Ciencias de la Vida y de la Tierra I / Actividad

Unidad 3

Nombre del alumno: Andrs Ramos Vsquez

14/05/2015
Grupo:
Asesor(a): Jorge Santana Carrillo

Fecha:

Los compuestos en mi vida

En la Tierra existen 118 elementos qumicos que representan el 5% de los
posibles que existen en el universo, con ste pequeo nmero se ha podido
construir todo lo que ves a tu alrededor. Quieres comprobarlo?
Ahora buscaras en las etiquetas de los productos que usas en tu casa los
compuestos qumicos inorgnicos (de acuerdo con lo revisado en el curso)
que se encuentran en los ingredientes. Da clic en la instruccin donde se
desplegar la opcin que debes desarrollar.
De cada producto ubica dos compuestos inorgnicos y completa la siguiente
tabla (70 puntos):
Nombre
comn
del
compuest
o
Benzoato
de sodio

Formula

Nombre
IUPAC/STO
CK

Tipo de
enlace(s
)*

Tipo de
compuesto
**

Electrone
s de
valencia**
*

Benzoato
Sdico
Inico

C6H5CO2Na

Hidrci
do Na

C ****
H*

Uso(s) que
puede tener
el
compuesto
+conservad
or
de
alimentos y
bebidas

C****

Glutamat
o
monosd
ico

C5H8NO4Na

pentanoato
de sodio

Enlace
peptdic
o

Hidrxi
do
C****

NaranjaAmarillo

5
o
6 Trisodiu
C16H9N4Na3
m
O9S2

Enlace
covalen
te

Oxicid
o
C****

amino-5-hidroxi-5oxo

2-

O****
+
H*
N****
*
O****
**
Na *
H*
N****
*
Na*
O****
**
S****
**

Aditivo
alimentario,
potenciador
de sabor

Industria
alimentaria
drogas
y
cosmticos

Imagen

Ciencias de la Vida y de la Tierra I / Actividad

Aspartam
o

Propionat
o
de
calcio

C14H18N2O5

C6H10CaO4

L-alfaaspartilfeilalanina
metil ster

cido
propinico

Enlace
peptdic
o

Enlace
inico

Hidrxi
do
C****

Hidrci
do
C****

H*
N****
*
O****
**
H*
Ca**
O****
**

Unidad 3

Endulza
nte no
calrico

Inhibidor
de moho y
conservado
r
en
diversos
productos

* Indica entre que elementos se forma el enlace, sealando con una lnea entre los dos elementos, por ejemplo: C-H, cada compuesto puede tener
ms de un enlace dependiendo de cuantos elementos se encuentran relacionados, indcalos.
** xidos metlicos, hidrxidos, oxicidos, hidrcidos, etc.
*** Represntalos con una estructura de Lewis.

Investiga la importancia que tienen los electrones de valencia en las

propiedades de los compuestos (15 puntos).
Los "electrones de valencia", son los que presentan la facilidad de formar
enlaces, adems estos son utilizados en la formacin de compuestos, estos
enlaces pueden darse de diferente manera, ya sea por intercambio de estos
electrones, por comparticin de pares entre los tomos en cuestin o por el
tipo de interaccin que se presenta en el enlace metlico, que consiste en un
"traslape" de bandas.
b) Investiga si los compuestos encontrados en tus productos son txicos o
producen algn dao a tu organismo o el medioambiente. De ser as,
cmo les explicaras a tus seres queridos las precauciones de manejo
de dichas sustancias? (15 puntos)
Por lo regular siempre busco la frmula de los productos o medicamentos
que consumimos, si no conozco los componentes investigo y me informo
sobre las reacciones secundarias que pueden causar, (sobre todo en
medicamentos) les hago saber lo que investigue y les planteo una mejor
manera de utilizar los productos a manera de no abusar y evitar
consecuencias adversas.
a)

Fuentes de consulta:
Revisa fuentes confiables de informacin y realiza un uso adecuado de los datos, ya que es
requisito para que tu actividad sea evaluada.
Revisa los Indicadores de Evaluacin:

Integra una portada o indica al inicio los datos de identificacin como parte de la presentacin del trabajo (requisito para poder evaluar
el ejercicio).

Completa la tabla con informacin correcta (70 puntos)

Responde las preguntas formulando sus propios argumentos considerando, parafrasea y/o cita las fuentes de consulta de manera
adecuada, sin evidencia de plagio (30 puntos).

Indica las fuentes de consulta en formato APA (requisito para poder evaluar el ejercicio).

Ciencias de la Vida y de la Tierra I / Actividad

Unidad 3

Ana Alejandra Puertas. (2012). Enlaces Qumicos. 14-May-2015, de Organizacin de Estados Iberoamericanos Sitio web: http://www.campusoei.org/fpciencia/art08.htm#0

(lunes, 18 de agosto de 2014). ENLACE

http://tallerdequimicaalexandra.blogspot.mx/

QUMICO.

14

de

agosto,

de

Sitio

web:

ALBERTO CORZO LUCIONI. (Ao 6 N 61,). QUMICA Y TOXICOLOGA AMBIENTAL... Lima-Per, 2010:
(24/06/2005). ABIERTA LA QUMICA DE BASE DE DATOS. 13/05/2015, de pubchem Sitio web:
http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Tartrazine