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Mezclas homogneas
En una mezcla homognea, la composicin es uniforme en toda la muestra. Los
ejemplos de mezclas homogneas familiares son el aire, que contiene a los gases
oxgeno y nitrgeno; el bronce, que es una mezcla de bronce y estao; y el agua
salada, una solucin de agua y sal.
Las mezclas homogneas pueden darse entre un slido y lquido; lquido y gas, entre
otros, tal como se muestra en la siguiente tabla:
SlidoLquido
Agua con
azcar
SlidoSlido
Latn
LquidoLquido
Lquido-Gas
Oxgeno en
agua
Vinagre
GasSlido
Humo
fino
GasGas
Aire
Mezcla heterognea
En una mezcla heterognea, los componentes no tienen una composicin uniforme
en la muestra. Por ejemplo, una mezcla de petrleo y agua es heterognea porque
el petrleo flota sobre el agua. Otros ejemplos de mezclas heterogneas incluyen
las pasas en una galleta y las burbujas en un refresco.
Las mezclas heterogneas se pueden agrupar en emulsiones, suspensiones y
coloides.
1. Suspensiones: formadas por un slido que se dispersa en un lquido, por ejemplo:
arcilla, pinturas al agua, cemento.
2. Emulsiones: mezcla de los lquidos inmiscibles de manera ms o menos
homognea.
3. Coloides: es un sistema formado por dos o ms fases, una continua y otra
dispersa.
7. Bronce
8. Gasolina
9. Salmuera
10. Alcohol yodado
11. Amalgama dental
12. Aire hmedo
7. Granito
8. Arena mezclado con limaduras de hierro
9. Espuma de cerveza
10. Plato de lenteja con arroz
11. Yogurt de frutilla
12. Detergente con agua
13. Leche
14. Mayonesa
15. Gel para el cabello
Los cambios de estado se pueden producir por adsorcin o liberacin de energa,
generalmente en forma de calor.
Cuando un slido absorbe calor, aumenta la energa cintica de las molculas,
venciendo las fuerzas de cohesin y produciendo el paso al estado lquido. Si se
sigue entregando calor al lquido, se incrementa la energa cintica, se rompen
completamente las fuerzas de cohesin y ocurre el paso al estado gaseoso.
Las flechas rojas indican los cambios de estado progresivos, y las flechas
azules indican los cambios de estado regresivos
Preguntas
1. Cmo se llama el paso de estado slido a estado gaseoso?
2. Cmo se llama el paso de estado lquido a estado slido?
3. Cmo se llama el paso de estado gaseoso a estado lquido?
4. Cmo se llama el paso de estado lquido a estado gaseoso?
5. Nombrar los cambios de estado progresivos
6. Nombrar los cambios de estado regresivos
Mezcla
Para otros usos de este trmino, vase mezcla (audio).
Una mezcla es un sistema material formado por dos o ms componentes unidos, pero no
combinados qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y cada uno de sus
componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas. No obstante, algunas mezclas
pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre s en
determinadas condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un motor de
combustin interna.
Es la combinacin fsica de dos o ms sustancias que retienen sus identidades y que se
mezclan pudiendo formar segn sea el casoaleaciones, soluciones, suspensiones y coloides.
Son el resultado del mezclado mecnico de sustancias qumicas tales
como elementos y compuestos, sin que existan enlaces qumicos u otros cambios qumicos,
de forma tal que cada sustancia ingrediente mantiene sus propias propiedades qumicas. 1 A
pesar de que no se producen cambios qumicos de sus componentes, las propiedades fsicas
de una mezcla, tal como por ejemplo su punto de fusin, pueden ser distintas de las
propiedades de sus componentes. Algunas mezclas se pueden separar en sus componentes
mediante procesos fsicos (mecnicos o trmicos), como
ser destilacin, disolucin, separacin
magntica, flotacin,filtracin, decantacin o centrifugacin. Los azetropos son un tipo de
mezcla que por lo general requiere de complicados procesos de separacin para obtener sus
componentes.
Si despus de mezclar algunas sustancias, stas reaccionan qumicamente, entonces no se
pueden recuperar por medios fsicos, pues se han formado compuestos nuevos.
Las mezclas se clasifican en:
Homogneas.
Heterogneas.
Slidos
Lquidos
Gaseosos.
ndice
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1 Mezcla homognea
2 Mezcla heterognea
o
3 Ejemplos de mezclas
4 Vase tambin
5 Referencias
6 Enlaces externos
Mezcla homognea[editar]
Artculo principal: Disolucin
Las mezclas homogneas son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son
identificables a simple vista. Una mezcla homognea importante de nuestro planeta es el aire.
El aire est formado por varios componentes como:
Oxgeno: Elemento O.
Nitrgeno: Elemento N.
Vapor de agua
Mezcla heterognea[editar]
Una mezcla heterognea es aquella que posee una composicin no uniforme en la cual se
pueden distinguir a simple vista sus componentes y est formada por dos o ms sustancias,
fsicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterognea
pueden separarse fcilmente. Pueden ser gruesas o suspensiones de acuerdo al tamao.
Mezclas gruesas: El tamao de las partculas es apreciable, por ejemplo: las ensaladas,
concreto, etc. Y suspensiones: Las partculas se depositan con el tiempo, por lo general tiene
la leyenda "agtese bien antes de usar", por ejemplo: medicamentos, aceite con agua, etc.
Dispersin coloidal[editar]
Artculo principal: Coloide
Suspensin qumica[editar]
Artculo principal: Suspensin qumica
Suspensin se denomina a las mezclas que tienen partculas finas suspendidas en un lquido
durante un tiempo y luego se sedimentan. En la fase inicial se puede ver que el recipiente
contiene elementos distintos. Se pueden separar por medios fsicos. Algunos ejemplos de
suspensiones son el engrudo (agua con harina) y la mezcla de agua con aceite.
Ejemplos de mezclas[editar]
Tal como se indic previamente las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas. Una
mezcla homognea es un tipo de mezcla en la cual no se distinguen sus componentes y en la
que la composicin es uniforme y cada parte de la solucin posee las mismas propiedades.
Una mezcla heterognea es un tipo de mezcla en la cual es posible observar los
componentes, ya que existen una o dos fases ms. El aire es un ejemplo de una mezcla
homognea de las sustancias gaseosas nitrgeno, oxgeno y cantidades menores de otras
Solucin
Dispersin
gruesa
Coloide
Homogeneidad
de la mezcla
Heterognea
Tamao de la
partcula
<
entre 1 nanometro y
1 nanomet
1 micrometro
ro
> 1 micrometro
Estabilidad fsica
Si
Si
No: precisa de
agentes
estabilizantes
Efecto Tyndall
No
Si
Si
Se separa
por centrifugaci
n
No
Si
Si
Se separa
por decantacin
No
No
Si
Fas
e
dis
uel
Me
dio
con
tin
Solucin
Coloide
Dispersin
gruesa
ta
o
dis
per
sa
uo
Gas
Gas
Lq
uid
o
Gas
mezcla de
gases: aire (oxgeno y
otros gases en nitrgeno)
Ninguno
Ninguno
Aerosoles de
partculas
lquidas:2 niebla,br Aerosol
uma, vapor, aeroso
l para el cabello
Aerosoles de
partculas
slidas:2 humo,nub
e, partculas en el
aire
Sli
do
Gas
Ninguno
Gas
Lqu
ido
Espuma lquida: cr
Solucin: oxgeno en agua ema batida, crema
de afeitar
Lq
uid
o
Lqu
ido
Solucin: bebidas
alcohlicas
Sli
do
Lqu
ido
Ninguno
Aerosol
slido: polvo
Espuma
Emulsin: miniemu
lsin, microemulsi
n
Emulsin: leche, ma
yonesa, crema para
las manos
Suspensin:
partculas
de barro (tierra, arci
lla o limosuspendid
as en agua), polvo
de tiza suspendido
en agua
Gas
Sli
do
Solucin: hidrgeno en m
etales
Espuma
slida: aerogel, Poli
Espuma: esponja se
estireno
ca
extruido, piedra
pmez
Lq
uid
o
Sli
do
Esponja mojada
Sli
do
Sli
do
Grava, granito
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Pintura en aceite.
8.
9.
Tinta en agua.
Mezclas Heterogneas
Las mezclas heterogneas o no uniformes son
aquellas en las que la composicin de la muestra vara
de un punto a otro. Muchas rocas pertenecen a esta
categora. En un trozo de granito se pueden distinguir
varios componentes, que se diferencian entre ellos por
el color.
Normalmente sus componentes se pueden distinguir a
simple vista o al microscopio. Se pueden emplear
varios mtodos fsicos para separar los componentes
de una mezcla heterognea. Algunos de ellos son:
- Filtracin, que se utiliza para separar mezclas
heterogneas slido-lquido. Se hace pasar la mezcla
a travs de una barrera con poros finos, como un filtro
de papel.
- Disolucin y filtracin: La arena mezclada con sal,
al ser sta soluble en agua, se pueden separar
agitndo la mezcla en agua. Al filtrar, la arena se
queda retenida en el papel y la disolucin de sal pasa
a su travs.
El agua y arena
Agua y aceite
Polvo y aire
Una ensalada
Frijoles y canicas
Gasolina con agua
Cera y agua
Vinagre y Aceite
Arena y piedras
Granito
Soluciones Qumicas
Una solucin (o disolucin) es una mezcla de dos o
ms componentes, perfectamente homognea ya
que cada componente se mezcla ntimamente con el
otro, de modo tal que pierden sus caractersticas
individuales. Esto ltimo significa que los
constituyentes son indistinguibles y el conjunto se
presenta en una sola fase (slida, lquida o
gas) bien definida.
Una solucin que contiene agua como solvente se
llama solucin acuosa.
Clases De Soluciones
La relacin entre las masas del soluto y el solvente
permite establecer diferentes clases de soluciones.
1. Soluciones "no saturadas"
solvente.
Por ejemplo: pocos gramos de sal (ClNa) en 100 g de
agua.
Soluciones concentradas: Cuando la masa de
soluto es elevada con respecto a la del solvente o
disolvente.
Por ejemplo: 30 g de Cloruro de sodio en 100g de
agua.
2. Soluciones Saturadas
Son aquellas soluciones que a una temperatura
determinada no admiten la disolucin de ms soluto en
un solvente , es decir, es la mxima masa de soluto
que se puede disolver en el solvente.
Por ejemplo: En 100 g de agua a 20 C se pueden
disolver como mximo 36 g de cloruro de sodio.
3. Soluciones Sobresaturadas
Se producen cuando en determinadas condiciones se
puede disolver una cantidad mayor de soluto que la
que corresponde a una solucin concentrada.
Esta clase de soluciones son muy inestables y
generalmente se las obtiene por enfriamiento lento de
soluciones saturadas.
diferente
densidad:
Cromatografa.
La Cromatografa es la separacin de aquellos
componentes
de
una
mezcla
que
es
homognea.
Una mezcla es la combinacin de dos o ms sustancias, en las que cada
una de ellas conserva sus propiedades fsicas o qumicas individuales, es
decir, que no reaccionan entre s. Adems, en muchos casos las
caractersticas individuales pueden alterar las caractersticas del conjunto,
sin embargo, siguen siendo una mezcla.
Una mezcla homognea es un tipo de mezcla en la que no podemos
percibir los ingredientes (tambin llamados fases) individualmente, sino que
lo percibimos como un conjunto con las mismas caractersticas en cualquier
parte de la mezcla.
Hay varios tipos de mezclas homogneas. Hay mezclas de slidos en que
no es posible distinguir los componentes, como puede ser una mezcla de
sal y azcar.
Las soluciones tambin son mezclas homogneas, ya que la fase lquida
(agua en la mayora de los casos) contiene disuelta alguna sustancia
(bicarbonato, sal o azcar) los cuales conservan sus propiedades, no hay
una divisin visible entre ellas, y en cualquier parte que se tome una
muestra de la mezcla, tiene las mismas propiedades y cantidades.
Este diagrama muestra la nomenclatura para las diferentes transiciones de fase sureversibilidad y
relacin con la variacin de la entalpa.
En fsica y qumica se observa que, para cualquier sustancia o elemento material, modificando
sus condiciones de temperatura opresin, pueden obtenerse distintos estados o fases,
denominados estados de agregacin de la materia, en relacin con lasfuerzas de unin de
las partculas (molculas, tomos o iones) que la constituyen.
Todos los estados de agregacin poseen propiedades y caractersticas diferentes; los ms
conocidos y observables cotidianamenteson cuatro, llamados
fases slida, lquida, gaseosa y plasmtica. Tambin son posibles otros estados que no se
producen de forma natural en nuestro entorno, por ejemplo: condensado de BoseEinstein, condensado ferminico y estrellas de neutrones. Se cree que tambin son posibles
otros, como el plasma de quark-glun.1
ndice
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1 Estado slido
2 Estado lquido
3 Estado gaseoso
4 Estado plasmtico
o
5 Condensado de Bose-Einstein
6 Condensado de Fermi
7 Superslido
9 Cambios de estado
10 Vase tambin
11 Referencias
12 Bibliografa
13 Enlaces externos
Estado slido[editar]
Artculo principal: Slido
Los objetos en estado slido se presentan como cuerpos de forma definida; sus tomos a
menudo se entrelazan formando estructuras estrechas definidas, lo que les confiere la
capacidad de soportar fuerzas sin deformacin aparente. Son calificados generalmente como
duros y resistentes, y en ellos las fuerzas de atraccin son mayores que las de repulsin. En
los slidos cristalinos, la presencia de espacios intermoleculares pequeos da paso a la
intervencin de las fuerzas de enlace, que ubican a las celdillas en formas geomtricas. En
los amorfos o vtreos, por el contrario, las partculas que los constituyen carecen de una
estructura ordenada.
Las sustancias en estado slido suelen presentar algunas de las siguientes caractersticas:
Cohesin elevada;
Resistencia a la fragmentacin;
Estado lquido[editar]
Artculo principal: Lquido
Cohesin menor.
Son fluidos, no poseen forma definida, ni memoria de forma por lo que toman la forma
de la superficie o el recipiente que lo contiene.
Estado gaseoso[editar]
Artculo principal: Gas
Se denomina gas al estado de agregacin de la materia que no tiene forma ni volumen propio.
Su principal composicin son molculas no unidas, expandidas y con poca fuerza de
atraccin, haciendo que no tengan volumen y forma definida, provocando que este se
expanda para ocupar todo el volumen del recipiente que la contiene, con respecto a los gases
las fuerzas gravitatorias y de atraccin entre partculas resultan insignificantes. Es
considerado en algunos diccionarios como sinnimo de vapor, aunque no hay que confundir
sus conceptos, ya que el trmino de vapor se refiere estrictamente para aquel gas que se
puede condensar por presurizacin a temperatura constante. Los gases se expanden
libremente hasta llenar el recipiente que los contiene, y su densidad es mucho menor que la
de los lquidos y slidos.
Dependiendo de sus contenidos de energa o de las fuerzas que actan, la materia puede
estar en un estado o en otro diferente: se ha hablado durante la historia, de un gas ideal o de
un slido cristalino perfecto, pero ambos son modelos lmites ideales y, por tanto, no tienen
existencia real.
En los gases reales no existe un desorden total y absoluto, aunque s un desorden ms o
menos grande.
En un gas, las molculas estn en estado de caos y muestran poca respuesta a la gravedad.
Se mueven tan rpidamente que se liberan unas de otras. Ocupan entonces un volumen
mucho mayor que en los otros estados porque dejan espacios libres intermedios y estn
enormemente separadas unas de otras. Por eso es tan fcil comprimir un gas, lo que significa,
en este caso, disminuir la distancia entre molculas. El gas carece de forma y de volumen,
porque se comprende que donde tenga espacio libre all irn sus molculas errantes y el gas
se expandir hasta llenar por completo cualquier recipiente.
El estado gaseoso presenta las siguientes caractersticas:
Su volumen es variable.
Estado plasmtico[editar]
Artculo principal: Plasma
El plasma es un gas ionizado, es decir que los tomos que lo componen se han separado de
algunos de sus electrones. De esta forma el plasma es un estado parecido al gas pero
compuesto por aniones y cationes (iones con carga negativa y positiva, respectivamente),
separados entre s y libres, por eso es un excelente conductor. Un ejemplo muy claro es
el Sol.
En la baja Atmsfera terrestre, cualquier tomo que pierde un electrn (cuando es alcanzado
por una partcula csmica rpida) se dice que est ionizado. Pero a altas temperaturas es muy
diferente. Cuanto ms caliente est el gas, ms rpido se mueven sus molculas y tomos,
(ley de los gases ideales) y a muy altas temperaturas las colisiones entre estos tomos,
movindose muy rpido, son suficientemente violentas para liberar los electrones. En la
atmsfera solar, una gran parte de los tomos estn permanentemente ionizados por estas
colisiones y el gas se comporta como un plasma.
A diferencia de los gases fros (por ejemplo, el aire a temperatura ambiente), los plasmas
conducen la electricidad y son fuertemente influidos por los campos magnticos. Lalmpara
fluorescente, contiene plasma (su componente principal es vapor de mercurio) que calienta y
agita la electricidad, mediante la lnea de fuerza a la que est conectada la lmpara. La lnea,
positivo elctricamente un extremo y negativo, causa que los iones positivos se aceleren hacia
el extremo negativo, y que los electrones negativos vayan hacia el extremo positivo. Las
partculas aceleradas ganan energa, colisionan con los tomos, expulsan electrones
adicionales y mantienen el plasma, aunque se recombinen partculas. Las colisiones tambin
hacen que los tomos emitan luz y esta forma de luz es ms eficiente que las lmparas
tradicionales. Los letreros de nen y las luces urbanas funcionan por un principio similar y
tambin se usaron en electrnicas.
Perfil de la ionosfera[editar]
La parte superior de la ionosfera se extiende en el espacio algunos cientos de kilmetros y se
combina con la magnetosfera, cuyo plasma est generalmente ms rarificado y tambin ms
caliente. Los iones y los electrones del plasma de la magnetosfera provienen de la ionosfera
que est por debajo y del viento solar y muchos de los pormenores de su entrada y
calentamiento no estn claros an.
Existe el plasma interplanetario, el viento solar. La capa ms externa del Sol, la corona, est
tan caliente que no slo estn ionizados todos sus tomos, sino que aquellos que comenzaron
con muchos electrones, tienen arrancados la mayora (a veces todos), incluidos los electrones
de las capas ms profundas que estn ms fuertemente unidos. En la corona del Sol se ha
detectado la radiacin electromagntica caracterstica del hierro que ha perdido 13 electrones.
Esta temperatura extrema evita que el plasma de la corona permanezca cautivo por
la gravedad solar y, as, fluye en todas direcciones, llenando el Sistema Solar ms all de los
planetas ms distantes.
Propiedades del plasma
Hay que decir que hay 2 tipos de plasma, fros y calientes:
En los plasmas fros, los tomos se encuentran a temperatura ambiente y son los
electrones los que se aceleran hasta alcanzar una temperatura de 5000 C. Pero
como los iones, que son muchsimo ms masivos, estn a temperatura ambiente, no
queman al tocarlos.
En los plasmas calientes, la ionizacin se produce por los choques de los tomos
entre s. Lo que hace es calentar un gas mucho y por los propios choques de los
tomos entre s se ionizan. Estos mismos tomos ionizados tambin capturan
electrones y en ese proceso se genera luz (por eso el Sol brilla, y brilla el fuego, y
brillan los plasmas de los laboratorios).
Condensado de Bose-Einstein[editar]
Artculo principal: Condensado de Bose-Einstein
Esta nueva forma de la materia fue obtenida el 5 de julio de 1995, por los fsicos Eric A.
Cornell, Wolfgang Ketterle y Carl E. Wieman, por lo que fueron galardonados en 2001 con
el Premio Nobel de fsica. Los cientficos lograron enfriar los tomos a una temperatura
300 veces ms baja de lo que se haba logrado anteriormente. Se le ha llamado "BEC,
Bose - Einstein Condensado" y es tan fro y denso que aseguran que los tomos pueden
quedar inmviles. Todava no se sabe cul ser el mejor uso que se le pueda dar a este
descubrimiento. Este estado fue predicho por Satyendra Nath Bose y Albert Einstein en
1926.
Condensado de Fermi[editar]
Artculo principal: Condensado ferminico
Superslido[editar]
Este material es un slido en el sentido de que la totalidad de los tomos del helio-(4) que
lo componen estn congelados en una pelcula cristalina rgida, de forma similar a como lo
estn los tomos y las molculas en un slido normal como el hielo. La diferencia es que,
en este caso, congelado no significa estacionario.
Como la pelcula de helio-4 es tan fra (apenas una dcima de grado sobre el cero
absoluto), comienzan a imperar las leyes de incertidumbre cuntica. En efecto, los tomos
dehelio comienzan a comportarse como si fueran slidos y fluidos a la vez. De hecho, en
las circunstancias adecuadas, una fraccin de los tomos de helio comienza a moverse a
travs de la pelcula como una sustancia conocida como sper-fluido, un lquido que se
mueve sin ninguna friccin. De ah su nombre de sper-slido.
Se demuestra que las partculas de helio aplicadas a temperaturas cercanas al 0 absoluto
cambian el momento de inercia y un slido se convierte en un superslido lo que
previamente aparece como un estado de la materia.
Superfluido
Materia degenerada
Superfluido polaritn
Materia fotnica
Cambios de estado[editar]
Artculo principal: Cambio de estado
Diagrama de los cambios de estado entre los estados slido, lquido y gaseoso.
Estados de la materia
La materia se presenta en tres estados o formas de agregacin: slido, lquido y gaseoso.
Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, slo algunas sustancias pueden hallarse
de modo natural en los tres estados, tal es el caso del agua.
La mayora de sustancias se presentan en un estado concreto. As, los metales o las sustancias que
constituyen los minerales se encuentran en estado slido y el oxgeno o el CO 2 en estado gaseoso:
Los lquidos: No tienen forma fija pero s volumen. La variabilidad de forma y el presentar
unas propiedades muy especficas son caractersticas de los lquidos.
Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy caracterstica la gran variacin
de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presin.
Estado slido
Los slidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a que las
partculas que los forman estn unidas por unas fuerzas de atraccin grandes de modo que
ocupan posiciones casi fijas.
En el estado slido las partculas solamente pueden moverse vibrando u oscilando alrededor de
posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladndose libremente a lo largo del slido.
Las partculas en el estado slido propiamente dicho, se disponen de forma ordenada, con una
regularidad espacial geomtrica, que da lugar a diversas estructuras cristalinas.
Al aumentar la temperatura aumenta la vibracin de las partculas:
Estado lquido
Los lquidos, al igual que los slidos, tienen volumen constante. En los lquidos las partculas estn
unidas por unas fuerzas de atraccin menores que en los slidos, por esta razn las partculas
de un lquido pueden trasladarse con libertad. El nmero de partculas por unidad de volumen es
muy alto, por ello son muy frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas.
As se explica que los lquidos no tengan forma fija y adopten la forma del recipiente que los
contiene. Tambin se explican propiedades como la fluidez o la viscosidad.
En los lquidos el movimiento es desordenado, pero existen asociaciones de varias partculas que,
como si fueran una, se mueven al unsono. Al aumentar la temperatura aumenta la movilidad de las
partculas (su energa).
Estado gaseoso
Los gases, igual que los lquidos, no tienen forma fija pero, a diferencia de stos, su volumen
tampoco es fijo. Tambin son fluidos, como los lquidos.
En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partculas son muy pequeas. En un gas el
nmero de partculas por unidad de volumen es tambin muy pequeo.
Las partculas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las paredes del
recipiente que los contiene. Esto explica las propiedades de expansibilidad y compresibilidad que
presentan los gases: sus partculas se mueven libremente, de modo que ocupan todo el espacio
disponible. La compresibilidad tiene un lmite, si se reduce mucho el volumen en que se encuentra
confinado un gas ste pasar a estado lquido.
Al aumentar la temperatura las partculas se mueven ms deprisa y chocan con ms energa contra
las paredes del recipiente, por lo que aumenta la presin:
Cambios de estado
Cuando un cuerpo, por accin del calor o del fro pasa de un estado a otro, decimos que ha
cambiado de estado. En el caso del agua: cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua
lquida vemos que se evapora. El resto de las sustancias tambin puede cambiar de estado si se
modifican las condiciones en que se encuentran. Adems de la temperatura, tambin la presin
influye en el estado en que se encuentran las sustancias.
Si se calienta un slido, llega un momento en que se transforma en lquido. Este proceso recibe el
nombre de fusin. El punto de fusin es la temperatura que debe alcanzar una sustancia slida
para fundirse. Cada sustancia posee un punto de fusin caracterstico. Por ejemplo, el punto de
fusin del agua pura es 0 C a la presin atmosfrica normal.
Si calentamos un lquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre de vaporizacin.
Cuando la vaporizacin tiene lugar en toda la masa de lquido, formndose burbujas de vapor en su
interior, se denomina ebullicin. Tambin la temperatura de ebullicin es caracterstica de cada
sustancia y se denomina punto de ebullicin. El punto de ebullicin del agua es 100 C a la presin
atmosfrica normal.
Simulacin: (pulsa el botn para encender el mechero y observa los cambios)
Cuando un cuerpo, por accin del calor o del fro pasa de un estado a otro, decimos que ha
cambiado de estado. En el caso del agua: cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua
lquida vemos que se evapora. El resto de las sustancias tambin puede cambiar de estado si se
modifican las condiciones en que se encuentran. Adems de la temperatura, tambin la presin
influye en el estado en que se encuentran las sustancias.
Si se calienta un slido, llega un momento en que se transforma en lquido. Este proceso recibe el
nombre de fusin. El punto de fusin es la temperatura que debe alcanzar una sustancia slida para
fundirse. Cada sustancia posee un punto de fusin caracterstico. Por ejemplo, el punto de fusin del
agua pura es 0 C a la presin atmosfrica normal.
Si calentamos un lquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre de vaporizacin.
Cuando la vaporizacin tiene lugar en toda la masa de lquido, formndose burbujas de vapor en su
interior, se denomina ebullicin. Tambin la temperatura de ebullicin es caracterstica de cada
sustancia y se denomina punto de ebullicin. El punto de ebullicin del agua es 100 C a la presin
atmosfrica normal.
Simulacin: (pulsa el botn para encender el mechero y observa los cambios)
En el estado slido las partculas estn ordenadas y se mueven oscilando alrededor de sus
posiciones. A medida que calentamos el agua, las partculas ganan energa y se mueven ms
deprisa, pero conservan sus posiciones.
Cuando la temperatura alcanza el punto de fusin (0C) la velocidad de las partculas es lo
suficientemente alta para que algunas de ellas puedan vencer las fuerzas de atraccin del estado
slido y abandonan las posiciones fijas que ocupan. La estructura cristalina se va desmoronando
poco a poco. Durante todo el proceso de fusin del hielo la temperatura se mantiene constante.
En el estado lquido las partculas estn muy prximas, movindose con libertad y de forma
desordenada. A medida que calentamos el lquido, las partculas se mueven ms rpido y la
temperatura aumenta. En la superficie del lquido se da el proceso de vaporizacin, algunas
partculas tienen la suficiente energa para escapar. Si la temperatura aumenta, el nmero de
partculas que se escapan es mayor, es decir, el lquido se evapora ms rpidamente.
Cuando la temperatura del lquido alcanza el punto de ebullicin, la velocidad con que se mueven
las partculas es tan alta que el proceso de vaporizacin, adems de darse en la superficie, se
produce en cualquier punto del interior, formndose las tpicas burbujas de vapor de agua, que suben
a la superficie. En este punto la energa comunicada por la llama se invierte en lanzar a las partculas
al estado gaseoso, y la temperatura del lquido no cambia (100C).
En el estado de vapor, las partculas de agua se mueven libremente, ocupando mucho ms
espacio que en estado lquido. Si calentamos el vapor de agua, la energa la absorben las partculas
y ganan velocidad, por lo tanto la temperatura sube.
. El punto
fusion
de fusin es la
; en
ebullicion
.
constante
CAMBIOS FISICOS
Un CAMBIO FSICO es
una transformacin en la que
no vara la naturaleza de la
materia.
Un CAMBIO
QUMICO es una
transformacin en la que
vara la naturaleza de la
materia.
Sublimacin progresiva.
Es la transformacin directa, sin pasar por otro estado intermedio, de
una materia en estado slido a estado gaseoso al aplicarle calor.
Ejemplo:
Hielo (agua en estado slido) + temperatura = vapor (agua en estado
gaseoso)
Fusin.
Es la transformacin de un slido en lquido al aplicarle calor.
Es importante hacer la diferencia con el punto de fusin, que es la
temperatura a la cual ocurre la fusin. Esta temperatura es especfica
para cada sustancia que se funde.
Ejemplos:
Cobre slido + temperatura = cobre lquido.
Cubo de hielo (slido) + temperatura = agua (lquida).
El calor acelera el movimiento de las partculas del hielo, se derrite y
se convierte en agua lquida.
Evaporacin.
Es la transformacin de las partculas de superficie de un lquido, en
gas, por la accin del calor.
Este cambio ocurre en forma normal, a temperatura ambiente, en
algunas sustancias lquidas como agua, alcohol y otras.
Ejemplo. Cuando te lavas las manos y las pones bajo la mquina que
tira aire caliente, stas se secan.
Sin embargo si le aplicamos mayor temperatura la evaporacin se
transforma enebullicin.
Ebullicin.
Es la transformacin de todas las partculas del lquido en gas por la
accin del calor aplicado.
En este caso tambin hay una temperatura especial para cada
sustancia a la cual se produce la ebullicin y la conocemos como
punto de ebullicin.
Ejemplos: El agua tiene su punto de ebullicin a los 100 C, alcohol a
los 78 C. (el trmino hervir es una forma comn de referirse a la
ebullicin).
Cambios regresivos
Estos cambios se producen por el enfriamiento de los cuerpos y tambin distinguimos tres tipos que son:
sublimacin regresiva, solidificacin, condensacin.
Sublimacin regresiva.
Es el cambio de una sustancia de estado gaseoso a estado slido, sin
pasar por el estado lquido.
Solidificacin.
Es el paso de una sustancia en estado lquido a slido.
Este cambio lo podemos verificar al poner en el congelador un vaso
con agua, o los tpicos cubitos de hielo.
Condensacin.
Es el cambio de estado de una sustancia en estado gaseoso a estado
lquido.
Ejemplo: El vapor de agua al chocar con una superficie fra, se
transforma en lquido. En invierno los vidrios de las micros se
empaan y luego le corren "gotitas"; es el vapor de agua que se ha
condensado. En el bao de la casa cuando nos duchamos con agua
muy caliente y se empaa el espejo, luego le corren las "gotitas " de
agua.
Ejemplos
"El roce de los esques produce fusin de la nieve, formando una capa de agua que favorece el deslizamiento"
"Si el agua no se evaporara, no tendramos lluvias".
"Los distintos subproductos que se obtienen del petrleo, se logran gracias a la separacin de ellos mediante
el punto de ebullicin."
Por qu ser que en las calles hay una franja ms oscura en el pavimento, cada cierto trecho? Por qu los
rieles de la lnea
de tren tienen una pequea separacin?
Los cambios de volumen se refieren a los cambios que sufre la materia en relacin al espacio que ocupan.
Por ejemplo, un cuerpo aumenta su volumen si aumenta el espacio que ocupa y, por el contrario, si reduce su
volumen significa que disminuye el espacio que ocupa.
Los cambios de volumen son dos: contraccin y dilatacin.
Contraccin.
Es la disminucin de volumen que sufre un cuerpo al enfriarse.
Por ejemplo, los zapatos te quedan ms "sueltos " en invierno; al poner un globo inflado en un tiesto con agua
fra disminuye su tamao.
La contraccin se entiende porque al enfriarse los cuerpos, las partculas estn ms cercanas unas de otras,
disminuye su movimiento y como consecuencia disminuye su volumen.
Qu ocurre cuando pones un termmetro en agua con hielo?
Dilatacin.
Es el aumento de volumen que experimentan los cuerpos al contacto con la temperatura.
Por ejemplo, el Mercurio del termmetro se dilata con facilidad y por eso es capaz subir por un capilar
pequeo e indicar el alza de temperatura.
Este fenmeno no afecta slo a los lquidos o slidos tambin a los gases. Al recibir un aumento de calor, las
partculas se separan entre s, permitiendo que el gas se torne ms liviano y se eleve. Ejemplo de esto es lo
que hace posible que los "globos aerostticos" se puedan elevar y desplazar.
Pero toda regla tiene su excepcin y es el agua en este caso quin confirma la regla, porque al calentarse
entre los 0 C y los 4 C, se contrae y al enfriarse se dilata. Se conoce este fenmeno como la dilatacin
anmala del agua.
Un cambio
fsico es el concepto que nos permite designar aquella transformacin de la
materia que se caracteriza por no presentar una variacin en lo que respecta
a la naturaleza de la misma. O sea, en estos tipos de cambios no se produce un
cambio en cuanto a composicin de la sustancia en cuestin y por ende no se
generarn nuevas sustancias mientras dura el proceso.
La botella rota
sigue siendo de vidrio.
Partculas alfa
Las partculas alfa son ncleos de helio, los cuales constan de dos protones y dos
neutrones, cuando un ncleo inestable emite una partcula alfa pierde cuatro
unidades de masa y su nmero atmico se reduce a dos
Partculas beta
Las partculas beta son electrones despedidos a grandes velocidades fuera de la
atraccin del ncleo, tenemos que en este tipo de emisin, el nmero de masa
no se altera, mientras que el nmero atmico se incrementa en una unidad.
Rayos gamma
Estos rayos no afectan el nmero de masa ni al nmero atmica, simplemente
reducen la energa del ncleo inestable
Ejemplo:
Al analizar el torio-232 (90 Th), el cual emite sucesivamente una partcula alfa y
una beta, entenderemos mejor la desintegracin radiactiva
Algunos de estos cambios son producidos por el hombre, por ejemplo cortar papel,
disolver azcar en el caf, cocinar los alimentos, elaborar quesos, otros cambios son
producto de la naturaleza por ejemplo, cuando cae un rayo, la formacin de la lluvia, la
realizacin de la fotosntesis, etc. Los cambios de la materia se clasifican en cambios
fsicos, cambios qumicos y nucleares.
CAMBIOS FSICOS:
Qu le pasa al cubo de hielo cuando se deja fuera del congelador por un
tiempo? , si cambia de estado, hay alguna forma de que vuelva a ser un cubo
de hielo?
CAMBIOS QUMICOS:
CAMBIOS NUCLEARES:
Son aquellos que implican la transformacin de los tomos, implican una gran cantidad
de energa y pueden ser de dos tipos: fisin nuclear y fusin nuclear.
La fusin nuclear es el proceso mediante el cual dos ncleos atmicos se unen para
formar uno de mayor peso atmico, por ejemplo en el Sol se unen los ncleos de
hidrgeno para formar tomos de helio, por medio de le fusin nuclear.
La fisin es un proceso nuclear, lo que significa que tiene lugar en el ncleo del tomo.
La fisin ocurre cuando un ncleo se divide en dos o ms ncleos pequeos, ms
algunos subproductos, por ejemplo en la bomba atmica los tomos de uranio se
fraccionan en tomos ms pequeos.
d) El proceso de la digestin
e) Secar la ropa al sol
f) Congelar una paleta de agua
g) Hacer un avion de papel
h) Oxidacin del cobre
i) Combustin de la gasolina