Introduccin

1. Introduccin
1.1 Planteamiento del Problema
Hoy en da las empresas se desarrollan en un ambiente de constantes cambios, es por
eso la importancia de analizar los diferentes factores que se manifiestan alrededor de
ellas. Es interesante conocer estos cambios debido a que las empresas deben estar
conscientes de que sus competidores estn constantemente buscando estrategias para
generar ventaja competitiva. La relevancia aqu es que las empresas deben estar alertas
y hacer un anlisis estratgico de su entorno.

En la actualidad, las PYMES en Mxico atraviesan una problemtica tanto

interna como externa que ha provocado que bajen su productividad y que carezcan de
una estabilidad en el mercado. La interna siendo la carencia de organizacin, retrasos
tecnolgicos, falta de capacitacin del personal, y la escasez de recursos financieros; y
la externa se refiere a la falta de acceso al financiamiento, tasas de intereses no
competitivas, y una poltica fiscal no promotora del desarrollo. (Kauffman 2001). Se ha
notado que un punto clave es la administracin interna, muchas veces no se le da la
importancia necesaria y se ve reflejado en los resultados. Crear una ventaja competitiva
no es cosa fcil de lograr y tomar en cuenta estos aspectos es vital para la sobre vivencia
de la organizacin.

Los factores internos se refieren a los problemas provenientes por la gestin del
conocimiento; en cuanto a lo especfico es necesario analizar la industria o sector donde
se encuentra la empresa, por ejemplo el grado de madurez o de concentracin. En
cuanto a los factores externos, stos se reconocen como las variables macroeconmicas,
aquellas que monitorean cmo est la situacin econmica, poltica, social y cultural del
medio en que se est desenvolviendo la empresa.

Segn Kauffman (2001), dice que las PYMES carecen de sistemas de planeacin,
organizacin, administracin y control eficiente, tambin de tecnologas propias de la
gestin y desarrollo de sus actividades productivas.

Introduccin

En realidad las PYMEs nicamente cuentan con programas pblicos de apoyo

con base a factores macroeconmicos; mientras que lo que ms necesitan es el apoyo en
base a la administracin interna. Las PYMEs, a comparacin de las grandes empresas,
son las que menos actividades econmicas de innovacin tienen. As pues, es
indispensable que las PYMEs tomen en cuenta la cultura de innovacin para poder crear
ventaja competitiva y distinguirse de las dems en su sector.

Estas empresas no rompen el paradigma de que al estar orientadas a un sector

tradicional tambin es requisito ser competentes y no confiarse de las variables que
segn ellas controlan. Las PYMEs deben aprovechar sus fortalezas, todos aquellos
recursos de la empresa y las oportunidades del mercado para orientarlas hacia una
estrategia adecuada a ella pero sin olvidar los objetivos de desempeo de la
organizacin.

TATOs es una micro empresa ubicada en Tres Maras,Morelos que inici sus
operaciones en el 2002. Empez con pocos recursos y ha ido creciendo en el transcurso
de estos cuatro aos. Una de las problemticas a las que se enfrent TATOs para
iniciar fue la falta de apoyo por parte de instituciones financieras y el gobierno.

1.2 Objetivo General

Proponer una estrategia para la empresa TATOS con el fin de lograr una ventaja
competitiva en el largo plazo

1.3 Objetivos Especficos

Analizar el mbito interno

Analizar el mbito externo

Identificar los objetivos de desempeo de la empresa

Identificar los factores que se vinculan con la ventaja competitiva

Proponerle una estrategia a TATOs

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Introduccin

1.4 Justificacin

Es importante que en la actualidad las Pymes en Mexico hagan un cambio en su

enfoque administrativo, ya que se encuentran en un arduo ambiente de negocios
donde sobreviven nicamente las mejores.

Hacer un estudio desde el enfoque estratgico es importante para la Pyme por el

hecho que compite de manera directa dentro del nicho de mercado en el que se
encuentra. Es por eso que se deben implementar nuevas estrategias en la
organizacin para la generacin de una ventaja competitiva.

Las empresas en general necesitan adaptarse a los cambios del entorno y no

confiarse, en el caso de TATOs sera importante detectar sus fortalezas y
debilidades para poder aprovechar lo mejor que sabe hacer y las oportunidades
que el mercado le esta ofreciendo

1.5 Alcances

El estudio se basar en la informacin interna de la empresa TATOs.

El proyecto debe considerar el entorno del sector restaurantero en Tres Maras,

Morelos.

El estudio se desarrollar conforme a los objetivos de desempeo de la empresa.

El presente proyecto de investigacin ser basado en fuentes de datos secundarios

referentes al sector restaurantero.

1.6 Limitaciones

El estudio se desarrollar nicamente para dicha empresa.

El proyecto es una propuesta de mejora para la empresa, no significando la

implementacin de sta.

La investigacin documental tomar en cuenta fuentes de datos secundarios para el

anlisis del mercado.

Introduccin

1.7 Organizacin del documento

La investigacin tendr como fin develar los posibles resultados que se obtendran si se
lleva a cabo la propuesta para lograr una ventaja competitiva. Esta propuesta estratgica
comenzar con la explicacin de los objetivos del estudio y de la empresa; dando las
bases sobre las que se analizarn los distintos factores decisivos que afecten al xito de
sta. Al final, llegaremos a un pronstico de los resultados financieros a mediano y
posiblemente a largo plazo de la empresa TATOs si se implementara la propuesta.

Captulo 1 Planteamiento e introduccin: En esta primera parte se plantea el

problema de estudio y las causas del mismo como un reflejo de la situacin actual
de las Pymes en Mxico. Contiene los objetivos generales y especficos de estudio
que darn base para identificar y analizar las variables que afectan a una empresa en
cuanto a ventaja competitiva; as como los alcances y limitaciones del mismo.

Captulo 2 Marco terico: En esta etapa se definirn los conceptos bsicos para el
buen entendimiento del proyecto. Mencionaremos palabras y trminos clave como
la definicin de ventaja competitiva. Haremos nfasis en las herramientas requeridas
para la toma de decisiones, como lo es el anlisis de la cadena de valor, las 5 fuerzas
de Porter con adaptacin hacia los servicios y el anlisis FODA; se har mencin de
los principales autores que sustentan lo anterior.

Captulo 3 Metodologa: Se dar seguimiento en este paso conforme a los pasos de

metodologa de investigacin de Hernndez, Fernndez y Baptista. Se aplicarn las
herramientas decisivas para analizar las distintas reas de la empresa. Con la ayuda
de datos secundarios se har un sondeo del mercado y un pequeo estudio
determinante de la situacin actual de la empresa. El propsito ser que al obtener
esta informacin se podrn formular posibles propuestas de mejora para el negocio.

Captulo 4 Descripcin de la empresa: Incluye informacin general del objeto de

estudio localizacin, descripcin, giro, antecedentes y situacin actual. Daremos
a conocer la misin, visin y los objetivos de desempeo de la empresa para obtener
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Introduccin

el panorama adecuado e iniciar con el anlisis de las distintas reas dentro del
mismo.

Captulo 5 Anlisis y resultados: Con la informacin obtenida anteriormente se

podr hacer un anlisis general e identificar las debilidades y oportunidades de la
empresa. Se evaluarn los resultados cualitativos y cuantitativos de las pruebas y los
estudios realizados.

Captulo 6 Propuesta y Conclusiones: Esta ltima parte incluye las conclusiones y

recomendaciones derivadas del estudio. Se formular una propuesta de estrategia
para TATOs.