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Principales

caractersticas de los
sectores de produccin
industrial

Las principales caracterstiques de los sectores de produccin industrial

NDICE
1. Las etapas de la fabricacin industrial comunes
a todos los sectores de produccin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2. O
 tros aspectos a considerar en la gestin
de la produccin industrial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. L as principales diferencias entre los distintos sectores
de produccin industrial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

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La gestin de la cadena de suministros y la eleccin de la estrategia empresarial cambia mucho dependiendo


del sector industrial de que se trate. Profundizar en las diferencias es importante para entender mejor el alcance
de las operaciones de logstica aplicables a este tipo de produccin. Sin embargo, antes de conocer las principales diferencias en la produccin por sectores segn el ramo, es necesario ganar perspectiva sobre la administracin de la cadena de valor.
La gestin de las operaciones es el proceso a travs
del que, de la combinacin y transformacin de distintos recursos, se obtienen productos a los que se
ha dotado de valor y que presentan los niveles de
calidad necesarios. Independiente del tipo de produccin de que se trate, el concepto de creacin industrial acarrea implcito un esqueleto con puntos
en comn que comparten los distintos sectores de
produccin industrial:

ENTRADA:
Capital
Material
Informacin
Factor humano
Maquinaria

Transformacin:
Planificacin de procesos
Diseo de producto
Control de produccin
Mantenimiento

SALIDA:
Producto terminado

Desde el momento de entrada hasta que se produce


la salida del producto terminado para su distribucin es necesario mantener un control sobre el coste,
el inventario y la calidad.

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1. L as etapas de la fabricacin industrial


comunes a todos los sectores de produccin
Como norma general, en la produccin industrial, la gestin de las operaciones ha de comprender, al menos,
las siguientes etapas:

a) Planificacin

b) Organizacin

c) Control

PLANIFICACIN

ORGANIZACIN

CONTROL

Estrategia

Diseo del trabajo

Inventario

Previsin

Medida del trabajo

Planificacin de las necesidades


de material

Eleccin (en cuanto a procesos


y materiales)

Estndares aplicables

Calidad

Operaciones

Gestin de proyecto

Instalaciones
Por supuesto que, en el curso de estos procesos se debe tomar en consideracin el factor humano, que puede
afectar al plan y que ha de contemplarse en la toma de decisiones. Pero, qu ms se debe tener en

cuenta?

2. Otros aspectos a considerar en la gestin de


la produccin industrial
Entre los objetivos principales de la produccin industrial la satisfaccin al cliente final es uno de los
ms prioritarios. Alcanzar esa meta depender de la
diligencia en la gestin de cuatro elementos:
Produccin > Transporte > Distribucin > Servicio
A ellos hay que sumar el mantenimiento del equilibrio en la combinacin de una eficiente gestin
de recursos (que deriva de una eleccin de material
adecuada, en primer lugar) y una atencin al cliente
y servicio post venta de calidad.

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Tambin hay que tener en cuenta que, independientemente del rea de trabajo, la produccin por sectores ha de observar siempre las mejores prcticas en
cuanto a documentacin, procedimientos, auditoras
de calidad, condiciones de las instalaciones, ordenacin de los procesos, envasado y almacenamiento,
control de calidad y cumplimiento de la legislacin
aplicable en todas las jurisdicciones donde opere.
Sin embargo, pese a que todos estos aspectos son comunes entre todos los sectores de produccin, existen algunas diferencias entre ellos que se deben a
sus caractersticas intrnsecas.

Las principales caracterstiques de los sectores de produccin industrial

3. Las principales diferencias entre los distintos


sectores de produccin industrial

TEXTIL

RETAIL

AUTOMOCIN

FARMACUTICO

COSMTICO

Segn datos estadsticos


comunitarios, el sector
textil constituye la segunda industria en volumen de ocupacin de
Espaa y ocupa el tercer
puesto en la Unin Europea.

Segn un reciente estudio de Deloitte, la industria del detalle es una


de las ms lucrativas del
mundo, ya que cada ao
genera ms de tres billones de dlares.

Segn datos de PWC, Espaa exporta el 87% de


los vehculos que fabrica
y el 65% de la produccin
de su industria de componentes.

Segn datos de Reuters,


las ventas de productos
farmacuticos superarn
el trilln de dlares en
2014.

Segn datos de STANPA


(Asociacin espaola de
perfumera y cosmtica),
el mercado europeo de
perfumera y cosmtica,
es el ms importante del
mundo, ya que en la UE
27 supone unos 70.300
millones de /ao (cinco
billones de unidades de
productos consumidos
por ms de 350 millones
de europeos).

Factor tiempo.

Adaptabilidad, que hace


posible poder dar una
rpida respuesta a las
demandas de los consumidores, muy cambiantes en este sector tan dinmico.

La innovacin, enfocada
a eficiencia y sostenibilidad, y la calidad.

I+D, porque supone una


necesidad y control de
calidad.

Imagen de marca, que


permite al cliente identificarse con un ideal compartido con la empresa
que fabrica el producto.

Madurez.
Atomizacin.
Alto ritmo de crdito.
Costes laborales significativos.

Tendencia al uso de
marcas propias.
Evolucin
continua
adaptada a los gustos y
necesidades de los consumidores y a sus hbitos de compra.
Bsqueda de nuevos canales de distribucin.

Madurez.
De difcil acceso para
empresas emergentes.

Dinmico, en constante
evolucin.
Personal
altamente
cualificado.

Variedad de canales
de distribucin, que
combinan desde el concepto ms extensivo
(supermercados, aeropuertos o drogueras)
hasta el ms exclusivo
(establecimientos de
alta perfumera o centros de belleza).

Elevada productividad.
Intensivo en mano de
obra.

Productos de escasa elaboracin.


Variedad de productos
pero uniformidad en
la produccin de cada
uno.

Intensivo en produccin, para poder controlar los costes y para


lo que se requiere una
fuerte inversin en tecnologa e ingeniera.

Produccin sujeta a un
estricto control normativo.
Combina produccin
a granel con frmacos
dosificados.

Productos muy elaborados.


Produccin frecuentemente externalizada.

Produccin

Caractersticas sector

La clave

El dato

La siguiente tabla muestra las principales diferencias entre algunos de los ramos ms conocidos de la produccin por sectores:

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Inversin

TEXTIL

RETAIL

AUTOMOCIN

FARMACUTICO

COSMTICO

Es habitual la subcontratacin, aunque cada


vez ms frecuente tambin observar un proceso de verticalizacin de
las empresas (Zara es el
ejemplo ms ilustrativo).

Estructura administrativa y organizativa compleja debido a la variedad de


productos a comercializar y a sus diferentes caractersticas que requiere
la especializacin en las
distintas fases de la cadena de suministro.

Mercado dominado por


grandes empresas transnacionales que aplican
la globalidad en sus estrategias de mercado.

Suele tratarse de compaas con presencia internacional.

Convivencia de PYMEs
con empresas transnacionales. Estructura empresarial poco homognea, dada la variedad de
productos que abarca.

Estrategia tecnolgica, de
marca y de distribucin.

La ventaja en precios y
la accesibilidad, que se
traduce en cercana al
consumidor final gracias
a un importante trabajo
logstico.

Sus ventajas competitivas dependen en gran


medida de la simplificacin de tareas y minimizacin de costes, as
como de una divisin del
trabajo eficiente.

Con objeto de comercializar sus productos realizan grandes inversiones


en estudios de mercado,
estrategias de posicionamiento, anlisis de la
competencia, extensin
de patentes y publicidad.

Su estrategia es la reduccin del ciclo de vida


de los productos, ya sea
por la introduccin de
cambios en su formato
exterior o por cambios
en su composicin. Es
habitual encontrarse con
la comercializacin de
productos de un mismo
fabricante bajo distintas
marcas.

La inversin se concentra en la optimizacin e


procesos aplicada a toda
la cadena de valor: diseo de patrones, escalado,
corte, confeccin, embalaje, control de calidad y
comercializacin.

El proceso de fabricacin
y la logstica concentran
el peso de la inversin.

Su objetivo son las tecnologas limpias y su meta


la sostenibilidad aplicada
a procesos y resultados.

Marketing y, en menor
medida, I+D, aunque en
principio pudiese parecer que el orden es el inverso.

Gran inversin en diseo


y desarrollo de producto,
marketing e imagen de
marca.

Estrategia

Estructura empresarial

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