Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
i vermicultur
de Glenn Munroe
Biblioteca de PEDOLOGIE
i
r
C n
di
#30
glenn
munroe
manual de compostare i
vermicultur
Glenn
Munroe
manual de compostare i
vermicultur
Ediia I n limba romn
mai 2015
AJUT-NE S AJUTM!
artea pe care o citeti acum pe ecran este rezultatul a sute sau poate
mii de ore de munc migloas traducere, verificare terminologic,
adaptare, corectur, editare, punere n pagin i design. Pentru ca
aceast carte s se poat nate, a fost nevoie de nenumrate e-mailuri i de mii de
corecturi. Reine c nici un membru al grupului
fie el traductor
profesionist sau amator - nu este pltit pentru munca sa; tot ceea ce facem,
facem gratuit, fr s cerem burse, sponsorizri, fr s solicitm donaii i fr s
ateptm medalii, diplome i, eventual, statui n faa ministerului agriculturii. Unii
pot numi asta sacrificiu, alii civism, alii tmpenie cras i pierdere de timp.
nu este umbrel pentru nici un partid politic sau ONG; nu este proiectulsurpriz al vreunei corporaii dornice s-i spele imaginea cu nc o fapt bun care
s i creasc vnzrile. Nici unul dintre noi nu are de gnd s candideze la preedinie
sau mcar pentru un post la consiliul local la urmtoarele alegeri.
i tocmai de asta avem i noi, la rndul nostru, nevoie de ajutorul tu. n schimbul
faptului c, prin intermediul nostru, ai acces gratuit n limba romn la cri de
importan fundamental, pe care nici o editur din Romnia nu a avut puterea sau
curajul s le traduc, te rugm s ne dai o mn de ajutor. F un singur lucru - d
mai departe aceste cri prin orice mijloace posibile. Nu o dat, ci de cte ori poi.
Menine-le n via!
1.
2.
3.
i mulumim!
carti.din.tei@gmail.com
TEI Traduceri Ecologice Independente
scribd.com/tei_independente
CUVNT NAINTE
La nceputul lunii decembrie 2014, am primit prin e-mail manuscrisul acestei
cri. Fr a pretinde nimic n schimbul efortului de a traduce, expeditorul anonim
ne-a rugat ca, dac vom considera oportun i util manualul de vermicultur, s-l
verificm i pregtim pentru publicare, n rnd cu celelalte cri TEI. Ceea ce am i
fcut, cu mare ncntare. i mulumim traductorului pentru generozitatea iniiativei,
pentru efort i pentru modestie. i i acordm cuvntul:
"Servus! ranul romn nc doarme i este precum sracul lui Cehov care
cerete toat viaa dei st pe o comoar. El este cel care arde miritea, deci habar
nu are de compost, la fel cum face cu frunzele din zon c aa e trend-ul, refuz
compostoarele date gratis de Comunitatea European, habar nu are ce este un
management bun al gunoiului de grajd, lucreaz pmntul din amonte n aval i
ntinde braele vrtoase eroziunii .a.m.d.
De ce creterea rmelor? Simplu: obinem cel mai fertil ngrmnt cunoscut
de ctre om: biohumusul ("black gold" cum l alint englezii). Un ran "smart" va
produce singur biohumus.
Pe net sunt care vnd manuale n jur de 50 de lei plus taxele de transport.
Dar eu sunt unul din cei care nu cred c 1 Decembrie nseamn coad la fasolea cu
crnai...
Ataat este manualul (un abecedar al vermiculturii/lumbriculturii) tradus
cam 90% zic eu i mai trebuie lucrat puin la paginaie. Problema este materialul
biologic: rmele! M-am lovit de ea, c n ara Romneasc numeri vermicultorii
pe degetele de la o mn, iar piaa este bazat pe cerere i ofert (acum 2 ani un
cuib de rme costa 300 euro; astzi cost 500 euro). Dar dac folosim gunoiul de la
rsadni sau avem platforma cu compost ani de zile pe acelai loc... bingo! Cum de
la un singur individ avem 90 de rme pe an, este destul de limpede. Doresc ranului
romn (i nu numai) s deschid bine ochii i mult succes!
PS: Dac ne spargem n figuri c avem 300.000 de hectare n agricultur bio,
cum explicm c avem doar cinci vermicultori n ar? Mare mister pentru mine,
frailor! V pup i v doresc o zi bun!
Cu respect, acelai anonim."
CUPRINS
4. Vermicultura n ferm................................................................................31
4.1 Sisteme de vermicultur.......................................................................................... 31
4.2 Metode de recoltare a rmelor............................................................................... 31
4.2.1 Generaliti ................................................................................................. 31
4.2.2 Metode manuale.........................................................................................32
4.2.3 Metode de autorecoltare (migrarea)..........................................................32
m
5. Valoarea vermicompostului...................................................................... 35
5.1 Rezultate din literatura de specialitate...................................................................35
5.2 Teste ale Centrului de Agricultur Organic din Canada (OACC)..................... 38
5.2.1 Introducere................................................................................................. 38
5.2.2 Teste de interior......................................................................................... 38
5.2.3 Teste pe teren............................................................................................. 39
5.3 Rezumat: Valoarea vermicompostului.................................................................. 40
6. Alte consideraii........................................................................................ 41
6.1 Riscuri de mediu i beneficii.................................................................................. 41
6.1.1 Rmele i mediul.......................................................................................... 41
6.1.2 Probleme de calitate a apei ........................................................................ 41
6.1.3 Factori ai schimbrilor climatice............................................................... 42
6.1.4 Biodiversitatea subsolului......................................................................... 44
6.2 O potenial diversificare a veniturilor: oportuniti legate de rme pentru
fermieri......................................................................................................................... 44
6.2.1 Comerul cu vermicompostul.................................................................... 44
6.2.2 Comerul cu rme..................................................................................... 46
6.2.3 Ceaiul de compost..................................................................................... 46
6.2.4 Evaluarea oportunitii............................................................................. 47
Anexa A: Referine........................................................................................ A1
Anexa B: Surse de informare ....................................................................... B1
Anexa C: Studiu de vermicultur ferma Scott............................................ C1
Anexa D: Studiu de vermicompostare fermele Holdanca i Kipawo
Holstein....................................................................................................... D1
Dicionar....................................................................................................... E1
Lista foto i grafice
Nr. fig.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
C1
C2
Titlu
E. fetida rma de compost
Pat iniial de rme la ferma Mentink, pilot OACC
Okara1 la hrana rmelor din ferma Scott, pilot OACC
iruri de vermicompostare cu carton mrunit i gunoi
Recoltatori de nivel mic spre mediu
Paturi din bolari la ferma Scott
Cadru de lucru pentru cutii stivuite
Prob de cretere a tomatelor la Universitatea Campeche
Recolt de salat sol 1
Recolt de salat sol 2
Recolt de salat probe de teren
Populaia medie dup 17 sptmni de tratamente
Biomasa medie dup 17 sptmni de tratamente
Pagina
3
5
10
22
24
27
28
37
39
39
40
C1
C2
Capitolul .
C3
C4
D1
D2
D3
D4
D5
. Cuprins
C2
C2
D1
D!
D3
D3
D3
Lista tabelelor
Tabel
1
2
3
Titlu
Materiale uzuale pentru pat
Furaje comune n hrana rmelor
Rezultatele testelor ir , Sackville, Nova Scotia
Pagina
8
11
23
Capitolul .
. Cuprins
Mulumiri
Programului de Mediu AciunEco din Canada
i
Vermicompostare Noul Pmnt, Halifax, Nova Scotia
Jennifer Scott, Centrul Burlington, Nova Scotia
Kipawo Holsteins, Grand Pre, Nova Scotia
Ferma Holdanca Ltd., Wallace, Nova Scotia
INTRODUCERE: VERMICULTUR I
VERMICOMPOSTARE
1.1 Diferena dintre vermicultur i vermicompostare
Vermicultura este cultura rmelor. Scopul este continua cretere a numrului
rmelor n scopul de a obine o recolt sustenabil. Rmele sunt folosite fie pentru a extinde
o operaiune de vermicompostare, fie sunt vndute clienilor care le folosesc pentru acelai
lucru sau pentru alte scopuri (vezi Vermicultura n ferm n acest manual).
Vermicompostarea este procesul n care rmele sunt folosite pentru a converti
materialele organice (de obicei deeuri) n material de tip humus material cunoscut ca
vermicompost. Scopul este de a procesa materialul ct mai repede i eficient posibil.
Aceste dou procese sunt similare, dar diferite. Dac scopul vostru este de a produce
vermicompost, vei dori s avei mereu o densitate maxim a populaiei rmelor. Dac scopul
este producerea de rme, va trebui s meninei densitatea rmelor suficient de sczut
pentru ca rata reproducerii s fie optim. Ambele procese vor fi descrise n detaliu n acest
manual.
2.1.2 Patul
Patul este orice material care ofer rmelor un habitat relativ stabil. Acest habitat
trebuie s aib urmtoarele caracteristici:
Mare putere de absorbie. Rmele respir prin piele i, prin urmare, trebuie s
aib un mediu umed . n cazul n care pielea i se usuc, rma moare. Patul trebuie s fie
capabil s absoarb i s rein apa destul de bine ca rmele s prospere.
Potenial de afnare bun. Dac materialul este din start prea dens, sau se
compacteaz prea strns, atunci fluxul de aer este redus sau eliminat. Rmele au nevoie de
oxigen pentru a tri, la fel ca i noi. Diferitele materiale afecteaz porozitatea total a patului
printr-o varietate de factori, inclusiv prin dimensiunea particulelor i prin forma, textura,
rezistena i rigiditatea structurii lor. Efectul general este menionat n acest document drept
potenialul de afnare al unui material.
Coninut redus de proteine i/sau azot (raport Carbon-Azot ridicat).
Dei rmele i consum patul pe msur ce acesta se descompune, este foarte important
7
ca acesta s fie un proces lent. Nivelurile ridicate de proteine/azot pot duce la degradare
rapid asociat cu nclzire, crend condiii neprimitoare, de multe ori fatale. nclzirea
poate avea loc n condiii de siguran n straturile de hran din sistemul de vermicultur
sau vermicompostare, dar nu n aternut .
Unele materiale sunt potrivite chiar i singure pentru a face paturi bune, n timp ce
altele nu dispun de una sau mai multe din caracteristicile de mai sus i trebuie s fie utilizate
n diferite combinaii. Tabelul 1 prezint o list a unora dintre paturile cel mai frecvent
utilizate i furnizeaz anumite date referitoare la absorbia fiecrui material, la potenialul
de afnare i raporturile carbon-azot (C:A). OACC a testat primele dou materiale din
Tabelul 1 gunoiul de grajd de cabaline i muchiul de turb ntr-un experiment separat
n cadrul proiectului pilot finanat de AciunEco n 2003-2004. Ambele materiale s-au
comportat bine, cu blegarul de cal avnd ntietate. Din moment ce gunoiul de cal era
disponibil gratuit i este o resurs regenerabil, a fost folosit ca balan n cadrul studiului
(vezi Anexa C pentru o descriere complet a acestui experiment ). Dac este disponibil, n
general se consider a fi un pat ideal. Raportul ridicat C:A (pentru balig), caracteristici de
afnare bune (datorit coninutului ridicat de paie) i retenia relativ bun a umiditii l fac
un mediu excelent pentru E. fetida. Acesta poate fi mbuntit ntructva prin adugarea
unui material cu mare capacitate de absorbie, cum ar fi muchiul de turb sau hrtia (sau
cartonul) mrunit, (care va crete capacitatea de absorbie i, de asemenea, crete un pic
raportul C:A un alt plus).
mediu-bun
bun
mediu-bun
sczut
sczut
sczut
sczut
mediu-bun
Potenial
afnare
bun
mediu
mediu
mediu
mediu-bun
mediu
mediu-bun
mediu
Raport
C:A4
22-56
58
38-43
15-32
48-150
48-98
100-150
127-178
bun
sczut
mediu-bun
bun
170
116-436
Absorbie
5 Raporturile C:A au fost obinute din Ghidul de compostare la ferm (vezi seciunile Surse i Referine); balanele au
fost obinute din alte surse enumerate la Referine. Documentul menionat a compilat, de asemenea, raporturie din
literatura de specialitate. Valorile medii sau mrimile citate, prin urmare, sunt estimri i destinate doar s ofere
cititorului o idee general a modului n care se compar fiecare material cu celelalte privind coninutul de azot.
Material
Scoar esen moale
Carton ondulat
Deeuri mrunite de
gatertala
Deeuri fibre de hrtie
Deeuri mcinate de hrtie
Rumegu
Achii de la curatul
arbutilor
Achii de lemn tare
Achii de lemn moale
Frunze (uscate, libere)
Tulpini de porumb
Coceni de porumb
sczut
bun
sczut
Potenial
afnare
bun
mediu
bun
Raport
C:A4
131-1285
563
170
mediu-bun
bun
sczut-mediu
bun
mediu
mediu
sczut-mediu
sczut
250
54
142-750
53
sczut
sczut
sczut-mediu
sczut
sczut-mediu
sczut
sczut
sczut-mediu
bun
bun
451-819
212-1313
40-80
60-73
56-123
Absorbie
Dac sunt disponibile, hrtia sau cartonul tocat constituie un pat excelent (GEORG ,
2004), mai ales atunci cnd sunt combinate cu resursele organice tipice din ferm, cum ar fi
paiele i fnul. Totui, productorii organici trebuie s fie ateni i s se asigure c astfel de
materiale nu sunt restricionate n conformitate cu standardele lor de certificare organic.
Hrtia sau fibra de carton colectate n cadrul programelor de deeuri municipale nu pot fi
aprobate n scopuri de certificare. Cu toate acestea pot exista cazuri n care resurse de fibre
din anumite surse ar putea fi obinute i aprobate. Acest lucru trebuie abordat de la caz la caz.
Alt material din aceast categorie este reziduul de la fabricarea hrtiei (Elvira i alii, 1996;
1997), cu capacitate de absorbie mare i particule de dimensiuni mici, care completeaz att
de bine raporturile ridicate C:A i are i proprieti bune de agregare a paielor, fnului, cojii
de arbuti sau talaului. Din nou, reziduul trebuie s fie aprobat n cazul n care utilizatorul
are certificare organic.
n general, cititorul trebuie s rein c selecia materialelor pentru pat este cheia
spre succesul vermiculturii sau vermicompostrii. Rmele pot fi extrem de productive (i
reproductive), dac li se asigur condiii bune; cu toate acestea, eficiena lor scade rapid
atunci cnd nu le sunt ntrunite nevoile de baz (vezi mai jos discuia despre umiditate).
Amestecurile propice folosite la crearea patului sunt un element esenial n ntrunirea acestor
nevoi. Ele ofer protecie n caz de temperaturi extreme, nivelul necesar i consecvena
umiditii i un stoc adecvat de oxigen. Din fericire, avnd n vedere importana lor critic
n proces, mixturile bune sunt n general uor de gsit la ferme. Criteriul cel mai dificil de
satisfcut n mod adecvat este de obicei absorbia, fiindc majoritatea paielor i nici chiar
fnul nu sunt prea bune la a reine umiditatea. Acest lucru poate fi uor de abordat prin
amestecarea de gunoi sau compost maturat provenit de la vite sau ovine cu paie. Rezultatul
este oarecum similar n caracteristici cu baliga maturat a cailor.
9
Procesul de creare a amestecurilor pentru pat nu trebuie s fie o povar, poate fi fcut
manual cu o furc (operaiuni mici), cu un tractor cu cup (operaiuni mai mari), sau n
cazul n care este disponibil, cu un mixer de tainuri agricole. V rugm s reinei c acesta
din urm ar fi potrivit numai pentru operaiuni mari de vermicompostare comercial, n
cazul n care este necesar un nivel ridicat de eficien i calitate constant a produsului.
Unele dintre aceste materiale au, de asemenea, potenial de a genera venituri, prin
intermediul taxelor de basculare comerciale. Acest aspect al vermicompostrii i vermiculturii
este discutat mai n detaliu n Seciunea 6.
10
Avantaje
Dezavantaje
Note
11
Hran
Avantaje
Dezavantaje
Resturi de
alimente
proaspete
(ex. coji, alte
deeuri din
pregtirea
alimen-telor,
resturi,
deeuri
comerciale
din
prelucrarea
alimen-telor)
Deeuri
Nutriie bun,
alimentare
descompunerea parial
preompos-tate face digerarea de ctre rme
mai uoar i rapid; poate
conine carne i alte resturi
de grsimi; tendin sczut
de nclzire.
Extrem de variabil
(n funcie de surs);
coninutul ridicat de
azot poate duce la
supranclzire; carnea
i deeurile bogate n
grsimi pot crea condiii
anaerobe i mirosuri,
atrag duntori, deci nu
ar trebui s fie incluse
fr pre-compostare (vezi
mai jos)
Vermicompostarea poate
accelera procesul de
ntreinere n operaiile
convenionale de compostare
n timp ce crete valoarea
produsului final (GEORG,
2004; Frederickson, op. cit.)
Biosolide
(deeuri
umane)
Alge marine
Gunoi de
iepure
12
Note
Hran
Avantaje
Dezavantaje
Note
Paie de
legume
Nivelurile umiditii
nu sunt aa mari ca la
alte alimente, cernd
multe completri i
monitorizare.
Boabe (ex.
hran mixt
pentru
animale,
cum ar fi
concentra-tul
pentru gini)
Carton
ondulat
(inclusiv
cerat)
Excelent, nutriie
echilibrat, uor de mnuit,
inodor, putem folosi boabe
organice pentru produse
certificate biologic.
Pete, resturi
de gini,
resturi
de snge,
animale
moarte
Compostarea resturilor,
deeuri de snge etc, este
dificil i produce mirosuri
puternice. Ar trebui fcut
doar n sisteme de recipiente;
cere mult afnare.
2.1.4 Umiditatea
Nevoia de umiditate corespunztoare a fost discutat n legtur cu patul n seciunea
2.1.2 de mai sus. Aternutul folosit trebuie s fie capabil s rein suficient umezeal ca
rmele s aib un mediu n care s poat tri. Ele respir prin piele i o umiditate mai mic
de 50% n pat este periculoas. Cu excepia cldurii extreme sau a frigului extrem, nimic nu
va ucide rmele mai repede ca lipsa unei umiditi adecvate.
Intervalul n care se poate ncadra coninutul ideal de umiditate pentru materialele
din sistemele de compostare convenionale este ntre 45-60% (Rink .a., 1992). n contrast,
intervalul de umiditate ideal pentru procesul vermicompostrii sau vermiculturii este
de 70-90%. n acest interval larg, cercettorii au descoperit valori optime uor diferite:
Dominguez i Edwards (1997) au gsit c ar fi cel mai bun intervalul de 80-90%, cu 85%
optim, n timp ce cercettorii din Nova Scoia au constatat c 75-80% umiditate a produs
cele mai bune reacii de cretere i reproducere (GEORG, 2004). Ambele studii au constatat
7 Vezi www.atlanticcountrycomposting.com
13
c greutatea medie a rmei crete n paralel cu umiditatea (printre alte variabile), ceea ce
sugereaz c n operaiunile de vermicultur concepute pentru a produce rme pentru hrana
psrilor vii de curte sau pentru momeal (n cazurile n care conteaz mrimea individual
a rmei), vei dori s pstrai coninutul de umiditate de peste 80%, n timp ce operaiunile
de vermicompostare ar putea funciona n gama mai puin murdar de 70-80 %.
2.1.5 Aerarea
Rmele preiau oxigenul prin piele i nu pot supravieui n condiii anaerobe (definite
ca absen a oxigenului). Cnd factori cum ar fi nivelul ridicat de grsimi n materia prim
sau umiditatea excesiv combinat cu aerare slab conspir la tierea aportului de oxigen,
zone ale patului rmelor, sau chiar ntregul sistem, pot deveni anaerobe. Acest lucru va
ucide rmele foarte repede. Nu numai ca rmele sunt private de oxigen, dar ele sunt, de
asemenea, ucise de substane toxice (ex. amoniac), create de tipuri diferite de microbi care
nfloresc n aceste condiii. Acesta este un motiv principal pentru a nu include carne sau alte
deeuri grase n hrana rmelor, cu excepia cazului n care au fost precompostate pentru a
descompune uleiurile i grsimile.
Dei cerinele de oxigen ale rmelor de compost sunt eseniale, cu toate acestea ele
sunt, de asemenea, relativ modeste. Rmele supravieuiesc iernilor aspre n interiorul
irelor n care toate suprafeele sunt congelate: triesc cu oxigenul disponibil n apa prins n
interiorul irei. Rmele din uniti de vermicompostare comerciale pot funciona destul de
bine n casele lor bine izolate, ct timp exist fisuri mici sau deschideri de ventilaie undeva
n sistem. Cu toate acestea, ele funcioneaz cel mai bine atunci cnd ventilaia este bun i
materialul n care triesc este relativ poros i bine aerisit. De fapt, ele se ajut n acest mediu
prin aerarea patului, circulnd liber prin el. Acesta poate fi unul din beneficiile majore ale
vermicompostrii: lipsa necesitii de a ntoarce materialul, deoarece rmele fac asta pentru
voi. Trucul este de a le oferi un pat care s nu fie prea dens, care s mpiedice aceast micare
(vezi discuia despre paturi n Seciunea 2.1.2 mai sus).
14
informaii de baz cu privire la modul n care aceste sisteme rezolv problema controlului
temperaturii. Urmtoarele puncte sunt generale i sunt destinate s ofere o baz pentru
informaiile mai detaliate privind aceste sisteme din Seciunea 3.
Temperaturi sczute Eisenia poate supravieui i la temperaturi de 0C, dar
nu se reproduce la temperaturi sub 10C i nu consum prea mult mncare. n general
se consider c e necesar a menine temperaturile peste 10C (minim), de preferin 15C
n timpul vermicompostrii eficiente i peste 15C (minim), de preferin 20C, pentru
operaiuni de vermicultur productive.
.Efectele ngheului Eisenia pot supravieui cu trupurile parial ncastrate n patul
ngheat i vor muri doar atunci cnd nu mai sunt n msur s consume hran9. Mai mult
dect att, testele de la Colegiul Agricol Nova Scoia (NSAC) au confirmat c respectivii
coconi supravieuiesc perioadei de nghe profund i rmn viabili (GEORG, 2004).
.Temperaturile mari rma de compost poate supravieui gamei de temperaturi
de 30C i peste, dar prefer o gam de 20C. O temperatur peste 35C determin rmele
s prseasc zona. Dac nu pot pleca, vor muri repede. n general, cldura (temperaturi de
peste 20C) stimuleaz reproducerea.
Rspunsul rmelor la temperaturi diferite rmele de compost se vor
redistribui prin grmezi, paturi sau ire n raport cu gradaia temperaturii. n irele de
compostare n aer liber, pe timpul iernii, cnd cldura intern cauzat de descompunere e
n contrast cu temperaturile reci externe, rmele se vor gsi n grup restrns la o adncime
unde temperaturile sunt sunt aproape spre optim. Ele se vor gsi de asemenea n numr
mare pe latura sudic a irelor iarna i pe partea opus vara.
15
sare mai mic de 0,5 % (Gunadi .a., 2002). Dac se folosesc drept hran alge de ap srat (i
rmelor le plac toate formele de alge), atunci ar trebui nti splate pentru a nltura sarea
de la suprafa. n mod similar, mai multe tipuri de gunoi de grajd au un coninut ridicat
de sare solubil (de pn la 8%). Acest lucru nu este de obicei o problem atunci cnd sunt
utilizate ca hran, deoarece materialul este, de obicei, aplicat pe partea superioar, unde
rmele l pot evita n timp ce srurile se scurg n timp prin udare sau n urma precipitaiilor.
Dac gunoiul de grajd va fi utilizat ca aternut, poate fi mai nti dizolvat pentru a reduce
coninutul de sare. Asta se face pur i simplu udnd materialul cu ap pentru o perioad
de timp (Gaddie,1975). Dac dejeciile sunt precompostate n aer liber, srurile nu vor fi o
problem.
Coninutul de urin. Gaddie i Douglas (1975) spun: "Dac gunoiul de grajd este de
la animale crescute sau hrnite n loturi de beton, acesta va conine urin excesiv, deoarece
urina nu se poate scurge n pmnt. Acest gunoi de grajd trebuie splat nainte de utilizare
pentru a elimina urina. Urina excesiv va degaja gaze periculoase n aternut. Acelai lucru
este valabil i pentru gunoiul de la iepuri n cazul n care gunoiul este aruncat pe beton sau
n tvile de sub cuti."
Alte componente toxice. Diferite mncruri pot conine o mare varietate de
componente potenial toxice. Unele dintre cele mai notabile sunt :
Medicamente de deparazitare n gunoiul de grajd, n special gunoiul de la cai. Cele
mai moderne medicamente de deparazitare se descompun destul de repede i nu sunt o
problem pentru vermicultori. Cu toate acestea, dac utilizai gunoiul de la o alt ferm
dect a voastr, ar fi nelept s v consultai sursa cu privire la programul activitilor
de deparazitare, pentru siguran. Aplicarea gunoiului proaspt de la animalele recent
deparazitate s-ar putea dovedi costisitoare.
Detergeni de curare, produse chimice industriale, pesticide. Acestea pot fi adesea
gsite n hran, cum ar fi nmolul din canalizare sau din fosa septic, nmolul de la fabricarea
hrtiei, sau unele deeuri de mncare procesate.
Tanin. Unii copaci, cum ar fi cedrul i bradul, au un nivel ridicat din aceste substane
care apar natural. Ele pot afecta rmele i chiar le gonesc din paturi (Gaddie, op. cit.).
Gunadi .a. (2002) subliniaz faptul c precompostarea deeurilor poate reduce sau
chiar elimina cele mai multe dintre aceste ameninri. Totui, precompostarea reduce
valoarea nutritiv a hranei, aa c e n mod cert un compromis.
Densitate de stocare iniial mai mare de 2,5 kg/m2, dar nu mai mult de 5 kg/m2.
17
18
producia total a sistemului a fost de aproximativ 10% din intrri, pe criteriul greutii.
Alt factor care reduce cantitile finale produse de vermicompost este cantitatea de material
transformat n biomas a rmelor. Acest material dispare n mare parte din produsul final,
deoarece majoritatea rmelor sunt eliminate din produs nainte de ncheierea procesului.
Alternativ, procesele de vermicompostare pot permite prelucrarea de cantiti mai mari
de adaosuri ce includ carbon. De exemplu, hrtia mrunit i cartonul pot fi convertite n
vermicompost cu un adaos mic (n volum) de 5% gina de pasre (GEORG,2004). Rezultatul
acestui proces este o greutate a produsului mai aproape de 50% din greutatea iniial intrat.
n general, producia din procesele de vermicompostare poate varia de la circa 10%
pn la aproape de 50% din greutatea materialelor iniiale. Aceasta variaz n funcie de
natura intrrilor i de sistemul utilizat. Cu ct mai mare este raportul dintre materialele
bogate n carbon i cele bogate n azot, cu att mai mare va fi greutatea produciei finale ca
procent din greutatea de intrare.
Dac estimarea cantitii produse este important, ea poate fi testat prin efectuarea
unui studiu pilot la scar vreme de mai multe luni.
19
numrul lor este umezirea serioas a paturilor (dar nu chiar inundaie). Fora apei ridic
la suprafa miriapozii i alte insectele duntoare (dar nu i rmele), unde acestea pot fi
distruse prin intermediul unei lmpi de mn cu propan sau ceva similar (Gaddie,op cit;
Sherman , 1997).
Furnicile. Aceste insecte sunt o problem mai mare, fiindc ele consum hrana
rmelor (Myers, 1969). Furnicile sunt deosebit de atrase de zahr, astfel evitarea hranei
dulci n paturile rmelor reduce aceast problem la minimum. Meninerea pH-lui patului
peste 7 ajut, de asemenea (vezi acarieni i cultura acr mai jos).
Acarienii. Exist diferite tipuri de acarieni care apar n operaiile de vermicultur
i vermicompostare, dar numai un singur tip este o problem serioas: acarianul rou.
Acarienii albi i maro concureaz cu rmele pentru hran i pot avea astfel un anumit impact
economic, dar acarienii roii sunt parazii ai rmelor. Ei sug snge sau lichid din organismul
rmelor i pot, de asemenea, suge fluid din coconi (Sherman, 1997). Cel mai bun mod de
prevenire a acarienilor roii este de a asigura un pH neutru sau superior. Asta se poate
realiza prin pstrarea nivelurilor umiditii sub 85% i prin adaos de carbonat de calciu, ct
e nevoie.
Cultur acr sau otrvire proteic. Aceast "boal" este de fapt rezultatul
cantitii prea mari de proteine n pat. Asta se ntmpl atunci cnd rmele sunt hrnite
excesiv. Proteina se acumuleaz n paturi i produce acizi i gaze pe msur ce se dezintegreaz
(Gaddie, op. cit.). Dup Ruth Myers (1969): "atunci cnd vezi o rm cu un clitellum14 umflat
sau vezi c se trte fr int n partea de sus a patului, se poate paria doar pe cultur acr
i trebuie acionat n consecin, dar repede". Soluia recomandat de ea este o doz masiv
de una dintre micine, cum dau fermierii ginilor sau vacilor. Fermierii care doresc s evite
acesta sau alte antibiotice similare ar trebui s lucreze pentru a preveni cultura acr prin a
nu supra-alimenta i prin monitorizarea i ajustarea pH-ului n mod regulat. Meninerea
pH-ul la nivel neutru sau mai sus va exclude necesitatea acestei msuri.
14 Clitellum este banda vizibil din jurul organelor rmei, mai aproape de cap dect coada. Aceste benzi sunt utilizate n
procesul de reproducere.
20
O PREZENTARE GENERAL A
SISTEMELOR DE VERMICOMPOSTARE
3.1 Tipuri de baz ale sistemelor
Exist trei tipuri de sisteme de
vermicompostare de interes pentru fermieri:
ire, paturi sau containere i reactoare
cu flux continuu. Fiecare tip are un
numr de variante. irele i containerele
pot fi n sistem discontinuu de tip lot sau
cu flux continuu (vezi caseta), n timp ce
toate sistemele cu flux continuu sunt, aa
cum sugereaz i numele, variante cu flux
continuu.
3.2 irele
Vermicompostarea n ire poate fi realizat n mai multe moduri. Trei din cele mai
uzuale sunt descrise n cele ce urmeaz.
22
Cantitatea materialului
iniial procesat la valoarea
maxim a biomasei
24
corect, fiecare sistem va lsa suficiente rme pentru a menine funcionarea i, probabil, i
suficiente pentru a se extinde treptat de-a lungul timpului, adaptndu-se volumelor mai
mari de materiale.
se aplica pe cmpuri.
16 Icurile pot nici s nu aib laturi, caz n care este pur i simplu un sistem de ire n care operatorul adaug hran
pe o latur orizontal, la fel cum se adaug la vrf. Totui, mprejmuind laturile icului se obin o serie de beneficii,
inclusiv izolaie pe timp de iarn i retenia umiditii, aa c pana este considerat aici drept o incint cu 3 laturi sau
ngrditur triunghiular.
26
28
29
aceast ar (Fox, 2002). Sistemul funcioneaz dup cum urmeaz: rmele triesc ntr-o
cutie ridicat, de obicei dreptunghiular i nu mai mult de 3 m n lime. Materialul este
adugat deasupra i produsul este eliminat printr-o gril din partea de jos, de obicei prin
intermediul unui prghii hidraulice. Termenul de "flux continuu" se refer la faptul c rmele
nu sunt deranjate deloc n paturile lor materialul e pus n partea de sus, curge prin reactor
(i prin intestinele rmelor) i iese n partea de jos (E. fetida tinde s mnnce la suprafa i
s lase excrementele n partea de jos a patului). Metoda prin care se mping materialele afar
din partea de jos este, de obicei, un set hidraulic de prghii, care se mic de-a lungul prii
de jos a grtarului, afnnd materialul astfel nct acesta cade. Clive Edwards a declarat
c o unitate corect gestionat de flux continuu pe o suprafa de aproximativ 92 m2 poate
procesa 2 sau 3 tone de deeuri organice pe zi (Bogdanov, 1999).
Sunt disponibile versiuni comerciale ale acestui sistem, dou dintre cele mai notabile
fiind Wormwigwam (http://www.wormwigwam.com) i VermiOrganic Digester (http://
www.vermitechsystems.com). Ele sunt, totui, destul de scumpe, i un agricultor familiarizat
cu sudura ar putea construi cu uurin unul (dei sistemul de prghii hidraulice ar trebui
achiziionat, cu excepia cazului n aceasta ar putea fi adaptat din echipamentele agricole
existente). Dei conceptul de baz este n domeniul public i nu e brevetabil, cititorul trebuie
s ia act de faptul c societile menionate mai sus pot deine brevete (sau le au n curs)
privind mbuntiri specifice aduse sistemului. Acest lucru ar trebui verificat de ctre
oricine planific s-i construiasc un sistem propriu.
Se pare c n literatura de specialitate exist puine ndoieli cu privire la faptul c
unitile cu flux continuu sunt cele mai eficiente sisteme de vermicompostare disponibile.
Probabil ele reprezint viitorul vermicompostrii comerciale. Autorul a avut o experien
direct cu una dintre aceste uniti i poate atesta potenialul lor ridicat, atunci cnd sunt
gestionate corect. Cu toate acestea, cititorul interesat ar trebui probabil s nceap cu una
dintre cele mai simple i mai puin costisitoare sisteme nainte de trecerea la un fermentator
cu flux continuu. Vermicompostarea este n principiu un tip de agricultur mai degrab
dect un proces industrial. Prin urmare, are sens s fie stpnite elementele de baz i s se
evalueze posibilitile (a se vedea Seciunea 6.2), nainte de a se face o investiie semnificativ
ntr-un astfel de echipament specializat.
30
VERMICULTURA LA FERM
4.1 Sisteme de vermicultur
Vermicultura se concentreaz pe producerea rmelor mai degrab dect a
vermicompostului. Aa cum s-a menionat mai devreme, creterea eficient a rmelor
necesit un set oarecum diferit de condiii dect vermicompostarea. Diferenele de baz sunt
urmtoarele:
Densitatea populaiei. Productorii pstreaz de obicei n paturi o densitate ntre
5 i 10 kg/m2. Acest lucru asigur o rat ridicat de reproducere. Operaiunile eficiente de
vermicompostare ar ncepe de la 10 kg/m2 i ar tinde chiar i la densiti mai mari (dei
irele i alte sisteme cu tehnologie mai redus vor avea aceste densiti mari numai n
anumite zone, unde condiiile de mediu sunt apropiate de optim, sistemele flux-continuu
bine organizate ar putea opera la aceste niveluri sau chiar mai ridicate n ntregul pat).
Tipul sistemului. De obicei operatorii din vermicultur selecteaz sisteme care le
ofer un control mai mare asupra condiiilor de mediu. Asta nseamn paturi sau containere
suprapuse, spre deosebire de ire sau icuri. Reactorul flux continuu ar putea fi utilizat n
vermicultur, dar este n general utilizat pentru vermicompostare datorit costului de
capital ridicat i a eficienei n producerea vermicompostului. Rmele pot fi recoltate n mod
durabil dintr-un reactor cu flux continuu, dar asta va scdea eficiena vermicompostului.
Metodele de recoltare. Sistemele de vermicultur necesit tehnici speciale pentru
recoltarea rmelor, n vreme ce sistemele favorite ale operatorilor de vermicompostare (de
exemplu migraia vertical i orizontal n paturi noi) doar separ rmele de materialul finit.
Aceste metode sunt discutate n Seciunea 4.2 mai jos.
materialului cu aternut nou i hran nou. Atunci cnd rmele sunt vndute, ele sunt totui
separate, cntrite i apoi transportate ntr-un mediu relativ steril, cum ar fi turba. Pentru
a realiza acest lucru, rmele trebuie mai nti separate de pat i de vermicompost. Sunt trei
categorii de baz de metode utilizate de ctre productori pentru a recolta rmele: manual,
migraie i mecanic (Bogdanov, 1996). Fiecare dintre acestea este descris mai n detaliu n
seciunile care urmeaz.
repetat pn cnd caseta cu turb a ajuns la greutatea dorit. Ca metoda manual, acest
sistem poate fi nfiinat simultan ntr-o serie de locaii, aa c recoltatorul de rme se poate
deplasa de la o caset la alta, fr a pierde timp ateptnd s migreze rmele.
Sistemul migraiei n sus este similar, cu excepia faptului c respectiva caset cu
ochiuri de plas n partea de jos este plasat direct pe patul rmelor. Caseta a fost umplut
cu civa centimetri de muchi de turb umed i apoi stropit cu o hran atractiv pentru
rme, cum ar fi piure de pasre, za de cafea, sau gunoi proaspt de bovine. Cutia este
ndeprtat i cntrit dup ce inspecia vizual indic faptul c s-au mutat suficiente rme
sus n material. Acest sistem este utilizat extensiv n Cuba, cu diferena c n locul cutiilor se
folosesc saci mari de ceap (Cracas, 2000). Avantajul acestui sistem este c paturile rmelor
nu sunt perturbate. Principalul dezavantaj este c rmele recoltate se afl ntr-un material
care conine o cantitate destul de mare de alimente neprocesate, fcnd materialul impur i
permind posibilitatea ca interiorul pachetului s se nclzeasc, dac rmele sunt mutate.
Ultima problem poate fi evitat nlturnd orice rest evident de aliment i permind
rmelor, nainte de ambalare, s consume ceea ce a rmas.
19 Vermicompostul ar trebui s fie uscat i cernut n cazul n care va fi vndut, dar recoltatoarele mecanice sunt prea
mici pentru a cerne cantiti mari de material. Prin urmare, operaiile mari de vermicompostare au de obicei site
circulare mari utilizate de ctre compostatorii convenionali, productori de humus etc.
33
20 Un scriitor de pe internet arat c rmele de compost pot supravieui n sol. El afirm c populaia iniial moare
repede, dar nu nainte de a se reproduce i c urmtoarea generaie de rme rmn extrem de mici pe toat viaa. Ele
continu s se reproduc i trec prin ciclul de via la aceast dimensiune mic, susine el, i pot crete la dimensiune
complet n dou sptmni, dac sunt plasate n mediul adecvat. Din cunotinele autorului, aceast afirmaie nu
a fost investigat tiinific sau documentat. Cu toate acestea, ar explica capacitatea stranie pe care o au rmele de
compost de a se infiltra rapid i n numr mare n grmezi de materiale organice n zonele n care cndva n trecut au
existat rme vii. Pentru investigaii aprofundate vizitai: http://www.jetcompost.com/burrow/index.html.
34
VALOAREA VERMICOMPOSTULUI
5.1 Rezultate din literatura de specialitate
Vermicompostul, ca i compostul convenional, ofer multe beneficii solului agricol,
inclusiv creterea capacitii de a reine umezeala, mbuntirea reteniei nutrienilor,
a structurii solului i activitate microbian mai intens. Totui, o cutare n literatura de
specialitate indic faptul c vermicompostul poate fi superior fa de compostul convenional
aerob ntr-un numr de aspecte. Acestea includ:
36
38
cu 6,6%
Vermicompostul a furnizat mai mult azot, fosfor, potasiu, sulf i magneziu dect
compostul.
Studiul de mai sus (vezi diagrame) a inclus un numr de alte tratamente care nu au
fost descrise aici. Un document care descrie n ntregime studiul i rezultatele sale a fost
prezentat la Tehnologia Bioresurselor (vezi Anexa A, Referine) n decembrie 2004.
39
40
ALTE CONSIDERAII
6.1 Riscuri de mediu i beneficii
6.1.1 Rmele i mediul
"Nimeni i nimic nu poate fi comparat cu rmele n influena lor pozitiv
asupra ntregii naturi vii. Ele creeaz sol i tot ce locuiete n sol. Sunt cele mai
numeroase animale de pe Pmnt i principalele creaturi care convertesc toate
tipurile de materie organic n humus, furniznd fertilitate solului i funcii ale
biosferei: dezinfectare, neutralizare, protecie i producie".
-....... Anatoly M. Igonin22, profesor doctor la Universitatea Pedagogic
Vladimir, Vladimir, Rusia, citat n Casting Call 9(2), august 2004.
Aristotel a numit rmele "intestine ale pmntului" i Charles Darwin a scris o carte
despre rme i activitile lor, n care a declarat c e posibil s nu existe o alt creatur
care s fi jucat un rol att de important n istoria vieii pe pmnt (Bogdanov, 1996). Nu
poate fi pus la ndoial faptul c relaia omenirii cu rmele este vital i trebuie ngrijit
i extins. Seciunile urmtoare ating unele dintre cele mai importante arii n care mediul
nostru natural poate fi pstrat i susinut printr-un parteneriat cu aceste motoare ale solului.
41
compostarea convenional (Eastman, 1999; Eastman i alii, 2000). Mai recent, dr. Elaine
Ingham a aflat n urma cercetrilor sale c rmele care triesc n materiale bogate n ageni
patogeni nu arat la disecie nicio dovad a prezenei patogenilor dincolo de primii 5 mm
de intestin. Cu alte cuvinte, ceva n interiorul rmei distruge patogenii, lsnd excrementele
curate, lipsite de patogeni (Appelhof, 2003).
Aceste constatri au implicaii care trec dincolo de protecia calitii apei n timpul
vermicompostrii, dei i acest subiect este important n sine. Ele sugereaz, de asemenea,
c:
--
--
42
din ntreaga lume au fost treptat golite de carbon, prin utilizarea de sisteme de agricultur
non-organice. Aplicarea consecvent de compost sau vermicompost ridic treptat nivelul
de carbon din sol. Dei carbonul prsete n mod constant solul, de vreme ce o cantitate
mai mare ncepe s fie captat, utilizarea composturilor poate crete nivelul echilibrului,
nlturnd eficient i permanent cantiti mari de carbon din atmosfer.
Procesul de compostare n sine este considerat a fi neutru cu privire la generarea gazelor
cu efect de ser. Agenia pentru Protecia Mediului din S.U.A. (US EPA) a evaluat acum civa
ani impactul de gazelor cu efect de ser (GES) al compostrii de deeuri de curte, ca parte
a unei evaluri mai largi a reciclrii i schimbrilor climatice. Ei au descoperit c procesul
de compostare are acelai nivel al emisiilor de GES ca i n cazul n care materialele ar fi
fost lsate s se degradeze natural, la fel ca n pdure. Studiul EPA a recunoscut ctigurile
poteniale din ali factori, cum ar fi cei discutai mai jos, dar nu le-a inclus n analiz.
Ali cercettori (de exemplu Paul et al., 2002) au artat c beneficiile GES ale compostrii
nu provin de la procesul n sine, ci din procesele evitate la capetele sale, la nceput i la
sfrit. Economiile de la nceput apar atunci cnd materialul organic, cum ar fi gunoiul de
grajd de la ferme, nu este depozitat n condiii anaerobe sau rspndit n stare brut pe
cmpuri, ambele rezultnd ntr-un un nivel ridicat de emisii de metan i/sau de oxid de azot.
Economiile de la sfritul procesului rezult din nlocuirea ngrmntului comercial de
ctre compost, de vreme ce producia i transportul de ngrminte pe distane lungi duc
la un nivel ridicat de emisii de gaze cu efect de ser. Din pcate, aceste beneficii nu au fost
nc sistematic cuantificate.
Avantajele poteniale ale compostrii descrise mai sus se aplic de asemenea i
vermicompostrii. Totui, n teorie, vermicompostarea ar trebui s ofere nite avantaje
semnificative fa de compostare n privina emisiilor de gaze cu efect de ser. n primul
rnd, procesul vermicompostrii nu are nevoie de ntoarcere manual sau mecanic, cci
rmele aereaz materialul circulnd prin el. Acest lucru ar trebui s duc la mai puine
zone anaerobe n cadrul irelor, reducnd emisiile de metan din proces. De asemenea, se
reduce i cantitatea de combustibil utilizat de ctre utilajele agricole sau de cele folosite
pentru rsturnarea compostului. n al doilea rnd, eficacitatea crescut a vermicompostrii
(de 5 pn la 7 ori) fa de compost n promovarea creterii plantelor i sporirea recoltei
implic faptul c ar putea fi nlocuit de cinci la apte ori mai mult ngrmnt per unitate
de vermicompost, scznd proporional emisiile de gaze cu efect de ser. n final, analiza
eantioanelor de vermicompost a artat n general niveluri mai ridicate de azot dect analiza
probelor de compost realizat din materii prime similare. Asta nseamn c procesul este mult
mai eficient n retenia azotului, probabil din cauza numrului mai mare de microorganisme
prezente n proces. Aceasta, la rndul su, arat c se genereaz i/sau se elibereaz mai
puin oxid de azot n timpul procesului. Deoarece N2O este de 310 de ori mai puternic, ca
efect de ser, dect CO2, acest lucru poate fi un beneficiu semnificativ.
Pe de alt parte, unele msurtori preliminare la Centrul de Cercetare a Rmelor din
Anglia arat c, spre deosebire de argumentele de mai sus, procesul de vermicompostare
la scar larg poate produce de fapt cantiti semnificative de NO2. Nivelurile n procesul
43
coordonat de ei au fost semnificativ mai mari dect n procese comparabile care utilizeaz
irele de vermicompostare. Ei au solicitat cercetri suplimentare pentru a determina
dimensiunile acestei poteniale probleme i pentru a evalua mijloace de atenuare, n cazul
n care ea se dovedete a fi ntemeiat (Frederickson & Ross-Smith, 2004). Trebuie reinut
de ctre cititor c acest centru a vermicompostat amestec de pete pre-compostat cu deeuri
de scoici, care sunt bogate n azot, astfel nct e posibil ca operaiunile bazate pe gunoi de
grajd s nu dea aceleai rezultate. De asemenea, nu s-a determinat dac aceste emisii sunt
suficient de mari pentru a depi beneficiile descrise mai sus. n orice caz, este subiectului ar
trebui dezvoltat i monitorizat ndeaproape de ctre toi cei interesai de vermicompostarea
la scar mare. Centrul de Cercetare a Rmelor intenioneaz s continue investigarea acestei
probleme. Site-ul lor este http://www.wormresearchcentre.co.uk.
n multe zone ale Canadei. Asta este valabil, din pcate, i pentru compost n general. De
exemplu, un studiu de pia fcut cu civa ani n urm n zona Canadei atlantice asupra
pieelor de compost i vermicompost a constatat urmtoarele:
Procentul de pepiniere din zona atlantic a Canadei, care vnd orice fel de compost
ambalat: 30%
Procentul de centre agricole zona atlantic a Canadei, care vnd orice fel de
compost ambalat: 29,4%
Procentul de pepiniere sau centre agricole care vnd vermicompost (3% din
fiecare), sau doresc ori au planuri s-l vnd (19% pepiniere, 7% centre agricole),
este foarte sczut
25 Pag. 18, Piee de compost pentru Nova Scoia i Canada atlantic, iulie 2000, Banca Alimentar Metro/RRFB Nova
Scotia.
45
46
de compost ca afacere (sau i doar pentru uzul propriu) ar trebui s studieze producerea de
vermicompost.
--
--
--
Ali factori de luat n considerare vor include spaiul disponibil, capitalul, costurile de
operare, climatul sever, precum i accesul la diferite materiale utilizate ca aternut i hran.
Cititorul trebuie s studieze Seciunea 2, dar i multe dintre resursele enumerate n Anexa
B, pentru ajutor n evaluarea final.
Vermicompostarea i vermicultura sunt procese benefice din punct de vedere ecologic,
care au un mare potenial ca i componente ale agriculturii durabile. Extinderea rapid a
utilizrii rmelor de compost n ri precum Cuba, India, Argentina i Australia atest valoarea
inerent a parteneriatului dintre speciile dominante de deasupra solului (umanitatea) i cele
dominante din subsol (rme de toate tipurile). Fiecare agricultor depinde ntr-o anumit
msur de rme; fie c le punei la lucru doar n subsol, pe terenurile agricole, fie c le aducei
sus pentru a extinde parteneriatul n gestionarea deeurilor, vermicultur i producia
47
48
Anexa A: Referine
ANEXA A: REFERINE
Appelhof, Mary. 2003. Secvene notabile. n WormEzine, mai Vol 2(5). Disponibil la
http://www.wormwoman.com
Arancon, Norman. 2004. Un interviu cu Dr. Norman Arancon. n Casting Call,
9(2), August.
Atiyeh, R. M., S. Subler, C. A. Edwards, G. Bachman, J. D. Metzger, i W. Shuster.
2000. Efectul vermicompostului i compostului asupra creterii plantelor n cotainere
horticole i pe sol. n Pedo biologia, 44, pp. 579-590.
Beetz, Alice. 1999. Rme pentru vermicompostare (Vermicompostarea). ATTRAServiciul Naional de Informare al Agriculturii Sustenabile, Note Tehnice Zootehnie, iunie,
1999.
Biocycle. 2001. Vermicompostul ca repelent al insectelor. Ianuarie 01, p 19.
Bogdanov, Peter. 1996. Vermicultura comercial: cum s construim o afacere prosper
cu rma roie. VermiCo Press, Oregon, 83 pp.
Bogdanov, Peter. 2004. Singurul mare productor de vemicompost din lume. n
Casting Call, octombrie 9(3). http://www.vermico.com
Canellas, L. P., F. L. Olivares, A. L. Okorokova-Facanha, i A.R. Facanha. 2002. Acizii
humici izolai din compostul rmelor de pmnt amplific elongaia rdcinilor, apariia
rdcinilor laterale i activitatea H+-ATPase a membranei plasmatice n rdcinile
porumbului . n Fiziologia plantei, decembrie, Vol 130, pp.1951 1957.
Card, A. B., J. V. Anderson i J. G. Davis. 2004. Vermicompostarea gunoiului de cal.
Servicul Extins al Cooperativei Universitii de Stat Colorado n nr. 1.224. Disponibil la
http://www.ext.colostate.edu/pubs/livestk/01224.html
Cracas, Paula. 2000. Vermicompostare n stil cubanez, n Compendiu despre
rme, nr. 25.
Dominguez, J. i C. A. Edwards. 1997. Efectele stocurilor i coninutului umezelii n
creterea i maturarea la Eisenia andrei (Oliogochete) n gunoiul de porc. n Biochim.
Bio. Sol Vol 29, nr. 3, 4, pp 743-6.
Eastman, Bruce R. 1999. Dobndirea stabilizrii patogene folosind vermicompostarea.
n Biocycle. Noiembrie, pagina 62.
Eastman, Bruce R., Philip N. Kane, Clive A. Edwards, Linda Trytek, Bintoro Gundadi,
Andrea L. Stermer, Jacquelyn R. Mobley. 2000. Eficacitatea vermiculturii n reducerea
patogenilor umani pentru stabilizarea biosolidelor USEPA. Orange, Florida: Divizia
Proteciei Mediului.
Edwards, C.A. 1998. Folosirea rmelor n descompunerea i gestionarea deeurilor
organice. n: Edwards, C.A. (ed) Ecologia rmelor. St. Lucie Press, Boca Raton, pp. 327354.
1
Anexa A: Referine
http://www.tve.org/ho/doc.
Paul, John W., Claudia Wagner-Riddle, Andrew Thompson, Ron Fleming i Malcolm
Mac Alpine. 2002. Compostarea ca strategie de a reduce emisia gazelor cu efect de ser.
14 pp. Disponibil pe siteul ManureNet: http://res2.agr.ca/initiatives/manurenet
Myers, Ruth. 1969. ABC-ul afacerii cu rme. Ed. Shields, Eagle River, Wisconsin, USA.
p. 64.
Rink, Robert (Editor), 1992. Autori: Maarten van de Kamp, George B. Wilson, Mark E.
Singley, Tom L. Richard, John J. Kolega, Francis R. Gouin, Lucien Laliberty Jr., David Kay,
D.W. Murphy, Harry A. J. Hoitink, W.F. Brinton. Ghid de compostare la ferm. Serviciul de
Resurse Naturale, Agricultur i Inginerie (NRAES-54), Ithaca, NY.
RRFB Nova Scotia. 2000. Piee de compost din Nova Scoia i Canada atlantic. p.
89. Website: http://www.rrfb.com
Saradha, T. 1997. Cultura rmelor n amestec de sol de iaz i frunze moarte i analiza
vermifertilizantului. J. Ecobiologie, 9(3), pp. 185-188.
Sherman, Rhonda. 1997. Controlul duntorilor acarieni n paturile rmelor.
Extensia Cooperativ a Servicului Carolina de Nord, Raleigh, NC. http://www.bae.ncsu.
edu/people/faculty/sherman
Sherman, Rhonda. 2000. Cele mai recente inovaii n sistemele de vermicompostare
comerciale de scar medie i larg. n Biocycle, XI. 2000, p. 51.
Short, J.C.P., J. Frederickson i R.M. Morris. 1999. Evaluarea compostrii tradiionale
i vermicompostrii n ir pentru stabilizarea nmolurilor din reziduuri de hrtie (WPS).
n Diaz Cosin, D.J., Jesus, J.B. i Trogo, D. (Eds), Al VI-lea Simpozion Internaional al
Ecologiei Rmelor, Vigo, Spania, 1998. Pedobiologia. 1999. 43(6), pp. 735-743.
Subler, Scott, Clive Edwards i James Metzger. 1998. Comparea vermicomposturilor
i composturilor. n Biocycle, iulie, pp. 63-66.
Sudha, B. i K.K. Kapoor. 2000. Vemicompostarea reziduurilor agricole i de la
bovine cu Eisenia foetida. n Tehnologia Bioresurselor, 73. pp. 95-98.
VermiCo. 2004. http://www.vermico.com.
Vermitech. 2004. http://www.vermitech.com. Vezi http://www.vermitech.com/rd_
fr.htm pentru informaii specifice privind produsul lor, Bioverm.
CRI I PERIODICE
Not: Unele dintre site-urile enumerate (sub lista de cri) vnd multe, dac nu chiar
toate crile urmtoare.
Bogdanov, Peter. 1996. Vermicultur comercial: Cum s construim o
afacere nfloritoare cu rme roii. VermiCo Press, Oregon. 83 pp. O carte foarte
practic, de interes pentru oricine consider creterea rmelor drept o afacere.
Bogdanov, Peter, Editor. Apel la excremente. Un periodic bilunar pe teme
privind rmele i industria rmelor. A se vedea site-ul VermiCo pentru detalii.
Bogdanov, Peter, Editor. Compendiu despre rme. Este o revist trimestrial,
non-profit, care acoper industria vermicompostrii, dar vorbete i despre educaie,
vermicompostare la scar mic i alte subiecte conexe. Mai puin orientat comercial dect
Apel la excremente. Vezi pentru detalii site-ul Worm Digest.
Edwards, C. A. i J. R. Lofty 1972. Biologia rmelor. Londra: Chapman
i Hall Ltd. 283 pp. Este un manual clasic despre biologia rmei scris de o autoritate la
nivel mondial.
Ernst, David, 1995. Ghidul fermierului pentru rme. Lessiter Publications,
Brookfield, Wisconsin. 112 pp. Aceast carte are o mulime de informaii despre rmele
de galerie i relaia lor cu agricultura, nu se ocup n mod direct de rme de compost, dar are
o mulime de informaii bune.
Gaddie, R. E. (Senior) i Donald E. Douglas, 1975. Rme pentru ecologie
i profit. Volumul 1: Folosirea tiinific a rmelor n ferm. Bookworm
Publishing Company, California. 180 pp. O carte foarte cuprinztoare cu privire la
vermicultur ca afacere. Nu la fel de actualizat ca i cartea lui Peter Bogdanov, dar plin de
informaii utile.
Ingham, Elaine,2000. Manual de fabricare a ceaiului de compost. Unisun
Communications, Corvallis, Oregon. 67 pp. O abordare complet a ceaiurilor aerobe
de compost, inclusiv evaluri ale fabricanilor de ceaiuri comerciale. Disponibil pe site (a
se vedea mai jos).
Myers, Ruth. 1969. ABC-ul afacerii cu rme. Shields Publications, Eagle
Rver, Wisconsin, SUA. 64 pp. O carte destul de neactualizat, dar distractiv i energic
despre experienele unei femei ca productor de rme n SUA n anii 1960.
Rink, Robert (Editor), 1992. Autori: Maarten van de Kamp, George B.
Wilson, Mark E. Singey, Tom L. Richard, John J. Kolega, Francis R. Goun,
Lucien Laliberty, Jr., David Kay, Dennis W. Murphy, Harry A. J. Hoitink,
William F. Brinton. Manual de compostare la ferm, Serviciul de Resurse
naturale, Agricultur i Inginerie (NRAES-54), Ithaca, New York. Acesta este un
ghid nepreuit pentru compostarea la ferm. Are instruciuni foarte practice cu privire la
1
Jennifer Scott activeaz ntr-o mic operaiune cu psri de curte organice, parte a unei
cooperative agricole din Burlington Centre, Nova Scoia. OACC a lucrat cu Jennifer ntr-un
proiect cu durata de 18 luni pentru a evalua oportunitatea creterii rmelor de compost ca
hran pentru gini. n Nova Scoia, cerealele organice sunt dificil de obinut i costisitoare.
S-a sperat c rmele ar putea oferi proteina de nalt calitate necesar, eliminnd astfel
nevoia de a importa cereale. Testul a avut dou faze.
Faza 1
n faza 1, s-au testat dou paturi blegar de cal i muchi de turb i dou alimente
za de cafea i okara27. Acest lucru a fost realizat prin crearea unei serii de containere de
vermicompostare folosind cutii mici din plastic. Studiul a constat n 12 tratamente, fiecare
cu 3 reproduceri a urmtoarelor patru combinaii:
27 Okara este cheagul rmas de la producia de tofu din soia. Este un material umed, bogat proteic, care se nclzete
uor. Ferma Scott a avut acces liber la aceste deeuri, produse de un localnic, productor de tofu certificat organic.
general, cutiile cu blegar de cal au depit puin cutiile cu muchi de turb, aa c s-a decis
s se foloseasc blegar de cal ca pat pentru faza 2 i okara ca hran.
Faza 2
Containerele cu rme au fost construite ntr-un cote din blocuri de zgur uoar i
mortar (a se vedea Figura C3). Containerele au fost construite cu plas de srm care le
separ. Aceast plas permite rmelor s se mite liber ntre containere, dar pstreaz patul
i hrana separate n scopuri de recoltare. Recipientele au fost umplute la jumtate din volum
cu blegar de cal umezit i rmele din Faza 1 au fost adugate la pat. Sistemul funcioneaz
dup cum urmeaz:
n fiecare sptmn, mai multe cupe de rme i compost sunt ndeprtate i plasate
pe o roab special conceput (vezi Figura C4). Ginile sunt lsate s scormoneasc n roab
pn cnd consum toate rmele. Vermicompostul rmas este aruncat ntr-o grmad
ANEXA D: TESTE DE
VERMICOMPOSTARE FERMELE
HOLDANCA LTD. I KIPAWO
HOLSTEINS
Testele de vermicompostare au fost efectuate la dou ferme din Nova Scoia, ca parte
a studiului OACC finanat de AciunEco. Urmtoarele sunt scurte descrieri ale testelor-pilot
i a rezultatelor acestora.
Fermele Holdanca Ltd.
Aceast ferm este condus de John Duynisvelt i este situat aproape de Wallace, Nova
Scoia. Ferma nu este certificat organic, dar este condus folosind metode organice, fr
pesticide, ngrminte comerciale sau alte materii prime interzise. Ferma produce o gam
larg de carne de vit, de pasre i de porc i toate sunt vndute pe plan local. Animalele din
grajd produc aproximativ 200 t gunoi de grajd n timpul lunilor de iarn.
Testul-pilot de la ferma Holdanca a folosit cel mai simplu sistem posibil. Dou grmezi
de gunoi de grajd maturat i paturile au fost nsmnate cu rme n vara anului 2003 (vezi
Figura D1). La grmezi s-a adugat periodic gunoi proaspt de grajd i, din cnd n cnd, ap,
de-a lungul verii i toamnei. Toamna trziu, grmezile au fost acoperite cu un ultim strat de
gunoi i aproximativ 0,5 m de paie. Peste iarn nu s-a adugat nimic. n primvar procesul
a fost renceput. Grmezile au fost monitorizate privind populaia de rme, modificrile
biomasei, coninutul de umiditate i pH.
s-a adugat mai mult blegar n partea de sus. Creterea n biomas rezultat din aceast
aciune poate fi vzut n creterea n grafic de la sfritul lunii octombrie.
Iarna lui 2003-2004 a fost dur, iar populaiile de rme reduse n mod semnificativ
pn n primvar aproape napoi la densitatea iniial de la inseminare. Cu toate acestea,
n vara anului 2004 rmele au avut parte de un habitat superior ntregul sezon, iar rezultatele
pot fi vzute n calculele fcute n luna septembrie, cnd densitatea biomasei a fost de 37 de
ori mai mare dect densitatea iniial la inseminat. Dei acest lucru poate prea c sugereaz
faptul c biomasa s-a dublat lunar n vara anului 2004, probabil c realitatea este alta.
Calculele din mai au artat cifre reduse din cauza mortalitii de peste iarn, dar nu au luat
n considerare coconii ngropai adnc n mormane sau n subsol. Cu toate acestea, testul a
artat ca rmele pot fi cultivate n aer liber n Nova Scoia, folosind o metod simpl de tip
ir. Leciile cheie nvate au fost urmtoarele:
Gunoiul de grajd la ferma Holdanca este adus primvara din hambar. Mult este
deja maturat i compactat. Acest material poate fi folosit, dar trebuie bine afnat i
suplimentat cu gunoi proaspt, dac se doresc rezultate bune;
Att buna protecie, ct i o surs de cldur (de la hran proaspt) sunt necesare
n timpul iernii, dac se dorete continuarea procesrii. n acest caz, rmele s-au
ntors datorit coconilor, dar s-a pierdut mult din timpul de procesare. Aceasta
este o problem pentru situaii precum cea de fa, n care animalele sunt crescute
n aer liber i toamna nu este disponibil prea mult de gunoi de grajd proaspt. Este
probabil necesar s se adauge gunoi proaspt n lunile de iarn prin ndeprtarea
capacului din paie, adugarea hranei i nlocuirea capacului. Asta, desigur, adaug
timp i efort, dar va permite s fie prelucrat mai mult material. Pe msur ce
populaia de rme crete, acest pas poate s nu mai fie necesar, cci numrul de
coconi creai n fiecare toamn va oferi rme suficiente pentru a procesa tot gunoiul
de grajd n vara urmtoare.
Populaiile de rme i revin bine dup iernile aspre i nu exist niciun motiv s
credem c vermicompostarea n ire n aer liber nu poate fi realizat cu succes n
cele mai multe pri ale rii.
Kipawo Holsteins
Kipawo Holsteins este o ferm de lactate din Grand Pre, Nova Scoia, (chiar lng
Wolfville), deinut i operat de ctre Herman Mentink. Ferma are un grajd mare acoperit
(vezi Figura D3), unde este compostat tot gunoiul de grajd produs de 60 de vaci, folosind o
tehnic standard de compostare n ir.
Iniial au fost nfiinate la ferm dou ire de vermicompostare. Ambele au fost
construite pe betonul padocului, dar una a fost sub acoperi (n apropierea uii din spate din
2
fotografie vezi Figura D4), iar cealalt a fost ridicat afar, n dreapta padocului.
Rezultatele
acestui
studiu
sprijin
concluziile din cealalt vermicompostare-pilot. Acestea indic faptul c vermicompostarea
n ir n aer liber este posibil ntr-un climat canadian. Celelalte constatri cheie din acest
pilot au fost urmtoarele:
Dac irele urmeaz s fie puse la adpost, ar trebui protejate de vnt i de ali
ageni de uscare, umezite regulat i pstrate acoperite pentru a conserva umezeala;
DICIONAR
DICIONAR
organismelor
DICIONAR
potenial - capacitate de munc, de producie, de
aciune; randamentul calitativ i cantitativ al unei
munci
nainte de a ncheia,
te rugm sa dai i tu mai departe.
Nu numai cartea, ci i ideile i informaiile coninute de ea.
Credem c numai aa putem face ara i lumea puin mai bune.
Dar din dar... Spor!
Membrii
care au contribuit la
aceast lucrare:
Eclectical Storm, Emilia, NeaNicu i alii