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Astaxantina Un Poderoso Antioxidante para los Ojos

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Astaxantina: El Nutriente Ms Poderoso para la Salud de

los Ojos Jams Descubierto
Marzo 29, 2015 | 7,335 vistas |

Available in English

Por el Dr. Mercola

Desde hace mucho tiempo, los cientficos descubrieron que una clase de pigmentos de origen natural
llamados carotenoides contenan poderosas propiedades antioxidantes que son cruciales para su
salud. Pero fue recientemente cuando un carotenoide en particular sobresali de los dems en trminos
de su estatus como un sper nutriente, convirtindose en centro de un gran nmero de publicaciones
cientficas.
Este carotenoide se llama astaxantina. La astaxantina es producida por las microalgas Haematococcus
pluvialis cuando su suministro de agua se seca, forzndola a protegerse de la radiacin ultravioleta.
La astaxantina es mucho ms poderosa que el beta-caroteno, alfa-tocoferol, licopeno y lutena-otros
miembros de su familia qumica. La astaxantina muestra una MUY PODEROSA actividad de captacin de
radicales libres y protege sus clulas, rganos y tejidos corporales del dao oxidativo.
Qu hace a la astaxantina tan diferente de otros elementos nutricionales? Y, qu puede hacer por su
salud? Las respuestas a estas preguntas sern la base del resto de este artculo y creo que quedar
muy impresionado.

La Astaxantina Tiene Su Propia Sociedad

Son muchas las propiedades que hacen a este carotenoide tan especial. Aqu las principales
diferencias:
La astaxantina es por mucho el carotenoide antioxidante ms poderoso cuando se trata de
captacin de radicales libres: es 65 veces ms poderoso que la vitamina C, 54 veces ms
poderoso que el beta-caroteno y 14 veces ms poderoso que la vitamina E.
La astaxantina es mucho ms efectiva que cualquier otro carotenoide como bloqueador de
oxgeno singlete, que es un tipo de oxidacin en particular. Los efectos dainos de la luz solar y
los diversos materiales orgnicos son causados por esta forma menos estable de oxgeno. La
astaxantina es 550 veces ms poderosa que la vitamina E y 11 veces ms poderosa que el betacaroteno en la neutralizacin de este oxgeno singlete.
La astaxantina cruza la barrera hematoenceflica Y la barrera hematoretiniana (el beta-caroteno y
el licopeno no), que tiene enormes implicaciones en su salud ocular.
Es soluble en lpidos, por lo que se incorpora en las membranas celulares.
Es un poderoso absorbedor de UVB.
Reduce el dao al ADN.
Es un poderoso antinflamatorio natural.
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No se han encontrado reacciones adversas en las personas que toman astaxantina.

Es prcticamente imposible obtener la cantidad diaria recomendada de astaxantina de su
alimentacin porque solo se encuentra en dos fuentes principales: microalgas y criaturas marinas
que consumen algas (como el salmn, mariscos y krill).

Carotenoides 101
Los carotenoides son los compuestos en sus alimentos que les dan esa vibrante cornucopia de coloresel color verde de algunos vegetales, el color rojo de la remolacha, el espectacular amarillo y naranja de
sus pimientos- as como todas las hermosas flores de su jardn.
Casi todos los seres vivos obtienen sus colores de pigmentos naturales. Ms all de su esplendor
visual, estos pigmentos tienen un valor ms profundo, llevando a cabo una variedad de importantes
funciones biolgicas. Son sumamente importantes para las funciones biolgicas. Tambin son crticos
para el proceso de fotosntesis y para proteger la planta u organismo del dao causado por la luz y
oxgeno.
Muchos animales incorporan carotenoides a su alimentacin, lo que les brinda los antioxidantes y una
fuente de actividad de vitamina A. Al consumir una planta u organismo que contiene estos pigmentos,
puede obtener un beneficio de proteccin similar. Hay ms de 600 carotenoides naturales, pero la
mayora de las personas est familiarizado con tan slo algunos cuantos. Los carotenoides se clasifican
en dos grupos:
1. Carotenos, que no contienen tomos de oxgeno: el licopeno (el rojo de los tomates) y betacarotenos (el naranja de las zanahorias) son algunos ejemplos.
2. Xantofilas, que contienen tomos de oxgeno: lutena, cantaxantina (el oro en los rebozuelos), la
zeaxantina y astaxantina son algunos ejemplos.
La zeaxantina es el carotenoide ms comn en la naturaleza (pimientos, maz, kiwi, uvas, naranjas y
calabazas). En este momento, es probable que cerca de 10 carotenoides diferentes estn circulando en
su sangre. Ninguno de los carotenos probados hasta la fecha es capaz de cruzar la barrera
hematoenceflica- pero la astaxantina s.

No Todos los Carotenoides Son Creados de la Misma Manera

Algunos carotenoides (incluyendo beta-caroteno, licopeno y zeaxantina) actan no slo como
antioxidantes, sino tambin como pro-oxidantes cuando se encuentran en sus tejidos en
concentraciones suficientes- lo que no es bueno. La astaxantina es nica de modo que no puede
funcionar como pro-oxidante, lo que la hace sumamente benfica.
La zeaxantina es demasiado abundante en su alimentacin, siempre y cuando usted consuma vegetales
crudos y frescos, as como algunas frutas. La mejor fuente de lutena son las yemas de huevo-pero debe
asegurarse que sean huevos orgnicos provenientes de gallinas criadas orgnicamente. La astaxantina
es diferente, ya que probablemente no consuma mucha y ciertamente no lo suficiente como para
aprovechar sus beneficios.
La astaxantina es el carotenoide rojo que est presente en los animales acuticos y marinos,
especialmente en el salmn, lo que le da su caracterstico color rosado. El salmn y otras criaturas
marinas, al igual que otros animales, no pueden sintetizar la astaxantina y deben obtenerla de su
alimentacin, que incluye zooplancton y krill. Estos pequeos organismos se alimentan de microalgas,
que son las productoras originales del pigmento.
La astaxantina producida en el laboratorio, actualmente es comnmente utilizada a nivel mundial para
suplementar a los peces con el fin de darles el color rosado o rojizo tan deseado. Sin embargo, el
salmn silvestre es 400 por ciento ms rico en astaxantina que el salmn de cultivo y el 100 por ciento de
su contenido es natural y no sinttico.

La Larga Lista de Beneficios de Salud de la Astaxantina Crece Cada

Da Ms
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Es probable que no exista ninguna otra sustancia natural que lleve a cabo tantas funciones bioqumicas
benficas, como este carotenoide poco conocido. Su alcance es realmente sorprendente. Aqu slo
algunas de las muchas formas en las que la astaxantina puede impactar positivamente en su salud, de
acuerdo con la investigacin ms reciente:
Refuerza la funcin inmunolgica
Mejora la salud cardiovascular reduciendo las protenas C-reactivas (CRP), reduciendo los
triglicridos y aumentando el HDL benfico
Protege en gran medida sus ojos de cataratas, degeneracin macular y ceguera (de lo que
hablar a detalle, ms adelante)
Protege su cerebro de demencia y Alzheimer
Reduce su riesgo de muchos tipos de cncer (incluyendo cncer de mama, colon, vejiga y boca)
estimulando la apoptosis (muerte de clulas cancerosas) e inhibiendo la peroxidacin de lpidos
Mejorando la resistencia, rendimiento fsico y recuperacin
Ayuda a estabilizar el azcar en la sangre, por lo tanto protege sus riones
Alivia la indigestin y reflujo
Mejora la fertilidad aumentando la fuerza del esperma y conteo de espermas
Ayuda a prevenir las quemaduras de sol y lo protege de los efectos dainos de la radiacin (por
ejemplo, si viaja en aviones, rayos-x, tomografas, etc.)
Reduce el dao oxidativo a su ADN
Reduce sntomas de pancreatitis, esclerosis mltiple, sndrome de tnel carpiano, artritis
reumatoide, enfermedad de Parkinson, enfermedad Lou Gehring y enfermedades
neruodegenerativas
Yo personalmente la consumo para ayudarme a protegerme del dao de la radiacin cuando
vuelo durante el da. La radiacin se reduce en un 99 por ciento cuando se vuela por las noches
por lo que no es un problema para los vuelos nocturnos. Sin embargo, tiene que tomar durante
tres semanas para alcanzar los niveles que brindan esta proteccin
Esta impresionante lista sigue creciendo a medida que se publican ms estudios sobre este increble
nutriente.

Los Carotenoides y Sus Ojos

Cuando era nio, seguramente le dijeron, come zanahorias, son buenas para la vista. Hay algo de
cierto en este viejo dicho, ya que las zanahorias contienen carotenoides- muchos de los cuales son
importantes para sus ojos. La vitamina A o retinal es vital para su retina-sin ella, simplemente se
quedara ciego. Pero la vitamina A est disponible en su alimentacin.
De todos los carotenoides, slo la zeaxantina y la lutena se encuentran en su retina, que tienen la
concentracin ms alta de cidos grasos de cualquier tejido en su cuerpo. Esto porque su retina tiene un
entorno de mucha luz y oxgeno y necesita una gran fuerza de captadores de radicales libres para evitar el
dao oxidativo.
Existe la teora de que su cuerpo concentra la zeaxantina y lutena en su retina para cumplir sus deberes.
La concentracin de estos dos pigmentos en la mcula de la retina es lo que le da ese caracterstico
color amarillo. (La mcula en realidad es conocida como mcula ltea que literalmente significa
mancha amarilla.) La zeaxantina y lutena, ambas cruzan las barrera hematoenceflica y
hematoretiniana, al igual que la astaxantina.
Es interesante que el ojo concentre zeaxantina y lutena en el parea central de la mcula de la retina
(llamada fvea), en donde incide la mayor cantidad de luz- y la zeaxantina es un captador de oxgeno
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singlete mucho ms efectivo en comparacin con la lutena. Su cuerpo parece saber de forma natural
todo esto y la acumula en donde ms la necesita.

Principales Causas de Ceguera: Degeneracin Macular y Cataratas

Actualmente, la ciencia est revelando que la astaxantina podra ser el CAROTENOIDE ms benfico
para la salud ocular y prevencin de ceguera. La ceguera es un enorme problema a nivel mundial. Estas
estadsticas 1 podran sorprenderle:
La degeneracin macular relacionada con la edad (ARMD) es la causa principal de ceguera en
personas de ms de 50 aos de edad.
Sesenta millones de persona padecen de ARMD a nivel mundial y 10 millones son ciegas.
La prdida de la visin severa e irreversible afecta al 30 por ciento de las personas de ms de 55
aos de edad.
Las cataratas son otra de las causas principales de ceguera, afectando a ms de 20 millones de
personas en los Estados Unidos solamente. Las cataratas son causadas por la peroxidacin de
lpidos de la capa epitelial de la lente. Aunque puede tener otras causas, la mayora de los casos
estn relacionados con el envejecimiento.
Las cataratas resultan en 3 millones de cirugas al ao.
Los estudios clnicos nos dicen que la lesin ftica del efecto acumulativo de los repetidos daos
fticos y el resultado de la prdida gradual de clulas fotoreceptoras es una de las causas principales
del ARMD. Por lo tanto, cualquier cosa que pueda hacer para reducir las prdidas de estos daos fticos
reducir su riesgo de desarrollar degeneracin macular a medida que envejece.

Proteja Su Retina Con Astaxantina

La vitamina C puede ayudar a protegerlo de las lesiones en la retina causadas por el exceso de energa
solar y de hecho, los niveles elevados de vitamina C se encuentran en los tejidos de la retina humana.
Pero este nutriente tan comn no puede hacer todo el trabajo solo.
Estudios epidemiolgicos han demostrado que las dietas ricas en carotenoides (especialmente lutena y
zeaxantina) estn relacionados con una reduccin en el riesgo de cataratas y ARMD. Tambin se ha
demostrado experimentalmente que el consumo regular de suplementos de lutena puede aumentar su
densidad del pigmento macular, lo que podra reducir su riesgo de desarrollar ARMD a futuro.
Los cientficos han estudiado la lutena, zeaxantina, cantaxantina y astaxantina por sus respectivas
actividades para proteger la retina. Pero ninguna funciona tan bien como la astaxantina,2 en trminos de
potencia como captador de radicales libres y/o permeabilidad en su barrera sangre-cerebro-retina.
En los estudios, se encontr que la cantaxantina es potencialmente daina para los ojos, ya que causa
inclusiones oculares que pueden dar lugar a una retinopata. As que este carotenoide es descartado
como suplemento. El Dr. Mark Tso3 de Wilmer Eye Institute en Johns Hopkins University (considerado
por muchos profesionales como el oftalmlogo ms prestigiado en el mundo) ha demostrado
claramente que la astaxantina es muy superior cuando se trata de proteger a sus ojos.
l descubri que la astaxantina cruza fcilmente los tejidos del ojo y ejerce sus efectos de forma segura y
con ms potencia que cualquier otro carotenoide, sin reacciones adversas.
Especficamente, Tso determin que la astaxantina podra mejorar o prevenir el dao inducido por la luz,
dao de las clulas fotorreceptoras, dao de las clulas ganglionares y dao en las neuronas de las
capas internas de la retina. l concluy que la suplementacin con astaxantina podra ser efectiva en la
prevencin o tratamiento de una serie de enfermedades oculares, incluyendo:
Degeneracin macular relacionada con la edad (ARMD)
Neuropata diabtica
Edema macular qustico
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Oclusin venosa y arteria central de la retina

Glaucoma
Enfermedad inflamatoria de los ojos (es decir, rinitis, iritis, queratitis, escleritis, etc.)
Otros investigadores ((Shimidzu et al, Bagchi, Martin et al4 y Beutner5 ) han confirmado que los hallazgos
del Dr. Tso de que la astaxantina es el antioxidante ms poderoso para la salud ocular jams
descubierto, dndole a sus ojos una capa adicional de proteccin a largo plazo.

Ayuda a Prevenir el Cncer y Reforzar Su Sistema Inmunolgico

Adems de ser un gran descubrimiento en la prevencin de las enfermedades oculares, la astaxantina
est demostrado ser una promesa en la prevencin del cncer, al menos en estudios animales. Porque
la astaxantina no se encuentra en el suero humano, no hay informacin sobre su epidemiologa en la
salud humana. Varios estudios han demostrado la efectividad de la astaxantina como un preventivo del
cncer en ratas y ratones:
En el 2012, Kurihara et al estudiaron el efecto protector de la astaxantina en contra del cncer en
ratones. Encontraron que la astaxantina mejor las repuestas antitumorales inhibiendo la
peroxidacin de lpidos inducida por el estrs.
Tanaka et al (1994) demostraron que la astaxantina tuvo un efecto protector contra el cncer de
vejiga urinaria en ratones.
Un segundo estudio llevado a cabo por Tanaka (1995) demostr que la astaxantina impidi la
carcinognesis oral en ratas y que el efecto inhibitorio sobre el cncer era ms pronunciado que
el beta-caroteno, que ya haba sido probado anteriormente.
Un tercer estudio llevado a cabo por el mismo grupo de investigadores (1995) encontr una
disminucin significativa en la incidencia de cncer de colon en animales alimentados con
astaxantina.
Como nota, es interesante que la principal fuente de astaxantina es el salmn, que es la base de la
alimentacin de los esquimales y otras tribus de la costa de Amrica del Norte. Estos grupos han
demostrado una inusual prevalencia de cncer muy baja, lo que ha sido atribuido a los altos niveles de
ciertos cidos grasos en el salmn. Pero ciertamente vale la pena explorar la posibilidad de que la
astaxantina en los peces que consumen tambin podra haber jugado un papel protector contra el
cncer.6
La astaxantina fue estudiada intensamente por Harumi Jyonouchi de la Universidad de Minnesota para
determinar si tiene beneficios en la funcin inmunolgica. Encontr que la astaxantina mejora la
produccin de anticuerpos y clula-T y la actividad de la clula-T y en parte restaur la respuesta
inmunolgica humoral en los ratones de edad avanzada. La astaxantina tambin redujo los sntomas
inflamatorios en los ratones con infecciones por H. pylori.7
Para una revisin ms completa de la literatura y mucho ms informacin sobre los efectos biolgicos
de la astaxantina y el mecanismo de accin, puede leer "Astaxanthin and Cancer Chemoprevention"
escrito por John E. Dore, Ph.D. de Cyanotech Corporation.8

Mejora Su Resistencia y Prdida de Grasa

La astaxantina incluso podra mejorar su resistencia muscular y su capacidad para metabolizar la grasa.
Hay algo que este nutriente no pueda hacer? Se encontr que los ratones a los que se les dio
astaxantina tuvieron una reduccin acelerada de la grasa corporal (es decir, quema de grasa) cuando lo
combinaron con el ejercicio, en comparacin con el ejercicio solo en un estudio realizado en el 2007 por
Aoi et al.9
Aoi reporta que el carotenoide parece ejercer este efecto protegiendo la funcin de una enzima de
transporte de lpidos en la membrana de la mitocondria que estimula la produccin de energa. El
resultado final? Ratones en mejor estado fsico. No es que el mundo necesite roedores ms aptos
fsicamente, pero lo que funciona en los ratones, muchas veces tambin funciona en usted.
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Proteccin Contra las Quemaduras Solares y Otros Daos Causados

por la Radiacin
La capacidad del Haematococcus pluvialis para protegerse de los efectos de la radiacin ultravioleta
intensa en realidad puede ayudarlo a evitar las quemaduras solares. Este es el resultado del bloqueo
del oxgeno singlete como ya lo dije anteriormente. La investigacin actual demuestra que, si usted toma
2 mg de astaxantina al da durante un mes, ser muy difcil que usted se queme con el sol.
Las mismas propiedades antioxidantes que protegen a las algas de los rayos del sol tambin
protegern su piel. Toma unas cuantas semanas para que se cumulen los pigmentos en sus tejidos,
por lo que no puede tomar pastillas poco antes de exponerse al sol y esperar que hagan milagros.
Del mismo modo, si necesita exponerse a rayos-x o a una tomografa, puede protegerse de la radiacin
tomando de 2 a 4 mg de astaxantina varias semanas antes de la exploracin. Si est planeando viajar en
avin, tambin se expone a cantidades masivas de radiacin ionizante, especialmente si vuela durante el
da. En este caso, sera bueno tomar una dosis similar de astaxantina unas cuantas semanas antes de
su viaje.

Recomendaciones Finales
Probablemente reconozca el nombre astaxantina porque ya lo he mencionado antes haciendo referencia
al aceite de krill, que es mi fuente favorita de grasas omega-3 de origen animal desde hace muchos
aos. Una de las razones de ello es porque el aceite de krill contiene astaxantina. Y nuestro aceite de krill
tiene la concentracin ms alta de astaxantina que cualquier otro suplemento de aceite de krill en el
mercado hoy en da.
Gracias a sus grandes beneficios que le ofrece este poderoso antioxidante, me emociona anunciar que
estamos en el proceso del desarrollo de varios productos de astaxantina que estarn disponibles en un
futuro cercano. Si usted piensa probar la astaxantina, le recomiendo comenzar con 2 mg al da. Si usted
ya toma un suplemento de aceite de krill, tome en consideracin, que los diferentes productos de krill
tienen concentraciones diferentes de astaxantina, as que cheque bien la etiqueta.
Consumir una gran variedad de alimentos frescos y orgnicos- e incorporar sper nutrientes como la
astaxantina- es el mejor enfoque para la salud, junto con dormir bien, hacer ejercicio y entrar en contacto
con la Tierra. Podra considerar incorporar ms alimentos crudos en su alimentacin y escuchar esta
entrevista con el experto en alimentos crudos, David Wolfe, esto es un excelente punto de partida.

[+] Fuentes y Referencias

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