TURISMO Y HOTELERA

Ama lo que haces. Aprende cmo.

En sus ms de 50 aos de servicio a la comunidad, la Universidad de San Martn de Porres ha alcanzado, por mrito
propio, un lugar especial en el sistema educativo peruano. Actualmente es la universidad ms grande del Per y se
ubica entre las mejores universidades privadas del pas.
En la USMP nos dedicamos a la formacin de profesionales competitivos con slidos valores humansticos, ticos y
morales. Ofrecemos 22 carreras profesionales, entre ellas Turismo y Hotelera. La Escuela Profesional de Turismo y
Hotelera ha recibido diversas distinciones y reconocimientos que la colocan como la mejor opcin para el estudio
de dicha especialidad.

Jos Antonio Chang Escobedo

RECTOR DE LA UNIVERSIDAD
DE SAN MARTN DE PORRES

En los ltimos aos hemos asistido al proceso de cambio que est posicionando a nuestro pas en el panorama
mundial. Su riqueza y su legado han sido reconocidos como la muestra ms contundente de una diversidad que no
tiene comparacin. Esa diversidad y riqueza cultural nos ha situado en una posicin expectante sobre lo que ahora
el Per puede ofrecer.
Desde 1980 ofrecemos la carrera de Turismo y Hotelera en la USMP y tomamos el reto de responder
permanentemente a las exigencias de primer nivel que el mercado turstico y hotelero mundial exige. Fuimos el
primer programa a nivel universitario de la especialidad en el Per y por eso creemos oportuno mostrarles lo que
la Escuela Profesional de Turismo y Hotelera pone hoy a disposicin de los amantes de nuestra tierra.

Johan Leuridan Huys

DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
DE LA COMUNICACIN, TURISMO Y PSICOLOGA
UNIVERSIDAD DE SAN MARTN DE PORRES

El sector turstico y hotelero presenta un crecimiento sostenible, convirtindose en la tercera

actividad generadora de divisas en el Per.
La USMP cuenta con una amplia experiencia en la formacin de profesionales de primer nivel, con visin estratgica y
gerencial en la carrera de turismo y hotelera, siendo este el primer programa universitario en el Per.

El turismo es uno
de los principales
motores de crecimiento
y desarrollo econmico
a nivel mundial

PERFIL DEL POSTULANTE

Buscamos lderes que asuman proyectos

de desarrollo que aporten al crecimiento
del Per.
Personas que deseen trabajar y dirigir con visin gerencial
en: hoteles, restaurantes, casinos, operadores de viaje,
aerolneas, cruceros, consultoras, organizacin de eventos y
diversas actividades afines.

El postulante de la Carrera Profesional de Turismo y Hotelera deber contar con:

Vocacin de servicio

Inters por los idiomas

Buenas relaciones interpersonales, as como excelentes habilidades orales y escritas

Disposicin a la innovacin y al cambio constante en funciones laborales, como de residencia

Adaptabilidad cultural

Tolerancia y empata

Capacidad de reflexin y automotivacin

Conocimiento de la realidad peruana y mundial

FORMACIN
Formamos profesionales bilinges lderes en el
sector turstico, hotelero, gastronmico y de
servicios; con visin estratgica y empresarial.
Desarrollamos la capacidad de los estudiantes
para crear y dirigir empresas e instituciones del
ms alto nivel.
Taller de cocina de instruccin

POR QU ELEGIR TURISMO

Y HOTELERA EN LA USMP?
Porque somos la nica universidad en ofrecer una formacin
profesional y humanstica dentro de la infraestructura ms
moderna de Latinoamrica.

BENEFICIOS

Plan de estudios acorde al mercado actual

Plana docente de comprobada trayectoria en el campo
del turismo
Infraestructura y tecnologa de vanguardia
Horarios de estudio segmentados en tres turnos

Auditorio de cocina demostrativa

Tenemos el pabelln hotelero con la infraestructura moderna

y tecnolgica ms grande de Latinoamrica.

Taller de enologa y cata

Taller de housekeeping

REAS

Auditorio de cocina demostrativa

Taller de cocina de instruccin
Taller de cocina fra de catering
Taller de cocina caliente de catering
Taller de panadera
Taller de pastelera

Taller de bar
Taller de enologa y cata
Taller de recepcin y reservas
Taller de housekeeping
Talleres de reservas computarizadas
para agencias y hotel
Saln de eventos y lobby

Laboratorio de calidad
e inocuidad alimentaria
Restaurante escuela
rea de almacn y logstica
Cava de vinos y bebidas
Aulas interactivas
Sala de Internet

RESPALDO INTERNACIONAL
ALIANZAS
Organizacin Mundial del Turismo (OMT)
Es el organismo de las Naciones Unidas encargado de la promocin de un
turismo responsable, sostenible y accesible para todos.

International Congress and Convention Association (ICCA)

Es la comunidad global para la industria de reuniones, cuenta con ms de 900
proveedores de la industria internacional de reuniones en 86 pases.

Ctedra UNESCO Cultura-Turismo-Desarrollo"

Somos parte de la red de instituciones reagrupadas en torno al tema de la
cultura, turismo y desarrollo.

International Congress & Convention Association

CONVENIOS
Los convenios que firmamos con universidades extranjeras y empresas de gran prestigio internacional les permite a nuestros
alumnos acceder a intercambios acadmicos y prcticas pre-profesionales.

Universidades

Leuphana Universitt Lneburg (Alemania)

Universidad Champagnat de Mendoza (Argentina)
Universidad de Moron (Argentina)
Universidad del Valle (Bolivia)
Asociacin Brasilea de Gastronoma, hospedaje
y turismo (Brasil).
Universidad de Otawa (Canad)
Instituto Profesional La Araucana (Chile)
Universidad Santo Toms (Chile)
Universidad de la Serena (Chile)
Universidad Externado de Colombia (Colombia)
Universidad Politcnica de Valencia (Espaa)
Universidad de Mlaga (Espaa)
Universidad Autnoma de Barcelona (Espaa)
Union Nationale des associations de turisme (Francia)

Universidad Autnoma de Mxico

Universidad Americana de Acapulco (Mxico)
Universidad Anhuac (Mxico)
Universidad Autnoma del Estado de Mxico
Universidad Zacatecas A.C. Universidad
de la Veracruz (Mxico)
Universidad Univer Noroeste, A.C. (Mxico)
Universidad Nacional de Villarrica del Espritu UNVES.
Hanseo University (Repblica de Corea)
European University (Suiza)
Florida Internacional University (USA)
Universidad Iberoamericana A.C. (Mxico)
Universidad de Andaluca (Espaa)
Universidad autnoma de Bucaramanga (Colombia)
Universidad de Lucerna (Mxico)

Empresas

Union Nationale des Associations de Tourisme (Francia)

Unitursa Calpe (Espaa)
Iberostar Playa Paraso Cancn (Mxico)
Meli Paradisus, Punta Cana (Repblica Dominicana)
Swisstel (Ecuador y Per)
Hoteles Estelar (Colombia)
Hoteles Estelar del Per
Hoteles Del Pilar, Miraflores
JW Marriott Hotel & Stellaris Casino
Crowne Plaza Lima Hotel
Condor Travel
All Per
Lima Tours
Municipalidad de Lima
Municipalidad de Barranco

Empresa DELOSI
Corporacin NGR
Thunderbird Hotel
Hotel & Spa Golf Los Incas
Aerolneas LATAM
Aerolneas Avianca Taca
Cadena de Hoteles Libertador (Arequipa, Trujillo,
Cusco y Puno)
Hotel Fundo San Jos Eco Lodge (Junn)
Sumaq Machu Picchu Hotel (Cusco)
Hoteles San Agustn (Ica)
Gran Marqus (Trujillo)
Inkaterra
Punta Sal Club Hotel (Tumbes)
Fundo Hotel El Arrabal (Ica)

ACREDITACIONES
Somos una de las universidades ms importantes del mundo en la enseanza del turismo.
Gracias a nuestra exigencia acadmica y prestigio, contamos con dos importantes acreditaciones
internacionales que garantizan una educacin de calidad.

Somos la nica institucin de educacin universitaria en el

Per que cuenta desde el ao 2002 con la Certificacin
UNWTO TedQual a la calidad en la educacin en turismo.

La Agencia para la Calidad Educativa del Sistema

Universitario de Galicia (Espaa) acredit nuestra formacin
de investigadores y profesionales de alto nivel acadmico.

CAMPO LABORAL
Sector Privado
Lder con capacidad para crear, gestionar y dirigir
su propio negocio en hospedajes, restaurantes,
empresa de catering, organizadoras de eventos,
agencias y operadores de viaje, empresas de
transporte areo, terrestre y acutico, empresas
recreativas y de esparcimiento, hospitales, spas,
entre otros.
Consultor y asesor en planificacin y desarrollo de
productos, asociaciones gremiales y de comercio,
entre otras.

Campo Acadmico
Docente y/o investigador en universidades o
centros de investigacin.

Sector Pblico

Laboratorio de calidad e inocuidad alimentaria

Lder con capacidad para disear y ejecutar

polticas, planificar, organizar, gestionar, dirigir e
innovar en la gestin pblica: ministerios,
gobiernos regionales, locales, organismos
internacionales, patronatos y organismos para
estatales.
Consultor y asesor de proyectos tursticos.
Restaurante escuela

COMPETENCIAS PROFESIONALES
El egresado de la especialidad de Turismo y Hotelera podr:
Crear y dirigir sus propias empresas tanto tursticas como
hoteleras.

Resolver problemas en forma creativa usando habilidades y

destrezas profesionales e instrumentales.

Trabajar en hoteles, resorts y todo tipo de establecimientos de

hospedaje, restaurantes y bares, operadores y agencias de viaje,
empresas de A y B, aerolneas, cruceros, casinos, museos, centros
de entretenimiento, organizacin de eventos, consultoras,
docencia e investigacin, instituciones pblicas y privadas
vinculadas al sector, administrar campamentos mineros,
plataformas y campamentos petroleros, clnicas y hospitales.

Concretar con xito actividades por medio del liderazgo

actuando con orientacin hacia el grupo, generando
compromiso y relaciones interpersonales.

Aplicar conocimientos tericos, cientficos y tecnolgicos con

capacidad crtica para la adopcin de decisiones efectivas.

Desarrollar un pensamiento analtico para la elaboracin de

planes y pronsticos acertados.
Trabajar en forma interdisciplinaria mediante un adecuado
manejo de la complejidad, que requiere la identificacin y
comprensin de la conectividad de sistemas.

Saln de eventos y lobby

Estructura curricular
Ciclo I

Actividades I

Matemtica

Psicologa

Filosofa
y tica I

Lengua I

Teora de
la Comunicacin

Introduccin al
estudio del Turismo

Ciclo II

Actividades II

Estadstica Bsica

Economa

Filosofa y tica II

Lengua II

Constitucin
y Ciencia Poltica

Mtodos
de Estudio

Ciclo III

Ingls I

Historia de
la Gastronoma
y Enologa

Geografa Turstica

Higiene y Seguridad
Sistema Haccp

Taller de Cocina

Housekeeping

Informtica

Ciclo IV

Ingls II

Taller de bar y vinos

Agencias

Taller de Restaurant

Alimentos
y Bebidas

Fundamentos
de Marketing

Administracin
de Empresas I

Ciclo V

Ingls III

Contabilidad I

Marketing
de Servicios

Relaciones publicas
y protocolo

Taller de
gastronomia

Mtodos y tcnicas
de investigacin

Administracin
de empresas II

Ciclo VI

Ingls VI

Contabilidad II

Gerencia de
Agencias de viaje
y tour operadores

Front Office I

Legislacin civil,
comercial y turstica

Estrategias
de ventas

Gestin y logstica

Ciclo VII

Ingls V

Costos

Turismo y desarrollo
sostenible

Front office II

Administracin de
recursos humanos

Investigacin
de mercados

Matemticas
financieras

Organizacin de
eventos y congresos

Auditoria operativa

Direccion
de alimentos
y bebidas

Diseo y
mantenimiento
hotelero

Gerencia financiera

Seminario de tesis I

Planificacin y
ordenamiento
turstico

Gestin
de patrimonio

Gerencia financiera

Producto turistico

Gestin en reas
naturales protegidas

Seminario de tesis I

Desarrollo y cultura
organizacional

Comercio
electrnico

Direccin
estratgica
hotelera

Formulacin y
evaluacin
de proyectos

Deontologa
profesional

Seminario de tesis II

Comercio
electronico

Administracin
de empresas de
transporte turstico

Desarrollo y gestin
de destinos tursticos

Formulacin y
evaluacin
de proyectos

Deontologa
profesional

Seminario de tesis II

Ciclo VIII - Especializacin :

Gestin Hotelera
Ingls VI

Gestin Turstica
Ingls VI

Ciclo VIII - Especializacin :

Gestin Hotelera
Ingls VII

Gestin Turstica
Ingls VII

Ciclo X

Prcticas pre profesionales

Taller de bar

ESPECIALIDADES

MODALIDADES DE ADMISIN

La USMP tiene diversas modalidades de admisin, adems del

concurso ordinario que se realiza dos veces al ao.

Gestin Hotelera
Gestin Turstica

GRADOS ACADMICOS
Y TTULOS PROFESIONALES

Grado acadmico de Bachiller

Licenciado en Turismo y Hotelera

BIBLIOTECA GASTRONMICA
Es la nica biblioteca gastronmica del pas compuesta por 2200
ejemplares.

BOLSA DE TRABAJO
Nos preocupamos del xito profesional de nuestros alumnos
brindndoles la mayor informacin sobre oportunidades laborales
en empresas reconocidas del sector.

Convenio de excelencia
Primera Alternativa
Tercio Superior
Primer o Segundo Puesto en la Educacin Secundaria
Titulado o Graduado del Sistema Universitario
Traslado Interno
Traslado Externo Nacional
Traslado Externo Internacional

INVESTIGACIONES
El Instituto de Investigacin congrega docentes
investigadores que contribuyen a incrementar el
conocimiento cientfico en los campos de la
gastronoma, turismo y hotelera.
Gracias a nuestra produccin editorial de primer nivel
en la especialidad, nuestro Decano fue reconocido en
2004 como mejor editor del mundo en libros de
gastronoma.

Ms de 90 publicaciones de gastronoma
editadas por la USMP, muchas de ellas han sido
premiadas a nivel internacional

Captura este cdigo QR

en tu Smartphone

INFORMES:
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERA
Av. Toms Marsano 242, 2do piso, Surquillo.
Telfono: 513 6300 Anexos: 2087, 2132
www.fcctp.usmp.edu.pe
fcctp
@fcctp_usmp
OFICINA DE ADMISIN:
Av. Bolvar 937, Pueblo Libre.
Telfonos: 461 6771, 461 0183, 463 7195, 460 2366
admision@usmp.edu.pe