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UNIVERSITE DANTANANARIVO
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DEPARTEMENT : GESTION
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Sous lencadrement de :
Encadreur Pdagogique
Encadreur Professionnel
AU : 2005-2006
Session : 02 Aot 2006
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
REMERCIEMENTS
force pour pouvoir raliser ce mmoire de fin dtude ; car sans lui, je ne serais arriv l
o jen suis.
Ensuite jadresse mes sincres remerciements :
Monsieur RAJERISON Wilson, Professeur titulaire, Prsident de lUniversit
dAntananarivo.
Monsieur RANOVONA Andriamaro, Matre de Confrences, Doyen de la Facult
de Droit, dEconomie, de Gestion et de Sociologie de lUniversit dAntananarivo.
Monsieur RALISON Roger, Matre de Confrences, Chef de Dpartement Gestion
et
Responsable
de
loption
Finances
et
Comptabilit ;
mon
encadreur
S O M M A IR E
2
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
INTRODUCTION GENERALE
5
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11
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15
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107
107
CONCLUSION GENERALE
108
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Graphe n1 : Rpartition du march par rapport aux habitudes dachat des mnages
17
Graphe n2 : Rpartition du march par rapport aux habitudes dachat des restaurants 18
Graphe n3 : Les habitudes de consommation des mnages
20
21
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46
101
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Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
L IS T E D E S T A B L E A U X
Tableau 1 : Donnes climatiques de la rgion de Mandoto
Tableau 2 : Rpartition spatiale de la population
Tableau 3 : Effectif du cheptel de la rgion du Vakinakaratra
Tableau 4 : Moyens humains
Tableau 5 : Matriels et Mobiliers de Bureau
Tableau 6 : Matriels avicoles
Tableau 7 : Matriels de nettoyage
Tableau 8 : Rpartition du march par rapport aux habitudes dachat des mnages
Tableau 9 : Rpartition du march par rapport aux habitudes des restaurants
Tableau 10 : Evolution de la demande individuelle de viandes
Tableau 11 : Habitudes dachat de consommation des mnages
Tableau 12 : Habitudes de lieu de consommation des mnages
Tableau 13 : Frquences de consommation des mnages
Tableau 14 : Motivation dachat du poulet gasy et poulet de chair
Tableau 15 : Frquences dachat des restaurants
Tableau 16 : Prix psychologiques
Tableau 17 : Analyse concurrentielle
Tableau 18 : Evolution des prix des concurrents
Tableau 19 : Prix comparatifs de produits de substitution
Tableau 20 : Estimation de leffectif des poulets vendus sur le march cibl
Tableau 21 : Mthode de calcul de la MBA
Tableau 22 : Comparaison des races de poulet de chair avec leur IC
Tableau 23 : Norme dlevage en fonction de lge du volaille
Tableau 24 : Quantit deau par jour pour 100 poulets selon lge
Tableau 25 : Mesure de mangeoire selon lge pour 25 poulets
Tableau 26 : Besoin alimentaire des poulets de chair en rgion chaude
Tableau 27 : Exemple de formulation de provende
Tableau 28 : Valeurs alimentaires des principales matires premires
Tableau 29 : Consommation deau selon lge des poulets
Tableau 30 : Programme de vaccination (poulet de chair)
Tableau 31 : Plan de consommation des poussins
Tableau 32 : Production mensuelle de la premire anne
Tableau 33 : Production mensuelle de la deuxime anne
Tableau 34 : Estimation de production de lanne 3 5
Tableau 35 : Rcapitulation des productions estimatives de lanne N N+4
Tableau 36 : Consommation de provende (poulet de chair)
Tableau 37: Estimation de la dpense annuelle en provende
Tableau 38 : Tableau prvisionnel de vente
Tableau 39 : Profils du personnel
Tableau 40 : Construction
Tableau 41 : Tableau des investissements techniques
Tableau 42 : Matriel et Mobilier de Bureau
Tableau 43 : Cot total des investissements
Tableau 44 : Tableau damortissement des immobilisations
Tableau 45 : Fond de roulement initial
7
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12
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60
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79
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107
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
INTRODUCTION
PNB par habitant de 230 dollars. Cest dire quel point la grande le est lun des pays les
plus pauvres du monde. Paradoxalement, les rsultats macro-conomiques font tat
depuis quelques annes de croissance conomique plus forte que celle de la
dmographie, fruit de la libralisation et de la privatisation, fait sans impact significatif sur
la vie quotidienne de la population. Le secteur secondaire et le secteur tertiaire sont
lorigine de cette croissance mais pour ce qui est du secteur primaire, la situation na pas
change et ce secteur continue de souffrir.
En effet, cette mme anne, 31% des Malgaches seulement taient citadins et le
secteur agricole occupait 79.57% de la population active mais ne contribue que pour 45%
au PNB. Par consquent, le dveloppement rural figure parmi les priorits de lEtat
malgache (Document Stratgique pour la Rduction de la Pauvret ou
DSRP,
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
espces cycle court (porcs, volailles, abeilles, poissons, ). La part de laviculture dans
la production nationale en viande est relativement modeste car elle vient aprs la
production bovine, porcine et celle de chvres et de moutons qui restent dans le circuit
national.
Ces quelques observations, notamment la dernire, font que notre choix de projet
sest port sur llevage de poulets de chair.
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
des enqutes sur le march pour obtenir les comportements des clients cibls, les
diffrents prix des produits tudis, leurs saisonnalits et leurs commercialisations.
De plus, pour constater de visu la ralit et den faire un rapprochement avec les
acquis thoriques, nous avons effectu des visites de fermes et dun organisme tels que
AVITECH, FAFITSARA et MPE.
Ltude comporte trois grandes parties :
-La premire partie est consacre lidentification du projet savoir la prsentation
du projet, ltude de march, la stratgie et politiques marketing adopter ainsi que le
rappel thorique sur les outils et critres dvaluation du projet.
-La seconde partie est traite comme la conduite du projet avec ses techniques
dlevage ainsi que la capacit de production envisage suivie de ltude de faisabilit
organisationnelle.
-La troisime et dernire partie relative ltude financire approfondie fait
apparatre les tats financiers, les diffrentes analyses de faisabilits du projet ainsi que
quelques diffrentes valuations ncessaires.
En somme, nous proposons des perspectives davenir du projet.
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
P R E MI E R E P A R T I E :
I D E NT I F I C A T I O N D U
P R O JE T
vant dentrer dans les dtails, il faut, dans un premier temps, voir les
gnralits concernant le projet, les raisons ainsi que les faits qui nous ont pouss
choisir ce projet intitul : Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair
dans la commune rurale de Mandoto , et aussi les avantages que prsente le projet sur
le plan conomique et social.
Un projet est une ide quune personne ou un groupe dindividus envisage de
mettre en uvre un moment donn et dans un milieu spcifique, dans un futur plus ou
moins proche.
Lidentification de notre projet se subdivise alors en :
-
Prsentation du projet.
tude du march.
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
une
profession
pour
beaucoup
dleveurs
situs
prs
des
grandes
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Ce sont surtout les habitants vivants la priphrie des chefs lieux de Faritany et
de la capitale qui pratiquent llevage de poulets de chair car les dbouchs et les
consommateurs sont proches, de plus ils ont lassurance de trouver des vaccins contre
les principales maladies.
Bien quencore considr par beaucoup comme un luxe, la consommation de
poulet de chair sinscrit inexorablement dans les habitudes alimentaires du monsieur tout
le monde malgache.
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Altitude
Mandoto
800-900
Priodes
68-70
Annuelle
21
Temprature
moyenne
Mois le
plus chaud
Mois
mois
temprature
mois
temprature
Dc.
22,9
Juillet
17,4
le
plus froid
ce qui
Milieu social :
La population est compose essentiellement de diffrentes ethnies telles que :
Merina, Betsileo, Bara, Antandroy. On peut donc dire que Mandoto est une zone
dimmigration.
Daprs notre enqute et tude sur terrain, 70% de la population vivent en milieu rural
contre 30% en milieu urbain et le niveau de scolarisation se prsente comme suit :
Pop totale
Pop urbaine
Pop rurale
Taux durbanisation
Betafo
338636
28174
310462
8.30
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Activits conomiques :
Les principales activits conomiques de la population sont lagriculture et
llevage. Ceux-ci sont justifis par la forte concentration de la population rurale et
lexistence de sols varis favorables aux diffrents types de cultures.
Dans la rgion de Mandoto, lagriculture est caractrise par la riziculture mais on
y trouve galement la culture de manioc qui y est trs abondante ; la culture du mas.
Concernant le gros levage, il est caractris gnralement par les bovins entre
80% et 90% des exploitations et des porcins correspondants 10% des exploitations, et
enfin les caprins et les ovins tant presque inexistants.
Pour le petit levage, on assiste une prdominance du poulet (poulet gasy) entre
70% et 90% des exploitations ; et des canards entre 10% et 30% des exploitations.
Enfin, on peut noter linexistence totale dtangs piscicoles dans la rgion de
Mandoto.
Le tableau qui suit nous montre leffectif du Cheptel de la Rgion du Vakinankaratra toute
entire :
Espces
Effectifs
Bovin
296300
Porcin
57900
Volailles
1791000
Ovins
4900
Caprins
710
Equis
270
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Marchs existants :
Daprs nos recherches et surtout la descente et la ralit que nous vivons, le
march de poulet de chair dans le district de Mandoto et ses voisins est largement
impossible dtre satur ou mme inexistant.
De plus, nous y disposons dun terrain de 2000m2, indispensable la construction
de la ferme.
Cest daprs cette situation que nous avons eu lide de crer ce projet
dexploitation avicole pour diversifier notre activit et surtout pour rentabiliser les affaires
dans ce secteur.
1-4
Augmentation
de
la
demande
intermdiaire,
10
en
produits
avicoles
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Sur le plan social, notre projet entrane une cration demploi qui rduit le taux de
chaumage do laugmentation de la valeur ajoute. Ainsi, laccroissement du PIB par
habitant est envisageable. En somme, le projet est pourvoyeur demploi pour la rgion.
De
plus,
la
ralisation
de
cette
ferme
procurera
dautres
avantages
2-1 Dfinition
Un projet est un ensemble dactivits ou doprations interdpendantes raliser
dans un dlais dtermin laide de moyens et ressources limits mis en uvre de faon
ordonne afin datteindre un ou plusieurs objectifs et dont la socit, la collectivit ou les
individus attendent des avantages montaires ou non montaires. Selon AFNOR, un
projet est une dmarche spcifique qui permet de structurer mthodologiquement et
progressivement une ralit venir.
Les ressources sont de plusieurs sortes : financires, humaines, matrielles,
incorporelles et technologiques.
Dans le cas prsent, notre projet est une installation dune ferme dlevage de
poulets de chair dans la rgion de Mandoto.
11
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
NOMBRE
Grant(e)
01
Technicien(e)
01
Chauffeur
01
Gardien
01
Ouvrier
02
12
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
NOMBRE
Tables
03
Chaises
06
Etagres
03
Machine calculer
02
Armoire
01
Camionnette
01
NOMBRE
Mangeoires
20
Abreuvoirs
15
Balance
01
Soubiques
05
Seringues
15
Glacire
01
Brouette
02
13
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
NOMBRE
Balais
10
04
Chamoisines
05
Emprunt long terme : pour financer la construction des btiments, des matriels et
mobiliers de bureau, des matriels avicoles ainsi que des amnagements et
installations.
Emprunt court terme : pour financer les charges pendant la priode de dmarrage et
les imprvus. Cet emprunt constitue environ les 61,40% de linvestissement
ncessaire.
Ainsi sachve ce premier chapitre portant sur la prsentation du projet, nous allons
14
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Chapitre
: ETUDE DE MARCHE
II
Comme le march prsente un rle fondamental aussi bien comme planificateur
naturel de lconomie globale que comme thtre du processus dchange, il doit tre
tudi dans sa complexit et dans sa totalit.
Cette tude consiste connatre son volution, identifier les lments pouvant
influencer lactivit commerciale ainsi que leur changement.
Dans ce deuxime chapitre, nous allons dcrire les diffrentes tapes parcourir
pour mener bien llevage et la commercialisation des produits savoir : la description
dudit march, lanalyse de loffre, lanalyse de la demande, lanalyse de la concurrence et
la part du march.
(1 )
15
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
16
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Ainsi, les acteurs de distribution sont constitus par les grandes et moyennes
surfaces, les magasins spcialiss (boucherie, charcuterie, tats de bouchers, point de
vente appartenant aux grosses fermes), les grands restaurants et les tablissement de
consommation.
2-2-1 Les grossistes
Ils fournissent les revendeurs et les distributeurs de toute taille, les utilisateurs et
les consommateurs finaux ; une partie du march du Faritany sapprovisionne auprs des
producteurs.
2-2-3 Les revendeurs
Ils englobent les revendeurs et dtaillants oprant sur le march, certains grands
magasins spcialiss de toutes tailles confondues.
Ils sapprovisionnent auprs des leveurs en moyenne pour 35 kg par jour (vif 70 % ; vid
30%). Ils revendent les produits sous forme vid entier frais , dcoupe frais , ou
sous-produits (ttes et pattes, gsiers).
2-2-4 Les grandes et moyenne surfaces (GMS)
Ils ne se limitent pas un seul fournisseur et passent des contrats avec plusieurs
fermes, grossistes plus ou moins formels, pour pouvoir jongler avec les avantages offerts
et bnficier de la loi de la concurrence. Leurs choix sur les fournisseurs sont bass sur
des critres de prix, de qualit, de capacit de fiabilit et de rgularit de
lapprovisionnement. Ils passent une commande de 1000 kg de poulet par semaine et de
20 kg par jour (300 kg tous les 15 jours) en moyenne pour les moyennes surfaces.
A titre illustratif, les boucherie et poissonnerie font un achat de 40 kg par semaine.
Et les marchands (vendeur de march) arrivent couler prs de 20 kg de poulets par
jour.
Frquence
March
47 %
Boucherie, poissonnerie
33 %
Pavillon
10 %
GMS
9%
Eleveur
1%
17
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Graphique n1 : Rpartition du march par rapport aux habitudes dachat des mnages
9%
1%
10%
47%
33%
March
Pavillon
Eleveur
Boucherie, poissonnerie
GMS
Le march, les boucheries et poissonneries sont des lieux dachat privilgis par
les consommateurs du fait de leur prix abordable et leur proximit.
Voyons dans le tableau suivant la rpartition du march par rapport aux habitudes
dachat des restaurants.
Frquence
Boucherie, poissonnerie
26%
March
27%
Eleveur
20%
Revendeur
13%
Pavillon
7%
GMS
7%
18
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Graphique n2 : Rpartition du march par rapport aux habitudes dachat des restaurants
Rpartition du march par rapport aux
habitudes d'achat des restaurants
7%
7%
26%
13%
20%
27%
Boucherie, poissonnerie
Eleveur
Pavillon
March
Revendeurs
GMS
lanalyse
de
la
demande
permet
didentifier
pralablement
les
consommateurs cibles et leur comportement afin dy proposer nos produits ; dans cette
troisime section, on va parler de lidentification des consommateurs, de ltude
comportementale, et enfin du prix psychologique.
Les mnages ;
19
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Type de viandes
Viande de buf mlang
1999
12
2001
9,42
2002
5,3
2003
*
Viande de porc
3,66
2,64
1,7
1,6
Akoho gasy
2,57
2,21
1,3
Poulet de chair
1,5
0,7
1,3
20
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Pourcentage
Poulet de chair
80%
Poulet gasy
9%
Poularde
11%
9%
11%
80%
Poulet de chair
Poulet gasy
Poularde
A la maison
Hotely
Resto
Au travail
Grillade
Poulet de chair
78%
15%
26%
3%
10%
Poulet gasy
94%
17%
10%
1%
Poularde
11%
21
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
94%
4%
78%
3%
3%
2%
11%
1%
1%
0%
Poulet de
chair
Poulet
gasy
Poulet de
chair
Poularde
A la maison
17%
17%
16%
15%
15%
14%
Poulet de
chair
Poulet
gasy
10%
Poulet de
chair
Poularde
Poulet
gasy
Poularde
Grillade
Hotely
Poularde
Au travail
Poulet
gasy
26%
20%
10%
10%
0%
Poulet de
chair
Poulet
gasy
Poularde
Au resto
22
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
de Par
3x /
2x/
1x/
2x/
Par
Souvent
Ftes
Irr
consommation
jour
sem
sem
sem
mois
mois
Poulet de chair
2%
3%
17%
32%
1%
16%
8%
8%
7%
Poulet gasy
3%
39%
2%
28%
8%
22%
6%
Poularde
1%
2%
1%
1%
3%
8%
Frquence
Frquence
gasy
Got
45%
35%
Usage multiple
30%
Got + Dlicieux
19%
Qualit
18%
Moins cher
8%
Habitude
11%
Tendre
7%
Moins cher
3%
Disponible
5%
Lui-mme leveur
1%
Plus gras
2%
Lui-mme leveur
2%
23
1%
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
3%
1%
9%
44%
41%
17%
10%
24%
28%
Facile cuire
Got et dlicieux
Got
Qualit
Usage m ultiple
Habitude
Moins cher
Tendre
Disponible
Plus gras
Moins cher
Lui-m m e leveur
Lui-m m e leveur
Par
dachat
jour
Poulet de chair
32%
Poulet gasy
39%
Poularde
4%
3x/sem
4%
2x/sem
1x/sem
7%
11%
14%
11%
2x/mois Ftes
4%
Irr
4%
7%
4%
24
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Les contraintes :
Le prix du poulet de chair ne constitue un frein lachat que pour 25% des
enquts.
Par contre, dans 45% des cas, le prix du poulet gasy leur parat trop cher.
Ils se plaignent galement de la disponibilit des produits pendant les priodes de fte.
Pour 4% dentre eux, le problme de proximit du distributeur se pose.
3-2-5
Prix psychologique
Le prix psychologique est une fourchette de prix pour lequel le poulet de chair est
susceptible dtre consomm par la population cible. Il peut provoquer immdiatement
lachat ou non achat des produits.
Voyons dans le tableau ci aprs les fourchettes de prix de 1kg de poulet de chair :
Rponses
Pourcentages
<4000
7,4
[4100,4300]
25
26,6
[4400,4600]
45
47,9
[4700,5000]
14
14,9
>5000
3,2
TOTAL
94
100
25
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
5000,00%
4000,00%
3000,00%
2000,00%
1000,00%
0,00%
mois de [4700,5000]
4000
Prix
Pourcentages
Rponses
26
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
La
Forces
Tombotsoa
Faiblesses
Positionnement
Spcialiste
-Effet de lexprience
-Mode de paiement
-Bon conditionnement au
-Couverture partielle
niveau forme
-Mode
Antsirabe
Les
autres
fermes
de
paiement
Secteurs
-Manque
informels
dexprience
-Non-respect des normes
sur la qualit et les formes
de commercialisation
27
Spcialiste
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Parmi eux, la ferme Tombotsoa , une des plus grande dans la ville dAntsirabe
constitue le plus redoutable concurrent sur les marchs cibles. Il effectue des actions
promotionnelles lors des ftes civiles et religieuses.
Concernant les prix, les concurrents pratiquent presque les mmes tarifs, les
grandes surfaces pratiquent les prix les plus levs.
Voyons dans le tableau ci-aprs lvolution des prix des concurrents durant les
cinq dernires annes.
2001
2002
2003
2004
2005
1800
2000
3200
3600
4000
2000
2400
3600
4000
4400
Unit
Prix unitaire
Viande de porc
kg
5200
Viande bovin
kg
4000
Tte (moyenne)
6000
kg
4500
Poisson
kg
4000
28
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
De plus, il y a les non consommateurs absolus pour la viande de porc pour cause
religieuse ou culturelle comme les Musulmans, les Adventistes et certains conservateurs
de fadin-drazana .
Vente de lentreprise
Part de march =
Vente de lentreprise + vente des concurrents
Nous allons estimer leffectif des poulets vendu sur le march dAntsirabe et ses
environs dans le tableau que nous allons voir ci- aprs :
Tableau n20 : Estimation de leffectif des poulets vendus sur le march dAntsirabe et
ses environs
Lieu de provenance
Effectif
Ankazomiriotra et Betafo
8 275
Antsirabe
214 755
Ambohibary et Faratsiho
10 836
Ambatolampy
12 324
Total
246 190
48800
= 0,1654
48800 + 246190
29
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
La part de march est donc de 16,54% lanne N+4 qui parait moindre par rapport
celle des concurrents mais nous pensons augmenter ce chiffre en amliorant nos produits
et la qualit de service.
Reprsentons graphiquement ce pourcentage de march :
Part de march
16,54%
83,46%
Part de l'entreprise
30
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
les produits ;
et
enfin,
les
distributeurs,
pour
rpondre
la
demande
des
La politique de produit ;
La politique de prix ;
31
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
La politique de distribution ;
La politique de communication.
5-2-1 La politique des produits :
Le produit est un bien ou service cr par lentreprise, destin tre vendu sur le
march, capable de satisfaire plus ou moins un besoin.
Les consommateurs veulent de plus en plus des poulets prts cuire qui sont
dj dcoups en plusieurs morceaux : le poulet vid, foie et gsier et les ttes et pales
pattes.
Notons que dans un but dconomie domestique, la vente de poulet en morceaux
se dveloppe, tant au niveau des petits tsena locaux que dans les grandes et
moyennes surfaces et magasins spcialiss. Cette prsentation a lavantage de
permettre la mnagre dacheter la quantit correspondant son budget et ses
besoins et de prendre les morceaux de son choix.
Pour fixer la qualit de nos produits finals, nous devons tenir compte des
exigences des consommateurs, cest--dire leurs attentes et leurs besoins sur notre
produit comme par exemple un poulet ni trop gras ni trop maigre, bien dplum et propre,
bonne prsentation, etc.
Ces diverses exigences constituent une vritable qualit du poulet de chair. Pour
ce faire, nous utilisons les provendes fournies par AVITECH et on choisira de prfrence
des poulets plumage blanc parce quils sont de meilleure prsentation au niveau
apparence.
Par consquent, le technicien dlevage cherche un produit de qualit partir des
diffrents paramtres ci-dessus avec les diverses conditions techniques dlevage. Afin
de pouvoir se positionner avec les autres concurrents, nos produits devront tre livrs
sous emballage plastique (cellophane) dans le but de les donner une image de marque.
Sauf pour les produits destins aux supermarchs, le poulet doit tre scell dans un
mme emballage en cellophane.
32
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Par consquent, il faut trouver un quilibre des prix parmi plusieurs variables
comme le prix concurrentiel, le cot de revient, le prix propos par les consommateurs ou
prix psychologique.
Par ailleurs, il faut se rfrer aux prix des grands concurrents car notre but est de
faire des prix de lancement au niveau des marchs pendant la premire anne
dexistence. En effet, aprs une tude profonde, lentreprise fixe le prix du poulet de chair
vide 4400 Ariary le kilo
5-2-3 La politique de distribution
Le circuit de distribution est le chemin parcouru par le produit pour le rendre
accessible aux consommateurs. Selon la politique adopte par lentreprise, on utilise les
deux circuits suivants :
et
les
consommateurs
tel
que
les
boucheries,
les
33
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
34
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Montant
Recette
(+) R
Charges
charges dcaisses (avec flux)
(-) D
(-) C
Rsultat imposable
r = R- (D+C)
(-) r (T/100)
Rsultat net
(+) r r (T/100)
Amortissement
(+) A
MBA
R r (T/100) + A
35
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
VAN
MBA
j = 1
(1 +
i )
c : i : taux dactualisation
Io : capitaux investis.
n : anne
j : indice dactualisation
La valeur actuelle nette peut tre positive, nulle ou ngative.
Interprtation :
VAN > 0, linvestissement a une rentabilit suprieure au taux exig
VAN = 0, linvestissement a une rentabilit gale au taux exig
VAN < 0, linvestissement a une rentabilit infrieure au taux exig.
36
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Ainsi, lorsque le taux de lemprunt est infrieur au taux de rentabilit interne dun projet, la
valeur actuelle nette de cet investissement (en prenant comme taux dactualisation le taux
de lemprunt), devient positive et lopration est bnficiaire. Par consquent, le projet
peut tre retenu.
Comment dterminer ce taux ?
Il ne peut se calculer par une quation mathmatique simple. Il faut procder par
approximation de la manire suivante :
Pour un projet dtermin, on tablit les valeurs actuelles nettes correspondant
plusieurs taux dactualisation qui donne une VAN gale 0. Ce taux correspond au taux
de rentabilit interne.
Formule
n
TRI = MBA j (1 + i ) j I 0
(3)
j =1
(4)
IP =
VAN
I0
+1
(3) (4)
37
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Formule :
Le SR est calcul par la formule ci-aprs
(4)
SR =
CAxCF
MSCV
Interprtation :
(4)
38
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
2-1 La pertinence :
La pertinence dun projet peut tre dfinie comme sa capacit raliser, les
objectifs qui lui sont assigns ce qui revient mesurer ses risques de dfaillances. En
gnrale, la rfrence se fait au niveau de ladquation des objectifs du projet son,
environnement.
2-2 Lefficacit :
Lefficacit sapprcie par la comparaison des objectifs et des rsultats. Cest le
degr de ralisation des objectifs ou des rsultats.
2-3 Lefficience :
Lefficience ou la production se rfre au cot et rythme auquel des interventions sont
transformes en rsultat.
Elle se mesure par la comparaison des cots et des rsultats.
Elle se rfre aussi lutilisation optimale des ressources dans la production des
outputs
la phase dinvestissement
Le rgime de croisire
La fin du projet.
39
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
En conclusion, nous pouvons dire quil est trs important de savoir si les
investissements que lon va faire prsentent des risques du point de vue rentabilit car si
on investit, on cherche un certain produit de cet investissement.
Il est aussi important de savoir dans quelle mesure notre investissement prsente
une rentabilit et comment se calcule cette rentabilit. Ces outils et critres sont utiliss
pour permettre aux investisseurs ou aux tablissements de crdit de connatre dans
notre cas
40
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
D E U XI E ME P A R T I E :
C O ND U I T E D U P R O JE T
administrative existantes.
41
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Chapitre
I
42
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Lambiance climatique :
Les murs intrieurs et le sol des btiments doivent tre lisses et sans fissures pour
viter lincrustation des parasites et faciliter le nettoyage et la dsinfection pendant le vide
sanitaire.
Le sol doit tre en pente lgre de 2% vers les murs extrieurs pour permettre
lvacuation deau de lavage.
Un pdiluve devra tre amnag chaque entre du btiment.
43
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
SOPRAMAD
AVITECH
SOANAVELA
BEVALALA
Age (jours)
Poids moyen
Indice de C
Viabilit (%)
vif
Vedettes
42
1410
1,80
49
1735
1,95
56
2085
2,06
63
2395
2,22
Starbro
6me sem
2068
95
Redbro
52
1750
2,10
97
Poulet
40
1400
1,8
Broiler
7me sem
1850
Hubhard
8me sem
2150
2,15
9me sem
2500
2,30
lohmann
44
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
raisons
suivantes :
Dabord, cette race, classe parmi une souche croissance rapide c'est--dire
avec abattage prcoce pour une production de viande de qualit standard, a une
facilit dadaptation climatique, beaucoup plus rsistant la chaleur et aux
diverses maladies de volailles, ce qui nous donne un faible taux de mortalit.
Ensuite, cette race nous permet de dgager beaucoup plus de marge bnficiaire
en raison du cot de production plus bas (gain de poids considrable et indice de
consommation tolrable).
Enfin, en raison du rapport qualit prix.
La densit doccupation :
La mise en place des poulets est en fonction de leur ge, alors la densit est
dtermine partir du nombre de poulets mis en place. Elle dpend aussi de plusieurs
paramtres tel que limportance des quipements (mangeoires, abreuvoirs).
Dans la phase de dmarrage, la densit doit correspondre 30 poussins par m2.
45
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
La temprature ambiante :
Dans la poussinire, la temprature doit se situer entre 32 et 35C et 26C dans
la salle dlevage proprement dite.
La rpartition des poussins par rapport la source de chaleur renseigne
parfaitement sur un tat de confort thermique, lorsque la temprature nest pas suffisante,
les poussins sont blottis en permanence au niveau de la source de chaleur, par contre, si
elle est trop leve, ils sen loignent le plus possible.
Le graphique ci-dessous nous montre le positionnement des poussins autour du
chauffage.
- Trop froid
-Trot chaud
- Chaleur correcte
Alimentation :
Une provende spciale de dmarrage de type (521 ax-cx), trs riche en protine et
nergtique sera prpare et distribue volont.
Nous prfrons utiliser une simple feuille de carton pour la distribution des
provendes ce qui permet aux poussins de salimenter facilement et le bruit provoque par
les coups de bec les incite consommer davantage.
Consommation :
La consommation journalire est de 15 50g daliment et de 30 100ml deau par
poussin.
Les dtails concernant les aliments des volailles ainsi que leur prparation seront
tudis dans la section 3.
46
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Taux de mortalit :
Un taux de mortalit acceptable dans un aviculture moderne se situe entre 4 et 5 p100 et
se repartit comme suit :
3% en priode de dmarrage et
2% en priode de croissance et finition.
On peut rsumer dans le tableau ci-dessous les diffrentes phases dlevage ainsi que
leurs caractristiques.
47
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Age dlevage
CROIS SANCE
FINI TION
160
402
725
1117
1579
2068
2546
3027
18
18
18
18
lumire
naturelle
(en semaine)
Poids vif unitaire
(g)
Densit (nbr de
30
20
32-35
26
26
22
10-12
sujet / m )
Temprature
idale (C)
-sous lleveuse
-dans la salle
Pgme lumineux
C daliment
20
lampe
chauffante
21
47
74
103
137
163
181
216
40
60
80
100
130
160
180
200
g/jrs/1sujet
C deau
ml/jrs/1sujet
Taux de mortal.
2-3
1-2
(%)
48
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Tableau n24: Quantit deau par jour pour 100 poulets selon lge
Age
Quantit
deau
5 10l
15 25l
25 30l
La mangeoire :
La dimension dquipement de mangeoire varie selon lge des poulets.
Quantit
Mesure
jours
1m x 0,1m x 0,04m
1m x 0,2m x 0,20m
1m x 0,2m x 0,20m
er
me
1 30
49
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Les perchoirs
Dans la chambre des poulets on utilise les perchoirs pour quils puissent se relaxer
surtout la nuit. Leur emplacement se situe prs du mur une hauteur de 0,5m et ils sont
fabriqus avec du bois rond.
Dmarrage
Croissance
(03 semaines)
(> 3 semaine)
EM (%)
3200
3200
PB (%)
23,70
20,10
Lysine (%)
1,24
0,93
Mthionine (%)
0,52
0,41
Calcium (%)
0,10
0,90
0,45
0,38
50
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Dmarrage
Croissance
Finition
54,18
58
65
23
23
18
Farine de Poisson
15
13
13
Poudre dos
0,8
0,8
0,5
Sel
0,4
0,4
0,4
Lysine
0,25
0,25
0,24
CMV
0,2
0,2
0,2
Mthionine
0,17
0,17
0,17
Craie
0,65
0,70
0,80
premires
Son de Riz
Mas
Tourteau
dArachide
51
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Tableau n28 : Valeurs alimentaires des principales matires premires pour laviculture,
exprimes en Kcal / kg daliment pour lnergie mtabolisable et en % du poids daliment pour
les autres valeurs.
EM
PB
Lysine
Mthionine
Ca
Ph.
(Kcal/kg)
(%)
(%)
(%)
(%)
Dispo.
(%)
Crales
Mas
3300
9,7
0,32
0,20
0,01
0,05
Bl
3050
11,3
0,32
0,19
0,06
0,18
Son de Riz
1860
7,0
0,21
0,10
0,07
0,14
Son de bl
2220
15,6
0,62
0,23
0,11
0,32
Tourteau
2825
47,2
1,49
1,34
0,16
0,06
3300
62,7
4,72
1,77
5,05
2,55
Lysine
3870
95,6
99
Mthionine
4950
58,7
98,9
Poudre dos
400
6,0
23,5
11,2
39,0
0,02
Sons Xts
divers
darachide
Farine de
Poisson
Autres
aliments
Calcaire
naturel
Source : MAEP
3.2- LEau :
Leau est indispensable pour tout tre vivant. Ainsi, pour les poulets de chair, elle
est lun des lments nutritifs le plus importants car il existe une interdpendance entre la
consommation deau et la consommation de provende.
Leau a galement un rle trs important au niveau du corps des poulets
puisquelle laide la digestion et lquilibre de la temprature corporelle.
52
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
40
60
80
100
130
160
180
200
Il faut viter dexposer les abreuvoirs au soleil parce que leau chaude
nest pas dapptence.
53
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
4-1
Dans tout levage avicole rationnel, lacte vtrinaire curatif doit devenir
lexception car cest en respectant ladage Mieux vaut prvenir que gurir que
lleveur moderne diminuera au maximum lincidence conomique due la pathologie.
Les rgles conditionnant la russite de cette prvention sont les suivantes :
-Respecter le groupe de la bande unique au niveau de llevage.
-dsinfecter compltement entre chaque bande en respectant les 3 temps suivants :
1er temps : nettoyage, dcapage
2me temps : dsinfection proprement dite
3me temps : vide sanitaire
-Vacciner correctement en temps voulu
-Dparasiter (coccidiose, tnias, ascaris) et dbecquer les volailles en suivant les
programmes exposs plus loin.
4-1-1 La grippe Aviaire :
La grippe Aviaire est une maladie des oiseaux due un certain virus
hautement pathogne et transmissible lhomme appel H5N1 qui sadapte facilement
tout milieu. Sa particularit est que, non seulement il attaque les oiseaux, mais aussi les
humains et les animaux domestiques tels que chats, chiens et jusqu maintenant, il
nexiste aucun vaccin humain contre la grippe aviaire A (H5N1).
Actuellement, laide des oiseaux migrateurs, la grippe Aviaire a dj tu
plusieurs millions de volailles (en Asie, en Europe et en Russie) et maintenant elle
menace le continent Africain car elle svit dj au Nigeria.
Cest pour cette raison que nous devons prendre des prcautions particulires
pour viter toute ventuelle contamination par cette dangereuse maladie
Prventions :
Afin dviter une contamination de ferme ferme, il est ncessaire dappliquer
rigoureusement des procdures de dcontamination du matriel utilis dans ces fermes
(vtements, matriels avicoles, voitures...)
La possibilit et lefficacit dune campagne de vaccination pour les volailles
domestiques sont en cours dvaluation par lAFSSA
Ainsi, les principales recommandations insistent sur la ncessit :
dlever les diffrentes espces animales sparment, en vitant notamment tout
contact entre les volailles et dautres animaux ;
54
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
de mener de larges campagnes de vaccination sur ces animaux dans les zones haut
risque de transmission ;
dencourager les leveurs signaler les cas suspects de grippe aux autorits en
prvoyant un ddommagement adquat pour le prjudice financier subi en cas
dabattage.
de ne pas nourrir ni abreuver les animaux lextrieur car la distribution daliments peut
attirer des oiseaux sauvages. La distribution daliment lintrieur minimise la promiscuit
entre oiseaux sauvages et domestiques et restreint le risque (estim trs faible par
lAFSSA) de passage de virus entre les espces sauvages et domestiques.
dviter dutiliser de leau en provenance de points deau lair libre et servant au
nettoyage et labreuvage des volailles car la survie du virus dans les eaux douces de
surface peut tre de plusieurs semaines. Les filets de scurit ne peuvent tre considrs
comme totalement efficaces car ils peuvent aussi servir de perchoir la faune sauvage
facilitant la retombe de fientes sur les parcours de oiseaux domestiques.
4-1-2 lhygine du poulailler
Voici quelque rgles conditionnant lhygine de lhabitat des volailles :
Vider compltement le poulailler ds le dpart de la bande
prcdente.
Dpoussirer au jet toutes les surfaces du btiment
Asperger les surfaces mouilles dune solution de lessive dcapante
Mettre en service un pdiluve remplie de dsinfectant concentr
Laver le matriel avec une solution de dcapant. Le rincer puis le
dsinfecter.
Installer le matriel
Pulvriser sur toutes les parois du poulailler de linsecticide non
toxique pour les volailles.
4-1-3 lhygine des animaux
Comme pour le poulailler, quelques prcautions paraissent indispensables pour
maintenir les volailles en bonne sant :
55
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Nettoyer quotidiennement les abreuvoirs et les dsinfecter une fois par semaine.
Renouveler priodiquement la solution de dsinfectant des pdiluves
Disposer en permanence des appts de raticide autour du poulailler et dans le
magasin daliment.
4-1-4 Programme sanitaire
La prvention des maladies des volailles est obtenue par la mise en uvre dun
programme sanitaire intgrant les mthodes de la prophylaxie sanitaire et mdicale,
adapte aux conditions locales, pathologiques, climatiques et alimentaires ainsi quaux
souches de volailles utilises. Il constitue la liste chronologique dtaille de ce que
lleveur doit effectuer dans ce domaine.
Le programme de vaccination est expos dans le tableau ci-aprs :
Tableau n30 : Programme de vaccination (poulet de chair)
Age
Vaccination
Vaccin
Autres oprations
Mthodes
Avant larrive
des poussins
me
jrs
TAD HITCHNER B
Aliment poussin pr
dmarrage pdt la 1re semaine
12me jours
Eau de boisson
Anticoccidien ventue
16me jours.
Eau de boisson
Antiparasitaire ventuel
Anticoccidien ventuel
21me jours
TAD LASOTA
Antiparasitaire ventuel
Anticoccidien ventuel
Antiparasitaire ventuel
56
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
IC=
(5)
57
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
58
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Chapitre
II
Comme dans toutes les entreprises, lactivit productive peut tre reprsente
par un programme de production. Cest la liste et les diffrentes quantits de facteurs
employs ainsi que le volume de produits qui en rsultent. Dans ce chapitre, nous allons
traiter les productions que notre entreprise envisage datteindre au cours des cinq annes
venir.
Ce chapitre dpend entirement de ltude de march que nous avons tabli
auparavant tel que: part de march, politique commerciale et stratgie marketing
adoptes
Produits
N+1
N+2
N+3
N+4
C mensuelle
Poussins d1 jour
600
700
900
1000
1100
C annuelle
Poussins d1 jour
7200
8400
10800
12000
13200
59
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Remarques :
Nous choisissons la race Starbro qui atteint le poids ncessaire labattage (1600g
2100g) entre 5me et 6me semaine.
Daprs ce tableau donc, nous dmarrons avec un lot de 600 poussins dun jour en mois
de janvier de lanne N (anne de dmarrage) et nous esprons les liquider partir du
5me au 6me semaine.
Et on remarque une augmentation de lordre de 6000 poussins soit de 83% de la
consommation initiale la 5me anne.
5% ------------------
10
11
12
Total
570
570
570
570
570
570
570
570
570
570
570
6270
855
855
855
855
855
855
855
855
855
855
855
9 405
vifs
Engrais
60
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
(kg)
Pour la deuxime anne, nous dmarrons avec un lot mensuel de 700 poussins,
soit de 8400 poussins en fin du mois de lanne 2
Tableau n33 : Production mensuelle de la deuxime anne (unit : tte de poulet vif)
Mois
10
11
12
Total
Poulets
665
665
665
665
665
665
665
665
665
665
665
665
7980
1088
1088
1088
1088
1088
1088
1088
1088
1088
1088
1088
1088
11970
vifs
Engrais
(kg)
1-2-2
N+2
N+3
N+4
Total
Poussins d1
10 800
12 000
13 200
36 000
Poulets vifs
10 260
11 400
12 540
34 200
Engrais (kg)
15 390
17 100
18 810
jours
61
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Tableau n35 : Rcapitulation des productions estimatives de lanne N N+4 (unit : tte
de poulet vif)
Anne
C des
N+1
N+2
N+3
N+4
Total
7 200
8 400
10 800 12 000
13 200
51 600
Production
6 270
7 980
10 260 11 400
12 540
48 450
Engrais (kg)
9 405 11 970
15 390 17 100
18 810
72 675
poussins
62
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Provende
g/jrs /1sujet
g/sem/1sujet
Cumule
21
150
150
47
330
480
74
520
1000
103
720
1720
137
960
2680
163
1140
3820
181
1270
5090
216
1510
6600
N+1
N+2
N+3
N+4
6 270
7 980
10 260
11 400
12 540
18 810
23 940
30 780
34 200
37 620
376
479
616
684
752
Qt de provendes
63
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
(sac)
Cot en Ariary
32 148 000
35 344 000
Abats
Engrais
1 410 750 Ar
48 594 750 Ar
(6)
Mthode de calcul
64
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Le prix unitaire du poulet prpar passe de 4 400Ar 4 600Ar ; 4 000Ar 4 200Ar pour
les Abats et 150 200Ar pour les fumiers.
Unit
Product
ttes
6 270
7 980
10 260
11 400
12 540
Kg
8 230
10 474
13 466
14 962
16 459
Abats
Kg
2 743
3 491
4 489
4 988
5 486
Engrais
Kg
9 405
11 970
15 390
17 100
18 810
Poulets
N+1
N+2
N+3
N+4
prpars
C A annuelle
65
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
labor avec soin, on a effectivement une image prcise des diffrents services.
Ces services varient selon la structure de lentreprise ou de projet.
66
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Organigramme envisag
GERANT (E)
TECHNICIEN
SPECIALISE
GARDIEN
CHAUFFEUR
OUVRIER 1
OUVRIER 2
2-1-1 Le Grant :
Son rle essentiel est de :
Maintenir la rentabilit et lefficacit de lentreprise
67
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
2-1-4 Le Gardien :
Il assure le gardiennage, la protection du patrimoine de la ferme.
68
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
la composition de la provende
lenlvement des fumiers et la couverture du poulailler
Lhygine de la ferme et la sant des poulets.
Profil
- Baccalaurat +4 en Gestion ou quivalent
- Connaissance du milieu rural surtout dans le
domaine de laviculture
- Solide exprience dans le poste similaire
- a le sens de lorganisation et de la communication,
dynamique et rigoureux.
Technicien
Chauffeur
Gardien
Non alcoolique
Ag de plus de 30 ans
Non alcoolique
Ouvriers
Srieux
Diplme BEPC
69
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Cest une fonction diffuse par nature, puisquelle sexerce tous les chelons et
dans tous les services de lentreprise. Les attributions quelle confre croisent dans le
mme sens que les responsabilits hirarchiques.
rendements en fonction des techniques, des mthodes et des outils ncessaires tout en
respectant, non seulement des quelques rgles et normes dlevage, mais galement
laccroissement prvisionnel de production et la qualit requise sur le march.
Afin daffirmer que ce projet est russi ou encore rentable, les ressources cls
disposes prcdemment ne sont pas compltes ou indpendantes, il nous faut aborder
une tude complmentaire quasi- permanente dans lentreprise. Cest lobjet mme de la
troisime et dernire partie de cette prsente tude.
70
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
T R O I S I E ME P A R T I E :
E T U D E F I NA NC I E R E D U
P R O JE T
71
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Chapitre
I
est
prsent
par
des
immobilisations
corporelles
et
Quantit
Montant
Btiments
5 000 000
Notre ferme est constitue de quatre btiments dont un de 15m sur 5m pour le
poulailler ; un autre pour le bureau et les deux derniers pour la provenderie, stockage et
pour les toilettes.
72
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Quantit
Unit
Prix U
Montant
2 000
M2
04
Btiment
Mangeoires
20
Pcs
15 000
300 000
Abreuvoirs
15
Pcs
9 000
135 000
Seringues
15
Pcs
400
6 000
Brouettes
02
Pcs
30 000
60 000
Balance
01
Pcs
20 000
20 000
Glacire
01
Pcs
35 000
35 000
Balais
10
Pcs
300
3 000
Combinaisons
04
Pcs
10 000
40 000
Chamoisines
05
Pcs
600
3 000
Soubiques
05
Pcs
500
2 500
01
Voiture
11 000 000
11 000 000
Immobilisations corporelles :
-Terrain
-Construction
3 000
6 000 000
5 000 000
-Matriels avicoles :
-Matriels de nettoyage :
-Matriels de transport
Totaux
22 604 500
73
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Quantit
Prix U
Montant
Tables
03
10 000
30 000
Chaises
06
4 000
24 000
Etagres
03
6 000
18 000
Calculatrice
02
6 000
12 000
Armoire
01
12 000
12 000
Totaux
96 000
74
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Montant
Immobilisations Incorporelles :
Frais de dveloppement immobilisable
400 000
Immobilisations corporelles :
Terrain
6 000 000
Construction
5 000 000
11 000 000
Matriel de transport
Matriel et outillage avicole
556 000
Matriel de nettoyage
48 500
96 000
Trsorerie :
Banque
2 400 000
Totaux
25 500 500
1-4 Lamortissement
Lamortissement est une constatation comptable dune dprciation des valeurs
dun lment dactif rsultant de lusage dont leffet est irrversible
Le principe de la constitution des amortissements est la rcupration des fonds
investis lors de lacquisition des immobilisations. Il est un moyen permettant dacqurir
un nouveau matriel en remplaant au bout de certain moment.
La politique damortissement constitue un instrument privilge de la dfense du capital et
de sa croissance, et consiste assurer le renouvellement du capital. Pour la constitution
de ces amortissements, on utilisera la mthode linaire dans tout type de matriels.
La formule de lamortissement linaire est :
a = V0 x t%
Tel que t =
100
dure de vie ou d ' utilit
O V0 = Valeur dorigine
Daprs la formule, nous allons tablir le tableau damortissement.
75
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Dure
V0
T%
N+1
N+2
N+3
N+4
de vie
-Frais de dveloppement immobilisable
-Construction
400 000
20
80 000
80 000
80 000
80 000
80 000
-Matriel de transport
20
5 000 000
250 000
250 000
250 000
250 000
250 000
-MMB
10
11 000 000
10
1 100 000
1 100 000
1 100 000
1 100 000
1100 000
-Matriels et outillages
96 000
20
19 200
19 200
19 200
19 200
19 200
-Matriels de nettoyage
556 000
20
111 200
111 200
111 200
111 200
111 200
48 500
20
9 700
9 700
9 700
9 700
9 700
1 570 100
1 570 100
1 570 100
1 570 100
1 570 100
Total
76
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
A noter que les terrains (compte n : 211) ne sont pas amortissables mme sils
font partie des immobilisations corporelles, par contre ils gagnent des valeurs en
prorata de temps.
Le
tableau
prsent
ci-dessus
nous
montre
les
amortissements
des
Quantit
Unit
Provendes
Poussins d1 jrs
600 Ttes
Vaccins
Doses
Carburant et
Prix Unit
Montant
47 000
1 621 500
1 100
660 000
50 000
68 500
divers
Totaux
2 400 000
Dans notre cas, pour couvrir les besoins en trsoreries, il faut chercher le FRI
suffisant pour la production jusqu la premire recette partir de la 5me semaine.
Nous avons un montant de 2 400 000 Ar pour le FRI.
77
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
PASSIF et CP
Montant
Rubriques
Capitaux propres
-Immobilisations incorporelles :
Capital
9 800 000
-Immobilisations corporelles :
propres.
Terrain
6 000 000
Construction
Matriel de transport
Matriel et outillage avicole
Montant
9 800 000
15 700 500
Matriel de nettoyage
MMB
96 000 courants...
15 700 500
23 100 500
Actifs courants
Banque
2 400 000
2 400 000
25 500 500
25 500 500
et CP
Daprs ce tableau, le bilan initial dgage une somme de 25 500 500 Ar
ncessaire la construction et linstallation du projet entier.
78
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Montants
Apports
A financer
400 000
400 000
Immobilisations corporelles :
Terrain
Construction
Matriel de transport
4 000 000
11 000 000
11 000 000
556 000
556 000
Matriel de nettoyage
48 500
48 500
MMB
96 000
96 000
23 100 500
Actifs courants
Banque
2 400 000
POURCENTAGE
100%
38,60%
61,40%
79
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
3-2
Plan de remboursement
Le plan de remboursement des dettes repose sur les quelques conditions suivantes :
i
1 (1 + i )
(8)
n
Avec :
C : Capital au dbut de priode
A : Annuit
i:
Taux dintrt
I:
Intrt
0,20
A = 5 249 928
1 (1,20) 5
Capital au dbut de
Intrt
Amortissement
Annuit
Restant d
priode
N
15 700 500
3 140 100
2 109 828
5 249 928
13 590 672
N+1
13 590 672
2 718 134
2 531 794
5 249 928
11 058 878
N+2
11 058 878
2 211 776
3 038 152
5 249 928
8 020 726
N+3
8 020 726
1 604 145
3 645 783
5 249 928
4 374 943
N+4
4 374 943
874 989
4 374 943
5 249 928
10 549 140
15 700 500
26 249 640
(8)
Table financire n5
80
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
4-1
Elles regroupent :
Les achats consomms (60) : ils sont prsents par :
-achat des poussins
-achat des provendes
-achat des vaccins et traitements
-achat des emballages
-achat de fourniture de bureau
-les nergies (carburant)
Les services extrieurs (61) : Assurance
Les autres services extrieurs (62) : les frais de publicit
81
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
4-2
Les produits
Gnralement, les produits sont les ventes ralises par lentreprise. Ils sont
constitus par :
la vente des poulets prpars ;
la vente des abats (foies, gsiers, pattes et ttes) ; et
la vente des engrais.
4-3
Tableau n49 : Achat des poussins dun jour pour les cinq annes (en Ar).
Dsignations
Tte de poussin dun
N+1
N+2
N+3
N+4
7 200
8 400
10 800
12 000
13 200
1 100
1 100
1 100
1 100
1 100
jour
Prix unitaire
Montant
7 920 000
82
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Quantits (sac)
N+2
N+3
N+4
376
479
616
684
752
47 000
47 000
47 000
47 000
47 000
17 672 000
22 513 000
28 952 000
32 148 000
35 344 000
PU
Montant
N+1
N+1
N+2
N+3
N+4
650 000
600 000
600 000
600 000
700 000
Autres approvisionnements :
Dans cette rubrique, il sagit dachat des cellophanes en plastique
indispensables au scellage et lacheminement des produits. Elles sont considres
comme des emballages perdus.
83
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Cellophanes
31 350
N+1
N+2
40 000
N+3
51 300
N+4
57 000
62 700
N+1
622 000
622 000
672 000
700 000
750 000
Fournitures administratives
15 000
15 000
15 000
15 000
15 000
Fournitures consommables
5 000
6 000
8 000
8 000
9 000
Matires consommables
9 000
10 000
9 000
11 000
11 000
10 000
6 000
8 000
8 000
10 000
661 000
659 000
712 000
742 000
795 000
Carburants et lubrifiants
N+2
N+3
N+4
Les achats non stocks (carburants, diverses fournitures et matires) varient selon
la production et lexploitation.
4-3-2
Le tableau suivant renferme tous les lments de cette rubrique avec leurs
cots annuels respectifs.
N+1
N+2
N+3
N+4
Entretien et rparation
100 000
100 000
110 000
115 000
120 000
Primes dassurance
120 000
120 000
150 000
170 000
200 000
Etudes et recherches
100 000
120 000
100 000
110 000
120 000
50 000
60 000
55 000
57 000
60 000
370 000
400 000
415 000
452 000
500 000
Documentation et divers
Totaux
84
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Personnels extrieurs
N+1
N+2
N+3
N+4
100 000
100 000
100 000
100 000
100 000
relation
150 000
120 000
140 000
160 000
190 000
Dplacement, mission
50 000
50 000
55 000
55 000
60 000
65 000
65 000
65 000
65 000
10 000
10 000
10 000
10 000
10 000
310 000
345 000
370 000
390 000
425 000
lentreprise
Publicit
et
publique
et rception
Service
bancaire
et
assimil
Cotisations diverses
Total
Dans ce tableau, on remarque une augmentation annuelle du cot, celle-ci est due
la progression de lactivit de lentreprise chaque anne
Droit denregistrement
N+1
N+2
N+3
N+4
100 000
100 000
100 000
100 000
100 000
Timbres fiscaux
30 000
30 000
30 000
30 000
30 000
50 000
50 000
50 000
50 000
50 000
Autres impts
10 000
12 000
15 000
18 000
20 000
190 000
192 000
195 000
198 000
200 000
Total
85
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Rmunration
professionnelle
brute/mois
N+1
N+2
N+3
N+4
Grant
350 000
4 200 000
4 620 000
5 082 000
5 590 200
6 149 220
Technicien
250 000
3 000 000
3 300 000
3 630 000
3 993 000
4 392 300
Chauffeur
150 000
1 800 000
1 980 000
2 178 000
2 395 800
2 635 380
Ouvrier 1
100 000
1 200 000
1 320 000
1 452 000
1 597 200
1 756 920
Ouvrier 2
100 000
1 200 000
1 320 000
1 452 000
1 597 200
1 756 920
Gardien
110 000
1 320 000
1 452 000
1 597 200
1 756 920
1 932 612
15 391 200
16 930 320
18 623 352
Total
1 060 000
N
de
N+1
N+2
N+3
N+4
12 720 000 13 992 000 15 391 200 16 930 320 18 623 352
personnel
CNAPS (13%)
OSIE (5%)
Total
1 653 600
1 818 960
2 000 856
2 200 942
2 421 036
636 000
699 600
769 560
846 516
931 168
2 289 600
2 518 560
2 770 416
3 047 458
3 352 204
Les charges de personnels pour les trois premiers mois de lanne N sont
values 3 180 000Ar (1 060 000 x 3) ; quand aux charges patronales, elles sont
estimes 572 400Ar durant les premiers mois de dmarrage.
La rmunration des salaires pour les personnels cadres est proportionnelle
aux diplmes obtenus et les nombres dheures de travail qui sont de 8 heures par
semaine, soient de 40 heures par mois. Il en est de mme pour les personnels
excutants mais en tenant compte de son attribution.
Les salaires sont augments de lordre de 10% par an suivant lvolution du
chiffre daffaire.
86
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Intrts
N+1
3 140 100
N+2
2 718 134
2 211 776
N+3
1 604 145
N+3
Total
874 989
10 549 140
bancaires
N
aux
1 570 100
N+1
N+2
1 570 100
1 570 100
N+3
1 570 100
N+4
1 570 100
amortissements
87
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Unit
PU
Kg
4 400
8 230
10 474
13 466
14 962
16 459
Abats
Kg
4 000
2 743
3 491
4 489
4 988
5 486
Engrais
Kg
150
9 405
11 970
15 390
17 100
18 810
C.A
Ar
48 594 750
61 844 500
79 514 900
93 193 800
Poulets
N+1
N+2
N+3
N+4
prpars
du
projet
qui
slve
25 500 500Ar
ainsi
que
le
tableau
88
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
89
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
90
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Tableau n62 : Comptes de rsultat estimatif sur cinq annes selon PCG 2005 (en Ar)
Rubriques
Chiffre daffaire
N+1
N+2
N+3
N+4
48 594 750
61 844 500
79 514 900
93 193 800
102 514
48 594 750
61 844 500
79 514 900
93 193 800
600
26 934 350
33 052 000
42 195 300
46 747 000
102 514
680 000
745 000
785 000
842 000
600
(II)CONSOMMATION DE LEXERCICE
27 614 350
33 797 000
42 980 300
20 980 400
28 047 500
36 534 600
45 604 800
15 009 600
16 510 560
18 161 616
190 000
192 000
195 000
5 780 800
11 344 940
18 177 984
1 570 100
1 570 100
1 570 100
(V)RESULTAT OPERATIONNEL
4 210 700
9 774 840
16 660 884
3 140 100
2 718 134
2 211 776
(3 140 100)
(2 718 134)
(2 211 776)
(1 604 145)
1 070 600
7 056 706
14 396 108
22 254 777
874 989
6 676 433
(874 989)
Achats consomms
Services extrieurs et autres consommations
Charges de personnel
Impts et taxes
(IV)EXCEDENT BRUT DEXPLOITATION
Produits financiers
Charges financires
(VI)RESULTAT FINANCIER
(VII)RESULTAT AVANT IMPOT (V+VI)
1 570 100
925 000
200 000
1 570 100
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
1 070 600
7 056 706
91
14 396 108
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
92
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
N-1
N+1
N+2
N+3
N+4
9 800 000
15 700 500
Chiffre d'affaire
TOTAL ENCAISSEMENTS
25 500 500
Investissement
23 100 500
Achats consomms
Services extrieurs
93 193 800
93 193 800
46 747 000
51 421 700
785 000
842 000
925 000
16 930 320
18 623 352
680 000
745 000
Charges de
personnels
Charges patronales
2 289 600
2 518 560
2 770 416
3 047 458
3 352 204
Charges financires
3 140 100
2 718 134
2 211 776
1 604 145
874 989
Remboursement
2 109 828
2 531 794
3 038 152
3 645 783
4 374 943
190 000
192 000
195 000
198 000
200 000
6 676 433
7 664 177
79 691 139
87 436 365
13 502 661
15 078 235
2 400 000
2 930 872
9 025 884
21 953 940
35 456 601
2 930 872
35 456 601
50 534 836
Impts et taxes
IBS
TOTAL DECAISSEMENTS
23 100 500
Variation de trsorerie
2 400 000
Trsorerie initiale
Trsorerie finale
2 400 000
93
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
CP et PASSIF
Valeurs
Amort &
Valeurs
brutes
pertes de
nettes
Rubriques
Montants
Valeurs
ACTIFS NON COURANTS
CAPITAUX PROPRES
Immobilisations incorporelles
-Frais de dv. Immobilisable
400 000
80 000
320 000
Terrain
6 000 000
Construction
5 000 000
250 000
11 000 000
1 100 000
9 900 000
556 000
111 200
444 800
Matriel de nettoyage
48 500
9 700
MMB
96 000
19 200
9 800 000
Report nouveau
Immobilisations corporelles
Matriel de transport
Capital
6 000 000
23 100 500
Rsultat net
1 070 600
10 870 600
Emprunts
13 590 672
13 590 672
ACTIFS COURANTS
Trsorerie
Total des actifs courants
TOTAL ACTIFS
2 930 872
2 930 872
2 930 872
2 930 872
26 031 372
1 570 100
94
24 461 272
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
PASSIF et CP
Valeurs
Amort &
Valeurs
brutes
pertes de
nettes
Rubriques
Montants
valeurs
ACTIFS NON COURANTS
CAPITAUX PROPRES
Immobilisations incorporelles
-Frais de dv. Immobilisable
400 000
160 000
240 000
Immobilisations corporelles
9 800 000
Report nouveau
1 070 600
Rsultat net
7 056 706
Terrain
6 000 000
Construction
5 000 000
500 000
11 000 000
2 200 000
8 800 000
556 000
222 400
333 600
Matriel de nettoyage
48 500
19 400
MMB
96 000
38 400
57 600
Matriel de transport
Matriel et outillage avicole
6 000 000
Capital
23 100 500
17 927 306
Emprunts
11 058 878
11 058 878
ACTIFS COURANTS
Trsorerie
Total des actifs courants
TOTAL ACTIFS
9 025 884
9 025 884
9 025 884
9 025 884
32 126 384
3 140 200
95
28 986 184
TOTAL PASSIFS et CP
28 986 184
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
PASSIF et CP
Valeurs
Amort &
Valeurs
brutes
perte de
nettes
Rubriques
Montants
valeurs
ACTIFS NON COURANTS
CAPITAUX PROPRES
Immobilisations incorporelles
-Frais de dv. Immobilisable
400 000
240 000
160 000
Immobilisations corporelles
9 800 000
Report nouveau
8 127 306
Terrain
6 000 000
Construction
5 000 000
750 000
11 000 000
3 300 000
7 700 000
556 000
333 600
222 400
Matriel de nettoyage
48 500
29 100
MMB
96 000
57 600
38 400
Matriel de transport
Matriel et outillage avicole
6 000 000
Capital
Rsultat net
14 396 108
32 323 414
Emprunts
8 020 726
23 100 500
8 020 726
21 953 940
21 953 940
21 953 940
21 953 940
TOTAL ACTIFS
45 054 440
4 710 300
96
40 344 140
TOTAL PASSIFS et CP
40 344 140
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
PASSIF et CP
Valeurs
Amort &
Valeurs
brutes
perte de
nettes
Rubriques
Montants
valeurs
ACTIFS NON COURANTS
CAPITAUX PROPRES
Immobilisations incorporelles
-Frais de dv. Immobilisable
400 000
320 000
80 000
Immobilisations corporelles
22 523 414
Rsultat net
15 578 344
6 000 000
Construction
5 000 000
1 000 000
11 000 000
4 400 000
6 600 000
556 000
444 800
Matriel de nettoyage
48 500
38 800
MMB
96 000
76 800
9 800 000
Report nouveau
Terrain
Matriel de transport
6 000 000
Capital
47 901 758
Emprunts
23 100 500
16 820 100
35 456 601
35 456 601
35 456 601
35 456 601
TOTAL ACTIFS
58 557 101
4 374 943
4 374 943
ACTIFS COURANTS
Trsorerie
6 280 400
97
52 276 701
TOTAL PASSIFS et CP
52 276 701
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
PASSIF et CP
Valeurs
Amort &
Valeurs
brutes
perte de
nettes
Rubriques
Montants
valeurs
ACTIFS NON COURANTS
CAPITAUX PROPRES
Immobilisations incorporelles
-Frais de dv. Immobilisable
400 000
400 000
Immobilisations corporelles
Capital
Report nouveau
38 101 758
Rsultat net
17 883 078
Terrain
6 000 000
Construction
5 000 000
1 250 000
11 000 000
5 500 000
5 500 000
556 000
556 000
Matriel de nettoyage
48 500
48 500
MMB
96 000
96 000
Matriel de transport
Matriel et outillage avicole
6 000 000
23 100 500
15 250 000
50 534 836
50 534 836
50 534 836
50 534 836
TOTAL ACTIFS
73 635 336
9 800 000
65 784 836
ACTIFS COURANTS
Trsorerie
7 850 500
98
65 784 836
TOTAL PASSIFS et CP
65 784 836
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Chapitre
: EVALUATION DU PROJET
III
Nous allons analyser dans ce chapitre, les diffrents impacts et valuations.
Cette analyse se fera par traitement des tats financiers et dutilisation des critres
de rentabilit ; par la constatation de la contribution au dveloppement conomique
et social du projet.
Lvaluation du projet se divise en trois sections :
Evaluation financire,
Evaluation conomique et
Evaluation sociale.
99
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
N+1
1 070 600
N+2
IBS
N+4
22 254777
25 547255
6 676 433
7 664 177
1 570 100
1 570 100
Amortissements
1 570 100
1 570 100
MBA
2 640 700
Coefficient (1 + t)-j
1 570 100
N+3
0,8333
0,6944
0,5787
MBA actualise
2 200 495
5 990 454
9 239 645
MBA cumule
2 200 495
19 453 178
0,4822
0,4018
8 268 980
7 816 287
Investissement
25 500500
VAN
8 015 361
MBA
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
0
N
N+1
N+2
N+3
N+4
Annes
MBA
On constate que la pente de la courbe se referme partir de lanne 4, cest
dire que le rsultat de ces exercices diminuent un peu, cela parce qu partir de cette
quatrime anne le rsultat de lexercice est dduit des impts sur les bnfices.
Du cot de la valeur actuelle nette, elle slve 8 015 361Ar qui est
largement positive ce qui veut dire que les flux nets dgags par lactivit de lentit
peuvent couvrir le montant de linvestissement.
100
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
24%
76%
VAN
Investissement
N
2 640 700
Coefficient (1 + t)-j
N+1
N+2
N+3
0,8333
0,6944
0,5787
MBA actualise
2 200 495
5 990 454
9 239 645
MBA cumule
2 200 495
N+4
0,4018
8 268 980
7 816 287
Investissement
25 500 500
33515861
= 1,31 >
25500500
101
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Indice de Profitabilit et
investissement
43%
57%
MBA cumule
Investissement
a. Si TRI = 25%
RUBRIQUES
MBA
Coefficient (1 + t)-j
N
2 640 700
N+1
N+2
N+3
N+4
0,8
0,64
MBA actualise
2 112 560
5 521 156
MBA cumule
2 112 560
Investissement
0,512
8 174 698
0,41
7 030 862
0,328
6 380 642
25 500 500
VAN
3 719 418
102
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
b. Si TRI = 35%
RUBRIQUES
MBA
N+1
2 640 700
Coefficient (1 + t)-j
N+2
N+3
N+4
0,741
0,549
0,406
MBA actualise
1 956 759
4 736 116
MBA cumule
1 956 759
6 482 280
0,301
5 161 682
0,223
4 338 059
Investissement
25 500 500
VAN
(2 825 604)
25%
35 25
TRI 25
=
0 3719418 2825604 3719418
TRI -25 =
37194180
= 5,68
6545022
Finalement TRI = 31 %
Daprs le calcul le taux de rentabilit interne est de 31% qui est suprieur au taux
dactualisation de 20 %, cela nous permet davoir une marge de scurit de 11%.
Cette marge permet lentreprise de sendetter davantage. Ces rsultats chiffrs
peuvent se traduire en graphique statistique ci-aprs.
Graphique n12 : Le TRI
VAN
Le TRI
6 000 000
4 000 000
2 000 000
0
-2 000 000
-4 000 000
3 719 418
25%
0
31%
VAN
103
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
MBA
N+1
2 640 700
Coefficient (1 + t)-j
N+2
N+3
N+4
0,8333
0,6944
0,5787
0,4822
0,4018
MBA actualise
2 200 495
5 990 454
9 239 645
8 268 980
7 816 287
MBA cumule
2 200 495
Investissement
25 500 500
4me anne
43
DRCI 3
=
25500500 17430594
33515861 17430594
Do
DRCI 3 = 0,5
Daprs le calcul, DRCI = 3,5 ans. La DRCI est atteint entre la troisime et la
quatrime anne, ce qui veut dire que le montant de linvestissement initial sera
rcupr aprs 3 ans et 6 mois dexercice. Cet intervalle peut tre reprsent comme
montre le graphique suivant :
Graphique n13 : Reprsentation de la DRCI
MBA
cumules /
investisseme
nt
La DRCI
30 000 000
20 000 000
10 000 000
0
Anne 3 Anne
3,5
Anne 4
Annes
MBA cumuls
104
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
N+1
N+2
N+3
N+4
Chiffres d'affaire
48 594 750 61 844 500 79 514 900 93 193 800 102 514 600
Charges variables
53 221 689
Charges fixes
23 745 656
49 292 911
1 260 510
37%
43%
25 547 255
47%
48%
49 470117
SEUIL DE
RENTABILITE
Dates
N+2
N+3
N+4
48 594 750 61 844 500 79 514 900 93 193 800 102 514 600
1 260 510
25 547 255
49 470117
Mois dexercice
Point mort
N+1
12
12
12
12
12
11,06
8,6
6,93
5,96
5,79
11 mois et 2
8 mois et 18
6 mois et 28
5mois et 29
5 mois et 24
jours
jours
jours
jours
jours
02 dc N
105
29 juin N+3
24 juin N+4
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Point mort
15
Mois
CA
Point mort
N+1
N+2
N+3
N+4
MSCV
Annes
CF
11,06
8,6
10
N
SR
106
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Au point de vue fiscalit, comme cette dernire reprsente la plus grande partie
(70%) des ressources financires de lEtat, nous pouvons dire que le projet participe
laugmentation de ces dernires par les recettes fiscales que lEtat pourrait dgager quant
aux impts payer par lentreprise.
gnrs par ce projet dans les cinq premires annes sont trs satisfaisants. En
effet, il en ressort que lors de ces exercices comptables, nous avons enregistr des
bnfices. Cela nous permet daffirmer que le projet est rentable.
De plus, nous avons vu aussi dans cette partie lvaluation de cette rentabilit
avec laide des diffrents critres montrant ainsi la viabilit du projet.
Enfin, nous y avons constat les impacts positifs du projet sur le plan
financier, conomique et social.
107
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
C O N C L U S IO N
Madagascar vue que les conditions pour llevage y sont trs favorables : conditions
climatiques, abondance de matires premires pour la fabrication de la nourriture
des volailles ; alors que ltat actuel de cette filire montre linsuffisance de la
pratique de llevage amlior, ceci explique la faible productivit dans cette filire.
Aprs quelques observations, cette prsente tude a t monte justement
pour contribuer dynamiser cette filire,
108
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
109
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
A NNE XE S
110
Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
Fig. 1 : Abreuvoir
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Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
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Projet de cration dune ferme dlevage de poulet de chair dans la commune rurale de Mandoto
BIBLIOGRAPHIE
Par Mme ANDREAS Irne ; 3m anne Gestion ; anne 2003
Cours de Marketing.
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CONCLUSION GENERALE
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ANNEXE
BIBLIOGRAPHIE
TABLE DES MATIERES
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