Plan de Marketing

[EMPRESA MIKCUY SRL]

Plande
Mrketing
PRODUCCINYCOMERCIALIZACINDELCUY
EMPACADO
Empresa:MIKCUYS.R.L.

AbancayApurmac
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2013

NDICE
1.1.INTRODUCCIN_______________________________________________________3
1.2.JUSTIFICACIN_______________________________________________________4
1.2.Misin_________________________________________________________________5
1.3.Visin_________________________________________________________________5
1.4.Valores________________________________________________________________5
1.5.AnlisisFODA__________________________________________________________5
1.5.1.Amenazadecompetidorespotenciales____________________________________________7
1.5.2.Amenazadeproductossustitutos________________________________________________7
1.5.3.Rivalidadpresenteenelmercado________________________________________________7

1.6.OBJETIVOSDEMARKETING___________________________________________8

1.6.1.OBJETIVOGENERAL_______________________________________________________8
1.6.2.OBJETIVOSESPECIFICOS___________________________________________________8

II.MARKETINGMIX__________________________________________________8

2.1.PRODUCTO___________________________________________________________8
2.1.1.CICLODEVIDADELPRODUCTO____________________________________________9
2.1.2.CARACTERSTICAS DELPRODUCTO_______________________________________10
2.1.3.CARACTERSTICASDELACARNE:_________________________________________10
2.1.3.1.USOSDELCUYCARNEDECUYDETIENEYPREVIENEELCNCER________11
2.1.4.DISEODELEMPAQUEDELPRODUCTO____________________________________11
2.1.5.LOGOTIPODELAEMPRESA_______________________________________________12

ParaelloLaEmpresaMickuySRL.______________________________________13
2.1.6.ATRIBUTOSDELPRODUCTO______________________________________________14

2.2.PRECIO______________________________________________________________14

2.2.1.COSTOSDEPRODUCCINDELCUY________________________________________15
2.2.2.PRESENTACIONES:________________________________________________________15
2.2.3.ESTRATEGIAAIMPLANTAR_______________________________________________16

Priorizarenreduccindecostos:________________________________________16

2.3.PLAZA_______________________________________________________________16
2.3.1.MercadoObjetivo___________________________________________________________17
2.3.2.Segmentacindemercado____________________________________________________17
2.3.3.readeInfluencia___________________________________________________________17
2.3.4.DistribucinyCanales_______________________________________________________17
2.3.5.PROCESOPRODUCTIVODELCUY__________________________________________18

2.4.PROMOCIN________________________________________________________21
2.5.PUBLICIDAD.________________________________________________________21

III.INGENIERODELPLAN___________________________________________22

3.1.ESTRATEGIAS_______________________________________________________22

3.1.1.ESTRATEGIADEDIFERENCIACIN.____________________________22
3.1.2.ESTRATEGIADEPENETRACINENELMERCADO.___________________________22
3.1.3.ESTRATEGIADESEGMENTACINDEMERCADO____________________________22
3.1.4.ESTRATEGIASDEPOSICIONAMIENTO______________________________________24

3.2GRAFICOFLUJOGRAMA_____________________________________________24

IVBIBLIOGRAFA__________________________________________________25
V.ANEXOS._________________________________________________________26

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I.ASPECTOSGENERALES
1.1.INTRODUCCIN
Elcuyesunmamfero,herbvorooriginariodelazonaandina.Conquistalmundopor
sumansedumbreysucapacidaddeactuarcomounanimalexperimental.
En el Per y en los pases andinos su carne es tradicionalmente consumida por su
calidadyexquisitez.Sucrianzaconstituyeungranaporteenlanutricindelafamiliay
representaademsunrecursoeconmicoalvenderlosexcedentes.
Elcuyesunaespecieprecoz,prolfica,deciclosreproductivoscortosyderelativofcil
manejo. Para aprovechar estas ventajas hay que tener conocimientos bsicos
fundamentalmentesobreelmanejodelaetapareproductiva.Conellossemejorala
fertilidad,laprolificidadylasobrevivenciadelasarias. Elmanejotecnificadodela
crianza de cuyes ha permitido generar microempresas, las mismas que han ido
creciendodeacuerdoaladisponibilidadderecursosforrajerosyalmanejointensivode
lacrianza.Apesarqueenlaactualidadelconsumodelcuyestcircunscritoalaszonas
delreaandina,suaceptacinsehaextendidohacialacostaporefectodelamigracin
delapoblacinandinaquehallevadosuscostumbresytradiciones.SegnelMinisterio
deAgricultura,elconsumodecarnedecuypercpitaenelPeresequivalentea0.35
kilosalao,siendolosmsbajosanivelnacionalslosuperandoalcaprino.Larazn
delbajoconsumodeestaespeciesedebealainsuficienteofertaproductivayelelevado
precio en comparacin de sus sustitutos como el pollo, pescado, carne de res, etc,
DebidoaellolaempresaMIKCUYS.R.L.Realizaesteplandemarketinghaciendoun
anlisisdelasfortalezas,amenazas,debilidadesyoportunidadesquecaracterizanala
empresacomotalenelmercado,habindoseestablecidolosobjetivosylasestrategias
parasulogrotodoelloconlafinalidadde crearuna marca queseposicioneenel
mercadosatisfaciendolasnecesidadesdelcliente.

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1.2.JUSTIFICACIN

Elpresenteplandemarketing,permitirdesarrollarlascapacidadesdeproducciny
comercializacin del cuy empacado, Mikcuy podr desarrollar sus actividades con
visin y misin empresarial aplicando estrategias de marketing, articulndolos al

mercadolocal,regionalynacional.
Ingresar al mercado de cuyes con el objetivo de satisfacer la demanda insatisfecha

ofreciendocuyesencarcasadecalidadyaprecioscompetitivos
Mejorar la calidad y productividad del producto y trabajando un sistema de costos

adecuadoparaobtenerpreciosjustosycompetitivos.
ElnegocioquesehaidentificadoparaejecutarseeneldistritodeAbancay,consisteen

lograrelposicionamientodelproductocuyempacadoenlamentedesusclientes
Incrementarlosnivelesdeingresosatravsdelamejoraplicacindesusestrategiasde

marketingenpromocinypublicidad.
Asimismo, se desarrollar un conjunto de estrategias para el fortalecimiento
organizacionaldelaredEmpresarialdeproductores,generandoconfianzaenestenuevo
modelo de actuacin en equipo y concertado, para lograr sinergias endgenas para
trabajaraescala,desarrollarinteligenciademercado.

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1.2.Misin
Promovereldesarrollointegraldequienesaqulaboramosparaque,atravsdeun
excelenteservicioydeltrabajoenequipo,logremoslaproduccinydistribucin
rentabledeproductosdealtacalidadquesatisfaganlasexpectativasde
consumidor,siendovanguardistasyconsolidndonosenelmercadoregional,
nacionaleinternacional.
1.3.Visin
Conelesfuerzodiariodetodos,serlaempresalderenlaproduccindealta
calidad,comprometidaaconquistarpermanentementelasatisfaccinde
consumidorconsolidandolamarcacomolamejordelmercado.

1.4.Valores
ElRespetoaladignidaddenuestrosclientes,compaerosycolaboradores.
El Trabajo en Equipocomo la forma ms efectiva de comunicarnos y usar
nuestrasfortalezasparaelalcancedemetas.
LalealtadalaspolticasydecisionesdelaEmpresa.

1.5.AnlisisFODA
Factores

Aspectos
Aspectos
positivos

FACTORES
INTERNOS

FORTALEZAS

FACTORES
EXTERNOS

OPORTUNIDADES

Existetradicinenlacrianza.

Desarrolloderazasgenticamente
mejoradas.

Programasdeinvestigacincontrabajo

Existedemandainsatisfecha.
Entodosloscanalesde
comercializacinseobtienen
utilidadesaceptables.
Existenproblemasdecalidady
suministro,quepuedenser

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constanteparalaespecie.

Prolificidadyfcilmanejo.

Calidadnutricionaldesucarne,altaen
protena,bajaengrasa,sincolesterol.

Concentracindel60%delapoblacin
totalmundialdeCuyes.

Especieconaltaproductividaddecarne
(75%derendimientodecarcasa).

Fcilmanejoyrequerimientodepoco
espacioparalacrianza.

Per,centrodereferenciamundialpara
cuyesanteFAO

Aspectos
Negativos

DEBILIDADES

Ensumayoralascrianzasson
ubicadasentrepobreybaja
tecnificacinycrianzasde
traspatio.
Faltadepromocinparalas
crianzasdemedianaogranescala.
Faltadeorganizacionesde
productoresconsolidadasy
representativas.
Dbilaccesoaprogramasde

aprovechadoscomoventaja
competitiva.
Noexisteunacompetenciaexcesiva
nidesleal.Tampocoexisten
monopolios.
Elvenderreproductoresesuna
actividadlucrativayconpoderde
negociacin.
Existencanalesdedistribucina
loscualesnadiehaingresado
Seestndeterminando.
Posibilidadesdeexportacin.
Noexistenesfuerzospreviosde
mercadotecnia
Deficienteconsumodeprotenade
origenanimalenfamiliasrurales
(Cuy,unadelaspocasfuentes).
Difusindelconsumoporturismo.
Altopreciodeventa.
Comunidadlatinaenelexterior
(Exportacin)
Crianzafactibleparahogares
ruralesporelpocorequerimiento
deespacioyaltarusticidad.
AceptacindelcuyenCostay
Selvapormigracin.
Preferenciasdeconsumopor
carnesconbajocontenidode
grasa.

AMENAZAS

Lamayoradeproductores
dependedeintermediariosque
suelenlimitarelpreciodecompra.
Loscanalesdecomercializacin
sonmuylargosysolosedefienden
porelaltopreciopagadoporla
carne.
Permanentecompetenciadelcuy
conotrascarnes.
Noexistenbarrerasdeentrada,es

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investigacinyreproductores
mejorados.
Enfermedadesconaltamorbilidad
ymortalidad.
DependenciadelavitaminaCy
faltadecomplementacindel
forraje.
Accesolimitadoalcrdito.
Comercializacindeficiente.

factiblequeingresenueva
competenciaolaexistente
incrementesuoferta.
Tendenciasaconsumosdeotras
carnespordesconocimientodelas
bondadesdelacarnedecuy.
Importacindecarne.
Dbilespolticassanitariasen
relacinalcuy.
Escasoapoyodelestadopara
actividadestcnicasyde
investigacin.
Usodetecnologaygentica
peruanaporotrospases.

Autor:Elaboracinpropia

1.5.1.Amenazadecompetidorespotenciales
Actualmente es factible ingresar al mercado de cuyes. No existen fuertes
barrerasdeentradaqueevitenlapresenciadecompetidorespotencialesporlos
siguientesmotivos:
Elmontorequeridodeinversininicialesmenorqueparaotrosnegocios.
Eldesarrollotecnolgicodelaproduccinycomercializacindelacarnede
cuyesincipiente.
Elproductoesnico,conmarca,presentacinyempaque.
Noexisteningunaproduccinycomercializacinagranescala,lamayorade
productoressonpequeosyestndispersos.Existenmuypocasgranjasyde
stas,variasestnenelnegociodereproductores.Sepuededecirquenohayun,
nienproduccin,niencomercializacin.Lasnicascondicionesparaingresar
almercadoyquefuncionancomobarreradeentradason:

Conocimientossobrelacrianzadecuy
Contactosconlosactoresdelproceso
Capitalinicialpropio
Soloparaproduccindecuyes:
Acceso permanente a forraje verde, lo que implica generalmente un
terrenoagrcola.
Aguaysuministroelctrico.
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Sepuedeestablecerquecompetidorespotencialessiemprevanahaber.
y se tendr que competir con ellos a menos que se creen ventajas
competitivas que permitan estar a la vanguardia, en los factores de
xito.
1.5.2.Amenazadeproductossustitutos
Lacarnedecuytienedostiposdeproductossustitutosquecompitenlascarnes
deconsumomasivoylascarnesespeciales:
ProductoscrnicosdeconsumomasivoComo:elave,vacuno,cerdo,etc.
Estos tres primeros lideran el mercado de carnes, siendo productos que se
consumen frecuentemente. El factor decisional est principalmente en el
conocimientodesupreparacin,elgustoyelprecio.
1.5.3.Rivalidadpresenteenelmercado
En el mercado no existe una excesiva rivalidad entre los actores, los
productoresylosconsumidores.Lasrazonessonlassiguientes:
Losproductoresofertanlaproduccinquetienenaunmercadocautivoe
insatisfecho.
Lamayoradegranjascomercialeseinstitucionales,demayortamao,han
ingresadoalmercadodereproductores.
En varios momentos del ao la demanda se incrementa fuertemente,
pudiendo los productores e intermediarios, colocar todos los cuyes
disponibles.
Existen cuatro mercados mayoristas que reciben cuyes de todo tipo, en
cualquiermomento,enfuncindelprecio.Sinembargo,lostransformadores
delproductosonasediadoscomocompradoresdebidoalbuenpreciopagado
ylacontinuidaddelacompra.Seregistraunamayorcompetencia,entre
granjascomercialeseintermediarios,poringresarysurtiradichosactores.

1.6.OBJETIVOSDEMARKETING
1.6.1.OBJETIVOGENERAL
Llegar a ser una empresa lder en el mercado local, regional, nacional e
internacional, que sabe enfrentarse a los cambios polticos, econmicos,
culturales, tecnolgicos y sociales, de una manera apropiada y oportuna,
proporcionandoanuestrosclientesproductosconunaatencinpersonalizaday
eficiente
1.6.2.OBJETIVOSESPECIFICOS
Incrementarelniveldeventasenun20%anual.
Contrataralpersonalidneoparalaempresayrealizarunacontinuacapacitacin
paramanteneraltalentohumanoactualizado.
Proporcionaralmercadounproductoalprecioaccesibledecalidadyalcanzarun
posicionamientoenlamentedelconsumidor.
Utilizacinadecuadadelosnuevosequipostecnolgicos,Innovarconstantemente
nuestroproductoparanuevosmercadosenlalneadeactividad.
Mantener constantemente alianzas con los productores as como con los
proveedores.
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Ampliacineimplementacindellocal.

II.MARKETINGMIX
2.1.PRODUCTO
"la gente satisface sus necesidades y deseos con productos y servicios. Un
producto es cualquier cosa que se puede ofrecer en un mercado para su
atencin,adquisicin,usooconsumoyquepodrasatisfacerundeseoouna
necesidad. (Sinembargo),el conceptodeproducto noestlimitadoaobjetos
fsicos.(PhilipKotleryGaryArmstrong,2003)
"cualquier ofrecimiento que puede satisfacer una necesidad o un deseo, y
podra ser una de las 10 ofertas bsicas: bienes, servicios, experiencias,
eventos,personas,lugares,propiedades,organizaciones,informacineideas"
(Kotler)
EnLaEMPRESAMIKCUYS.R.L, el producto es la base fundamental de
La existencia. Es a travsde la venta de sus productoscomo una empresa
logra sus ingresossuficientesparaalcanzarsusobjetivosempresariales;deah
la importancia que tiene elsaber ofrecer buenosproductosal mercado;por
buenos productos, se quiere decir, que tengan la suficiente capacidad para
satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores. Lo que en el
fondoelconsumidorbuscaatravsdeunnuestrosproductosespodersatisfacer
una serie de necesidades fisiolgicas, funcionales, sociales, p sicolgicas;
cuando se adquiere un bien en realidad lo que se est comprando son los
beneficios ysatisfacciones que elconsumidordedeterminadoproductolevaa
retribuir.
Los bienes que se ofrecer alinterior deL a EMPRESAMIKCUYS.R.L,
nuestroproductoeselcuyempacado.Elproductoofertadoeslacarnedecuy
paraconsumohumano,presentadocomo
Uncuy(800gr.)obeneficiado(630gr.)de80a90dasdeedad(animaljoven).
En menor escala se presenta el animal adulto. Igualmente se comercializa
empacado(1.52.0Kg.)
Lapresentacinbeneficiadaseconoceconladenominacindecarcasaocanal
yvieneaserelanimalsacrificado,desangradoypelado,deshuesadoconcabeza
yextremidadescompletas.

2.1.1.CICLODEVIDADELPRODUCTO
Como producto crnico de consumo masivo, la carne de cuy se
encuentraenunaetapadeintroduccin,cumpliendoensutotalidadcon
lascaractersticasbsicasdeestaetapa:

Costosaltosyniveldeproduccinbajo
Pocodominiodetecnologadelaproduccin
Requerimientodemrgeneselevadosparasobrevivir

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Hayunaausenciadegastosdepromocinydistribucincomoesfuerzo
dealtonivelparainformaralosclientespotencialessobreelproducto,
inducirsumayorconsumoyasegurarladistribucin.Sinembargo,el
productomantienesucondicinyniveldecomercializacindebidoa
que ha formado un incipiente mercado con actores ms o menos
estables, mantiene un precio de venta alto y poco fluctuante y,
principalmente,tieneunademandacautivadepotencialilimitado.
El ciclo de vida para el producto que ofrecer la EMPRESA
MIKCUYS.R.L,al igual quecualquier otro producto cuenta con las
siguientesetapas:

Introduccin
Madurez
Declive.

La EMPRESA MIKCUY S.R.L, el ciclo se inicia con la

introduccin del producto y del negocio al mercado, que se
caracteriza por un periodo de crecimiento lento de las ventas a
medida que la empresa ingresa al mercado y se hace conocer,
para luego tener un crecimiento sostenido en base a la
diversificacin de productos a precios competitivos, evitando asel
consumocclicodelproductoendeterminadas temporadas, sinoms
bien generar un hbito de compra durante todo el ao. La
comercializacin del producto enLaEMPRESAMIKCUYS.R.L,
pueden pasar en un corto plazo de la etapa de introduccin a
crecimiento y madurez, el cual puede tener un perodo total de 1
ao, llegando a su mximo punto en el meses de m a y o , j u l i o
y diciembre como: da de la madre, fiestas patrias las fiestas de
NavidadyAoNuevo,dondeseesperaelmayorconsumodenuestro
productoenlaciudaddeAbancayyenlosmercadosexternosdonde
ser expendido nuestro producto, repitindose este ciclo en los
siguientes aos con una mayor participacin o captacin del
mercado meta. Es decir contrarrestando una tendencia de
disminucindelconsumoatravsdela calidad, en el lugar indicado
y en el momentooportuno.

GraficoN01ciclodevidadelosproductos.

Fuente:Propia
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2.1.2.CARACTERSTICAS DELPRODUCTO
La EMPRESA MIKCUY S.R.L, est incluida en el rubro del
PRODUCTO, incidimos que se dedica a la compra venta del cuy; los
cuales, son provedos desde los centrosdecrianzadecuyesdelaciudadde
Abancay, demanera directaatravsdeloscompradoresdecuy.La empresa,
sepreocupaporquedichosproductosseandecalidad,dentrodesuperiodode
vigenciay/ovencimiento,sindaosposiblesdefabricacinotransporte.
2.1.3.CARACTERSTICASDELACARNE:
Elprincipalproductodeestosanimalesessucarne,lacualseconsumeenms
de50distintosplatos,losmssobresalientesson:elCuychactado,elpipinde
cuy .La carne de cuy se caracteriza por presentar buenas caractersticas
nutritivas, como 19.1% de protena y 7.41% de grasa, El peso promedio
comercialdelascarcasasllegana600g.
CUADRODECARACTERISTICASNUTRICIONALESDELOSALIMENTOS
BALANCEADOSLaMolinaPARACUYES
Nutrientes

Inici
o

Crecimient
o

Acabad
o

Reproductore
s

ED(Mcal/kg),Min

3.0

2.8

2.7

2.9

Protena%,Min

20

18

18

18

Fibra%,Min

8.0

8.0

8.0

10.0

Calcio%,Min

0.8

0.8

0.8

0.8

Fsf.Total%,Min

0.8

0.8

0.8

0.8

Sodio%,Min.

0.2

0.2

0.2

0.2

Lisina%,Min.

0.84

0.84

0.84

0.84

Met+Cist%,Min

0.60

0.60

0.60

0.60

Arginina%,Min

1.2

1.2

1.2

1.2

Treonina%,Min

0.6

0.6

0.6

0.6

Triptofano%,Min

0.18

0.18

0.18

0.18

Caractersticas
Dim.pellet(mm)

3.0

4.5

4.5

4.5

Long.pellet(mm)

8.0

12.0

12.0

12.0

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Humedad%

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10

10

10

10
(Molina)

2.1.3.1.USOSDELCUYCARNEDECUYDETIENEY
PREVIENEELCNCER
Mdicos onclogos recomiendan su consumo y la sabidura
popularloreafirma.Estudiosrevelanquelacarnedecuyysusangre
puedenlograrunfortalecimientodeunapersonaquesehasometidoa
unaquimioterapia,yescapazdedetenereltumordealgunoscanceres.
Asimismo, es un alimento permisible para personas que sufren de
colesterol,porserbajoengrasasyesmuyrecomendadoparaaumentar
lafertilidadenunapareja.
En1940investigadoresestadounidensesdescubrieronquelacarnede
cuyoguineapig,comoellosloconocen,contenaunaenzimallamada
"Asparginasa",lamismaqueactuabasobrelostumores,deteniendosu
crecimiento.Conello,serefuerzaelusomedicinaldelacarnedecuyy
seabrennuevosnichosdemercadoparaelconsumodeesteanimalito.
Parapersonasconcncer,diabetesocolesterol,esnecesarioqueelcuy
se consuma SANCOCHADO Y SIN MUCHO ADEREZO. En la
actualidad,yasecuentaconcarnedecuyprecocidadeprimeracalidad
enconserva,queserialaidealparadichaspersonas.Lalatademedio
cuyprecocido(400gramos)cuestatansoloS/.15NuevosSolesyla
puedesolicitarporInternet.
2.1.3.1.1.ExplicacinCientfica
LasangreylacarnedelcuypresentanlaAsparginasa(enzima)
lacualactacontraelaminocidoAspargina(tumorescancergenos)
convirtindoloencidoAsprtico,elcualesinocuoencausaralgn
daoalorganismo.
Elconsumodefrituraspuedenserprecursoresdelcnceratravsdela
Acrilamida.LaAcrilamidaescompuestocarcinognicoqueseforma
porreaccindelosazcaresconelaminocidoasparginacuandose
aplicanelevadastemperaturas.ElprocesoseconocecomoReaccinde
Maillardyeselresponsabledelcolorysaboratostado.Laasparginasa
transformalaasparginaenotroaminocido,elcidoasprtico,porlo
quenoseformaacrilamida(seevitaelcncer)yalaveznoseven
modificadas las caractersticas del producto final esa sera la
explicacinbioqumica.
Definitivamente"COMERCUY,ESVIVIRMEJOR",yaquenosnutre
ynonosengorda.Noobstante,silacarnedecuyestansaludablecomo
sesabe,lagranpreguntaesPorqunoapareceenningnlibrode
dietasparabajardepeso?...seracasoqueaunhayunfuertedesprecio
porloandinoosimplementeanadieselehaocurrido.Estosiguesiendo
una tarea pendiente para los nutriologos y nutricionistas. Esperemos
prontosepromocionemasestacarneysalgaprontounaDietaabasede
Cuy.
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(MarcadorDePosicin1)

2.1.4.DISEODELEMPAQUEDELPRODUCTO
Elempaquedenuestroproductoparaelconsumidorfinal,seloharenbolsas
estampadasconellogodeLaempresay fundas biodegradables, endonde el
rtuloylaetiquetasernutilizadoscomomediosparapublicitarlaempresayel
producto,ascomotambinsecontribuiralaproteccindelmedioambiente.
Para desarrollarlalabor comercialla empresa disear y harcircular tarjetas
depresentacinyalmanaques. Se fijarunafiche publicitarioquese exhibir
en La EMPRESAMIKCUYS.R.L, con el objetivo de generar recordacin
entrelosvisitantes.

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2.1.5.LOGOTIPODELAEMPRESA

2.1.5.1.LOGO
Elusomshabitualdelconceptologo,sinembargo,estasociadoalaideade
logotipo.Setratadeundistintivocompuestoporletraseimgenes,peculiarde
unaempresa,unamarcaounproducto
(http://definicion.de/logo/#ixzz2ll7hTNdX)

ParaelloLaEmpresaMickuySRL.
Usodeloscolores:
COLO
R
Rojo

VNCULODE
PERSONALIDAD
Humano,apasionado,entusiasta,
fuerte

ASPECTOSDEL
MARKETING
Hacequelacomidahuelamejor
Marrn,conesteenvaseespercibido
comoenriquecido

Marrn

Informalyrelajante

Enenvasemarrnespercibidocomo
muyfuerte

Blanco

Bondad, pureza, castidad

,higiene, delicadeza, refinado,
formalidad

Sofisticacin, poder, autoridad,

misterio
Regio,riqueza,majestuoso

Sugierebajoencaloras
Alimentossanosynutritivos
Enpublicidad,alblancoseleasocia
conlafrescuraylalimpiezaporque
eselcolordenieve.Enlapromocin
deproductosdealtatecnologa,el
blancopuedeutilizarsepara
comunicarsimplicidad.
Colorformal
Altatecnologa
Sugierepreciosuperior

Negro
Plata,
oro o

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platino
(https://sites.google.com/site/paintitmarketing/blog/propiedadesdelapaletadecol
oresneuromarketing)

2.1.5.2.Significadodellogotipo
Frenteatodaslasrazasdelcuyelmscaractersticoeselde
pelaje alazn, que tiene el pelo del color de la canela, entre rojo y
amarillo,conblanco,dichocuyescomnocriolloentretodalaespecie
decuyes,elcualsetomacomoprototipoennuestrologo.
Lasiluetaquerodeaalcuyeselrojo,querepresentalabanderade
nuestropas,rojocolorconsideradoporneuromarketingincitaacomer
ms,laformaempacadadeuncuy,yeltransporteagranvelocidaddel
cuydesdeelpuntodeproduccinhastanuestrosconsumidores.
2.1.5.3.ElnombreMikcuy
Mikcuy.Resultadelacomposicindedospalabras.

Mikcuy
Comercuy

Mikuy
Mikuy:Significacomer
,etimolgicamentedeorigen
peruanoenlalenguaQuechua
Runasimi.

Cuy
Cuy
ConejillodeIndias,cobayo,cobaya,
acure,cur,cuye,cuilo,cuisocuy
(Caviaporcellus)1esunaespeciede
roedorhistricomorfodelafamilia
Caviidaeoriginariadelareginandinade
AmricadelSur.
(http://es.wikipedia.org/wiki/Cavia_porce
llus)

2.5.1.4.LAFRASE
Buenafuentedeprotena
2.1.6.ATRIBUTOSDELPRODUCTO
La EMPRESA MIKCUY S.R.L, se destacar por su excelente
atencinalclientey correcto manejo de los productos. Uno de los
aspectos competitivos con los que contamos es la nica tienda
con caractersticas de venta directa y la venta electrnica,
destacando la rapidez en el traslado delosproductossolicitados,con
puntualidad, garanta ybuen tratodelpersonal quetransporta.Conla
implementacinde una base de datos enLa EMPRESAMIKCUY
S.R.L, permitir despachar y envolver el producto solicitado con
empacado,para nuestros clientesdemanerarpidayoportuna.
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2.2.PRECIO
Elprecioes"(enelsentidomsestricto)lacantidaddedineroquesecobrapor
unproductooservicio.
En trminos ms amplios, el precio es la suma de los valores que los
consumidoresdanacambiodelosbeneficiosdetenerousarelproductoo
servicio"(Armstrong,2003)
Enelsentidoprcticosedicequeprecioeselvalormonetario, conbaseenel
cual,quienofreceenventaunbienoproductoestaradispuestoaparticiparen
unprocesodeintercambio.Como se habamos sealado anteriormente, lo que
espera el consumidor son los beneficios de que de l se puedan derivar, en
trminosdesatisfaccindenecesidades,luegoparalapersona,elpreciovienen
a ser esa parte de su ingreso que debe dedicar para la obtencin de los
beneficios esperados. Se dice entonces, que el consumidor percibe la utilidad
deunamarcaoproductocuandolosbeneficiosdesteexcedensucosto.Existe
varios mtodos para determinar los precios; el mtodo que utilizar La
EMPRESAMIKCUYS.R.L,se basa en la competencia,al ser productos
de consumomasivo, lospreciosseestablecerndeacuerdoapreciosestndar
delmercado,conunmargendeutilidadrentable.
LaEMPRESAMIKCUYS.R.L, ofrecerunproductoprecioscompetitivos,
ytratando de que estos sean aceptados por losconsumidores. Para generar
beneficios,intentaremoscontrarrestarelbajomargendebeneficioconunalto
volumendeventas.

2.2.1.COSTOSDEPRODUCCINDELCUY
Nmerodemadres:40
Produccinmensual:30
Manodeobra:S/20.00
Preciodealimento:S/.0.95porkilo
Preciodeforraje(comprado):S/.0.15porkiloaproximadamente.
Costosfijosmensuales:S/.260.00
Costoporcuyproducido:S/.89
Preciodeventadelcuyvivo:S/.10
COSTODEPRODUCCIONMENSUAL

COSTODEPRODUCCION(1)

Costosfijos(depreciacin,mantenimientode
equipos,agua,luz,telfono

Costomensualen
NuevosSoles

S/.174.37

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16

Plan de Marketing

[EMPRESA MIKCUY SRL]

Costosvariables(alimentacindecuyes,mano
deobracuidador,movilidad)

S/.174.37

TOTALCOSTOSDEPRODUCCION

S/.174.37

COSTODEVENTAS(2)

CostoMensual

CostosFijos(materialesdepromocin

S/.100.00

CostosVariables(Sueldovendedor)

S/.654.00

TOTALCOSTODEVENTAS)

S/.754.00

COSTODEADMINISTRACION(3)

CostoMensual

Costosfijos(sueldodelpesonaladministrativo,
tilesdeescritorio

915.33

COSTOTOTALMENSUAL(1+2+3)

4,023.56

ElcostounitariodeproduccindelcuyesdeS/.7.31porunidad.Estecosto
incluyeloscostosfijosyvariablesdirectos,asociadosalaproduccin.
Mensualmenteseproducen550cuyes.
COSTODEPRODUCCIONANUAL

COSTODEPRODUCCION(1)

CostoanualenNuevos
Soles

Costosfijos(depreciacin,mantenimiento
deequipos,agua,luz,telfono

S/.2,092.40

Costosvariables(alimentacindecuyes,
manodeobracuidador,movilidad)

S/.26,158.36

TOTALCOSTOSDEPRODUCCION

S/.28,250.76

COSTODEVENTAS(2)
CostosFijos(materialesdepromocin

COSTOANUAL
S/.1,200.00

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17

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CostosVariables(Sueldovendedor)

S/.7,848.00

TOTALCOSTODEVENTAS)

S/.9,048.00

COSTODEADMINISTRACION(3)

CostoAnual

Costosfijos(sueldodelpesonal
administrativo,tilesdeescritorio

S/.10,984.00

COSTOTOTALANUAL(1+2+3)

S/.48,282.76

Costosdeempacado
Manodeobra
Empaque
ImpuestoalaRenta
(15%)
otrosgastos

Unidades
3
1500

CostoUnitario Costototal
750
2250
0.4
600

1.0
1

477.8
400

TotalCostoDeFabricacin

477.8
400
3727.7945
4

2.2.2Rentabilidadestimada
Conestosdatos se calcula quelainversin se recuperara enel
segundoao.Elpuntodeequilibrioestimadoesde5,169cuyesal
ao,elcualsealcanzaramitaddelsegundoao.Sisedesealograr
antes,esnecesarioaumentarlaproduccinconunamayorcompra
de cuyes reproductores al inicio del negocio. Por lo tanto, los
requerimientos decapital sernmayores. Conunpreciode venta
unitarioporkilode S/.10.00,seestimaunarentabilidadanual de
aproximadamente44%paralosprimeros5aosdeoperacin.
Totalcostodeproduccinmscostosdeempacado
s/9.80cuyentero.Elmargendeutilidadnetaesde59%,elpreciode
ventadelcuyenteroesdes/24.00soles
2.2.3.PRESENTACIONES:
EMPACADODEMEDIOCUY(300gr.)

PrecioNacional:S/.12Soles

PrecioInternacionalEXW:US$4Dlares

EMPACADODECUYENTERO(600gr.)
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PrecioNacional:S/.24Soles

PrecioInternacionalEXW:US$8Dlares

Descuentosespecialesparacomprasalpormayor(Por
docenas)

2.2.4.ESTRATEGIAAIMPLANTAR
Priorizarenreduccindecostos:
Para mantenera LaEMPRESAMIKCUYS.R.L, de precios ms
bajo frente a los competidores,y lograr un volumen alto de ventas
es necesario optimizar los costos, siendo el tema central de la
estrategia,estoselograratravsdeunaltoniveldenegociacincon
losproveedoresencuantoacostosyplazosmximosdepago.
Por lo tanto la calidad, el PRODUCTO, la reduccin de costos, la
construccin eficiente de economas de escala, el rgido control de
costos y muy particularmente de los costos variables, son materia de
control inflexible yconstante.Si la empresa tiene una posicin de
costos bajos, se espera que esto la conduzca aobtener utilidades
por encima del promedio de la industria y la proteja de las cinco
fuerzas competitivas. Lograr una posicin de costo total bajo,
frecuentemente requerir una alta participacin relativade mercado
(se refiere a la participacin en el mercado de la empresa con
relacin a sus competidores ms importantes) uotro tipo de ventaja,
como podra ser el acceso a las materias primas. La EMPRESA
MIKCUYS.R.L, se identificarpor tenerunosprecioscompetitivos
con una relacin de calidad precio. Como estrategialos primeros
cinco das d e t e m por a da s ( 2 5 d e di c i e m br e na v i da d) se
manejara un margen de promocin de 5% sobre algunos artculos
bsicosdelacanastafamiliar.

2.3.PLAZA
Elmercadooplazason"losconsumidoresrealesypotencialesdeunproductoo
servicio. Complementando este concepto, ambos autores mencionan que
existentreselementosmuyimportantes:

Lapresenciadeunoovariosindividuosconnecesidadesydeseospor
satisfacer.

Lapresenciadeunproductoquepuedasatisfaceresasnecesidades.

Lapresenciadepersonasqueponenlosproductosadisposicindelos
individuos.(Espejo)
El conceptodeintercambio conduceal conceptodemercado.Enesesentido,
"unmercadoestformadoportodoslosclientespotencialesquecompartenuna
EMPRESA MIKCUY SRL. |Plan de Marketing

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[EMPRESA MIKCUY SRL]

necesidadodeseoespecficoyquepodranestardispuestosaparticiparenun
intercambioquesatisfagaesanecesidadodeseo".As,eltamaodelmercado,
acriteriodeKotler,dependedequeelnmerodepersonasquemanifiestenla
necesidad, tengan los recursos que interesan a otros y estn dispuestas a
ofrecerlosenintercambioporloqueellosdesean.(KotlerP.)

2.3.1.MercadoObjetivo
Desde los objetivos principales del presente trabajo se ha
definidoelmercadoobjetivoenlaApurmac,.Dichadefinicin
norespondeauntrabajopreliminar.Hasidoestablecidadebido
alaimportanciadelaciudadanivelgeopolticoypoblacional.
2.3.2.Segmentacindemercado
Lasegmentacincontempladospuntosdereferencia:elnivel
socioeconmicoyeltipodepersonarespectoalconsumode
carnedecuy.Comoseestableceenelsiguientecuadro:
2.3.3.readeInfluencia
Elreadeinfluenciaestcomprendidaporlasprovinciasdel
DepartamentodeApurmac,debidoaqueelimpactodelPlan
expuesto en el presente trabajo influye en dicho mbito
geogrficoenlossiguientesaspectos:
Mejoradelascondicionesdecrianzadecuyesenlasprovincias
deApurmac.
Insercindelasprovinciasaunplandedesarrolloorganizado
dentrode unmarcoproductivoempresarialenla crianza del
Cuy
2.3.4.DistribucinyCanales
Bsicamenteladistribucindelosproductosserealizarenel
punto de venta con el que cuenta LaEMPRESAMIKCUY
S.R.L.

EXPORTACION

TRANSPORTE
MARITIMO/AEREO

P GRANDES PRODUCTORES
R
ADUANAS
O
MEDIANOS
D
PRODUCTORES
GraficoN03canaldedistribucin.
MAYORISTAS
Compra de reproductores
U
C
DISTRIBUIDORES
PEQUEOS
MINORISTAS
T
PRODUCTORES
O
Crianza
PLANTA EN
R
PROCESO
EMPRESA MICKUY
SELECCIN
E
EMPRESA MIKCUY SRL. |Plan de Marketing 20
S
ACOPIADORES

CAMIONEROS

C
L
I
E
N
T
E

Plan de Marketing

[EMPRESA MIKCUY SRL]

Fuente:Elaboracinpropia

2.3.5.PROCESOPRODUCTIVODELCUY
2.3.5.1.SISTEMADECRIANZADECUYES
Elcuysecraentodaslasregionesdelpas,sinembargosuincidencia
esmayorenlasubicadasenlasierra.Sucraesdomstica,confines
experimentaleseindustrialesbajovariossistemasqueasaberson:

sistemaintensivo.
Sistemasemiintensivo.
Sistemaextensivo.

2.3.5.2.SISTEMAEXTENSIVO:
Estesistemadecrianza,seefectasinlugaraexageracionesen90%de
hogares de la sierra. Constituye un sistema irracional, donde no se
consideran los costos de produccin, es en la prctica una crianza
subsidiaria, en la que el cuy es un animal carroero (consume los
desperdicios de la cocina) completando su alimentacin mediante el
consumodeforraje.
2.3.5.3.Alimentacindelcuy
Enlaalimentacinsefusionanlosconocimientoscientficosyprcticos
que tiene por finalidad hacer ms reproductivos a los animales
domsticosatravsdelusomseficientedelosalimentostalescomo
forrajeyconcentrados.
El cuy crece con ms velocidad con relacin al peso corporal,
comparadoconanimalesdomsticosmayores,porloqueesimportante
el conocimiento de las necesidades nutritivas de la raciones que se
suministrantalescomoforraje,concentradosygranos.

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21

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[EMPRESA MIKCUY SRL]

2.3.5.3.1.FORRAJE:
Elforrajedebeincluirsebsicamenteentodadietaalimenticia,
unanimalencrecimientodebeconsumirde160a200gramos
alda.ElforrajeeslafuentefundamentaldeaguayvitaminaC,
queloscuyesutilizanparacubrirsusrequerimientosnutritivos.
Lacalidadnutritivadelosforrajes,esmuyvariada,porloque
siempredebesuplementarseconunconcentradoafindelograr
unmximocrecimiento.
Entrelosforrajestenemos:alfalfa,maz,cebada,avena,trbol,
carretilla,retama,yuyo,achupalla,ryeegrass,dactylis.festuca
depreferenciaoreados.
2.3.5.3.2CONCENTRADOSCOMERCIALES:
Existiendo en el mercado gran variedad de concentrados
destinadoalaalimentacindelcuy,serecomiendaelaboraren
base a ellos concentrados propios, mediante el agregado de
forrajegranosdemaz.
Es necesario tambin tener en cuenta que las hembras que
tienencras,necesitanagualimpiayfresca.
2.3.5.3.3LASNECESIDADES:
Proteicas con 14 17 %, se logran buenos resultados en
aumentodepeso.Energticas(7578%)fibra(15%).Grasa,
minerales,vitaminas(A,B,C,E,K,CCOMPLEJOB)yagua.
Enlacrianzafamiliarocasera,laalimentacinesabasede
desperdiciosdecocinayademselusodegranoscomocebada
ymaz.
2.3.5.4.REPRODUCCINDELCUY
Uno de los procesos ms importantes en la crianza y explotacin
racional del cuy, es el conocimiento de los fenmenos de la
reproduccin,ascomolascaractersticasdelavidasexual.
Dandolugaranuevosysemejantesseresvivos.Elconocimientodeeste
proceso dentrodeunacrianzatecnificadadebemerecerla atencin la
atencin: de estos conocimientos depende en gran parte los
rendimientosdelaproduccin.
2.3.5.4.1.CICLOESTRAL:
Correspondealintervalodetiempoentrelaaparicindeuncelo
yelsiguiente.Suduracinesmuyvariableyoscilaentrelos13
y20das. Cada16daspromedio.Presenta4fasesproestro,
estro, metaestro y diestro. El celo o estro, donde la hembra
aceptaalmachoquevarade27a31horas,lashembrasencelo
tienenmanifestacionesexternascomo:
Intentodemontaralasotrashembras.
Estiramientodeldorsodelahembraenpresenciadel
machoconelevacindelapelvis.
Emiteunruidoenpresenciadelmacho.
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Unamaneramecnicaparadetectarelceloessujetando
alahembraycolocandolamanosobresudorsoycon
la otra mano se aplica el movimiento rpido rtmico
sobre la grupa, si la hembra adopta la posicin se
monta,estarencelo.

CUADRODEREPRODUCCIONYCUIDADODELCUY.
Sedenominacelooestroalafasedelcicloestralenquelashembras
aceptanalmacho,laduracinopersistenciadelceloesestaespecie
varaentre27y31horas.Ademstienelacaractersticadepresentar
elciclopostpartoquedura3horas,apareciendoaproximadamentea
lasdoshorasdespusdelparto;unaevidenciaparanotarelceloes
cuandolashembrasintentanmontaraotras.

CELO:

Laovulacinocurregeneralmentealas10horasdeiniciadoelceloy
eselmomentoptimoenquelahembraseencuentraaptaparala
fecundacin.
Ovulacineseldesprendimientodeunvulodelovario,mientras
quefecundacineslaunindelvuloconelespermatozoideenque
darorigenalhuevoozigote,elqueasuvezdarlugaralfeto,que
cumplidoelperiododegestacindarunnuevoserocra.

OVULACINYFECUNDACIN:

Tieneunaduracinpromediode67das;aunquesehanregistrado
perodosquevarande42a72das.
Existeunacorrelacinentrelosperiodosdegestacinyeltamaode
lacra.
Tambinhayunarelacinentreelperiododegestacinyeltamao
delacamada(nmerodecras).
Siendoperodosmslargosparacamadasdeunacra(70.5das)y
losmscortosparacamadasnumerosas(66.8das)paracamadasde
6cras.
Labuenaalimentacin,calidadgenticayunbuenmanejo,influyen
eneltamaodelacamada.

PERIODODEGESTACIN

CUIDADODEHEMBRAS
GESTANTES

ELPARTO:

LACTANCIAYDETETE

Elcuidadodehembrasgestantesdebesermuyriguroso,porloque
esnecesariorealizarunadecuadomanejode:
Apareamientodehembrasjvenes.
Frecuenciadeapareamiento.
Eficienciamanipuleo.
Evitardensidaddepozasojaulas.
Evitarcambiosbruscosdetemperatura.
Cuidadoconeltransporte,etc.
Lahembraprximaalaparicin,seseparadelgrupoyluegodelas
contraccionesydilatacionesgenitalescorrespondientes,empiezala
expulsindelosfetosunoporuno.Cadafetoestrodeadodesus
membranas fetales respectivas, las cuales son inmediatamente
lamidaseingeridasporlamadreduranteelparto.
Enelparto,generalmenteseproducedeunoacuatrocras.
Elcuy,animalvivparo,paregeneralmenteporlasnochesyvarade
1a8cras,laquedepende,delasanidad,alimentacinygradode
seleccin.
Laproduccindelalechematernayconsumodestaporlascras,
es muy importante para lograr la sobrevivencia de ellos, laleche
maternaes altamentenutritiva desdeel puntode vistaproteico y

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23

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[EMPRESA MIKCUY SRL]

energtico.
Eldestetedeberealizarsealos30dasdeedad,momentoenelcual
debenpesarseysepararporsexos.
La leche materna es altamente nutritiva desde el punto de vista
proteico y energtico, porloquepuedencriarde5a6crassin
ningn inconveniente, a pesar de tener dos pezones, las cras
caminaninmediatamenteyconsumenforrajealas2o3horasde
nacidos
Es un trmino amplio, en tanto comprende las operaciones de
alimentacin, sanidad, reproduccin, instalaciones y el manipuleo
propiamentedicho.

MANEJO

Manejodehembras

ManejodeMachos:

Manejodecraslactantes:

INSTALACIONES

INSTALACIONES

Condicionesdeunabuenainstalacin:

Lashembrasparaingresaralprimerempadredebentenerunaedad
quefluctuentrelos3y4meses;debenserseleccionadasporel
peso,yprocederdecamadasnumerosas.
Unahembragestante,enloposible,nodebesermanipuladaporque
puedeocasionrseleunaborto.
La sujecin de las hembras gestantes es colocndola sobre el
antebrazodeloperadosylamanosujetandolareginventral.
Alos6meseslosmachosalcanzansucompletamadurezsexuales
poresaraznqueparaelempadreserecomiendemachosdeesa
edad.
Los empadres con machos tiernos arrojan bajos porcentajes de
fertilidad.
Unmachoadultopuedesoportarunacargade15hembras.
Esrecomendablequeelpartoserealiceenlapozadeempadreylas
crasseansacadasalaspozasdecrianzacuandoestastengande3
semanasdeedad.
Conestesistemaseaprovechamseficientementeelcelopostparto
dlashembras.
Aloscuyesselesdenominagazaposdesdeeldestetehastaquesalen
almercadooentranalempadre.
Alosgazaposdestetadosselesagrupaenlotesde10machoso15
hembras,tratandoqueestosgruposseanhomogneosenedadcomo
entamao.Sedebepracticarlaseleccindelosanimalespararecra
delplantelyparala venta.Essexajedeloscuyessobreelprimer
mesnopresentan problemas sinembargoasimplevistaesdifcil
diferenciarel sexo.Entrminosgeneraleselmachoesmsgrande
quelahembra.Cuandolosanimalesporsexarsesonmenoresdeun
messerequieredemayorexperiencia.
Elmaterialausarseparalaconstruccindelcriaderodecuyeses
variable, dependiendo de la zona donde se instale por lo que se
sugiere utilizar material de la zona, lo que conllevar a la
disminucindecostosdeinversin.
Las pozas debern ubicarse en ambientes cerrados para evitar
cambiosbruscosdetemperatura.
Elcriaderodebecontarconventilacineiluminacinadecuada.
Latemperaturaptimadelcriaderodebevariarentre15a18grados
centgrados.
Debemantenersealosanimalesespequeosgrupos,separadospor
edad, sexo, todas estas condiciones permitirn que el animal
consuma cantidades de alimento y consecuentemente un mayor
incrementodepeso.
Lasmedidasrecomendablesparaunapozadeempadreymaternidad
sonde1por1.50metrosquealbergueauntotalde10a15hembras
pormacho,paralocualdebetenerseencuentaeltamaodelas

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Pozasdecrianza:

hembras.
Generalmenteenlaspozasdeempadretpicasseubicaunmacho
duranteelparto.Enalgunoscasosseseparanlashembrasantesdel
partoapozasdematernidadcolectivasoindividuales,dondeparirn
ylactarnalascraspermaneciendomsdeunmes,regresandola
madreasupozaparaserservidanuevamente.

2.4.PROMOCIN
Esunaformadecomunicacin;portanto,incluyeunaseriedeelementosque
sonpartedeunprocesoqueseutilizaparatransmitirunaideaoconceptoaun
pblicoobjetivo.Sielmensaje(queesunodeloselementosmsimportantesde
todaactividadpromocional)setransmiteconxito,seproduceuncambioenel
conocimiento,lascreenciasolossentimientosdelosreceptores,yenesencia,es
esoloquesepretendelograrcuandoseempleaala"promocin".(Stanton)En
muestra EMPRESA MIKCUY S.R.L, la promocin se realizar
principalmentecondemostracionesdelproducto,especialmentecuandosetrate
de su etapa introductoriaconmuestrasenfestivalesculinariosconladebida
presentacindetrpticos,etc.
2.5.PUBLICIDAD.
EnLaEMPRESAMIKCUYS.R.L, Teniendo encuenta quelaseleccin de
medios publicitarios es importante en la medida en queimplica encontrarla
mejorforma delograrllegar al nmero deseado deaudienciaquepuedaestar
interesadaenunbienoproducto,nuestroscanalesdecomunicacinsern:

Volantesalusivosalnegocioyanuestroproducto.
Pgina web, en donde se dar a conocer alproducto ofrecido en La
EMPRESAMIKCUYS.R.L, las promociones y descuentos que se
estn ofertando, etc. Para el mediano plazo, se implementar la
opcin de comprasa travs de estemedio.
Estamedidaconsisteenampliarloshorizontesdelaempresa,buscando
unnuevomercado.La venta de productospor Internet es una nueva
herramientaque traediversasventajas.Laprincipaleselaumentodela
clienteladebidoalafacilidaddeaccesoalosproductosylacomodidad
de comprar desde el hogar. Otra muy importante es que genera una
ganancia extra recibida de las empresas que patrocinan la pgina de
Internet.
Esta medida se complementa con el PRODUCTO exportacin. Los
artculos que se compran va Internet son enviados a cada cliente,
cobrandoporelenvounpreciorazonable.Estaopcintendrauncosto
inicialelevado,peroluegoseveracompensadaporlasgananciasextras
generadas.
Enbsqueda deuna mayorproductividad; en La pgina web se crear
blogparaquejas,comentarios ysugerencias,demaneraquelosclientes
tengan participacin directa y contribuyan al mejoramiento y al
incrementodelaeficienciadentrodelainstitucin.

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III.INGENIERODELPLAN
Lassiguientesestrategiasnospermitirnalcanzarlosobjetivostrazados:
3.1.ESTRATEGIAS
Las estrategias son los procesos dirigidos a alcanzarlos objetivos de una
organizacin.Eselmedio,lava,lasaccionesparalaobtencindelosobjetivosde
laempresa.Enunaestrategiaestnintegradosanlisisyaccin.
3.1.1.ESTRATEGIADEDIFERENCIACIN.
En donde la ventaja competitiva estar dada en su tamao, peso,
empaqueextraordinario,enunsololugaryelclientepodrelegirlosdeacuerdo
asunecesidad.Hechoquediferenciadelasdemsempresasquecomercializan
cuyempacadoaniveldelasempresasenelPer.
3.1.2.ESTRATEGIADEPENETRACINENELMERCADO.
Conestosepretendeaumentarlaparticipacinenelmercado,atravs
de publicidad (merchandising), a nivel de la ciudad de Abancay de manera
directay/ovaelectrnicaatravsdelainternet,dirigidaatodossushabitantes
afindeconvertirenunhbitodevida;loquepretendemosespotencializar e
incrementarlaadquisicindenuestroproductodeconsumomasivoenestetipo
deestablecimientos.
3.1.3.ESTRATEGIADESEGMENTACINDEMERCADO
Lasegmentacinvaenfocadaenladivisindelmercado:
Dependiendo la edad del consumidor: L o s productos que nuestro
EMPRESAMIKCUYS.R.Lofrecer,irndirigidosparatodaspersonas,
detodaslasedades

Considerandoelpoderadquisitivo:LosproductosqueseofertarnenLa
EMPRESAMIKCUYS.R.L,sonproductosquepuedenseradquiridos
porlaspersonas que seencuentranenunnivel medioyalto,yaqueson
bienesdeprimeranecesidad,conpreciosaccesibles.

Tomando en cuenta la zona geogrfica: La EMPRESA MIKCUY

S.R.Lestarubicadoenunazonaprximaalterminal,
defcilaccesodelosconsumidores.

3.1.3.1BASESPARALASEGMENTACIN

Geogrficas: Laempresaestarubicadaen laAv.JuanPabloCastroN

117delaciudaddeAbancay,yenprimerainstanciase buscarsatisfacer
lasnecesidadesdelapoblacinurbanayde lazonacentrodeAbancayy
vender rpidamente al exterior, para luego acaparar el mercado de la
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[EMPRESA MIKCUY SRL]

ciudaddeAbancay.

Av.Juan
PabloCastro
N117
Ubicacinde
laempresa

Demogrficas: la EMPRESA MIKCUY S.R.L, estar dirigida para

todas las personas, en especial alas amas de casa,dueosderestaurants,
quintas,etc., ya que al tratarse de productos, ellosson lasresponsables
desuadquisicin.
3.1.3.2.UsuariosoConsumidores
LaEMPRESAMIKCUYS.R.Lconcaractersticasdeunproducto
quecomercializageneralmentecuyempacado;este,porserunbiende
consumo tradicional y espordico son adquiridos por toda la
poblacinengeneralsinlocalizarningnsegmentodemercado.Claro
est que la decisin de compra dentro del ncleo familiar se
encuentra en laamasdecasasquienessonlaquerealizanlacomprao
ladeleganaunmiembrodesufamilia.

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[EMPRESA MIKCUY SRL]

3.1.3.3.Consumidorfinal:
Representado por familias que consumen carne de cuy y suelen
comprarlo en los mercados de la zona. Este segmento es bastante
amplio,yaquesesabequeelconsumopercpitaenalgunaszonasdel
pasllegaaserde35kilosdecarnedecuyalao.Encualquieradelos
casos,elclienteledagranimportanciaalacalidaddelacarne,alsabor
yal precio del producto. Es un pblico muyexigente y dispuestoa
pagarporlacalidaddeunbuenproducto.Enalgunoscasos,elamade
casaestdispuestaapagarporkilomsqueeldueodeunrestaurante.
Porello,esimportantelograrunequilibrioentreestosdospblicos.
Mientras que los restaurantes compran grandes volmenes pero
regateanprecio,lasamasdecasabuscanproductosdeexcelentecalidad
yestndispuestasapagarunpreciosuperioralpromediodelmercado.

3.1.4.ESTRATEGIASDEPOSICIONAMIENTO
Los anuncios publicitarios, ya sea por medio de radio, prensa, volantes,
revistas,almanaques,bolsasconellogoetc.,quellamenlaatencindelcliente
y los induzca a la compra. Buscar crear una mezcla de marketing,
concentrando los esfuerzos de tal forma que nuestros consumidores nos
perciban como lafuente dealimentos msfrescos delazona.Enestesentido,
seoptarporelposicionamientoporatributos/beneficiosprincipales.

3.2GRAFICOFLUJOGRAMA
FLUJOGRAMA
PROVEEDOR

Fuente:elaboracinPropia

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IV- BIBLIOGRAFA

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V. ANEXOS.
GALPONESDECRIANZADELCUY

PROCESODEEMPACADODELCUY

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CUYEMPACADOALVACIOEMPRESA

CUYEMPACADOALVACIOEMPRESAPERUCUY

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CUYEMPACADOALVACIOEMPRESAQOSQOCUY

CUYEMPACADOALVACIOEMPRESACUCUY

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PLATODECOMIDADELCUY

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