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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICOVILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL


CONSTRUCCION DE
INFRAESTRUCTURA E
IMPLEMENTACION DEL COMEDOR
UNIVERSITARIO EN LA FACULTAD DE
INGENIERIA CIVIL-UNFV-LIMA.

INTEGRANTES:

BARRIENTOS UMERES RAY

MACHUCA ABANTO LEYDDI

ROQUE SALAS RICHARD

ING. AMPARO TORRES MATOS

PERFIL DEL PROYECTO

25/02/2015

TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO


UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

CONTENIDO
I. RESUMEN EJECUTIVO
A. Nombre del Proyecto de Inversin Pblica
B. Objetivo del proyecto
C. Balance oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP
D. Anlisis tcnico del PIP
E. Costos del PIP
F. Beneficios del PIP
G. Resultados de la evaluacin social
H. Sostenibilidad del PIP
I. Impacto ambiental
J. Organizacin y Gestin
K. Plan de Implementacin
L. Marco Lgico.
II. ASPECTOS GENERALES
2.1. Nombre del Proyecto
2.2. Localizacin
2.3. Unidad Formuladora y Unidad Ejecutora
2.4. Participacin de los involucrados
2.5. Marco de referencia
III. IDENTIFICACION
3.1. Diagnstico de la situacin actual
3.2. Definicin del problema y sus causas
3.3. Objetivo del proyecto
3.4. Alternativas de solucin
IV. FORMULACION Y EVALUACION
4.1. Definicin del horizonte de evaluacin del proyecto:
4.2. Anlisis de la Demanda:
4.3. Anlisis de la Oferta:
4.4. Balance Oferta Demanda:
4.5. Anlisis tcnico de las alternativas de solucin:
4.6. Costos a precios de mercado:
4.7. Evaluacin Social:
4.8. Anlisis de Sensibilidad:
4.9. Anlisis de Sostenibilidad:

0106/2013

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4.10. Impacto ambiental


4.11. Seleccin de alternativa
4.12. Plan de Implementacin
4.13. Organizacin y Gestin
4.14. Matriz de marco lgico para la alternativa seleccionada
V. CONCLUSION
VI. ANEXOS

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RESUMEN EJECUTIVO

A. NOMBRE DEL PROYECTO:


CONSTRUCCION DE INFRAESTRUCTURA E IMPLEMENTACION DEL COMEDOR
UNIVERSITARIO EN LA FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL-UNFV-LIMA
B. OBJETIVO DEL PROYECTO:
BRINDAR EFICIENTE SERVICIO DEL COMEDOR UNIVERSITARIO A LOS ESTUDIANTES DE LA
FACULTAD DE INGENIERA CIVIL - UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
C. BALANCE OFERTA DEMANDA DEL PIP:
El cuadro que se presenta el resultado de la diferencia entre la Oferta en la Situacin Sin
Proyecto menos la Demanda Proyectada Sin Proyecto; donde nos determina que no es posible
cubrir la brecha de atencin en adecuadas condiciones del servicio educativo por lo que se
requiere la alternativa con proyecto.
BALANCE OFERTA DEMANDA
DEMANDA
OFERTA
DESCRIPCION
UND
CANTIDAD
COBERTURA DEL PATIO
DE HONOR
M2
230
60

D. DESCRIPCION TECNICA DEL PIP:


Construccin de ambientes para el comedor en el Pabelln A en 230m2
La estructura estar definida por los siguientes ambientes:

Comedor
Cocina
Almacn
servicios

BRECHA

-170

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E. DESCRIPCION TECNICA DEL PIP:


COMEDOR UNIVERSITARIO
La construccin comprende el siguiente:
Sala Comedor

Depsito de Cocina

129.28 m2 Con Capacidad Para 87 Comensales

1.82 m2

Cocina

SSHH Damas

25.90 m2

10.60m2

Caja

SSHH Caballeros

1.59 m2

10.60m2

CIRCULACION
El Comedor est diseado para tener una total accesibilidad y comodidad por parte de los
usuarios,
Adems cuenta con SSHH (para los alumnos, empleados y visitantes)

Monto de Obra

S/.500000.00 Incluido IGV

Tenencia Legal

Registro de Propiedad a favor de la Universidad Nacional


Federico Villarreal

Observaciones

El proyecto tiene una arquitectura especfica, moderna y


funcional, que toma en cuenta la nueva norma de
edificacin de instituciones educativas y su entorno
urbano.
Las Metas y Alcances del Expediente Tcnico son
basados en los trminos de referencia, desarrollado por
la Oficina de Planificacin y Presupuesto OPP (unidad
formuladora) rea de estudios y proyectos

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F. BENEFICIOS DEL PIP:


Los beneficios son altamente favorables, se brindara un mejor nivel educativo a los 800
alumnos actualmente matriculados, la construccin de la infraestructura solucionara el
problema de la demanda de los educandos, personal docente y administrativo de la Facultad
de Ingeniera Civil UNFV ,permitir que sea adecuadamente atendida, y contribuir a tener
jvenes con eficiente desarrollo de sus capacidades, adems de ello se plantea que estos
beneficios alcancen a todos los alumnos que estudiaran en dicho plantel durante el horizonte
del proyecto, es decir hasta el ao 2025.

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G. RESULTADO DE LA EVALUACIN SOCIAL:


En la evaluacin social se ha determinado, que por tratarse de un proyecto social, en que los
beneficios estn vinculados con aspectos cualitativos, como el bienestar de la familia o la vida
humana que es difcil de cuantificar monetariamente, la Metodologa a emplear es la
Evaluacin Costo Efectividad, en el que se consider un horizonte de 10 aos, y una tasa social
de 10 %, Los costos a precios privados y sociales para determinar la rentabilidad social del
proyecto, se utiliz el valor actual de los costos totales VACT, y el costo efectividad C/E, es el
resultado de dividir el VACT entre el promedio de la poblacin beneficiada o demandante
teniendo lo siguiente:
A PRECIOS SOCIALES
CONCEPTO
ALTERNATIVA

VACS
412,118.10

PB
800

C/E
515.15

H. SOSTENIBILIDAD DEL PIP:


El anlisis de sostenibilidad del proyecto se ha realizado desde los siguientes puntos de vista:
a. Institucional:
La direccin de obras de la UNFV cuenta con experiencia para la implementacin de este tipo
de proyectos, as mismo dispone de equipamiento para la etapa de ejecucin y cuenta con
capacidad de gestin para las coordinaciones con el sector en la ejecucin de obra.
b. La disponibilidad de los recursos:
Tratndose de una universidad creada oficialmente, cuenta con presupuesto asignado por el
MINED para su operatividad (pago de planillas). Los ingresos generados por derecho permiten
cubrir los gastos de mantenimiento. Esto garantiza la sostenibilidad financiera del proyecto.
c. Operacin y Mantenimiento
Para la fase de Operacin, Debido a que el proyecto est referido al sector educacin, los
gastos de Operacin (remuneraciones y servicios) para La Institucin estn cubierto por la
asignacin Presupuestal actual a cargo del Ministerio de Educacin.

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I. ANALISIS DEL IMPACTO AMBIENTAL:


a).- Objetivos de la EIA.Los objetivos ms importantes de un Estudio de Impacto Ambiental son:
Llevar a cabo un diagnstico de los componentes bsicos del ambiente, tales como el fsicoqumico, biolgico y socio econmicos.
Identificar y evaluar el posible impacto potencial negativo y positivo, directo e indirecto sobre
los factores ambientales, que se pueden generar de las actividades de desarrollo del proyecto.
b).- Emisin de Ruidos.La demolicin de muros, transporte de materiales son las actividades ms importantes que
producen ruidos en la etapa de construccin, Los ruidos derivados de este proyecto, son de
carcter continuo y bastante localizado. Es as, que la elevacin de los niveles sonoros
producidos en las distintas etapas del proceso constructivo de la obra puede afectar a la
poblacin universitaria y aledaos, esto perjudicara a los educandos, perturbacin del sueo
y efectos en el rendimiento de aprendizaje, por lo que se debe proveer los ambientes durante
la etapa constructiva de la obra.
c).- Emisin de Partculas.La disminucin de la calidad del aire es producto de la Emisin de material triturado (polvo),
que se realiza durante todo el proceso de Construccin.
Este polvo puede ser causante del bajo rendimiento de los trabajadores, afecta a la poblacin
estudiantil ms cercanos, debido a que el viento transporta dichas partculas, por lo que es
necesario que durante la etapa de construccin de la infraestructura se tome las acciones
correspondientes, como no realizar actividades acadmicas en los das programados de
generacin de gran cantidad de partculas.
J. ORGANIZACIN Y GESTION
Se requiere de una organizacin adecuada en la etapa de inversin y operacin de la Obra.
a. Etapa de Inversin, a cargo de la direccin de obras de la UNFV.

- Expediente Tcnico, se elaborara por consultora externa.


- Ejecucin de Obra, por la naturaleza del proyecto y el monto de inversin, se ejecutar por
contrata, la Unidad Ejecutora para la ejecucin de obra realizara un proceso para la seleccin

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de la empresa que ejecutara la obra de acuerdo a las leyes vigentes, cuenta con personal
tcnico administrativo para ese propsito y cuenta con el presupuesto necesario.
b. En la etapa de operacin
Para el pago de remuneraciones y servicios, est a cargo del Ministerio de Educacin, de
acuerdo al presupuesto analtico de la universidad, de esta forma est garantizada la
operacin.
El mantenimiento y la operacin del comedor universitario se hace responsable la Direccin
de la universidad.
K. PLAN DE IMPLEMENTACION
A continuacin se presenta la implementacin del proyecto, como se aprecia se ejecutan
actividades simultaneas en un periodo de 02 meses.

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L. MATRIZ DE MARCO LOGICO

RESUMEN DE OBJETIVOS

FIN

PROPOSITO

COMPONENTES

ACCIONES

INDICADORES

Mayor ndice de
Seguridad de la
alumnos conformes
integracin fsica y
con la forma de
mejores condiciones para
atencin del comedor,
la alimentacin de la
mayor asistencia de los
poblacin educativa de la
alumnos a las clases y
Facultad de ingeniera
presencia en la
Civil - UNFV
facultad.

MEDIOS DE
VERIFICACION

Aplicacin de
encuestas.

SUPUESTOS
La institucin es
monitoreada para
que se cumplan los
objetivos del
proyecto y se hagan
los estudios
necesarios.

Poblacin de la
Facultad de
Poblacin universitaria
ingeniera civil de la
adecuadamente atendida
UNFV incrementa
con la implementacin
su capacidad de
del nuevo comedor
atencin en
condiciones
adecuadas.
Visitas de
Seguimiento
En el horizonte del
verificacin al
oportuno de las
1)Adecuados alimentos proyecto se cubrir con
comedor de la
autoridades de la
para los alumnos de la
el 100% de la
Facultad de
universidad al
institucin
necesidad estudiantil
ingeniera civil de la
nuevo comedor
en cuanto a alimentos.
UNFV
implementado
2) Infraestructura en
condiciones seguras con
criterio tcnico y
adecuado a las
necesidades de
salubridad.

CONSTRUCCION DE
AMBIENTES PARA EL
COMEDOR
UNIVERSITARIO

La Facultad de
ingeniera civil de la
UNFV es considerada
como una facultad que
presta un servicio de
calidad y prioriza el
total desarrollo de sus
estudiantes

Aplicacin de
encuestas a los
estudiantes.
Inspeccin Ocular
para evaluar la
ocupacin de los
ambientes

El 100% de los alumnos


utilizan la
infraestructura en
ptimas condiciones

Informes de la
situacin inicial, y
verificacin de los
informes de la
construccin de la
obra.

Infraestructura
utilizada de
acuerdo a las
necesidades
definidas del
proyecto

Expediente
elaborado, obra
ejecutada,
presentacin de
facturas por los
trabajos de
rehabilitacin.

Disponibilidad de
profesionales y
financiamiento
apropiado y
oportuno

A mediados del 2015 se


tiene construido el
comedor universitario
con un monto de
inversin de 5555

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II. ASPECTOS GENERALES


2.1. Nombre del Proyecto.
CONSTRUCCION DE INFRAESTRUCTURA E IMPLEMENTACION DEL COMEDOR
UNIVERSITARIO EN LA FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL-UNFV-LIMA
2.2. Localizacin:
Departamento
Provincia
Distrito
Regin Geogrfica

: Lima
: Lima
: Magdalena Del Mar
: Costa (x) Sierra () Selva ( )

La facultad de ingeniera civil se encuentra ubicado en Magdalena Del Mar a unos 100 metros
de la costa verde, en Jr. Diego de Agero (ex Yungay) 206, Magdalena del Mar
Latitudes Sur

: 12 6 0 S

Longitud Oeste

: 77 5 0 W

La facultad de ingeniera civil -UNFV comprende una superficie de 2232 m2, la poblacin
estudiantil segn el ltimo proceso de matrcula 2014-1 es 800 estudiantes.
Lmites:
El Distrito de magdalena del mar limita de la siguiente manera:
o
o
o
o

Por el Este limita con el Distrito de San Isidro


Por el Oeste limita con el mar peruano
Por el Norte limita con los Distritos de Pueblo libre, San Miguel
Por el Sur limita con el Mar Peruano

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Accesos:
Lo accesos por donde se comunica y accede al Distrito de magdalena del mar est
Determinado por vas importantes como avenida Brasil, costa verde, avenida la paz, avenida
la marina y la avenida universitaria.
CUADRO N 11 LOCALIZACION DEL PROYECTO
PAIS: PERU
REGION: LIMA

PROVINCIA: LIMA

Fuente: Equipo tcnico

DISTRITO: MAGDALENA DEL MAR

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2.3. Unidad Formuladora y Unidad Ejecutora.


UNIDAD FORMULADORA
SECTOR:
PLIEGO:
NOMBRE:
PERSONA RESPONSABLE DE
FORMULAR EL PIP MENOR:
PERSONA RESPONSABLE DE LA
UNIDAD FORMULADORA:

UNIVERSIDADES
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
ING.
ING.

UNIDAD EJECUTORA
SECTOR:
PLIEGO:
NOMBRE:
PERSONA RESPONSABLE DE LA
UNIDAD EJECUTORA:
ORGANO TECNICO
RESPONSABLE:

UNIVERSIDADES
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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
ING.
ING.

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2.4. Participacin de los involucrados.


Desde aos atrs Los estudiantes y autoridades muestran inters por el proyecto, es por ello
que la poblacin estudiantil esta concientizada de la importancia de este proyecto y los
mltiples beneficios que este proyecto engloba tanto acadmicamente como
econmicamente .
Adems se tiene el compromiso de la facultad de ingeniera civil, durante el horizonte del
proyecto objeto de estudio. A continuacin la Participacin de las unidades involucradas y
de los beneficiarios:
La facultad de ingeniera civil,
Se encargara de la ejecucin, de la operacin y mantenimiento para garantizar el
correcto funcionamiento durante el horizonte del proyecto de inversin, atreves de la
oficina tcnica de la municipalidad, (unidad de ejecucin y supervisin de obras).
La poblacin estudiantil beneficiaria
La poblacin estudiantil de la facultad de ingeniera civil que son 800 segn el ltimo
proceso de matrcula, participaran de forma activa en el proyecto de inversin
mediante la supervisin del proyecto y apoyo en el proceso de ejecucin del proyecto

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CUADRO N 12 MATRIZ DE INVOLUCRADOS

GRUPOS
FACULTAD
DE
INGENIERIA
CIVIL -UNFV

POBLACION
ESTUDIANTIL
DE A
FACULTAD
DE
INGENIERIA
CIVIL

PROBLEMAS
PERCIBIDOS
Inadecuado
servicio de
comedor y
queja de los
estudiantes
por un mejor
servicio.

Deficientes
servicios de
comedor y los
costos
elevados del
servicio

INTERESES

PARTICIPACIN

Comedor de
uso
universitario
que
disminuyan
costos de
alimentacin
y tiempos de
los
estudiantes
Contar con
un comedor
universitario
adecuado

Financiamiento
del proyecto

Uso adecuado del


comedor y
brindar
informacin para
la elaboracin del
proyecto

ESTRATEGIAS ACUERDOS Y
COMPROMISOS
Disponibilida Brindar los
d de recurso medios
humanos en necesarios para
la operacin la ejecucin del
y
proyecto.
mantenimien
to

Dar cursos de
cmo dar un
buen uso al
comedor

Dar buen uso a


la
infraestructura
del comedor
universitario.

2.5. Marco de referencia


La facultad de ingeniera civil, y la poblacin estudiantil, han venido solicitando el
mejoramiento del servicio de comedor y la construccin de un comedor, el cual responde a la
urgente necesidad de una buena alimentacin de calidad y de un precio accesible para el
alumnado y personal docente de la facultad.
En la actualidad no se cuenta con una infraestructura de comedor que cumpla con las
necesidades apremiantes de la poblacin estudiantil, solo se cuenta con un ambiente en el
primer piso que es usado como comedor por medio de un concesionario que no se da abasto
para la cantidad de estudiantes que necesitan hacer uso del comedor en los diferentes turnos.

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La facultad de ingeniera civil, con el propsito de dar solucin al deficiente servicio de


comedor ha decidido elaborar PIP-CONSTRUCCION DE INFRAESTRUCTURA E
IMPLEMENTACION DEL COMEDOR UNIVERSITARIO EN LA FACULTAD DE INGENIERIA CIVILUNFV-LIMA Para ello, dentro de los proyectos programados para el 2015, se debe considerar
el presente PIP. El cual solucionar los problemas mencionados. Por tanto el presente estudio
constituye la atencin de una demanda creciente de los estudiantes y personal docente as
como administrativos etc.
Motivos por los cuales se da origen al proyecto:
1. Malestar de los estudiantes por el deficiente servicio de comedor,
2. Inadecuada infraestructura.
3. Mejorar la calidad de vida de los estudiantes brindndoles un servicio de calidad y
econmico.
4. Mejorar la alimentacin de los estudiantes por ende su concentracin.
CLASIFICADOR FUNCIONAL PROGRAMTICO AL QUE PERTENECE EL PIP, SEGN EL SNIP.
FUNCION 22: EDUCACION
Corresponde al nivel mximo de agregacin para la consecucin de las acciones y servicios,
en materia de educacin a nivel nacional, asegurando la formacin intelectual, moral, cvica
y profesional de la persona, para su participacin eficaz en el proceso de desarrollo
socioeconmico.
DIVISION FUNCIONAL: ASISTENCIA EDUCATIVA
El proyecto de infraestructura de comedor se encuentra enmarco dentro de educacin
superior del transporte urbano.
GRUPO FUNCIONAL: BECAS Y CREDITOS EDUCATIVOS
Comprende las acciones orientadas al apoyo de profesionales, tcnicos y estudiantes,
mediante becas y crditos educativos para su formacin, perfeccionamiento y
capacitacin.
RESPONSABLE FUNCIONAL:

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III. IDENTIFICACION
3.1. Diagnstico de la situacin actual.
El comedor de la facultad de ingeniera civil de la universidad nacional Federico Villarreal.
Actualmente se encuentra desocupado ya que el concesionario del comedor a desocupado el
lugar, estando en un estado de abandono y sin funcionamiento teniendo como consecuencia
que los alumnos tengan que salir afuera de la universidad a compras sus alimentos lo que les
ocasiona un gasto de tiempo como econmico.
GALERA FOTOGRFICA N 01 DE LA SITUACIN ACTUAL DEL PUENTE
Img.01. Se aprecia la inexistencia del Img.02. La transitabilidad permanente as
comedor que no se encuentra apto para como la demanda de estudiantes que
la demanda de estudiantes.
quieren almorzar.

Img.03. Vista panormica de la va, Img.04.gran parte de los alumnos tienen


donde se ubicara la infraestructura del que salir a almorzar a la calle al no
comedor universitario.
encontrar sitio en el comedor existente.

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Se tom la decisin de realizar el presente proyecto a raz del requerimiento de los estudiantes
de la facultad de ingeniera civil.
Como se sabe, los estudiantes afectados por el problema estn conformados casi en su
totalidad por personas que viven fuera del distrito de magdalena que provienen de familias
de un ingreso econmico medio. Las condiciones actuales del lugar donde se realizar el
presente proyecto en el quinto piso el cual est desocupado y sin ningn uso.

a) Motivos que generan la propuesta


En la actualidad el no existe un comedor que satisfaga la demanda estudiantil y solo se cuenta
con un pequeo ambiente en el primer piso que se usa como comedor que presta un servicio
deficiente. El proyecto se sustenta debido a que la comunidad estudiantil necesita un comedor
de calidad que cumpla con las expectativas delos estudiantes, tambin es sustentada a partir
de la demanda de los estudiantes que viven en lugares lejanos a la facultad que no pueden
regresar a sus casas y tienen que comprar sus alimentos, por considerarse una de las
necesidades ms apremiantes.
b) Caractersticas del Problema que se intenta solucionar
o Actualmente el comedor no cumple con la demanda y la calidad de servicio.
o Actualmente no se cuenta con un concesionario a cargo del comedor.
c) Razones por las que es de inters resolver el problema
La necesidad de un comedor (que no presente deficiencias), oportuna en el tiempo y
econmica, situacin que es de inters de los estudiantes.
Crear condiciones adecuadas para que los estudiantes y personal docente as como
administrativos puedan comer sus alimentos un lugar amplio que cumpla con la demanda.

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d) Estado actual del comedor


La necesidad es brindar facilidades a los estudiantes de tiempo y acceso a un comedor
universitario, que para ello se plantea una alternativa de contar con una infraestructura
consistente y adecuada, desde el punto de vista tcnico, econmico y ambiental.

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3.1.2. Zona y poblacin afectada


a) Caractersticas de la zona y estimacin de la poblacin.
UBICACIN GEOGRAFICA
La facultad de ingeniera civil se encuentra ubicado en el distrito de Magdalena del mar,
Departamento de lima y geogrficamente se ubica en:
PROVINCIA DE LIMA

DISTRITO DE MAGDALENA DEL MAR

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UBICACIN DEL PROYECTO

Geogrficamente est ubicado en:


Latitude Sur
Longitud Oeste

: 12 6 0 S
: 77 5 0 W

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DIVISION POLITICA Y GEOGRAFICA

Superficie
La superficie de la facultad es de 2367 m2.
Poblacin beneficiaria
= 800 estudiantes.
Altitud
Se encuentra ubicado a nivel del mar
LMITES Y ACCESOS
Limites
El Distrito de magdalena del mar limita de la siguiente manera:
o
o
o
o

Por el Este limita con el Distrito de San Isidro


Por el Oeste limita con el mar peruano
Por el Norte limita con los Distritos de Pueblo libre, San Miguel
Por el Sur limita con el Mar Peruano

Accesos
La zona cuenta con acceso vehicular fluido; existen lneas de transporte que circulan por la
Avenida Faustino Snchez Carrin, Javier Prado, Av. Brasil, Av. El Ejrcito y la Av. Gregorio
Escobedo. Estas pistas se encuentran asfaltadas, y se encuentran en buen estado de
conservacin.
Las lneas de transporte pblico conectan a la zona del Estudio con la zona Norte, Centro y Sur
de Lima. Las principales vas de acceso son la Avenida Javier Prado, Av. Brasil y Avenida El
Ejrcito.
Mediante las interconexiones con otras lneas de transporte en la Avenida Javier Prado y Av.
Brasil, se conecta a los distritos de Magdalena del Mar y San Isidro, con la zona Norte, Centro
y Sur de Lima.

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La zona del estudio tiene acceso rpido y directo al distrito de Magdalena del Mar por ende a
la facultad de ingeniera civil. El tiempo de viaje es de aproximadamente 30 minutos. El costo
por el servicio es de S/. 1.00. Mientras que el costo para conectar a los dems distritos de
Lima, es de aproximadamente S/. 1.20

CARACTERSTICAS ECOLGICAS
Pisos ecolgicos:
Segn Javier Pulgar Vidal, magdalena del mar por su ubicacin respecto al nivel del Mar, est
situado en la regin costa o chala, es una regin hmeda, es la regio que se extiende a lo largo
del litoral peruano y se ubica entre los 0 m.s.n.m hasta los 500 m.s.n.m en la central. Por su
relieve el Distrito de magdalena del mar es plano y con acantilados por la erosin marina
Clima:
El clima de magdalena es subtropical rido por pertenecer a la costa centro y sur. Su
temperatura es menos a la que le corresponde por latitud de natural, la temperatura media
oscila entre los 13 C y los 19 C., esto debido a la influencia de la Corriente peruana y
principalmente del afloramiento de aguas profundas que genera una fuerte inversin trmica
a partir de los 850 msnm .
Vientos:
Los vientos ms fuertes se presentan en los meses de Julio y Agosto, (vientos comerciales),
que son vientos constantes que se desplazan desde las zonas sub tropicales hacia las zonas de
baja presin (Ecuador) a una velocidad de ms de 20 km/h y su direccin es de Noreste y del
Sureste. Y tambin vientos por interaccin de la costa peruana y el mar peruano como brisa
marina y brisa terrestre.
Precipitacin:
En trminos generales, se puede afirmar que las precipitaciones en la zona de estudio son
escasas, sin embargo en la ltima dcada se ha presentado con cierta frecuencia el fenmeno
ENSO (El Nio Oscilacin Sur). Este fenmeno ocurre a periodo s no constantes de aos y es
ocasionado por el desplazamiento de masas de agua clida que circulan en direccin noroeste

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a sudeste, contraria a la corriente del Humboldt, provocando la ocurrencia de lluvias


torrenciales y sequas.
Los anlisis estadsticos de la zona de estudio, nos dan los siguientes resultados:

Precipitacin promedio Anual


: 21,57 mm

Desviacin Standard
: 12,76 mm

Coeficiente de variacin
: 0,005
Aplicando la ley de probabilidades se tiene que en este sector las precipitaciones pueden llegar
a ser 12 mm mayores o menores que 21 mm anuales, por lo tanto, se tiene un 50% de
probabilidades que ocurran precipitaciones entre 8.8 y 34.3 mm.
Tambin hay un 37% de probabilidades que ocurran precipitaciones entre 12 y 30 mm. Al ao.
Del anlisis de la precipitacin mensual, se observa un notorio incremento de la precipitacin
entre los meses de Junio a Setiembre, notndose asimismo un incremento en Enero, producto
de las llamadas lluvias de verano en la costa.
Temperatura:
En el caso de magdalena del mar, la temperatura mxima mensual registrada fue de 26.30C,
mientras que la mnima mensual fue de 13.20C. La temperatura promedio anual mxima fue
de 26.60C en. La variacin de la temperatura mxima promedio mensual es de
aproximadamente 3C durante el ao.
En el rea metropolitana, la temperatura promedio anual mnima fue de 14.3C con una
variacin de 4C.
Humedad Relativa:
En el caso de magdalena del mar, la humedad relativa mxima mensual de 85 y 75 % en julio,
agosto y setiembre, mientras que la mnima mensual oscila en 60 y 75. La humedad relativa
media mensual de las estaciones seleccionadas muestra una tendencia similar
POBLACION AFECTADA
La poblacin estudiantil afectada est representada por estudiantes, docentes y personal
administrativo
CUADRO N15 POBLACION DEL LA FACULTAD DE ING.CIVIL-UNFV
Facultad de ingeniera
civil -UNFV

N de estudiantes

N de docentes

N de personal administrativo

800

45

25

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3.1.3. SITUACIN QUE SE I INTENTA MEJORAR


El problema existe desde hace varios aos atrs, aunque se mejor desde que se puso en
concesin, lo que permiti tener un mejor cafetn pero los precios altos que se pagan por un
desayuno, almuerzo y la capacidad limitada del ambiente , que no cumple con la demanda.
La situacin negativa que se vive en ese momento, agravndose desde que no hay quien
administre el lugar por motivos que el concesionario ha dejado la instalacin nos encontramos
el local en abandono y nos encontramos tambin sin un ambiente donde comer nuestros
alimento y comprar insumos de primera necesidad como son los alimentos.
a) Temporalidad
El horizonte del proyecto es de 10 aos en el que tendr que cumplir con las condiciones de
calidad, sostenibilidad y sensibilidad.

b) Relevancia
La situacin negativa que se plantea resolver es de ndole permanente o estructural, porque
permitir dotar de las condiciones necesarias para brindar el servicio calidad.

3.1.4. INTENTOS ANTERIORES DE SOLUCION


Bueno no hubo un intento de solucin eficaz planteado para la solucin de este problema
ms solo hubo intenciones de concesin en estos aos lo que no solucionaba el problema de
la demanda y los costos lo que busca este proyecto de construccin es solucionar el
problema permanentemente para eso se tendrn que hacer los estudios respectivos

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3.2. Definicin del problema y sus causas.


Las actividades de Asistencia a Educandos a travs del Comedor Universitario, en la Sede de
las Escuelas Acadmico Profesional de Civil, es decir los Beneficiarios de las Becas alimentarias,
ocupan ambientes del concesionario del Servicio de Comedor Estudiantil, teniendo como
consecuencia una deficiente prestacin del servicio y hacinamiento de los estudiantes
beneficiarios.
Lo que se pretende con el Proyecto es dar las condiciones necesarias para el desarrollo de las
actividades de Servicios a la Comunidad Universitaria en lo referente a Asistencia a Educandos
y Mantenimiento del Comedor Universitario.
Por lo que finalmente en base a las labores de campo - gabinete y los resultados obtenidos
producto de las reuniones de trabajo y del diagnstico realizado, se ha identificado el
problema central como:
Deficiente prestacin del servicio de comedor universitario de la facultad de ingeniera civil
de la Universidad Nacional Federico Villarreal.
3.2.2. Causas del problema central
Principales causas: Entre las principales causas identificadas que generan el problema central
son:
o Limitada capacidad de aforo del comedor existente.
La principal causa es la limitada capacidad
o Inexistente infraestructura diseada para comedor universitario.
Bsicamente por la inexistencia de la infraestructura, se requiere su pronta
construccin.
o Inexistente control de calidad del concesionario.
Lo que generaba que ponga precios elevados
Anlisis de efectos del problema:
Dentro del anlisis del problema se han identificado los siguientes efectos:

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Efectos directos:
o Prdida de ingresos econmicos y tiempo
o Dificultad de acceso al comedor
Efectos Indirectos:
o Riesgo de accidentes
o Incremento de tiempo de desplazamiento
o Incrementos de costos de alimentacin
Efecto final:
Inadecuado servicio de comedor en la facultad de ingeniera civil UNFV, se muestra el rbol
de problemas (causas y efectos) del proyecto:

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ARBOL DE CAUSAS Y EFECTOS


Inadecuado servicio de comedor en la facultad de ingeniera
civil UNFV

Riesgo de accidentes

Incremento de tiempo de
desplazamiento y costos de
alimentacin

Prdida de ingresos econmicos


y tiempo

Dificultad de acceso al comedor

Deficiente prestacin del servicio de comedor universitario de la


facultad de ingeniera civil de la Universidad Nacional Federico
Villarreal.

Inadecuada atencin del


servicio de comedor

Inadecuada
infraestructura
diseada para
comedor
universitario

No existe un
ambiente apropiado

Limitada capacidad
de aforo del
comedor existente.

Dificultades
de acceso

Inexistente control
de calidad del
concesionario

No existen normas
de control de
calidad

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3.3. Objetivo del proyecto.


3.3.1. Definicin del objetivo central
Brindar eficiente servicio del comedor universitario a los estudiantes de la facultad de
ingeniera civil - Universidad Nacional Federico Villarreal

PROBLEMA CENTRAL

Deficiente prestacin del


servicio de comedor
universitario de la facultad
de ingeniera civil de la

OBEJETIVO CENTRAL

Brindar eficiente servicio del


comedor universitario a los
estudiantes de la facultad de
ingeniera civil - Universidad
Nacional Federico Villarreal

Universidad Nacional
Federico Villarreal

3.3.2. Objetivos General y Especficos


Para ello se plantean contar con un ambiente adecuado que cumpla con las expectativas y las
demandas requeridas para brindar un servicio de calidad, con una infraestructura l adecuada
desde el punto de vista tcnico, econmico y ambiental. As mismo se propone soluciones
acordes con la realidad de la facultad; que les permitir llegara un estado de bienestar
universitario tanto para los alumnos como el personal docente y administrativo, Finalmente
Contribuir a elevar el estado de alimentacin de los beneficiarios del proyecto de inversin
as como elevar la calidad de vida.

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3.3.3. Anlisis de medios y fines


Los medios para lograr los objetivos son
Medio de primer nivel:
o Adecuado servicio de comedor universitario.
o Adecuada infraestructura
Medios fundamentales:
o Construccin del comedor universitario
o Implementacin adecuada de equipos.
o Control de calidad de servicios
Los fines a lograr son
Fines directos:
o Mejora de del servicio de comedor universitario
o Mejora de la Capacidad de aforo
o Adecuada alimentacin de los beneficiarios
Fin indirecto:
o Mayor capacidad de beneficiaros del servicio de comedor universitario
o Reduccin de tiempo de desplazamiento y costos de alimentacin
Fin ltimo:
De acuerdo a lo planteado en el estudio anteriormente es importante alcanzar el fin ltimo
que es el Incremento de la capacidad resolutiva del comedor universitario de la facultad de
ingeniera civil UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL. Para llegar a esta fin ltimo
bastar el buen funcionamiento, administracin y mantenimiento del comedor construido.

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ARBOL DE MEDIOS Y FINES


Incremento de la capacidad resolutiva del comedor
universitario de la facultad de ingeniera civil UNIVERSIDAD
NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

Mayor capacidad de
beneficiaros de comedor
universitario

Reduccin de tiempo de
desplazamiento y costos de
alimentacin

Mejora de la capacidad de
aforo

Mejora de del servicio de


comedor universitario

Brindar eficiente servicio del comedor universitario a los


estudiantes de la facultad de ingeniera civil - Universidad Nacional
Federico Villarreal

Construccin del
comedor
universitario

Implementacin
adecuada de
equipos

Control de calidad
de servicios

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3.4. Alternativas de solucin


Clasificacin de los medios fundamentales como imprescindibles o no Los medios
fundamentales, como restitucin, instalacin de obras de arte son imprescindibles ya que si
no se plantean soluciones concretas para estos medios no se podr lograr el objetivo central
planteado por el problema.
Las acciones son concretas en cada medio fundamental para lograr el objetivo central.
Relacin de los Medios Fundamentales:
Los medios fundamentales son complementarios, por lo tanto se debe solucionar todo los
medios y acciones y as se podr lograr el objetivo central del proyecto.

3.4.1. Anlisis de medios fundamentales


Medio Fundamental 1.
Construccin del
comedor universitario

Medio Fundamental 2.
Implementacin
adecuada de equipos

Accin 2.1.
Accin 1.1
Construccin de comedor
universitario de acero
ventanas bajas, pasadizos
servicios higinicos,
comedor, cocina

Compra de equipos de
calidad

Medio Fundamental 3.
Control de calidad de
servicios

Accin 3.1.
Control de calidad
mediante una buena
administracin

Solucin nica

ALTERNATIVA UNICA: Construir y equipar infraestructura programada y planificada para el


servicio exclusivo del comedor universitario en la azotea del pabelln A. Dotarla de equipos,

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Instrumentos y mobiliarios modernos y actualizados, implementarle un sistema de control


preventivo y correctivo, elaboracin de actividades de sensibilizacin, capacitacin y
compromiso al personal y comensales, para la sostenibilidad del servicio, entre otros de
ndoles tcnicos y administrativos.

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IV- FORMULACION DEL PROYECTO


4.1- HORIZONTE DEL PROYECTO
Para definir el perodo de horizonte de estudio del proyecto se estima de acuerdo a los costos
y beneficios que producir, para el presente PIP se ha considerado 10 aos para efectos de
evaluacin y 30 aos como periodo mnimo de vida til, llevando siempre un adecuado y
continuo mantenimiento loe proyectos de inversin tienen tres fases como sigue:
4.1.1 fase de pre inversin
La fase de Pre Inversin constituye el punto de inicio de todo proyecto de inversin pblica,
incluye la elaboracin de los estudios del Perfil as como los estudios de Factibilidad en caso
de tratarse de proyectos de envergadura.
En el presente caso debemos sealar que se trata de un Proyecto de Inversin Pblica menor,
siendo necesario realizar los estudios a nivel de Perfil para cuyo efecto se ha determinado que
el periodo para su elaboracin ser de 2 meses.
4.1.2 fase de inversin
Una vez que el proyecto ha sido declarado viable y contar con el financiamiento se procede a
la etapa de Inversin, actividades bsicas para establecer la capacidad fsica del proyecto,
incluyendo el desarrollo de los estudios definitivos de ste, como la elaboracin de los
estudios definitivos como son el expediente tcnico y dems actividades propias de la
ejecucin del proyecto.
En el presente caso, la fase de inversin tendr un periodo de 4 meses, pertenecientes al ao
0, de los cuales 1 mes est proyectado a la Elaboracin del Expediente Tcnico y 3 meses a la
Ejecucin del Proyecto.
4.1.3 fase de post inversin
Contiene las actividades vinculadas con la operacin y mantenimiento del proyecto. En el
presente caso, se considera 120 meses, contados a partir del Ao 1 al Ao 10, luego la

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Infraestructura quedara generando beneficios con sus propios ingresos seguir con la
operacin y el mantenimiento hasta la vida til 30 aos.
4.1.4 horizonte de evaluacin
En el presente caso se considera un horizonte de evaluacin de 10 aos, estimndose que
hasta el ao dcimo el proyecto genera beneficios por encima de la inversin realizada.
Bsicamente porque se estima que es el perodo en el cual no se presentarn daos
irremediables dado a que estar sujeto a un mantenimiento adecuado constante y vigilado.

4.2 ANALISIS DE LA DEMANDA


4.2.1 poblacin de referencia
Esta Dada por la poblacin que integra la Facultad de Ingeniera Civil de la UNFV.
4.2.2 poblacin demandante
Es la poblacin directamente afectada, est dada por el total de alumnos matriculados
actualmente en la Facultad de ingeniera Civil de la UNFV.
TURNO MAANA
TURNO TARDE
TURNO NOCHE
TOTAL POBLACION

285
190
325
800

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4.2.3 proyeccin de la demanda efectiva


La Poblacin demandante efectiva en el tiempo del horizonte del proyecto (10 aos) 2015
2025 es:

Noche
Maana
Tarde
TOTAL

2015
325
285
190
800

2016
330
290
200
820

2017
335
295
205
835

2018
345
298
210
853

2019
350
300
215
865

2020
355
305
220
880

2021
360
310
225
895

2022
365
315
230
910

2023
370
320
235
925

2024
380
325
240
945

4.3 ANALISIS DE LA OFERTA


4.3.1 servicios demandados sin proyecto
Actualmente en la Facultad de ingeniera Civil de la UNFV no se da un adecuado servicio
habiendo una cierta incomodidad debido a que, solo se cuenta con un pequeo comedor que
no satisface las necesidades del alumnado, por ende los alumnos necesitan retornar a sus
hogares o a los alrededores de la institucin para el consumo de sus alimentos, provocando
una mala alimentacin, cansancio y gasto innecesario en la movilidad de los estudiantes.
La oferta es la construccin de ambientes para el comedor en el Pabelln A en 230m2

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4.4 BALANCE OFERTA DEMANDA:


4.4.1 balance oferta demanda sin proyecto
El cuadro que se presenta el resultado de la diferencia entre la Oferta en la Situacin Sin
Proyecto menos la Demanda Proyectada Sin Proyecto; donde nos determina que no es posible
cubrir la brecha de atencin en adecuadas condiciones del servicio educativo por lo que se
requiere la alternativa con proyecto.
BALANCE OFERTA DEMANDA
DEMANDA
OFERTA
DESCRIPCION
UND
CANTIDAD
COBERTURA DEL PATIO
DE HONOR
M2
230
60

BRECHA

-170

4.4.2 metas globales y parciales del proyecto alternativo


La meta global brindar una adecuada alimentacin y un buen servicio a la poblacin
universitaria de la Facultad de ingeniera Civil UNFV, para atender adecuadamente a 800
alumnos, creciendo paulatinamente la demanda sin atencin a 945 alumnos en el ao 2025,
lo que significa la necesidad de instalar un nuevo comedor para el uso de los estudiantes.
4.4.3 oferta con proyecto
La oferta con proyecto est dada por la construccin de un comedor en un rea de 230 m2
para un horizonte estudio de 10 aos y 30 aos de vida til.
El requerimiento de la cobertura es para atender a los alumnos durante el horizonte de
estudio de los 3 turnos de la Institucin.

4.5 ANALISIS TECNICO DE LAS ALTERNATIVAS DE SOLUCION


En base a la poblacin objetivo, se estima que la infraestructura a construirse ser de
satisfaccin del total de la poblacin universitaria.
La oferta es la construccin de ambientes para el comedor en el Pabelln A en 230m2

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Construir y equipar infraestructura programada y planificada para el servicio exclusivo del


comedor universitario en la azotea del pabelln A. Dotarla de equipos,
Instrumentos y mobiliarios modernos y actualizados, implementarle un sistema de control
preventivo y correctivo, elaboracin de actividades de sensibilizacin, capacitacin y
compromiso al personal y comensales, para la sostenibilidad del servicio, entre otros de
ndoles tcnicos y administrativos.

4.6 COSTOS DEL PROYECTO


a. Costo en la situacin sin proyecto a precios privados
El Costo de Operacin.Son los costos en los que se incurre en forma permanente y contina para el funcionamiento
del Comedor de acuerdo a sus funciones y atribuciones, que aseguren la adecuada
prestacin del servicio. Estos costos se traducen en los siguientes rubros: Remuneracin del
personal, pago de servicios bsicos (Luz, Agua, etc.) adquisicin de alimentos.
El Costo de Mantenimiento.Son los costos que se asumen al desarrollar un conjunto de actividades, Operaciones y
cuidados necesarios para que la infraestructura y equipos conserven su condicin normal de
Operacin:
- Conservacin y Mantenimiento de Instalaciones Elctricas y Sanitarias
- Conservacin y Mantenimiento de la Carpintera y cobertura
- Conservacin y Mantenimiento de pisos muros y techos

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COMEDOR UNIVERSITARIO
La construccin comprende el siguiente:
Sala Comedor

Depsito de Cocina

129.28 m2 Con Capacidad Para 87 Comensales

1.82 m2

Cocina

SSHH Damas

25.90 m2

10.60m2

Caja

SSHH Caballeros

1.59 m2

10.60m2

CIRCULACION
El Comedor est diseado para tener una total accesibilidad y comodidad por parte de los
usuarios,
Adems cuenta con SSHH (para los alumnos, empleados y visitantes)

Monto de Obra

S/.500000.00 Incluido IGV

Tenencia Legal

Registro de Propiedad a favor de la Universidad Nacional


Federico Villarreal

Observaciones

El proyecto tiene una arquitectura especfica, moderna y


funcional, que toma en cuenta la nueva norma de
edificacin de instituciones educativas y su entorno
urbano.
Las Metas y Alcances del Expediente Tcnico son
basados en los trminos de referencia, desarrollado por
la Oficina de Planificacin y Presupuesto OPP (unidad
formuladora) rea de estudios y proyectos

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4.6- BENEFICIOS
Beneficio sin Proyecto:
Los beneficios actualmente sin proyecto son escasos, ya que solo se cuenta con un pequeo
comedor que no satisface las necesidades alimenticias del alumnado de la Facultad de
ingeniera Civil de la UNFV.
Beneficio con Proyecto:
Los beneficios son altamente favorables, la construccin de la infraestructura, solucionara el
problema de la demanda universitaria sea adecuadamente atendida, y contribuir a elevar el
desarrollo del alumnado.
4.7 EVALUACION SOCIAL
a. Metodologa Costo Efectividad
En la evaluacin social se ha determinado, que por tratarse de un proyecto social, en que los
beneficios estn vinculados con aspectos cualitativos, como el bienestar de la familia o la vida
humana que es difcil de cuantificar monetariamente, la Metodologa a emplear es la
Evaluacin Costo Efectividad, en el que se consider un horizonte de 10 aos, y una tasa social
de 10 %, Los costos a precios privados y sociales para determinar la rentabilidad social del
proyecto, se utiliz el valor actual de los costos totales VACT, y el costo efectividad C/E, es el
resultado de dividir el VACT entre el promedio de la poblacin beneficiada o demandante
teniendo lo siguiente:
A PRECIOS SOCIALES
CONCEPTO
ALTERNATIVA N 1

VACS
412,118.10

PB
800

CE
515.15

4.8 ANALISIS DE SENSIBILIDAD


Todos los proyectos de inversin se encuentran expuestos a riesgos no necesariamente
controlables por los formuladores o ejecutores del mismo, dicho riesgos afectan su

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Funcionamiento normal a lo largo del horizonte utilizado, y deben de ser considerados al


momento de analizar su Viabilidad. Es as que se hace necesario llevar a cabo un anlisis de
sensibilidad de la rentabilidad social del proyecto ante diversos escenarios. Ello supone
estimar los cambios y analizar bajo qu circunstancias dicho proyecto dejara de ser rentable.
Para poder realizar el anlisis de sensibilidad es necesario determinar cules son las variable
que pueden afectar la rentabilidad del proyecto, Usualmente en el caso de proyectos
educativos la incertidumbre se vincula con los resultados esperados, los ingresos establecidos
u otros supuestos sobre los cuales se basa el clculo de los beneficios monetarios del proyecto.
Luego, ser necesario precisar el rango de variacin de las variables inciertas, en trminos
porcentuales y los intervalos de variacin dentro de los cuales podrn oscilar las variables
elegidas.
4.9- SOSTENIBILIDAD DEL PIP:
El anlisis de sostenibilidad del proyecto se ha realizado desde los siguientes puntos de vista:
a. Institucional:
La Municipalidad cuenta con experiencia para la implementacin de este tipo de proyectos,
as mismo dispone de equipamiento para la etapa de ejecucin y cuenta con capacidad de
gestin para las coordinaciones con el sector en la ejecucin de obra.

b. La disponibilidad de los recursos:


Tratndose de una universidad creada oficialmente, cuenta con presupuesto asignado por el
MINED para su operatividad (pago de planillas). Los ingresos generados por derecho permiten
cubrir los gastos de mantenimiento. Esto garantiza la sostenibilidad financiera del proyecto.
c. Operacin y Mantenimiento
Para la fase de Operacin, Debido a que el proyecto est referido al sector educacin, los
gastos de Operacin (remuneraciones y servicios) para La Institucin estn cubierto por la
asignacin Presupuestal actual a cargo del Ministerio de Educacin.

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4.10 ANALISIS DEL IMPACTO AMBIENTAL:


a).- Objetivos de la EIA.Los objetivos ms importantes de un Estudio de Impacto Ambiental son:
Llevar a cabo un diagnstico de los componentes bsicos del ambiente, tales como el fsicoqumico, biolgico y socio econmicos.
Identificar y evaluar el posible impacto potencial negativo y positivo, directo e indirecto sobre
los factores ambientales, que se pueden generar de las actividades de desarrollo del proyecto.
b).- Emisin de Ruidos.La demolicin de muros, transporte de materiales son las actividades ms importantes que
producen ruidos en la etapa de construccin, Los ruidos derivados de este proyecto, son de
carcter continuo y bastante localizado. Es as, que la elevacin de los niveles sonoros
producidos en las distintas etapas del proceso constructivo de la obra puede afectar a la
poblacin universitaria y aledaos, esto perjudicara a los educandos, perturbacin del sueo
y efectos en el rendimiento de aprendizaje, por lo que se debe proveer los ambientes durante
la etapa constructiva de la obra.
c).- Emisin de Partculas.La disminucin de la calidad del aire es producto de la Emisin de material triturado (polvo),
que se realiza durante todo el proceso de Construccin.
Este polvo puede ser causante del bajo rendimiento de los trabajadores, afecta a la poblacin
estudiantil ms cercanos, debido a que el viento transporta dichas partculas, por lo que es
necesario que durante la etapa de construccin de la infraestructura se tome las acciones
correspondientes, como no realizar actividades acadmicas en los das programados de
generacin de gran cantidad de partculas.
4.11 PLAN DE IMPLEMENTACION
A continuacin se presenta la implementacin del proyecto, como se aprecia se ejecutan
actividades simultaneas en un periodo de 02 meses.

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a. La Fase de Pre inversin y su Duracin:


Al tener en cuenta la envergadura de los proyectos alternativos que sern evaluados, no ser
necesaria la elaboracin de los estudios de inversin a nivel de pre factibilidad y factibilidad.
Por lo tanto la fase de pre inversin culminar con la elaboracin del presente perfil que tuvo
una duracin aproximada de 01 mes, para proyectos de inversin pblica en concordancia con
las normas del sistema Nacional de inversin pblica, se considerara un horizonte de
evaluacin de 10 aos.

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b. La Fase de Inversin, sus Etapas y su Duracin:


La fase de inversin incorpora las actividades necesarias para generar la capacidad fsica de
ofrecer los servicios del proyecto; finaliza con la puesta en marcha u operacin del proyecto.
Las actividades que se incluyen son:
Desarrollo de estudios definitivos: expediente tcnico.
Ejecucin del proyecto (ejecucin, supervisin).
La primera actividad durar aproximadamente 1 meses y la segunda actividad se estima que
dure 02 meses. Se est considerando adicionalmente el tiempo de transferencia de la obra.
c. La Fase de Post Inversin y sus Etapas:
Esta fase incluye las actividades vinculadas con la operacin y mantenimiento del proyecto,
as como su evaluacin ex post. En este caso se considera la duracin de 10 aos.

4.12 ORGANIZACIN Y GESTION


Se requiere de una organizacin adecuada en la etapa de inversin y operacin de la Obra.
a. Etapa de Inversin, a cargo de la direccin de obras de la UNFV.

- Expediente Tcnico, se elaborara por consultora externa.


- Ejecucin de Obra, por la naturaleza del proyecto y el monto de inversin, se ejecutar por
contrata, la Unidad Ejecutora para la ejecucin de obra realizara un proceso para la seleccin
de la empresa que ejecutara la obra de acuerdo a las leyes vigentes, cuenta con personal
tcnico administrativo para ese propsito y cuenta con el presupuesto necesario.
b. En la etapa de operacin
Para el pago de remuneraciones y servicios, est a cargo del Ministerio de Educacin, de
acuerdo al presupuesto analtico de la universidad, de esta forma est garantizada la
operacin.
El mantenimiento y la operacin del comedor universitario se hace responsable la Direccin
de la universidad.
4.13 MATRIZ DE MARCO LOGICO

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RESUMEN DE OBJETIVOS

FIN

PROPOSITO

COMPONENTES

Mayor ndice de
Seguridad de la
alumnos conformes
integracion fsica y
con la forma de
mejores condiciones para
atencin del
la alimentacin de la
comedor, mayor
poblacin educativa de la
asistencia de los
Facultad de ingeniera
alumnos a las clases
Civil - UNFV
y presencia en la
facultad.

MEDIOS DE
VERIFICACION

Aplicacin de
encuestas.

SUPUESTOS
La institucin
es monitoreada
para que se
cumplan los
objetivos del
proyecto y se
hagan los
estudios
necesarios.

La Facultad de
Poblacin de la
ingeniera civil de la
Facultad de
Aplicacin de
UNFV es
ingeniera civil
Poblacin universitaria
encuestas a los
considerada como
de la UNFV
adecuadamente atendida
estudiantes. Inspeccin
una facultad que
incrementa su
con la implementacin
Ocular para evaluar la
presta un servicio
capacidad de
del nuevo comedor
ocupacin de los
de calidad y prioriza
atencin en
ambientes
el total desarrollo
condiciones
de sus estudiantes
adecuadas.
Seguimiento
En el horizonte del
oportuno de las
proyecto se cubrir Visitas de verificacin
1)Adecuados alimentos
autoridades de
con el 100% de la
al comedor de la
para los alumnos de la
la universidad
necesidad
Facultad de ingeniera
institucin
al nuevo
estudiantil en
civil de la UNFV
comedor
cuanto a alimentos.
implementado
2) Infraestructura en
condiciones seguras con
criterio tcnico y
adecuado a las
necesidades de
salubridad.

ACCIONES

INDICADORES

CONSTRUCCION DE
AMBIENTES PARA EL
COMEDOR
UNIVERSITARIO

El 100% de los
alumnos utilizan la
infraestructura en
ptimas
condiciones

Informes de la
situacin inicial, y
verificacin de los
informes de la
construccin de la
obra.

A mediados del
2015 se tiene
Expediente elaborado,
construido el
obra ejecutada,
comedor
presentacin de
universitario con un
facturas por los
monto de inversin
trabajos de
de 5555
rehabilitacin.

Infraestructura
utilizada de
acuerdo a las
necesidades
definidas del
proyecto
Disponibilidad
de
profesionales y
financiamiento
apropiado y
oportuno

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Del desarrollo del presente estudio de Pre- inversin a nivel de perfil, se concluye se
recomienda lo siguiente:

El presente proyecto se sustenta bsicamente en la necesidad de la construir la


Infraestructura que como se menciona en la descripcin de la situacin actual, se ve la
necesidad de realizar dicha construccin debido a que como se mencion no se cuenta
con un lugar adecuado para que los estudiantes ingieran sus alimentos.
El presente estudio a nivel de pre-inversin trata de una infraestructura, que permitir
dotar a la poblacin estudiantil de una adecuada alimentacin y equipamiento para
mejorar el servicio educativo.
De acuerdo al anlisis costo- efectividad, puede afirmarse que econmicamente el
Proyecto es viable, desde el punto de vista econmico, social y ambiental.
La sostenibilidad del proyecto se encuentra garantizada en la medida que las partes
interesadas en la operacin y mantenimiento del comedor universitario se
compromete mediante acta a cumplir con los acuerdo.
Ambientalmente el proyecto no presenta impactos sobre la ecologa, mejorando el
ambiente y brindando bienestar a la poblacin estudiantil.

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ANEXOS
1. Datos Personales:
1.1- EDAD
o

20 o menos aos

de 21 a 23

de 24 a 26

de 26 a 28

29 o ms aos
1.2- GNERO

Femenino

Masculino
1.3- DONDE HABITA USTED (PARA CONOCER SU PROCEDENCIA)

Casa de Familiar

Residencia Estudiantil

Otros:
1.4- A CUL SECTOR DE LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA PERTENECE?

Becario o Exonerado

Tarifa Preferencial (TPC)

Tarifa Bsica

Estudiante de Postgrado

Otros:
1.5.- PRACTICA ALGN DEPORTE?

No

En caso de ser afirmativa su respuesta, especifique si el mismo lo realiza por:

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Competencia

Recreacin

2. 2. Evaluacin del Servicio de Desayuno


2.1- CON QU FRECUENCIA UTILIZA EL SERVICIO DE DESAYUNO?
o

3 o ms veces por semana

1 2 veces por semana

Quincenalmente

Mensualmente

Nunca
2.2- INDIQUE POR QU UTILIZA EL SERVICIO?
Enfoquese en el Comedor Camur

Conveniencia de horario

Preferencia

Limitaciones econmicas

Otros:
2.3- INDQUENOS CMO CONSIDERA USTED EL MEN OFRECIDO EN EL
DESAYUNO EN CUANTO A LAS SIGUIENTES VARIABLES?
Enfquese en el Comedor Camur

* CANTIDAD

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Marque la casilla segn corresponda.


Insuficiente

Adecuado

Excesivo

Regular

Mala

Plato Proteico
(queso, carne,
huevo, etc.)
Acompaantes
(arepa, pan,
panquecas, etc.)
Untable (margarina
o mermelada)
Jugo de frutas
Caf con leche o
Chocolate

* CALIDAD
Marque la casilla segn corresponda.
Buena
Plato Proteico
(queso, carne,
huevo, etc.)
Acompaantes
(arepa, pan,
panquecas, etc.)
Untable (margarina
o mermelada)
Jugo de frutas
Caf con leche o
Chocolate

2.4- CUL VA UTILIZA USTED PARA CONOCER EL MEN DIARIO DE LOS


COMEDORES?

TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO


UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

Va telefnica (Ext. 9071)

Cartelera Oficina de Alimentacin.

Twitter (@ComedoresUSB)

Operadores de los torniquet

Otros:
2.5- CULES PREPARACIONES QUE SE OFRECEN EN EL SERVICIO DE DESAYUNO
SON DE SU AGRADO?
Coloque slo preparaciones ofrecidas en el servicio del DESAYUNO. Sede del Litoral.

Preparaciones con Harina de Maz (arepas, empanadas)

Preparaciones con Harina de Trigo (panquecas)

Preparaciones con Pan (sndwich)

Preparaciones de Panadera (cachitos, pastelitos, pizza)

Preparaciones Tipo Pastelitos (queso guayans, etc)

Otros:
2.6- CULES PREPARACIONES QUE SE OFRECEN EN EL SERVICIO DE DESAYUNO
"NO" SON DE SU AGRADO?
Coloque slo preparaciones ofrecidas en el servicio del DESAYUNO. Sede del Litoral.

Preparaciones con Harina de Maz (arepas, empanadas)

Preparaciones con Harina de Trigo (panquecas)

Preparaciones con Pan (sndwich)

Preparaciones de Panadera (cachitos, pastelitos, pizza)

Preparaciones Tipo Pastelitos (queso guayans, etc)

Otros:

2.7- EN RELACIN AL SERVICIO, CONSIDERE LA CALIDAD DE LOS SIGUIENTES


ASPECTOS:

TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO


UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

Enfquese en el servicio del DESAYUNO. Sede del Litoral.

Buena

Regular

Mala

Atencin al
pblico
Bandejas y
cubiertos
(suficiencia,
limpieza)
Flujo del servicio
Limpieza de las
instalaciones
Buenas prcticas
de higiene del
personal

2.8- EN RELACIN A LA PLANTA FSICA DEL COMEDOR QU REA LE GUSTARA


MEJORAR?
Enfquese en el Comedor Camur
o

Acceso a los Torniquetes

rea de Servicio

rea de Comensales (mesas)

rea de Lavado

Baos Pblicos

Alrededores de las Instalaciones

Otros:

TALLER DE PROYECTOS PERFIL DE PROYECTO


UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

2.9- QU OTRO SERVICIO LE GUSTARA QUE SE OFRECIERA EN EL COMEDOR DE


LA SEDE DEL LITORAL?

2.10- HAY ALGUNA OTRA COSA QUE LE GUSTARA DECIRLE AL DEPARTAMENTO


DE SERVICIOS QUE NO LE HAYAMOS PREGUNTADO EN ESTA ENCUESTA, O TIENE
ALGUNA ACOTACIN PARA ALGUNAS DE LAS PREGUNTAS ANTERIORES? SI ES
AS, POR FAVOR, DGANOS DE QU SE TRATA: