Prctica de Retail

Gestin de Riesgos en la
Cadena de Suministro
Retail Wholesale Business

i Gestin de Riesgos en la Cadena de Suministro

Gestin de Riesgos
en la Cadena de
Suministro
La cadena de suministro es uno de
los principales puntos de
focalizacin de los administradores
en el negocio de Retail y Wholesale,
ya que lograr modelos eficientes y
confiables que garanticen entre
otros la entrega oportuna con
productos de calidad, aumenta la
competitividad y el margen de
utilidad. Sin embargo, lograrlo no es
tarea fcil, y es comn que se
aumente la exposicin al riesgo en
el proceso, llevando a la compaa a
modelos que aumentan la
probabilidad y severidad de los
riesgos, desde los operativos hasta
los reputacionales. Es ah donde los
Gerentes de Riesgo deben
intervenir, participando activamente
en la estructuracin de los modelos
y cambios que se pretendan
implementar, aportando
metodologas que permitan
identificar, analizar y gestionar los
riesgos del proceso.
Existen diferentes modelos para la
administracin ptima de la cadena de
suministro, y constantemente las organizaciones
buscan cambios y mejoras que les permitan
estar en una mejor posicin frente a la
competencia y sus clientes. El cmo se hace an
difiere mucho, desde la definicin de la
estrategia hasta la implementacin dirigida por
las SBUs (Strategic Business Units), para
organizaciones en donde se tiene mercados
distintos a travs de las unidades de negocio
diferentes, donde equipos de gerencia

administran estas semi-Independientes

organizaciones, hasta compaas en donde la
estrategia, implementacin y ejecucin son
controladas por una sola gerencia. Son
funciones de esta gerencia o de las SBU el
diseo de la cadena de suministro incluida la
tecnologa asociada a la misma, el diseo de
edificaciones (CEDIS), empaques, seleccin de
servicios outsourcing, anlisis de preferencias
de los clientes, la responsabilidad social,
ambiental, el cumplimiento normativo y la
propuesta de valor entre otros.

GRAFICO 1.

Servios en outsourcing.

Solucin de problemas
(procesos y procedimientos)
Tecnologa adecuada para la
administracin. (POS, RFI)

Habilidades del RH
(entrenamiento, incentivos, seguridad)

Optimizacin (rutas, horarios,

vehculos, empaques)

PLANEACIN ESTRATGICA

Atencin de emergencias,
plan de continuidad

Tamao, ubicacin y
equipamiento de los CEDIS

Administracin optima
de inventarios.

PROPUESTA DE
VALOR
A LOS CLIENTES /
RENTABILIDAD
GESTIN DE RIESGOS

MODELO OPERACIONAL

Embalajes.

Costos de compra.
Conocimiento de
leyes y regulaciones.
Definicin del equipos y
modelo de comunicaciones.
Uso de tecnologa adecuada
para la administracin.

Plan de recogida de productos.

Sin importar cul sea el modelo de negocio de

su organizacin, las preguntas sern similares;
cmo puedo identificar y medir los riesgos
asociados al modelo que pretendo
implementar? La organizacin estar dispuesta
o no a asumir los riesgos que el nuevo modelo
implica?,Cul es mi costo total del riesgo y
cmo lo mido?

La Gestin de Riesgo en la
Cadena de Suministro:
El proceso de gestin de riesgos en la cadena de
suministro implica el conocimiento detallado del

Marsh 1

modelo establecido en la organizacin,

el Risk Manager deber trabajar en
conjunto con diferentes equipos y
unidades del negocio para as poder
profundizar en el anlisis, razn por la
cual es recomendable la
conformacin de un equipo de
especialistas de
diferentes reas de la
compaa que tienen
relacin con la cadena
de suministro. El xito
del proceso estar
dado por el
compromiso que los
directores y sus
equipos asuman en
este reto, ya que
finalmente sern estos
quienes implementen
los cambios y
controles necesarios.
En consecuencia,
debe dedicarles el
tiempo suficiente para
concientizar a estos
de la importancia de este trabajo y los
beneficios que para ellos y la organizacin
se obtendrn con el mismo.

Un conocimiento
detallado del modelo
usado para la cadena de
suministro, las partes
involucradas, los
contratos, y los objetivos
de la compaa permitir
una gestin del riesgo
ms eficiente.

Con el objetivo de dar inicio al

proceso de identificacin de riesgos,
se hace necesario que el equipo de
trabajo profundice en lo siguiente:
Flujograma de la cadena de
suministro.
Entes participantes de la cadena de
suministro.
Revisin de los contratos asociados
a la cadena.

2 Gestin de Riesgos en la Cadena de Suministro

La tecnologa en la cadena de
suministro.
Los servicios en outsourcing.
Las rutas utilizadas en el proceso.
El conocimiento de los controles
establecidos.
Las coberturas de seguros.
Durante el proceso de profundizacin
en los aspectos aqu listados el
equipo descubrir los riesgos
asociados. De igual manera puede
complementarse el proceso
consultando bases de datos sobre
riesgos, por medio de benchmark o
con el juicio de expertos.
Flujograma de la cadena de
suministro: Es aconsejable
construir un flujograma que
permita grficamente comprender
la estructura del proceso, este
deber incluir a los proveedores,
contratistas, clientes, servicios en
outsourcing, ubicaciones
geogrficas, rutas principales,
concentraciones de materias
primas y contratos asociados. Con
este flujograma el equipo podr
identificar riesgos asociados al
transporte y las coberturas de
seguros teniendo presente la
normatividad en seguros (admitted
y non-admitted). Tambin podr
identificar las posibles
interrupciones en el normal flujo de
la cadena, los cuellos de botella y
concentraciones de valores, lo cual
ser de gran utilidad para anlisis
de prdidas mximas.

sistemas permiten optimizar el flujo y

Entes participantes de la cadena de
eficiencia en la cadena de suministro,
suministro: Los riesgos que pueden afectar
minimizando los riesgos de desabastecimiento
una organizacin pueden ser internos o
por programaciones equivocadas.
externos, y las diferentes organizaciones con
las cuales la compaa interacta
GRAFICO 2.
reprendan un riesgo externo que hasta
MANUFACTURA
hace algunos aos poco se controlaba.
Aqu el equipo de trabajo deber
preguntarse: cul es la confiabilidad
OFICINAS
INTERNET
PRINCIPALES
en la entrega por parte de mi
EDI
PRODUCCIN
proveedor? Cules son sus niveles de
INFORMACIN DE
VENTAS
inventario? Cul es su sistema de
control de calidad en sus procesos
INTERNET RFDC
INTERNET RFDC
SISTEMA DE
COORDINACIN DEL
SATELITAL
SATELITAL
productivo? Cuenta mi proveedor
TRANSPORTE
con un plan de atencin de
MODELO DE
TRANSPORTE
TRANSPORTE
emergencias? Cuenta con un plan de
PREDICCIN
continuidad del negocio? De dnde y
CENTRO DE
cmo obtiene sus materias primas?
INTERNET EDI RFDC
CENTRO DE
DISTRIBUCIN
DISTRIBUCIN
Ahora ms que antes se hace necesario
Internet: Web
indagar con mayor detenimiento y
profundidad en los procesos
EDI: Electronic Data Interchange: Sistema estructurado de transmisin de datos entre organizaciones.
RFDC: Radio Frequency Data Communication.
productivos de mis proveedores, as la
TMS: Transport Management System.
organizacin podr tener un mayor
WMS: Warehouse Management System.
control sobre la disponibilidad, y
posibles afectaciones a la imagen.
Paradjicamente contar con sistemas de este
tipo aumenta la fragilidad del sistema y por
Revisin de los contratos asociados a la cadena:
tanto los riesgos asociados a este, en este
Los contratos como marco regulatorio de las
punto el equipo de trabajo deber cuestionar
relaciones son de gran importancia. Deber el
los mtodos alternativos, sistemas
equipo verificar las condiciones de los mismos,
redundantes y confiabilidad de los sistemas.
cuestionar el cumplimiento o no de lo
establecido en estos, analizar las penalidades
Los servicios en outsourcing: Las
para los terceros y la organizacin.
organizaciones tienen cada vez mas claro
que solamente aquellas actividades que no
La tecnologa en la cadena de suministro: Un
hacen parte del Core Business son aquellas
modelo de comunicaciones ineficiente puede
representar un gran riesgo en la cadena de
que se administran por medio del
suministro, pero ms an un sistema de
outsourcing. Al utilizar el modelo de
control de la informacin inadecuado. En la
outsourcing se debe tener especial cuidado
actualidad existen diversas herramientas para
en aspectos tales como la calidad,
el control de la informacin, computadores
oportunidad, costos, flexibilidad, entrega
con capacidad de anlisis significativo, el
de know how, entro otros.
Internet, sistemas grficos dinmicos, lo cual
Las rutas utilizadas en el proceso: No
permite un modelo de negocio exitoso.
solamente se trata de un control de tiempos y
Mientras se realiza una venta en un punto de
distancias el cual permita identificar la manera
venta (POS) con sistema de cdigo de barras,
ms eficiente de efectuar un proceso de
el sistema comparte esta informacin con los
transporte, se trata de analizar los riegos
proveedores permitindoles saber el record
asociados a las diferentes rutas, los cuales si
de inventarios en los centros de distribucin
se dispone de informacin histrica de
(CEDI) y as poder efectuar el despacho segn
eventos suficiente, permitir incluir al anlisis
los acuerdos preestablecidos. Al mismo
de costos las prdidas esperadas por ruta. Los
tiempo el centro de distribucin programa
horarios de movilizacin, sistemas de
automticamente los despachos a los puntos
seguimiento por GPS, entrenamiento de los
de ventas de acuerdo con las ventas. Estos
conductores, la seguridad fsica, desgaste de

Marsh 3

vehculos (para cuando se dispone

de una flota propia), la negociacin
de coberturas de seguros entre
otros, sern factores claves a
analizar para la evaluacin de rutas.
El conocimiento de los controles
establecidos: Finalmente, una vez
el equipo tiene
claridad del panorama
de riegos, incluida la
posibilidad o no de la
transferencia de estos
va seguros, se debe
analizar los controles
que hacen parte del
proceso. Al analizar
estos es recomendable
cuestionarse la
relacin costo
beneficio de los
mismos, teniendo en
cuenta que parte del
costo de un control es
el time delay que este
trae para el proceso.

La gestin de riesgos en la
cadena de suministro
implica determinar la
estrategia para identificar,
analizar y gestionar los
eventos potenciales que la
puedan afectar, para as
proveer una seguridad
razonable en relacin con
el logro de los objetivos de
la organizacin.

Los controles
debern analizarse
como grupo para un
proceso de principio a
fin e individualmente
para determinar su pertinencia y
eficiencia en lugares especficos
del proceso. Cuestione los controles
actuales e incite al equipo a
proponer alternativas para estos,
recuerde que la curva de prevencin
o proteccin de un control es una
parbola invertida en la que
aumentos de montos iguales de
inversin en el control representan
una menor proteccin en la medida
en que la parbola decrece.

Las coberturas de seguros: Las

coberturas de seguros deben ser
analizadas a la luz de la

4 Gestin de Riesgos en la Cadena de Suministro

identificacin de riesgos
encontrados, validando que estas
son acordes a las necesidades del
negocio, ser entonces necesario
verificar los lmites de cobertura,
sublimites y deducibles, as como
los amparos de la misma. Es
aconsejable para cada riesgo definir
si es o no asegurable, para as poder
recomendar en que partes el
proceso debern reforzarse los
controles, partiendo de la premisa
de obtencin de mayor retorno por
cada peso invertido.

Transferencia de los
Riesgos de la cadena de
suministros va seguros:
El espectro general de riesgos de la
cadena de suministros se encuentran
bien cubiertos por una pliza Todo
Riesgo, Transportes o Stock
throughput. No obstante estas no
son las nicas coberturas
recomendables, deber analizarse la
cobertura de autos para los vehculos
propios, as como en detalle sus
amparos de responsabilidad civil y la
cobertura DIL (Difference In Limits)
bajo la pliza de Responsabilidad
Civil general de la organizacin.
Un anlisis detallado de los amparos
de proveedores, distribuidores y/o
procesadores es requerido con el fin
de evitar prdidas por Lucro Cesante
contingente, tambin ser necesario
verificar la suficiencia o no de la
cobertura de lucro cesante dado un
evento catastrfico en alguno de los
centros de distribucin. El Risk
Manager deber no solamente
analizar estos detalles, sino que
adems deber profundizar en las
diferentes coberturas en relacin con
la realidad operacional del negocio.

Prctica de Retail
de Marsh:
En Marsh usted cuenta con especialistas dispuestos a
asesorarlo y a acompaarlo en su proceso de gestin del
riesgo con soluciones que le permitirn afrontar con mayor
tranquilidad los riesgos actuales del negocio de Retail y
Wholesale. Marsh, con su metodologa 3D (Definir, Disear y
Desarrollar) le brindar una herramienta prctica y til para
que usted como Risk Manager gestione de forma integral los
riegos que enfrenta su organizacin.

FAQs:
CULES

SON LAS RESPONSABILIDADES DEL RISK MANAGER EN EL MANEJO

DE LOS RIESGOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO?
CULES

SON LOS PRINCIPALES RIESGOS ASOCIADOS A LA CADENA DE

SUMINISTRO? ES CIERTO QUE GRAN PARTE DE LOS RIESGOS ASOCIADOS A LA
CADENA DE SUMINISTRO NO SON ASEGURABLES?
QU

ES Y EN QUE CONSISTE LA TRANSFERENCIA DE RIESGOS VA SEGUROS

POR MEDIO DE LA PLIZA STOCK THROUGHPUT?

Marsh 5

Contacto:
JUAN FELIPE GMEZ
Gerente Comercial - Vice President
Email: juan.gomez@marsh.com
Lder de la Prctica de Retail
Marsh

Marsh is one of the Marsh & McLennan Companies,

together with Guy Carpenter, Mercer, and
Oliver Wyman.
Marsh Ltd. is authorised and regulated by
the Financial Services Authority for
insurance mediation activities only.
Copyright 2012 Marsh Ltd.
All rights reserved.