UNIVERSIDAD DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO

FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES

LICENCIATURA DE INFORMACIN Y GESTIN AMBIENTAL

TALLER DE QUMICA

TRABAJO TEORICO PRACTICO N 7

DOCENTES: Ing. Irene Ada Ormachea

Bioqca-fctca. Esther Perujo

INTRODUCCIN
Para resolver los problemas de este temario debers manejar los siguientes conceptos:
Materia: estados, propiedades y cambios de estado.
Sistemas materiales, sus estados de agregacin y las propiedades intensivas y
extensivas que los caracterizan, transformaciones fsicas y qumicas.
Separacin de fases y procesos de fraccionamiento.
Elementos qumicos, compuestos y soluciones.

COMPRENSIN DE TEXTO
ACTIVIDAD N 1 :
Plan de lectura
1) Lea atentamente el texto.
2) Busque en el diccionario los vocablos cuyo significado no conoce.
3) Realice una segunda lectura reflexiva. Subraye las ideas principales.

PRECISEMOS LOS TERMINOS

El colono avaro haba contratado al pen porque ste le haba asegurado: Cuando desayuno no
almuerzo y si almuerzo no ceno
Esa maana el empleado comi como un desesperado y durante el almuerzo pareci un barril sin
fondo. Cuando a la noche el traga dabas se aprestaba a dar cuenta del puchero con una voluntad que
no haba demostrado, precisamente, durante las horas de trabajo, el patrn lo increp: Me quiere
explicar cmo es eso que me dijo? Usted hoy desayun y almorz. Por lo tanto no debera cenar.
El astuto criollo le contest: Lo que yo le dije es cierto. Cuando desayuno no estoy almorzando y al
medioda almorc, y mientras lo haca no cenaba. As que no le he mentido. A propsito, tengo
hambre Me alcanza la olla?
Dejando de lado la viveza el pen, se hace evidente que en toda comunicacin deben utilizarse
trminos precisos y expresiones tales que la costumbre no permita atribuirles significados distintos al
que deseamos transmitir.
No obstante, algunas palabras han sido empleadas durante demasiado tiempo en un sentido
incorrecto o incompleto, como para que sea posible rectificar el error con una nica mencin.
Por ejemplo lo habrs observado con la palabra equilibrio, a la que la palabra comn atribuye un
sentido esttico que no es, en manera alguna, el estricto.
No pienses que el reiterar las explicaciones pueda ser sndrome de inseguridad o desorganizacin. La
repeticin de los conceptos es siempre una manera de evitarse disgustos... a la hora de cenar.
Cuestionario
1)Crees que la Qumica tiene una terminologa que le es propia?
Conclusiones
Exprese sintticamente la idea central del texto.

ACTIVIDAD 2: PROBLEMAS ULICOS

EJERCICIO N 1
Dadas las siguientes premisas marcar, en el casillero en blanco correspondiente cuales son
verdaderas (V) y cuales falsas (F).
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
l)
m)
A

Un sistema con un solo componente debe ser homogneo,

Un sistema con dos componentes lquidos debe ser homogneo,
Un sistema con varios componentes distintos debe ser heterogneo.
Se tiene un sistema formado por tres trozos de hielo flotando en una solucin acuosa de
Na Cl , entonces este sistema tiene dos fases y tres componentes. Una sustancia que est
experimentando condensacin constituye un sistema heterogneo.
En una solucin la densidad es distinta en todas las proporciones del sistema.
La solucin salada no tiene frmula qumica definida.
El agua es una sustancia simple.
El dixido de carbono ( CO2) est formado por Cloruro y por Oxgeno.
El ozono es una sustancia simple y poliatmica.
Los compuestos dan por descomposicin, dos o ms sustancias.
Las molculas de dos variedades alotrpicas son iguales.
La atomicidad del agua es 2.
Una sustancia que est experimentando condensacin constituye un sistema heterogneo.
C

EJERCICIO N 2
Las siguientes propiedades fueron determinadas por un trozo de aluminio, decir cules son
Intensivas y cules Extensivas.
Masa: 50grs. , Punto fusin 658C, calor especfico: 0,9 Joules/gr.C, densidad: 2,70grs./cm3
volumen: 18,52 cm 3, forma xidos en presencia de aire atmosfrico, slido a temperatura
ambiente, posee brillo metlico.
EJERCICIO N 3
Indicar cules de los siguientes procesos producen transformaciones fsicas y cules qcas.
a)
Quebrar un trozo de vidrio
b)
Hervir un litro de agua
c)
Oxidar un clavo de hierro
d)
Disolver azcar en agua
e)
Cocinar un huevo para endurecerlo
f)
Estirar una barra de acero para hacer un alambre
g)
Descomponer el agua en oxgeno e hidrgeno
h)
smosis.
EJERCICIO N 4
a)
b)
c)
d)

e)

Dar 3 ejemplos de propiedades extensivas de 1l. H2O e intensivas de H2O lquida

Dar 3 ejemplos de propiedades intensivas y extensivas.
Sealar las propiedades especficas: peso, olor, masa punto de fusin, volumen,
sabor, punto de ebullicin, peso especfico, densidad, color.
En 2 recipientes Idnticos hay respectivamente H2O y alcohol Qu propiedades
intensivas te
permiten
Sistema
Sistema
N de Fases
Calidad Fases
identificar a cada
Homogneo
Heterogneo
uno?
Completar:

H20 destilada
H20 y aceite
Tinta china
H20 (l) + H20 (s)
H20 + Arena
H20 (s) (varios trozos)
H20 potable

Dar 2 ejemplos de sistemas homogneos: Slido, Lquido, Gaseoso.

Dar 1 ejemplo de sistema heterogneo formado por :
varias fases (s)
2(s)
2(s) + 1(l)
1(s) + 1(l)
2(s) + (l) + 1(g)
EJERCICIO N 5
Indica qu mtodo aplicaras para separar las fases de los siguientes sistemas, sus componentes
y constituyentes.
H20 + arena
H20 + nafta
H20 (s) + H20(l) + H20 (g)
H20 salada

Mtodo

Componente

Constituyente

EJERCICIO N 6
Clasificar los siguientes sistemas homogneos en soluciones (sc) o en sustancias puras.
H20 Potable:
Aire filtrado seco
H20 (s):
Oxido mercrico (HgO)
H20 salada
Oxgeno (O2)
Petrleo:
H20 de mar filtrada
CO2:
EJERCICIO N 7
Subraya los sistemas que puedes fraccionar: petrleo
nafta H2O(s)
alcohol
aire seco filtrado
H2O potable
EJERCICIO N 8
Completar con Verdadero o Falso.
- Toda especie qumica es un constituyente
- Todo constituyente es un componente
- Algn constituyente en un SC
- Todo SC es un constituyente
- Algn constituyente es un elemento qumico
- Toda especie qumica no es 1 solucin.
- Ninguna especie qumica es una solucin
EJERCICIO N 9
Menciona un ejemplo de sistemas formados por :
-

4 componentes con 3 fases

1 componente con 3 fases
3 componentes con 3 fases
varios componentes y 1 fase

H2O salada

EJERCICIO N 10
Dados los siguientes sistemas se requiere:
Graficarlos
Dar calidad y cantidad de fases
Componentes y constituyentes
Qu procedimientos aplicaras ordenadamente para obtener cada fase o constituyentes?
EJERCICIO N 11
a- Cmo puedes diferenciar una solucin de una sustancia pura?
b- Cmo puedes diferenciar una sustancia pura simple de una compuesta?
EJERCICIO N 12
Dados los siguientes fenmenos, seala los que producen modificaciones de la estructura
molecular:
aEbullicin del agua.
bDisolucin de azcar en agua.
cSolubilizar sal en agua.
dCombustin de un papel.
eCalentamiento del Hierro.
fDescomposicin del xido de calcio.
gCombinacin del azufre con hierro.
hFotosntesis
iCoccin de una torta.
jRotura de un vidrio.
EJERCICIO N 13
Nombre dos variedades alotrpicas de tres elementos qumicos.
EJERCICIO N 14
Menciona: a- Dos sustancias simples que no sean a la vez elementos qumicos.
EJERCICIO N 15
Seala cual es la fase dispersa y el estado de agregacin de las siguientes dispersiones:
a) aire
b) 1 litro de agua con 10 g. de sal (ClNa)
c) Tinta china
d) 10 g clara de huevo en 30 cm3 de agua
e) 10g de S con 50g Fe.