Manual Selección Masal en Maíces Nativos (Agricultores) 2014

Seleccin Masal de Maces Nativos
Investigacin para el desarrollo agrcola
Seleccin Masal en Maces Nativos
Miembros de la Honorable Junta Directiva del ICTA

Presidente:
Ing. Agr. M.Sc. Elmer Alberto Lpez Rodrguez
Ministro de Agricultura, Ganadera y Alimentacin -MAGAIng. Carlos Alfonso Anzueto del Valle
Viceministro de Desarrollo Econmico Rural -VIDERRepresentante del Ministro de Agricultura Ganadera y Alimentacin
Directores:
Lic. ngel Santay Ixcoy
Representante del Ministro de Economa
Lic. Julio Csar Gordillo Coloma
Representante Suplente
Secretara General de Planificacin y Programacin -SEGEPLANIng. Julio Francisco Reyna de Len
Representante Titular del Sector Privado Agrcola
AGEXPORT
Ing. Hernn Adolfo Sarmiento Quroa
Representante Suplente del Sector Privado Agrcola
AGEXPORT
Dr. Lauriano Figueroa Quionez
Decano Facultad de Agronoma USAC
Asesor:
Dr. Elas Raymundo Raymundo
Gerente General ICTA
Comit Editorial del ICTA
Ing. Agr. M. Sc. Albaro Dionel Orellana Polanco
Licda. Lidia Guadalupe Tello de la Fuente
Ing. Agr. M. Sc. Adn Obispo Rodas Cifuentes
Ing. Agr. Mario Antonio Morales Montoya
Ing. Benjamn Prez Ciprian
Presidente
Secretaria
Vocal
Vocal
Vocal
Revisor:
Ing. Agr. Juan Pedro Lacn de Len
Investigador Asociado del Programa de Maz
Contenido

Agradecimiento.
Presentacin
El origen del maiz en San Idelfonso Ixtahuacn (leyenda).
Qu semilla de maiz se siembra en el altiplano de Guatemala?......
Conociendo la planta de maz! ........
Cmo se forma un grano de maz? ....
Por qu bajar la altura de planta de maz?....
Cmo selecciona el agricultor la semilla de maz en
el altiplano guatemalteco? .......
Qu es la seleccin masal? .....
Cmo aplicar la seleccin masal para bajar la altura de planta
del maz?...
Cmo mejorar el proceso de seleccin masal? .....
Registro de las actividades realizadas .....
Condiciones para obtener buenos resultados en el mejoramiento..
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27
31
34
Agradecimientos
Mi agradecimiento para el Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas ICTA-, por haberme permitido
entregar mi experiencia en el mejoramiento de maces nativos guatemaltecos y por ser parte del
equipo profesional en apoyo a los pequeos agricultores.
De la misma forma extiendo mi agradecimiento al Sistema Centroamericano de Tecnologa Agrcola
SICTA-, Fondo Regional de Tecnologa Agropecuaria FONTAGRO-, Instituto Interamericano de
Cooperacin para la Agricultura IICA- y al Banco Interamericano de Desarrollo Agrcola BID-, quienes
a travs del proyecto regional Estrategia de Innovacin Tecnolgica para Mejorar la Productividad
y la Competitividad de Cadenas Producto en Centro Amrica y Repblica Dominicana PRESICA- y
del consorcio de innovacin tecnolgica del cultivo de maz en Huitn y Cabricn, Quetzaltenango,
facilitaron el financiamiento para la publicacin de este manual tcnico, que tiene como objetivo
contribuir al incremento de la productividad y competitividad del cultivo de maz, la seguridad
y soberana alimentaria, y el mejoramiento de la calidad de vida de los pequeos agricultores del
altiplano de Guatemala.
Nimalaj u nataxik
Traduccin Maya Kiche J. V. Batz Tzoc.
Noble remembranza
Bajo este cielo de mi

tierra, creced tu excelsa
presencia.
Y entre folios de
impresionante papiro,
sois fruto del ingenio de
mis ancestros:
Oh Ixim de Madre
Tierra!
Choch we kaj choch we

ulew, utzalaj a kiyik
chqawach.
Chuxol taq uxaq le Pop
Wuj, xat tikar loq pa
kichomabal ri e Qatit
Qamam.
Nimalaj abantajik Ixim
rech we Qanan Ulew
Federico Saquimux
Presentacin
El presente manual tcnico ha sido preparado por el Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas -ICTAcon el propsito de contribuir con la seguridad alimentaria nacional y la conservacin de los recursos
fitogenticos del maz guatemalteco.
En el altiplano occidental de Guatemala la siembra de maces nativos es parte de la cultura y de la
soberana alimentaria de sus habitantes, dada principalmente por sus caractersticas culinarias y apego
a races antropolgicas.
Este manual presenta un mtodo de trabajo sencillo y fcil de realizar por parte de los agricultores, con
el fin de mejorar las caractersticas agronmicas de las variedades nativas de maices. La aplicacin de
este mtodo de mejoramiento coadyuva con la conservacin in situ de la riqueza gentica de maz en
la regin, por lo que est dedicado a los pequeos agricultores que por generaciones han conservado
sus cultivares de maz.
Con este mtodo se puede bajar la altura de planta de maz, con el resultado final de evitar el acame
o cada de plantas. Adems es til para otras caractersticas como la calidad y color del grano. El ICTA
ha recomendado a los agricultores este mtodo desde hace varios aos, convencido de que se trata
de una buena solucin para mejorar o mantener la produccin de maz en el altiplano guatemalteco.
Este manual est hecho para usted, amigo agricultor. Si aplica este mtodo de trabajo puede mejorar
sus variedades nativas. En el ICTA, a este mtodo de mejoramiento se le ha llamado seleccin masal.
Parte de los contenidos vertidos en este documento son fruto de mi experiencia por ms de 25 aos
en la aplicacin del mtodo de seleccin masal para el mejoramiento de variedades nativas de maz en
San Miguel Totonicapn. Tarea que inici con la firmeza de alcanzar resultados propuestos.
Es para m una satisfaccin contribuir con los esfuerzos de agricultores guatemaltecos en el
mantenimiento de sus variedades nativas de maz. En la biodiversidad est la riqueza de un pueblo,
cuyas races profundas en su cultura, hace inclumes sus ideales.
ii
El origen del maz en San Ildefonso Ixtahuacn

(leyenda)
Los antiguos seores se alimentaban comiendo de una planta llamada txetxina, que los ladinos
llamaban madre maz (teocintle). No coman maz y pasaban grandes penas. En una ocasin uno
de esos Seores vio a un gato monts comiendo unas cositas amarillas y se lo fue a contar a los otros
ancianos. Entonces se juntaron para ir a ver al gato y preguntarle qu cosa era lo que coma tan gustoso,
y ste les dijo que eran granos de maz que acarreaba de una cueva en la montaa Paxil. Los viejitos
pidieron al gato les mostrara el lugar. Que estaba bueno, les contest el animalito.
Los Seores no podan acompaar el gato monts, porque era muy rpido para correr, y por ello
designaron a un piojo para que lo acompaara. Se meti entre las races de los pelos, pero como el gato
brincaba mucho, no pudo agarrarse bien y cay en el suelo.
Entonces los Ancianos designaron a la pulga para que fuera con el animal en un nuevo intento. Como
ste corra sobre las piedras y troncos, tambin la pulga se desprendi, cayendo al suelo. Pero ms lista
que el piojo de un gran brinco se prendi nuevamente de los pelos del gato, y asindose fuertemente
llegaron a una roca que tena un pequeo agujero en donde el mish saci su apetito con los granitos
amarillos.
La pulga regres a contar lo que haba visto en aquella montaa que se nombra de Paxil. Los seores
principales le pidieron a la pulga que los guiara y constataron que era verdad, pero como el agujero
era muy chiquito, no les fue posible penetrar al interior. Buscaron entonces a los pjaros carpinteros
para que con su fuerte pico ampliaran la abertura de la roca, cosa que no consiguieron por la dureza.
Lo nico, fue sacar con su largo pico unos granos de maz que all se comieron.
Al fallar los pjaros carpinteros, los gobiernos acudieron a Rayo Blanco para que con su poder lo lograra.
A pesar de que descarg toda su fuerza, apenas le abri una grieta a la piedra, y tampoco caba un
hombre. Los Seores optaron por llamar al hermano menor, Rayo Colorado.
El pequeo rayo se ri de su hermano, y para demostrar que era superior a l lanz una descarga con
toda su furia y la roca se abri. Segn contaron los abuelos el retumbo se oy en todos los municipios
de Huehuetenango, convocando a los principales de cada pueblo a venir a ver el milagro: adentro
de la cueva estaban las mazorcas acomodadas en redes con su mecapal, listas. Luego ordenaron los
Seores que cada pueblo tena derecho a llevarse una red, pero que guardaran los mejores granos para
semilla y que las respetaran. Al recolectar la cosecha ya no volvieron a usar txetxina para alimentarse,
solamente maz.
Fuente: Carlos Navarrete. Relatos mayas de tierras altas sobre el origen del maz: Los Caminos de Paxil.
iii
Qu semilla de maz se siembra en el

altiplano de Guatemala?
En el altiplano guatemalteco, la produccin de maz se realiza con la siembra de variedades o semillas

nativas, que en lenguaje comn se les llaman criollas. Estas variedades son producto de la adaptacin
a los climas de cada lugar y se heredan de generacin en generacin.
Pero las plantas de un maz nativo tienen la desventaja de ser altas. Pueden alcanzar ms de tres metros
de altura y producir ms de 18 hojas desde que nace hasta la ltima hoja.
Por su sabor agradable

para la alimentacin de la
poblacin.
Cules son las principales razones

de la siembra de maces nativos en el
altiplano?
Por herencia cultural, al

pasar la semilla de una
generacin a otra, como
herencia de los ancestros
Mayas.
Qu problema tiene una planta de maz nativo por su altura?

Una planta de maz alta causa prdidas al agricultor, ya que tiende a caerse.
Entonces qu se recomienda en
este caso?

Es posible bajar la altura de planta del maz para evitar
su cada o acame. Pero requiere de un trabajo bien pensado,
esto lleva varios pasos, es decir un mtodo de trabajo.

Pero antes de utilizar este mtodo, es necesario estudiar
cmo es una planta de maz o milpa.
Conociendo la planta de maz!
Una planta de maz (llamada milpa por los agricultores) tiene races, tallos,
hojas y flores, al igual que cualquier zacate, rbol o cualquier otra planta.
Las hojas de una milpa son largas y tienen a lo largo una nervadura central
gruesa. Una milpa de maz nativo puede tener ms de dieciocho hojas, desde
que nace hasta que produce la ltima hoja. Mientras ms alta es la milpa, ms
hojas produce.
Entonces
Mientras ms hojas produce una milpa, ms entrenudos
tendr, y por lo tanto mayor altura.
El tallo de una milpa est formado por nudos y entrenudos.

La hoja de una milpa est formada por la lmina y la vaina. En cada nudo nace
una hoja y se envuelve al tallo por medio de una vaina o pednculo.
En los primeros cuatro o cinco nudos nacen las races, que le sirve a la planta
para alimentarse y tomar agua del suelo. A veces una planta de maz produce
races en los nudos siguientes y le sirven de sostn.
El entrenudo es la parte que se encuentra entre dos nudos.
Por qu se dice que la planta de maz tiene dos clases de

flores?
En efecto, una milpa tiene dos clases de flores, una

es la masculina y otra es la femenina.
Esto es importante para realizar el mejoramiento
de una poblacin de maz nativo.
La panoja y el elote estn formadas
por un conjunto de flores, por lo tanto son
inflorescencias.
1
2
La floracin masculina se llama

panoja.
La floracin femenina se llama

elote, que al madurar es la
mazorca
Entonces
una planta de maz tiene separadas las flores

masculinas y las femeninas.
La panoja y el elote son un conjunto de
flores, por lo tanto se les llama inflorecencia
Una planta de maz tiene

dos clases de flores:
Una panoja es un conjunto de flores masculinas. Una flor masculina se llama

espiguilla y produce un polvo amarillo que se llama polen.
El polen se produce en sacos amarillos llamadas anteras, y sirve para fecundar
a la flor femenina.
El elote o jilote es un conjunto de flores femeninas que al ser fecundadas

producen los granos de maz. En cada flor femenina tiene un vulo.
Cmo se forma un grano de maz?
Para que se formen granos de maz en una mazorca,

es necesario que ocurra la fecundacin.
Entonces
Como la milpa tiene dos clases de flores y la polinizacin es
ayudada por el viento, es posible que ocurran cruzamientos entre
plantas. A esto se le llama polinizacin cruzada.
Cuando no se da el cruzamiento entre plantas, entonces ocurre
la autopolinizacin. Esto es posible observarlo cuando una planta
crece sola.
Al traslado del polen de la panoja al estigma o pelo del elote, se le llama polinizacin. La polinizacin es
necesaria para que ocurra la fecundacin. En el caso del maz, la polinizacin es ayudada por el viento.
Autopolinizacin.
Polinizacin cruzada.
El viento es un agente que ayuda a la polinizacin cruzada, lo que no es deseable si el polen es de un

maizal vecino. Esto se debe evitar cuando se desea mejorar una variedad propia.
Si una flor femenina no es polinizada,

no se formar grano de maz.
Entonces, es comn encontrar elotes y
mazorcas con pocos granos.
Cuando una mazorca tiene granos

de otro color, es porque ha ocurrido
una polinizacin cruzada con otras
plantas vecinas, este es un ejemplo
de cruzamiento, mazorcas pintas.
Como la planta de maz o milpa tiene flores femeninas y masculinas en

diferente lugar, esto favorece el cruzamiento entre plantas.
Si queremos mejorar una variedad propia, el cruzamiento

con poblaciones vecinas no es lo deseable.
Por qu bajar la altura de planta

de maz?
Por naturaleza, las plantas de variedades nativas de maz son altas, algunas alcanzan ms de tres metros
de altura y producen ms de dieciocho hojas en toda su vida, incluso hay algunas con 28 hojas.
Una planta alta se puede caer y causar prdidas al agricultor. A la cada de estas plantas se le llama
acame.
La altura de las plantas de maices nativos depende de su herencia y es favorecida por la fertilidad del
suelo y del clima.
10
Cmo selecciona el agricultor la

semilla de maz en el altiplano
guatemalteco?
El agricultor acostumbra seleccionar las mejores mazorcas para semilla despus de realizada la
cosecha. Selecciona aquellas mazorcas grandes, con hileras rectas y llenas de grano grande. Algunos
buscan olote o xilote delgado. Esto no es malo, lo que pasa es que no se conoce la planta que dio
origen a la mazorca grande. Puede ser que estaba sola o era muy alta.
Es mejor seleccionar la semilla en el campo, para conocer la planta madre que dio una mazorca buena
y en qu condiciones creci.
11
Cuando se caen las plantas, la

cosecha disminuye!
Las prdidas en el maz por acame de plantas, se pueden ver en la cosecha.

Estas prdidas se pueden observar con los siguientes daos, adems de aumentar el costo de cosecha.
1
Grano chupado
2
Grano podrido
12
3
Grano germinado
o nacido
4
Mazorca comida por
ratones
El acame de plantas es favorecido por la fuertes lluvias acompaadas de vientos fuertes.
13
La importancia de bajar la altura de planta es disminuir el riesgo del acame o cada de plantas y
asegurarse mejores cosechas.
Para evitar este problema se deben seleccionar las plantas ms bajas en el campo, sta
ser la semilla para la siguiente siembra.
Entonces: Cmo bajar la altura de una planta

de maz?
Esto es posible utilizando un mtodo de seleccin de plantas, llamado
seleccin masal.
Es fcil de hacer, pero requiere trabajo de varios aos. Si desea bajar la
altura de su maizal, hay que empezar ahora.
14
Qu es la seleccin masal?
La naturaleza tambin ha seleccionado por siglos las mejores plantas, han sobrevivido las que son
resistentes a plagas y enfermedades, las que se adaptan a cambio de la naturaleza, a esto se le llama
seleccin natural.
El ser humano desde que inici a producir su propio alimento, seleccion las mejores plantas por sus
mejores caractersticas y junt la semilla de estas plantas. A este proceso se le llam seleccin masal.
Entonces
La seleccin masal es juntar la semilla de varias plantas

seleccionadas por tener buenas caractersticas, juntar la semilla
en un solo lote para la siguiente siembra.
La seleccin de plantas es realizada por el ser humano ha sido para tener mejores cosechas y mejor
calidad de produccin. El mejoramiento de plantas es como un arte.
Entonces
El ser humano ha buscado su bienestar seleccionando las

mejores plantas, a este arte se le ha denominado mejoramiento
de plantas o Fitomejoramiento.
15
La importancia de bajar la altura de planta es disminuir el riesgo del acame o cada de plantas y asegurarse
mejores cosechas.
El Fitomejoramiento es un arte y no es ms que escoger las mejores plantas
dentro de una parcela y que sern los padres de una futura generacin,
siempre buscando un beneficio.
El fitomejoramiento junto a la naturaleza seleccionan las mejores plantas, las
que sobresalen, de otras de su misma clase.
16
Cmo aplicar la seleccin masal para

bajar la altura de planta del maz?
Para realizar la seleccin masal en maz es necesario realizar varias prcticas. Estas prcticas se
relacionan con las caractersticas de floracin del maz. En este proceso, se seleccionan las mejores
plantas y se eliminan las que no interesan para el mejoramiento.
Cuando se seleccionan las mejores plantas se le llama seleccin positiva.

Cuando se eliminan las plantas que no renan las caractersticas deseables, se le llama
seleccin negativa.
En maz es necesario realizar las dos prcticas, se complementan y ambas son buenas para lograr
resultados en menor tiempo.
Algunas prcticas para bajar la altura de planta de maiz son las siguientes:
Seleccin positiva:
Seleccionar plantas segn altura deseada.
Seleccionar plantas de dos mazorcas.
Seleccionar plantas de tallo grueso.
Seleccionar plantas en el centro del lote
de seleccin masal.
Seleccionar mazorcas sin punta
descubierta o doblador largo.
Seleccin negativa:
Descartar las mazorcas con granos de

otros colores.
Recortar las panojas de las plantas altas.
No seleccionar plantas de tallo delgado.
No seleccionar mazorcas con punta
descubierta.
No seleccionar plantas de las orillas del
lote de seleccin masal.
17
Seleccin masal
es entonces
Buscar las mejores plantas dentro de una
poblacin, juntar la semilla de estas plantas
seleccionadas y guardarlas para el siguiente
ao de cultivo, para la siguiente generacin.
Seguir este mtodo de mejoramiento permite mantener las caractersticas de una variedad mejorada
por varios aos.
Importante
A la parcela donde se realiza el mejoramiento de la semilla se le llama

lote de seleccin masal, tiene que tener ciertas caractersticas para
lograr buenos resultados.
18
Pasos para realizar la seleccin masal

Paso 1. Aislamiento del lote de seleccin masal
Para evitar la polinizacin cruzada, es necesario que seleccione
un terreno aislado de otros maces vecinos. Esto se puede
realizar de dos maneras.
1
Aislamiento por distancia: siembre el lote a una
distancia de por lo menos 300 metros de otros
terrenos sembrados con maz. Un lote que est
aislado por montaas, pastos u otros cultivos
que no sea maz, es un buen terreno.
2
Aislamiento por tiempo: siembre el lote por lo
menos un mes antes o un mes despus de la
siembra de los vecinos.
19
Paso 2. Seleccin de plantas deseables

Busque las plantas deseables y seleccione marcndolas con
alguna cinta, por ejemplo una cinta de plstico de color rojo o
aplicando un poco de cal en las hojas.
Seleccione nicamente
plantas en el centro del
lote, evitando las de los
bordes.
De esta manera se
evita la posibilidad de
la polinizacin cruzada
con variedades vecinas.
Seleccione las plantas

de baja altura, estas
tienen mejor posicin de
mazorca y transmitirn
esta herencia a su hijos en
la siguiente generacin.
20
Seleccione las plantas

que
tengan
dos
mazorcas.
Esta caracterstica se
hereda y puede mejorar
la produccin.
Seleccione plantas que

tengan
competencia
completa y de tallo
grueso.
Una
planta
en
competencia completa
es
cuando
est
sembrada en una mata,
es decir con otros
maces.
Evite la seleccin de
plantas que tenga
nmazorca con punta
descubierta.
La punta descubierta
favorece la aparicin de
enfermedades o daos
por pjaros.
21
De ser posible proceda

a eliminar las panojas
de plantas altas antes
de la liberacin del
polen.
Esta prctica evita la
polinizacin
cruzada
entre plantas bajas y
altas.
Seleccione por lo menos

500 plantas que estn
en el centro del lote de
seleccin masal.
Se selecciona esta
cantidad para tener
por lo menos unas
400 mazorcas despus
de la eliminacin de
mazorcas indeseables.
22
Paso 3. Cosecha
Antes de iniciar la cosecha de la parcela, se recomienda
cosechar primero las plantas seleccionadas.
Evite recolectar las
mazorcas de plantas
seleccionadas que se
hayan cado.
Puede tener un tallo
delgado.
No
mezcle
las
mazorcas de plantas
seleccionadas con el
resto de la cosecha.
Realice la cosecha
lo antes posible, de
esta manera se evitan
prdidas por pudricin
en el campo o ataques
de insectos.
23
Paso 4. Secado y almacenamiento

Haga
la
seleccin
negativa.
Elimine
mazorcas que tengan
granos
indeseables,
como granos de otro
color, de otra textura, de
otra forma o daados
por insectos.
Un grano de otro color
significa que se cruz
con una planta de otra
poblacin.
Seque la semilla bajo

sombra.
La semilla no debe llevar
demasiado secamiento,
puede perder su calidad
para nacer o germinar.

Se recomienda
secarlo a la sombra,
como un corredor con
lmina de zinc.

Revise que no
sea daada por insectos
o ratas.
24
Desgrane a mano las

mazorcas.
El golpe por aporreo
puede causar dao al
grano de maz, como
rajaduras.
Se puede guardar todo
el grano que tenga la
mazorca, ya que todos
pueden producir una
buena planta para la
cosecha.
Almacene su semilla en
recipientes adecuados.
Se recomienda usar
un pequeo silo, un
depsito de plstico
cerrado como las de un
galn de pintura, o bien
algn envase de vidrio.
Marque en el exterior
del envase la fecha de
cosecha y la cantidad de
grano almacenado.
Puede dejar una tarjeta
en el interior del
envase con la misma
informacin.
Una semilla almacenada
por cinco o cuatro aos
puede germinar solo
el 50%, si es guardada
en condiciones de
temperatura y humedad
ambiental.
25
Tiempo de almacenamiento de la
semilla

Como la semilla es producto del mejoramiento, hay que
cuidarla.

Se recomienda guardar la semilla por lo menos dos aos hasta
cuando se tenga nueva semilla. Tiene la ventaja de que si ocurre
alguna catstrofe natural en el campo, se tiene reservas de semilla para
continuar con la seleccin masal, y no se perdera el trabajo ganado en
aos anteriores.
26
Cmo mejorar el proceso de

seleccin masal?
El anterior mtodo se le llama seleccin masal simple. Que no es ms

que juntar semilla de varias plantas y hacer un solo grupo de semilla.
Pero si al lote de seleccin masal se divide en subparcelas, el mtodo de
mejoramiento se le llama seleccinmasal estratificada.
27
Con la divisin del lote en subparcelas se tiene mayor seguridad de que la semilla sea representativa
de todo el lote de mejoramiento. Esto significa que la semilla puede responder mejor para todo el
terreno en que se va a sembrar.
Si desea tener una semilla que se adapte a varias condiciones, como sequa, exceso de humedad,
baja fertilidad del suelo, entre otras razones, es necesario hacer la seleccin masal en diferentes
localidades. Luego se junta la semilla de las diferentes localidades.
Pasos para realizar la seleccin masal estratificada:
28
Paso 1. El lote de seleccin masal

aislado
Paso 2. Divida el lote en subparcelas
Marque el lote de seleccin masal en el centro de

su terreno, que tenga 25 metros de largo por 25
metros de ancho.
Solo en esta rea seleccione las plantas, siguiendo
las mismas ideas de la Seleccin Masal Simple.
Divida el lote en 25 subparcelas.
Si el lote tiene 25 metros de ancho y 25 metros de
largo, cada subparcela tendr 5 metros de ancho
y cinco metros de largo.
Paso 3. Siembra de la subparcela
Siembre cada subparcela con 25 matas. Se

recomienda sembrar a un metro entre surcos y
un metro entre matas. La distancia entre matas
puede cambiar segn lo practica el agricultor.
Cada mata pude tener cinco plantas.
Se puede sembrar al cuadro o al tringulo, como
lo acostumbra el agricultor.
Paso 4. Seleccin de plantas
En una subparcela habrn 125 plantas si el

agricultor desea tener cinco plantas por mata.
Esto puede cambiar.
De cada subparcela se pueden seleccionar entre 20
a 25 plantas por las caractersticas de baja altura,
posicin de mazorca, tallo grueso y mazorca con
punta cubierta.
Si son 25 subparcelas y si se seleccionan 20 plantas
en cada una de ellas, se tendrn 500 mazorcas.
Al aplicar la seleccin negativa a unas 100
mazorcas, se tendrn 400 para formar la semilla
masal.
Con 400 mazorcas se tendr cerca de dos quintales
en grano. Decida cunta semilla
necesita almacenar y cunto sembrar.
Lo recomendable es hacer un Compuesto
balanceado. Este consiste en tomar una misma
cantidad de granos por mazorca y juntarlas para
formar una sola unidad.
La cantidad de semilla para una cuerda de 25 por
25 varas depende de la distancia de siembra que
se realiza, pero seleccionando 200 granos por
mazorca es suficiente.
29
La semilla seleccionada por mazorca se mezcla

y se guarda en un solo recipiente. Esta es la
semilla de la seleccin masal, para la siembra del
prximo ao.
Se recomienda almacenar la semilla por
dos aos para prevenir cualquier catstrofe
natural, cuidando que est libre de insectos
y de humedad para evitar el desarrollo de
enfermedades.
30
Registro de actividades realizadas
Llevar registro de las actividades realizadas en la produccin de cualquier cultivo es un buen hbito.
Se debe realizar desde el inicio del proceso de mejoramiento y desde la siembra hasta el
almacenamiento de la semilla.
Estos datos le pueden servir para llevar control del mejoramiento de la semilla y se puede observar los
avances logrados. Es importante porque permite evaluar los resultados.
31
Un formulario sencillo para llevar registro de las actividades realizadas puede

ser el siguiente:
32
Un formulario sencillo para registrar datos de altura de planta y mazorca

puede ser el siguiente:
33
Condiciones para obtener buenos

resultados en el mejoramiento
Para obtener buenos resultados se recomienda.

Lleve registros del proceso de seleccin. Un
agricultor mejorador lleva registros de todo lo que
realiza. Como registros de fechas de las actividades
realizadas, datos de altura de planta y de mazorca, entre
otros apuntes o anotaciones.

Comunicacin entre agricultores mejoradores.
Comparte sus experiencias con otros agricultores
siempre es bueno. Se aprende de las experiencias de
otros. Tambin se pueden compartir otras clases de
experiencias como manejo del cultivo.

Los resultados son a largo plazo, en unos diez
aos de mejoramiento se logra bajar un metro en la
altura de planta. Esta disminucin es suficientes para
evitar el acame o cada de plantas.

34
Apuntes importantes:
35
36
Este manual fue publicado con el apoyo del Proyecto Estrategia de Innovacin Tecnolgica para Mejorar
la Productividad y Competitividad de Cadenas Producto en Centro Amrica y Repblica Dominicana
-PRESICA-
La reproduccin y publicacin del artculo es libre, toda vez que se cite la fuente.
El contenido tcnico, comentarios y conclusiones expresadas en este manual son responsabilidad del
autor.
El Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas, es la Institucin de derecho pblico responsable de generar
y promover el uso de la ciencia y tecnologa en el sector respectivo. En consecuencia le corresponde
conducir investigaciones tendientes a la solucin de los problemas de explotacin agrcola que incidan en
el bienestar social; producir materiales y mtodos para incrementar la productividad agrcola; promover
la utilizacin de la tecnologa a nivel de agricultor y del desarrollo rural regional.
37
38

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Qu semilla de maz se siembra en el

En el altiplano guatemalteco, la produccin de maz se realiza con la siembra de variedades o semillas

Por su sabor agradable

Cules son las principales razones

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Por herencia cultural, al

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Qu problema tiene una planta de maz nativo por su altura?

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El tallo de una milpa est formado por nudos y entrenudos.

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Por qu se dice que la planta de maz tiene dos clases de

En efecto, una milpa tiene dos clases de flores, una

La floracin masculina se llama

La floracin femenina se llama

una planta de maz tiene separadas las flores

Una planta de maz tiene

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Una panoja es un conjunto de flores masculinas. Una flor masculina se llama

El elote o jilote es un conjunto de flores femeninas que al ser fecundadas

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Cmo se forma un grano de maz?

Para que se formen granos de maz en una mazorca,

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El viento es un agente que ayuda a la polinizacin cruzada, lo que no es deseable si el polen es de un

Si una flor femenina no es polinizada,

Cuando una mazorca tiene granos

Como la planta de maz o milpa tiene flores femeninas y masculinas en

Si queremos mejorar una variedad propia, el cruzamiento

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Por qu bajar la altura de planta

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Cmo selecciona el agricultor la

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