Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
Disciplina: Marketing
Tema: Lansare de pia a unui nou produs
Produsul lansat: Crem de brnz
Grupa 2221
Studeni:
Dodu Daniela
Susanu Roxana
Triboi Mihaela
Iai 2015
Cuprins
Cap. I
1.1
1.2
Caracterizare............................................................................................................................. 5
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
2.2
Obiectivele cercetrii................................................................................................................ 9
2.3
2.4
2.5
Produsul.................................................................................................................................. 23
3.1.1
3.1.2
3.2
3.2.1
3.2.2
Ambalajul ....................................................................................................................... 24
3.3
3.4
3.5
4.1
4.2
Publicitate ....................................................................................................................... 31
5.2
Femei
48%
52%
Barbati
brnzeturi preparate in comer ci doar fabricate in gospodriile proprii sau persoanele care nu
consuma lactate din motive medicale. Din categoria nonconsumatorilor relativi fac parte copiii
cu varste intre 0-3 ani si persoanele cu venituri foarte mici.
Piata teoretica este formata din persoanele care consuma crema de branza si persoanele
care nu consuma produsul din motive diverse.
Piata actual este formata din persoanele care consuma si achizitioaneaza crema de
branza.
Piata potentiala este formata din persoanele care consuma crema de branza si copii cu
varste intre 0-3 ani inclusive persoanele cu venituri foarte mici.
1.2 Caracterizare
Consumatorii sunt persoanele care includ in alimentatia lor crema de branza, acesta fiind
un produs alimentar din gama branzeturilor ce se consuma constant, vanzarile la crema de
branza nefiind sezoniere.
Deoarece consumatorii au nevoi si preferinte diferite, piata cremelor de branza este o
piata diversificata.
Tabel 1: Criterii de segmentare a pieei
Variabile
Oraul
Iai
Mediu
Urban, rural
Marimea a localitii
404611
DEMOGRAFICE
Vrsta
20-60 ani
Sex
Femenin
SOCIOECONOMICE
Venit
Pn n 800 lei
Clasa social
Clasa mijlocie
DE COMPORTAMENT
Situaii de cumprare
Consum frecvet
Predispoziia de cumprare
Va fi creat
5
experienta gustativ;
consistenta naturala a materiei prime- consumatorul fiind interesat de un stil de viata cat
mai sanatos;
rafinament;
timp redus de pregatire- consumatori cauta o solutie rapida de pregatire a unei gustari;
cantitate.
A2: n raport cu avantajele pe care le cauta un cumparator de crema de branza grupam piata
acestui produs din Iasi in urmatoarele segmente:
faptul ca firmele concurente incearca prin tot felul de metode sa isi atraga noi clienti din
portofoliul nostru (ceea ce nu este un lucru gresit ,pentru ca si firma noastra va incerca
tot timpul sa-si mareasca cota de piata prin atragerea de clienti de la concurenta );
situatiile financiare nefavorabile din ultimii ani, de dupa criza economica au facut ca
cererea de crema de branza
cheltuielile care tin de chirii, facturi, taxe si impozite-avand in vedere ca in ultimii ani,sau marit considerabil.
Cele mai cunoscute firme cu care concureaz produsul nostru pe piaa din Iai:
Hochland
Delaco
Goroon
Auchan
Lacto Food
Fine Life
Master Cheese
From Dor
Coliba Ciobanaului
Fig. 1: Imaginea produselor concurente
7
Pe orice pia exist o gam multivariat de produse care satisfac anumite nevoi n
funcie de dorinele i preferinele consumatorilor. Aa cum sunt produse substituibile care
sunt preferate de persoanele care iubesc diversitatea i n cadrul firmei noastre putem evidenia
urmtoarele categorii de produse concurente.
al produsului nostru
deoarece exista
Iaurtul unele categorii de persoane aleg sa consume mai frecvent iaurt deoarece este
mai sarac in calorii si grasimi;
Kefir unele categorii de persoane aleg sa cumpere acest produs deoarece acesta
usureaza absorbia calciului existent n lapte, si elimine acidul uric i surplusul de
grsimi din organism.
DA
NU
ntrebare filtru inchis daca raspunsul este NU chestionarul nu mai poate continua
branzeturi topite
branzeturi pasta
branzeturi semipasta
cascaval
Aceasta intrebare ne ajuta sa identificam preferintele clientii nostri in raport cu
<10%
10%-20%
20%-30%
>30%
Obiectivul acestei intrebari este de a afla proncetajul de grasimi pe care il prefera
<125 gr
125 gr - 300 gr
>300 gr
Aceasta intrebare a fost adresata cu scopul de a ne ajuta in alegerea proportiei ideale de
5.
Supermarket
Hipermarketuri
Piata
Mini-market
Aceasta intrebare a fost pusa cu scopul de a afla locul de unde persoanele obisnuiesc
sa-si procure crema de branza dar si cu scopul de a ne ajuta in alegerea locurilor de plasare a
produsului nostru. Scala folosita este nominala.
6.
1 2 3 4 5
ntr-o foarte mica masura
caserole
ntrebare a fost pus cu scopul de a afla modul de ambalare preferat de catre persoanele
11
8.
2-putin important
2
3-important
3
4-foarte important
4
Pretul
Gustul
Consistenta
Marca
Ambalajul
Obiectivul acestei intrebari este de a evidentia care sunt cele mai importante
caracteristici ale cremei de branza pentru fiecare persoana chestionata. Utilizarea acestui tip de
scala ordinala ne ajuta sa realizam o ierarhie a aspectelor care primeaza in achizitionarea
acestui produs.
9.
Hochland
Napolact
Albalact
Delaco
Menirea acestei intrebari este de a afla care sunt in viziunea clientilor principalii nostri
concurenti. Prin raspunsurile acestora, persoanele chestionate ne dau o mana de ajutor in
stabilirea unui raport fata de principalele firme care activeaza pe piata Iasului. Scala este una
de tip nominal.
12
10.
<5 RON
5 RON-10 RON
>10 RON
Prin aceasta intrebare dorim sa aflam care este efortul financiar pe care sunt dispusi sa il
Zilnic
O data pe saptamana
O data pe luna
Scopul acestei intrebari a fost de a identifica frecventa de cumparare a produsului.
12.
Internet
Mass-media
Prieteni
Este o intrebare menita sa ne clarifice unde anume ar trebui sa actionam ca informatia sa
Sexul dumneavoastra!
Masculin
Feminin
Aceasta intrebare a fost pusa cu scolul de a afla sexul persoanelor chestionate. Scala
13
14.
sub 20 ani
21-40 ani
41-60 ani
peste 60
Intrucat in alegerea pietei tinta ,varsta a fost un criteriu important,in momentul adresarii
acestei intrebari ne-am dorit sa aflam daca piata tinta se incadreaza in limitele de 20-60 de ani
stabilite de noi anterior.Intrebarea este de tip deschis,iar scala utilizata este de interval.
15.
800-1500 RON
1500-2200 RON
nivelul de venituri al clientilor nostri pentru a sti crei categorii ne putem adresa , care vor fi
cei mai multi clienti si ce venituri au acetia.
2.4.1 Precizarea prin ce ntrabri ne propunem s obinem date care s conduc la atingerea
fiecrui obiectiv:
Oiectivul 1 ntrabarea 2, 3, 4, 7, 8;
Oiectivul 2 ntrabarea 6;
14
Brnzeturi topite
Brnzeturi past
Brnzeturi semipast
65%
ntrebarea 2
Grafic 3: Grafic privind procentajul de grasimi a cremei de branz.
0%
15%
20% - 30%
<10%
27%
58%
10% - 20%
>30%
ntrebarea 3
Grafic 4: Grafic privind gramajul produsului.
3%
>125 gr.
<300 gr.
46%
51%
ntrebarea 4
Grafic 5: Grafic privind locurile de achiziionare a produsului.
5%
12%
Pia
Mini-market
Hipermarket
58%
25%
Supermarket
16
ntrebarea 5
Grafic 6: Grafic privind influena materiei prime n alegerea produsului.
0%
2%
1- n foarte mic msur
20%
33%
2- n mic msur
3- deloc
4- ntr-o oarecare msur
5- ntr-o foarte mare msur
45%
Ambalaje de hrtie
47%
Caserole
45%
17
ntrebarea 7
Grafic 8: Caracteristicile produsul in functie de importanta lor.
35
30
25
20
15
10
5
0
Preul
Gust
Consisten
Marc
Ambalaj
1- Deloc important
2- Puin important
13
12
3- Important
21
23
16
17
4- Foarte important
12
33
17
Delaco
25%
Albalact
Napolact
Hochland
27%
18
ntrebarea 9
Grafic 10: Grafic privind preul.
11%
<5 RON
22%
>10 RON
5 - 10 RON
67%
ntrebarea 10
Grafic 11: Frecventa de cumparare.
0%
5%
Zilnic
Odat pe lun
53%
42%
De 2 ori pe lun
O dat pe sptmn
ntrebarea 11
Grafic 12: Sursa de informare.
10%
Prieteni
Internet
30%
Mass-media
60%
ntrebarea 12
Grafic 13: Grafic privind veniturile.
10%
10%
58%
22%
12
10
8
21-40 ani
41-60 ani
peste 60 ani
Sub 20 ani
2
0
brnzeturi
past
brnzeturi
semipast
brnzeturi
topite
cacaval
1500-2200 RON
10
800-1500 RON
6
4
2
0
De dou ori pe lun
O dat pe lun
O dat pe
sptmn
Din urmtorul grafic se poate observa c persoanele cu venituri ntre 1500 2200 RON,
achiziioneaz crema de brnz de 2 ori pe sptmn n cantiti mai mari, iar persoanele cu
venituri ntre 800 1500 RON o dat pe sptmn, ns n cantiti mai mici.
21
15
<125 gr
10
>300gr
5
0
<5 RON
>10 RON
5 RON-10 RON
22
Cap. III
Mixul de marketing
3.1 Produsul
Crema de brnza este perceput ca fiind o gustare delicioas i rapid, un produs prezent n
diverse combinaii (avocado, ciuperci, verdeaa, unc, etc.) care sunt pe gustul
consumatorilor.
Culoarea i stilul:
Produsul este de culoare alb-verzui datorit condimentelor folosite, dat fiind
faptul c produsul contine avocado .
exprimate;
Fig. 2: Marca
3.2.2 Ambalaj
24
Servicii post-vnzare:inexistent;
fr conservani
fr colorani
Grasimea raportat la substan uscat:60%.
ingroare
Informatii nutriionale
Pentru 100 gr produs:
1113 kj/ 270 kcal
Valoare energetic
5,9 gr
Proteine
3,0 gr
Glucide
3,0 gr
din care zaharuri
26,0 gr
Lipide
din care acizi grai 17,0 gr
saturai
<1,0 gr
Fibre
0,4 gr
Sodiu
Info Consumator : 021-734.1265
26
Ambalajele de desfacere se marcheaz prin etichetare sau tiprire, cu cerneal sicativ, care nu
ptrunde prin materialul de ambalare, cu urmtoarele specificaii:
denumirea sortimentului;
data fabricaiei;
condiiile de pstrare;
masa net ;
termenul de valabilitate;
Avocado;
Msline;
Ciuperci;
Roii.
27
Cap. IV Preul
4.1 Analiza factorilor economici
n urma cercetrii de pia realizat ulterior, sa constatat c ce mai mare parte dintre
consumatori, ar fi dispui s plteasc o sum cuprins ntre 5 10 RON pentru o cantitate de
produs cuprins ntre 125 300 gr..
Cererea
Tabel 2: Suma oferit de consumatori pentru produs
Pre unitar
<5 RON
5-10
RON
>10
RON
Nr
consumatori
12.5%
75%
12.50%
E=
= 0,83
E=
= -5
= 1400 RON
= 500 RON
Energia
= 200 RON
Fora de munc
= 2400 RON
Ambalaj
= 650 RON
6, 70 RON
28
29
Cap. V Promovare
Specific- produsul este adresat pieei int i anune, femeilor cu vrsta cuprins ntre 2040 de ani care au o via activ doresc s mnnce sntos.
Avantajele concureniale: prin raportare la sortimentele concurente ne difereniem de
acetia prin producerea unui nou sortiment de crem de brnz, i anume crem de brnz cu
avocado. Avocado este conoscut ca fiind o surs bogat de acizi grai eseniali i are un rol
protectiv impotriva bolilor cardiovasculare, ajut la controlul greutaii corporale i
imbuntesc abilitatea organismului de a absorbi n parametri optimi nutrieni importani din
hran.
Ilustrarea publicitar
Mixul-ul promoional
1. Publicitatea
2. Promovarea vnzrilor
30
Obiective:
regularizarea cererii;
creterea vnzrilor.
5.1 Publicitate
Publicitatea se va realiza prin publicaii n revistele Sntatea de azi i
Buctria pentru toi i prin panouri panouri publicitare att la locul de vnzare ct i
panouri stradale.
Frecvena de apariii
Nr. de apariii
Preul
Sntatea de azi
2 ori pe lun
3400 EUR
sptmnal
2750 EUR
32
Fig. 8:Sampling
Concluzii, rezultate asteptate:
n urma campaniei de promovare a produsului se ateapt ca produsul s aib succes pe
pia i de a convinge consumatori c acest produs este bun i sntos.
33
Cap. VI Distribuia
Distribuia se va realiza la nivel regional, incepand cu judetele din regiunea Moldova ,
urmand ca mai apoi s ne extindem aria de distribuie .
Canalul de distribuie este unul indirect scurt. Printre avantajele oferite de utilizarea
acestora se numr:
34
35
Bibliografie
http://elearning.masterprof.ro/lectiile/economie/lectie_13/index.html
http://www.gazetadeagricultura.info/animale/bovine/1228-piata-laptelui-in-romania.html
http://www.geocities.ws/mmk_isb08/Albalact.pdf
http://www.wall-street.ro/tag/piata-lactate.html
36