INVESTIGACION DE MERCADOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES

CARRIN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y CONTABLES

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE
ECONOMA

ECONOM
A
CURSO:

MUESTREO E INVESTIGACIN DE
MERCADOS

DOCENTE:

SALINAS CASTRO, VILMA

INTEGRANTES:

VERASTEGUI SANTIAGO NILS

CALZADO LUIS JHONY
CHAVEZ CONDOR EDWIN

SEMESTRE: V

TURNO:
AAC

FOOD CHIKENS
1.-introduccion:
TITULO DEL PROYECTO
Food chikens

IDEA DEL NEGOCIO

Venta de comida rapida saludable que busca ocupar el mercado
conoce en el mercado, se quiere ofrecer un producto distinto que este
orientados a mantener la salud de nuestros consumidores se brindara
productos bajo en grasas
necesidad y funcin

Necesario para su
proceso?

Pronostico
si

no

diseo del producto y

el envase
si

no

20 a 63 clientes
1 a 3 veces
consumen
comida rpida.
Canastilla
y
papel manteca
con diferentes
diseos

anlisis de comprador
/ segmentacin
si

no

al cliente le
interesa
un
producto
mas
innovador
los clientes si
consumen
comidas rapidas
por lo menos
una vez por
semana

fijacin de precios
si

procesos de eleccin
y
procesos
de
informacin

si

no

los
clientes
estn
dispuestos
a
pagar de 5-8
nuevos soles

no

por los distintos

precios
y
variedades

no

de
forma
directa, servicio
delivery

distribucin
si
anlisis de estrategias
si

no

el
cliente
prefiere
un
producto
mas
innovador

Promocin
si

no

internet
mosquitos

 GIRO DEL NEGOCIO

-Giro del Negocio:
(SERVICIOS)
-Descripcin Del Negocio Y/O Empresa
Venta de comida rpida

VISION DE LA EMPRESA
Nuestra visin es crear una empresa exitosa de
comidas rpidas en nuestra regin Pasco para el
ao 2015 la empresa se posicionar en calidad,
atencin y servicio al cliente teniendo en cuenta la
el gusto y la preferencia de los comensales.
MISION DE LA EMPRESA
Nuestra misin es satisfacer las necesidades de
nuestros clientes, brindndoles nuestros servicios
que consiste en: una serie de comidas rpidas
para cualquier ocasin (fechas especiales, cuando
no quieran cocinar, cuando estn lejos de su
hogar), pretendemos ser una gran empresa
comenzando con un local que brinde lo mejor en
calidad, servicio, precio y sabor.
DETERMINACION DE LOS OBJETIVOS
Ser una empresa lder a nivel regional brindando un excelente
servicio de la comida rpida.
1. OPORTUNIDADES DEL NEGOCIO
Porque es un negocio no innovado en esta la localidad,
presentando variedad de platos.
2. ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Diferenciacin

Conocer a profundidad los recursos naturales de la regin

como atraccin turstica a un precio cmodo con las
atenciones de primer nivel.
Liderazgo en Costos
Se priorizan los costos, el producto / servicio presenta
caractersticas universales y se dirige a todos los mercados.
Se apoya en una produccin masiva y los costos se
uniformizan y tienden a minimizarse.
Nicho
A todo aquel que desee vivir una aventura y experiencia que
querr volver.

2.-SITUACION DE BASES
antecedentes
La idea acerca de la comida rpida es ofrecer un producto diferente en
el mercado, un producto de calidad teniendo un menor porcentaje de
grasa y que sea al agrado del consumidor.

ubicacin
La venta de comida rpida estar ubicada en la doble pista san juan,
referencia al costado de vicerrectorado Av. Daniel Alcides Carrion
n112
3.-DEFINICIN DEL PROBLEMA
INVESTIGACIN

Y LOS OBJETIVOS DE LA

 formulacin del problema

El presente proyecto food chikens se dedicara a bridar servicio a los
consumidores de la poblacin en general. Ofreciendo variedad de
platos con insumos de primera.
oportunidad del negocio
El proyecto presentado de acuerdo a los estudios hechos, tendr unas
grandes aceptabilidades en el mercado, el cual presenta una gran
oportunidad de poder crecer, ya que se presentara un producto
diferente al mercado.
Cabe sealar que se realiz una encuesta que nos permitir obtener
datos exactos y reales, acerca de la demanda posible que tendr la
empresa.
Esta oportunidad de negocio que cuenta el proyecto lo haremos mas
grande brindando un producto de calidad y natural as para que el
cliente vuelva a consumir el producto.
objetivo general
Ofrecer deliciosos platos con mejor calidad, precio y sabor para
satisfacer las necesidades de los clientes.
objetivos especficos
Generacin de capital para todos los accionistas
Generar empleo
Vender a toda la poblacin de Pasco sin descuidar la
calidad del producto
ANALISIS FODA DE LA EMPRESA

4.-DISEO DE LA INVESTIGACIN
investigacin del mercado
La presente investigacin de mercado se hace con la finalidad de
determinar si el proyecto es viable, para ello utilizaremos el mtodo de
la encuesta.
propsito de la encuesta
Su propsito ser evaluar las preferencias que tengan las personas,
respecto a la comida rpida.
objetivos especficos

Se realizara con el fin de tener informacin acerca de la caractersticas

y gustos que tengan las personas, adems de identificar los niveles de
precios vigentes en el mercado.

4.-SEGMENTACIN DEL MERCADO

El segmento poblacional relevante para el proyecto estar por todas
las personas, ya sean varones y mujeres de la poblacin en general,
teniendo en cuenta lo siguientes factores: socio econmico, medio
alto, medio tpico, medio bajo y bajo.
La poblacin actual en Chaupimarca es de 27800

DETERMINACIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA

Variables que intervienen:
a = 90%
z = 1.645
p = 60
q =40
e = 10%
N= 2780
n=?

Poblacin definida:

n=

z pqN
2
e ( N 1 ) + z 2 pq

102 ( 27801 ) +1.64526040

1.6452 60402780
n=

n=63

ENTREVISTA N1
ENTREVISTADOR: Verstegui Santiago, Nils
ENTREVISTADA: Otrola Len, Dennis
Pregunta: EL CONSUMO DE COMIDA RAPIDA ES DANIO PARA
LA SALUD
Rpta.- Si es el consumo en exceso si es daino debido a los
condimentos que contienen estos, un gran problema es el agua ya

que no es potable y que los alimentos son preparados en psimas

condiciones de higiene.
Pregunta: Qu consejo dar a los padres acerca de las comidas
rpidas?
Rpta.- Para un nio consumir comidas rpidas es agradable, pero hay
un rechazo al consumir los vegetales; deben los padres adoptar
diferentes formas para que los nios consuman los alimentos
provechosos para ellos como lo son las verduras.
Pregunta: A qu se debe el consumo de comida rpida?
Rpta: El consumo se debe a que las personas se dedican ms al
trabajo que desempean y cuentan con poco tiempo para preparar sus
alimentos.
Una considerable parte de la poblacin que consume comida rpida,
no tiene en cuenta que en poco tiempo se puede preparar un plato
nutritivo que puede contar diferentes verduras y carnes que es
provechosos para la salud.

ENTREVISTA N2
ENTREVISTADOR: CALZADO LUIS, JHONY
ENTREVISTADA: Gladis ,Callante Rivera
Pregunta: CUAL ES EL BENEFICIO DE CONSUMIR LA COMIDA
RAPIDA EN NUESTRA VIDA?

Rpta.- No hay ningn beneficio en aspectos de nutricin , el nico

beneficio se puede conseguir una comida rpida en cualquier momento,
cuando una persona cuenta con poco tiempo para almorzar ( sobre
todos las personas que trabajan).
Pregunta: cul es la razn principal por que las personas
prefieren la comida rpida?
Rpta La razn principal es el tiempo ,ya que las personas que trabajan
ya sea el sector publico o privado no tienen el tiempo suficiente de
cocinar o viven demasiado lejos .
.Pregunta: podemos llegar a brindar un servicio de comida rpida
sana?
Rpta Si se puede brindar rpida saludable pero teniendo en cuenta los
balances calricos y nutritivos,por ejemplo al muy importante que
debemos
de tener encuenta son las ensaladas
de verdura que
acompaan la comida rpida, aqu las ensaladas son muy buenas para
equilibrar las grasas que estamos consumiendo,tambin debes tener
encuenta las bebidas que deben ser calientes o infusiones .
Pregunta:En que horario se debe consumir la comida rpida?
Rpta La comida rpida se debe consumirde forma moderada,tanto en el
desayuno ,almuerzo,cena,pero consumir en refrigerios
no es
recomendable ya que provocara enfermedades como el sobre peso .
RECOMENDACIONES
Debemos tener encuenta de brindar no comida chatarra ,sino brindar
comida rpida sana teniendo encuenta los valores nutritivos que debera
ir en una comida.
Ustedes deben tener en cuenta tres putos.

Deben brindar una variedad de ensaladas

Bebidad de hierbas naturales
Las guarnisiones

ENTREVISTA N2
ENTREVISTADOR: CHAVEZ CONDOR, EDWIN RONAL

ENTREVISTADA: Gabriela Espinoza Duran

Pregunta Qu referencia tiene usted sobre las comidas rpidas ?
Rpta Con respecto a esa pregunta como nosotros sabemos y tenemos en
consideracin que las comidas rpidos son perjudiciales para salud. Podemos
hablar casos como : obesidad infantil ,exceso de colesterol.
En Pasco sufrimos de la escasez de agua y podemos observar que hay
establecimientos que no cuenta con la debida higiene.

Pregunta: Tiene usted referencia sobre lugares donde se brindan

comidas rpidas ?

Rpta Si existen establecimientos que se dedican a ello.

Ejemplos :
-Bembos

- Chifas

-kimbos

-Carpas al paso.

.Pregunta: Usted podra decirnos si existe una comida rpida sana y

saludable ?

Rpta : En Cerro de Pasco no encontramos una comida rpida que sea

saludable y no cuenta con el debido control de calidad por parte de la DIGESA.