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Universidade Estadual de Campinas

Faculdade de Engenharia de Alimentos


Departamento de Engenharia de Alimentos

TA 035 A Laboratrio de Operaes Unitrias

Relatrio 9 Trocador de Calor Feixe de Tubos

Brbara Mariano
Beatriz Goulart
Carolina Capodalio
Eloane Canali
Emily Pellini
Helosa Falarini
Mariana Fvaro
Rubens Neto

101600
101612
101820
102097
: 102107
102577
103382
104037

Professor Responsvel: Ivan Carlos e Douglas Fernandes


Campinas, 04 de Dezembro de 2014

1. Resumo

No experimento realizado em aula prtica, referente ao trocador de calor de


feixe de tubos em arranjo alternado, foi possvel analisar o comportamento da
transferncia de calor para um feixe de tubos com ar em escoamento externo.
Utilizando as correlaes de Zhukauskas, Hilpert e Grimson, foi possvel comparar os
coeficientes convectivos encontrados com o valor obtido experimentalmente.

2. Introduo
Um trocador de calor um equipamento onde ocorre uma troca trmica entre
dois fluidos. H diversos tipos construtivos, dentre eles o de feixe tubular, constitudo
por um conjunto de tubos envolto por um casco. Um dos fluidos circula no interior
dos tubos e o outro fluido escoa no lado externo (SONG, 2009). A natureza dos
fluidos um fator importante para o estudo. As propriedades fsicas de maior
interesse na troca trmica so a condutibilidade trmica, a densidade, a viscosidade
e o calor especfico. Elas influem, juntamente com algumas variveis geomtricas e
de operao, decisivamente no desempenho de um trocador de calor. Sabe-se que
os valores dessas propriedades variam em funo da temperatura que, por sua vez,
se altera ao longo de um trocador de calor. Na maioria das vezes, aceitvel como
simplificao que se adotem os valores das propriedades a temperatura mdia entre
a entrada e a sada (SONG, 2009).
A transferncia de calor em regime transiente ocorre quando esse fenmeno
dependente do tempo. Em regimes transientes, as condies de contorno de um
sistema so mudadas, e as mudanas continuaro a ocorrer at que uma
distribuio de temperaturas estacionria seja alcanada (INCROPERA & DE WITT,
2003).
Existem trs modos de transferncia de calor: conduo, conveco e
radiao. Uma vez que se tem um slido imerso em um fluido no estagnado onde
os mesmos apresentam temperaturas distintas, ir ocorrer uma troca de calor entre o
fluido e a superfcie do solido atravs do mecanismo convectivo, provocando ento
um gradiente de temperatura no interior do solido que induz a transferncia de calor
por conduo (SILVA, 2007).
Quando um objeto resfria devido a uma temperatura externa menor que a
sua, h transferncia de calor por conveco na interface do objeto e do fluido
externo. Para este caso usa-se o Mtodo de Capacitncia Global, tambm conhecido
como Mtodo de Capacidade Concentrada. Este mtodo considera que a
temperatura do slido espacialmente uniforme em qualquer intervalo de tempo

durante essa transferncia de calor. Com isso, pode-se considerar que o gradiente
de temperatura no interior do slido desprezvel (GOUVA & CASELA, 2004;
INCROPERA & DE WITT, 2003).
Outro importante fator o nmero de Reynolds (adimensional), pois este
relaciona as foras viscosas com as foras de inrcia do fluido. No caso de
trocadores de calor com escoamento cruzado ao redor de um feixe de tubos, este
adimensional se baseia no dimetro dos tubos em que o escoamento est cruzando,
sendo o parmetro Vmax, a maior velocidade que o escoamento alcana quando
atravessa o feixe, esta variao de velocidade se deve a diferena na rea de seo
transversal de alguns planos do feixe de tubos, que devido a lei de conservao de
massa acelera o escoamento nos pontos de menor rea de seo transversal. Com
o clculo do nmero de Reynolds, e de posse das propriedades do fluido de trabalho,
encontra-se o nmero de Nusselt, o qual descrito de acordo com o nmero de
tubos no sistema. O nmero de Nusselt diretamente proporcional ao coeficiente
global de transferncia de calor por conveco do escoamento cruzado ao redor do
feixe de tubos, que por sua vez avaliam a eficincia da troca calor entre o fluido e os
tubos (FARIA et al., 2008).
H diferentes correlaes para o clculo de Nusselt, para os casos
escoamento externo de um tubo (sem o feixe) e um tubo com um feixe de tubos.
Hilpert props uma correlao para o clculo de Nusselt para a primeira situao,
enquanto que Grimison props um modelo para a segunda situao, a qual influencia
nas caractersticas do escoamento, e, consequentemente da transferncia de calor
por conveco. J Zhukauskas props diferentes modelos para as duas situaes.
Destaca-se que o modelo proposto por Zhukauskas no fixa o nmero de Prandtl,
sendo este um parmetro varivel que faz parte da correlao (INCROPERA, 2002).
O coeficiente de transferncia de calor por conveco associado com um tubo
determinado por sua posio no banco. O coeficiente para um tubo na primeira
fileira aproximadamente igual ao de um nico tubo no escoamento de corrente
cruzada, enquanto que coeficientes de transferncia de calor maiores esto
associados a tubos nas fileiras internas. Os tubos das primeiras fileiras atuam como
uma rede de turbulncia, que aumenta o coeficiente de transferncia de calor para os
tubos nas fileiras seguintes (INCROPERA, 2002).

1.1.

Mtodo de Capacitncia Global


Esse mtodo tem validade quando:

Biot

h.Lc
0,1
k

Nessa situao, o erro associado utilizao do mtodo da capacitncia


global pequeno. Quando a intensidade da troca trmica por conveco baixa, a
dimenso pequena e o coeficiente de transferncia de calor por conduo (k)
muito alto, as diferenas de temperatura so desprezveis (GOUVA & CASELA,
2004; INCROPERA & DE WITT, 2003).
Tem-se que:

T T

exp Bi .Fo
i Ti T

Onde, Fo = Fourier =

.t
Lc

(tempo adimensional).

O clculo de Fourier tambm pode ser feito de outra forma: pelo mtodo de
Ball (ou Mtodo Matemtico). Neste mtodo, os histricos de temperatura do
aquecimento

do

resfriamento

obtidos

experimentalmente

so

plotados,

separadamente, em escala monologartmica, sendo log de um admensional da


temperatura do produto versus tempo. Desta forma, as curvas geradas apresentam
uma etapa linear. Deve-se definir a etapa linear e calcular os coeficientes angulares e
lineares destas retas (JARDIM & VITALI, 1995; GAVA, 1984).

B fh.(log jI log g )
Em que:
B (min) = tempo de processo (corrigido pelo tempo de subida da temperatura)
fh = inclinao da curva de penetrao de calor
jI = fator de correo obtido aumentando-se a curva de aquecimento at
interceptar o tempo em que comea o processo

g (C) = diferena da temperatura do produto ao final do aquecimento


O clculo de h para o escoamento atravs de apenas um tubo cilndrico pode
ser feito pela correlao de Hilpert e Zhukauskas. A correlao emprica abaixo
amplamente utilizada, onde as constantes C e m so listadas no Anexo 1
(INCROPERA & DE WITT, 2003).

Nu D

h.D
C. Re mD . Pr 1 / 3
k

(correlao de Hilpert)
Ao trabalhar com a correlao de Hilpert, todas as propriedades so
avaliadas na temperatura de filme.
Outras correlaes foram sugeridas para o cilindro circular no escoamento
transversal. A correlao devida a Zhukauskas da forma

(INCROPERA & DE

WITT, 2003):

Pr

Nu D C. Re . Pr .
PrS
0,7 Pr 500

6
1 Re D 10
m
D

1/ 4

(correlao de Zhukauskas)
Todas as propriedades so avaliadas em T, exceto Pr, que avaliado em TS.
Os valores de C e m esto apresentados no Anexo 2.
Para calcular o coeficiente mdio de transferncia de calor de todo feixe de
tubos, quando existem 10 ou mais fileiras de tubos (NL 10), usa-se a correlao de
Grimson (INCROPERA & DE WITT, 2003).:

N L 10
Nu D C1 . Re D

, max

2000 Re D , max 40000


Pr 0,7

Re D ,masx

.Vmax .D

Re D,masx
Como

baseado na velocidade mxima do fluido, necessrio

calcul-la. A velocidade mxima para a configurao em quincncio pode ocorrer em


um plano transversal se as fileiras forem espaadas tal que (INCROPERA & DE
WITT, 2003).:

2 S D D S T D
Assim Vmax ocorre se:

SD SL

S
T
2

1/ 2

ST

D
2

Caso em que dada por:

Vmax

ST
.V
2. S D D

Zhukauskas prope ainda uma correlao em que todas as propriedades


exceto Prs so avaliadas na mdia aritmtica das temperaturas de entrada e sada do
fluido (INCROPERA & DE WITT, 2003).

Nu D C. Re D

, max

. Pr

0 , 36

N L 20

Pr

.
Pr
S

1/ 4

0,7 Pr 500

6
1000 Re
D , max 2.10

2.

Objetivos
O experimento realizado em aula prtica teve como objetivo o estudo da

transferncia de calor para um trocador de calor do tipo feixe de tubos, com ar em


escoamento externo, atravs do modelo de resistncia interna desprezvel, utilizando
as correlaes de Zhukauskas, Hilpert e Grimson para estimar o coeficiente
convectivo e compar-lo com o valor obtido experimentalmente.

3. Materiais e Mtodos
4.1. Materiais
Equipamento: consta de uma bancada contendo:

Um ventilador de seco de trabalho quadrada com 12,5 cm largura por 12,5

cm de altura e com tubos de acrlico de 1,25 cm de dimetro;


Uma guilhotina na exausto do ventilador para variao da descarga do ar;
Um elemento cilndrico de cobre (rea externa: 0,00404m2, massa 0,1093kg,
calor especfico 0,0907 kcal/kgC) que substitui um dos tubos de acrlico e
que dispem de um termopar tipo cobre constam no seu interior. Este

elemento aquecido fora da seo de trabalho;


Um tubo de Pitot acoplado a um manmetro inclinado com escala em mm de

coluna de gua para medir a velocidade do ar;


Um termopar para medir a temperatura do ar.
4.2. Procedimento
O cilindro de cobre, previamente aquecido, foi colocado na seo de trabalho

e resfriado com o ar insuflado, at que sua temperatura atingisse uma diferena de


aproximadamente 15C da temperatura do ar ambiente.
A variao da temperatura foi registrada a cada 3 segundos atravs de um
indicador de temperatura imediatamente aps o cilindro ser colocado na seo.
Trabalhou-se com o cilindro isolado e em feixe em posies determinadas
(isolado: posio 8; em feixe: posies 8, 13 e 16), e a velocidade do ar que foi
controlada atravs da guilhotina na exausto do ventilador.
Registrou-se a velocidade do ar (H no manmetro) e a presso baromtrica,
necessria para corrigir a densidade do ar.

4. Resultados e Discusso
4.1. Calcular o coeficiente experimental de transferncia de calor (hex) entre
o cilindro e o ar. Use a teoria da transferncia de calor em estado no
estacionrio com resistncia interna desprezvel. Apresentar os grficos de (T T) / (To - T) versus em papel monolog, sem o uso de pacotes grficos.

A partir dos dados experimentais obtidos em aula prtica, foi possvel obter os
grficos

ln

T T
T OT

x tempo para as situaes estudadas.

T T
ln
Os coeficientes angulares obtidos pelos grficos
T OT

x tempo,

bem como os coeficientes de transferncia de calor h se encontram na tabela abaixo.

Tabela 1. Coeficientes de transferncia de calor obtidos experimentalmente para a


posio 8.

Feixe de Tubos

Velocidade do ar
4m/s
8m/s
12m/s

Coeficiente angular
-0,0033
-0,006
-0,005

h (kW/m.C)
0,09708182
0,14680665
0,17522084

Tabela 2. Coeficientes de transferncia de calor obtidos experimentalmente para a


posio 13.

Feixe de Tubos

Velocidade do ar
4m/s
8m/s
12m/s

Coeficiente angular
-0,004
-0,007
-0,0065

h (kW/m.C)
0,11365676
0,17758869
0,21547428

Tabela 3. Coeficientes de transferncia de calor obtidos experimentalmente para a


posio 16.

Feixe de Tubos

Velocidade do ar
4m/s
8m/s
12m/s

Coeficiente angular
-0,006
-0,0065
-0,006

h (kW/m.C)
0,09708182
0,17995654
0,21547428

Tabela 4. Coeficientes de transferncia de calor obtidos experimentalmente para a


posio 12.

Tubo isolado

Velocidade do ar
4m/s
8m/s
12m/s

Coeficiente angular
-0,0023
-0,005
-0,00525

h (kW/m.C)
0,08050687
0,11365676
0,1444388

Pelos resultados obtidos, observa-se aumento do coeficiente de transferncia


de calor com o aumento da velocidade do ar. Esse resultado est de acordo com o
esperado

uma

vez

que

maiores

velocidade

geram

maior

turbulncia

e,

consequentemente, maior troca trmica.


Os valores de coeficiente de transferncia de calor obtidos para o feixe de
tubos foram maiores do que os obtidos para tubo isolado. Essa diferena se explica

pela maior turbulncia sobre o fluxo de ar quando temos a presena de mais tubos, o
que leva ao aumento de conveco e troca trmica entre tubo e ar.
4.2. Comparar o h experimental com o h obtido de correlaes e comentar.
Cada grupo dever apresentar o clculo detalhado para as condies utilizadas
no seu experimento.
Para a situao de transferncia de calor transiente tem-se a aplicao do
mtodo da capacidade concentrada, onde considera que no h gradiente de
temperatura no interior de slido, ou seja, sua temperatura espacialmente uniforme
em qualquer instante durante o processo de transferncia.
Como no h gradiente de temperatura tem-se que toda a energia recebida
pela superfcie do slido transferida internamente.
.

E s E ar

h. Asup .(T T ) .V .c p .

dT
dt

Em que h o coeficiente de transferncia de calor, A sup a rea da

T T
superfcie do material;

a diferena de temperatura; a densidade do

material; V o volume e c p o calor especfico.


Considerando as equaes mostradas abaixo:

T T

dt

dT

dt

Segue que:

.V .c p d
.

h. Asup dt
Sendo a condio inicial t = 0 e T(0) = Ti, obtm-se:

.V .c p
h. Asup

Onde:

d
.
dt
i
0
t

i Ti T

Ento:

h. Asup
T T

exp
i Ti T
.V .c p
T T h. Asup

Ti T .V .c p

ln

ln( x)

.V m
Se:

log 10 ( x)
log 10 (e)
substituindo:

h. Asup
T T
log 10 (e).
Ti T
.V .c p

log 10 (e). ln

h. Asup
T T
0,43.
Ti T
.V .c p

log

Para obter o h experimental a partir da equao acima foram utilizadas as


medidas obtidas em aula prtica.
A partir dos dados foram obtidos os grficos de log((T-Tar)/(To-Tar)) x tempo,
plotados mo em papel mono-log. A partir deles, foi possvel obter-se a equao da
reta que compem esses grficos.
Atravs da correlao y = ax + b e da equao do clculo do h experimental
j demonstrado, infere-se que o coeficiente angular pode ser relacionado seguinte
equao:

a 0,43.

h. Asup
m.c p

Em que (dados fornecidos no roteiro da aula prtica):


Asup = 0,00404 m2
m = 0,1093 kg
Cp = 0,0907 kcal/kgC
Na Tabela 2 esto expressas as constantes calculadas a partir do mtodo de
Ball e os dados experimentais da aula prtica.
Tabela 5. Constantes J, Fh e valores de hexp calculados com os dados experimentais.

Posio

Velocidade
4,0
8,0
12,0
4,0
8,0
12,0
4,0
8,0
12,0
Tubo Isolado
4,0
8,0
12,0

13

16

12

j
1,14
1,09
1,17
1,27
1,21
1,19
1,26
1,19
1,33

f(min)
4.06
2.68
2.2
3.47
2.22
1.83
4.06
2.19
1.83

hexp (W/m.C)
97
147
175
114
177
215
97
180
215

1,12
1,11
1,20

4.9
3.47
2.73

81
114
144

i. Cilindro Isolado Posio 12


Para o clculo dos coeficientes de transferncia de calor para o tubo isolado
na posio 12 utilizou-se interpolao de dados tabelados para ar seco. Para isso,
foram necessrios dados que envolviam o meio e o cilindro isolado.
Tabela 6. Dados tabelados para ar seco.

Na temperatura do ar
m (Pa.s).107 k (W/m.C).103
184,6
26,3

Pr
0,703

Mtodo de Zhukauskas

Na temperatura do filme
m (Pa.s).107
k (kcal/m.h.C)
192,5
27,5

Pr
0,705

Para o mtodo de Zhukauskas o coeficiente de transferencia de calor foi


calculado considerando-se que o regime estacionrio e a temperatura de superficie
uniforme. Foram utilizadas as seguintes equaes:

Pr

Nu D C. Re . Pr .
Pr
s
_

m
D

1/ 4

0,7 Pr 500

V .D 5.0,0125
Re D 6
15,82.10

6
1 Re D 10

_ _
k 28,3.22,6.103
h Nu D .

D 0,0125

Onde C = 0,26; m = 0,6 e n = 0,37 (Pr < 10) so valores tabelados.


Na Tabela 4 encontram-se os valores para Re, Nu e h e suas precises,
sabendo que a incerteza da velocidade de 0,5 m/s e realizando a propagao de
erros.

Tabela 7. Resultados de Re, Nu e h calculado para o tubo isolado.

Velocidade (m/s)
2,0 0,5

Re
1000 300

Nu
17 3

h (W/m.C)
40 6

Mtodo de Hilpert

O mtodo de Hilpert utilizado apenas para o caso do tubo isolado e, para o


clculo do coeficiente de transferncia de calor foram utilizadas as seguintes
equaes (considerando-se regime estacionrio e temperatura de superficie
uniforme):

Nu D C. Re mD . Pr1/ 3 0,683.3685,10,466.0,71081/ 3
Onde C = 0,593; m = 0,618 so valores tabelados.
Na tabela 5 abaixo encontram-se os resultados obtidos.

Tabela 8. Resultados de Re, Nu e h calculado para o tubo isolado.

Velocidade (m/s)
2,0 0,5

Re
1000 300

Nu
17 3

h (W/m.C)
40 6

ii. Cilindro em feixe


Para o clculo dos coeficientes de transferncia de calor considerou-se o
regime como sendo permanente, sem efeitos de radiao e de variao de
temperatura do ar atravs do feixe de tubos. Os dados para os clculos foram
obtidos de tabelas para o ar seco.
Os valores de SL e ST foram obtidos de acordo com o arranjo dos tubos e SD =
[SL+(ST/2)]1/2.

Mtodo de Zhukauskas

Para obter o coeficiente de transferncia de calor calculado por este mtodo


foram utilizadas as seguintes equaes:

N L 20
_

Nu D ( NL 20) C. Re

m
D , max

. Pr

0 , 36

Pr

.
Prs

1/ 4

0,7 Pr 500

1000 Re 2.10 6
D

O valor de m tabelado e para os nossos resultados ele vale m = 0,6, e


sendo assim temos C = 0,37, e para clculo do Reynolds:

Re D ,max

Vmax .D

V mx =

ST . V
2(S D . D)

Para ST/SL < 2, atravs dos dados para o clculo da equao de Zhukauskas,
tem-se para a configurao em quinquncio:

C = 0,35 (ST/SL)1/5
Porm, como para a aula prtica NL < 20, necessrio um fator de correo
para o Nusselt.

Nu D ( NL 20)

Nu D ( NL 20)
= C2.

O valor de C2 e com ele obtido um novo valor de Nu e, consequentemente


um novo valor de h calculado.
_ _
k 28,3.22,6.103
h Nu D .

D 0,0125

Na tabela 5 encontram-se os resultados dos clculos obtidos utilizando-se as


equaes acima:
Tabela 9. Resultados obtidos utilizando o mtodo de Zhukauskas.
Posi
o
8
8

12

13

13

13

12

16

16

16

V(m/s
)
4

12

Remx

Nu

5312.7 47.751
3
2
13281. 82.746
8
3
15938.
2
92.3118
10625. 80.097
5
6
13281. 91.572
8
5
15938. 102.15
2
8
10625. 85.887
5
7
13281. 98.192
8
2
15938. 109.54
2
3

h(W/m.oC
)
105.225
182.095
203.624
176.266
201.491
224.769
188.97
216.028
241.487

Mtodo de Grimson

Para a relao de Grimson, o clculo do coeficiente de transferncia de


calor foi realizado a partir das seguintes equaes (onde todas as
propriedades esto na temperatura de filme):

N L 10

2000 Re 40000
D

Nu D 1,13.C1 . Re mD , max . Pr 1 / 3 Pr 0,7


,
Re D ,max

Vmax .D

V mx =

ST . V

( S T D )

A partir da tabela com as constantes usadas para a equao de


Grimson, foram encontrados os valores de C e m. Para isso, foi necessrio
encontrar algumas relaes:

S L 0,01875

1,5
D
0,0125

ST
0,025

2
D 0,0125
e

Dessa forma, obteve-se C1 = 0,452 e m = 0,568.


Como na aula prtica NL = 4 < 10, foi necessrio obter um fator de
correo (C2) tabelado e a obteno de um novo valor de Nu:
_

Nu D ( NL 10)

Nu D ( NL 10)
= C2.

Utilizando-se todos os valores obtidos para resolver as equaes acima


obtiveram-se os resultados mostrados na Tabela 6:
Tabela 10. Resultados obtidos utilizando o mtodo de Grimson.
Posi
V(m/s)
Remx
Nu
o
8
4
5312.72688 44.483733
4
8
8
13281.8172 74.856782
1
8
12
15938.1806 83.024468
1
13
4
10625.4538 72.979871
7
13
8
13281.8172 82.841505
5
13
12
15938.1806 91.8804113

h(W/m.oC)
98.0245328
164.733128
183.137364
160.602717
182.280141
202.155281

16

16

16

12

10625.4538 78.255525
1
172.177806
13281.8172 88.830048
1
195.430725
15938.1806 98.522368
8
217.191774

Os resultados de todos os mtodos encontram-se na tabela a seguir:

Posi
o

Velocida
de (m/s)

4
8
12

13

4
8
12

16

4
8
12

Experimen
tal
h(W/m.oC)

Grimso Desvio
Zhukausk Desvio de
n
Grimson
as
Zhukauskas
h(W/m.o
h(W/m.oC)
C)
97,08
98,02
0,5% 105,22477
4,2%
35
146,81
164,73
6,1% 182,09509
12,0%
38
175,22
183,14
2% 203,62357
8%
5
113,66
160,60
20,7% 176,26620
27,5%
98
177,59
182,28
1,3% 201,49146
6,7%
51
215,47
202,16
3,1% 224,76888
2,2%
42
97,08
172,18
38,7% 188,97021
47,3%
13
179,96
195,43
4,3% 216,02804
10,0%
82
215,47
217,19
0% 241,48739
6,0%
73

Tabela 11. Comparao dos valores dos coeficientes de transferncia de calor


atravs de vrios mtodos diferentes do feixe de tubos

Posi
o

Experimen
tal
h(W/m.oC)
80,51

Hilpert
h(W/m.o
C)
75,9

Desvio
relativo

12

Velocida
de
(m/s)
4

Desvio
relativo

2,9%

Zhukausk
as
h(W/m.oC)
69,5

12

113,66

75,8

16,6%

69,4

19,5%

12

12

144,44

75,9

23,7%

69,5

26,0%

6,9%

Tabela 12. Comparao dos valores dos coeficientes de transferncia de calor


atravs de vrios mtodos diferentes do tubo isolado

Quando se compara os valores obtidos para o coeficiente de transferncia de


calor pelas correlaes com os valores obtidos experimentalmente (Tabela 11), notase que os valores so relativamente prximos, pois apresentam ordem de grandeza
similar. Para as diferenas, pode-se acreditar que elas se do devido aos diferentes
fatores que so levados em considerao nos diferentes casos, alm de possveis
erros dos manipuladores durante o experimento.
Os tubos situados na primeira fileira do feixe atuam como grades de
turbulncia, aumentando a transferncia de calor nos tubos situados nas fileiras
posteriores. Contudo, a transferncia de calor tende a se estabilizar a partir da quinta
fileira, quando ento, a variao da turbulncia menor e, consequentemente, o
valor do coeficiente de conveco externa tambm menor. Alm disso, observou-se
que o aumento da velocidade de escoamento do ar provoca aumento do nmero de
Reynolds, aumentando as condies de turbulncia. Isso implica em uma maior
transferncia de calor e, assim, em um coeficiente de conveco externo maior.
O cilindro isolado pode ser interpretado como um cilindro situado na primeira
fileira de um feixe de tubos, porm, a velocidade mxima do ar equivalente a 11,1%
da velocidade do ar, uma vez que o equipamento apresentava um dimetro de 10D
(10 vezes o dimetro). Ele deveria ter apresentado o menor valor para o coeficiente
de conveco externo em comparao aos valores obtidos para tubos mais distantes
da primeira fileira sob influncia do ar a mesma velocidade.

4.3. Interpretar os resultados em termos da equao:


=f log

([ 1j ) ( TT T
T )]

A partir da equao acima, obtemos a seguinte relao:

log

T T

= + log j
T OT
f

A partir dos dados de temperatura obtidos experimentalmente foi possvel

obter os grficos de

log

T T
T OT

x tempo para todas as situaes estudadas.

Com os coeficientes angular e linear da linha de tendncia de cada curva foram


obtidos os valores de -1/f e log j, respectivamente.
Os valores de f (Constante trmica temporal) e j (fator de atraso trmico)
obtidos se encontram na tabela abaixo.
Tabela 12. Valores de j e f para as condies estudadas.

Posio
8

13

16

12

Velocidade
4,0
8,0
12,0
4,0
8,0
12,0
4,0
8,0
12,0
Tubo Isolado
4,0
8,0
12,0

j
1,14
1,09
1,17
1,27
1,21
1,19
1,26
1,19
1,33

f(min)
4.06
2.68
2.2
3.47
2.22
1.83
4.06
2.19
1.83

hexp (W/m.C)
97
147
175
114
177
215
97
180
215

1,12
1,11
1,20

4.9
3.47
2.73

81
114
144

Os mtodos de clculos de BALL e ONSON (1957) so baseados na curva de


aquecimento e resfriamento semilogartmica. No eixo das ordenadas a escala
logartmica e na abscissa a escala linear. O valor numrico de fc o inverso do
coeficiente angular da reta e jc foi calculado conforme a seguinte equao:
O caso apresentado em aula prtica se trata de um resfriamento, de modo
que os parmetros f e j so denominados fc e jc. Quanto maior a velocidade de
escoamento do ar, para uma mesma posio do cilindro, menores foram os valores
de f e, portanto, maior a transferncia de calor para o cilindro, dado que as condies
de turbulncia so intensificadas a medida que a velocidade aumentada. O mesmo
raciocnio pode ser aplicado a interpretao do fato de que o valor de fc diminui
conforme o cilindro era posicionado em uma posio mais distante em relao a

primeira fileira de tubos. O valor de jc tambm pode ser interpretado como o tempo
necessrio para que a temperatura do tratamento trmico do produto seja atingida.
BALL e ONSON(1957) recomendam jc aproximadamente igual a 1 para situaes
convectivas. Dessa forma, quanto maior a proximidade de jc e 1, mais rpido o calor
atinge o centro do cilindro de cobre, onde est situado o termopar, e maior a
eficincia da transferncia de calor. Como os valores de jc obtidos pelo o grupo esto
situados acima de 0,8, pode-se concluir que o a transferncia de calor no trocador de
feixe de tubos foi eficiente.
Pela anlise dos resultados obtidos, observa-se que os valores de f
diminuram com o aumento da velocidade, o que aconteceu tanto para tubo isolado
quanto para o feixe de tubos. Isso ocorre, pois como f inversamente proporcional
ao coeficiente angular da reta, quanto maior a transferncia de calor menor ser o
valor de f. Comparando os valores de f para feixe de tubos e tubo isolado percebe-se
que o tubo isolado apresenta valores mais elevados, o que significa que uma menor
transferncia de calor obtida no caso de tubos isolados.
No caso dos valores obtidos para o fator de atraso trmico j, no possvel
observar tendncias de variaes sendo que esse permaneceu pouco alterado com
a variao de velocidade do ar.

5. Concluses
Atravs da aula prtica foi possvel observar o funcionamento de um trocador
de calor feixe de tubos com uso de cilindro de cobre e a troca trmica deste com ar
em escoamento externo. O clculo do coeficiente de transferncia de calor para o
tubo isolado e para feixe de tubos foi realizado experimentalmente e atravs de
correlaes e os valores obtidos foram prximos, sendo que a diferena pode ter
sido causada pelas consideraes em cada correlao ou por erros experimentais.
Os valores obtidos foram coerentes, observando-se um aumento no valor do
coeficiente de transferncia de calor com o aumento da velocidade do ar (maior
turbulncia, ou seja maior troca trmica).
No estudo de penetrao de calor, obtiveram-se os valores de f
(Constante trmica temporal) e j (fator de atraso trmico), e os resultados foram
coerentes j que obtivemos maiores valores de f para o tubo isolado do que para o
feixe de tubos que apresenta maior transferncia de calor. No clculo de j observouse que ele praticamente constante no sofrendo variaes com as mudanas de
velocidade do ar.
6. Referncias Bibliogrficas

FARIA, C. T. et al. Proposicao de um parmetro de projeto para


trocadores de calor com escoamento cruzado ao redor de um feixe de
tubos. 7th Brazilian Conference on Dynamics, Control and Applications.
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GAVA, A. J. Princpios de tecnologia de alimentos. So Paulo: Nobel, 1984.
Disponvel

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http://books.google.com/books?

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Acesso em 02/12/2014.
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Disponvel

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<http://meusite.mackenzie.com.br/miriamtg/portfolio_FT_II/portfolio_cv_5.pdf>
. Acesso em 02/12/2014.
INCROPERA, F. P., DE WITT, D. P. Fundamentos de Transferncia de
Calor e de Massa. 5 ed. LTC, Rio de Janeiro, 2003, 698 p.
JARDIM, D.C.P., VITALI, A.A.. Mtodo matemtico para clculo da
penetrao de calor e da letalidade do processo trmico. In: GERMER,
S.P.M.; MOURA, S.C.R.S. Princpios de Esterilizao de Alimentos. ITAL,
Campinas, 1995. p.63-74.
SILVA, R.R. Estudo da transferncia de calor em tanque submerso:
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SONG, T. W. Condies de Processo num Trocador de Calor. Disponvel
em: <http://collatio.tripod.com/regeq/condies.htm>. Acessado em 02/12/2014.

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