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Ingeniera Agroindustrial
Laboratorio De
Fisicoqumica
I. FUNDAMENTO TEORICO
El calor de combustin estndar molar para una sustancia formada de C, H
y O, se define como el calor liberado por mol de compuesto cuando ste se
quema con O2(g) para producir CO2(g) y H2O(l).
El calor de combustin puede ser a presin constante DH o a volumen
constante E

. En una bomba calorimtrica adiabtica a volumen

constante se determina el valor de E y se puede determinar la entalpa

de combustin.
Cuando se produce la combustin de un compuesto formado por C, H y O
en una bomba calorimtrica adiabtica liberan calor: la reaccin de
combustin, el alambre fusible y la formacin de cido ntrico; y absorben
calor: la bomba calorimtrica, el agua y los productos de la combustin.
La capacidad calorfica de un cuerpo es la cantidad de energa calrica que
este requiere para variar en un grado su temperatura, por lo cual la
variacin de energa interna de un cuerpo se puede expresar como:
E = nCv T

Esta ecuacin es una supuesta constante en el rango de temperatura

considerado.
El calor de combustin a presin constante H y el calor de combustin a
volumen constante E.
Para determinar la capacidad calorfica de una bomba calorimtrica Cv se
utilizara una sustancia patrn, el acido benzoico. La reaccin de combustin
del acido benzoico solido a 298K es:
C6 H 5 COOH +

15
O 7 C O2 +3 H 2 O
2 2

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En una bomba calorimtrica adiabtica se determinan los valores de
combustin a volumen constante E y fcilmente podemos calcular el
calor de combustin a presin constante
H=

H por el uso de la ecuacin

E + nRT

Por este procedimiento se obtienen directamente muchos calores de

formacin de compuestos orgnicos. Si estos contienen solo carbono,
hidrogeno y oxigeno, la informacin necesaria es el calor de formacin del
dixido de carbono y del agua liquida que son los productos finales de
oxidacin de tales compuestos.

II. OBJETIVOS

Medir la cantidad de materia que se quema en forma instantnea en

presencia de O2
Determinar la capacidad calorfica de una bomba calorimtrica a
volumen constante
Determinar el calor de combustin a presin y volumen constante de
una muestra problema
Determinar el calor de formacin de dicha muestra a partir de su calor
de combustin

III.
EQUIPO Y MATERIAL:

Bomba calorimtrica
Cronmetro
Termmetro
probeta de 1000 ml.
Pinzas
Pipeta de 5 ml
Agitador
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2

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3

02

Llenar la cpsula con la muestra colocar el alambre de modo que

atraviese la cpsula y cerrarla
Abrir el calormetro y poner 1ml de agua destilada en el vaso de
acero inoxidable para formar el acido ntrico, lo tapamos colocando
oxigeno a 25atm .

03

El vaso se coloca en el valde (recipiente aislado) que contiene

2litros de agua.
Colocar el balde dentro de la camisa del calormetro en la posicin
correspondiente.

Pesar en una balanza analtica una pastilla de acido benzoico (1

gramo)
Cortar y colocar 10cm de alambre de ignicin en la capsula en
vaco del equipo (bomba calorimetrica)

01

IV.PROCEDIMIENTO

Acido Benzoico
Agua destilada
Anaranjado de metilo
Solucin de Na2CO3, 0.0225 N
2 litros de Agua (valde)
Oxigeno

SUSTANCIAS:

Transformador
Bureta de 50ml
Matraz
Alambra de ignicin

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 Por ultimo lavar y secar bien el equipo.

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Luego se titula, adicionando en el matraz 2 o 3 gotas de

indicador anaranjado de metilo y titular el acido formado con
Na22CO33 0.025 N que se coloca en la bureta que se encuentra
sostenida en el soporte universal.
Abrir el autoclave (vaso) y enjuagar las paredes y tapa con
agua destilada, depositar el contenido del autoclave en un
matraz Erlenmeyer

Apagar el sistema de agitacin , retirar el termometo, destapar la

bomba, retirar los terminales elctricos, sacar el autoclave (vaso)
del agua.
Abrir la valvula de alivio para el escape de gases .
Tapar la bomba calorimtrica y prender para que el agitador
homogenice la temperatura del agua en el interior del balde.
Esperar que se estabilice la temperatura del agua, luego tomar la
temperatura cada 15 segundos hasta que tenga una temperatura
mxima( esto se vera cuando la temperatura sea nuevamente
constante).
Llenar la camisa de agua desionizada por el orificio superior.
Abrir la llave de agua del sistema de refrigeracin y prender la llave
trmica..

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V.RESULTADOS
TITULACIN
El volumen utilizado fue de 23 ml
Normalidad de Na2CO3=0.0225 N
g.m.e= 63 x 10-3
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5

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REACCIONES
Para Formar El Acido Ntrico:
5
N 2(gas) + O2 (gas) N 2 O5 (gas)
2

N 2 O5 (gas)+ H 2 O(Liquido) 2 HN O 3

Temperatura inicial: 71.93F

Temperatura final: 96.5F
Peso de la muestra: 0.9872 gramos
Cantidad de alambre que se oxida: 8.5 cm; por tanto queda: 1.5 cm

VI. CALCULOS
Frmula A Emplear:

a
C
+
K
(
) T Q
p (a )

Fe
Fe 2O 3

Q HN O

-------- ecuacin (I)

Q M =

QFe/ Fe O =cte . cantidad de alambre oxidado

2

Para calcular la cantidad de HNO3 que se forma en la reaccin se emplea la

formula
QHN O =219
3

cal
Xgr . de HN O3
gr . HN O3

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1 gr . de HN O3=V Na CO N Na CO + g . m. e
2

DATOS EXPERIMENTALES
1 Hallamos La Variacin De Temperatura
T =T F T 0
T 0 =71.93 F

Convirtindolo a C

T 0 =22.183 C

T F =96.5 F

Convirtindolo a C

T F =35.83 C

Por tanto:

T =35.83 C22.183 C=13.647 C

2 Cantidad De Alambre Oxidado En La Bomba Calorimtrica

Alambre oxidado= Alambre inicial Alambre final

Alambre oxidado=10 cm1.5 cm=8.5 cm

3 Hallar La Cantidad De Fe/Fe2O3

QFe/ Fe O =cte . cantidad de alambre oxidado
2

QFe/ Fe O =2.3
2

cal
8.5 cm
cm

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QFe/ Fe O =19.55 cal
2

4 Cantidad De HNO3
1 gr . de HN O3=V Na CO N Na CO + g . m. e
2

1 gr . de HN O3=0.023 0.0725+( 63 103)

1 gr . de HN O3=0.0646675
QHN O =219

cal
Xgr . de HN O3
gr . HN O3

QHN O =219

cal
0.0646675 gr .
gr . HN O3

QHN O =14.1621825 cal

3

5 Calcular La Masa Del Agua (Ma)

Volumen del agua: 2 litros = 2000 ml
Densidad del agua aprox. = 1 gr/cc
ma=V a a
ma=2000 ml 1

gr
ml

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ma=2000 gr .

6 Averiguar La Capacidad Calorfica Del Agua

Cp a=1.000

cal
g C

7 Remplazamos En La Ecuacin (I)

QM =(ma C p ( a) + K ) T Q

QM = 2000 gr 1

Fe
Fe2 O3

QHN O

cal
cal
+ 317
13.647 C19.55 cal14.162 cal
gC
C

QM =31586.387 cal

8Hallando El Porcentaje De Error

El calor de combustin del acido benzoico es: -766 Kcal = -766000 cal
El calor de combustin del acido benzoico es: -31586.387 cal

%E=

Teoexp
100
Teo

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%E=

766000(31586.387 cal)
100
766000 cal

%E=

766000(31586.387 cal)
100
766000 cal

%E=95.876

VI. DISCUSIONES
Bertrn (2002) menciona que la Bomba Calorimtrica se usa para
determinar el calor de combustin de una muestra, quemndose a un
volumen constante; donde el calor de combustin es la mxima cantidad
de calor cuando su combustin es completa. En la prctica citada en la
literatura, se determin la capacidad calorfica de la bomba calorimtrica,
quemando una muestra exactamente medida de cido benzoico que
produce una cantidad de calor conocido, y seguidamente se determin el
calor de combustin para una muestra de chocolate. . La capacidad
calorfica obtenida para el calormetro fue de 4423 17 cal/C, el calor de
combustin para el chocolate de la primera muestra fue de 7,6
kcal
con un porcentaje de error de 4% y 6,4
kcal para la muestra 2 con un
porcentaje de error de 5%. La bomba calorimtrica permite determinar los
calores de combustin para productos alimenticios, se recomienda seguir el
mtodo en su totalidad. Segn Frigols (2003) reporta que la capacidad
calorfica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energa calorfica
transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de
temperatura que experimenta. En una forma menos formal es la energa
necesaria para aumentar la temperatura de una determinada cantidad de
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una sustancia indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo
para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor.
Puede interpretarse como una medida de inercia trmica. Es una propiedad
extensiva, ya que su magnitud depende, no solo de la sustancia, sino
tambin de la cantidad de materia del cuerpo o sistema; por ello, es
caracterstica de un cuerpo o sistema particular. Por ejemplo, la capacidad
calorfica del agua de una piscina olmpica ser mayor que la de un vaso de
agua. En general, la capacidad calorfica depende adems de la
temperatura y de la presin. Sanz (1996) la capacidad calorfica no debe
ser confundida con la capacidad calorfica especfica o calor especfico, el
cual es la propiedad intensiva que se refiere a la capacidad de un cuerpo
para almacenar calor, y es el cociente entre la capacidad calorfica y la
masa del objeto. El calor especfico es una propiedad caracterstica de las
sustancias y depende de las mismas variables que la capacidad calorfica.
Para Atkins (2008) indica a la capacidad calorfica de cada material
depende de la existencia en dicho material de mecanismos de acumulacin
de energa, a travs de la excitacin de vibraciones de los tomos o de la
excitacin de electrones a los niveles superiores de energa. En la mayor
parte de los slidos (con excepcin de los metales a muy baja temperatura)
la capacidad calorfica est determinada esencialmente por la energa que
puede acumular el slido en forma de vibraciones de los tomos que lo
componen, en torno a sus posiciones de equilibrio. En la teora clsica de
los calores especficos, la energa media a una temperatura dada se calcula
teniendo en cuenta todas las energas posibles y calculando el valor
promedio mediante la estadstica de Boltzmann.

VII. CONCLUSIONES
El calor liberado en las reacciones es absorbido por la bomba. El calor
absorbido por los compuestos es tan pequeo que este se puede
despreciar sin que se afecten nuestros clculos.
Es conveniente que la reaccin que ocurre en el calormetro sea
rpida, de tal forma que durante ella el intercambio de calor entre el
calormetro y el medio ambiente sea despreciable.
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A partir del calor de formacin de las sustancias que intervienen en la
reaccin se puede obtener el calor de combustin de dicha reaccin.
Para mantener el equilibrio trmico del sistema es necesario utilizar el
agitador y una camisa adiabtica

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

ANTN Fos, G.M.; Garca Domnech, R. Y Moreno Frigols G.
(2003).Lecciones De Introduccin A La Fisicoqumica. Universidad
Cardenal Herrera-CEU.
Sanz Pedrero, P. (1996). Fisicoqumica Para Farmacia Y Biologa. Ed.
Ediciones Cientficas Y Tcnicas, S.A., Barcelona.
Laidler, K.J. Physical Chemistry With Biological Applications. Ed. The
Benjamin/Cumming Publishing.
Levine, I.N. (2005) Problemas De Fisicoqumica. Mc Graw HillInteramericana De Espaa.
P.W. Atkins, J. De Paula, Qumica Fsica, 8 Ed. (En Castellano),
Editorial Panamericana, 2008.
J. Bertrn, J. Nuez, J. (Coordinadores), Manual De Qumica Fsica, 2
Vols., Ariel, 2002.

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