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El calor se genera a causa del choque de las molculas lo cual libera cierta
energa medible. El calor se mide en unidades de energa. Por tanto, en el Sistema
Internacional su unidad es el julio (J). Sin embargo, la unidad tradicional para medir
el calor es la calora (cal).
La equivalencia es:
1 cal = 4.186 J 1 J = 0.24 cal.
1 kcal = 4186 J
Btu (unidad trmica britnica):
1 Btu = 778 ft Ib
Por tanto, son necesarios 4.186 J de calor para elevar la temperatura de un
gramo de agua de 14.5 a 15.5C.
Capacidad de calor especfico
La capacidad calorfica de un cuerpo es la relacin del calor suministrado respecto
al correspondiente incremento de temperatura del cuerpo.
Las unidades del SI para la capacidad calorfica son joules por kelvin (J/K),
pero puesto que el intervalo Celsius es el mismo que el kelvin y se usa con ms
frecuencia, se puede usar el joule por grado Celsius (J/C).
Otras unidades son las caloras por grado Celsius (cal/C), kilocaloras por grado
Celsius (kcal/C), y los Btu por grado Fahrenheit (Btu/F).
Calor especfico (C): El calor especfico de un material es la cantidad de calor
necesario para elevar un grado la temperatura de una unidad de masa.
Donde:
Q = mC T. Ecuacin 17.4
Q = calor
m= masa
C= calor Especfico de la masa.
T= Intervalo de temperatura.