MANUAL DO COMPLEXO

LABORATORIAL DE
BIOCINCIAS DO UNIEURO.
Autores:

MANUAL DO COMPLEXO
LABORATORIAL DO UNIEURO

MRCIO COSTA VINHAES,

Bilogo, pela PACE University de Nova York em 1992,
Coordenador Geral da Sade UNIEURO-DF
Especialista em Sade Pblica e Doenas Parasitrias, com larga experincia em vigilncia
epidemiolgica de doenas transmitidas por vetores (Fundao Nacional de Sade, MS).
Consultor Unesco e OPS para doena de Chagas.
No Ministrio da Sade acumulou a coordenao do Programa Nacional de Controle da Doena
de Chagas.
Gerencia de Nacional de Entomologia.

GILDEMAR JOS BEZERRA CRISPIM,

Bilogo pelo UNICEUB-DF
Licenciado e Bacharela em Biologia.
Especializao em Biotecnologia pela UFLA-MG
Especializao em Analises Clinicas pelo UNIEURO-DF
Mestrando em biologia molecular pela UNB-DF
Responsvel Tcnico pelos Laboratrios de Biocincias do UNIEURO-DF
Consultor de Laboratrios de Biocincias em Ensino Superior

1 edio junho de 2004, Braslia DF

1 Edio - 2004

COLABORADORES:
AUDISIO FILHO,
Docente do Centro Universitrio Euro Americano-UNIEURO,
Responsvel pelas cadeiras de Qumica Geral, Orgnica e Analtica.
Doutor em Qumica pela Universidade Federal do Ceara. CE

FACULDADE DE CINCIAS DA SADE - UNIEURO

APRESENTAO:

Os laboratrios Polivalentes de Biocincias so parte integrante da Faculdade de

INDICE
Introduo
Estrutura..

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.03

Servios:
1.0 Marcao de aula prtica .
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2.0 Normas para uso dos laboratrios. .
3.0 Normas Institucionais biossegurana.
3.1 Riscos Fsicos.
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3.2 Riscos Biolgicos.
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3.3 Riscos Qumicos.
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3.4 Risco Acidentes.
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3.5 Prticas seguras no Laboratrio.
3.6 Alunos (Discentes). .
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3.7 Professores (Docentes).
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3.8 Em caso de Acidentes.
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3.9 Laboratrio Didtico. .
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4.0
5.0
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Cincias da Sade do UNIEURO prestando servios aos cursos de Educao Fsica,

Enfermagem, Fisioterapia, Farmcia, e Nutrio.
A funcionalidade dos Laboratrios apresentada por meio de uma estrutura central
denominada Unidade Tcnica (U.T.) constituda de um laboratrio que oferece vantagens
tcnico-pedaggicas alem das clssicas oferecidas pelos laboratrios tradicionais tais como:
otimizao de recursos, versatilidade, melhor qualidade no preparo e apresentao das
atividades experimentais, vantagens ambientais, institucionais, legais, maior integrao com
corpo docente e uma conceituada implementao das normas de biossegurana, alm de
agregar em sua estrutura um almoxarifado de reagentes qumicos, sala de preparao e
esterilizao. Essa unidade funciona como uma clula me, que nutre os laboratrios
multidisciplinares e especficos em suas atividades prticas experimentais e tem como
objetivo dar o suporte para formar profissionais capacitados, voltados as suas realidades,
dentro da sua profisso, vislumbrando um novo paradigma nas atividades experimentais em
biocincias, que a busca incessante pela tica na experimentao e na conservao do
planeta.

Elaborao de ficha prtica. .

Reserva de Laboratrio para estudo.
Solicitao de compra de material.

Atribuies:
7.0
8.0
9.0
10.0

Coordenador dos Laboratrios.

Gerente dos Laboratrios.
.
Tcnico de Laboratrios.
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Auxiliar de Laboratrios.
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11.0

Legislao Aplicada s atividades desenvolvidas em

Pesquisa..
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12.0

Bibliografia.

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13.0

Acervos
13.1
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13.3
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13.5
13.6

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Modelos Anatmicos.
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Reagentes e Produtos Qumicos.
Lminas Histolgicas.
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Equipamentos
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Lminas Parasitolgicas.
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Vidrarias/ Uso Geral.
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laboratrios de Ensino e
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Utilidades:
14.0
15.0

Acervo constantemente atualizado com aquisies de novos produtos e equipamentos laboratoriais.- UNIEURO-DF

Telefones teis. .
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Smbolos de risco (anexo 1). .

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LABORATRIOS DE BIOCINCIAS DOS CURSOS DE SADE UNIEURO

INTRODUO

LABORATRIOS:
O complexo laboratorial de biocincias do Centro Universitrio Euro Americano, foi
criado em 30/06/2004, com o objetivo de atender as atividades experimentais (aulas prticas)
dos cursos de sade. Implementando a inovao tecnolgica na construo das suas

INFRA-ESTRUTURA

Unidade Tcnica.

Ano de implantao
2/2004

instalaes, a fim de se construir laboratrios multidisciplinares e especficos com os mais

inovadores recursos, visando dar base ao corpo docente na construo da qualidade
funcional, estrutural e na formao dos discentes, vislumbrando com isso um melhor ganho

LABORATRIOS

na aprendizagem e favorecendo um futuro tico dos profissionais de sade. Seus diretores

tiveram a preocupao de elaborar um projeto audacioso com o intuito de se garantir a
qualificao e excelncia dos futuros profissionais de sade do Brasil. Essa idia surge em
tempos de desenvolvimento na educao superior do Brasil e na promoo do desafio
inovador de uma sociedade justa e consciente de seus direito.
Os laboratrios de biocincias fazem parte de um todo da universidade. Neles acontecem as
aprendizagens reais, uma vez que l que a experimentao se far presente na atividade de
ensino e/ou de pesquisa. Estes so unidades estruturais onde especialistas das diversas
reas das cincias biolgicas realizam atividades experimentais voltadas educao e o
desenvolvimento profissional.

ESTRUTURA

Infra-estrutura Fsica

INFRA-ESTRUTURA
N

Ano de implantao
Ano de implantao

Anatomia Humana.

2/2004

Qumica Geral/ Analtica/ Orgnica / Inorgnica.

2/2004

Bioqumica Fisiologia

1/2005

Ambulatrio

1/2005

Procedimentos de Enfermagem

1/2005

Parasitologia/Imunologia/Microbiologia.

1/2005

Toxicologia e Bromatologia.

1/2005

Histologia e Histopatologia

1/2007

10

Qumica Farmacutica/ Farmacologia

2/2006

O complexo laboratorial formado por um total de dezoito laboratrios de biocincias e uma

11

Analises Clnica

1/2007

unidade central, denominada Unidade Tcnica onde so desenvolvidos o preparo e a

12

2/2006

13

Farmacobotnica/Farmacognosia/
Fitoquimica.
Homeopatia
Farmacotcnica e Tecnologia Farmacutica

14

Muldisciplinar de Fisioterapia - Cinesiologia /

2/2006

operacionalizao das prxis laboratoriais. Todos os equipamentos, produtos, reagentes e

vidrarias especficas de cada laboratrio ficam a disposio dos professores e alunos,
complementando a estrutura ideal desejada a cada unidade laboratorial. Os demais

Semiologia e Eletrofototermoterapia

laboratrios esto sendo construdos a fim de atender todas as disciplinas dos cursos de
sade, em conformidade com suas especificidades. Toda a implantao

dos dezoito

laboratrios segue o cronograma de infra-estrutura descrito abaixo:

15

Treinamento contra Resistncia

1/2007

16

Multifuncional de Educao Fsica

1/2007

17

Avaliao do Desempenho Fsico e Sade

1/2007

18

Clinica de Fisioterapia

1/2007

19

Cozinha Experimental e Gastronomia

2/2006

20

Tcnicas Dietticas

00

Acervo constantemente atualizado com aquisies de novos produtos e equipamentos laboratoriais.- UNIEURO-DF

2/2006

Sala Climatizada para Animais

1/2007
2/2007

LABORATRIOS

de primeiros socorros, ar condicionado, Um lavabo e tubulao de gs. Comporta atender em aulas

1 - Unidade Tcnica Tamanho (5,85 x 9,80 m), tem em seu interior, sala de preparo, sala de lavagem

experimentais de 25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

e esterilizao, exaustor profissional, chuveiro e lava olhos, capela, tubulao com gs e ar comprimido,

8 - Toxicologia e Bromatologia Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura seis bancadas, chuveiro

bancada em L com armrios. Caixa de primeiros socorros, equipamentos de proteo coletiva EPCS.

e lava olhos, capela e exaustor profissional, ar condicionado, Seis pias, tubulao de gs, armrios e

Equipe tcnica da todo apoio tcnico aos outros laboratrios.

escaninhos, caixa de primeiros socorros. Equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender
em aulas experimentais de 25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

2 - Anatomia Humana Tamanho (9,70 X 11,50 m) tem em sua estrutura um amplo espao, contem
em seu interior 12 mesas e 2 pias, armrios e escaninhos, Ar condicionado e equipamentos de proteo
coletiva EPCS. Comporta atender em aula prtica de 45 a 55 alunos com excelente distribuio
espacial.

9 - Histologia / Histopatologia - Tamanho (5,80 X 9,80 m) tem em sua estrutura com oito bancadas,
laterais e uma de fundo, chuveiro e lava olhos, 6 pias, ar condicionado, exaustor profissional, entrada de
rede, suporte para tv e painel. Equipamentos de proteo coletiva EPCS.Comporta atender em aulas
experimentais de 30 a 40 alunos com excelente distribuio espacial. Atende as atividades experimentais

3 - Qumica Geral / Analtica / Inorgnica e Orgnica Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua

das disciplinas bsicas.

estrutura 3 bancadas com 3 pias fundas cada uma, exaustor, capela, chuveiro e lava olhos, 1 lavabo e
tubulao de gs e ar. Equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender em aulas
experimentais de 25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.
4 Bioqumica / Fisiologia Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura com seis bancadas,
chuveiro e lava olhos, 6 pias e tubulao de gs, armrios e escaninho, caixa de primeiros socorros, ar

10 - Qumica Farmacutica Farmacologia Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura com seis
bancadas, chuveiro e lava olhos, seis pias, ar condicionado, exaustor profissional, capela e tubulao de
gs. Equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender em aulas experimentais de 25 a 30
alunos com excelente distribuio espacial.

condicionado. Equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender em aulas experimentais de

25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

11- Analises Clinicas - Tamanho (11,5 X 19,6 m) tem em sua estrutura seis ambientes distintos,
separados por especificidades Microbiologia, Parasitologia, Uroanlise, Bioqumica, Hematologia e

5 - Ambulatrio - Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura oito cabines com macas, mesa e
cadeira para atendimento privativo e um espao amplo para triagem e recepo de pacientes. Possui em
seu interior, computador com impressora, arquivo, macas, pias, ar condicionado, armrios,escaninho.
Equipamentos de proteo coletiva EPCS
6- Laboratrio de Procedimentos de Enfermagem Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura
um laboratrio dividido em dois ambientes so eles: ambulatrio e Enfermaria com leitos (camas
hospitalares). Contem 2 pias redondas, 2 pias retangulares, uma bancada de fundo, tubulao para
oxignio e vcuo, ar condicionado, armrios e escaninhos. Comporta atender em aula prtica de 20 a

Imunologia, com o total de 12 pias ao longo das bancadas, armrios, computador com impressora, estufa,
exaustor com filtro de ar, capelas.Tubulao de gs, sala de coleta e recepo, caixa de primeiros socorros
e equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender em aulas experimentais de 25 a 30 alunos
com excelente distribuio espacial.
12- Farmacobotnica/Farmacognosia/ Fitoquimica. Homeopatia - Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em
sua estrutura com seis bancadas, chuveiro e lava olhos, seis pias, ar condicionado, exaustor profissional,
capela. Equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender em aulas experimentais de 25 a 30
alunos com excelente distribuio espacial.

25 alunos com excelente distribuio espacial.

13 - Farmacotcnica Tecnologia Farmacutica - Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura
7 - Laboratrio de Parasitologia/Imunologia/Microbiologia Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua
estrutura trs bancadas em fila, e uma bancada em L acompanhando o fundo e a lateral das paredes,
com duas pias, sendo uma funda e uma rasa, exaustores, capela profissional , mini vaso sanitrio, caixa

bancadas que acompanham as paredes laterais, uma bancada central com tomadas eltricas, 6 pias rasas e
2 fundas que acompanham as bancadas com torneiras suspensas. Exaustor profissional, capela, estufa e
balanas, caixa de primeiros socorros, armrios e escaninho. Equipamentos de proteo coletiva EPCS.
Comporta atender em aulas experimentais de 25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

Acervo constantemente atualizado com aquisies de novos produtos e equipamentos laboratoriais.- UNIEURO-DF

14 Muldisciplinar de Fisioterapia ( Cinesiologia / Semiologia / Eletrofototermoterapia) -

1.0 MARCAO DE AULAS PRTICAS.

Tamanho (11,5 X 19,6 m) tem em sua estrutura um espao amplo, com piso de alta aderncia,

1.

emborrachado com tablados, paralelas e andadores, lavabos e pias, armrios e escaninho, computador

disciplina e poder ser solicitada na unidade tcnica do bloco B quando for no

com impressora, equipamentos de especficos de fisioterapia e equipamentos de proteo coletiva

campus I ou pelo telefone 3445-5888 ramal 5755. As aulas do campus II devem ser

EPCS. Comporta atender em aulas experimentais de 25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

solicitadas na unidade tcnica do campus II ou pelo telefone 3445-5888 ramal 5881

2.

15 Treinamento contra resistncia - Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura um lavabo,
computador com impressora,

A marcao da aula prtica experimental de responsabilidade do Professor da

As aulas prticas devem ser marcadas com antecedncia mnima de 72 horas,

somente em dias teis. A fim de se facilitar aquisio de algum reagente ou

armrios e escaninho, espelho, piso de alta aderncia, aparelhos e

material.

equipamentos especficos da rea, tablados e equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta

3.

atender em aulas experimentais de 25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

As aulas prticas podero ser marcadas para todo o semestre ou no, caso seja de
interesse do professor.

4.
16 Multifuncional de Educao Fsica - tem em sua estrutura um lavabo, computador com

No ato da marcao da aula prtica, o professor responsvel dever relacionar o

material a ser utilizado na prtica, criando um ficha prtica ou utilizando-se das fichas

impressora, armrios e escaninho, piso de alta aderncia, aparelhos e equipamentos especficos da rea,

j criadas no nosso acervo de fichas.

tablados e equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender em aulas experimentais de 25

5.

a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

Ser entregue ao professor, no ato da marcao das aulas prticas, um relatrio com
duas vias contendo todas suas marcaes (hora, data e laboratrio). O mesmo
dever assinar uma das vias e entregar Unidade Tcnica. Isso possibilitar ao

18 Avaliao do desempenho Fsico e Sade - Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura dois

Professor questionar no caso de uma de suas marcaes no serem atendidas.

lavabo, computador com impressora, macas, pias, armrios e escaninho, piso de alta aderncia, tablados,

6.

exaustor profissional e equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender em aulas

5755) ou pessoalmente no culo da Unidade Tcnica no seu respectivo campus, com

experimentais de 25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

uma antecedncia mnima de 12 horas.

7.

19 Cozinha Experimental / Gastronomia - Tamanho (11,5 X 19,6 m) tem em sua estrutura um

espao amplo, com baias contendo
inoxidvel, com piso impermevel,

todos os equipamentos de uma

O cancelamento de aula prtica poder ser feito por telefone (61 3445-5888- ramal

A remarcao da aula prtica poder ser feita por telefone (61 3445-5888- ramal
5755) ou pessoalmente no culo da Unidade Tcnica com uma antecedncia mnima

cozinha industrial em ao

de 12 horas.

lavabos, pias, armrios e escaninho, Exaustor, computador com

8.

impressora e equipamentos de proteo coletiva EPCS. Comporta atender em aulas experimentais de

O prazo para marcao das aulas prticas e experimentais deve ocorrer no prazo
mnimo estabelecido, a fim de facilitar a viabilizao dos materiais em tempo hbil

25 a 30 alunos com excelente distribuio espacial.

para realizao das prxis. Tornar-se isento o setor (Unidade Tcnica) caso haja um
descumprimento do prazo.

20 Tcnicas Dietticas - Tamanho (5,85 X 9,80 m) tem em sua estrutura um espao amplo, com baias
equipadas de foges, microondas, fornos e utenslios de cozinha experimental, piso impermevel,
lavabos, pias, armrios e escaninho, Exaustor, computador com impressora e equipamentos de proteo
coletiva EPCS. Comporta atender em aulas experimentais de 25 a 30 alunos com excelente
distribuio espacial.

2.0

NORMAS PARA O USO DE LABORATRIOS.

1.

Ser de responsabilidade do professor da disciplina, todo o material disponibilizado

no laboratrio conforme lista de equipamentos, reagentes e produtos solicitados em
ficha prtica.

2.

A conduta e a fiscalizao do uso de equipamentos de proteo individual (EPIs) de

cada aluno quando na utilizao dos laboratrios ser de responsabilidade do
professor da disciplina.

00 - Sala climatizada para Animais ( em andamento) - Tamanho (4,5 X 4,5 m) tem em sua estrutura
um espao amplo, com piso impermevel, exaustor profissional, ar condicionado, sistema de controle de
densidade de luz interna, estantes com prateleiras em ao, duas pias funda, com bancada em L. Destinase exclusivamente a manejo e conservao de animais experimentais.
Acervo constantemente atualizado com aquisies de novos produtos e equipamentos laboratoriais.- UNIEURO-DF

3.

Caber ao professor da disciplina a comunicao prvia aos alunos dos (EPIs)

corretos quando indicados (mscaras, culos, gorro e luva) a serem utilizados em
sua aula prtica. No sendo permitido assistir ou praticar atividades
laboratoriais sem o uso de jaleco ou avental.

4.

Dever o professor em caso de atividades experimentais com fludos biolgicos,

como: sangue; urina; saliva e outros a serem coletados para o desenvolvimento da
prtica, conscientizar o aluno de possveis constrangimentos quanto for o caso de
exames patolgicos e outras anlises que possam causar qualquer tipo de
constrangimento.

7 - As bancadas e os corredores, bem como as pias, tm que ser mantidas sempre limpas
durante toda a aula. Os resduos (lixo comum ou qumico), devem ser colocados em
reservatrios especficos;
8 - Todas vidrarias quebradas devem ser descartadas em reservatrios especficas indicado
nas aulas e comunicado Unidade Tcnica;
9 - Balanas precisam ser cuidadosamente utilizadas; portanto, ao final de cada pesagem,
verificar se a balana est limpa e tomar as devidas providncias para deix-la adequada ao
prximo usurio;

5.

Toda e qualquer prtica que envolva puno de material biolgico, coletado ou

doado por aluno, dever constar de um termo de consentimento devidamente
assinado pelo aluno e professor responsvel.

10 - Nunca deixar frascos de matrias-primas e solventes destampados. Aps pesagem ou

medida de volume devolv-los rapidamente ao local inicial para que outros alunos possam
tambm utilizar e para evitar perdas, quebras e derramamentos acidentais;

6.

Termo de consentimento um protocolo (documento) onde o aluno autoriza a

coleta ou doao de fludos biolgicos para a realizao atividades experimentais
em aula prtica. O mesmo pode ser adquirido na unidade tcnica e depois de
preenchido e assinado deve ser devolvido aps trmino da atividade laboratorial,
para ser anexada a ficha prtica.

11 - Em caso de derramamento providenciar a limpeza a mais rpida possvel;

7.

8.

As atividades experimentais (aula prtica) que, por ventura, os materiais do

experimento no possam ser descartadas, devem ser identificados com data, hora
e temperatura e o tempo de armazenamento, deve-se tambm comunicar a unidade
tcnica, para que a mesma acondicione os materiais do experimento de forma
adequada a garantir a continuidade da aula prtica.
O risco, qumico, fsico e biolgico de qualquer atividade experimental, dever
obedecer a normas de biossegurana vigentes e as normas estabelecidas pelos
rgos competentes para laboratrio de ensino, experimentao e pesquisa.

3.0 NORMAS INSTITUCIONAIS DE BIOSSEGURANA PARA O USO DE

LABORATRIOS.
1 - A permanncias dos alunos no laboratrio de aula prtica, ser apenas permitida
mediante o uso de avental branco devidamente abotoado, sapato fechado e cala comprida.
Os alunos que no respeitarem essa norma no podero assistir s aulas prticas;
2 - Roupas e EPIs adequados, como cala comprida, sapato fechado, touca, mscara e
culos de segurana. Conservar os cabelos compridos presos;
3 - A entrada dos alunos nos laboratrios ser apenas permitida aps a autorizao dos
professores responsveis;
4 - No se alimentar, beber ou fumar no laboratrio;
5 - Trabalhar com seriedade evitando brincadeiras;
6 - No deixar materiais estranhos ao trabalho sobre as bancadas. (Cadernos, bolsas e
agasalhos devem ficar nos escaninhos prximos a porta);

Acervo constantemente atualizado com aquisies de novos produtos e equipamentos laboratoriais.- UNIEURO-DF

12 - Nunca abrir um frasco de reagente antes de ler o rtulo, nem testar substncias qumicas
pelo odor ou sabor;
13 - Ao pipetar utilizar sempre uma pra ou equipamento adequado (pipetador). Nunca pipetar
com a boca;
14 - Nunca usar termmetros como basto;
15 - Todo material (mtrias-primas, vidrarias e utenslios) utilizado pelo aluno dever ser
devolvido ao local inicial;
16 - No permitido a presena de pessoas estranhas disciplina no laboratrio;
17 - Devem ser seguidos os cuidados com o descarte de materiais e na lavagem das vidrarias,
observados pelos professores e tcnicos de laboratrio. Os descartes tm que ser feitos de
maneira correta a fim de preservar a sade pblica e os recursos naturais. Os resduos comuns
devem ser descartados em lixeiras, os qumicos devem ser descartados de acordo com sua
natureza: os lquidos que no oferecem risco a sade pblica e ao meio ambiente podero ser
descartados na pia, os slidos nunca devem ser descartados na pia e, se no oferecerem risco
a sade pblica e ao meio ambiente, podem ser descartados no lixo comum. Para os resduos
perigosos esto disponveis frascos coletores para descarte;
18 - Ao acender o bico de Bunsen, observar a presena de materiais inflamveis e solventes
nas proximidades e retir-los. Fechar sempre os bicos de gs que no estiverem em uso;
19 - Em caso de incndio usar a sada, chamar socorro para apagar o fogo em roupa de
colegas, abaixar as chamas com toalhas. Nunca usar extintor em humanos;
20 - Jamais esquecer que o laboratrio um ambiente de trabalho submetido a riscos de
acidentes, na maioria das vezes causados por atos inseguros. O trabalho em laboratrio exige
concentrao e bom desempenho. Para tanto, o aluno precisa seguir as recomendaes e
instrues fornecidas pelos professores. Tambm deve ser mantido o mnimo rudo possvel
(silncio);
21 - Mesmo tomando os devidos cuidados, caso acontea algum acidente, estaro disponveis
alguns equipamentos de proteo coletiva como lava olhos e chuveiros de segurana
localizados sempre ao lado da porta dos laboratrios e extintores de p qumico pressurizado
6

situado dentro dos laboratrios, que podem ser utilizados em lquidos e gases inflamveis; no
corredor externo aos laboratrios h outros extintores de CO2 (gs carbnico) que podem ser
utilizados em materiais eletrnicos, aparelhos e bancadas. Esses equipamentos devem ser
utilizados por pessoas treinadas.
22 - Smbolos de identificao de risco contidos nos laboratrios devem ser respeitados,
como forma padro para utilizao do espao (anexo 1).

3.1 RISCOS FSICOS.

Refere-se a riscos provocados por algum tipo de energia. Os riscos fsicos podem ser
enumerados dependendo dos equipamentos de manuseio do operador ou do ambiente em
que se encontra no laboratrio. Podemos citar alguns casos como calor, frio, rudos,
vibraes, radiaes no-ionizantes, ionizantes e presses normais. Equipamentos que
geram calor ou chamas.
Estufas, muflas, banhos de gua, bico de bunsen, lmpada infravermelha, manta aquecedora,
agitadores magnticos com aquecimento, chapas aquecedoras, termociclador, incubadora
eltrica, forno de microondas, esterilizador de alas ou agulhas de platina e autoclaves so os
principais equipamentos geradores de calor. Sua instalao deve ser feita em local ventilado,
longe de materiais inflamveis, volteis e termossensveis.
Ao operar equipamentos geradores de calor, o operador deve se proteger com luvas
adequadas e avental. Neste caso recomenda-se o uso de luvas trmicas ou pelo menos luvas
de pano resistentes ou revestidas com material isolante de calor. O manuseio de destiladores
com substncias volteis ou perigosas dever ser feito dentro da capela de segurana qumica
e exausto e devem-se se utilizar mscaras com filtros adequados para substncias volteis.
Um equipamento bastante comum no laboratrio a chapa de aquecimento e a manta
aquecedora. Por ser porttil, e os usurios os deslocaram com facilidade os acidentes de
queimaduras nas mos so freqentes. Aps o uso colocar um aviso para as outras pessoas
saberem que ainda est quente. No aviso escreva a data e hora que o material foi desligado.
Equipamentos de baixa temperatura.
Determinados experimentos devem ser realizados dentro de cmaras frias. Quando o
operador executar tais tarefas por um perodo prolongado recomenda-se o uso de roupas
trmicas com capuz, o frio tambm pode danificar os cabelos.
Frascos que contm nitrognio lquido e gelo seco quando inadequadamente manipulados ou
transportados tambm provocam acidentes graves como as queimaduras.
Material radioativo e radiao.
O material radioativo tem que ser manipulado segundo as fontes de irradiao (Procurar o seu
superior hierrquico na sua unidade). Nos laboratrios de pesquisa mais freqente a
utilizao de fontes no seladas, enquanto nos locais de tratamento radioterpico as fontes
so seladas.
Em caso de acidentes com contaminao radiolgica, comunicar Comisso Interna de
Preveno de Acidentes (CIPA) e procurar o mdico do trabalho para orientao adequada.
Apesar de a maioria dos trabalhos de pesquisa usar quantidades bem baixas de material
radioativo, deve ser considerado o efeito cumulativo da exposio ao longo prazo, esse pode
causar cncer e queimaduras na pele.
A radiao ultravioleta extremamente danosa para a retina dos olhos. Neste caso
recomenda-se o uso de culos de proteo UV e protetor de face.
A radiao infravermelha, apesar de ser utilizada como meio teraputico, a exposio
excessiva pode causar danos. Neste caso usar proteo facial UV.
O raio laser est sendo cada vez mais utilizado na rea mdica para procedimentos
cirrgicos, teraputicos e em pesquisas para equipamentos de medies complexas. O uso
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de proteo fundamental; apesar de os feixes de raio laser serem bem direcionados, os

acidentes podem ocorrer e causar danos irreparveis se no prevenidos adequadamente.
Presses anormais.
fundamental a utilizao de equipamentos de proteo contras as pressurizaes ou
despressurizaes. A falta das devidas precaues pode causar invalidez permanente como a
surdez, ou levar at a morte por embolia.
Em laboratrios regulares esse tipo de ambiente bem raro, cabendo mais especificamente
para laboratrios de oceanografia, biologia marinha entre outros.
Umidade.
Em caso de trabalhar em locais muito midos, deve-se utilizar proteo contnua devido ao
grande risco que traz sade. Nesse caso preciso utilizar roupa impermevel, com proteo
umidade. O risco a contaminao com bactrias e fungos que podem ter facilidade de
sobreviver nesses ambientes. O tempo de trabalho em tais condies deve ser bastante
limitado, com utilizao de mscaras do tipo bico de pato, utilizadas para manipular
microorganismos transmissveis por via area, como fungos.
Rudos e vibraes.
Em local onde so instalados muitos equipamentos com emisso de rudos, os operadores, ou
as pessoas que trabalham no mesmo ambiente, devem fazer o uso de protetores auriculares.
Os equipamentos que podem emitir rudos de forma anormal so trituradores, centrfugas, ultrasom, autoclave, bombas de autovcuo, determinados condicionadores de ar, capela de fluxo
laminar ou capela qumica e etc. Legislaes especficas regulamentam um limite de 60
decibis para uma condio adequada de trabalho.
3.2

RISCOS BIOLGICOS.

Os materiais biolgicos abrangem amostrar provenientes de seres vivos como plantas, animais,
bactrias, leveduras, fungos, parasitas (protozorios e metazorios), amostras biolgicas
provenientes de animais e seres humanos (sangue, urina, escarro, secrees, derrames
cavitrios, peas cirrgicas, bipsias entre outras). Incluem-se tambm os organismos
geneticamente modificados em que os cuidados so mais relevantes por estarem albergando
genes com caractersticas diferenciadas.
3.3 RICOS QUMICOS.
A classificao das substncias qumicas, gases, lquidos ou slidos, tambm devem ser
conhecidas pelos seus manipuladores. Nesse aspecto, tm-se solventes combustveis,
explosivos, irritantes, volteis, custicos, corrosivos e txicos. Eles devem ser manipulados
de forma adequada em locais que permitam a segurana de seu manipulador e do seu meio
ambiente.
Esse grupo de risco muito importante, pois os acidentes de laboratrios com substncias
qumicas so os mais comuns e bastante perigosos.
Contaminantes do ar
Devem-se considerar contaminantes do ar, poeiras, fumaa de diferentes origens, aerossis,
neblinas, gases asfixiantes, gases irritantes e vapores.
Substncias txicas.
Evitar o contato de substncias txicas com o corpo humano que podem causar graves danos
sade, principalmente aquelas que podem trazer conseqncias fatais. Deve-se tomar um
cuidado especial com as substncias que possuem atividade cancergena e levam ao risco de
alteraes genticas e de ao teratognica. O brometo de etdeo um exemplo de substncia
7

mutagnica muito utilizado nos laboratrios de pesquisa com cidos nuclicos. A sua
manipulao deve ser feita com luva e seu descarte deve realizado apenas aps a inativao.
Substncias explosivas.
Evitar choques, produo de fascas, fogo e ao de calor. Muitos produtos qumicos so
explosivos, como as nitroglicerinas. Outro cuidado o conhecimento de amostras que
produzem substncias explosivas.
Substncias irritantes e nocivas.

Ao empregar material de vidro em sistema de autovcuo no usar vidraria de parede fina;

aconselha-se o frasco de Kitazato. Tomar precaues de usar o manmetro para controle de
vcuo e proteger o frasco em tela de arame ou caixa fechada para evitar estilhao em caso de
imploso.

Evitar o contato das substncias qumicas irritantes, como hidrxido de amnia, cido ntrico,
acrilamida, com o corpo humano e com a inalao de seus vapores. Tais agentes qumicos
so possveis causadores de danos sade em caso de seu emprego inadequado. O
manuseio desta substncia requer utilizao de proteo do sistema respiratrio, contato com
as mos e peles atravs de utilizao de luvas e manipulao em uma cabine de segurana
qumica.
Substncias oxidantes.

1 avaliar com cuidado o tamanho da rolha com o orifcio do vidro a ser tampado
2 utilizar lubrificante como silicone, vaselina ou mesmo gua, caso no permita uso de
tais lubrificantes.
3 proteger as mos com luvas que no permitam perfurao.
4 proteger os olhos com culos de proteo.
5 nunca utilizar parte do corpo para servir de apoio para introduo da rolha.
6 jamais utilizar frasco de vidro com fraturas e trincas nas bordas onde a rolha ser
introduzida.
7 avaliar a fragilidade do material com relao ao uso repetido, que torna o vidro mais
frgil.

Evitar qualquer contato com substncias combustveis (perigo de inflamao). Os incndios

podem ser favorecidos e dificultados sua extino. Ex: perxidos e outros.
Substncias corrosivas lquidas.
Evitar o contato com os olhos, pele e roupa mediante medidas protetoras especiais. No
inalar vapores. Utilizar luvas de proteo com avental de manga comprida e de material
impermevel e resistente a esses compostos. Ex: cidos.
Substncias corrosivas slidas.
Evitar o contato desses compostos com o corpo humano, devendo sempre se prevenir com
relao ao efeito teratognico e cancergeno. Ao manusear esses compostos, proteger-se
com luvas, mscaras e culos. A escolha desses materiais de proteo individual
fundamental, pois eles podem sofrer fcil deteriorao durante seu uso ou manipulao,
perdendo sua funo protetora. O hidrxido de sdio e potssio um exemplo de slido
corrosivo. Utilizar esptula de polipropileno ou plstico para manipular e a soluo destes
compostos deve ser acondicionado tambm em plstico ou polipropileno.
Lquidos volteis
Manipulas os lquidos volteis como cido clordrico e ntrico, com muito cuidado, evitando
sua inalao. Manipular esses produtos sempre na capela de exausto e manusear com
proteo adequada, usando mscara e luvas.
Substncias inflamveis.
Manipula-se as substncias longe de chamas ou emissores de calor. Quando os produtos
forem volteis, operar com proteo adequada e em capela de ar forando a exausto. O
acondicionamento deve ser feito em frascos hermtios e em locais ventilados.
3.4 RISCOS DE ACIDENTES
Equipamento de vidro.
Quando se trabalha com vidro deve-se observar a resistncia mecnica (espessura do vidro)
a resistncia qumica e o calor. Evitar o armazenamento de alcalino em vidros, pois o mesmo
provoca eroso. Nunca levar a chama direta, um frasco de vidro, recomenda-se a manta
eltrica ou o uso de tela de amianto quando utilizar o bico de bunsen. Ao aquecer nunca
fechar hermeticamente o frasco de vidro. Vidros que contm substncias inflamveis tm que
ser aquecidos em banho de gua, jamais em mantas ou em chama. Utilizar sempre luvas com
isolamento trmico adequado.

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utilizao de rolhas em frascos de vidro devem seguir as seguintes recomendaes:

Muito cuidado na lavagem de vidraria, pois uma tarefa que propicia acidentes, devido
utilizao de detergentes.
Equipamentos e Instrumentos Perfurocortantes.
Proteger as mos com luvas adequadas e sem dvida tomar os devidos cuidados na
manipulao, nunca voltando o instrumento contra o prprio corpo. Apoiar adequadamente os
equipamentos em superfcies firmes ou prend-los. Esses equipamentos incluem: furadores de
rolha, lancetas, agulhas, tesouras e etc.
Profissionais que atuam em colheita e obteno de amostras de sangue e lquidos biolgicos
devem seguir as normas recomendadas e exigidas pela Secretaria de Vigilncia Sanitria para
o descarte desse material.
3.5 PRTICAS SEGURAS NO LABORATRIO.
A limpeza dos laboratrios (bancadas, pisos, equipamentos, instrumentos e demais
superfcies) deve ser realizada regularmente e imediatamente aps o trmino de uma
atividade.
A desinfeco do ambiente empregada antes e aps a atividade laboratorial para prevenir
a contaminao do ambiente com materiais ou produtos biolgicos que oferecem riscos.
A descontaminao e a limpeza inicial de vidrarias, amostras biolgicas ou equipamentos
tm de ser realizadas regular e imediatamente aps o derramamento de produtos qumicos,
radioativos e biolgicos.
O manuseio e o transporte de vidrarias e de outros materiais devem ser realizados de forma
segura. Para o transporte deve-se utilizar um transporte firme, evitando quedas e
derramamentos. Se no derramamento contiver um produto txico pode gerar acidentes
graves.
O manuseio e o armazenamento adequado de produtos qumicos so necessrios para
evitar riscos, como queimaduras, exploses, incndio e fumaa txica. Os frascos qumicos
devem ser manipulados com cuidado e um carrinho deve ser usado para transportar um
material pesado ou vrios recipientes de uma sala para outra. Frascos de vidros com
produtos qumicos tm de ser transportados em recipientes de plsticos ou de borracha que
os protejam de vazamento e, quando quebrados, contenham o derramamento. O manuseio
de produtos qumicos volteis e metais, cidos e bases fortes e outros tm de ser
realizados em capela de segurana qumica. As substncias inflamveis precisam ser
8

tem de ser detalhadamente expostos. No devem ser esquecidas as observaes

quanto ao comportamento dos alunos que possa interferir na sua ateno durante
a realizao do trabalho, incluindo o nvel de rudos compatvel, no brincadeira,
desligamento de aparelhos celulares, proibio de entrada de pessoas estranhas
ao laboratrio.

manipuladas com extremo cuidado, evitando proximidade de equipamentos e fontes

geradoras de calor. O uso de equipamentos de proteo individual, como culos de
proteo, mscara facial, luvas, aventais e outros, durante o manuseio de produtos
qumicos, obrigatrio.
Todos os produtos qumicos e frascos com solues e reagentes devem ser
adequadamente identificados, com a indicao do produto, condies de armazenamento,
prazo de validade, toxidade do produto e outros.
Os resduos de produtos qumicos devem ser acondicionados em recipientes adequados,
em condies seguras, e encaminhados ao Servio de Descarte de Resduos da
Instituio para o destino final.

3.7 DOCENTE

Ao docente cabe avaliar o risco em funo do nmero de alunos presentes e da

qualidade das instalaes disponveis, pois laboratrios super lotados e
instalaes deficientes tendem a potencializar os riscos de acidentes. Assim na
medida do possvel, o nmero de alunos deve ser o menor possvel para cada
turma de laboratrio e as instalaes verificadas.

Poder tambm a turma ser divida em casos que o numero de alunos for superior
ao permitido a capacidade do laboratrio se assim achar o professor. Devendo o
mesmo dividir a turma com outro professor caso julgue necessrio.

O professor receber no inicio de cada semestre uma ficha denominada TERMO

DE RESPONSABILIDADE, para serem repassados aos novos alunos. O termo
estabelece o compromisso de responsabilidade que os alunos devem ter com os
equipamentos, reagentes e estrutura laboratorial, a fim de se preservar o
patrimnio e o comportamento tico e moral nos laboratrios.

DOCENTE DE GASTRONOMIA

3.6 ALUNOS (DISCENTES)

Os alunos devero em caso de atividades experimentais que necessitar o uso

de fludo biolgico ou qualquer outro tipo de colheita, preencher o termo de
livre consentimento para a coleta e obteno
do material, sobre
responsabilidade do professor. Caber ao aluno, conversar previamente com o
professor a fim de se evitar qualquer constrangimento por eventual positividade
de exames patolgicos. Devendo o mesmo estar consciente dessa
possibilidade. As prxis de anlises clnicas so necessrias para o
desenvolvimento das habilidades profissionais do aluno.

O aluno receber no inicio das aulas prtica, um documento denominado

TERMO DE RESPONSABILIDADE, para que seja preenchido e assinado. O
termo estabelece o comprometimento do aluno com a preservao do
patrimnio da IES e da disciplina tica e comportamental dentro dos
laboratrios

Os alunos recebero do professor previamente conscientizao sobre a quais

riscos so submetidos durante as aulas prticas do laboratrio, assim como as
medidas a serem adotadas para a manuteno desses riscos aos nveis
mnimos.

O aluno deve solicitar ao professor o treinamento sobre como proceder em caso

de acidentes e especialmente orientados sobre o descarte de materiais
qumicos ou no. Este treinamento pode ser oferecido no incio do curso
abordando os aspectos gerais de segurana e laboratrio e, de forma
complementar nos laboratrios de disciplinas especficas. Tal abordagem
necessria uma vez que cada laboratrio didtico oferece tipos diferenciados de
riscos e gravidade varivel. Quanto ao uso de (EPIs) como: avental, sapatos
fechados e de salto baixo, calas compridas sob avental, o emprego correto de
equipamentos de proteo individual (mscaras, botas, toucas, culos de
proteo), procedimentos de substncias cidas, bsicas, explosivas,
corrosivas, inflamveis, entre outras. Cuidados relacionados a operaes de
dissoluo de substncias, reaes qumicas exotrmicas ou com liberao de
gs e possvel projeo de material, diluio de cidos concentrados devem
fazer parte dos ensinamentos. O funcionamento e os objetivos do uso dos
equipamentos de proteo coletiva, EPCs, como coifas, exaustores e capelas,

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1 de responsabilidade do professor orientar e abordar os alunos que no estiverem

dentro das normas institucionais estabelecidas pelas normas tcnicas em vigilncia
sanitria.
2 Estabelecer um cronograma para degustao m conjunto de todos os pratos.
3 de responsabilidade do professor orientar o aluno com relao s normas de
conduta e disciplina dentro do ambiente da cozinha experimental.
4 Toda solicitao de compra dever respeitar um prazo mnimo de 15 dias de
antecedncia.
5 O professor ser comunicado caso algum produtos solicitado no seja encontrado
no prazo mximo de 24 horas. Afim de possibilitar a substituio do produto ou
adimento da atividade.
6 Solicitar e cobrar do discente atestado de sade para atuar em ambiente de cozinha
industrial ou experimental.
7 atender e orientar em conformidade com as diretrizes da instituio.

3.8 EM CASO DE ACIDENTES

1.

2.

Em caso de derramamento acidental de alguma substncia txica ou corrosiva

nos olhos, o acidentado dever imediatamente dirigir-se ao lava olhos e
empurrar a alavanca do lava olhos e direcionar seus olhos ao fluxo de gua
corrente, depois de lavar bastante os olhos procurar uma unidade mdica mais
prxima para que sejam tomadas as medidas necessrias ao restabelecimento
do acidentado.

Em caso de derramamento de algum tipo de substancia txica ou corrosiva na

pele ou roupa, o acidentado deve se direcionar ao chuveiro de segurana,
localizado prximo a porta de sada e dever puxar a alavanca do chuveiro de
segurana para liberar o fluxo de gua, e concomitantemente se livrar das
roupas, o mesmo permanecer sobre o chuveiro at que no acha mas riscos
de leso na pele. Aps medida preventiva o acidentado dever ser levado a
uma unidade mdica mais prxima.

Se houver acidentes os alunos devem saber o que fazer, como nos casos de
derramamentos acidentais, projeo de lquidos nos olhos, pele ou roupas.

3.

4.

Os chuveiros e lava olhos estar pronto para o uso, se preciso. As sadas de

emergncia estaro apontadas e desobstrudas e os equipamentos de combate
ao incndio como extintores, estaro conservados e dentro do prazo de
validade. Telefones teis, como de emergncias mdicas ou bombeiros estaro
fixados em lugares estratgicos e visveis a fim de se facilitar tomada das
devidas providncias. Procure o telefone mais prximo (ter sempre um
telefone na unidade tcnica) Trreo do bloco B

Estar tambm disponvel em cada laboratrio, uma caixa de primeiros

socorros devidamente identificada com o smbolo da cruz vermelha, prximo
ao lavabo, contendo alguns medicamentos de uso tpico como: pomada para
queimadura, anti-spticos, neutralizantes de cidos e bases, ataduras e
esparadrapo.

2- S podem ingressar na cozinha os alunos devidamente paramentados com uniforme

da instituio. Seguidos dos EPIS necessrios a manipulao com alimentos (mscara,
luva e gorro)
3- Todos os pertences pessoais devem ser guardados em escaninhos individuais
colocados fora da cozinha.
4- Atestado de Sade O aluno dever apresentar atestado de sade para atuar em
ambiente de cozinha.
5- Higiene Antes de comear os trabalhos os cabelos devem ser presos, materiais ou
bijuterias pessoais devem ser guardadas nos caminhos. Unhas sempre cortadas e sem
esmalte e as mos sempre lavadas antes e depois de qualquer procedimento.
6- Enfermidade - O aluno com qualquer tipo de enfermidade por leso, infeco
bacteriana ou viral deve ser afastado e retornar apenas aps liberao mdica.
7- Os alunos s podero adentrar as instalaes da cozinha experimental com a permisso
do professor responsvel. Todos os equipamentos de proteo individual (EPIS) so de
responsabilidade do aluno e no ser fornecido pela instituio.
8- de responsabilidade do aluno a organizao e limpeza de seus equipamentos e
utenslios utilizados na cozinha experimental.
9- O Aluno dever possuir kits individuais para corte, que ser indicada pelo professor
responsvel.
10 - O aluno no poder adentrar a cozinha experimental fora do horrio de aula, salvo
com a permisso do professor.
11 Degustao A degustao dos pratos dever ser feita por todos os alunos ao fim de
todas as receitas do dia, seguindo um cronograma de educao alimentar apresentado pelo
professor responsvel. proibida a retirada de alimentos da cozinha para degustao fora
do ambiente. No ser permitido levar pratos ou condimentos

3.9 LABORATRIO DIDTICO

1 disposio adequada de bancadas e equipamentos para movimentao segura do
professor e dos estudantes, durante as atividades prticas e as situaes de emergncia;

5.

Haver telefones teis para serem utilizados em caso de emergncias, como

dos principais hospitais de Braslia, corpo de bombeiros e defesa civil.

2 distribuio diria e sinalizao de segurana de acordo com os tipos e nveis de risco;

3 instalao de barreiras de conteno, de equipamento de segurana e de proteo

Toda e qualquer alterao na estrutura do laboratrio como: suspeita de vazamento de

gs, risco eltrico ou qualquer outra anormalidade que por ventura possa significar algum
tipo de risco. O laboratrio dever ser desocupado imediatamente caso esteja em uso. A
unidade tcnica central (culo do bloco B) dever ser avisada a fim de se tomar s
providncias cabveis.

NORMAS INTERNAS PARA DISCENTES DE GASTRONOMIA

contra fogo;
4 praticas de laboratrios seguras e com uso de EPIs;
5 procedimentos adequados de descarte de resduos;
6 treinamento em segurana de laboratrio.

1 - Utilizar vestimenta obrigatria da instituio que composta de cala comprida,

jaqueta, gorro, avental e sapato fechado. Para maior segurana na prxis com alimentos.
Acervo constantemente atualizado com aquisies de novos produtos e equipamentos laboratoriais.- UNIEURO-DF

10

4.0 ELABORAO DE FICHA PRTICA

1.

Caber ao professor responsvel da disciplina relacionar e quantificar os itens

necessrios a sua atividade experimental (aula prtica) como: reagentes,
equipamentos, vidraria e produtos em uma ficha prtica, essa dever constar
disciplina, titulo e cdigo da prtica.

2.

Exemplo: Disciplina: IMUNOLOGIA Cdigo LIM-01- Titulo Tipagem sangunea.

3.

Essa relao poder ser entregue no culo da unidade tcnica para que seja
lanado no sistema pelo tcnico responsvel pelo atendimento.

4.

O professor poder atualizar constantemente sua ficha prtica, agregando novos

equipamentos, produtos ou reagentes.

5.

O professor receber uma ficha prtica, para que o mesmo possa conferir o
material solicitado e avaliar a montagem da aula prtica. Tambm poder acrescer
novos itens.

6.

No rodap da ficha constaro os itens a serem avaliados. Adequado, Inadequado

ou deve melhorar.

7.

Caber ao professor assinar a ficha prtica, com a devida avaliao e atualizao

quando necessrio. A ficha ser recolhida aps termino da aula, para que seja
analisada e atualizada no sistema.

5.0 RESERVA DE LABORATRIO PARA ESTUDO

1.

O aluno que necessitar do espao laboratorial para reviso de estudos, dever se

dirigir unidade tcnica a fim de efetuar sua reserva.

2.

O prazo para mnimo de antecedncia para efetuar uma reserva de laboratrio de

48horas, a fim e se evitar choque com os professores. O aluno s poder utilizar os
laboratrios caso no choque com o horrio de aula de algum professor.

3.

Ele receber um ficha para que preencha os dados da disciplina, professor

responsvel pela disciplina, curso, turma e semestre e relao de material
necessrio ao estudo. Essa ficha adquirida no ato do atendimento.

4.

O laboratrio estar disposio do aluno na data e hora solicitada, devendo os

mesmo assinar a lista de chamada que ser entregue pela equipe tcnica no dia da
reserva, isso para garantir a responsabilidade dos alunos quanto ao uso do espao
e do material disponibilizado.

7.

Somente podero fazer a reserva os alunos que tiverem assinado o termo de

responsabilidade. Este termo entregue no inicio da cada semestre pelo professor,
para que os alunos tomem cincia da responsabilidade de reposio e a possveis
danos a aparelhos e estrutura de modo geral.

8.

Qualquer dano no laboratrio na ausncia do professor ser de responsabilidade dos

alunos presentes no laboratrio caso seja comprovada a culpa dos mesmos.

6.0 SOLICITAO DE COMPRA DE MATERIAL

1.

O professor que por ventura, necessitar de algum novo equipamento, para o

desenvolvimento de suas aulas prticas experimentais, dever se dirigir unidade
tcnica, a fim de se atualizar do acervo laboratorial. Caso no tenho o equipamento
necessrio o mesmo poder solicitar.

2.

Os pedidos devero ser solicitados com 30 dias de antecedncia do termino do

semestre, para serem adquiridos semestralmente.

3.

Em caso de equipamento o professor far diretamente a solicitao unidade tcnica

ao tcnico responsvel, com a devida descriminao do item solicitado. Caber a
unidade tcnica atravs do responsvel encaminhar a solicitao s instancias
superiores para a devida avaliao e compra.

4.

O professor ser avisado do andamento do pedido de compra e de quando houver

deferimento ou indeferimento da sua solicitao.

5.

As solicitaes de compra de produtos, equipamentos e aparelhos devero ocorrer

com a mxima antecedncia possvel. Portanto, todos os pedidos para os semestres
futuros podem ser feitos durante o semestre em andamento. Tendo em vista o tempo
para entrega e aquisio desses materiais.

6.

Todo material a ser adquirido dever ser de relevncia as atividades experimentais e

de comprovado enriquecimento aos cursos de sade. Tendo em vista que
determinados equipamentos so de uso eventual e outros de uso dirio em prxis
laboratoriais.

7.0 COORDENADOR
Descrio de funo
Funo: Coordenao de Laboratrios de Biocincias.
Sumria: Administrar e promover atividades, destinados ao ensino, pesquisa e extenso.
Detalhada:

5.
6.

Caber ao aluno comunicar no culo da unidade tcnica, qualquer dano ou

anormalidade ocorrida no laboratrio.

Em caso de no atendimento da solicitao da reserva, a unidade tcnica efetuar

o aviso ao aluno responsvel pela reserva com antecedncia de 12 horas.

Administrar e promover as polticas institucionais voltadas ao ensino, pesquisa e

extenso.

Adotar polticas de empreendimento para desenvolvimento do setor de anlises e

pesquisa da Instituio.

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11

9.0 TCNICO DE LABORATRIO

Corroborar com o docente, na elaborao de prxis laboratoriais e experimentais.

Representar a instituio perante os rgos federais, Estaduais e Municipais que

envolvam ensino, pesquisa e extenso.

Funo: Tcnico de Laboratrio

Responsabilidade tcnica dos procedimentos operacionais mediante ao conselho e

rgos fiscalizadores

Sumria: Desenvolver e executar atividades de apoio tcnico, destinados ao ensino,

pesquisa e extenso.

Descrio de funo

Detalhada:

8.0 GERENTE

Atuar na operacionalizao das atividades experimentais (aulas prticas) de

apoio pesquisa e extenso, executando os procedimentos requeridos para
o desenvolvimento dos trabalhos.

Auxiliar os docentes nas atividades de ensino, preparando materiais e

equipamentos necessrios para aulas prticas, dando suporte nas prticas
laboratoriais clinicas e de campo.

Auxiliar docentes no treinamento de alunos e estgios para operao de

instrumentos e execuo de tcnicas laboratoriais e de experimentao.

Realizar atividades laboratoriais relacionadas ao campo de atuao.

Receber, coletar, preparar, examinar e distribuir materiais, de acordo com a

rea de atuao, efetuando os testes necessrios, procedendo aos registros,
clculos e demais procedimentos pertinentes, para subsidiar os trabalhos.

Descrio de funo
Funo: Gerente de Laboratrios de Biocincias.
Sumria: Administrar e promover atividades de apoio tcnico, destinados ao ensino,
pesquisa e extenso.
Detalhada:

Responsabilidade tcnica dos procedimentos operacionais mediante ao

conselho e rgos fiscalizadores

Geri os laboratrios de biocincias de acordo com as normas da instituio,

seguindo e implementando a legislao vigente conforme os rgos
fiscalizadores.

Corroborar com o docente, na elaborao de prxis laboratoriais e

experimentais.

Desenvolver e promover o conhecimento do corpo tcnico, a fim de

viabilizar a capacitao tcnica e cientifica dos profissionais da unidade
tcnica.

Desenvolver atividades relacionadas com a produo, manuteno, manuseio

e descarte de animais utilizados em atividades de ensino pesquisa e
extenso.

Prestar esclarecimentos e consultoria aos diretores sobre o acervo e

desenvolvimento do setor, atravs de relatrios semestrais ou anuais.
Promover a otimizao de recursos.

Preparar e utilizar solues, amostras, substratos, reagentes, solventes,

empregando aparelhagem e tcnicas especficas, de acordo com a
determinao dos profissionais da rea de atuao.

Analisar materiais e substancias em geral, utilizando mtodos especficos

para cada caso.

Preparar meio de cultura para crescimento de microorganismos.

Observar e efetuar leitura dos resultados obtidos em procedimentos

experimentais, registrando os dados observados.

Regular, controlar e operar aparelhos de acordo com os tipos de testes

solicitados, adequando-os aos objetivos do trabalho.

Executar o tratamento de descarte de resduos e solventes, defensivos, com

base em normas padronizadas de segurana ou mtodos e tcnicas
indicadas por profissionais da rea.

Executar ou promover, conforme o caso, atividades de manutenes

preventivas e corretivas, necessrias conservao de equipamentos,
instrumentos e outros materiais da rea de atuao.
12

Auxiliar nas atividades de apoio as atividades experimentais (aulas prticas)

de apoio pesquisa e extenso, executando os procedimentos requeridos
para o desenvolvimento dos trabalhos.

Liberar mapas peridicos com uso de produtos qumicos e prestar

informaes tcnicas aos rgos fiscalizadores.

Treinar e capacitar os tcnicos quanto ao uso de equipamentos cientficos e

de uso experimental.
Implementar e desenvolver projetos para atender ao corpo docente e a
legislao com suas especificidades para promover melhorias do setor.
Solicitar e avaliar o uso de equipamentos no atendimento as prticas
experimentais.

Acervo constantemente atualizado com aquisies de novos produtos e equipamentos laboratoriais.- UNIEURO-DF

Controlar o estoque dos materiais relativos rea de atuao tomando as

providncias necessrias para sua reposio.

11.0 LEGISLAO APLICADA S ATIVIDADES DESENVOLVIDAS EM LABORATRIOS

DE ENSINO E PESQUISA.

Operar microcomputadores para auxiliar nas atividades de ensino e

pesquisa.

LEGISLAO FEDERAL

Zelar pela guarda, limpeza e conservao dos equipamentos, instrumentos

e materiais utilizados nas aulas prticas, de acordo com a rea de atuao,
por meio de mtodos especficos, tais como desinfeco, esterilizao e
acondicionamento, bem como dos locais de trabalho.

Desempenhar outras atividades correlatas e afins.

10.0 AUXILIAR DE LABORATRIO

Lei n 7.802, de 11.7.89 Dispe sobre a pesquisa, a experimentao, a produo, a

embalagem e rotulagem, o transporte, o armazenamento, a comercializao, a propaganda
comercial, a utilizao, a importao, a exportao, o destino final dos resduos e embalagens,
o registro, a classificao, o controle, a inspeo e a fiscalizao de agrotxicos, seus
componentes e afins, e d outras providncias (www.senado.gov.br/legbras).
Lei Federal N 6938/81 - Lei de Poltica Nacional do Meio Ambiente de 31 de agosto de
1981,

Funo: Auxiliar de Laboratrio

Lei n 9.605, de 12.2.98 Dispe sobre as sanses penais e administrativas derivadas de

condutas e atividades lesivas ao meio ambiente, e d outras providncias
(www.meusite.com.br/cobea/etica.htm.)

Sumria: Desenvolver e executar atividades de apoio tcnico, destinados ao ensino,

pesquisa e extenso.

Lei n 9.795, de 27.4.99 Dispe sobre a educao ambiental, institui a Poltica Nacional de
Educao Ambiental e d outras providencias. (www.anvisa.gov.br/alimentos/tox/legis/geral)

Descrio de funo

Detalhada:

Auxiliar nas atividades de apoio a atividades experimentais (aulas prticas)

de apoio pesquisa e extenso, executando os procedimentos requeridos
para o desenvolvimento dos trabalhos.

Zelar pela guarda, limpeza e conservao dos equipamentos, instrumentos

e materiais utilizados nas aulas prticas, de acordo com a rea de atuao,
por meio de mtodos especficos, tais como desinfeco, esterilizao e
acondicionamento, bem como dos locais de trabalho.

Auxiliar o tcnico nas atividades de aulas prticas e na conservao dos

materiais utilizados nas atividades experimentais.
Fazer limpeza e desinfeco de materiais e equipamentos utilizados em
atividades experimentais.
Manter o estoque de vidrarias e acervo de uso geral dos laboratrios
sempre e limpos e devidamente armazenados.

Recolher sistematicamente o material e ser lavado e desinfetado, aps

atividades de aulas experimentais e ou pesquisa.

Abrir os laboratrios e fazer a manuteno de limpeza das bancadas e

materiais anatmico.

Prestar atendimento a docentes e discentes quando solicitados a atuar em

laboratrios da instituio.

Portaria n 451/Secretaria de Vigilncia Sanitria do Ministrio da Sade, de 19.9.97

Aprova os princpios gerais para esbelecimento de Critrios e Padres Microbiolgicos para
Alimentos (www.anvisa.gov.br/legis//portarias.)
12.0 BIBLIOGRAFIA
BICUDO, C. Identificao e minimizao de impactos negativos. MMA/SBF, 1998.
HIRATA, R. D. C. Organizao das atividades no laboratrio. In: Manual de biossegurana,
So Paulo: Comisso Interna de Biossegurana da FCF/USP,pp 21-4, 2000.
LOUREIRO, S. M. Descartes de resduos no Laboratrio. In: Newslab, v. 43, pp. 64-5, 2000.
TEIXEIRA, P.; VALLE, Silvio. Biossegurana. Uma abordagem multidisciplinar. Rio de Janeiro:
Fundao Oswaldo Cruz Editora, 1998.

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