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EMPANADAS DE MI VIEJA

EMPANADAS DE MI VIEJA
Ingredientes:
Tu sabes que las empanadas de mi vieja son las mejores, por eso te
mando esta receta para que te deleites.
2 kilos de carne picada (ground Beef )
6 huevo duro pelados
4 cebollas grandes picadas
200 grms de Aceitunas Verdes
100 grms Pasas de Uva
3 cucharadas de Oregano
3 cucharadas de Aji molido
3 cucharadas de Pimenton dulce
4 cubitos de Caldo de Carne
Sal a Gusto
Preparado:
Picar las cebollas y rehogarlas en una cacerola con un fondito de
aceite hasta que queden cristalinas. Agregar la carne y los
condimentos. Con los cuatro calditos hacer un caldo con mas o menos 1
litro de agua Le vas agregando caldo a la carne mientras se cocina.
Fijate que quede lleno de caldo hasta el borde de la carne. Agregale
las aceitunas y las pasas, no las cocines demasiado, es preferible que
quede la carne jugosa. Cuando apagas el fuego le echas los huevos
picados. Poner todo en una fuente que te entre en el freezer, dejalas
ahi hasta que el jugo se enfir y se solidifique si congelarse todo,
cosa que sea manejable, y despues el jugo se derrita dentro de la
empanada. Puedes Freir o poner al horno, segun la masa y como te
gusten, yo recomiendo fritas. Si las vas a freir fijate que se
sumergan cosa que no se marquen y no queden con partes blancas.
De La Cocina de Susanita
(Facundo)Elrepulgue@aol.com
Enviado por Facundo Gallo (fycgallo@aol.com)

EMPANADAS DE QUESO Y
CEBOLLAS
EMPANADAS DE QUESO Y CEBOLLAS
Ingredientes:
500/600 grs. de cebollas fritas en manteca aceite de oliva.
500 grs. de mozzarella bien fra.
500 grs. de queso fontina.

2 docenas de tapas empanadas p/horno


Preparado:
Se cortan los dos quesos en cuadraditos y se mezclan con la
cebolla frita. se condimenta con poca sal y pimienta. Se
rellenan y cocinan las empanadas como de costumbre.

EMPANADAS DE TARARIRA.
EMPANADAS DE TARARIRA.
Ingredientes:
Cebolla de verdeo, cebolla de cabeza, un diente de ajo, pimiento
verde, pimienta negra,pimienta rubia,aj molido, organo, manteca o
aceite de oliva, sal. Una Tararira o Tarucha de 2-4 kilos.
Preparado:
. Hacer hervir la tararira, con piel, en sal, pimienta negra y
organo. Desmenuzarla y sacarle las espinas.
. Se pone dos cucharadas de manteca o aceite de oliva, se agrega
cebolla de verdeo, cebolla de cabeza, un diente de ajo, pimiento
verde, todo bien picadito.
. Una vez que esta la cebolla cristalina, se le agrega la tararira
desmenuzada y se condimenta con: Sal, pimienta, aj molido, se lo
cocina un poco para que tome el gusto de los condimentos.
. Armar las empanadas. Freir a gusto.

EMPANADAS DE TOMATES CON


MOZZARELLA Y ALBAHACA
EMPANADAS DE TOMATES CON MOZZARELLA Y ALBAHACA
Ingredientes:
500 grs de Tomates
200 grs de Mozzarella
7 hojas de Albahaca frasca(si es seca 1/3cdita)
1 cda de Oregano
Sal a gusto
Preparado:
lavar y cortar los tomates en cubos, colocarlo en un recipiente
profundo,luego cortar la mozzarella de la misma manera(en cubo) y
agregar, despues colocar la albahaca picada, junto con el oregano y la
sal, probar. Si desea agregar ya sea mas condimentos o mas Mozzarella
para su agrado hagalo. Luego llene las tapas de empanadas y repulgue,

recuerde que al hacerlo deverar repulgar muy bien ya que el tomate,


larga su jugopor la sal y la Mozzarella hierve por el calor tienden a
reventarse, por eso hay que cerrar y repulgar muy bien, es un
consejito. luego freir o hornear, segun su preferencia, recuerde que
para comerlas tendra que esperar que se entivien, y si las prefiere
frias son un manjar. A PROBARLAS!!!!!!!!

EMPANADAS FRITAS (A LA
CHILENA)
EMPANADAS FRITAS (A LA CHILENA)
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1 taza de salmuera
2 cucharadas de aceite (de maravilla puede ser)
1/2 kilo de carne (molida o picada)
2 cebollas medianas
aceitunas negras "carnosas"
pasas
2 huevos duros cortados en "lunitas"
Preparado:
Es muy parecida a la que salio anteriormente (pero sin huevo):
Primero se prepara el "pino", es decir: la carne frita con cebolla,
hasta que este cocida. La masa:se cierne la harina en una tabla de
madera, se forma una corona y se le pone el aceite caliente y se
mezcla con una cuchara (ojala de madera), luego se le va agregando la
salmuera (caliente) y cuando este muy bien mezclado, se comienza a
amasar. Se uslerea hasta dejar la masa en una lamina muy finita. Se
corta una lamina (como para poner 3 empanaditas) y se le pone: 1
cucharada de pino, de a 3 o 4 pasas, una "lunita" de huevo duro, 1 o 2
aceitunas. Luego alrededor de cada porcion se humedece con agua tibia
(con los dedos) y se tapa (el estilo es como cuando uno dobla una
sabana ?se entiende la idea?), con la humedad se pega mejor la masa y
ahi se cortan las 3 empanadas, cuyos bordes se van doblando hacia
adentro. Despues al sarten con aceite hirviendo y apenas se vean
doradas se sacan y luego con un buen vasito de chicha o poche estamos
O.K. (Las empanadas son una de las comidas mas tipicas de Chile,
especialmente para el Dia Nacional) Ojala las disfruten.
(Se puede cambiar el relleno por queso.)

EMPANADAS INCREIBLES
EMPANADAS INCREIBLES
Ingredientes:
relleno:-)1 kl carne molida, 1/2 pimientos rojo y verde asado y
pelado a la hornalla, 1/2 kl de cebollas, 2 limones , 1cda mostaza,

1cda aji molido, sal y pimienta a gusto, peregil , oregano


masa:-)200 gr de manteca, 1 huevo grande, 1 cda de sal, 500 gr de
harina, agua fria c.n.
Preparado:
se ponen todos los ingredientes del relleno en un bowl y se
exprimen los limones en una taza con los condimentos y la sal y
luego se agregan al bowl maserando la carne por 1/2 hora,
revolviendo por momentos se hace una masa consistente dejando
descansar 15 min. se estira , corta en cuadrados de 15por15 se
rellena y se forma como cajitas dejando un agujero en la parte
superior , se lleva a horno en placa harinada por 20 min acompaar
con salsa tartara o similares

EMPANADAS RELLENO
EMPANADAS RELLENO
Ingredientes:
1 kg de carne picada.
2 kilos de cebolla(son dos kilos de cebolla por kilo de carne).
grasa de vaca 100 a 150 gramos mas o menos.
sal a gusto.
tres dientes de ajo picado fino.
aji molido una pizca.
pimienta un poquito
pimienton dulce de 40 a 50 gramos para que quede bien rojo y jugoso.
Preparado:
Se pone en una olla a fuego lento,la cebolla y la grasa se deja unos
minutos y luego se coloca la carne picada, los ajos, la pimienta, y el
aji molido, se sube el fuego pero no al maximo, revolviendo de vez en
cuando, cuando esta cocinada la carne fijarse si esta jugosa, si no
agregarle un poco mas de grasa, hechar el pimienton de a poco y
revolviendo dejar unos 5 minutos mas y tapar para que repose unos 10
minutos luego llevar a la heladera esperar que enfrie y listo para
usar para empanadas o pastel de papas.les puedo asegurar que no son
pesadas si uno no las quiere picantes no poner le pimienta el aji
molido y sacarle el corazon al ajo .espero les guste mi madre las
hacia asi y eran una delicia byeee :=)

EMPANADAS Y LOCRO: LA RECETA


DE MERCEDES SOSA
Estimados coneteros/as:
Para el 9 de julio, Clarin le pidio a Mercedes Sosa que diera su
receta -tucumana- de empanadas. Casualmente, el 9 tambien es su
cumplea#os.

Aqui va:
Hay que usar un kilo de nalga, medio kilo de cebolla blanca,
medio de verdero, un pimiento verde, tres huevos duros y cuatro pasas
de uva por empanada. En casa de Mercedes no se agregan aceitunas.
Para preparar el relleno se pica la carne con cuchillo en cuadraditos
peque#os, se coloca en agua hirviendo y se cuela. Mientras la carne
reposa, en una cacerola grande se calientan 150 gramos de grasa y se
rehoga el morron con la cebolla blanca. A ultimo momento se agrega la
cebolla de verdeo cortada chiquita y al final se agrega la carne y se
condimenta con sal, pimienta, aji, comino y pimenton. Una vez frio,
se le a#aden los huevos picaditos y las pasas. Este es el relleno de
"la negra" Sosa. La masa viene de otra receta, tambien tucumana:
Masa:
200 gramos de grasa de pella. Una cucharada de sal gruesa. Una
taza de agua fria. Un kilo de harina comun. Derretir la grasa a
fuego bajo. Aparte, hacer una salmuera disolviendo la sal gruesa en
el agua. Formar una monta#ita con la harina, hacer un huevo y poner
la graa derretida. Unir los ingredientes rociando con la salmuera.
Se agrega de a poco para evitar que la masa quede muy banda, sin
amasar y formar un bollo. Dejar descansar 15 minutos tapado con un
nailon. Cortarlo en bollitos del tama#o de una pelota de ping pongo y
dejarlos reposar 10 minutos. Con ayuda de un palito de unos 40
centimetros, estirarlos del tama#o de un disco de empanada y de unos 3
milimetros de espesor. Dejar reposar otros 10 minutos.
******************
Ahora Locro Tucumano (esta receta no es de la Sosa, pero es
tucumana):
Lo que lleva:
Un kilo de maiz blanco partido. Un kilo de porotos de manteca.
Un kilo de mondongo limio. Un kilo de tripa gorda. Sal y pimineta a
gusto. 2 rabos. Medio kilo de tapa de asado. 2 patitas de cerdo.
Uno o 2 chorizos colorados. 250 gramos de panceta salada con mucha
carne y poca grasa. 2 kilos de zapallo criollo, el de cascara gris y
pulpa bien amarilla. Comino recien molido a gusto.
Lo que lleva la salsita:
Una cebolla de verdeo, parte verde. Una cucharada de aji molido.
Sal y pimienta. 3 cucharadas de aceite.
Como se hace:
Lavar el maiz y los porotos. Limiar y cortar en tiras el
mondongo y la tripa en rodajitas. Colocar todo en una cacerola con 4
litros de agua y cocinar a fuego fuerte 4 horas, revolviendo cada
tanto. A la hora de coccion agregar los rabos cortados en trozos, la
tapa de asado en cubos grandes y las patitas en trozos chicos. Salar.
Pinchar los chorizos y cocinarlos en otra olla con agua junto con la
panceta 25 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar los chorizos en
rodajas y la panceta en bastoncitos. Pelar el zapallo, cortarlo en
trozos y hervirlo 30 minutos. Colarlo, pisarlo y mezclarlo con la
panceta y el chorizo. Una vez que pasaron las 4 horas de coccion del
maiz, incorporar la mezcla de zapallo y cocinar 10 minutos mas.
Mezclar, probar, salpimentar a gusto y agregar el comino recien
molido. Se puede servir con una salsita aparte para que cada comensal
condimente el locro a gusto: picar el verdeo, agregar el aji molido,
salpimentar y cubrir con el aceite. Esta salsita se llama "aji frito
o grasita roja", si se hace frita, claro. Si quiere ahorrar tiempo

prepare el locro de esta otra manera: remojar 12 horas los porotos y


darle apenas un hervor a todoas las carnes. Luego, partiendo de agua
fria, cocinar todos los ingredientes juntos unas

EMPANADAS, FACILES
EMPANADAS, FACILES
Ingredientes:
masa:
60 gr. de manteca
harina cantidad necesaria aprox 150gr.
1 vaso de agua fria
relleno:
2 cebolla, 1 morron, 500 gr. de carne picada,
2 huevos duros, aceitunas verdes bien picadas, condimentos pimentsn
dulce y sal
Preparado:
poner en corona sobre la mesada el harina, en el medio la manteca
ablandada ir incorporando la harina con el H2o, hasta formar una masa
que se pueda trabajar. Estirar. Cortar discos. Rellenar. Relleno:
rehogar la cebolla con el morrsn todo bien picado, en aceite o mejpr
manteca. agregar la carne picada previamente pasada por caldo de
carne bien caliente agregar la sal y el pimentsn, bastante de este
zltimo. agregar los heuvos duros cortados y las aceitunas. Rellenar
los discos poner en una placa enmantecada y al horno, si queris podis
pintarlas con yema de huevo, si te gusta dulce espolvorea con azmcar y
al relleno ponele pasas de uva rubias sin semillas, esas que vienen de
Mendoza.
Buen provecho, vas a quedar como una reina
acompaa con un buen vino tinto, como puede ser el Luis Bosca de
bodega Arizu.

EMAPANDA GALLEGA
EMAPANDA GALLEGA
Ingredientes:
Masa:
1/2 kilo de harina 0000
una cucharadita de sal
100 grs de manteca
4 cucharadas de aceite
levadura 30 gr
agua o leche cant. necesaria.
3 huevos
Relleno:
2 huevos duros

1 lata de merlusa al natural o en aceite


cebolla frita 1/2 kilo
2 ajies morrones o calaorra
tomates compose 1/2 kilo o un tarro de tomates
sal a gusto
oregano
laurel
Preparado:
Masa:
mezclar la harina en corona con la sal, y huevos batidos preparar la
levadura con una pizca de azucar y agua tibia(dejar levar 10 min)
agregarlo al centro de la harina con los huevos aceite, unir amasando
rompiendo la masa y golpearla. dejar levar hasta que duplique su
volumen, partir en dos.
relleno:
freir la cebolla con le aji cortado en pedasos medianos agregarle el
tomate, el laurel y el oregano. Expandir una parte de masa en el
molde colocar el pescado cubrir con la salsa poruguesa, colocar los
huevos duros. y tapar con la otra parte, pintar con huevo batido La
Abuela Lala

EMPANADA DE SARDINAS
EMPANADA DE SARDINAS
Ingredientes:
para la masa:
1K. harina
1/2de agua yleche
2 huevos
100g.mantequilla
sal a gusto
Para el relleno:
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
2 cebollas grandes
1/2k. de sardinas en aceite
4 huevos duros
Preparado:
Hacer la masa mezclando todos los ingredientes bien que no se pege
ni que quede muy seca,dejar reposar mientras preparamos el relleno.
Poner en una sarten aceite y ponemos las cebollas y el pimiento picado
pequeo con un poco de sal dejamos que se rehoge sin que se
dore,estendemos la masa y le ponemos primero el sofrito y luego los
huevos cortados a gusto y por ultimo las sardinas limpias de espinas y
cola,y le hechamos un poco de aceite de las sardinas para que le de
mas sabor, la tapamos y la metemos en el horno medio y la dejamos
hasta que se dore la masa. y lista para comer. Empanada tipica de
Asturias

EMPANADA GALLEGA
EMPANADA GALLEGA
Ingredientes:
PARA
kg
25 g
sal
agua

LA MASA
de harina
de levadura fresca (puede ser un poco menos)
tibia

PARA EL RELLENO
1 aj (pimiento) rojo grande (o 2 chicos)
1 aj verde
kg de cebollas
la cantidad de estos ingredientes puede variar, es a criterio del
cocinero.
aceite
sal
pimienta (opcional)
pimentn dulce y/o azafrn
sardinas (pueden ser de lata)
o atn
o bacalao desalado y hervido
o merluza
o pollo (lo que prefieran)
Preparado:
Preparar la masa y dejar levar.
Preparar el relleno friendo en aceite (no muy poco as basta para
agregarle a la masa) las verduras, salar y condimentar. Volver a
amasar la masa incorporndole un poco del aceite del relleno.
Dividirla en dos partes. Estirar y forrar con una de ellas una
asadera aceitada. Poner en el fondo las verduras. Colocar encima
el resto del relleno en trozos de tamao apropiado. Se pueden agregar
por arriba unos trozos de aj tipo calahorra asado y pelado. Tapar
con la otra mitad de la masa. Hacer repulgue (finito, que la masa es
de levadura y se hincha) y un agujerito en el centro para que escape
el vapor. Si todava quedan ganas con la masa que sobr se puede
decorar. Pintar con aceite y poner en horno mediano hasta que est
suavemente dorada. Comer tibia o fra.

EMPANADA GALLEGA GMS*


EMPANADA GALLEGA GMS*
Ingredientes:
1 Pascualina
1 Lata de Atun (Tuna)

1 Cebolla
1 Pizca de Nuez Moscada
3 Cucharadas de Harina
1 Litro de Leche
2 Huevos Duros
1 Morron cocido
60 gramos de Manteca
1 Cucharita de Aceite de Oliva
Preparado:
Se prepara una salsa blanca siguiendo estos pasos:
En una sarten mediana se coloca toda la cebolla
picada con toda la manteca, arriba se colocan las 3
cucharadas de harina espolvoreandolas sobre la cebolla,
rapidamenete se agrega 3/4 de litro de leche, y se
revuelve hasta conseguir que se ponga mas espesa.
Luego se apaga el fuego y se le coloca la nuez moscada.
Se vuelca "la salsa" en la tapa pascualina de abajo
(ya puesta en una bandeja para hornear, con aceite
de oliva) arriba se colocan los 2 huevos cortados en
rodajas y los morrones se colocan en tiritas; colocamos
ahora la tapa de arriba, realizamos un repulge en el
borde, y la pinchamos suavemente con un tenedor
desde el centro hacia los bordes.
Se la coloca en el horno a fuego medio, hasta lograr
que la pascualina se dore. QUE RICO!

EMPANADAS
EMPANADAS
Primero con respecto a la masa
1-con el "Filo dough" es como el hojaldre. Sigues las instrucciones y
a la
masa la cortas en redondeles. Hay que mantener la masa fria
constantemente
va y viene a la heladera.Pero son las mas "paquetas y elegantes"
2-Con los discos congelados que se hacen en Miami es masa que se puede
freir o hacer al horno....
Ahora el relleno
1lb carne molida (lean)
2 cebollas cabezonas (vidalia o blancas) picadas.
2 ajos frescos
1 hoja de laurel
1/2 taza de aceitunas
1/2 taza de pasas de uva
1 huvo duro
comino (1/2 cucharadita)
sal y pimienta a gusto
Dorar el ajo en un poco de aceite con el laurel. Tirarlo Dorar la
carne (apenas pues se cocina luego con la empanada) Retirar la carne y
dorar la cebolla (no mucho, hasta que se ponga transparente. Excepto
el huevo an~adir el resto de los ingredientes. Dejar enfriar un poco
Picar el huevo Poner una cucharada grande de relleno en cada redondel
y agregar un poquito de huevo como para que le de color mojar con agua
los bordes y hacer repulgo y cerrar con un tenedor (esto es facil

hasta ricardo aka. mi tarzan lo hace) Ojo taparlas con una tohalla
asi no se reseca la masa mientras las estas armando. Ponerlas en una
asadora de horno (cookie sheet) Calentar el horno a 375 Ponerlas por
15 minutos y chequear si estan doraditas (si queres ser "cheta" les
pasas antes de hornearlas con un cepillo una yema d huevo para que
parezcan maquilladas y mas apetecibles como las cordobesas ) Sacarlas
comerlas y chuparse los dedos y mojarse el pico con un buen vino
Tambien se pueden freir. Menos las de masa Filo
Bueno si quedas empantanado/a call me 415 363 0681
(son chaquen~as, las santiaquen~as tienen papa en trocitos) Hay
variaciones pero esta el la basica. hay pastelitos de membrillo,
queso, pollo, jamon ....etc) La proxima vez que las compre (la masa)
te mando el numero de Miami donde las hacen.Yo las compre en un
boliche latino aqui en Ca.

EMPANADAS
Te mando la receta (que aparecio en la coleccion Para Ti de la
"cocina solucion" de Choli Berreteaga)
Nunca la hice, pero debe resultar...
Aca consegui una masa finita, tapas para hacer pastelitos de noseque,
y la estire, corte, y use como la de hojaldre de la matria. (ademas,
hace poco la mama de mi novio nos mando de alla como cuatro paquetes)
Igualmente, cuando se me acaben, aca en Washington hay un mercado de
argentinos en el que consigo creo que la saltenia...
Seguro que alla no hay ninguno...?
Aqui va:
* Ingredientes: 1

EMPANADAS
Comunmente las tapas para empanadas se pueden conseguir por qualquier
lugar. La manera mas facil es llamar a travez de los Yellow Pages, a
todo negocio que vende productos latinos.......e tenido suerte
especialmente en lugares cubanos.
Lo mejor es hacerlo casa, por lo cual les mando dos recetas para que
prueben.... La primera esta reducida siendo que la original era para
cien tapas las que preparabamos cada 5 dias y vendiamos al
publico..... en "Two Guys from Italy", (Las Vegas)...
Ingredientes.
Dos tazas de High Glutten Harina (Power Flour o cualquiera)
Media taza de grasa de cerdo (lard, o de grasa del animal particular
al relleno,(como gordura de pollo para empanadas de pollo)).
1 huevo grande batido
1 cucharadita de pimenton dulce (sino paprika espaniola,dulce)
1/2 cucharadita de sal (o Laurie's mix es mi favorito)
1/8 cucharadita de pimienta blanca (ojo que es fuerte)
agua

Batir el huevo, sumandole el pimenton, la sal, la pimienta blanca y


agua tibia como para hacer media taza. Mezclar la harina y la grasa,
sumando el liquido . La masa tiene que ser blanda pero con
consistencia......sino se puede sumar agua o harina dependiendo de
como esta!. Ahora a sobar la masa por un tiempo hasta que quede lisa.
Despues, dejen que descanse por lo menos una media hora. Despues de
unos vasitos de Chianty, no a la masa, el cocinero!!!!, se estira a
una medida de 1/4 cm, no muy fina..... y se cortan los
redondeles...medida a gusto.
Esta masa es un poco mas especializada, y tambien para una docena.....
mando los ingredientes nomas, siendo que el proceso es el mismo....
otro tipo para horno son las de hojaldre y medio hojaldre, pero se
tarda mucho en sobar y estirar...
11/2 taza de harina(unbleached)
1/2 cucharadita de baking powder
1/4 libra de manteca sin sal
1/2 libra de cream cheese
1 huevo grande
2 cucharadas de leche
1/4 cucharadita de vinagre blanco
1/2 cucharadita de sal
agua
El resto ya los saben........

EMPANADAS CON JUGO


Hola todos! De acuerdo a mi mama, que es Tucumana y hace las
empanadas mas jugosas y ricas del mundo :-), el secreto del jugo es el
siguiente:
se usa abundante cebolla
NO SE USA CARNE MOLIDA
Se compra carne de milanesa, cortada finita, se congela y despues se
corta en cubitos chiquitos. Cuando la carne esta congelada es mas
facil cortarla.
Cuando se tiene la cebolla ya dorada y transparente y condimentada a
gusto, se pone la carne en un colador, se le echa agua hervida, se la
mueve rapido para que quede toda medio rosadita, y se la escurre (?)
para que quede CASI SIN LIQUIDO. Pero conserva algo de liquido y
cuando se la pone en la cebolla, etc, el relleno queda jugoso.
Despues se lo pone en la heladera, asi se enfria y el jugo no corre
por todos lados cuando se arman las empanadas (hace el relleno el dia
antes).
Bueno - tengo que volar al trabajo
espero que los que prueben hacer asi tengan buen resultado.
feliz empanadas para todos :-)

Martha

EMPANADAS CORTE A CUCHILLO


EMPANADAS CORTE A CUCHILLO
Ingredientes:
MASA:

1 kilogramo de harina (000)

1 cucharadita de pimentn

Grasa derretida

Mostaza

Agua

1 cucharadita de sal gruesa


RELLENO:

Bola de lomo 1 kilogramo

Cebolla kilogramo

kilogramo de cebolla de verdeo


Preparado:
Se corta en daditos y se sancocha la carne ponindola en las
cebollas rehogadas en grasa. Se condimenta con pimentn dulce,
pimienta, aj, comino.

EMPANADAS DE ATUM VERUSKA


EMPANADAS DE ATUM VERUSKA
Ingredientes:
Tapas para horno o freir,
atum en lata,
tomate natural picado,
cebolla,
queso en cuadraditos pequeos,
jamon,
cortado en chiquito,
sal,
no condimentar mucho,
por que el sabor se lo da los ingredientes.
Preparado:
Picar la cebolla, agregar el atum y el tomate, sacarle la piel,
cocinalos hasta que tenga su juguito, luego en frio agregale el
queso y el jamon, cerrarlas y cocinarlas...espero que le gusten