Diplomado en Logstica

Mdulo: Fundamentos de Logstica

SESION 1
Prof. Angel Lombardi

DIPLOMADO EN LOGISTICA
MODULO : FUNDAMENTOS DE LOGISTICA

Agenda
1.
2.

Introduccin
Cadena de Suministros

3.
4.
5.

Definicion
CdS tpicas
Objetivos
Beneficios

Gestin de la CdS
Integracin de la CdS
Ejercicio

En

el futuro, la competencia no se dar

de Empresa a Empresa
sino mas bien de Cadena de
Suministro a Cadena de Suministro
Michael E Porter
Ph. D. Harvard University

Cadena de Suministro

La cadena de suministro se refiere a las actividades y

procesos que involucran a clientes y proveedores para
que la mercanca sea producida y distribuida en las
cantidades correctas, a los lugares correctos y a
tiempo con el fin de satisfacer los niveles de servicios
requeridos por el consumidor.

Cadena de Suministro

SUPPLY CHAIN

Cadena de Suministro:

Actividades secuenciales de
las organizaciones sus
instalaciones, funciones y
actividades relacionadas en
elaborar y entregar un
producto o servicio.
Muychas veces llamada
Cadena de Valor

Cadenas de Suministros Tpicas

Proveedor

Fabricante

Proveedor

Produccion

Almacen

Almacen

Distribuidor

Minorista

Cliente

Proveedor

Servicios

Proveedor
Proveedor

Almacen

Servicio

Cliente

Cadena de Suministro

Productos,
Servicios,
Dinero

Logstica
Inversa

Proveedores

Clientes
Marketing
Diseo de
Prod. Serv.

Clientes

Produccion
Logistica

Flujo de bienes y serv.

Flujo de Dinero

SUPPLY CHAIN
Funciones y Actividades

Pronstico y prevision
Adquisiciones
Manejo de Inventarios
Manejo de la Informacin
Calidad
Programacion
Produccion y distribucion
Servicio al cliente

Cadena de Suministro
La cadena de abastecimiento incluye todas las empresas que
participan en la produccin, distribucin, manipulacin,
almacenaje y comercializacin de un producto y sus
componentes.
Intervienen los agentes:

proveedores,

fabricantes,

distribuidores,

transportistas,

detallistas

Gestin de Cadena de Suministros

Manejo eficiente (costo/servicio) de productos,
servicios, e informacin entre proveedores,
procesadores, distribuidores, y usuarios finales.
Pautas de evolucin:

Competencia de mercados globales

Reduccin del ciclo de vida de productos

Crecientes expectativas de los consumidores

Avances en comunicacin y transporte

Las tres partes de la cadena de

suministro

Suministro

Fabricacin

Distribucin

Objetivos de la cadena de
suministro

Promover un adecuado

servicio al consumidor final

La entrega de los productos

en tiempo, forma y calidad

Capacidad de entrega de la

variedad de los productos

Balance adecuado

Beneficios del Supply Chain Management

Menores inventarios

Mayor productividad

Mayor agilidad de procesos

Menores Lead times

Mayores utilidades

Mayor lealtad del cliente

Beneficios de la Gestin de la Cadena

de Suministro : SCM (cont.).
Minimizar Costos de Operacin
Permite reducir los costos totales de operacin,
generando planes ptimos
Costos Reales de:
Transporte
Produccin
Almacenaje
Abastecimiento
Costos de oportunidad por:
Venta Perdida
Por retrasos

Beneficios de la Gestin de la Cadena

de Suministro : SCM (cont.).
Optimiza los niveles de inventarios
Reduce los Stocks-Outs o faltantes incrementando
niveles de servicio
Reduce los sobre-stocks
Optimiza los niveles de stocks de seguridad requeridos
Sincroniza todos los planes de la organizacin

Beneficios de la Gestin de la Cadena

de Suministro : SCM (cont.).
Mejora los tiempos de entregas a clientes
Mejora los niveles de servicio al cliente
Incrementar las ventas
Mejora los tiempos de entrega a clientes
Reduccin del tiempo de ciclo de emisin de pedidos

Beneficios de la Gestin de la Cadena

de Suministro : SCM (cont.).
Mejora los tiempos dedicados a la planificacin
Los planificadores pasarn a planificar ms por
excepcin o por alertas
Eliminar tiempos por Apagar Incendios
Mejora capacidad de reaccin frente a cambios
en el mercado
Capacidad de prever incrementos de demanda y poder
reaccionar rpidamente
Gran capacidad de simulacin en toda la cadena de
suministros.

La cadena de suministro se extiende desde el

cliente de tu cliente hasta el
proveedor de tu proveedor.

GESTIN DE CADENA DE
SUMINISTRO
Departamentos de gestin
de la Cadena de Suministro

Puntos crticos en la gestin de cadena

de suministro

Compras: control de la relacin con los proveedores y del grado de

Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo

Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de las

Produccin: control de tiempos de produccin y los costes y

fiabilidad de las entregas.

del pedido.
necesidades y control sobre la previsin de venta.
tiempos de recambio de mquinas.

Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de recepcin,

almacenaje, preparacin y expedicin, minimizando los movimientos y
reduciendo al mximo la prdida de mercancas.

Distribucin: disposicin de una flota suficientemente flexible para

adaptarse a la demanda de entregas diarias. Control de tiempo de
entrega y el nivel de servicio.

Dos elementos de apoyo imprescindibles para

gestionar correctamente la cadena de abastecimiento

La gestin y el mantenimiento de las bases de datos.

La disponibilidad de indicadores e informes con el fin

de hacer un seguimiento diario y, as, gestionar la

logstica de manera ptima.

Nivel de planificacin
Nivel estratgico: planteamiento de la planificacin desde una
ptica estratgica
Nivel tctico: evaluacin de la planificacin necesaria para
cada uno de los procesos de la cadena de abastecimiento.
Nivel operativo: concrecin de los planes, a corto plazo, de:

Inventarios.

Distribucin.

Produccin.

Abastecimiento.

Transporte.

reas de planificacin
Las diversas reas funcionales de planificacin desarrollan
principalmente los niveles tctico y operativo e inciden en:
1.-

La planificacin del inventario.

2.-

La planificacin de la distribucin.

3.-

La planificacin de la produccin.

4.-

La planificacin del abastecimiento.

5.-

La planificacin del transporte.

Integracin de la Cadena de
Suministro
Mitos sobre la integracin de la cadena de
suministro

Integracin = Sistemas informticos

Integracin de la cadena de
suministro
La tecnologa es slo un elemento en la integracin de
la cadena de suministro

Elementos de la Integracin de
la Cadena de Suministro
1. Integracin de la informacin
2. Coordinacin
3. Enlace organizacional
4. Nuevos modelos de negocios

Integracin de la informacin
Compartir informacin y conocimientos entre los
miembros de la cadena de suministro

Informacin acerca de la demanda

Status de inventarios

Planes de capacidad

Programas de produccin

Pronsticos de produccn

Etc.

Integracin de la informacin
Walmart - Pfizer

Walmart sabe cuales son las preferencias de los

consumidores (Point of Sale Data)

Pfizer sabe de las propiedades de los productos

farmacuticos

Walmart comparte informacin con Pfizer para el

pronstico de produccin y reasbastecimiento de

productos farmacuticos.

Coordinacin
Coordinacin de actividades y optimizacin de
recursos en la cadena de suministro

Reabastecimiento de materiales (VMI y CRP)

Balance de actividades y procesos

Compartir recursos de manera que los miembros de la

cadena de suministro se beneficien. Por ejemplo, compartir
almacenesetc.

VMI Vendor Management Inventory

CRP Continuous Remplenishment Programme

Coordinacin en 3 niveles
de la cadena
3M

P&G

Wallmart

3M inici un programa de VMI (Vendor Management

Inventory) para el reabastecimiento directo de cintas
adhesivas a las lneas de produccin de paales Procter and
Gamble. El reabstecimiento est basado en el plan de
produccin e inventario de P&G

P&G tiene un programa de VMI con Wallmart

Enlace organizacional

Los miembros de la cadena de suministro deben definir y

mantener los canales de comunicacin

EDI (Electronic Data Interchange)

Internet

Personal de logstica

Reportes

Establecer medidas de desempeo para la cadena de suministro

Definicin

Integracin

Monitoreo

Balance del riesgo

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Enlace organizacional medidas de

desempeo en Pacific Bell

Pacific Bell proveedor de telecomunicaciones

Altos niveles de inventario debido a la existencia de

medidas de desempeo contradictorias

El control y la administracin de inventrios para

refacciones es responsabilidad compartida entre el

jefe del almacen y los ingenieros de campo

La integracin de la cadena de
suministro require

Tiempo

Recursos humanos

Tecnologa

Inversin

Etc.

Quines han logrado altos niveles

de integracin?

Companas multi-nacionales

IBM

Wallmart

Dell

Cisco

Etc.

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Cmo empezar con el proceso de

integracin?

Companas multinacionales que han logrado altos

niveles de integracin han comenzado enfocadose

en 10-20% de los proveedores mas grandesque
tpicamente representa del 60-70% del volumen de
la cadena de suministro. ( Pareto )

Problemas de la administracin y de la inexactitud

de la cadena de suministro
Estudios indican que en un momento cualquiera:
8,2 %
15 %
33 %

de los artculos estn agotados

de artculos en oferta estn agotados.
de artculos estn en tienda, pero
no en la ubicacin correcta.

- Error humano
- Falta de espacio
- Artculos aun no recibidos o aun no registrados por el
almacn
- Artculos recibidos pero almacenados incorrectamente los
hace no disponibles

Matriz de Kraljic
Alto
Artculos de
Apalancamiento
(ej. acero)

Artculos
Estratgicos
(ej. turbinas)

Importancia
Artculos No
Crticos

Artculos Cuello
de botella

(eg. matrias
primas)

(ej. partes
electrnicas)

Bajo
Bajo

Alto

Complejidad del mercado de proveedores

12

Mapa de la Cadena de Suministros

Representacin visual del flujo de

bienes, procesos, informacin y
dinero que ocurre a traves de
una Cadena de Suministros en
ambas las direcciones.

1st Tier Supplier

Manufacturer

Retailer

Mapa simplificado de una Cadena de

Suiministro
Logstica
Directa

Minorista

Industria

Almacn
Transporte

Distribucin

Logstica
Inversa

Caracteristicas del mapa de la Cadena

de Suministros

Puede poner nfasis en:

* Uso o usuario particular

* tema
* procesos, flujos, locales,
organizaciones, relaciones geogrficas

Fcil de distribuir

Fcil de entendersy to Interpret

Designado para apoyar la estrategia de la
compaia.

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Ejercicio Brainstorming
1.-

Quienes son los proveedore de su

compaia?

2.-

Cules de sos proveedores le

abastecen de los productos mas
importantes?

3.-

Elija un proveedor clave y piense

acerca de las siguientes
preguntas:

4.-

Que tan buena es la calidad de

sus productos?

5.-

Que tan rpido reciben Uds. Los

productos que ordenan?

Ejercicio Brainstorming (cont.)

6.-

Existen factores ambientales que pudieran

afectar el aprovisionamieto como:
Leyes, Precios internacionales, Disputal
Laborales, Convenios internacionales, etc.

7.-

Cree Ud. que este provedor estara

dispuesto a unirse a su equipo de
trabajo en proyectos conjuntos que mejoren
sus operaciones?

Ejercicio Brainstorming (cont.)

8.-

Quienes proveen a su proveedor?

9.-

Identifica Ud. Factores internos o externos

que pueden afectarlos tambin a ellos?

10.-

Desarrolle el esquema integral de la cadena

de suministros de su compaia. Incluya todas
las partes, actividades y procesos que
pueda identificar.

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