Sunteți pe pagina 1din 20

Universitatea Lucian Blaga

Facultatea de tiine Economice Sibiu


Specializarea Management
nvmnt zi

PROIECT
La disciplina Proiecte economice

Coordonator:
Asistent univ. dr. Vacar Anca
Autor: Cucireanu Daniel
2013

Universitatea Lucian Blaga


Facultatea de tiine Economice Sibiu
Specializarea Management
nvamnt zi

PROIECT
La disciplina Proiecte economice

Pensiunea Cucidas***

Coordonator:
Asistent univ. dr. Vacar Anca
Autor: Cucireanu Daniel
2013

Pensiunea Turistica *** Cucidas

Acest proiect consta in constructia unei pensiuni la nivel de


3 margarete in localitatea Avrig din judetul Sibiu datorita
cresterii numarului de turisti incepand cu anul 2007 cand
orasul Sibiu a fost desemnat Capitala Culturala Europeana, dar
si datorita potentialului turistic al imprejurimilor orasului Sibiu
dar in special al localitatii Avrig.
Terenul pe care va fi amplasata pensiunea este detinut de
iniatorul proiectului adica proprietarul pensiunii fiind o
mostenire lasata de la bunicii acestuia avand o suprafata totala
de 300 mp si acesta venind cu un capital propriu de 580.000
euro.
Avrig este un oras din judetul Sibiu cu o populatie de 12.095
locuitori si a fost atestat documentar in anul 1364, fiind declarat
oras la 25 aprilie 1989. Localitatea este amplasata la poalele
Muntilor Fagaras, pe valea Oltului, la o altitudine de aproximativ
400 metri. Este strabatuta de soseaua nationala DN1, fiind
amplasata la circa 26 de kilometri de Sibiu. Avrigul este situat
intr-un adevarat amfiteatru natural, in care relieful se inalta si
coboara de la 350 la 2.500 de metri.
Pe vremuri Avrigul era cunoscut drept Edenul
transilvanean datorita resedintei de vara a Baronului
Samuel von Brukenthal, dar Avrigul de astazi ofera si mai
multe alte obiective turistice.
Datorita arborilor batrani valorosi si, partial, unei zone
salbatice neamenajate si izvoarelor naturale, el are o mare
valoare si din perspectiva protectiei naturii.
Biserica Fortificata.In secolul al 13-lea pentru a intari pozitia
sasilor in Avrig s-a construit o biserica evanghelica. Aceasta este
cel mai vechi monument de arhitectura din localitate si unul
dintre cele mai vechi din judet.
In forma actuala din vechea constructie se mai pastreaza doar
clopotnita vestica, nava centrala si corul. Zidurile de fortificatie
au fost construite in secolul al 15-lea.
Muzeul Avrig.Cladirea muzeului (renovata in 2003) are trei
camere si o sala de expozitii construita ulterior deschiderii
muzeului. Expozitia este dedicata iluministului roman Gheorghe
Lazar (1779 1823), intemeietorul scolii in limba romana.
Valea Avrigului.De-a lungul Raului Mare se intinde pana sub
munte Valea Avrigului, devenita in ultimii ani zona de agrement,
deosebit de frumoasa si ideala pentru petrecerea timpului liber
in mijlocul naturii.
Lacul Avrig este un lac glaciar asezat intr-o caldare suspendata
sub varfurile Ciortea in Muntii la o altitudine de 2.010 metri.

1. Conceperea proiectului
1.1 Obiectivele proiectului
a)Infiintarea firmei
b)Echipa de management
c)C o n t r a c t a r e a c o n s t r u c t o r u l u i
d)Construirea corpului principal
e)Personalul pensiunii
f)Dotarea si decorarea spatiului de cazare /restaurant
g)Promovarea pensiunii
1.2 Estimarea costurilor
Investitia necesara pentru constructia si dotarea
structurilor de primire turistice este de 578.600 euro.
1.3 Timpul necesar realizarii proiectului
Durata de implementare a proiectului este de 81 de
saptamani adica aproximativ 20 de luni.
1.4 Decizia de implementare a proiectului
Am decis sa implementez acest proiect in localitatea Avrig
deoarece ajuta la ridicarea nivelului de trai prin cateva elemente
pe care le-am indentificat a fi oportunitati sau chiar defecte ale
zonei si anume:
-exploatarea resurselor turistice fiind intr-o zona cu o gama
larga de forme geografice
-existenta monumentelor istorice atat al localitatii Avrig cat
si al Judetului Sibiu
-promovarea acestei zone minunate si bogate in cultura si
natura
-in zona sunt foarte putine pensiuni care nu fac fat fluxului
mare de turisti veniti pe toata perioada anului
-localiatea este vizitat de foarte multi turisti din tar si din
strintate.
-agentiile de turism pot oferi o mai mare disponibilitate n
ceea ce priveste cazarea din zon.

2.Nasterea si dezvoltarea proiectului

Acest proiect se va desfasura incepand cu data de 1


ianuarie 2010 si se va finaliza in luna iunie a anului 2011 avand o
durata totala de 81 de saptamani.

2.1 Detalierea obiectivelor pe activitati

a) Infiintarea unei firme


Se va crea un dosar cu toate actele necesare pentru
infiintarea firmei acestea fiind urmatoarele: Copie C.I., Copie act
de proprietate al sediului social, Acordul vecinilor (riveranii) /
Acordul asociatiei de proprietari, Specimen de semnatura al
administratorului firmei. Se va deschide un cont la Banca
Transilvania si se va depune capitalului social intr-un cont o
suma minima de 200 RON iar pe urma se va complecta o cerere
de rezervare a denumirii firmei.
In continuare va fi necesar conceperea, redactarea si
autentificarea urmatoarelor acte: Act Constitutiv si statutul
firmei;
Actul constitutiv al firmei va enumara:
- Numele firmei
- Membri Fondatori
- Sediul asociatiei va fi amplasat in localiatea Avrig, Strada
Valea Avrigului din judetul Sibiu.
- Durata de functionare a firmei
- Patrimoniul detinut la infintarea firmei
- Statutul
- Forma Juridica
- Activitatea
In continuare se vor complecta urmatoarele cererii si declaratii
oferite de catre Oficiul National pentru Registrul Comertului si
care vor fi depuse la acest Oficiu.
o
Completare Cerere ( formular O.N.R.C.)
o
Completare Declaratie (formular O.N.R.C.)
o
Completare Anexa Vector Fiscal (formular
O.N.R.C.)
o
Eliberare cazier fiscal pentru asociatii si
administratorul firmei
o
Depunerea dosarului la Registrul Comertului
o
Reprezentare in fata judecatorului delegat
care, in urma verificarii dosarului, dispune autorizarea
inmatricularii societatii.
Denumire firmei va fi aleasa dintre CUD sau
NatureHole
Se va stabili denumirea si emblema noii societati de catre
membri fondatori si va fi verificata la Oficiul Registrului
Comertului din judetul Sibiu.

Forma juridical a firmei va fi Societate cu Raspundere


Limitata(SRL) , fiind inregistrata pe baza codului CAEN - 5520 Facilitati de cazare pentru vacante si perioade de scurta durata .
b) Selectia managerului de proiect se va face cu ajutorul
unei societati specializate pe resurse umane in cadrul careia se
va tine un interviu iar in final se vor discuta beneficiile, salariul,
responsabilitatiile si se va semna contractul.
Selectia proiectantului presupune discutii cu diversi
proiectnati cu experienta in domeniul turistic.
Alegerea proiectantului care ofera cea mai buna oferta, se vor
expune responsabilitatile legale , remuneratia si se va semna
contractul.
c) Contractare constructorului consta in crearea unui
caiet de sarcini care prevede toate detaliile tehnice privind
constructia iar mai apoi se va prezenta proiectul diferitelor firme
si se va alege oferta cea mai buna .
d)Construirea corpului principal
Amenajarea spatiului cladirii
-Delimitarea spatiului : se va delimita spatialzona destinata
constructie aflata la o distanta de 80 m de DN 15
-Excavarea spatiului : se va excava pana la o adancime de 9
metri
Constructie corp cladire
-pentru constructie se va folosi caramida, ciment, polistiren
expandat
-constructie subsol cu o suprafata de 130 mp care va fi
destinata depozitari
-constructie parter va contine birou receptie 15mp, sala
mese 70 mp, zona de acces 20 mp
-constructie etaj cu o suprafata totala de 200 mp cu 8
camere cu dimensiunea de 20 mp fiecare, holul de acces 10
mp si scarile de acces 10 mp
-constructie mansarda cu o suprafarat totala de 150 mp
avand 5 camere cu o suprafata de 25 mp hol de acces 10 mp
si o terasa de 20mp
- constructie corp destinat restaurantului avand o suprafata
totala de 200mp, dintre care spatiul destinat bucatariei va
avea 80 mp iar spatiul destinat deservirii 120mp
Fiecare camera este dotata cu grup sanitar avand 5 mp din
suprafata camerei
Materiale necesare construirii corpului principal:
-beton
-polistiren expandat

-fier beton
-caramida
-termosistem exterior 10cm cu tencuiala decorativa
-finisaje interioare cu materiale premium:
->tencuieli uscate Knauf,
->glet Dufa Oskar colagen,
->var lavabil Dufa Oskar colagen
-gresie si faianta Azuvi
-parchet laminat de 8MM Egger
-tamplarie PVC profil REHAU
-geam termopan
-usi interior CASSEN
-obiecte sanitare CERSANIT
- centrala terminca si calorifere
-racord la APA/CANAL,ELECTRICA
e) Angajarea personalului personalul va fi format din 2
receptoineri , 2 chelnerite , 2 bucatari , 1 camerista ,
managementul pensiunii va fi asigurat de titularul
proiectului Cucireanu Daniel .
- Recrutarea personalului va consta in sustinerea mai
multor interviuri si alegerea persoanelor mai calificate
pentru functiile respective , personalul selectat in urma
interviurilor vor trebuie sa faca dovada detinerii unei
certificari pe domeniul ales pentru a putea merge in faza
urmatoare a procesului de recrutare.
- Testarea personalului va consta in sustinerea unor
teste practice pentru dovedirea caliatilor , vor fi angajati cei
care vor avea cel mai mare punctaj.
- Inceperea activitatii odata cu angajarea personalului
unitatea isi va incepe activitatea
f)Dotarea si decorarea spatiului de cazare /restaurant
Dotarea pensiunii se face cu aparatura, mobilierul si accesoriile
speficice unui restaurant , unui spatiu de cazare, necesare
clasificarii la un grad de comfort si calitate de 3 stele conform
prevederilor ANT.
Dotare spatiului de cazare

Cost total = 12.942 euro

o
o
o
o

mobilier uniform ca stil si calitate


pat cu saltea relaxa
plapuma (cate 2 bucati de persoana )
perne mari, cearsaf pentru pat (set)

o masa si scaune
o dulap pentru haine
o oglinda si toaleta
o veioza capatul patului
o prosoape pentru fata (2 buc /pers)
o perdele
o pahare (2 buc/pers)
o televizor
Grupul sanitar va fi amplasat in camera avand urmatoarele dotari :
cada
lavoar
WC
Dotare salonului de servire al restaurantului

Cost total = 1.790 euro

20 de mese rotunde de 4 persoane


80 de scaune
fete de masa
vesela
Dotarea bucatariei cu echipamente
profesionale :
o
o
o
o

Cost total = 6762 euro


1. Utilaje mecanice
o
robot de bucatarie (Moulinex MasterChef
Gourmet QA407, 900 W, 1.5 l blender, 4 l bol ) cu care se
pot toca produsele din carne, se taie legume in diverse
forme si dimensiuni, storcator pentru obtinerea sucurilor
de legume si fructe
2. Utilaje termice:
cuptor electric (Teka Cuptor electric HE 725 )
2 gratare electrice
friteuza electrica dubla 5+5L
toaster dublu CLR.R80
filtrul de cafea Philips-Saeco HD8743 Xsmall
3.Utilaje frigorifice

Congelator ARCTIC AC215+, 162l, A+, alb


Frigider inox cu ventilatie UMG.USLIM500NTV

4. Alte utilaje
masa cu sertare si hote inox)
Mobilierul folosit in sectiile de productie :

dulapuri suspendate pe pereti sau sprijinite pe


soclu;
rastele metalice pentru depozitarea veselei;
rafturile pentru depozitarea ustensilelor de lucru;
mese cu blaturi de marmura sau inox;
mese pentru transare;
butuc pentru taierea oaselor;
chiuvete pentru spalarea veselei si a ustensilelor de
lucru;
g) Promovarea
Inscriere in circuitul turistic consta in introducerea
pensiunii in circuitul turistic prin inscrierea la birourile de
promovare turistica si prin trimiterea de oferte catre agentiile de
turism .
-Promovarea prin agentii de turism -> se va inscrie
pensiunea in bazele de date ale marilor agentii de turism din tara
si se vor realiza oferte promotionale pentru a le fi distribuite
acestora.
-Promovare prin birouri de informare turistica -> se vor
realiza pliante si flayere promotionale
-Promovare prin site de socializare
-Promovare prin mass-media (spot tv, radio)

2.2 Detalierea costurilor pe activitati


Bugetul proiectului este de 578.600 euro
Tipuri de cheltuieli
I. Cheltuieli inainte de inceperea proiectului:

Cheltuieli de proiectare 6.000 euro din care:


- avizari
2.000 euro
- proiectare
4.000 euro
II. Cheltuieli aferente proiectului:

-Constructia cladirii:
13 camere x 20 mp x 600 euro
180.000 euro
17 bai x 5mp x 1.000 euro
85.000euro

-Materiale de constructii
10.000 euro
-Alte spatii (zona de acces 20mp, subsolul destinat
depozitatii 130mp, restaurantul 200mp)
350mp x 500 euro
175.000 euro
17 bai x 1.500 euro

25.500 euro

-Dotarea pensiunii

21.458 euro
Dotare spatiului de cazare

Cost total = 12.906 euro


o mobilier uniform ca stil si calitate in valoare totala de
4.000 euro
o pat cu saltea relaxa(13 bucati x 100 euro = 1.300
euro)
o plapuma (cate 2 bucti de persoana 2pers/camera x
13 camere x 2 buc/pers x 15 euro/buc = 690 euro)
o perne mari, cearsaf pentru pat ( 13 seturi x 30 euro =
390 euro)
o masa si scaune ( 13 seturi x 100 euro = 1.300 euro )
o dulap pentru haine (13 buc x 75 euro = 975 euro)
o oglinda si toaleta (13 seturi x 42 euro =546 euro)
o veioza capatul patului (13buc x 10 euro = 130 euro)
o prosoape pentru fata (2 buc/pers x 2 pers/camera x 13
camere x 5 euro/buc = 260 euro)
o perdele (13 buc x 12 euro/buc = 156 euro)
o pahare (2 buc/pers x 2 pers / camera x 13 camere x
2 euro/buc = 104 euro)
o televizor (13 buc x 100 euro/buc = 1.300 euro
Grupul sanitar va fi amplasat in camera avand urmatoarele dotari :
cada (13 buc x 85euro/buc = 1.105 euro)
lavoar (13 buc x 30 euro = 390 euro)
WC (13 buc x 20 euro/buc = 260 euro)
Dotare salonului de servire al restaurantului

Cost total = 1.790 euro

o 20 de mese rotunde de 4 persoane (20 bucati x 23


euro=460 euro)
o 80 de scaune (80 bucati x 10 euro= 800 euro)
o fete de masa (60 buc x 5 euro = 300 euro)
o vesela (in valoare totala de 230 euro)
Dotarea bucatariei cu echipamente profesionale

Cost total = 6762 euro


2. Utilaje mecanice
o
robot de bucatarie (Moulinex MasterChef
Gourmet QA407, 900 W, 1.5 l blender, 4 l bol ) cu care se
pot toca produsele din carne, se taie legume in diverse
forme si dimensiuni, storcator pentru obtinerea sucurilor
de legume si fructe; ( 232 euro)
2. Utilaje termice:
cuptor electric (Teka Cuptor electric HE 725 325 euro)
2 gratare electrice ( 2buc x 100 euro/buc = 200euro)
friteuza electrica dubla 5+5L ( 190 euro)
toaster dublu CLR.R80 (175 euro)
filtrul de cafea Philips-Saeco HD8743 Xsmall (255 euro)
3.Utilaje frigorifice

Congelator ARCTIC AC215+, 162l, A+, alb (295 euro)


Frigider inox cu ventilatie UMG.USLIM500NTV (890
euro)
4. Alte utilaje
masa cu sertare si hote inox (1.200 euro)
Mobilierul folosit in sectiile de productie( 3.000
euro) :
dulapuri suspendate pe pereti sau sprijinite pe
soclu;
rastele metalice pentru depozitarea veselei;
rafturile pentru depozitarea ustensilelor de lucru;
mese cu blaturi de marmura sau inox;
mese pentru transare;
butuc pentru taierea oaselor;
-Cheltuieli de intabulare:
2.000 euro
-Cheltuieli de formare a personalului:
4.000 euro

-Cheltuieli de promovare:
30.000 euro

2.3. Detalierea timpului pe activitati (+ graficul


Gantt)
1. Infiintarea firmei ( 2 saptamani )
Crearea dosarului cu toate actele necesare pentru
infiintarea firmei
( 1 saptamana ) din 01/01/2010 pana in 01/02/2010
Conceperea, redactarea si autentificarea Act Constitutiv si
statutul firmei
( 1 saptamana ) din 01/02/2010 pana in 08/02/2010
Completarea cererilor si declaratilor oferite de catre Oficiul
National pentru Registrul Comertului si depunerea acestora
la acest Oficiu
( 1 saptamana ) din 01/02/2010 pana in 08/02/2010
deschiderea contului la Banca Transilvania ( 1 saptamana )
din 01/02/2010 pana in 08/02/2010
2. Selectia managerului de proiect si a proiectantului ( 8
saptamani )
tinerea interviurilor ( 5 saptamani )
din 08/02/2010 pana in 15/03/2010
alegerea managerul de proiect si semnarea contractul ( 1
saptamana )
din 15/03/2010 pana in 22/03/2010
discutii cu diversi proiectanti ( 1 saptamana )
din 08/03/2010 pana in 15/03/2010
alegerea proiectantului si semnarea contractului ( 1
saptamana )
din 15/03/2010 pana in 22/03/2010
3. Contractare constructorului ( 8 saptamani )
crearea unui caiet de sarcini ( 3 saptamani )
din 15/03/2010 pana in 07/04/2010
prezentarea proiectul diferitelor firme ( 4 saptamani )
din 07/04/2010 pana in 07/05/2010
alegerea ofertei ( 1 saptamana )
din 07/05/2010 pana in 14/05/2010

4.Construirea corpului principal ( 31 saptamani )


Achizitie materiale necesare construirii corpului
cladirii
(5 saptamani ) din 26/05/2010 pana in 01/07/2010
Amenajarea spatiului cladirii ( 3 saptamani )
din 14/05/2010 pana in
06/06/2010
delimitarea spatiului ( 1 saptamana )
din 14/05/2010 pana in 21/05/2010
excavarea spatiului ( 2 saptamani )
din 21/05/2010 pana in 06/06/2010
Constructie corp cladire ( 23 saptamani )
Din 06/06/2010 pana in
01/12/2010
constructie subsol (3 saptamani )
din 06/06/2010 pana in 27/06/2010
constructie parter ( 5 saptamani )
din 27/06/2010 pana in 05/08/2010
constructie etaj ( 5 saptamani )
din 05/08/2010 pana in 12/09/2010
constructie mansarda ( 6 saptamani )
din 12/09/2010 pana in 26/10/2010
constructie corp destinat restaurantului ( 4
saptamani )
din 26/10/2010 pana in 26/11/2010
5. Dotarea si decorarea spatiului de cazare /restaurant ( 4
saptamani )
dotarea spatiului de cazare ( 2 saptamani )
din 01/11/2010 pana in 15/11/2010
dotarea spatiului de servire al restaurantului ( 1 saptamana
)
din 15/11/2010 pana in 23/11/2010
dotarea bucatariei cu echipamente profesionale ( 1
saptamana)
din 23/11/2010 pana in 01/12/2010
6. Angajarea personalului ( 8 saptamani )
recrutarea ( 5 saptamani )
din 26/10/2010 pana in 26/11/2010
testarea personalului ( 2 saptamani )
din 26/11/2010 pana in 07/12/2010
incheierea unui contract de sezonier ( 1 saptamana )

din 07/12/2010 pana in 15/12/2010


7. Promovarea ( 20 de saptamani ) pentru inceput
promovarea prin agentii de turism
din 01/12/2010 pana in 01/06/2011
promovare prin birouri de informare turistica
din 01/12/2010 pana in 01/06/2011
promovare prin site de socializare(facebook, twitter.etc)
din 01/12/2010 pana in 01/06/2011
promovare prin mass-media (4 saptamani)
din 01/12/2010 pana in 01/01/2011

2.4. Roluri si responsabilitati


Managerul de proiect
Trebuie sa aiba aptitudinile necesare pentru a conduce o
echipa si pentru a-si stimula angajatii astfel incat sa scoata
cele mai bune rezultate de la ei.
Este responsabil de activitatea prestata si de rezultatele
intregii echipa, dar si de rezolvarea urgentelor sau
situatiilor critice care apar in interiorul ei.
Asigura o atmosfera de colaborare optima in cadrul
echipei, organizeaza team bulding-uri si cauta strategii de
imbunatatire a activitatii fiecarui membru, dar si a echipei,
ca intreg.
Urmareste progresele facute in cadrul proiectului pe care-l
conduce, identifica punctele slabe, riscurile si problemele si
cauta strategii de prevenire si redresare.
Proiectantul
Urmareste realizarea constructiei in conformitate cu
contractul, proiectul, cu caietul de sarcini si cu reglementarile
tehnice in vigoare;
Verifica respectarea tehnologiei de executie pentru asigurarea
calitatii prevazute in documentatia tehnica, in contract si in
normele tehnice in vigoare;
Interzice utilizarea de lucratori neautorizati, acolo unde
reglementarile tehnice au prevederi in acest sens;
Efectueaza verificarile prevazute in normele tehnice si
semneaza documentele intocmite ca urmare a verificarilor
facute;
Patricipa la verificarea in fazele determinante si la intocmirea
proceselor verbale de lucrari ascunse;
Constructorul/Executantul
Executantul are obligatia de a finaliza lucrarile, precum si
de a remedia viciile ascunse, cu atentia si promptitudinea
cuvenita.
Executantul are obligatia de a supraveghea lucrarile, de a
asigura forta de munca, materialele, instalatiile,
echipamentele si toate celelalte obiecte, fie de natura
provizorie, fie definitive.
Executantul este pe deplin responsabil pentru
conformitatea, stabilitatea si siguranta tuturor operatiunilor

executate pe santier, precum si pentru procedeele de


executie utilizate, cu respectarea prevederilor si a
reglementarilor legii privind calitatea in constructii.
Executantul este responsabil de trasarea corecta a
lucrarilor fata de reperele date de beneficiar,
Are obligatia de a lua toate masurile pentru asigurarea
tuturor persoanelor a caror prezenta pe santier este autorizata si
de a mentine santierul si lucrarile in starea de ordine necesara
pentru evitarea oricarui pericol pentru respectivele persoane;

3. Maturitatea proiectului
Vom alege de pe graficul Gantt momentul in care se
realizeaza dotarea bucatariei cu aparatura profesionala care a
inceput in data de 23/11/2010 si va fi finalizata in
01/12/2010.Pana in acest moment s-au efectuat urmatoarele
activitati :
crearea dosarului cu toate actele necesare pentru
nfiinarea firmei
Denumirea firmei este HavenHole , forma juridical a firmei va
fi Societate cu Raspundere Limitata(SRL), cu codul CAEN - 5520
- Facilitati de cazare pentru vacante si perioade de scurta durata
conceperea, redactarea i autentificarea Act Constitutiv i
statutul firmei
completarea cererilor i declarailor oferite de ctre Oficiul
Naional pentru Registrul Comerului i depunerea acestora
la acest Oficiu
deschiderea contului la Banca Transilvania
tinerea interviurilor
alegerea managerul de proiect si semnarea contractul
discutii cu diversi proiectanti
alegerea proiectantului si semnarea contractului
crearea unui caiet de sarcini
prezentarea proiectul diferitelor firme
alegerea ofertei
achizitie materiale necesare construirii corpului cladirii
delimitarea spatiului
excavarea spatiului

constructie subsol
constructie parter
constructie etaj
constructie mansarda
constructie corp destinat restaurantului
dotarea spatiului de cazare
dotarea spatiului de servire al restaurantului

La acest moment mai trebuie sa dotam bucataria pensiunii cu


urmatoarele obiecte de mobilier si echipamente necesare unei
bucatari profesionale:
1.Utilaje mecanice
o
robot de bucatarie (Moulinex MasterChef
Gourmet QA407, 900 W, 1.5 l blender, 4 l bol ) cu care se
pot toca produsele din carne, se taie legume in diverse
forme si dimensiuni, storcator pentru obtinerea sucurilor
de legume si fructe
2. Utilaje termice:
cuptor electric (Teka Cuptor electric HE 725 )
2 gratare electrice
friteuza electrica dubla 5+5L
toaster dublu CLR.R80
filtrul de cafea Philips-Saeco HD8743 Xsmall
3.Utilaje frigorifice

Congelator ARCTIC AC215+, 162l, A+, alb


Frigider inox cu ventilatie UMG.USLIM500NTV
4. Alte utilaje
masa cu sertare si hote inox)
Mobilierul folosit in sectiile de productie :
dulapuri suspendate pe pereti sau sprijinite pe
soclu;
rastele metalice pentru depozitarea veselei;
rafturile pentru depozitarea ustensilelor de lucru;
mese cu blaturi de marmura sau inox;
mese pentru transare;
butuc pentru taierea oaselor;
chiuvete pentru spalarea veselei si a ustensilelor de
lucru;

In continuarea proiectului sunt necesare finalizarea


urmatoartelor activitati :
recrutarea
testarea personalului
incheierea unui contract de sezonier
promovarea prin agentii de turism
promovare prin birouri de informare turistica
promovare prin site de socializare
promovare prin mass-media
Finalizarea proiectului
La finalizarea proiectului s-au realizata toate obiectivele propuse
si anume :
a)Infiintarea firmei
b)Echipa de management
c)C o n t r a c t a r e a c o n s t r u c t o r u l u i
d)Construirea corpului principal
e)Personalul pensiunii
f)Dotarea si decorarea spatiului de cazare /restaurant
g)Promovarea pensiunii
Sfarsitul proiectului au adus urmatoarele realizari:
crearea dosarului cu toate actele necesare pentru
nfiinarea firmei
conceperea, redactarea i autentificarea Act Constitutiv i
statutul firmei
completarea cererilor i declarailor oferite de ctre Oficiul
Naional pentru Registrul Comerului i depunerea acestora
la acest Oficiu
deschiderea contului la Banca Transilvania
tinerea interviurilor
alegerea managerul de proiect si semnarea contractul

discutii cu diversi proiectanti


alegerea proiectantului si semnarea contractului
crearea unui caiet de sarcini
prezentarea proiectul diferitelor firme
alegerea ofertei
achizitie materiale necesare construirii corpului cladirii
delimitarea spatiului
excavarea spatiului
constructie subsol
constructie parter
constructie etaj
constructie mansarda
constructie corp destinat restaurantului
dotarea spatiului de cazare
dotarea spatiului de servire al restaurantului
dotarea bucatariei cu echipamente profesionale
recrutarea
testarea personalului
incheierea unui contract de sezonier
promovarea prin agentii de turism
promovare prin birouri de informare turistica
promovare prin site de socializare
promovare prin mass-media

Proiectul a fost un succes deoarece am realizata ceea ce neam propus ajungand la timp cu finalizarea tuturor etapelor
acestuia si am resuit sa ne incadram in bugetul alocat proiectului
fara sa intampinam probleme.