GALLETAS

KELLY
HUANCAYO PERU

2015
PLANEACION
MISION:
Elaborar, y comercializar Galletas Kelly, desarrollando el valor de nuestras marcas.
Comprometindonos a ser una empresa:
Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente
orientada a la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores Huancanos. Lder en la
industria de la panificacin, con visin a largo plazo.

PLANEACION
MISION
Elaborar productos alimenticios que permanezcan en la preferencia del consumidor por
su sabor nico, frescura, calidad tradicional y valor nutritivo, siempre disponibles en los
mercados que participa y siendo respetuosa del medio ambiente.
VISION
Ser una empresa innovadora y de vanguardia de productos alimenticios, lder en el
centro de nuestro pas como Huancayo y con presencia nacional.
VALORES
Honestidad y honradez
Responsabilidad
Austeridad y eficiencia
Lealtad y confidencialidad
Pasin por servir
Congruencia
Respeto y Tolerancia
Trabajo en equipo
Espritu emprendedor y deseo de superacin

PLANEACION
PROPOSITOS:
Nuestros propsitos
Hacer de nuestro de nuestra empresa un negocio, ser productivos. Alcanzar los
niveles de rentabilidad establecidos.
Lograr un creciente volumen y participacin de nuestras marcas. Estar cerca de
nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razn de ser.
Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra
filosofa). Orientados permanentemente a aprender.
Asegurar la operacin en un adecuado ambiente de control (informacin,
sistemas y confianza). Participacin y autocontrol.

OBJETIVOS:
Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente.
Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social.
Promover el bienestar de las comunidades donde Galletas Kelly opera.
Fomentar el respeto y apoyo a la unin familiar y a las tradiciones nacionales.

ESTRATEGIAS:
1.- Estrategia de Producto. Desarrollamos galletas sabrosos, saludables e
innovadores.
2.- Estrategia de Marca. Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros
consumidores. (GALLETAS KELLY)
4.- Estrategia de Incremento de Mrgenes. Incrementar la eficiencia para crear
valor.

5.- Estrategia de adquisiciones. Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento.

6.- Estrategia de Gestin de Talento. Impulsamos el desarrollo de nuestros
colaboradores.

POLITICAS:
Galletas Kelly quiere mantener polticas enfocadas al lado humano, sin descuidar el
objetivo primordial de toda empresa generar utilidades, es por eso que ha establecido
una misin, visin y polticas de calidad que lo demuestran.
Poltica de calidad: en GALLETAS KELLY, se comprometen a elaborar, distribuir y
comercializar galletas de calidad qu satisfagan las expectativas de sus clientes y
consumidores.
PROGRAMAS:
Lanz su programa de apoyo con el cuidado del medio ambiente.
Organizo el despistaje del cncer a los pncreas.
PRESUPUESTOS:
Aproximado de 100 mil de dlares para los prximos cinco aos, que le permitir hacer
frente a un entorno comercial y tecnolgico cada vez ms competido y sofisticado.
PROCEDIMIENTOS:
El procedimiento de GALLETAS KELLY es diferente para cada tipo de galleta
Primeramente se mezclan los ingredientes en una gran mquina amasadora, luego pasan
a unos moldes donde ya son divididos por pieza, luego son pasados por el horno,
cuando salen de ah son pasados por una gran rueda giratoria para ser enfriados, luego
de ser enfriados salen de la charola para ser empacados de 10 en 10 por los personales
que laboran que los atrapa y despus le pone todas las etiquetas requeridas para despus
ser sellados.
Ya que termina este proceso es acomodado y previamente contado para despus ser
vendido muy fresco.
ORGANIZACIN
DIVISION DEL TRABAJO:
Galletas Kelly dividi a la empresa en dos fases, la primera es la divisin del trabajo
que a su vez se divide en jerarquizacin, departamentalizacin, descripcin de funciones
y la segunda en coordinacin, todas estas divisiones son ocupadas por la empresa
KELLY para hacer una clara distincin entre sus franquicias, sus departamentos y sus

empleados en el sentido de que cada uno desempea actividades diversas que tienen en
conjunto el cumplimiento de un objetivo.
La imagen contiene a algunas personas cortando un listn, esto explica un trabajo en
equipo y la culminacin de una meta.
JERERQUIZACION:
La jerarquizacin de Galletas Kelly es como la de cualquier empresa se empieza de
abajo por los empleados pasando a los supervisores de ah gerentes para pasar por
encima de ellos los administrativos y accionistas de la empresa.
DEPARTAMENTALIZACION:
GALLETAS KELLY esta departamentalizado de esta forma:
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION
DEPARTAMENTO DE RECURSO HUMANOS
DEPARTAMENTO DE MERCADOTECNIA
DEPARTAMENTO DE FINANZAS

DESCRIPCION DE FUNCIONES
Cada rea tiene su funcin especfica:
LA DE PRODUCCION ES FABRICAR EL PRODUCTO CON LA MAYOR
SATISFACCION DEL CLIENTE
LA DE RECURSOS HUMANOS ES MANTENER A LA EMPRESA ESTABLE
ENTRE EMPLEADOS Y JEFES
LA DE MERCADOTECNIA ES QUE LA IMAGEN DE LA EMPRESA SEA LA
MEJOR POSIBLE
Y POR ULTIMO LA DE FINANZAS ES MANTENER UNA EMPRESA
ESTABLE Y ORGANIZADA EN TODAS SUS TRANSACCIONES
COORDINACION:
La empresa Galletas Kelly tiene una buena coordinacin entre las diferentes reas por
eso mismo ha logrado ser la principal panificadora a nivel de la ciudad de Huancayo.

DIRECCION O EJECUCION
TOMA DE DESICIONES:
La empresa GALLETAS KELLY realiza la toma de decisiones por medio de la
jerarquizacin y coordinacin para lograr que sus empleados realicen sus funciones lo
mejor posible.
INTEGRACION:
GALLETAS KELLY HA LOGRADO LA INTEGRACION EN MUCHOS DISTRITOS
COMO LO SON:
Chilca
San Jeronimo
Chupaca
Sicaya
Jauja
San Agustin de Cajas
MOTIVACION:
GALLETAS KELLY aplica la motivacin el sus plantas de produccin con incentivos
para empleados destacados y tambin fuera de ella apoyando al deporte y algunas
instituciones etc.
COMUNICACIN:
GALLETAS KELLY requiere de una constante comunicacin entre empleados para
lograr que el producto sea el esperado por el cliente.
Tambin mantiene una constante comunicacin con los principales medios para
mantener al tanto de cambio y que la publicidad sea la requerida.
SUPERVICION:

Galletas Kelly cuenta con una constante supervisin del producto, la publicidad y
principalmente en las finanzas realizadas para logro ptimo de los objetivos
empresariales.

CONTROL
IDENTIFCACION DE ESTANDARES:
Para que se logre una buena identificacin de estndares de calidad del producto
requiere una estricta supervisin y contar con auditores que verifiquen la alta calidad
esperada de GALLETAS KELLY.
MEDICION:
Para lograr la medicin de las ventas de las galletas cuenta con personal capacitado para
que hagan el clculo correcto y no haya desviaciones de capital o producto.
COMPARACION:
GALLETAS KELLY realiza la comparacin con la competencia para estar a su nivel o
por encima de l y as lograr mantener el nivel comercial que lleva hasta ahora.
DETECCION DE DESVIACIONES:
GALLETAS KELLY est en constante supervisin y auditorias para prevenir las
desviaciones que puedan surgir por errores o robos del personal encargado de las
distintas reas.
CORRECCION:
En caso de haber alguna desviacin se hace la correccin correspondiente en donde
haya surgido el problema para mantener la estabilidad de GALLETAS KELLY.
RETROALIMENTACION:
En caso de haber algn cambio en la produccin o algn nuevo producto GALLETAS
KELLY se le aplica una retroalimentacin en todo el personal que se requiere para que
estn actualizados y realicen su trabajo de acuerdo a lo esperado.