UNIO METROPOLITANA DE SADE E CULTURA

FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS E SADE

RELATRIO DE AULA PRTICA:

Lauro de Freitas - BA
2015

RELATRIO DE AULA PRTICA:

ANLISE FITOQUMICA

Trabalho
apresentado

disciplina
Farmacognosia I, como requisito parcial
para obteno de nota do segundo
bimestre.

Docente: Barbara Rosemar

Curso: Frmacia
Turno: Noturno
Data de entrega:11/06/2015
Discentes:Laila Ribeiro

Lauro de Freitas BA
2015

INTRODUO
O mtodo densimtrico para determinao do w de tecidos vegetais foi
desenvolvido pelo fisiologista russo Schardakow. Esse mtodo baseia-se na
transferncia liquida de agua entre amostras de tecido vegetal e solues teste
de presso osmticas conhecidas. A transferncia e determinada pela
mudana de densidade das solues teste. A densidade das solues teste
aumenta, diminui ou permanece invarivel conforme o tecido tenha potencial
hdrico menor, maior ou igual ao da soluo externa (MAESTRI e outros,1996).
A transferncia de gua determinada por diferenas do potencial hdrico
entre o meio (soluo) e a amostra do tecido vegetal. De um modo simplificado,
pode-se dizer que os valores de potencial hdrico representam a energia com
que a agua se desloca de uma clula para outra, quando estes valores so
diferentes em ambas as clulas (ASTARITA e GOULART).
OBJETIVO
Determinar o potencial hdrico de um tecido vegetal pelo mtodo densimtrico.

MATERIAIS UTILIZADOS

04 batatas
02 balanas de preciso
04 bqueres
1l de solues de sacarose 0,1;0,2;0,3;0,4 M
20 folhas de papel filtro ou papel toalha
10 folhas de papel milimetrado

MTODOS E RESULTADOS

Para o preparo de soluo de sacarose nas concentraes de 0,1M, 0,2M,

0,3M e 0,4M, foi utilizada uma soluo de sacarose 1M. Em uma proveta
preparamos 60 ml de soluo de sacarose para cada concentrao.
Foram utilizados dois bqueres contendo 30 ml de soluo para cada uma das
concentraes e dois bqueres contendo gua pura destilada. Esses bqueres
foram devidamente identificados como bquer 1 e 2 com suas respectivas
concentraes de soluto.
As amostras de tecido de batata (S. tuberosum) foram cortadas em cilindros de
mesmo dimetro com 2 cm de comprimento cada. Esse procedimento foi
repetido at obtermos 30 cilindros de batata. Os cilindros de batata foram
lavados com gua da torneira e secos em papel toalha para retirar os resduos
decorrentes do corte do tecido. Depois as amostras foram pesada de 3 em 3
cilindros em balanas de preciso e colocados 3 cilindros de batata em cada
bquer.
Aps 30 minutos, os cilindros foram retirados, secos em papel toalha e
pesados novamente.
Para calcular o potencial de soluto foi utilizada a equao de vant Hoff, e a
temperatura foi obtida a partir da mdia das temperaturas das solues. O
potencial de presso, gravidade e matriz no foram levados em considerao
no experimento.
O potencial hdrico do tecido vegetal foi obtido a partir da equao y=ax+b
gerada no Excel a partir da reta de tendncia.

CONCLUSO:

As amostras de tecido vegetal da batata teve sua massa inicial aumentada

quando colocada em soluo de 0M at 0,2M de sacarose, j em soluo 0,4M
e 0,6M de sacarose a massa inicial teve uma diminuio. O potencial hdrico
(w) variou entre as diferentes concentraes de sacarose, quanto menor o
potencial hdrico maior foi concentrao de soluto (Tab. 1). O potencial de
soluto () foi obtido a partir da equao de vant Hoff, logo o potencial hdrico
igual ao potencial de soluto (w= ).
A diferena entre a massa inicial e a massa final das amostras de batatas
variou de acordo com o potencial de soluto da soluo, onde quanto mais
negativo foi o potencial de soluto o tecido vegetal tendeu a perder gua,
diminuindo a sua massa inicial e quando o potencial de soluto se aproxima de
= 0MPa, o tecido tendeu a ganhar gua aumentando sua massa inicial (Fig.
1). Foi obtido potencial hdrico do tecido da batata (b) que foi igual a
-0,645MPa.

BIBLIOGRAFIA

 COSTA, A.F. Farmacognosia Vol. I e II, 4 Ed., e Vol. III, 2 ed., Portugal.
Editora Fundao Calouste Gulbenkian, 1994.
MORAES, S.M. & BRAZ-FILHO, R. Produtos Naturais: estudos
qumicos e biolgicos. Ed., UECE, Fortaleza, 2007.
OLIVEIRA, F., AKISUE, G., AKISUE, M.K. Farmacognosia I. Ed.,
Atheneu, Rio de Janeiro, 1998.

SIMES, C.M.O. et al. Farmacognosia da planta ao medicamento. 6

ed. Porto Alegre: Ed., UFSC/UFPR, 2007.