Frejol

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y DE
LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERA AGROPECUARIA
TESIS PREVIO A LA OBTENCIN DEL TTULO DE

INGENIERO AGROPECUARIO
TEMA: RESPUESTA DEL FRJOL, VARIEDAD ROJO DEL

VALLE, A LA FERTILIZACIN NITROGENADA Y POTSICA
EN LATACUNGA, ECUADOR
AUTOR: GUEVARA PEAHERRERA, RAL FERNANDO
DIRECTOR:
ING. LANDZURI, PABLO A.
CODIRECTOR: ING. PADILLA, FLAVIO G.
SANGOLQU
2015
ii
CERTIFICACIN
iii
AUTORA DE RESPONSABILIDAD
iv
AUTORIZACIN
v
DEDICATORIA
A mi madre por su amor y apoyo incondicional,

A mi padre por su apoyo en el transcurso de la Carrera,
A mi hermana por cada momento compartido,
A mis tas Ins y Soraya, por convertirse en una madre ms,
A mis abuelos por demostrarme su cario con cada detalle, y
A Gabriela por estar siempre conmigo y compartir sueos juntos.
vi
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme la oportunidad de tener una vida hermosa, una familia, y haber
estudiado en esta prestigiosa Universidad.
A la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, por haberme acogido durante este
tiempo y darme la mejor educacin.
A mis queridos profesores de la Carrera de Ingeniera Agropecuaria, por su
perseverancia para desarrollar jvenes con slidos conocimientos y valores humanos.
A Jos L. Pantoja, Ph.D. por su apoyo en el desarrollo de esta tesis y por ensearme la
actitud de un verdadero maestro.
Al Ing. Pablo A. Landzuri e Ing. Flavio G. Padilla, por ser gua y apoyo durante el
proyecto de tesis.
Al Ing. Norman A. Soria e Ing. lvaro B. Ypez, por cada sugerencia para mejorar la
propuesta de investigacin.
vii
NDICE DE CONTENIDO
CERTIFICACIN .......................................................................................................ii
AUTORA DE RESPONSABILIDAD ..................................................................... iii
AUTORIZACIN ...................................................................................................... iv
DEDICATORIA .......................................................................................................... v
AGRADECIMIENTO ................................................................................................ vi
NDICE DE CONTENIDO .......................................................................................vii
RESUMEN .............................................................................................................. xiii
ABSTRACT .............................................................................................................. xiv
CAPTULO I
INTRODUCCIN ..................................................................................................... 15
1.1
Objetivos ....................................................................................................... 17
1.1.1
General.......................................................................................................... 17
1.1.2
Especficos .................................................................................................... 17
1.2
Hiptesis ....................................................................................................... 17
CAPTULO II
REVISIN DE LITERATURA................................................................................. 18
2.1
Frjol ............................................................................................................. 18
2.1.1
Taxonoma .................................................................................................... 18
2.1.2
Origen ........................................................................................................... 18
2.1.3
Preparacin del suelo .................................................................................... 18
2.1.4
Siembra ......................................................................................................... 18
2.1.5
Labores culturales ......................................................................................... 19
2.1.5.1 Riego ............................................................................................................. 19

2.1.5.2 Aporque y control de malezas ...................................................................... 19
2.1.5.3 Control fitosanitario ...................................................................................... 19
2.1.6
Fertilizacin .................................................................................................. 21
2.1.6.1 poca y forma de aplicacin de fertilizantes ................................................ 21

2.1.6.2 Nitrgeno ...................................................................................................... 21
2.1.6.3 Fijacin biolgica de nitrgeno .................................................................... 22
2.1.6.4 Potasio .......................................................................................................... 23
2.1.6.5 Otros nutrientes............................................................................................. 23
2.1.7
Cosecha ......................................................................................................... 24
2.1.7.1 Manejo poscosecha del grano ....................................................................... 24
viii
CAPTULO III
METODOLOGA ...................................................................................................... 25
3.1
Plan de ejecucin del proyecto ..................................................................... 25
3.2
Ubicacin del lugar de la investigacin ........................................................ 25
3.2.1
Ubicacin poltica ......................................................................................... 25
3.2.2
Ubicacin geogrfica .................................................................................... 25
3.2.3
Ubicacin ecolgica ..................................................................................... 25
3.2.4
Precipitacin y temperatura .......................................................................... 26
3.2.5
Anlisis inicial de suelo ................................................................................ 27
3.3
Materiales y mtodos .................................................................................... 29
3.3.1
Diseo experimental ..................................................................................... 29
3.3.2
Factores y tratamientos ................................................................................. 29
3.3.3
Caractersticas de la unidad experimental .................................................... 29
3.3.4
Variables evaluadas en el cultivo y metodologa de recoleccin de datos ... 29
3.3.4.1 Nmero de ndulos planta-1 y peso seco de ndulos .................................... 29

3.3.4.2 rea foliar ..................................................................................................... 30
3.3.4.3 Longitud de la planta .................................................................................... 30
3.3.4.4 Longitud y nmero de vaina planta-1, y nmero de granos vaina-1 .............. 30
3.3.4.5 Produccin de biomasa ................................................................................. 30
3.3.4.6 Produccin de grano ..................................................................................... 31
3.3.4.7 Contenido de protena ................................................................................... 31
3.3.4.8 Anlisis final de suelo................................................................................... 31
3.3.5
Anlisis estadstico ....................................................................................... 31
3.3.6
Anlisis econmico....................................................................................... 33
3.3.7
Mtodos especficos de manejo del sitio experimental ................................ 33
CAPTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIN ............................................................................... 35
4.1
Nmero de ndulos planta-1 y peso seco de ndulos .................................... 35
4.2
rea foliar ..................................................................................................... 36
4.3
Longitud de la planta .................................................................................... 37
4.4
Longitud y nmero de vaina planta-1, y nmero de granos vaina-1 .............. 37
4.5
Produccin de biomasa ................................................................................. 38
4.6
Produccin de grano ..................................................................................... 40
4.7
Respuesta a la fertilizacin nitrogenada ....................................................... 41
ix
4.8
Contenido de protena ................................................................................... 43
4.9
Anlisis final del suelo ................................................................................. 44
4.10
Costo beneficio-1 ........................................................................................... 48
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES......................................................... 49
5.1
Conclusiones ................................................................................................. 49
5.2
Recomendaciones ......................................................................................... 49
5.3
Bibliografa ................................................................................................... 50
x
NDICE DE TABLAS
Tabla 1 Principales plagas del frjol en el Ecuador. ............................................... 20
Tabla 2 Principales enfermedades del frjol en el Ecuador. ................................... 20
Tabla 3 Anlisis de suelo previo al establecimiento del frjol, var. Rojo
del Valle. Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2014. ....... 28
Tabla 4 Esquema del anlisis de varianza para las variables evaluadas ................. 32
Tabla 5 rea foliar, longitud de planta, y longitud de vaina del frjol, var.
Rojo del Valle, como resultado de la fertilizacin nitrogenada y
potsica. Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador.
2014 - 2015. ............................................................................................... 39
Tabla 6 Vainas planta-1, granos vaina-1, y produccin de biomasa den frjol, var.
Rojo del Valle, como resultado de la fertilizacin nitrogenada y
potsica. Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador.
2014 - 2015. ............................................................................................... 40
Tabla 7 Anlisis de varianza (ANDEVA) para evaluar la produccin de grano
y su contenido de protena en el frjol, var. Rojo del Valle, como
resultado de la fertilizacin nitrogenada y potsica. Belisario
Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2014 - 2015. ............................ 42
Tabla 8 Anlisis de suelo durante la cosecha del frjol, var. Rojo del Valle,
como resultado de la fertilizacin nitrogenada y potsica. Belisario
Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2015. ....................................... 46
Tabla 9 Correlacin entre las propiedades qumicas del suelo al
terminar la investigacin de fertilizacin nitrogenada y potsica en
frjol, var. Rojo del Valle. Belisario Quevedo, Latacunga,
Cotopaxi, Ecuador. 2015. .......................................................................... 47
Tabla 10 Relacin costo beneficio-1 (US$ ha-1) en la produccin de frjol, var.
Rojo del Valle. Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi,
Ecuador. 2015. ........................................................................................... 48
xi
NDICE DE FIGURAS
Figura 1 Datos climatolgicos del sitio experimental en Belisario
Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador durante el ciclo de cultivo
del frjol, var. Rojo del Valle: a) precipitacin, y b) temperatura.
Las flechas () indican la aplicacin de riego por gravedad
durante el ciclo del cultivo debido a la limitada precipitacin
en el sitio experimental. ............................................................................. 26
Figura 2 Respuesta de la produccin de grano de frjol, var. Rojo del Valle,
a la fertilizacin nitrogenada. La lnea entrecortada indica la dosis
ptima de N. Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi,
Ecuador. 2015. ........................................................................................... 43
Figura 3 Contenido de protena en el grano de frjol, var. Rojo del Valle,
con tres niveles de fertilizacin nitrogenada. Belisario Quevedo,
Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2015......................................................... 44
xii
ABREVIACIONES
ANDEVA
Anlisis de varianza
DOF
Dosis ptima de fertilizacin
DON
Dosis ptima de N
FK
Fertilizacin potsica
FN
Fertilizacin nitrogenada
MO
Materia orgnica
PDOF
Produccin con la dosis ptima de fertilizacin
PDON
Produccin con la dosis ptima de N
xiii
RESUMEN
La produccin de frjol (Phaseolus vulgaris L.) es baja por la deficiente fertilizacin.

Se evalu la respuesta del frjol, var. Rojo del Valle, a la fertilizacin nitrogenada (FN)
con y sin fertilizacin potsica (FK), y la dosis ptima de N (DON). Esto se realiz en
Latacunga, entre Sept. 2014 y Ene. 2015, con un diseo de parcelas divididas en un
arreglo de bloques completos al azar (cuatro repeticiones), con FK (0 y 50 kg K ha-1)
como parcela principal, y FN (0, 40, 80, 120, 160, y 200 kg N ha-1) como sub-parcela.
Se us urea y muriato de K para los tratamientos. Muestras de grano de las parcelas
con 0, 120, y 200 kg N ha-1 fueron analizadas para el contenido de protena. La
produccin promedio fue 1.65 Mg ha-1, un valor alto en comparacin con el promedio
nacional (0.28 Mg ha-1). Hubo una respuesta cuadrtica (P = 0.08) a la FN (P = 0.04).
La DON fue 110 kg N ha-1 y la produccin con la DON fue 1.80 Mg ha-1. La FN afect
el contenido de protena (P < 0.01), con incrementos de 1.7 y 0.8% con 120 o 200 kg
N ha-1, en relacin a la no FN (24.9%). La FK no cambi la respuesta a la FN ni el
nivel de produccin (P = 0.61), o el contenido de protena (P = 0.65). La FN aument
la produccin y el contenido proteico del grano, lo que es importante para la cadena
de valor del frjol.
PALABRAS CLAVE:
CONTENIDO DE PROTENA
DOSIS PTIMA
EFICIENCIA EN EL USO DE FERTILIZANTES
FERTILIZACIN NITROGENADA
REGRESIN
xiv
ABSTRACT
Beans (Phaseolus vulgaris L.) yield is low in Ecuador due to poor fertilization.
Beans, var. Rojo del Valle, response to nitrogen fertilization (FN), with and without
K fertilization (FK), and the optimal N dose (DON) were evaluated. The research was
established in Latacunga, between Sept. 2014 and Jan. 2015, with a split plot design
in a complete randomized block design (four replicated), with FK (0 y 50 kg K ha-1)
as main plot, and FN (0 to 200 kg N ha-1 in 40 kg increments) as sub-plot. Urea and K
muriate were used for treatments. Grain samples of plots receiving 0, 120, y 200 kg N
ha-1 were analyzed for protein content. The average yield was 1.65 Mg ha-1, which is
higher than the national average (0.28 Mg ha-1). Grain yield showed a quadratic
response (P = 0.08) to FN (P = 0.04). The DON was 110 kg N ha-1 and yield with the
DON was 1.80 Mg ha-1. The FN had a positive effect on the protein content (P < 0.01),
with increases of 1.7 and 0.8% when 120 or 200 kg N ha-1 was applied compared to
no FN (24.9%). The FK did not changed the response to the FN or yield (P = 0.61),
and protein content (P = 0.65). The FN increased crop yield and protein content in the
grain, which is important to the beans value chain.
KEYWORDS:
EFFICIENT FERTILIZERS USE
NITROGEN FERTILIZATION
OPTIMAL DOSES
PROTEIN CONTENT
REGRESSION
15
CAPTULO I
INTRODUCCIN
El frjol (Phaseolus vulgaris L.) es importante para la alimentacin de millones

de personas a nivel mundial y el N es el nutriente que ms limita su produccin
(Fageria et al., 2014). En Ecuador, el frjol es componente tradicional de los sistemas
de produccin agrcola ya que se cultiva en asociacin, intercalado, en monocultivo, o
en rotacin con otros cultivos (Peralta et al., 2010). Segn SINAGAP (2013) en
Ecuador se siembran 65000 ha ao-1 de frjol, el 54% es para grano seco con una
produccin promedio de 0.28 Mg ha-1. La provincia con ms produccin de frjol seco
es Chimborazo (19%) con producciones de 0.49 Mg ha-1; mientras que Cotopaxi
representa solo el 3% de la produccin nacional con un promedio de 0.17 Mg ha-1.
El N tiene un mayor efecto en el crecimiento, produccin, y calidad del frjol que
cualquier otro nutriente (Ancn, 2011). En una investigacin de INTA y ATC (2009),
la produccin de frjol se increment en 0.41 Mg ha-1 con la aplicacin de N, en
comparacin con la no fertilizacin (1.45 y 1.04 Mg ha-1, respectivamente). En dicho
trabajo, varios productores duplicaron la produccin con la aplicacin de N.
El INIAP (2001) menciona que los productores de frjol de Ecuador fertilizan el
cultivo con 13, 26, y 4 kg ha-1 de N, P2O5, y K2O, respectivamente. Mientras que en
Per los agricultores aplican dosis promedio de 80, 60, y 80 kg ha-1 de N, P2O5, y K2O,
respectivamente (Ancn, 2011). En una encuesta realizada en la provincia de Cotopaxi
se report que la produccin media de frjol de los agricultores que no usan
fertilizantes es de 0.73 Mg ha-1 (Torres et al., 2013); mientras que una investigacin
del INIAP (2001) concluye que los agricultores que aplican dosis bajas de fertilizante
obtienen 1.14 Mg ha-1 de produccin; en cambio, Peralta et al. (2010) menciona que
la produccin de frjol en la que se utiliza tecnologa INIAP (paquetes de fertilizacin
y semilla certificada) permite obtener producciones de 1.50 - 2.00 Mg ha-1.
La baja produccin de frjol en Ecuador se debe a factores como: semilla de baja
calidad, bajas densidades de siembra, plagas y enfermedades, mal uso de
agroqumicos, y la nula o inadecuada aplicacin de fertilizantes por el
desconocimiento de los agricultores en cuanto a los requerimientos del cultivo.
16
En Ecuador se ha han realizado pocas evaluaciones de la dosis de N que permita
mejorar la produccin de frjol porque se piensa que el frjol, al ser una leguminosa,
fija N atmosfrico y no necesita N adicional. El inters de estudiar la fertilizacin
nitrogenada (FN) es porque la aplicacin de N representa un costo importante para el
sistema productivo, ms an cuando los agricultores no tienen informacin tcnica
apropiada sobre el manejo de fertilizantes (Peralta et al., 2012). Por eso, en el pas
faltan investigaciones que evalen la respuesta de los cultivos a la FN a fin de alcanzar
los niveles de produccin esperados. La respuesta del cultivo a la FN depende del tipo
y cantidad de fertilizante, clima y suelo, variedades y manejo del cultivo (Muchow,
1994). Las pocas evaluaciones sobre FN en frjol han sido pequeas y sus resultados
se han generalizado para regiones extensas y con diferentes agro-climas. Adems, las
conclusiones y recomendaciones han surgido de un anlisis de varianza (ANDEVA)
que compara los tratamientos, pero un ANDEVA no determina de forma apropiada la
respuesta del cultivo a la fertilizacin, ni la dosis ptima de fertilizacin (DOF) y la
produccin que se puede alcanzar con esa DOF (PDOF).
La adecuada aplicacin de fertilizantes aumenta la produccin y la calidad del
producto; adems, disminuye la incidencia de enfermedades y la contaminacin del
medio ambiente (Stewart, 2007). Tambin, el manejo de fertilizantes que aportan N es
importante por el costo ambiental que estos representan, pues el N puede perderse por
lixiviacin, desnitrificacin, y volatilizacin durante el ciclo del cultivo, lo que genera
contaminacin del suelo, agua, y aire (Perdomo y Barbazn, s.f).
En este contexto, este trabajo es importante porque se necesita desarrollar
recomendaciones de fertilizacin para optimizar la aplicacin de N y cubrir las
necesidades especficas del frjol en cada regin agroclimtica. Esto conlleva un uso
ms eficiente de los fertilizantes que aportan N, mayor produccin, y menor impacto
ambiental. Para evaluar la respuesta de un cultivo a la fertilizacin se puede utilizar un
ANDEVA, pero es necesario complementar ese anlisis con otras tecnologas como el
uso de modelos estadsticos o REGRESIONES (Cerrato y Blackmer, 1990). El uso de
REGRESIONES permite determinar la DOF y la PDOF, algo que no es factible con
un ANDEVA. Otra ventaja del uso de REGRESIONES es que permite incluir otras
variables en la evaluacin de la respuesta de los cultivos a la fertilizacin, por ejemplo
la aplicacin de otro nutriente. Por ello, en esta investigacin se incluy la fertilizacin
17
potsica (FK), ya que en investigaciones previas indican que el K puede mejorar la
respuesta del cultivo a la FN y la calidad del grano (Cummings and Wilcox, 1968).
La aplicacin de tecnologas i.e., REGRESIONES que permitan determinar la
dosis que maximiza la produccin y la rentabilidad del sistema productivo, y a su vez
reducen los problemas ambientales, debe ser una prctica de uso frecuente en las
investigaciones de fertilizacin (Pagani et al., 2008). Al ser el N un nutriente
cambiante en el sistema suelo-planta se necesita implementar estas tecnologas para
evitar la sub- o sobre-fertilizacin, y optimizar el uso de fertilizantes que aportan N.
Para finalizar, este trabajo se encamina en los Obj. 7 y 10 del Plan Nacional del
Buen Vivir de Ecuador, porque promueve el cuidado de la naturaleza a travs del uso
eficiente de fertilizantes, y permite apoyar el cambio de la matriz productiva del pas
al mejorar la produccin de frjol.
1.1
Objetivos
1.1.1
General
Evaluar la respuesta del frjol, var. Rojo del Valle, a la FN y FK en Belisario

Quevedo, Latacunga, Ecuador.
1.1.2 Especficos
Determinar la produccin mxima de frjol, var. Rojo del Valle, con FN, con
y sin FK.
Determinar el nivel ptimo econmico de aplicacin de N (la DON) en la
produccin de frjol, en la var. Rojo del Valle.
Evaluar si la FK altera la respuesta del frjol, var. Rojo del Valle, a la FN.
Determinar si la FN y la FK afectan el contenido de protena del grano de frjol,
var. Rojo del Valle.
1.2
Hiptesis
La FN aumenta la produccin del frjol, var. Rojo del Valle.
La FK mejora la respuesta del frjol, var. Rojo del Valle, a la FN.
18
CAPTULO II
REVISIN DE LITERATURA
2.1
Frjol
2.1.1
Taxonoma
El frjol es el prototipo del gnero Phaseolus y su nombre cientfico es Phaseolus

vulgaris L. Pertenece a la familia Fabaceae, subfamilia Papilionoidae, y se encuentra
en el orden de los Rosales (Arias et al., 2007).
2.1.2
Origen
El frjol es originario de Mxico en Amrica del Norte, y algunas variedades

tambin son originarias de Per y Chile en Amrica del Sur (Ros et al., 2003).
2.1.3
Preparacin del suelo
Peralta et al. (2010) recomienda diferentes procesos de preparacin dependiendo

del tipo de suelo y la disponibilidad de recursos, por ejemplo:
Rastra y surcado (tractor y animales): en suelos sueltos es suficiente con una o
dos pasadas de rastra. El surcado en reas bajo riego se hace con traccin
animal y en funcin de la pendiente.
Arado, cruza y surcado: en suelos ms pesados siempre es necesario arar,
cruzar y rastrar con tractor y el surcado con animales o tractor.
Labranza mnima o reducida, haciendo hoyos con espeque, pala o surcos
superficiales. Tambin se puede usar herbicida previo a la labranza si la
incidencia de malezas es alta.
2.1.4
Siembra
Segn Peralta et al. (2010), la siembra del frjol en monocultivo se realiza en

poca diferente dependiendo de la localizacin del lugar de siembra (i.e., Feb.-Abr. y
19
Sept.-Nov. (valles); Abr.-Jul. (laderas). La cantidad de semilla que se requiere va de
90 a 110 kg ha-1 para grano grande, y 50 kg ha-1 para grano pequeo (afro-andino). El
espaciamiento entre surcos suele ser de 0.60 a 0.75 m, y el espaciamiento de siembra
es de 0.25 a 0.30 m, con un promedio de 3 semillas por sitio.
2.1.5
Labores culturales
2.1.5.1 Riego
En promedio, el frjol requiere de 300 a 400 mm de agua durante todo el ciclo de
cultivo, lo cual incluye riego y precipitacin (Rios et al., 2003). La demanda de agua
es mayor durante la floracin y llenado de vainas (Hernndez, 2009).
2.1.5.2 Aporque y control de malezas

Durante el ciclo del frjol se necesita uno o dos aporques. Esta actividad, a ms de
ayudar en el control de malezas y la incidencia de enfermedades y plagas, permite un
mejor enraizamiento y crecimiento de la planta (Escoto, 2011). Esto es importante
porque el frjol es muy susceptible a la competencia de malezas en los primeros 50 d
de su ciclo (Lpez, 2004). Las malezas que ms afectan al frjol en Ecuador son:
Amaranthus sp., Eragrostis sp., y Chenopodium sp. (Villacis et al., 1986). Por ello, a
los agricultores se les recomienda hacer al menos un aporque en el periodo
comprendido desde la primera hoja trifoliada hasta la prefloracin, pues de lo contrario
puede existir una reduccin de hasta el 75% de la produccin (Hernndez, 2009). Se
recomienda un aporque manual o control qumico de malezas de hoja ancha (en postemergencia) con Fomesafen (Flex), 250 cm-3 ha-1, para evitar estos inconvenientes
(Peralta et al., 2010).
2.1.5.3 Control fitosanitario

Mena y Vsquez (2010) mencionan que el control fitosanitario implica el
reconocimiento de plagas y enfermedades en las zonas productoras, el conocimiento
del ciclo biolgico de los insectos, bacterias, virus, y hongos dainos y benficos, los
hospederos, la biologa, los hbitos, la ecologa, la distribucin y dinmica de las
20
poblaciones, las pocas crticas de dao y su relacin con agentes abiticos y biticos.
Segn estos autores, los mtodos ms comunes para el control fitosanitario son el
control cultural, biolgico, qumico, y el uso de variedades resistentes. A continuacin
se presentan las principales plagas y enfermedades del frjol en Ecuador (Peralta et al.,
2010) (Tabla 1 y 2).
Tabla 1
Principales plagas del frjol en el Ecuador.
Nombre comn
Trozadores
Mosca blanca
Lorito verde
Agrotys sp.
Producto para
el control
Deltametrina
400 mL ha-1
B. tabasi
Diafentiuron
1000 mL ha-1
Buprofezin
250 g ha-1
Dimetoato
200 mL ha-1
Imidacloprid
500 mL ha-1
Nombre cientfico
Empoasca kraemeri
Dosis
Barrenador
Epinotia aporema
Clorpirifs
250 mL ha-1
Araita roja
Tetranychus sp.
Thysanoptera:
Thripidae
Azufre
1 kg ha-1
Spinosad
100 a 150 mL ha-1
Trips
Tabla 2
Principales enfermedades del frjol en el Ecuador.
Nombre comn
Roya
Antracnosis
Mancha angular
Bacteriosis comn
Mancha de aceite
Mustia hilachosa
Nombre cientfico
Uromyces
appendiculatu
Colletotrichum
lindemuthianu
Phaeoisariopsis
griseola
Xanthomonas
campestris pv.
Phaseoli
Pseudomonas syringae
pv. Phaseolicola
Thanatephorus
cucumeris
Producto para
el control
Benomil
250 g ha-1
Bitertanol
200 a 250 mL ha-1
Benomil
250 g ha-1
Clorotalonil
700 a 100 mL ha-1
Propineb
600 g ha-1
CuOH
750 mL ha-1
CuSO4.5H2O
750 mL ha-1
Benomil
250 g ha-1
Dosis
21
2.1.6
Fertilizacin
2.1.6.1 poca y forma de aplicacin de fertilizantes

El mximo flujo de nutrientes del suelo hacia las races se produce en los primeros
20 d del ciclo del cultivo y luego decae de forma drstica, ya que la tasa de absorcin
de N a los 30 d es 14% de la tasa a los 20 d, y a los 50 d es 5% (Yamada, 2003).
El frjol, al ser un cultivo de ciclo corto, requiere solo una aplicacin de fertilizante
(excepto con el N), que por lo general se hace en la siembra. De esta manera se logra
que los nutrientes estn disponibles para el cultivo cuando se inicie la etapa de mayor
demanda (Arias et al., 2007). Con el N se recomienda fraccionar la aplicacin porque
es un elemento de alta movilidad y solubilidad, y el frjol acumula las dos terceras
partes o ms durante la floracin y formacin de vainas, por esto se debe aplicar el N
antes del inicio de estas etapas (Cedano et al., 2000).
El frjol es sensible a las sales y el amonio de los fertilizantes. Esto es un problema
cuando el fertilizante se coloca muy cerca de la semilla o la plntula, pues puede
producir quemaduras (Franzen, 2013), en especial si no hay suficiente humedad en el
suelo. Una aplicacin ideal consiste en colocar el fertilizante a 5 cm lejos de la semilla
(alado y en profundidad) (Lpez, 2004). Para finalizar, la fertilizacin en bandas es
ms eficiente que la aplicacin al voleo, en especial para los fertilizantes que contienen
P porque este nutriente es no mvil en el suelo (Hergert y Schild, 2013).
2.1.6.2 Nitrgeno
Existen unos 84 millones de kg N ha-1 de atmsfera sobre la tierra, sin embargo,
ese N no es disponible para los cultivos, por lo que el N atmosfrico debe fijarse al
suelo y transformarse en NH4+ y/o NO3- mediante procesos microbiolgicos antes de
que pueda ser absorbido por la planta (Dibb, 2002). El alto precio de los fertilizantes
que aportan N y la concientizacin sobre la contribucin de la FN a la emisin de gases
que producen el efecto invernadero (como el N2O) han incrementado el inters en
evaluar la eficiencia en el uso de N con respecto a la respuesta de los cultivos a la FN
(Chien et al., 2009). El mal manejo de la dosis, fuente, localizacin del fertilizante,
poca de aplicacin, y la falta de balance con otros nutrientes esenciales pueden
incrementar las prdidas de N (Snyder et al., 2008).
22
El frjol fija gran parte del N que requiere para su desarrollo; sin embargo, el N
adicional que la planta utiliza proviene del N residual, fertilizante nitrogenado, agua
de riego, descomposicin de la materia orgnica (MO), o una combinacin de estas
fuentes. De hecho, se estima que para obtener una produccin ptima de grano de frjol
seco se necesita de 112 a 140 kg N ha-1 como fertilizante (Hergert y Schikd, 2013).
La fraccin disponible de N es baja en suelos andinos, y esto hace necesaria la FN
en frjol, en especial en las etapas iniciales del cultivo (Portilla, 2012). Sin embargo,
si la FN no se maneja de forma apropiada puede resultar en baja eficiencia en el uso
del fertilizante y problemas ambientales relacionados con la lixiviacin y emisin de
gases de N a la atmsfera; con el consecuente aumento de los costos de produccin.
La mineralizacin del N orgnico y la FN qumica aumentan el NH4+ y el NO3- en
la solucin del suelo, que son esenciales para los cultivos. Estos compuestos son
absorbidos por la planta mediante el flujo de masa (Portilla, 2012). Por ello, una
adecuada fertilizacin permite lograr una disponibilidad ptima de NH4+ y NO3-.
2.1.6.3 Fijacin biolgica de nitrgeno

Al ser una leguminosa, el frjol establece una relacin simbitica con cepas de la
bacteria Rhizobium sp. en los ndulos de las races y fija N atmosfrico (Hergert y
Schikd, 2013). En presencia de la cepa apropiada de Rhizobium sp. y con un manejo
adecuado del cultivo, la fijacin de N puede alcanzar 115 kg N ha-1 (Ballesteros y
Lozano, 1994). Sin embargo, la prdida de la calidad del suelo, el uso de variedades
poco aptas para cada zona, o la inoculacin deficiente de Rhizobium sp. puede limitar
la fijacin de N; lo que hace que la planta dependa del N del suelo o de la FN para su
crecimiento y produccin (Arias et al., 2007). El N fijado por la bacteria en primer
lugar es utilizado en su metabolismo, pero al incrementarse la fijacin, el excedente
pasa al metabolismo de la planta hospedadora (Portilla, 2012). Adems, el N
acumulado en la biomasa del cultivo y que permanece en el campo luego de la cosecha
del grano, constituye luego una fuente de N para el siguiente cultivo a travs de los
procesos de mineralizacin (Schoenau and Campbell, 1996).
23
2.1.6.4 Potasio
El K es uno de los nutrientes que ms limita la produccin frjol en Sudamrica
(Fageria et al., 2001). Cuando la FK es ptima, hay un efecto positivo en el crecimiento
de la raz, la fijacin de N, y el desarrollo de la planta (Sangakkara et al., 1996).
Adems, el K facilita el transporte ascendente del NO3- de las races a la parte area y
en el descendente con malato hacia las races (Yamada, 2003). Esto hace que las hojas
y las vainas de frjol de desarrollen de forma ms saludable y vigorosa. El K tambin
mejora el rgimen hdrico de la planta y aumenta su tolerancia a la sequa, heladas, y
salinidad (FAO e IFA, 2002). Por eso, los beneficios de la FK (Garca, 2000) son:
Mayor nodulacin y eficiencia en el uso de N.
Mayor resistencia a condiciones de estrs y enfermedades.
Mayor desarrollo y calidad de grano.
El K es regulador en varios procesos fisiolgicos como (Ancn, 2011):
Equilibrio cido-bsico intracelular y permeabilidad de membranas celulares.
Formacin y acumulacin de sustancias de reserva.
Regulador del estatus hdrico.
Debido a que el K es esencial en el proceso de sntesis proteica, existe una alta
correlacin entre el contenido de K y de protenas en el grano de frjol (Yamada,
2003). Adems, el K desempea un papel vital en la activacin de ms de 60 enzimas
que participan de la sntesis de carbohidratos y protenas (FAO e IFA, 2002).
2.1.6.5 Otros nutrientes

El P participa en la transferencia de energa, crecimiento de las races, floracin,
maduracin, y formacin de semillas (INPOFOS, 2005). Segn Hergert y Schild
(2013), el frjol responde a la aplicacin de P cuando el anlisis de suelo tiene niveles
bajos. En una investigacin de Silva et al. (2001) se obtuvo una PDOF de 3.8 Mg ha-1
con una DOF de 98 kg P2O5 ha-1.
Los nutrientes secundarios son Mg, S, y Ca. El Mg es constituyente de la clorofila,
el pigmento verde de las hojas que funciona como aceptador de la energa solar, el S
es un constituyente de protenas y tambin est involucrado en la formacin de la
24
clorofila, y el Ca es esencial para el crecimiento de las races y como constituyente del
tejido celular de las membranas (FAO e IFA, 2002).
Los micronutrientes son Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, Cl, y B. Estos elementos se requieren
en cantidades pequeas pero son indispensables para el crecimiento y produccin de
las plantas (FAO e IFA, 2002). El Zn es el micronutriente ms comn en presentar
deficiencias en el frjol (Hergert y Schild, 2013), y el que puede limitar la produccin
de grano en mayor proporcin (Kaiser y Lamb, 2013).
2.1.7
Cosecha
La cosecha en vaina seca se realiza cuando las plantas alcanzan la madurez

fisiolgica, es decir, cuando han completado la defoliacin. En ese estado las vainas
secas presentan un color amarillo y tienen un contenido de humedad < 20% en las
semillas (Peralta et al., 2010).
2.1.7.1 Manejo poscosecha del grano

Segn Hernndez (2009), el proceso de poscosecha consta de 5 etapas que son:
Pre-secado: Las plantas se amontonan bajo el sol o en lugares con buena
ventilacin, en hileras con la raz hacia arriba, por 2 a 3 d mientras se secan
para la trilla a temperatura ambiente.
Trilla: Se procura separar el grano de la vaina de forma manual, utilizando un
manteado y golpeado con palos las plantas, o mediante una trilladora mecnica.
Secado: Se puede colocar los granos en manteados al sol hasta que alcancen la
humedad requerida. En volmenes de alta produccin se utilizan secadoras que
funcionan con lea o disel.
Limpieza: Se utilizan zarandas o mquinas limpiadoras para eliminar basura,
terrones, y piedras.
Almacenamiento: Es recomendable hacerlo en silos metlicos para proteger el
grano del ataque de insectos, roedores, y contaminantes.
25
CAPTULO III
METODOLOGA
3.1
Plan de ejecucin del proyecto

El planteamiento del proyecto se realiz entre Mayo y Jun. de 2014. En Ago. se
realiz la preparacin del terreno y el 7 de Sept. se realiz la siembra. Durante el

desarrollo del cultivo se realiz 4 riegos y 2 aporques. La cosecha se realiz entre el
19 al 21 de Ene. de 2015. La trilla y limpieza del grano se realiz en las 3 semanas
posteriores a la cosecha. Estas actividades se resumen en el Anexo 1.
3.2
Ubicacin del lugar de la investigacin
3.2.1
Ubicacin poltica
Provincia:
Cotopaxi
Cantn:
Latacunga
Parroquia:
Belisario Quevedo
3.2.2
Ubicacin geogrfica
Latitud:
05924S
Longitud:
783507O
3.2.3
Ubicacin ecolgica
Altitud:
2800 msnm
Temperatura media:
13 C
Precipitacin anual:
470 mm
Zona ecolgica:
Estepa espinosa montano bajo
Regin:
Seco temperado (Caadas, 1983)
26
3.2.4
Precipitacin y temperatura
Los datos de precipitacin se recolectaron con un pluvimetro colocado en el
sitio experimental y se evalu la precipitacin despus de cada evento pluvial. En

cambio, los datos de t se obtuvieron de la Estacin Meteorolgica de RumipambaSalcedo que pertenece al Instituto Nacional de Meteorologa e Hidrologa (INAMHI),
y que se encuentra a 3 km del sitio experimental.
Los primeros 8 d despus de la siembra no se presentaron precipitaciones y en los
siguientes 5 d las precipitaciones fueron frecuentes y se registraron 17 mm de lluvia.
En Oct. y Dic. las precipitaciones fueron bajas en comparacin con los requerimientos
del frjol; mientras que en Nov. fue media y en Ene. fue alta (INTA y ATC, 2009)
(Fig. 1). De hecho, el exceso de humedad en Ene. result en un retras de tres semanas
de la cosecha. En todo el ciclo del cultivo el total de precipitacin fue de 265 mm,
siendo inferior al requerimiento del frjol (Seccin 2.1.5.1). Por ello, para cubrir la
demanda de agua se realizaron dos riegos por gravedad en Oct. y dos ms en Dic.
70
15.5
(A)
15.0
60
Temperatura (C)
Precipitacin (mm)
65
(B)
55
50
14.5
14.0
13.5
45
13.0
40
0
0.0
Sept.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Sept.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.
Fig. 1. Datos climatolgicos del sitio experimental en Belisario Quevedo, Latacunga,

Cotopaxi, Ecuador durante el ciclo de cultivo del frjol, var. Rojo del Valle: a)
precipitacin, y b) temperatura. Las flechas () indican la aplicacin de riego
por gravedad durante el ciclo del cultivo debido a la limitada precipitacin en
el sitio experimental.
En Sept. la t media fue de 13 C, la cual es considerada baja para la produccin

de frjol ya que segn Trevio y Rosas (2013) indica que la semilla de este cultivo
requiere una t de 16 a 29 C para una ptima germinacin. Segn Cabrera y Reyes
27
(2008), la t ptima para el desarrollo vegetativo del frjol es de 15 a 27 C. En esta
investigacin, sin embargo, la t promedio durante el ciclo del cultivo fue de 14 C.
Este factor tambin pudo influir en la prolongacin de tres semanas en la cosecha del
cultivo, pues segn el INIAP (2012), la var. Rojo del Valle madura a las 14 a 16
semanas, mientras que en esta investigacin lo hizo a las 19 semanas.
3.2.5
Anlisis inicial de suelo
Se realiz un muestreo del suelo antes de iniciar la investigacin para conocer sus
condiciones qumicas. Para ello se recolectaron 10 sub-muestras, de forma aleatoria
en toda el rea experimental, a una profundidad promedio de 0.2 m. Esas sub-muestras
se mezclaron para obtener una muestra homognea y 1 kg de esta muestra fue enviado
para anlisis al laboratorio de suelos de AGROCALIDAD. Los anlisis incluyeron la
evaluacin de la textura del suelo, para lo cual se utiliz el mtodo del hidrmetro de
Bouyoucos (Bouyoucos, 1962), el pH fue evaluado con el potencimetro utilizando
una relacin 1:1 suelo:agua. La MO y el N fueron evaluados mediante titulacin con
el mtodo volumtrico. El P fue evaluado mediante colorimetra. El K, Ca, Mg, Fe,
Mn, Cu, y Zn fueron extrados mediante el mtodo de Olsen modificado, y analizados
con el equipo de Absorcin Atmica (Carrera, 2008).
El anlisis inicial indic que el suelo tena una textura propensa a la lixiviacin de
nutrientes, lo cual puede afectar la respuesta del cultivo a la FN en periodos lluviosos,
puesto que se puede perder parte del N (y otros nutrientes) aplicado como fertilizante
por lixiviacin (Tabla 3). La MO y el N estuvieron en los niveles medios y esto fue un
referente para considerar que la FN tena potencial para incrementar la produccin de
frjol porque hay investigaciones donde la FN present un efecto en la produccin del
cultivo cuando el nivel de N en el suelo era bajo o medio (Cedano et al., 2000). El pH
fue neutro y se consider ptimo para la produccin de frjol en esta zona del pas
(Peralta et al., 2010).
El contenido de nutrientes minerales reflej concentraciones altas de P, K, Ca, Mg,
y Fe; mientras que el Cu estaba en un nivel medio, y el Zn y el Mn se encontraron en
niveles bajos. Por los altos niveles de Ca, Mg, Fe y Cu, no se incluy estos elementos
en la fertilizacin del cultivo. En cambio, debido a que la baja movilidad hace que el
P no sea disponible para la planta en las cantidades requeridas a pesar de sus altas
28
concentraciones en el suelo debido (Lpez y Mendoza, 2008), se aplic una dosis
uniforme de 50 kg P ha-1 (Seccin 3.4.9). En cuanto al Zn, en Ecuador el frjol
responde bien a las aplicaciones de quelatos de Zn aplicados de forma foliar en la
floracin y llenado de vainas (2 kg ha-1) (Peralta et al., 2010). Con respecto al Mn,
Gonzlez (1980) indica que este nutriente puede ayudar al crecimiento del frjol con
aplicaciones ptimas, pero si la aplicacin es > 0.125 mg kg-1 de suelo, puede
presentarse una toxicidad que genera una disminucin en el crecimiento. En virtud de
que el Zn y el Mn son micronutrientes que la planta requiere en mnimas cantidades,
se decidi dar seguimiento al cultivo y realizar aplicaciones solo si se presentaban
deficiencias foliares visuales. Segn Kumar et al. (1996), las deficiencias de Zn se
manifiestan en las hojas nuevas de la planta con un color verde amarillento entre las
nervaduras, mientras que las deficiencias de Mn se manifiestan con clorosis entre las
nervaduras en su etapa inicial y despus se transforman en machas rojas. En esta
investigacin el frjol no mostr estas deficiencias, por lo que no fue necesario aplicar
Zn o Mn.
Tabla 3
Anlisis de suelo previo al establecimiento del frjol, var. Rojo del Valle. Belisario
Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2014.
Parmetro
Resultado
Rango ptimo
pH (1:1)
Materia orgnica (%)
N (%)
K (cmol kg-1)
Ca (cmol kg-1)
Mg (cmol kg-1)
P (mg kg-1)
Fe (mg kg-1)
Mn (mg kg-1)
Cu (mg kg-1)
Zn (mg kg-1)
Textura (%)
6.96
3.60
0.18
0.77
8.20
3.40
50.00
68.00
4.80
3.60
1.70
Franco arenosa
6.50 - 7.50
1.00 - 2.00
0.16 - 0.30
0.20 - 0.38
1.00 - 3.00
0.34 - 0.66
11.00 - 20.00
21.00 - 40.00
6.00 - 15.00
1.10 - 4.00
3.10 - 6.00
--
29
3.3
Materiales y mtodos
3.3.1
Diseo experimental
Se utiliz un diseo de parcelas divididas en un arreglo de bloques completos al

azar con cuatro repeticiones (Anexo 2).
3.3.2
Factores y tratamientos
Se utilizaron dos factores de fertilizacin: K y N. Los tratamientos incluyeron dos

niveles de FK (0 y 50 kg ha-1) como la parcela principal, y seis niveles de FN (0, 40,
80, 120, 160, y 200 kg ha-1) como las sub-parcelas (Anexo 2). Se usaron urea y muriato
de K para los tratamientos, y se aplic 50 kg P ha-1 con roca fosfrica (20% de P) para
evitar deficiencias de P. Este fertilizante tambin aporta 25% de Ca y 1% de Mg. Todo
el K y el P se aplicaron durante la siembra, mientras que el N se fraccion en 2
aplicaciones iguales para reducir las prdidas por lixiviacin y volatilizacin (50% a
la siembra y 50% en el primer aporque).
3.3.3
Caractersticas de la unidad experimental
Nmero total:
48
Nmero de surcos:
Largo y ancho de los surcos:
6.00 0.75 m
Distancia entre sitios:
0.30 m
Semillas por sitio:
rea de cada parcela:
18 m2 (6 3 m)
rea de las 48 parcelas:
864 m2
rea de la investigacin:
1000 m2
3.3.4
Variables evaluadas en el cultivo y metodologa de recoleccin de datos
3.3.4.1 Nmero de ndulos planta-1 y peso seco de ndulos

Para las variables de nmero de ndulos planta-1 se realiza el conteo de los ndulos
planta-1, y para el peso seco de ndulos planta-1 se secan todos los ndulos en la estufa
30
por 48 horas a 70 C hasta alcanzar peso constante (Gutirrez et al., 2001).Para ello se
seleccionan cinco plantas al azar tomadas al momento de floracin del cultivo.
3.3.4.2 rea foliar

Para evaluar est variable se utiliz cinco platas de cada parcela til recolectadas
durante la cosecha, y se emple el mtodo de malla de puntos o planmetro, el cual
consiste en contar todo los puntos que caen sobre la hoja y cada punto equivale a un
cm2 (Padilla et al., 2005).
3.3.4.3 Longitud de la planta

Para conocer la longitud de la planta se utiliz la metodologa de Pagoaga (2003),
que consiste en seleccionar 10 plantas tomadas al azar en la parcela til (dos surcos
centrales de cada parcela) y medir desde la base de la planta hasta el pice final. La
evaluacin suele hacerse al final de la floracin o al comienzo de la madurez
fisiolgica (Muoz et al., 1993).
3.3.4.4 Longitud y nmero de vaina planta-1, y nmero de granos vaina-1

Para la longitud de vaina y nmero de vainas planta-1 se tomaron los datos de un
total de 10 plantas parcela-1 recolectadas durante la cosecha, y se contaron las vainas
que tenan por lo menos una grano viable, y en estas vainas tambin se cont el nmero
de granos vaina-1 (Lara et al., 2002).
3.3.4.5 Produccin de biomasa

Se recolecto cinco plantas al azar de la parcela til al completarse el llenado de
vaina, se pes la materia fresca y se procedi a secar. Despus se utiliz la metodologa
de Garca (2000), para la cual se incluy el peso seco de todos los rganos del vstago
y del sistema radical.
31
3.3.4.6 Produccin de grano
Para esta variable se estim la produccin con base en el grano recolectado en la
parcela til (surcos centrales eliminando 0.5 m en cada extremo en cada una de las
parcelas). Los granos recolectados se secaron hasta obtener una humedad homognea
del 10%, y luego se calcul la produccin en Mg ha-1 (Lara et al., 2002).
3.3.4.7 Contenido de protena

El anlisis del contenido de protena se realiz con base en la concentracin de N
total en el grano. Para ello se tom una sub-muestra de 20 g de grano de las parcelas
que recibieron 0, 120, y 200 kg N ha-1, la cual se envi a AGROCALIDAD para el
anlisis bromatolgico mediante el mtodo Kjeldahl (Garca y Fernndez, s.f.). El
contenido de N se multiplic por un factor de 6.25 para obtener el contenido de
protena.
3.3.4.8 Anlisis final de suelo

Al final de la investigacin se hizo un muestreo en las parcelas que recibieron 0,
120, y 200 kg N ha-1 para evaluar los efectos de la FN y FK en las propiedades qumicas
del suelo. Para este muestreo se recolectaron 8 sub-muestras de cada unidad
experimental, tanto en el surco de siembra como en el espaciamiento entre surcos, a
0.2 m de profundidad. Las sub-muestras recolectadas se mezclaron para obtener una
muestra homognea y 1 kg de esa mezcla se envi a AGROCALIDAD para anlisis.
3.3.5
Anlisis estadstico
Se realiz un ANDEVA para todas las variables evaluadas (Tabla 4). En virtud de
que por la limitada disponibilidad de recursos para las variables de anlisis qumico
del suelo al final del ciclo de cultivo y contenido proteico del grano se realiz el
anlisis solo para las parcelas que recibieron 0, 120, y 200 kg N ha-1. Por eso, para
estas variables solo se utilizaron 5 grados de libertad relacionados a los tratamientos y
15 grados de libertad relacionados con el error experimental.
32
Tabla 4
Esquema del anlisis de varianza para las variables evaluadas
Factores de variacin
Grados de libertad.
Tratamientos
11
Potasio (K)
1
Nitrgeno (N)
5
KN
5
Bloques
3
Error
33
Los ANDEVA se realizarn con el PROC MIXED procedimiento del programa

estadstico SAS9.3 (SAS Institute, 2009). Para los ANDEVA, los tratamientos de FK y
FN fueron considerados factores fijos, mientras que los bloques fueron considerados
aleatorios. Las diferencias entre los tratamientos fueron determinadas con la opcin
DIFF en el PROC MIXED procedimiento. Estas diferencias fueron consideradas
significativas con un P 0.10, segn el Fisher Protected Least Significant Difference
(FLSD) procedimiento.
Para evaluar la respuesta de la produccin de frjol a la FN se utiliz el PROG
REG o PROC NLIN procedimientos de SAS9.3 y con ellos investigar si esa respuesta
era lineal, cuadrtica, lineal platea, cuadrtica platea, o si no haba respuesta. Por lo
general, los cultivos presentan una respuesta cuadrtica o cuadrtica platea. Si ese era
el caso en la produccin de frjol, se utilizaron la Eq. 1 para el modelo cuadrtico, y
las Eqs. 2 y 3 para el modelo cuadrtico platea. Estos modelos fueron considerados
significativos cuando P 0.10. Si varios modelos eran significativos, el modelo con
el coeficiente de determinacin (R2) ms alto fue seleccionado.
y = a + bx + cx2
y = a + bx+ cx2 if x < xo
y = a + bxo + cxo2 if x xo
[1]
[2]
[3]
En estos modelos, y representa la respuesta de la produccin de frjol (Mg ha-1) a

la FN, x la dosis de fertilizacin (kg N ha-1), y a (intercepto), b (coeficiente lineal), c
(coeficiente cuadrtico), y xo (dosis de fertilizacin con N en el punto de unin) son
constantes de los modelos. Los lmites de confidencialidad altos y bajos (90%) de los
33
parmetros de cada modelo fueron usados para comparar modelos entre las dosis de
FN, donde los parmetros fueron considerados no significativos si sus valores
estimados estaban dentro de los intervalos de confidencialidad de los modelos que se
compararon. La DON y la produccin con la DON (PDON) fueron calculadas para
cada modelo que explique la respuesta a la FN utilizando la metodologa propuesta por
Cerrato y Blackmer (1990).
Para la produccin de grano se resolvi para x utilizando una relacin de 0.0013 $
kg-1 N a $ Mg-1 entre el precio del fertilizante y el precio del grano, respectivamente.
Para ello se utiliz un precio referencial de US$ 35 por cada saco de 50 kg de urea y
US$ 1185 por cada Mg de grano de frjol producido.
Para finalizar, con respecto a los resultados del anlisis final del suelo, tambin se
establecieron correlaciones entre las propiedades qumicas evaluadas para identificar
posibles patrones. Para ello se utiliz el PROC CORR procedimiento de SAS9.3.
3.3.6
Anlisis econmico
Este anlisis se realiz con base en la relacin costo beneficio-1 por unidad de rea,
con base en los costos de la investigacin (Anexo 3).
3.3.7
Mtodos especficos de manejo del sitio experimental
A finales de Ago. de 2014 se realiz la preparacin del terreno. Esta preparacin

incluy una arada, una rastra, y la surcada. La siembra y fertilizacin se realizaron el
7 de Sept. de 2014. Se intent depositar las semillas a una profundidad homognea de
4 cm, y en la parte media entre el lomo y el canal del surco.
En la fertilizacin se coloc el fertilizante en banda entre 5 y 10 cm al lado de la
semilla (durante la siembra) o de la planta (segunda aplicacin de N) para evitar daos
(Franzen, 2013). Para finalizar, se realiz un aporque para cubrir el fertilizante luego
de cada fertilizacin.
El primer riego por gravedad se realiz 24 d despus de la siembra, y los siguientes
riegos se realizaron 39, 96, y 108 d despus de la siembra.
34
El primer deshierbe o rascadillo se realiz 3 d despus del primer riego (27 d
despus de la siembra) y consisti en deshacer el lomo del surco y arrimar tierra a las
plantas, formando un canal. En esta prctica se realiz la segunda FN. El segundo
deshierbe o aporque se realiz a los 60 d despus de la siembra y consisti en la
eliminacin de malezas y la colocacin de tierra junto a la planta.
La cosecha se realiz cuando el cultivo estaba defoliado por completo y las vainas
presentaban un color amarillento. Antes de iniciar esta actividad se determin la
humedad del grano por medio de una estufa calibrada a 72 C, y se procedi a la
cosecha cuando el grano present una humedad promedio de 18 a 20%.
35
CAPTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1
Nmero de ndulos planta-1 y peso seco de ndulos

En esta investigacin la nodulacin fue baja en el frjol porque en la mayora de
parcelas no se formaron ndulos. Solo en la repeticin 1 (bloque oriental del ensayo)

se presentaron pequeos ndulos en no ms del 30% de las plantas, pero estos ndulos
eran no podran ser funcionales porque no mostraban el color rosado o rojo que se
produce por la presencia de leghemoglobina y su dimetro era < 1 mm (Gmez et al.,
2013). La deficiente nodulacin no permiti evaluar el efecto de los tratamientos en
cuanto a su nmero de ndulos planta-1, peso seco de estos, ni hacer el anlisis
estadstico. Estos resultados contrastan con lo encontrado por Laynez (2008), quien al
evaluar la respuesta del frjol a la inoculacin con diferentes cepas de Rhizobium sp.
encontr un promedio de 9 ndulos planta-1. Los resultados de esta investigacin
reflejan que existieron factores limitantes para el desarrollo de la simbiosis entre
Rhizobium sp. y el frjol. Estos factores pudieron ser:
Fertilizacin nitrogenada. Esta disminucin suele ser de tipo lineal (Rebeschini et al.,
2014), y se debe a que la planta no se asocia con Rhizobium sp. porque tiene suficiente
N disponible para su crecimiento. En una investigacin a campo abierto en Colombia
la aplicacin de 100 kg N ha-1 result en una reduccin de la produccin, lo cual pudo
deberse a una reduccin de la nodulacin y la actividad de la enzima nitrogenasa
(Abdel Ghaffar et al., 1981). En cambio, en una investigacin bajo condiciones
controladas de Pliego et al. (2003) la aplicacin de una solucin de 10 mmol de KNO3
result en una reduccin de la biomasa nodular y en menor fijacin de N atmosfrico.
Estrs hdrico. Es otro factor que resulta en menor nodulacin en frjol, pero la
aplicacin de riego cada 7 a 12 d resulta en una planta ms saludable, con la capacidad
de fijar N atmosfrico e incrementar su produccin (Abdel Ghaffar et al., 1981).
Exceso de humedad. La presencia de agua que satura el suelo durante todo el ciclo de
cultivo puede afectar a la nodulacin (Npoles et al., 2014). En una investigacin de
Ciotti et al. (2002), la nodulacin fue mayor en el tratamiento establecidos a capacidad
de campo, mientras que en inundacin la nodulacin fue nula.
36
Falta de la cepa apropiada. La nodulacin es deficiente cuando no hay la cepa efectiva
de Rhizobium sp. en el suelo para infectar la raz del cultivo (Bouhmouch et al., 2005;
Cruz, 2014). Segn Bernal y Graham (2011), el agricultor necesita mecanismos para
identificar si la o las cepas de su suelo son las adecuadas para el frjol, caso contrario
se debe inocular la semilla. Esto es importante porque la simbiosis bacteria-raz es
especfica para cada especie de Rhizobium sp. y su cultivo hospedero. Sin embargo,
para un agricultor comn es difcil identificar el tipo de cepa que tiene debido a la
variacin espacial y temporal en el suelo, no solo del nmero de unidades microbianas
por volumen, sino por la diversidad gentica de estas bacterias (Cruz, 2014).
Baja disponibilidad de P. La disponibilidad de P tambin influye en el nmero y
tamao de ndulos, inicio de la actividad de fijacin de N, y mejora la poblacin de
Rhizobium sp. en el suelo (INPOFOS, 2005).
En esta investigacin se atribuye la falta de nodulacin a la falta de la cepa
adecuada de Rhizobium sp. en el suelo para crear la simbiosis con la raz de frjol,
porque el lugar donde se estableci la investigacin no haba sido sembrado este
cultivo. Las mejores cepas de Rhizobium que se asocian con frjol son Rhizobium
leguminosarum phaseoli, tropici, o etli (Azcn y Taln, 2000).
4.2
rea foliar
En promedio, el rea foliar de esta investigacin fue de 2560 cm2 planta-1; sin
embargo, esta variable no fue afectada por la FK o la FN, ni la interaccin de estas (P

> 0.10) (Tabla 5). El rea foliar fue similar a los promedios que reporta Reyes et al.
(2014) en la var. Ejotero donde obtuvieron 2410 cm2 planta-1 cuando el suelo estaba a
capacidad de campo. La falta de respuesta a la FK puede deberse al contenido inicial
de K en el suelo, el cual fue alto en esta investigacin. En cuanto a la FN, no existi
un efecto en el rea foliar pero existi una diferencia visual en el color, presentndose
verde claro en las parcelas sin FN y un verde oscuro en las parcelas con FN. La FN no
siempre resulta en una mayor produccin de biomasa, pero puede generar una mayor
produccin de clorofila que se refleja en un color ms intenso del cultivo (Gutirrez et
al., 2004). Esto es importante porque segn Carvhalo et al. (2003), en una
investigacin donde aplic urea como fuente de N, obtuvieron una correlacin alta (>
37
0.90) entre la FN, el contenido de clorofila, y la produccin de grano. Sin embargo, la
aplicacin de fertilizantes tiene mejores resultados en el crecimiento del frjol cuando
el suelo es pobre en cuanto a la disponibilidad de nutrientes. Por ejemplo, cuando se
aplic una solucin de 10 mmol de KNO3 en un suelo pobre el rea foliar fue > 200%
mayor en comparacin con el testigo (2420 vs 960 cm2 planta-1) (Pliego et al., 2003).
4.3
Longitud de la planta
La longitud de la planta de frjol, var. Rojo del Valle, va de 45 a 50 cm (INIAP,
2012), en cambio en esta investigacin se obtuvo un promedio de 58 cm (Tabla 5). La

mayor longitud puede deberse a la baja cantidad de luz en el lugar experimental, puesto
que se trata de una zona con alto grado de nubosidad. Cuando esto sucede, la planta
genera una respuesta hormonal para buscar luz (fototropismo positivo) que se
manifiesta en la mayor produccin de auxina, que es la hormono responsable del
aumento en longitud del tallo (Galeano et al., 2014).
En lo que respecta a los tratamientos, la FK y la FN no tuvieron un efecto sobre la
longitud de la planta (P > 0.10). Estos resultados son similares a los de Mosquera
(2004), quien evalu 3 dosis de K (0, 40, y 80 kg ha-1) en frjol en La Chorrera,
Honduras. En esa investigacin la dosis de K no afect la longitud de la planta y se
obtuvo un promedio de 42 cm. Estos resultados corroboran que el alto contenido de K
en el suelo limita la respuesta a la FK. En cuanto a la FN, en una investigacin de
Meira et al. (2005) tampoco encontraron un efecto de FN sobre esta variable,
obteniendo un promedio de 80 cm en la var. IAC Carioca. A veces la FN no produce
un efecto en la longitud y produccin de biomasa de la planta, pero los beneficios de
la FN se manifiestan al tener una planta ms saludable (Pagoaga, 2003). Sin embargo,
se debe destacar que las diferencias de longitud entre estas investigaciones pueden
deberse a la variedad utilizada.
4.4
Longitud y nmero de vaina planta-1, y nmero de granos vaina-1

El frjol, var. Rojo del Valle, tiene una longitud de la vaina de 11 a 13 cm (INIAP,
2012). En esta investigacin se encontraron longitudes de vaina menores a lo normal

con valores de 10.0 - 10.7 cm, con un promedio de 10.5 cm. Adems, no hubo un
38
efecto de la FK o la FN, ni la interaccin de estas, sobre esta variable (P > 0.10). Estos
resultados pueden originarse por la baja t ambiental durante la formacin de vainas y
llenado de grano (Hernndez, 2009).
La var. Rojo del Valle suele tener entre 10 a 12 vainas planta-1 (INIAP, 2012). En
esta investigacin se obtuvo un promedio de 11.85, lo cual est dentro del rango de la
variedad. Adems, se encontr que la interaccin K N tuvo un efecto positivo en el
nmero de vainas planta-1 (P = 0.045) (Tabla 6), ya que hubo un aumento de esta
variable debido a la FN hasta una dosis de 120 kg N ha-1 con FK, y hasta los 160 kg N
ha-1 sin FK. Al superar esas dosis de FN el nmero de vainas planta-1 disminuy. Estos
resultados contrastan con los de Meira et al. (2005), quienes encontraron un efecto
positivo de la FN sobre el nmero de vainas planta-1 y una correlacin de 0.86 con la
produccin de grano. Sin embargo, los resultados de esta investigacin permiten
evidenciar la ley de los rendimientos decrecientes que indica que al incrementar la
dosis de FN la produccin de grano puede disminuir puesto que el excedente de N se
usa para la produccin de follaje y no de grano (Boaretto et al., 2008).
La var. Rojo del Valle suele presentar de 4 a 5 granos vaina-1 (INIAP, 2012). En
esta investigacin se obtuvo un promedio inferior al normal (2.52 granos vaina-1), y
esto pudo deberse a las bajas t durante la formacin de la vaina y llenado del grano
(Hernndez, 2009). A pesar del promedio bajo de granos vaina-1, existi un efecto de
la interaccin K N (P = 0.071) (Tabla 6), donde esta variable disminuy a medida
que aument la FN con FK, pero no hubo cambio con la FN sin FK. Estos resultados
indican cierta variabilidad espacial en cuanto a la disponibilidad de K en el campo
experimental. Segn Meira et al. (2005), la nutricin apropiada del cultivo ayuda a que
la formacin de grano sea ptima, pero los cambios en factores edficos o ambientales
como la t y precipitacin pueden resultar en deficiente formacin y llenado de grano.
4.5
Produccin de biomasa
La produccin promedio de biomasa fue de 1.97 Mg ha-1. Esta produccin fue
menor a lo que reportan Escalante et al. (2014), quienes obtuvieron una produccin de
4.53 Mg ha-1. Esta diferencia pudo deberse a la variedad utilizada y niveles de FN
evaluados, puesto que Escalante et al. (2014) evaluaron la respuesta del frjol, var.
Bayo, solo con dos niveles de FN (0 y 100 kg N ha-1). Tambin la baja germinacin
39
observada en esta investigacin (solo 69%) (datos no incluidos) pudo resultar en una
menor produccin de biomasa.
La interaccin entre K N afect la produccin de biomasa (P = 0.079) (Tabla 6).
La mayor produccin se obtuvo al aplicar solo 120 kg N ha-1 (2.82 Mg ha-1) con FK,
mientras que sin FK la mayor produccin se obtuvo con 200 kg N ha-1 (2.49 Mg ha-1).
En una investigacin con frjol, var. Flor de Durazno, realizada en Montecillo,
Mxico, se present un aumento de biomasa en base fresca con FN (0, 100, y 200 kg
N ha-1), pues la aplicacin de 200 kg N ha-1 aument la produccin de materia fresca
en 0.71 Mg ha-1 en comparacin a la no FN (10.03 vs 9.32 Mg ha-1) (Gutirrez et al.,
2004). Estos resultados corroboran que la FN tiene un efecto sobre la produccin de
biomasa, y que el K puede ayudar a que la planta haga un uso ms eficiente del N
(Escalante et al., 2014). Sin embargo, el exceso de fertilizacin (i.e., la aplicacin de
> 120 kg N ha-1 y 50 kg K ha-1) puede resultar en un estrs de la planta, el cual puede
reflejarse en una menor produccin de biomasa (Cedano et al., 2000).
Tabla 5
rea foliar, longitud de planta, y longitud de vaina del frjol, var. Rojo del Valle,
como resultado de la fertilizacin nitrogenada y potsica. Belisario Quevedo,
Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2014 - 2015.
Longitud de
Longitud de
Dosis de N
rea foliar
planta
vaina
-1
2
kg N ha
cm
- - - - - - - - - - - cm - - - - - - - - - - 0
2422
59.9
10.5
40
2501
57.9
10.7
80
2617
57.4
10.6
120
2259
58.6
10.2
160
2986
58.9
10.7
200
2588
56.1
10.0
Promedio
2560
58.1
10.5
Fuente
- - - - - - - - - - - - - - - - P > F - - - - - - - - - - - - - - - Potasio (K)
0.688
0.822
0.975
Nitrgeno (N)
0.273
0.493
0.334
KN
0.895
0.110
0.188
40
Tabla 6
Vainas planta-1, granos vaina-1, y produccin de biomasa del frjol, var. Rojo del
Valle, como resultado de la fertilizacin nitrogenada y potsica. Belisario
Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2014 - 2015.
Produccin de
Vainas planta-1
Granos vaina-1
biomasa
Dosis de N
Con K
Sin K
Con K Sin K
Con K
Sin K
kg N ha-1
- - - Mg ha-1 - - 0
12.5 ab
10.2 b
3.53 a 2.56 a
1.88 b
1.82 bc
40
11.5 a
11.6 ab
2.26 b 2.45 a
1.37 b
1.58 c
80
12.9 a
12.3 ab
2.59 b 2.60 a
1.88 b
2.32 ab
120
14.3 a
12.3 ab
2.35 b 2.50 a
2.82 a
2.05 abc
160
9.2 c
14.4 a
2.81 b 2.63 a
1.91 b
1.98 abc
200
9.7 bc
11.1 b
1.61 c 2.34 a
1.49 b
2.49 a
Promedio
11.7
12.0
2.53
2.51
1.89
2.04
Fuente
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - P > F - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Potasio (K)
0.811
0.941
0.614
Nitrgeno (N)
0.264
0.009
0.048
KN
0.045
0.071
0.079
Valores en una misma columna seguidos de la misma letra no son diferentes.
Los valores de P 0.10 son significativos.
4.6
Produccin de grano
El promedio de produccin de frjol, var. Rojo del Valle, es 1.44 Mg ha-1 (INIAP,
2012), mientras que el promedio de la produccin nacional de frjol seco (todas las
variedades) es 0.28 Mg ha-1 (SINAGAP, 2013). En esta investigacin se obtuvo un
promedio de 1.65 Mg ha-1, siendo incluso mayor a la produccin nacional de Colombia
y Per (1.03 y 1.13 Mg ha-1, respectivamente) (SINAGAP, 2013).
La produccin de grano de frjol no mostr una respuesta a la aplicacin de FK
(P = 0.140) (Tabla 7), y esto puede deberse al nivel inicial alto de K en el suelo (Tabla
3). Existen investigaciones que muestran respuesta a la FK, por ejemplo, Mosquera
(2004) evalu la var. Carrizalito con la aplicacin de 0, 50, y 100 kg K ha-1, y report
una produccin mxima de 1.55 Mg ha-1 con la aplicacin de 50 kg K ha-1. Este autor
manifiesta que el efecto de la FK es significativo cuando los suelos son deficientes en
K. Esto evidencia que cuando el contenido de K disponible en el suelo es bajo (90 a
130 mg kg-1) o muy bajo (< 90 mg kg-1), puede presentarse una respuesta de la
produccin a la FK (Hergert y Schild, 2014).
41
El frjol tuvo una respuesta positiva a la FN (P = 0.045) (Tabla 7), pues la
aplicacin de N hasta una dosis de 120 kg N ha-1 aument la produccin, siendo un
28% (0.55 Mg ha-1) mayor con 120 kg N ha-1 en comparacin a la no FN (1.90 vs 1.35
Mg ha-1, respectivamente). Cuando la dosis de N fue > 120 kg ha-1 se present un
decrecimiento en la respuesta de produccin. Estos resultados son similares a los de
Gutirrez et al. (2004), quienes encontraron que la aplicacin de 100 kg N ha-1 puede
maximizar la produccin de grano y alcanzar un 22% (0.38 Mg ha-1) ms de
produccin en comparacin con la no FN (2.13 vs 1.75 Mg ha-1, respectivamente). En
cambio, en una investigacin de Cedano et al. (2000) no encontraron un efecto de la
FN sobre la produccin de frjol. Estos autores afirmar que la falta de respuesta del
frjol a la FN puede deberse al alto contenido de MO, y por ende de N, en el suelo.
Los resultados muestran que, a pesar de tratarse de una leguminosa, el frjol
muestra una respuesta positiva a la FN hasta los 120 kg N ha-1, por lo que los
agricultores deberan considerar aplicar N a sus sistemas de produccin de frjol. El
INIAP recomienda aplicar hasta 36 kg N ha-1 (Peralta et al., 2010), lo que significa
que, si un agricultor de Belisario Quevedo sigue esa recomendacin para producir
frjol, estara aportando 74 kg N ha-1 menos que el requerimiento necesario para lograr
una mxima produccin. Sin embargo, se debe tener cuidado en no sobre-fertilizar el
cultivo con dosis > 120 kg N ha-1, puesto que esto no representa una mejora en la
produccin y puede generar problemas ambientales por el exceso de N residual.
4.7
Respuesta a la fertilizacin nitrogenada

En esta investigacin el frjol tuvo una respuesta de tipo cuadrtica a la FN (P =
0.076), logrndose la mayor produccin (1.91 Mg ha-1) con la dosis de 120 kg N ha-1
(Fig. 2). Meira et al. (2005) tambin obtuvieron una respuesta cuadrtica cuando
evaluaron 7 niveles de FN (0, 40, 80, 120, 160, 200, y 240 kg N ha-1), donde la mxima
produccin (3.64 Mg ha-1) se logr con la dosis de 160 kg N ha-1. En cambio, en una
investigacin de Da Silva (2004) donde evalu la respuesta del frjol a la FN con 5
niveles de N (0, 25, 50, 75, y 100 kg N ha-1) se obtuvo una respuesta de tipo lineal,
donde la mayor produccin (1.88 Mg ha-1) se obtuvo con a dosis de 75 kg N ha-1. La
diferencia de la respuesta entre estas investigaciones puede deberse a los diferentes
niveles de FN utilizados en cada una de ellas.
42
La REGRESIN de esta investigacin permiti determinar una DON de 110 kg
N ha-1 y una PDON de 1.80 Mg ha-1. Estos resultados difieren de lo encontrado por
Meira et al. (2005),
quienes obtuvieron una DON de 164 kg N ha-1 y una PDON de
3.65 Mg ha-1. En cambio, Da Silva (2004) obtuvo una DON de 85 kg N ha-1 y una
PDON de 1.80 Mg ha-1. Las diferencias en la DON y PDON reportadas en estas
investigaciones se puede deber a las variedades utilizadas (Argumedo y Guardia,
2011), cultivos anteriores (Da Silva, 2004), o al contenido inicial de MO y N
inorgnico en el suelo (Meira et al., 2005). Adems, una DON de 110 kg N ha-1 es
mayor que la dosis recomendada por el INIAP (36 kg N ha-1) (Peralta et al., 2010).
Este cambio es un indicativo de que el frjol, a pesar de ser una leguminosa con
potencial para la fijacin de N atmosfrico, requiere de FN, en especial en suelos
carentes de la cepa adecuada de Rhizobium sp. (Acua y Uribe, 1996).
La importancia de obtener est DON es la de optimizar la FN y lograr la produccin
ms rentable para evitar la sub- o sobre-FN que disminuya los ingresos del agricultor
o genere contaminacin (Salvagiotti et al., 2010). Sin embargo, se debe recalcar que
la DON reportada en esta investigacion es aplicable para Belisario Quevedo y no para
otras regiones del pas. Esto es porque la DOF con N puede variar entre sitios
especficos debido a la fertilidad del suelo, nivel de precipitacin, contenido de MO y
N inorgnico, cultivo anterior, o produccin meta (Kaiser y Lamb, 2013).
Tabla 7
Anlisis de varianza (ANDEVA) para evaluar la produccin de grano y su contenido
de protena en el frjol, var. Rojo del Valle, como resultado de la fertilizacin
nitrogenada y potsica. Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2014 2015.
Fuente
Produccin de grano
Contenido de protena
- - - - - - - - - - - - - - - - - - P > F - - - - - - - - - - - - - - - - - Potasio (K)
0.140
0.650
Nitrgeno (N)
0.043
0.002
KN
0.462
0.440
El ANDEVA para el anlisis de contenido de protena en el grano se hizo solo para

las parcelas con 0, 120, y 200 kg N ha-1.
43
2.0
-1
Produccin de frjol (Mg ha )
1.9
1.8
1.7
1.6
1.5
1.4
y = 1.20 + 0.0068x - 0.0000258x2

R2 = 0.82 P = 0.076
Dosis ptima = 110 kg N ha-1
Produccin a la dosis ptima = 1.80 Mg ha-1
1.3
1.2
0.0
40
80
120
160
200
-1
Dosis de N (kg ha )
Fig. 2. Respuesta de la produccin de grano de frjol, var. Rojo del Valle, a la

fertilizacin nitrogenada. La lnea entrecortada indica la dosis ptima de N.
Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2015.
La menor produccin de grano con dosis > a 120 kg N ha-1 puede deberse a que la
planta acumula follaje, pero ese aumento no tiene un efecto positivo sobre la formacin
de vainas y llenado de grano (Boaretto et al., 2008; (Frazen, 2013). Incluso, segn
Garca (2000), la excesiva fertilizacin puede resultar en toxicidades de la planta y
desbalance en la disponibilidad de nutrientes del suelo.
4.8
Contenido de protena
Segn el INIAP (2012), la var. Rojo del Valle tiene un contenido promedio de
protena en el grano de 25.5%. En esta investigacin el contenido de protena en el

grano fue similar a lo que reporta el INIAP, con un promedio de 25.8%. Sin embargo,
el contenido de protena no fue afectado por la FK (P = 0.650), y esto pudo resultar
del alto contenido inicial de K en el suelo. En cambio, la FN si tuvo un efecto en el
contenido de protena en el grano (P = 0.002), puesto que la aplicacin de 120 kg N
ha-1 aumento el contenido protena en 1.8% en comparacin con la no FN (26.7% vs
24.9%, respectivamente) (Fig. 3). Esto se debe a cuando la planta asimila N, combina
este elemento con compuestos producidos por el metabolismo de carbohidratos para
formar aminocidos, protenas, y clorofila (FAO e IFA, 2002). La obtencin de
44
productos agrcolas con alto contenido de protena es importante para el agricultor,
pues genera productos de mayor calidad, pero tambin para la industria
agroalimentaria (cuentan con mejor materia prima) y el consumidor (obtiene una mejor
nutricin). Por ello, para obtener un grano con alto valor nutricional (alto contenido de
protena) se debe cubrir los requerimientos de N con FN (Arias et al., 2007).
27.0
a
Contenido de proteina (%)
26.5
Barras con la misma letra

no son diferentes (P = 0.10).
26.0
25.5
25.0
24.5
24.0
0.0
120
200
-1
Dosis de N (kg ha )
Fig. 3. Contenido de protena en el grano de frjol, var. Rojo del Valle, con tres niveles
de fertilizacin nitrogenada. Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi,
Ecuador. 2015.
4.9
Anlisis final del suelo

En esta investigacin no hubo un efecto de la FK sobre las variables qumicas del
suelo (P > 0.10). En lo que respecta a la FN, esta no tuvo un efecto sobre la MO ni la
mayora de nutrientes. Sin embargo, hubo un efecto de la FN en el pH (P = 0.004),
pues un incremento en la dosis de N result en menor pH, porque la aplicacin de 200
Kg N ha-1 disminuy el pH en 0.40 en comparacin con la no FN (7.01 vs 7.41). La
acidificacin del suelo con la aplicacin de fertilizantes nitrogenados puede deberse a
la liberacin de H+ durante la trasformacin del NH4+ a NO3- (Chien et al., 2008).
Segn Bordoli (1998) la acidificacin puede afectar la nodulacin e influir en la
disponibilidad de nutrientes (en especial el P), lo cual influye en la produccin. Por
45
ejemplo, en una investigacin de Villa (2000) se determin que un suelo cido puede
disminuir la produccin del frjol hasta en 0.70 Mg ha-1. Por eso, Espinosa y Molina
(1999) recomiendan neutralizar la acidez del suelo con la aplicacin de carbonatos,
xidos, hidrxidos, y silicatos de Ca y Mg, aunque la cantidad de material aplicado
depende del tipo de suelo y el nivel de precipitacin para cada sitio especifico.
Existe un efecto de la FN en el contenido de K en el suelo (P = 0.085), pues al
aumentar la dosis N disminuye el contenido de K, lo que refleja una mayor asimilacin
de K en la planta. Estos resultados confirman el sinergismo entre el K y el N, debido
a que el K es un catin que favorece la asimilacin de N, y que hay un acompaamiento
durante la absorcin y translocacin de estos nutrientes (Snchez et al., 2006).
Los resultados muestran un efecto de la interaccin K N en el contenido de Mg
en el suelo (P = 0.007); sin embargo, esta respuesta puede ser como resultado de la
variabilidad espacial de este nutriente en el campo experimental.
Los resultados de correlacin entre las variables qumicas del suelo evaluadas al
final de la investigacin muestran tendencias que han sido reportadas con anterioridad.
Por ejemplo, una disminucin en el pH puede resultar del mayor contenido de MO en
el suelo, pues la mineralizacin de esta genera no solo nutrientes minerales, sino H+
que producen la acidificacin (FAO, 2000). Incrementos en el pH resultan en mayor
disponibilidad de Ca, mientras que disminuye la disponibilidad de los micronutrientes
(Turati y Rivero, s.f.). Para el K y el P, los cambios leves de pH que se obtuvieron en
esta investigacin no afectaron su disponibilidad, y esto puede deberse a la variabilidad
espacial de estos nutrientes en el sitio experimental.
46
Tabla 8
Anlisis de suelo durante la cosecha del frjol, var. Rojo del Valle, como resultado de la fertilizacin nitrogenada y potsica.
Materia
N total
K
Ca
Mg
P
Fe
Mn
Cu
Zn
Dosis de N
pH
orgnica
- - - - - - - - - - mg kg-1 - - - - - - - - kg ha-1
---%--- - - cmol kg-1 - - 0
7.41 a
3.58 a
0.18 a
0.67 a
11.1 a 5.55 b 25 a
75 a
12 a
11 a
0.41 a
120
7.09 b
3.64 a
0.18 a
0.62 ab 10.9 a 5.73 a 22 a
82 a
14 a
11 a
0.56 a
200
7.01 b
3.58 a
0.18 a
0.55 b
10.6 a 5.56 b 24 a
80 a
15 a
11 a
0.49 a
Fuente
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - P > F - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Potasio (K)
0.438
0.876
0.736
0.229
0.500 0.480 0.780 0.838 0.876 0.458
0.553
Nitrgeno (N) 0.004
0.887
0.778
0.085
0.132 0.011 0.422 0.331 0.289 0.768
0.382
KN
0.324
0.929
0.943
0.311
0.768 0.007 0.432 0.835 0.945 0.482
0.300
Valores en una misma columna seguidos de la misma letra no son diferentes.
47
Tabla 9
Correlacin entre las propiedades qumicas del suelo al terminar la investigacin de fertilizacin nitrogenada y potsica en frjol,
var. Rojo del Valle. Belisario Quevedo, Latacunga, Cotopaxi, Ecuador. 2015.
pH
Materia
orgnica
N total
Materia
orgnica
-0.697
< 0.001
N total
-0.683
< 0.001
0.991
< 0.001
K
0.304
0.150
-0.119
0.580
-0.156
0.466
K
Ca
Mg
P
Fe
Mn
Cu
Ca
Mg
Fe
Mn
Cu
Zn
0.435
0.034
0.001
0.963
0.022
0.918
0.193
0.367
-0.691
< 0.001
0.625
0.001
0.596
0.002
-0.100
0.644
-0.211
0.323
0.171
0.423
-0.447
0.029
-0.442
0.031
-0.076
0.723
-0.339
0.105
-0.397
0.055
-0.730
< 0.001
0.919
< 0.001
0.918
< 0.001
-0.177
0.409
-0.031
0.886
0.560
0.005
-0.527
0.008
-0.763
< 0.001
0.884
< 0.001
0.596
< 0.001
-0.134
0.533
-0.104
0.629
0.606
0.002
-0.506
0.012
0.947
<0.001
-0.501
0.013
0.367
0.077
0.368
0.076
-0.633
0.001
-0.290
0.173
0.356
0.087
0.152
0.479
0.327
0.119
0.327
0.119
-0.578
0.004
0.672
0.001
0.671
<0.001
-0.458
0.028
0.158
0.471
0.336
0.116
0.170
0.439
0.644
0.001
0.535
0.001
0.595
0.003
48
4.10
Costo beneficio-1
La mejor relacin costo beneficio-1 se present con la dosis de 120 kg N ha-1 sin
FK, la cual representa que por cada US$ 1.00 invertido el agricultor obtendr US$ 0.46
de ganancia, mientras que la FK reduce este ingreso a US$ 0.15 con 120 kg N ha-1. Sin
embargo, este resultado corresponde al promedio de las repeticiones establecidas en el
estudio, mas no a un modelo estadstico o REGRESIN, por lo que la variabilidad
espacial puede tener una alta influencia en este valor. En tanto que la aplicacin de la
DON que resulta de una REGRESIN genera un ingreso para el agricultor de US$
0.39 por cada US$ 1.00 invertido. Los resultados comprueban que la aplicacin de la
DON no solo incrementa la produccin del cultivo y mejora la eficiencia en el uso del
fertilizante que aporta N, sino que se logra la mayor rentabilidad del sistema. Con
respecto a la FK el agricultor debe realizar aplicaciones solo cuando los niveles de K
en el suelo sean bajos y se espere una respuesta del cultivo a esta fertilizacin. Esto es
porque la FK con la dosis ms alta de N (200 kg ha-1) origin prdidas econmicas
para el agricultor de US$ 0.11 por cada US$ 1.00 invertido. Por esta razn, no se
recomienda una dosis de fertilizacin por sobre la DON, pues al hacerlo disminuye la
rentabilidad del sistema productivo e incluso se pueden generar prdidas econmicas.
Tabla 10
Relacin costo beneficio-1 (US$ ha-1) en la produccin de frjol, var. Rojo del Valle.
FK
FN
Costo de produccin
Precio de venta Costo beneficio-1
0
0
1300
1343
1.03
0
40
1431
1774
1.24
0
80
1492
1861
1.25
0
120
1552
2274
1.46
0
160
1613
2183
1.35
0
200
1674
1971
1.18
50
0
1405
1580
1.12
50
40
1466
1602
1.09
50
80
1527
1587
1.04
50
120
1587
1832
1.15
50
160
1648
1799
1.09
50
200
1709
1525
0.89
DON
1538
2133
1.39
49
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1
Conclusiones
El frjol mostr una respuesta cuadrtica a la FN.
La FK no afect la respuesta del frjol a la FN ni el nivel de produccin, lo
cual pudo deberse a los niveles altos de K en el suelo del sitio experimental.
El modelo cuadrtico o regresin permiti determinar una DON de 110 kg N
ha-1 y una PDON de 1.80 Mg ha-1. Esta DON es 74 kg N ha-1 ms alta que la
recomendacin del INIAP.
La FK no afect el contenido de protena en el grano; sin embargo, la aplicacin
de 120 kg N ha-1 result en 1.8% ms de protena en comparacin con la no
FN. Esto es importante porque incrementa el valor nutritivo del grano de frjol.
5.2
Recomendaciones
Con los precios actuales de urea y grano, los productores de frjol de Belisario
Quevedo deberan aplicar 110 kg N ha-1 para optimizar el uso del fertilizante y
maximizar sus ingresos.
Si el contenido de K en el suelo es alto, no se recomienda la aplicacin de este
nutriente.
Si es posible, realizar evaluaciones con semilla inoculada para mejorar la
nodulacin del cultivo y verificar si se mantiene o no la respuesta del frjol a
la FN.
50
5.3
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CARRERA DE INGENIERA AGROPECUARIA

TESIS PREVIO A LA OBTENCIN DEL TTULO DE

TEMA: RESPUESTA DEL FRJOL, VARIEDAD ROJO DEL

AUTOR: GUEVARA PEAHERRERA, RAL FERNANDO

ING. LANDZURI, PABLO A.

CODIRECTOR: ING. PADILLA, FLAVIO G.

A mi madre por su amor y apoyo incondicional,

Preparacin del suelo .................................................................................... 18

Labores culturales ......................................................................................... 19

2.1.5.1 Riego ............................................................................................................. 19

2.1.6.1 poca y forma de aplicacin de fertilizantes ................................................ 21

2.1.7.1 Manejo poscosecha del grano ....................................................................... 24

Plan de ejecucin del proyecto ..................................................................... 25

Ubicacin del lugar de la investigacin ........................................................ 25

Ubicacin poltica ......................................................................................... 25

Ubicacin geogrfica .................................................................................... 25

Ubicacin ecolgica ..................................................................................... 25

Precipitacin y temperatura .......................................................................... 26

Anlisis inicial de suelo ................................................................................ 27

Materiales y mtodos .................................................................................... 29

Diseo experimental ..................................................................................... 29

Factores y tratamientos ................................................................................. 29

Caractersticas de la unidad experimental .................................................... 29

Variables evaluadas en el cultivo y metodologa de recoleccin de datos ... 29

3.3.4.1 Nmero de ndulos planta-1 y peso seco de ndulos .................................... 29

Anlisis estadstico ....................................................................................... 31

Mtodos especficos de manejo del sitio experimental ................................ 33

Nmero de ndulos planta-1 y peso seco de ndulos .................................... 35

rea foliar ..................................................................................................... 36

Longitud de la planta .................................................................................... 37

Longitud y nmero de vaina planta-1, y nmero de granos vaina-1 .............. 37

Produccin de biomasa ................................................................................. 38

Produccin de grano ..................................................................................... 40

Respuesta a la fertilizacin nitrogenada ....................................................... 41

Contenido de protena ................................................................................... 43

Anlisis final del suelo ................................................................................. 44

Costo beneficio-1 ........................................................................................... 48

Dosis ptima de fertilizacin

Produccin con la dosis ptima de fertilizacin

Produccin con la dosis ptima de N

La produccin de frjol (Phaseolus vulgaris L.) es baja por la deficiente fertilizacin.

El frjol (Phaseolus vulgaris L.) es importante para la alimentacin de millones

Evaluar la respuesta del frjol, var. Rojo del Valle, a la FN y FK en Belisario

El frjol es el prototipo del gnero Phaseolus y su nombre cientfico es Phaseolus

El frjol es originario de Mxico en Amrica del Norte, y algunas variedades

Preparacin del suelo

Peralta et al. (2010) recomienda diferentes procesos de preparacin dependiendo

Segn Peralta et al. (2010), la siembra del frjol en monocultivo se realiza en

2.1.5.2 Aporque y control de malezas

2.1.5.3 Control fitosanitario

100 a 150 mL ha-1

200 a 250 mL ha-1

700 a 100 mL ha-1

2.1.6.1 poca y forma de aplicacin de fertilizantes

2.1.6.3 Fijacin biolgica de nitrgeno

2.1.6.5 Otros nutrientes

La cosecha en vaina seca se realiza cuando las plantas alcanzan la madurez

2.1.7.1 Manejo poscosecha del grano

Plan de ejecucin del proyecto

realiz la preparacin del terreno y el 7 de Sept. se realiz la siembra. Durante el

Ubicacin del lugar de la investigacin

Estepa espinosa montano bajo