Sunteți pe pagina 1din 38

UNIVERSITATEA DE STUDII AGRONOMICE I MEDICIN

VETERINAR - Cluj Napoca


FACULTATEA DE HORTICULTUR

Tem proiect: POMOLOGIE


nfiinarea unei plantaii in sistem intensiv de cire cu o
suprafaa de 90 ha n comuna Floreti, jud. Cluj
Terenul ce urmeaz a fi plantat prezint denivelri de 6% i o
pant medie de 5%.

Prof.dr. Viorel MITRE


Student: Catalina CRISAN

Cluj Napoca
Mai 2014

CUPRINS
Capitolul 1. Cultura cireului

1.1.
1.2.
1.3.
1.4.

Importana culturii cireului


Origine i arie de rspndire
Particulariti biologice
Studiul condiiilor naturale i social-economice
1.4.1. Situaia geografic i teritorial
1.4.2. Cerinele fa de factorii ecologici
1.5. Caracteristici morfologice i de producie
1.6. Sisteme de cultur folosite n practica pomicol
1.7. Pregtirea terenului n vederea plantrii pomilor
1.8. Specificul ntreinerii plantaiilor de cire
1.8.1 Tieri aplicate plantailor de cire
1.8.2. ntreinerea solului
1.8.3. Maini i utilaje folosite n plantaie
1.8.4. Aplicarea ngramintelor
1.8.5. Irigarea plantaiilor
1.8.6. Combaterea bolilor i duntorilor cireului
Capitolul 2. Organizarea i nfinarea livezii Cherry Orchard
2.1. Suprafaa plantaiei de cire n sistem intensiv
2.2. Caracterizarea soiurilor cultivate
2.3. Portaltoi folosii la nfinarea plantaiei
Capitolul 3. Plan financiar n vederea nfinrii plantaiei Cherry
Orchard
3.1. Evoluia politicilor mondiale i europene cu privire la varietile
tradiionale
Concluzii
Bibliografie

Tema proiectului
Tema proiectului const n nfiinarea unei plantaii in sistem intensiv de cire
cu o suprafaa de 90 ha n comuna Floreti, jud. Cluj. Terenul ce urmeaz a fi
plantat prezint denivelri de 6% i o pant medie de 5%.
Se vor cultiva urmtoarele soiuri de cire:

Burlat
Bigarreau Moreau
Timpurii de Bistria
Negre de Bistria
Van
Armonia
Jubileu 30
Germesdorf
Hedelfinger
Stella

Se va utiliza portaltoiul:
Gisela 5

Capitolul 1 Cultura cireului


Cerasus avium L. Mnch
Fam. Rosaceae, Subfam. Prunoideae
1.1. Importana culturii cireului
Cultura cireului prezint o importan deosebit datorit timpurietii,
valorii alimentare,terapeutice i comerciale a fructelor. Cireele fiind printre
primele fructe care apar primvara, sunt foarte cutate pe piaa atat pentru
consum n stare proaspt cat i pentru prelucrare n diferite produse
(compot, dulcea, gem, jeleu, suc, sirop, lichior, produse de cofetrie etc.).
Tehnologia de cultur este relativ simpl, costurile moderate, elemente ce
justific cultura din punct de vedere economic.
Valoarea alimentar ridicat este dat de compoziia chimic a
fructelor. Ele conin 7,7-18,8% zahr total, 0,49-1,37% acizi organici,0,060,39% substante pectice, 0,54-1,63% proteine brute, vitamine (C, B1, B2, E,
provitamina A), sruri minerale de Ca, Fe, K, P, apa 75,4-89,2 %.
Cireele se pot consuma n stare proaspt sau prelucrat (dulcea,
compoturi, gemuri,fructe confiate, jeleuri, siropuri, lichioruri, produse de
cofetrie etc.).
Cura de ciree timp de o lun de zile ajut la slbirea persoanele
supraponderale. Datorit portului nalt i aspectului decorativ, cireul se
preteaz in plantaii de aliniament.

Lemnul de cire este foarte apreciat n industria mobilei, pentru lucrri


de artizanat etc., datorit culorii naturale deosebite. Cireul este cultivat pe
ntreg teritoriul rii cu rezultate mai mult sau mai puin satisfctoare n
funcie de condiiile climatice locale, nu este afectat de alternana de
fructificare i necesit puin for de munc la efectuarea tierilor.

1.2. Origine i arie de rspndire


Cireul este o specie foarte veche, cunoscut n China i Europa de
peste 5000 de ani. n cultura a fost introdus in urm cu 2500 de ani, mai inti
in Asia apoi n Europa, de ctre romani. n SUA a fost introdus n mijlocul
secolului al XVII-lea. Dup date medii FAO producia mondial de ciree este
de aproximativ 1.500.000 de tone di n care peste 60% se realizeaz n
Europa, cca. 15% n America de Nord, 10% n Asia iaproximativ 1% in
America de Sud.
Principalele ri productoare din Europa sunt: Italia, Germania, Spania,
Bulgaria, Romnia etc.
n ara noastr suprafaa ocupat cu cire reprezint aproximatix 3%
din suprafaa pomicol. Cele cca. 4 milioane de pomi se cultiv n judeele
Iai, Vaslui, Botoani, Neam,Vrancea, Cluj, Arge.
Bazinele i centrele de cultur a cireului n Romnia sunt:

Bazinul Iai cu centrele pomicole: Comarna, Rducneni, Cotnari,


unde s-au format soiurile: Boambe de Cotnari, Vrtoase de Comarna;

Bazinul Hordeni-Topoloveni, jud Arge, unde s-au format soiurile


Pietroase de Leordeni i Bicate;

Bazinul Severinului cu centrele Zpujeni, Petera, unde s-au format


soiurile Prgavite, Cocane.

Alte centre specializate sunt: Cireoaia (lng Dej), Cooveni (lng


Craiova), Cisndie(lng Sibiu), Lovrin, Snicolau-Mare (jud. Timi), Bistria
Nsud etc.

1.3. Particulariti biologice


Printre speciile care prezint interes pentru obinerea de soiuri i portaltoi
amintim:
Cerasus avium (cireul slbatic sau psresc), prezint o cretere
viguroas, port dresat, frunze mari, 3-4 flori pe mugurele floral i este

autosteril.Prezint trei varieti botanice din care s-au obinut majoritatea


soiurilor aflate in cultur:

var. silvestris, cu coacere timpurie, fructe mici cu pulp moale;


var. juliana, cu coacere timpurie i mijlocie, fructe mijlocii i pulp
moale dar mai dens ca la var. silvestris;
var.duracina, cu coacere trzie, fructe mari, pulp pietroas.
Aceast varietate prezint la rndul ei trei forme i anume: rubra
( soiuri de ciree cu fructe roii), flava (soiuri cufructe galbene),
variegate (soiuri cu fructe pestrie-galben cu rou).

Cerasus mahaleb (L) Mill (viin turcesc), Cerasus vulgaris Mill (viinul
comun), Cerasus fruticosa (Pall) G.Woran (viinul de step) -sunt alte
specii care au contribuit la obinerea de soiuri i portaltoi de cire.
Speciile Prunus conescens, Prunus mugus, Prunus incisa precum i
hibrizii obinui din acetia se utilizeaz n vederea reducerii taliei cireului
(M.POPESCU i colab.,1982).

1.4 Studiul condiiilor naturale i social-economice


1.4.1. Situaia geografic i teritorial
Comuna Floreti este situat pe malul drept al rului Someul Mic, la
intersecia dintre Munii Apuseni i Podiul Transilvaniei, avnd coordonatele
464451N 232927E (Fig.1).

Fig.1. Situaia geografic a comunei Floreti

Localitatea este situat la Vest de municipiul Cluj-Napoca (reedina


jud.Cluj), nvecinndu-se la Nord cu comuna Baciu, la Vest cu comuna Gilu,
iar la Sud cu comuna Svdisla. Floretiul se afl la interferena a trei uniti
de relief, i anume: Cmpia Transilvaniei la Nord, prin prelungirea sa Podiul
Somean, ntre Someul Mic i Nade, Munii Gilu la Sud prin Dealul
Feleacului, iar ntre cele dou zone se gsete culoarul depresionar al
Someului Mic. Floretiul se ntinde pe o zon deluroas cu altitudini cuprinse
ntre 500-600 m, pe un substrat geologic alctuit n mare parte din calcare
grosiere, tufuri vulcanice i marne. La cumpna apelor Some i Nade se
afl Dealurile Mortonua Mic i Mortonua Mare, care coboar spre Some
sub numele de dealul Melcilor. Pe cuprinsul Dealului Mortonua Mare se afl
viile Floretiului. Alte dealuri sunt Uruag, Grbu, Cetatea Fetei, Snslau
.a.
Elementele ce individualizeaz n mod deosebit aceast comun fa de
alte aezri de tip rural sunt: apropierea de Cluj-Napoca, situarea pe traseul
drumului European E 60 i n apropierea autostrzii Transilvania. Comuna
Floreti are o form alungit fiind aezat de-a lungul DN1, la o distan de
numai 5 km de Municipiul Cluj-Napoca, fapt ce aduce numeroase beneficii i
avantaje pe termen ndeprtat: dezvoltare urban, economic i cultural.
Suprafaa comunei este compus din 1.877 ha teren arabil, 1.406 ha puni,
846 ha livezi, 1.207 ha pduri, 111 ha tufriuri, ape i stuf 68 ha, teren
neproductiv 145 ha, drumuri 122 ha i construcii 292 ha.

1.4.2. Cerinele fa de factorii ecologici


Temperatura. Dei este o specie relativ rustic, cireul este pretenios
fa de temperatur. D.Teaci (1980) susine c izotermele cuprinse ntre 9 i
11,5C asigur o bun fructificare a cireului. Majoritatea autorilor apreciaz
c temperatura medie anual, optim culturii cireului este de 10,5C,
iar zonele cele mai favorabile sunte cele cuprinse ntre izotermele de 1416C n luna mai respectiv zona de deal cu altitudini de 200-500 m.
Cireul nu suport aria verii. Fa de ger are o rezisten mijlocie,
mugurii floriferi
rezist pn la -24C,iar trunchiul i ramurile pn -30C dac gerurile survin
treptat i pomii sunt pregtii pentru iernare.
Cireul nflorete la 15-17 zile dup ce temperatura aerului depete 8C
i dup ce s-au acumulat cca. 320C. Temperatura medie zilnic necesar
pentru desfurarea normal a nfloritului este de 10-14C.
Anul
200
0
200
1
200
2
200
3
200
4
200
5
200
6
200
7
200
8
200
9
201
0
201
1

TM

Tm

PP

RA

SN

TS

FG

TN

GR

201
2
Tabel 1 Valoriile climatic anuale intre 2000 i 2012
Interpretarea datelor climatice anuale:
T - Temperatura medie anuala (C)
TM- Media anuala a temperaturilor maxime (C)
Tm- Media anuala a temperaturilor minime (C)
PP- Tot Precipitatiile anuale formate din ploaie sau zapada (mm)
V- Media anuala a vitezei vantului (Km/h)
RA- Totalul zilelor cu ploaie in timpul anului
SN- Totalul zilelor cu ninsoare in timpul anului
TS - Totalul zilelelor cu averse insotite de fulgere si tunete in timpul anului
FG - Totalul zilelor cu ceata in timpul anului
TN- Totalul zilelor cu tornade in timpl anului
GR - Totalul zilelor cu grindin n timpul anului
Datorit poziiei sale, comuna Floreti beneficiaz de un climat
temperat continental moderat cu influene de deal i podi, fiind supus unei
circulaii atmosferice predominant vestice. Ca urmare, n timpul iernii
predomin invaziile de aer de natur maritim-polar sau maritim-arctic din
nord-vest, iar vara aerul cald din sud-vest, n cadrul activitii ciclonice nordmediteraneene, cu:
temperatura medie anual:11 (Tabel 1)

suma temperaturilor active de peste 10C: 2800-3200


suma temperaturilor active de peste 15C: 2200-2400
data medie a ultimului nghe: 20.IV-25.IV
data stabilizrii temperaturii de 10C: 17.IV
data stabilizrii temperaturii de 15C: 20.V
numr de zile fr nghe: 170-195
durata de strlucire a soarelui n ore: 1950-2000
umiditatea relativ aprilie-iunie: 65-72%

Temperaturi de peste 0C se nregistreaz din decada a treia a lunii


februarie, iar temperaturi peste 10C se nregistreaz din decada a treia a
lunii martie (Fig.2).

Fig.2. Temperatura medie a aerului n diferite localiti din zona Floretiului

Lumina sau durata de strlucire a soarelui. Cireul este o specie


foarte pretenioas faa de lumin fapt demonstrat i de particularitaile sale
de cretere (coroana rar, etajare natural). Fructele obinute n interiorul
coroanei dei roii sunt cele mai acide.
Soiurile timpurii sunt cele mai pretenioase fata de lumin.
Insuficiena luminii determin apariia de scurgeri cleioase, boli criptogamice
i creterea este mult diminuat. n cultur cireul prefer expoziii bine
luminate, respectiv treimea mijlocie i superioar
a pomilor.
Toate procesele fiziologice i biochimice care au loc n plante, precum
i fenomenul de evapotranspiraie sunt influenate de acest factor (tabel 2).
Radiaia solar este principala surs de energie care asigur att
lumina cat si cldura necesar creterii i dezvoltrii plantelor verzi. Radiaia
globala anual compus din radiaia direct i difuz variaz pe teritoriul rii
noastre. n funcie de poziia geografic a locului ntre 1164 i 1630 kwh/m,
astfel, radiaia maxim se constat n zona litoralului urmat de zonele de
cmpie din sudul trii i apoi din cmpia din vestul rii i zonele colinare. O
variaie puternic se nregistreaz i n cursul anului datorit modificrii
unghiului de inciden a duratei de strlucire a soarelui i a nebulozitii.
Tabel 2 - Durata de strlucire a soarelui n medie (2000-2009)
Luna

Durata de strlucire
a soarelui (h)

IANUARIE

46,5

FEBRUARIE

79,4

MARTIE

95.3

APRILIE

127.1

MAI

81.9

IUNIE

208.8

IULIE

241.1

AUGUST

209.8

SEPTEMBRIE

147.3

OCTOMBRIE

99.4

NOIEMBRIE

65.15

DECEMBRIE

83.95

Umiditatea. Creinele fa de ap sunt moderate i influenate de


portaltoi. Astfel, n cazul altoirii pe mahaleb, un nivel al precipitaiilor anuale
de 550 de mm este suficient pentru aprovizionarea cu ap a cireului. Altoit
pe franc sau vegetativ, cireul necesit un nivel al precipitaiilor de 650-700
mm anual. Umiditatea atmosferic ridicat (peste 75%) n perioada maturrii
fructelor favorizez atacul ciupercilor
Monilinia laxa i Concomyces hiemalis. Prima ciuperc, n cazul unor
atacurilor puternice, poate duce chiar la pierirea pomilor. Precipitaiile
abundente n perioada coacerii fructelor determin crparea acestora, n
special la soiurile trziicu pulpa pietroas.
Aceast specie este, de asemenea, sensibil la excesul de ap din sol
care uneori duce la reducerea excesiv a creterii, scurgeri gomoase i chiar
uscarea pomilor. Acest fenomen este mai accentuat cnd cireul este altoit
pe mahaleb.
Se cunoate rolul deosebit pe care l are apa n viaa plantelor ca
element de constituie, mediu de reacie biochimic si fiziologic, vehiculant
al substanelor minerale i al celor rezultate din sintez, regulator terminc al
esuturilor prin transpiraie i evaporaie. Precipitaiile medii anuale se
situeaz ntre 550-650 mm
Anotimpul cel mai ploios este vara cnd suma precipitaiilor czute
este de 241,9 mm (41,0%). Primvara se nregistreaz n medie 152,7 mm
(25,98%), toamna 116,0 mm (19,6%) i iarna 80,1 mm (13,4%) precipitaii
(Papp i colab, 1969).
Cea mai ridicat frecven a zilelor cu ploaie se nregistreaz n lunile
mai i iunie, datorit influenei activitii ciclonice i ptrunderii maselor de
aer umed dinspre ocean. Numrul cel mai redus de zile fr ploaie este n
luna septembrie, ca urmare a regimului anticiclonic i a atenurii
fenomenelor de convecie termic (Stoenescu, 1962).

Umiditatea relativ. Umiditatea relativ a aerului, exprimat prin


raportul ntre cantitatea de vapori existent n aer i cea maxim,
corespunztoare temperaturii aerului, constituie un indicator important
pentru caracterizarea climatului. n medie umiditatea relativ a aerului este
de 73% (umiditatea relativ aprilie-iunie: 65-72%).
Tabel 3 - Cantitile de precipitaii (mm) czute n medie (1999-2009)

Luna

Precipitaiile medii
(mm)

IANUARIE

20,2

FEBRUARIE

2,9

MARTIE

17,7

APRILIE

19,1

MAI

64,2

IUNIE

81,2

IULIE

92,1

AUGUST

15,1

SEPTEMBRIE

32,95

OCTOMBRIE

16,6

NOIEMBRIE

14,3

DECEMBRIE

12,4

Nebulozitatea. Nebulozitatea reprezint gradul de acoperire al cerului


cu nori. Norul constituie un sistem coloidal format din picturi de ap sau
cristale de ghea de diferite dimensiuni, aflate n suspensie la diferite
nalimi. Nebulozitatea se apreciaz vizual, sub forma de zecimi de cer
acoperit (valoarea 0 corespunde cerului senin, iar cea maxima, 10,
cerului acoperit n ntregime.
Nebulozitatea medie anual n zecimi este de 5,2, maxima fiind
nregistrat n luna decembrie 7,2, scznd pn n luna august cnd ajunge
la 4,3. Se constat o nebulozitate sczut ncepnd din lunile de var (iulie)
pn n noiembrie.
Regimul eolian. Se caracterizeaz prin valori moderate, Clujul
situndu-se ntr-o zon ferit n general de vnturi puternice. n zon, cele
mai ridicate valori ale vitezei vntului se nregistreaz din sectorul vestic, cu

preponderen N-V, determinate de canalizarea curenilor n lungul vii


Someului mic. Viteza medie anual a vntului este de 4,3 m/s din direcia NV i de 3,8 m/s din direcia V (Tabel 4).
Tabel 4 - Direcia, frecvena si viteza vntului n comuna Floreti
Directia

Frecventa

Viteza

1,7

1,8

NE

3,2

2,3

2,4

1,6

SE

2,4

1,9

1,9

1,9

SV

2,3

1,5

8,5

2,7

NV

8,5

2,7

Solul. Cireul manifest pretenii ridicate fa de sol, evident n funcie


de soi i portaltoi. n general, el prefer soluri mijlocii sau uoare, revene,
permeabile, profunde, calde, fertile, cu un coninut de calciu de 4-6% i cu
ap freatic sub 1,5-2,0 m.
Pe terenuri grele sufer inc de la plantare i piere prematur. Cireul prefera
soluri cu un coninut maxim de argil de 20-30%, pH 5-6,5, iar salinitatea
zero (M.POPESCU i colab.,
1982).
n judeul Cluj se remarc prezena unui nveli de sol variat, alctuit
din molisoluri, argiluvisoluri, alturi de care se pot gsi i soluri hidromorfe i
soluri neevoluate. Molisolurile sunt reprezentate prin cernoziomuri cambice i
cernoziomuri argiloiluviale, rendzine i pseudorendzine, brune de pdure.
Solurile ntlnite n zona Floreti i mprejurimi sunt:- cernoziomurile,
care se ntlnesc pe versani scuri, semiumbrii sau seminsorii, pe marne
cu straturi subiri de gresii. n profilul de sol de tip Am-A/C-Cca, orizontul Am
depete 50 de cm grosime, iar orizontul Cc apare la 70-80 cm. Sunt de
obicei carbonatice, cu textura luto-argiloas, coninut mijlociu de humus
(4%), i mare de azot total n orizontul Am, avnd reacie alcalin, uneori
neutr i sunt saturate n baze. Cernoziomurile cambice s-au format n
condiie de expoziie N, NV, NE i substrat litologic alctuit din marne,

nisipuri i gresii n alternan, iar apa freatic la adncime mare. Sunt soluri
eubazice cu subtipurile vertice si pseudorendzinice, uneori fiind erodate.
Cernoziomurile argiloiluviale sunt formate n condiii asemntoare cu
acelea ale cernoziomurilor cambice, evolund mai mult sub vegetaie
lemnoas, profilul fiind profund i volumul edafic mare. Sunt caracterizate
printr-o culoare neagr n orizontul Am, iar n Bt culoare brun nchis.
Densitatea aparent este de1,1g/cm
Coloizii solului sunt reprezentai de particule foarte mici de natur
mineral (argile,oxizi de siliciu, hidroxizi de Al i Fe), organic (acizi humici i
huminici) sau organo-mineral dispersai n sol sub forma micelelor coloidale.
Acetia au o importan deosebit n capacitatea de adsorbie i capacitatea
de schimb cationic.
Reacia solului este de 6,8, iar prin coninutul bogat n materie organic
i coloizi argilo-humici are o capacitate de tampon ridicat.
Solurile gleice au un profil asemntor cu cel al lcovitilor, numai c,
nafar de apa freatic situat la adncime foarte mic, alturi de vegetaia
ierboas higrofil , influen a avut i vegetaia lemnoas.
Pelisolurile (vertisolurile) sunt soluri determinate de predominarea
orizonturilor A, B, C bogate n argile. n aceast clas au fost separate dou
tipuri de soluri: pelosolul i vertosolul. Acestea includ soluri cu orizont pelic
sau vertic de la suprafa sau imediat sub orizontul arat, orizont situat ntre
25 i 100 cm adncime. Pelosolurile conin argil neexpandabil, foarte
compact, fiind practic lipsit de pori, n timp ce vertosolul se caracterizeaz
prin gonflarea i contractarea puternic a argilei, cnd se trece de la starea
uscat la cea umeda i invers.

1.5. Caracteristici morfologice i de producie


Sistemul radicular. Arhitectonica sistemului radicular depinde n
mare msura de modul de ramificare al soiului i de portaltoi. V.Cirea
(1974), gsete c la soiurile cu coroan piramidal, altoite pe mahaleb,
sistemul radicular este mai profund respectiv mai superficial la soiurile cu
coroana globuloas alotite pe cire slbatic. Sistemul radicular la cire este
relativsuperficial, peste 70% din rdcini gsindu -se la adncimea de 0-40
cm. Raza sistemului radicular depete de 2,5-3 ori raza proieciei coroanei.
Rdcinile nregistreaz dou valuri de cretere: primul n aprilie-mai i al
doilea n octombrie -noiembrie.
Partea aerian. Dup plantare, in primii ani de via, cireul are o
cretere lent dup care se comport ca o specie cu cretere viguroas.
Majoritatea soiurilor au la nceput un port dresat care dup intrarea pe rod se

deschide coroanele devenind invers piramidale sau chiar pletoase (Ramon


Oliva). Ramificarea la cire este de intensitate redus, caracteristic aceste
specii fiind fenomenul de etajare natural.
Specificul fructificrii. n cadrul acestei specii exist soiuri care
fructific preponderent pe buchete de mai (Van, Cerna, Bigarreau Morreau),
ns majoritatea soiurilor fructific att pe buchete de mai ct i pe ramuri
mijlocii i lungi. Mugurii floriferi se formeaz n procent de 75% pe ramurile
buchet i numai 25% peramuri mijlocii sau lungi(FLORICA ROU, citat de
M.POPESCU i colab., 1993).
nfloritul. Cireul nflorete dup migdal, cais i piersic i aproape n
acelai timp cu majoritatea soiurilor de prun i pr. Din fiecare mugur florifer
se formeaza o inflorescen cu 2-4 flori. nfloritul dureaz cca. doua
sptmni, iar in perioadele mai reci chiar trei.
Polenizarea i fecundarea. Majoritatea soiurilor de cire sunt
autosterile (mai puin soiul Stella) ceea ce oblig gruparea in parcele a 3-4
soiuri interfertile cu aceeai epoc de nflorit(tabel 12.1). Realizarea unei
recolte bune este determinat de polenizarea a 30-50% din flori (T.Gozob,
1971; Grojer, 1976). La cire polenizarea este entomofil.
Vrsta intrrii pomilor pe rod. Cireul este o specie precoce,
apariia primelor fructe semnalndu-se in anul III-IV de la plantare. Rezultate
economice se obin incepnd din anul V(Van, Roii de Bistria, Germesdorf,
Jubileu 30).
Productivitatea este cuprins ntre 6-8 t/ha (Ramon Oliva, Armonia,
Germesdorf), 9-10t/ha (Frheste der Mark, Bigarreau, Morreau) i peste 11
t/ha (Timpurii de Bistria, Uriae deBistria, Stella).
Longevitatea economic soiurilor de cire viguroase este de 30-40
ani , iar a celor de vigoare mijlocie i mic altoite pe portaltoi de vigoare
medie este de 20-30 ani.

Tabel 5 - Polenizatorii soiurilor de cire

1.6. Sisteme de cultur folosite n practica pomicol


Dup produsul principal urmrit a se obine, n etapa actual pomii i
arbutii fructiferi se pot cultiva in dou sisteme diferite, n sistem de cultur
pur i n sistemul de culturi asociate.
n livada Living Orchard vom folosi doar sistemul de cultur pur unde
scopul principal urmrit l reprezint producia de fructe, astfel c intervenia
util a pomicultorului printehnologia de cultur, are ca obiectiv crearea de
condiii favorabile menite s asigure obinereaan de an a unor recolte sporite
de fructe, calitativ superioare i cu implicaii economice favorabile.
Pomii vor fi cultivai n sistem intensiv. Acest fapt implic plantarea
pomilor la distanede 5,5 m ntre rnduri i cu distane intre pomi de 3 m
rezultnd 606 pomi/ha.
Formele de coroan utilizate sistemul intensiv sunt Vas ameliorat,
Leader modificat. Consumul de forta de munc pentru formarea coroanei
pomilor este mai redus, rezumndu-se la scurtri pentru ramificare i unele
rriri strict necesare. Operaiunile de dresarei nclinare au pondere relativ
mai mare, cunoscnd c prin aceste opreaiuni se grbete intrarea n
perioada de fructificaie a pomilor.

Producia devine economic nc din anul III de la plantare iar


potenialul maxim de producie se atinge dup 5-6 ani.
Consumul de for de munc are pondere mai mare pentru lucrrile
de tiere i recoltarea fructelor. Gradul de mecanizare a lucrrilor este mult
mai mare comparativ cu plantaiile clasice .Producia de fructe este
superioar i consumul de for de munc mai mic pe unitatea de produs.

1.7. Pregtirea terenului n vederea plantrii pomilor


n grupa lucrrilor preliminare se nscriu eventuale defriri pentru
vegetaia lemnoas spontan sau livezi mai vechi mbtrnite, nivelri de
ansamblu, executarea de lucrri antierozionale i diferite alte msuri de
mbuntiri funciare sau lucrri pentru odihna biologic a solului, atunci cnd
acestea devin necesare.
Nivelarea de ansamblu devine necesar atunci cnd pe terenul
destinat nfiinrii de plantaii pomicole exist movile, denivelri de
amploare, terase anterioare care nu mai corespund pomiculturii moderne.
Att defririle ct i lucrrile de nivelare se execut pe cale mecanizat i
eventual numai ntregite manual.
Terenul destinat plantaiilor de cire va fi pregtit dup tehnica
normal pentru nfiinarea plantaiilor pomicole cu aplicarea fertilizrii de
baz (60-70 t gunoi de grajd, 300-400 kg P2O5, 200-300 kg K 2O),
desfundat, prelucrat teren desfundat, nivelat. Odat cu fertilizarea, dac sunt
probleme, se trateaz solul contra duntorilor din sol i se amelioreaz
dup caz cun amendamente (la pH sub 5 se aplic 10-20 t de amendamente
de calcar).
Epoca cea mai bun de plantat este ca i pentru celelalte specii
pomicole toamna.
Raportul dintre soiul de baz i cel polenizator poate sa fie 1:3 sau 1:2
de aceea se impune ca soiul polenizator s fiu unul valoros cu productivitate
ridicat si fructe de calitate superioar.

1.8. Specificul ntreinerii plantaiilor de cire


1.8.1 Tieri aplicate plantailor de cire
Tieri de formare
Tierile de formare a coroanelor se aplic ncepnd din anul plantrii
prin scurtarea vergilor la o nlime dat de inlimea trunchiului la care se
adaug distana pe ax ntre primele dou arpante corespunztoare formei
de coroan realizat. Detalii privind formarea fiecrui tip de coroan sunt
prezentate n lucrarea Pomicultur aplicat (V. MITRE i colab., 2001)
Tieri de ntreinere i fructificare
Volumul tierilor de rrire i fructificare la cire este mai mic dect la
celelalte specii, dar cu toate acestea n lipsa acestor tieri, pomii se
degarnisesc repede i i reduc substanial potenialul de cretere i rodire.
Tierile de ntreinere presupun iluminarea coroanei prin tieri de
reducie n semischelet ,ndeprtarea ramurilor dezbinate, rupte sub
greutatea rodului sau bolnave, limitarea nlimii pomilor pn la nlimea
optim permis de lucrrile de stropit contra bolilor i duntorilor i n
special recoltat.
Tierile de fructificare se refer la normarea rodului. n primii ani de
fructificare acest tip de tiere este foarte redus sau nici nu este necesar. ns
pe msura mbtrnirii semischeletului i alungirea monoaxiale a buchetelor
de mai trebuie aplicate tieri de reducie pentru a favoriza apariia de noi
buchete de mai n puncte noi de cretere pentru a menine la optim
echilibrul dintre cretere si fructificare.
Tieri de regenerare se recomand la pomii mbtrnii, cu creteri
reduse. n acestesituaii se intervine n lemn btrn (3-6 ani) fr a ndeprta
mai mult de 1/3 din volumul coroanei, aciune susinut puternic de fertilizri
la sol i foliare. Rnile provocate se vor proteja cu vopsea n ulei sau mastic.

Tierile in verde sunt benefice pentru cire aceast specie avnd


peste var capacitatea de a-i cicatriza rnile. Acest tip de tieri sunt
benefice i n perioada formrii coroanelor.
1.8.2. ntreinerea solului
n livezile intensive, amplasate n zone plane sau cu pant mic, cu
pn la 550 mm precipitaii, terenul se ntreine sub form de ogor negru. n
zonele cu precipitaii peste 600 mmse poate recurge la nierbarea alternativ
a intervalelor cu prelucrarea solului pe rndul de pomi. n zonele n care
precipitaiile depesc 700 mm i pe terenuri n pant se poate aplica
nierbarea total cu ntreinerea pomilor sub coroan n terase individuale.
n plantaiile pe rod, ncepnd cu anul V de la plantare se pot folosi
erbicide. Se utilizeaz Simazin 2+ 4kh/ha + Devrinol 50 -4 kg/ha, ambele
substane amestecate n 200 l ap i aplicate preemergent (M. POPESCU i
colab., 1982), apoi amestecul Fagotoxin 2l+ Icedin 1 l/100 l ap pentru un
hectar de livad (Cornelia Parnia, 1980). Rezultate foarte bune se obin
folosindsubstane erbicide pe baz de glifosfat (Roundup, Glifogan, Glialka
3-4 kg/ha, n 100 l ap) etc.
1.8.3. Maini i utilaje folosite n plantaie

extractorul de buturugi i cioate (frontal pe S1500)

grebla pentru cioate (frontal pe S1500, l=4 m, ad = 24 cm)

scarificator + S1500(l = 3,9 m; ad.max. = 3- cm)

buldozer + S1500(l = 3,9 m; ad. 30 cm)

MIG-5 (l = 3-4 m)

MA-3,5 (l=8-10 m)

remorci basculante: RM-2, RM-7, RBA-2; RPU-2:TIH- 445 sau IF


650E (sarcina util 760 kg)

PBD (plug balansier), 1 = 60 cm, ad = 60-80 cm

GD-4 n agregat cu S650 sau U651 M (l = 3,2 cm; ad. = 16 cm)

MET-1200

MDG-1 sau PDC (main spat gropi)= 25-40-60 cm; ad. = 60-80
cm

PDL 5-25 + U445 DT (lucreaz p dou rnduri 12-18 cm)

PVC 3-3,4

GD 1,8

CPLR 2,5 (l = 25 cm, ad =10-14 cm)

FDL (l=1,32-1,3 m)

FP 0,76 (l=0,76) frez cu palpator

EEL-2 + U445DT

MIG 2,2 + U445DT

FRP furc ridictoare purtat (s.u 400 kg)

motostivuitor cu furca

vehicule izoterme

1.8.4. Aplicarea ngramintelor


Cireul este o specie pretenioas la aprovizionarea solului cu macro-i
microelemente. Consumul specific al acestei specii este de 40 kg/ha azot, 11
kg/ha fosfor, 30 kg/ha potasiu, 55kg/ha calciu pentru o producie de 14 t/ha
(M.POPESCU i colab., 1993).
n plantaiile tinere se recomand administrarea sub proiecia coroanei
a 5-6 kg gunoi degrajd, 10-15 g/m2 N, 5-8 g/m2 P2O5, 5-8 g/m2 K 2O.
n plantaiile pe rod, n zonele cu precipitaii sub 600 mm anual i n
cultur neirigat se administreaz 20-30 t gunoi de grajd la 2-3 ani i anual
80 kg N, 80 kg P2O5 i 60 kg K 2O annual (CORNELIA PARNIA I MARIA
NEGOI, 1982). Pe solurile cu reacie acid pronunat seaplic 120 kg de
nitrocalcar (M POPESCU i colab., 1993).
1.8.5. Irigarea plantaiilor

Este necesar mai ales n fazele critice din cultura cireului : cu o


sptmn nainte denflorit, n perioada ntririi smburilor i dup
recoltarea fructelor.
n plantaiile tinere se recomand 2-3 udri cu 200-250 m3/ha n lunile
de var.
n plantaiile pe rod se recomand 4 udri cu 300-400 m3/ha.
1.8.6. Combaterea Bolilor i duntorilor cireului
1.Monilioza
samburoaselor produsa
de
ciupercile Monilinia laxa si Monilinia
fructigena.Sunt
atacate fructele,
florile, frunzele si ramurile tinere in
timpul primaverii. Florile de la varful
ramurilor tinere in cea mai mare
parte se ofilesc, se brunifica si se
usuca, dar nu cad. Frunzele tinere se
brunifica, se usuca si sa rasucesc, iar ramurile tinere se usuca incepand de la
varf si atarna in jos, simptom cunoscut sub denumirea de vestejirea
moniliana. Pe fructe boala se manifesta prin putregai brun si mumifiere.
Putregaiul brun apare pe vreme calda si ploioasa, pe fructe apar pete brune
care se intind si cuprind pulpa intreaga. Pe suprafata fructelor apar
sporochiile ciupercii. Mumifierea apare pe vreme calda si secetoasa, in acest
caz fructele se deshidrateaza, se intaresc, devin pietroase si raman atarnate
de pomi si in timpul iernii.
Msuri de prevenire si combatere:
-distrugerea prin ardere a lastarilor si fructelor atacate
-tratamente chimice cu Zeama bordeleza, Topsin.
2.Antracnoza ciresului sau Patarea
purpurie a frunzelor de cires produsa
de ciuperca Blumeriella jaapii. Sunt
afectate in special frunzele, unde, pe
fata superioara, in lunile mai-iunie,
apar pete mici cu diametrul de 2-3
mm. Aceste pete au forma circulara si
culoare rosie purpurie. Partile de
frunza nepatate se ingalbenesc.
Atacul cuprinde toata frunza, care devine astfel galbena cu pete purpurii, iar
pe partea inferioara petele sunt mai conturate de culoare purpuriu deschis, si
se acopera rapid cu mucegai albicios. Frunzele atacate cad de pe ramuri in
iulie-august. In lunile iulie august, deci, se produce o defoliere prematura,

cu influente negative asupra proceselor de crestere si diferentiere. Astfel, in


livada, vigoarea pomilor, rezistenta la ger si incarcatura de rod se
diminueaza, iar in pepiniera, atat puietii cat si ramurile altoi, devin improprii
operatiei de altoire.
Msuri de prevenire si combatere:
-distrugerea prin ardere a lastarilor si fructelor atacate
-tratamente chimice cu Zeama bordeleza, Topsin.
3. Ciuruirea micotic
este produsa de ciuperca Stigmina
carpophilla. Pe frunze, boala apare
sub forma unor pete mici, circulare,
de culoare verzui deschis cu tenta
galbuie la inceput, pentru ca mai
tarziu sa capete o culoare brunroscata. La nivelul petelor, tesutul din
frunza moare. Aceste parti moarte
din frunza se vor desprinde si vor cadea, dand astfel un aspect de frunza
ciuruita. Atacul asupra fructelor consta in aparitia unor pete mici, circulare,
negricioase, usor adancite, producandu-se deformarea fructului, prin uscarea
pulpei pana la sambure. Pe ramuri se formeaza leziuni deschise si adanci.
Msuri de prevenire si combatere:
-distrugerea prin ardere a lastarilor si fructelor atacate
-tratamente chimice cu Zeama bordeleza, Topsin.
4. Arsura bacterian produsa de
bacteria Pseudomonas spp.Atacul
de pe frunze poate fi confundat
uneori cu arsurile produse de
diferite solutii chimice de stropit:
pete circulare, punctiforme cu
diametral de 0,5 5 mm, de
culoare verde inchis, cu aspect
laptos. Pe timp umed in dreptul
petelor se observa o pelicula umeda de lichid iesit din frunza. Pe timp uscat
tesuturile atacate se vestejesc si cad, iar frunza capata un aspect ciuruit. In
cazul unui atac puternic, frunzele cad in numar mare. Pe fructe apar pete
circulare cu continut umed. Picatura de lichid ce apare la suprafata petelor
(si provine din frunza insasi), are o culoare usor galbuie. Atacul timpuriu pe
fructele tinere, produce excavatii pline cu bacterii. Pulpa fructelor atacate
prezinta in dreptul petelor, numeroase crapaturi mici. Fructele se strica sau
putrezesc. Aceasta boala este favorizata de precipitatiile abundente din
timpul perioadei de vegetatie.

Masuri de prevenire si combatere:


-folosirea de material sanatos
-evitarea producerii de rani in momentul efectuarii lucrarilor de intretinere
5. Paduchele negru al ciresului - Myzus cerasi
Daune: Sunt produse de pduchii care colonizeaz
frunzele i lstarii de cire i viin. Frunzele se
rsucesc, se ofilesc i se usuc, influennd
negativ procesul de fotosintez i diferenierea
mugurilor de rod.
Combatere: Se combate prin tratamente chimice
la avertizare att la pornirea pomilor n vegetaie,
ct i n perioada de vegetaie . (Sinoratox 35
conc. 0,1%, Zolone 35 EC conc. 0,2%, Decis EC
conc 0,03% sau cu aficide - ex. Pirimor 25 WP.
6. Molia frunzelor de cires, Omida paroasa, Viermele cireselor

Tabel 6 Combaterea bolior i duntorilor

Capitolul 2 Organizarea i nfinarea livezii Cherry


Orchard

2.1. Suprafaa plantaiei de cire n sistem intensiv


Plantaie n sistem intensive de cire:

- suprafaa total a livezii este de 90 ha,


- suprafaa plantat este de 87 ha,
- suprafaa ocupat de drumuri i construcii este de 3 ha.
- pant 5% si denivelri pe 6% din suprafaa livezii.
2.2. Caracterizarea soiurilor cultivate
1. Burlat (BIGARREAU HTIF BURLAT)
Pomul este viguros, cu port dresat.Produce
bine i regulat. Intr repede in perioada de
fructificare.
Fructul este foarte mare (7-10 g); 24-26 mm n
diametru, de calitate bun, rezistent
latransport.Este cordiform, cu pieli colorat
n rou-viiniu, culoare ce devine mai nchis
pe msura coacerii. Formeaz combinaii
interfertile cu soiurile Van, Hardy Gyant, Rainer.
Se matureaz in ultima decad a lunii mai, primele zile din iunie.
2. BIGARREAU MOREAU
A fost obinut n Frana i este soi de
perspectiv.
Pomul este viguros cu coroan dresat;
arpantele sub unghiuri mici de ramificare.
Lstarii sunt bruni cenuii mslinii, verzi pe
partea nsorit cu lenticele mici, rare i cenuii.
Frunzele sunt mari i foarte mari, ovate sau

elipsoidale, prelung acuminate, cu baza limbului cordiform sau retezat, de


culoare verde nchis, uor asimetrice, cu marginile in voluate, ondulate sau
dublu crenate, cu zimi mari i neuniformi.Peiolul este lung (35 -40 mm),
gros, de culoare verde, acoperit cu vnt violaceu i prezint dou glande
reniforme mari violete.
Fructul este mare sau foarte mare (7,5 g), obtuz-cordiform sau
tronconic, uor asimetric. Pe partea dorsal prezint o brazd larg, iar pe
cea ventral dou brazde superficiale ntre carese gsete o coroan
longitudinal. Baza fructului este foarte larg, cordiform, iar vrful retezati
concav. Pe partea ventral fructul este uor vlurat. Pedunculul este scurt
(23-24 mm), subire, prins ntr-o cavitate peduncular foarte mare, larg i
adnc, cu umeri proemineni. Punctulstilar este foarte mic i de culoare
cenuie, excentric plasat ntr-o mic depresiune. Pielia estecolorat n rou
viu, lucioas, devine aproape neagr la maturitatea deplin, cu zone
colorateneuniform, prezint puncte subcutanate mai deschise. Pulpa este
pietroas, roie-negricioas,suculent, dulce, fin acidulat, cu aderen
redus la smbure, foarte bun pentru mas.
Fructele au un grad redus de perisabilitate. Suport bine transportul.
Smburele este destul de mare, sferic-ovoidal, cu creast ventral
proeminent, larg i prezint patru aripioare la baza crestei ventrale. Pe
flancuri exist snulee scurte oblice i paralele.
Soiul se aseamn cu Ramon Oliva, dar se coace mai devreme, are pulpa
pietroas, fructele sunt mai mari, iar pedunculul este mai scurt.
Fructele se matureaz cu trei-patru zile mai devreme fa de soiul Ramon
Oliva.
3. TIMPURII DE BISTRIA
A fost obinut la SCPP Bistria n anul 1977.
Pomul crete viguros n primii ani, iar apoi
creterea devine moderat. Este un soi precoce
i productiv. Fructific pe buchete de mai i
ramuri lungi. Lstarii sunt verzi roietici.
Fructul este potrivit de mare (5 g), aspectuos,
alungit. Pielia este groas de culoare roie
,lucioas i rezistent. Pulpa este roie,

semipietroas, suculent, cu gust dulce, foarte bun, finacidulat, uor finos.


Smburele este de mrime mijlocie i aderent la pulp.
Se matureaz cu dou-trei zile mai devrem dect soiul Ramon Oliva.

4. NEGRE DE BISTRIA
Soi obinut la SCDP Bistria n anul 1956.
Pomul este de vigoare mijlocie sau
supramijlocie, cu coroana larg conic sau
globuloas.Intr relativ repede in perioada de
fructificare i d producii mari si constante.
Fructul este potrivit de mare (5 g), ovoid,
comprimat lateral, cu o brazd
largsuperficial pe partea dorsal, cu vrful
rotunjit, pe partea ventral spre vrf prezint o
teitur.Pielia este roie-negricioas, subire, lucioas, la maturitate devine
aproape neagr. Pedunculul este scurt, bine prins de ramur i fruct.
Cavitatea peduncular este larg i potrivit de adnc cuumerii proemineni.
Pulpa este roie nchis cu vinoare albicioase, semipietroas, suculent,
dulce, aderent la smbure, foarte bun pentru mas. Fructele suport bine
transportul. Smburele este mijlociu cu coasta ventral tears.
Fructele se recolteaz la circa trei zile dup Ramon Oliva i se pstreaz 4-6
zile ncondiii obinuite.
5. JUBILEU
A fost obinut la SCDP
omologat n anul 1977.
Pomul are cretere
coroan globuloas,
rezisten bun la ger.

Bistria

moderat,
compact

i
cu
cu

Fructific pe buchete de mai i ramuri


mijlocii.
Fructul este mare sau foarte mare (7,4 g), sferic-turtit, pielia colorat n rou
nchis,groas cu rezisten bun la crpare. Pulpa este roie, suculent,

semipietroas, cu gust dulce, dulce acrior, foarte bine echilibrat. Smburele


este de mrime mijlocie.
Soiul este foarte important, deoarece acoper golul de producie dintre
Ramon Oliva i Germesdorfer. Fructele se matureaz la jumtatea
intervalului dintre cele doua soiuri.

6. ARMONIA
A fost obinut la Institutul Agronomic
Nicolae Blcescu din Bucureti, n anul
1953 i a
fost omologat n anul 1972.
Pomul este viguros, cu coroan sferic,
slab dresat.
Fructul este mare (6-7,5 g), cordiformrotunjit, uneori cu o uoar depresiune
spre vrf. Pielia este galben cerat, acoperit de un rou aprins, care la
maturitate acoper aproape n ntregime fructul. La nceputul coacerii
coloraia este neuniform. Pedunculul este mijlociu sau lung, iar cavitatea
peduncular este larg i puin adnc. Pulpa este glbuie, piletroas,
potrivit de suculent, dulce i armonios acidulat, cu aderen slab la
smbure, foarte bun pentru consum n stare proaspt, compot, gem sau
dulcea.
Fructele se matureaz n ultima decad a lunii iunie sau la nceputul lunii
iulie.
7. VAN
Soi obinut n Canada. La noi n ar este n curs
de rspndire.
Pomul este de vigoare mijlocie spre mare, cu
coroan rar. Frunzele sunt mari. Este un soi
foarte productiv. Fructific pe buchete de mai.

Fructul mare (6,5 g), tronconic, colorat n rou viu, cu pedunculul foarte scurt.
Pulpa este foarte consistent, suculent, dulce. Este sensibil la crpare.
Fructele se recolteaz n decada a doua a lunii iunie.
8. STELLA
A fost obinut n Canada. La noi n ar a fost
introdus recent n toate zonele consecrate
culturii cireului.
Soiul
se
evideniaz
prin
precocicate,
productivitate, autofertilitate, calitate. D
rezultate bune pe terenurile fertile i cu nivel
agrotehnic ridicat.
Fructul este foarte mare (8-10 g), cordiform, de culoare roie- purpurie, cu
pulpa ferm igustul foarte bun. Pedunculul este lung. n anii ploioi fructele
crap.
Fructele se recolteaz n decada a treia a lunii iunie.
9. GERMERSDORFER
A fost obinut n Germania i este foarte bine
reprezentat n plantaiile de cire din ara
noastr.
Pomul este foarte viguros, cu coroan largconic, nalt i deas. Lstarii sunt drepi,
cenuii-maronii, cu lenticele rare i mici.
Frunzele sunt mari, ovate sau obovate, scurt
acuminate,cu marginea dublu serat.
Fructul este mare i foarte mare (7,5 g),
obtuz-cordiform, cu partea dorsal bombat,
iar cu cea ventral lit i teit spre vrf. Brazda dorsal este puin
proeminent, iar cea ventrallipsete. Pielia este de grosime mijlocie fr
luciu, roie sngerie, iar la supracoacere nchis. Penduculul este lung i
prins ntr-o cavitate peduncular adnc i larg. Pulpa este glbuie
ialbicioas, cu o nuan de roz n jurul smburelui, pietroas, suculent,
dulce, armoniosacidulat, neaderent la smbure, foarte bun pentru mas,
compot i dulcea. Smburele este mare, sferic-ovoid.

Fructele se matureaz la sfritul lunii iunie i nceputul lunii iulie.


10. HEDELFINGER
A fost obinut n Germania la jumtatea
secolului trecut. La noi este bine
reprezentat n cultur.
Pomul este viguros, cu coroan largconic, spre globuloas, cu ramuri
atrnnde. Fructific cu prioritate pe
buchete de mai, dar sunt prezente i
ramurile mijlocii. Lstarii sunt lungi, verzicenuii cu lenticele foarte mici. Frunzele
sunt de mrime mijlocii, obovate, acuminate, cu marginea adnc dublu
serat.
Fructul este mare (7 g), ovoid-alungit, cu baza cordiform, cu partea dorsal
mai bombat, iar cea ventral turtit. Pe partea ventral are o dung de
culoare mai nchis, foarte uor de identificat n faza de prg. Pielia este
groas, lucioas, roie- nchis, aproape neagr la maturitate deplin.
Pedunculul este potrivit de lung, bine prins de fruct. Cavitatea
pedunculareste potrivit de larg i adnc, cu o deschidere aproape
dreptunghiular pe partea ventral. Pulpaeste roie nchis cu vinioare mari
deschise, pietroas, crocant, suculent, dulce, armoniosacidulat.
Smburele este destul de mare, ovoid-alungit.
Fructele se matureaz n decada a treia a lunii iunie.
Tabel 7 Soiuri recomandate pentru livada n sistem intensiv - Cherry
Orchard
Parcela

Soi

Timpurii de
Bistria

Cantitate
medie la ha
(t)

Supraf/parce
la

Cantitate
medie pe
parcel (t)

Pre lei/kg

Total
prt/parcel
a

11 (5,5
+5,5)

11

121

24

2.904.000

11 (5,5 +
5,5)

11

121

16,5

1,996,500

(ha)

Negre de
Bistria
II

Armonia
Jubileu 30

III

Stella

12 (6+ 6)

11

132

13,5

1,782,000

10 (5+5)

11

110

12

1,320,000

10,5
(5+5,5)

11

115,5

18

2,079,000

10,5 (5
+5,5)

11

115,5

18

2,079,000

12 (6 +6)

11

132

19,5

2,574,000

12 (6+6)

10

120

19,5

2,340,000

87 ha

967
tone/8=12
0,8

Van
IV

Hedelfinger
Germesdorf

Germesdorf
Negre de
Bistria

VI

Germesdorf
Negre de
Bistria

VII

Burlat
Van

VIII

Bigarreau
Moreau
Van

17,074,5
00

Tabel 8 Necesarul de pomi pentru livada Cherry Orchard

Nr

Parcel
a

2
3
4
5
6
7
8

I
II
II
III
III
IV
IV

Soi
recomandat
Timpurii de
Bistrita
Negre de
Bistrita
Armonia
Jubileu 30
Stella
Van
Hedelfinger
Germestorf

Nr de
pomi

Suprafata
plantata
(ha)

3.333
3.333
3.333
3.333
3.333
3.333
3.333
3.333

% din S.u
6,36

11
11
11
11

6,36
6,36
6,36
6,36
6,36
6,36
6,36

10

11
12
13
14

VI
VI
VII
VII

15
16

VIII
VIII

Germestorf
Negre de
Bistrita
Negre de
Bistrita
Germestorf
Burlat
Van
Bigarreau
Moreau
Van
Total

3.333
3.333
3.333
3.333
3.333
3.333
2.851
2.851
52.364

6,36
11

6,36

11
11

6,36
6,36
6,36
6,36

9,41

5,44
5,44

86,41 extra t
timpurii
tarzii

37,2
4
31,8
8
31,8

2.3. Portaltoi folosii la nfinarea plantaiei


Gisela 5 (P.cerasus x P. Canescens)
Este cunoscut c reduce vigoarea cu pn la 50% comparat cu
vigoarea seleciilor Mazzard(6-9 m). Vigoarea mijlocie-mic a portaltoiului
combinat cu o recolt foarte mare defructe a ridicat probleme n ceea ce
privete mrimea i calitatea fructelor. Se pot preta la sistemul superintensiv dac se fac tieri n mod corespunztor iar solul pe care sunt

plantai portaltoii este profund, permeabil i fertil. n astfel de condiii


portaltoiul permite plantarea de la 800 pn la 1600 de pomi /ha iar formele
de coroan fus subire i fus tuf se consider ca fiindcele mai potrivite la
acest portaltoi combinat cu sistemul de cultur super -intensiv.
Gisela 5 este foarte important din punct vedere comercial grbind
att nflorirea ct i coacerea fructelor cu 2-4 zile, un potenial avantaj
pentru soiurile cu coacere timpurie unde orecolt i mai timpurie vine cu
profit mai mare. Totui acest lucru poate fi i un dezavantaj n zonele unde
exist pericolul de ingheuri trzii sau se dorete coacerea mai trzie a
cireelor.
Soiurile altoite pe Gisela 5 coroanele larg deschise cu unghiuri larg
deschise dar uneori ramificarea este insuficient.
Sistemul de susinere este recomandat aa ca unii cultivatori i-au luat
msuri de precauie, n funcie de condiiile de cretere se pot ntmpla
accidente cum ar fi dezrdcinarea dar de obicei nu s-au ntmpinat astfel de
dificulti.
Portaltoiul ,,Gisela 5 a artat o rezisten bun la ger iar
compatibilitatea cu soiurile de cire cunoscute nu ridic probleme. ,,Gisela 5
nu are performane ridicate n solurile grele i are nevoie de un drenaj
bun.Sufer de fenomenul cunoscut ca oboseala solului iar dat fiind faptul c
S.TROOM i R.GRAS, 1974, recomand nfiinarea de plantaii de cire dup
5 ani de la defriarea unor plantaiide cais i prun i imediat dup pomacee.
Prin urmare se va putea planta cire dup el nsui numai dup o perioad
mai
lung
de
timp
sau imediat
n cazul
n care solul
a
fost
tratat

adecvatnainte prin folosirea fumiganilor.

Capitolul 3 Plan financiar n vederea nfinrii


plantaiei Cherry Orchard
3.1. Calcul estimativ cu material
Tabel 9 Calcul estimativ cu materialele
Cantitate
Unitatea de
Materialul
a
masura
Pret/UM
Total
Stalpi de
beton
1.800
buc
80
144000
Plas
zincat
11.255
kg
45
506475
Sarma
zincat
810
kg
7
5670
Sarma
ghimpat
1.350
kg
10
13500
Bitum
225
kg
1,5
337,5
Porti
2
buc
2.000
4000
Total
673983
Deviz materiale necesare la defriarea vegetaiei
Motofierstr
u
2
buc
5000
10000
Secure
8
buc
40
320
Furci
160
buc
10
1600
Total
11920

Cartarea agrochimic = 200 ron/ha => 18.000 ron


Deviz de elaborare a documentaiei = 100 ron/ha => 9.000 ron
TOTAL estimativ cu materialele = 712.903 ron

3.2. Calculul suprafeei drumurilor


Plantaie n sistem intensive de cire:

- suprafaa total a livezii este de 90 ha,


- suprafaa plantat este de 86,42 ha,
- suprafaa ocupat de drumuri i construcii este de 3, 58 ha.
- pant 5% si denivelri pe 6% din suprafaa livezii.

Drum principal
12,4*6*50/10.000 = 0,37 ha
Drumuri secundare
125*3,5*5/10.000 = 2,18 ha
Zon de ntoarcere
24*6*5/10.000 = 0,72 ha
Canal principal
12*1*50/10.000 = 0,06 ha
an marginal
24*0,6*50/10.000 = 0,072 ha
Suprafaa ocupat de cldiri
100%..................90ha
0,2%....................0,18ha
Su=St-SO = 90 3,58 = 86,41 ha

3.3. Calcul amenajri drumuri i elemente auxiliare

Drum principal

Ldp = 12,4*50/1000 = 0,62 ha


1.000.000 ron/ha => 620.000 ron

Drum secundar
Lds = 125 *50/1000 = 6,25
1.500 ron/m liniar => 9.375.000 ron
Amenajarea sistemului de evacuare al apei
Cp = 1000ron/m2 => 1000 *600 = 600.000 ron
an marginal
600 ron/m2 => 600*720 = 432.000 ron
TOTAL cheltuieli: 11.027.000 ron
Denivelri
6%.............................x ha
100%.......................90 ha
X=5,4 ha denivelri
Suprafaa denivelrii
S = *R2 => R2 = S/ => R2 = 5,4/3,14 => R2 = 1,719 => R = 1.311
*100/50 = 2,62
Necesar pomi
5,5 *3 = 16,5 m2 suprafa de nutriie
1000/16,5 = 606 pomi/ha
Costul materialului sditor
Total pomi: 52.364 + rezerv 10% - 523 pomi = 52.887 pomi
Cost material sditor: 528.870 ron
Tabel 10 Deviz cu cheltuielile raportat la suprafaa util
Anul
nfinare
AN 1
AN 2

Total cheltuieli
fie

AN 3
AN 4
Total

2.306.908,5

1. Investiia total (It ) - Deviz mprejmuire plantaie+Deviz material la


defriarea plantaiei+Cartarea agrochimic+ Deviz elaborare
documentaiei+ Deviz fie tehnologice+ Cost aferent amenajrii drumurilor
i canalelor
It= 673983 + 11920 + 18.000 + 9.000 +2.306.908,5 + 11.027.000 =
14.046.811,5
2. Durata optim de funcionare a plantaiei
Intensiv = 20 ani
3. Investiia la hectar
It/St = 14.046.811,5 / 90 = 156.075,68 ron/ha
4. Cota de amortizare Cam
Cam = 14.046.811,5/20 = 702.340,57 ron
5. Timp de recuperare
Tr= It/venit net annual = 14.046.811,5/16.091.223,2 = 0,87
6. Venit net anual=Producia global Ch.Materiale= 17,074,500 - 983.276,8
= 16.091.223,2
Ch.mat=Ch. Directe+Ch. Indirecte= 702.340,57 + 280.936,23 = 983.276,8
ron
Ch.directe= 5% din It=0,05x 14.046.811,5 = 702.340,57
Ch.indirecte=2% din It=0,02x 14.046.811,5 = 280.936,23
7. Viteza de recuperare
Vr = timp functionare/timp recuperare
Vr = 20/0,87 = 16,4 ani
8. Costul de producie pe unitatea de produs

Cp = Ch material/Qp (cant medie/parcel)


Cp = 983.276,8 / 12.0800 = 8,139
9. Pre de vanzare mediu (Pvm)
141/8 = 17,62 ron
10. Profit = Qp * (Pvm Cp) = 120.800 * (17,62 8,13) = 1.146.392 ron
11. Rata profitului R%
R% = Profit/ch. Material x 100 = 1.146.392/16.091.223,2 x 100 = 7,12