyo de tal
manera que el cuello de la raz quede a ras del
suelo.
Se termina de llenar el hoyo hasta la superficie,
sin que quede el tallo enterrado ni la raz
expuesta.
El suelo debe quedar en forma de montculo y
bien pisado al rededor de la planta para evitar
encharcamientos.
Para evitar malezas y conservar la humedad del
suelo se colocan los residuos de arvenses o
residuos vegetales cubriendo el plato de la
planta.

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Gracias
6/17/2013

Gerencia Desarrollo Agrcola