Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INTRODUCCION:
El cultivo de papa ocupa el cuarto lugar en superficie y produccin
(sobre las 55 mil hectreas), es un cultivo desarrollado
mayoritariamente en pequeos sistemas productivos, con 70% de la
superficie total sembrada y 59% de la produccin total. Estas
producciones han estado orientadas tradicionalmente a la obtencin
de rendimientos potenciales para cada una de las variedades
disponibles en el mercado y a la calidad comercial. Pero,
actualmente, el consumidor final muestra una creciente preocupacin
por conocer la forma en que se producen los alimentos y si son
seguros para su salud.
En este contexto, surgen las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) las que
se orientan al cuidado del medio ambiente, la seguridad y bienestar
del personal y a la obtencin de productos inocuos. Esto, est
demandando un ajuste permanente de los sistemas productivos de
manera de lograr productos acordes a estos requerimientos.
Aun cuando, la aplicacin de las Buenas Prcticas Agrcolas es un
proceso voluntario, gradual y que se efecta segn las capacidades
particulares en cada produccin, las exigencias nacionales e
internacionales estn convirtiendo estas prcticas en obligaciones
tendientes a proteger a los consumidores y consumidoras finales. Por
lo tanto, se requerir de una preocupacin permanente del sector en
estas materias. En la implementacin y mantencin de las BPA en
un predio se debe considerar tambin que estos procesos pueden
verse afectados directamente por el manejo de predios colindantes
e indirectamente por la gestin en otras producciones ms alejadas.
Esto implica que se debern tomar las medidas de resguardo
necesarias para asegurar la inocuidad del producto final.
Un factor importante para el xito de las BPA es el factor humano, es
decir, sern relevantes las acciones que emprenda cada productor o
productora respecto de la capacitacin y motivacin de su personal
para su buen desempeo en el predio. En este documento se
presentan especificaciones tcnicas bsicas de Buenas Prcticas
Agrcolas relacionadas con la gestin en el predio.
En cada produccin se deber evaluar en todo momento la necesidad
de ajustar las prcticas a los nuevos requerimientos nacionales e
internacionales, la normativa nacional vigente y las propias
capacidades tcnicas y econmicas para dar cumplimiento a las BPA.
OBJETIVOS:
CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUCIONES:
Los nmeros de tubrculos cosechados por planta para los
tratamientos T1 y T2 fueron 13.7250 y 10.7250 respectivamente,
observndose un mayor nmero de tubrculos para el tratamiento 1,
existiendo diferencias significativas para los tratamientos en estudio.
Del mismo se detectaron diferencias altamente significativas para la
variable altura de las planta, siendo los valores obtenidos de 90.18 y
72.65 cm. para T1 y T2 respectivamente.