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Cajamarca
Octubre 2013
I.
ANTECEDENTES__________________________________________________ 3
II.
2.2.
2.3.
Ubicacin ________________________________________________________ 6
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
2.9.
2.10.
3.4.
Metrados _______________________________________________________ 70
3.5.
3.6.
Presupuesto _____________________________________________________ 77
3.7.
3.8.
3.9.
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
IV.
PLANOS _____________________________________________________ 87
V.
ANEXOS _______________________________________________________ 88
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
5.6.
I.
ANTECEDENTES
II.
2.1.
Sector
Pliego
Unidad Ejecutora
Funcin
Programa Funcional
Sub Programa Funcional
Nombre del PIP
Componentes
Obra
Fuente. Finac.
Modal. Ejecucin
Presupuesto total
Aporte Gobierno Regional
Aporte beneficiarios
Costo Directo
Gastos Generales
Gastos de supervisin
Lnea de base
Gastos de gestin
Expediente tcnico
Tiempo de Ejecucin
2.2.
MEMORIA DESCRIPTIVA
: Gobiernos Regionales
: Gobierno Regional de Cajamarca
: Direccin Regional de Agricultura Cajamarca
:Planeamiento,
gestin
y
reserva
de
contingencia
: Ciencia y tecnologa
: Innovacin tecnolgica
: Mejoramiento de la competitividad de la
cadena
productiva de los cultivos andinos
quinua, tarwi y haba en las provincias de
Cajabamba, Cajamarca, Celendn, San Marcos,
Chota, Hualgayoc, Cutervo y San Pablo de la
regin Cajamarca
:(1) Fortalecimiento de capacidades tcnicas,
(2) Semillas y asistencia tcnica, (3) tecnologa
de
cosecha
y
valor
agregado,
(4)
Fortalecimiento organizacional y empresarial y
(5) Articulacin comercial
:Proyecto cultivos andinos (quinua, haba y
tarwi) en la regin Cajamarca
: Recursos Ordinarios
: Administracin Directa
: S/. 9 997 706,00 Nuevos Soles
: S/. 9 445 631,00 Nuevos Soles
: S/. 552 075 00 Nuevos Soles
: S/. 7 169 802,00 Nuevos Soles
: S/. 1 989 900,00 Nuevos Soles
: S/. 507 700,00 Nuevos Soles
: S/. 160 000,00 Nuevos Soles
: S/. 143 303,00 Nuevos Soles
: S/. 27 000,00 Nuevos Soles
: 04 Aos
Aspectos generales
2.3.
Ubicacin
CentroPoblado
CAJABAMBA
CHANSHAPAMBA
CAJABAMBA
CHURGAPAMPA
CAJABAMBA
CALLASH
CAJABAMBA
MACHACUAY
CONDEBAMBA
PIEDRA GRANDE
CONDEBAMBA
COIMA
CONDEBAMBA
CACHAPAMPA
CONDEBAMBA
AYUNGAY
CONDEBAMBA
OGOSGON
SITACOCHA
LLUCHUBAMBA
SITACOCHA
LLUCHUBAMBA
SITACOCHA
JOCOS
SITACOCHA
CHANSHAPAMPA
CACHACHI
RODEOBAMBA
CACHACHI
CALLUAN
CACHACHI
REDONDO
CACHACHI
SANTA CRUZ
CACHACHI
EL ALISO
CACHACHI
CHICHIR
CACHACHI
CHIMCHIMPATA
CACHACHI
CARUACUSHMA
Poblacin
Familias
Beneficiaria beneficiarias
Organizacionesidentificadas
80
120
104
124
20
30
26
31
100
108
112
100
108
25
27
28
25
27
84
100
108
104
21
25
27
26
AS
PRODUCTORES
LATENIDO
ISLA LLUCHUBAMBA
ASOCIACION
OCIACION DE
PARA
LA DEFENSAAGROPECUARIOS
Y DESARROLLO SOS
DEL PUEBLO
DE SITACOCHA - LLUCHUBAMBA (ASODDEP - SITACOCHA
100
148
108
100
100
104
104
100
25
37
27
25
25
26
26
25
Centro Poblado
ENCAADA
ENCAADA
ENCAADA
ALTO CHAQUIL
ENCAADA
BELLA UNION
ENCAADA
CHONTA ALTA
ENCAADA
HUAYTORCO
ENCAADA
SAN FRANCISCO
ENCAADA
LLOCTARAPAMPA
ENCAADA
MAZMAMAYO
ENCAADA
LA VICTORIA
ENCAADA
SANTA DELIA
COSPAN
EL CERRO
COSPAN
SAN MARTIN
COSPAN
HUARIGURO BAJO
SAN JUAN
LA LAGUNA
LLACANORA
EL TAMBO
LLACANORA
LLIMBE
CAJAMARCA
CUSHUNGA
CAJAMARCA
PORCON ALTO
CHETILLA
TAMBILLO
CHETILLA
MAHUAYPAMPA
CHETILLA
EL MANZANO
CHETILLA
JANCATE
ASUNCION
PACHANI
ASUNCION
CHAMANI
ASUNCION
VISTA ALEGRE
MUYOC- HUACATAZ
LLULLAPUQUI
CHIN CHIN
CHAQUILPAMPA
LUICHUPUCRO BAJO
NAMORA
CASA BLANCA
NAMORA
SARIN
NAMORA
CAU CAU
NAMORA
BELLAVISTA
NAMORA
JIGON
NAMORA
CHUCHUM
Poblacin
Beneficiaria
Familias
beneficiarias
220
100
100
100
100
100
100
100
100
100
68
55
25
25
25
25
25
25
25
25
25
17
92
80
88
80
23
20
22
20
100
100
25
25
100
108
25
27
100
100
200
100
25
25
50
25
100
100
100
25
25
25
100
100
100
100
100
25
25
25
25
25
100
100
100
100
100
100
25
25
25
25
25
25
Organizaciones identificadas
Distrito
Centro Poblado
MUYOC- HUACATAZ
LLULLAPUQUI
CHIN CHIN
CHAQUILPAMPA
LUICHUPUCRO BAJO
NAMORA
CASA BLANCA
NAMORA
SARIN
NAMORA
CAU CAU
NAMORA
BELLAVISTA
NAMORA
JIGON
NAMORA
CHUCHUM
MATARA
JOCOS
MATARA
JOCOS S1
MATARA
MATARA
MATARA
PAMPA LARGA
MAGDALENA
CUMBICO
MAGDALENA
SAN CRISTOBAL
MAGDALENA
ASCHUPATA
JESUS
JESUS
JESUS
NUEVO PORVENIR
JESUS
LA SHITA
JESUS
PALTURO
Poblacin
Beneficiaria
Familias
beneficiarias
Organizaciones identificadas
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROECOLOGICOS MUYOC
HUACATAZ - BAOS
DEL INCA AGROECOLOGICOS MUYOC
ASOCIACION
DE PRODUCTORES
100
100
100
100
100
25
25
25
25
25
100
100
100
100
100
100
25
25
25
25
25
25
100
100
100
100
25
25
25
25
100
100
100
25
25
25
104
100
104
100
100
26
25
26
25
25
Centro Poblado
JOSE SABOGAL
TOTORA NUEVA
JOSE SABOGAL
MALAT
JOSE SABOGAL
TINYAYOC
CHANCAY
SHILLABAMBA
CHANCAY
SHILLABAMBA
CHANCAY
PENCAPAMPA
GREGORIO PITA
CERCADO PAUCAMARCA
SHITAMALCA
PEDRO GALVEZ
ALFONSO UGARTE
ICHOCAN
PAMPLONA
ICHOCAN
PORPORITO
Poblacin
Beneficiaria
Familias
beneficiarias
116
100
84
29
25
21
100
88
80
84
25
22
20
21
ASOCIACION DE SHILLABAMBA
88
88
60
22
22
15
104
120
26
30
80
80
20
20
Organizaciones identificadas
ASOCIACION DE MALAT
ASOCIACION DE TINYAYOC
ASOCIACION DE SHILLABAMBA
ASOCIACION DE PENCAPAMPA
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE PAUCAMARCA
GRUPO DE TRABAJO
DE CONSERVACION
DE SUELOS
ASOCIACION
DE PRODUCTORES
AGROPECUARIOS
DEDE
LALIC LIC
MICROCUENCA CASCASEN
ASOCIACION DE ALFONSO UGARTE
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE PORPORITO
10
Centro Poblado
MIGUEL IGLESIAS
BELLAVISTA
MIGUEL IGLESIAS
CHALAN
MIGUEL IGLESIAS
ALTO PERU
MIGUEL IGLESIAS
MUYOC CHICO
MIGUEL IGLESIAS
PIZON
MIGUEL IGLESIAS
JORGE CHAVEZ
MIGUEL IGLESIAS
LOROPAMPA
MIGUEL IGLESIAS
EL ALISO
MIGUEL IGLESIAS
EL ALIZO
MIGUEL IGLESIAS
CAMPO ALEGRE
CELENDIN
POXUNTECUCHO
CELENDIN
MARAYPATA
CHUMUCH
YANACANCHA
HUASMIN
LA VICTORIA
HUASMIN
MELENDEZ
HUASMIN
CHUGUR
HUASMIN
EL TINGO S1
HUASMIN
EL TINGO S2
HUASMIN
CHILAC N 8
HUASMIN
LA CONGONA
HUASMIN
SHINIPATA
HUASMIN
SENDAMAL
HUASMIN
HUASMIN
VISTA ALEGRE
HUASMIN
SOL NACIENTEB
HUASMIN
HUANGASHANGA
HUASMIN
COLLONA
HUASMIN
CURAPAMPA
HUASMIN
COICORGUE
PIROBAMBA
OXAMARCA
SJ DE PIOBAMBA
SUCRE
SUCRE
EL PORVENIR
SUCRE
SUCRE
SUCRE
CHALLUAYACU
SUCRE
LA LAGUNA
SUCRE
CRUZCONGA
CORTEGANA
DOS DE MAYO
CORTEGANA
CORTEGANA
MIRAFLORES
JOSE GALVEZ
CUSICHAN
JOSE GALVEZ
HUACAPAMPA
Poblacin
Beneficiaria
Familias
beneficiarias
Organizaciones identificadas
ASOCIACION DE AGRICULTORES Y GANADEROS DEL CASERIO
BELAVISTA
ASOCIACION DE GANADEROS Y AGRICULTORES Y APICULTURA DEL
216
108
128
84
100
108
100
100
104
132
54
27
32
21
25
27
25
25
26
33
104
152
192
26
38
48
POXUNTECUCHO
100
100
240
202
202
172
120
60
116
136
136
160
164
80
136
100
25
25
60
51
51
43
30
15
29
34
34
40
41
20
34
25
100
80
88
140
100
25
20
22
35
25
124
108
31
27
ASOCIACION DE
AGROPECUARIA
PIOBAMBA
- AGROPIBELLAVISTA ASOCIACION
PRODUCTORES
AGROPECUARIOS
OXAMARCA
84
100
120
84
104
216
21
25
30
21
26
54
25
27
100
100
108
25
108
108
27
27
CASERIO
LA MERCED
MIGUEL YIGLESIAS
CHALANDEL CASERIO ALTO
ASOCIACION
DE GANADEROS
AGRICULTORES
PERU
ASOCIACION DE MUYOC CHICO
RONDAS CAMPESINAS UNITARIAS
ASOCIACION DE AGRICULTORES DEL NORTE
ASOCIACION LOROPAMPA
ASOCIACION AGROECOLOGICOS DEL CASERIO EL ALISO
ASOCIACION
CASERIO
ALISO
ASOCIACION AGROECOLOGICOS
DE AGRICULTORES DEL
USUARIOS
DEEL
MICRO
RESERVORIOS
LOS
REFORMISTAS
DE CAMPO
ALEGRE
ASOCIACION
DE MUJERES
EMPRENDEDORAS
LAS ESPERANZAS DE
ASOCIACION DE MAYRAPATA
ASOCIACION DE CHUMUCH
ASOCIACION AGROPECUARIA
MELENDEZ
ASOCIACION
LOS LUCHADORES DEL CENTRO
POBLADO DE CHUGUR
ASOCIACION AGROPECUARIA EL TINGO
ASOCIACION AGROPECUARIA EL TINGO
ASOCIACION
N 8 LA
ASOCIACION DE
DE PRODUCTORES
AGRICULTORESAGROPECUARIOS
Y CONSERVACIONCHILAC
DE SUELOS
CONGONA
ASOCIACION
AGROPECUARIOS
UNIDOS DE
SHINIPATA
ASOCIACION DE
AGROPECUARIA
Y FORESTAL
LA NUEVA
ALIANZA DE
SENDAMAL
ASOCIACION
SANTA
ROSA
ASOCIACION AGROPECUARIA
AGROPECUARIA ALTO
CRIANZA
DE TRUCHAS
Y RECURSOS
NATURALES VALLE EL TOSNO
ASOCIACION DE
AGROPECUARIA
NACIENTE AGRARIOS ALTO
ASOCIACION
GANADEROS YSOL
PRODUCTORES
HUANGASHANGA
ASOCIACION DE GANADEROS AGROPECUARIOS DE LA COLLONA
ASOCIACION DE GANADEROS AGROPECUARIOS DE CURAPAMPA
ASOCIACION COICORQUE
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SEMBRADORES DEL
MAANA
ASOCIACION
VELASQUEZ
ASOCIACION CAMPESINA
CAMPESINA COMERCIAL
AGROVETERINARIA
DEL ALTO CHUIGA
SECTOR LEYVAS
ASOCIACION
DE JOVENES EMPRENDEDORES Y PROGRESISTAS DE
NUEVA
ESPERANZA
JEPNE
ASOCAICON
DE PRODUCTORES
AGROPECUARIOS LOS CAMINARES AL
MAS ALTO DEL CASERIO CHUIGA
ASOCIACION
ASOCIACION DE
DE SUCRE
PRODUCTORES , AGRICULTORES, GANADEROS Y
ARTESANOS
DE
ASOCIACION DE SUCRE
PRODUCTORES AGROPECUARIOS ECOLOGICOS E
INDUSTRIALES CHALLUAYACU
ASOCIACION DE LA LAGUNA
ASOCIACION DE GANADEROS DEL CASERIO CRUZCONGA
ASOCIACION
CP DOS DEDEL
MAYO
ASOCIACION DE
DE PRODUCTORES
AGRICULTORESDEL
CAMPESINOS
CASERIO SAN JUAN
DE LA QUINUA
ASOCIACION PARA EL PROGRESO
ASOCIACION CUSICHAN
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS HUACAPAMPA
11
Centro Poblado
BAMBAMARCA
LA COLPA
BAMBAMARCA
QUILISANCUCHO
BAMBAMARCA
BAMBAMARCA
LA QUINUA BAJA
BAMBAMARCA
HUALLA
BAMBAMARCA
QUINUA BAJA
BAMBAMARCA
QUINUA ALTA S1
BAMBAMARCA
QUNUA ALTA S2
BAMBAMARCA
MORAN PATA
BAMBAMARCA
QUILINSHACUCHO ALTO
BAMBAMARCA
QUILINSHACUCHO BAJO
BAMBAMARCA
BAMBAMARCA
BAMBAMARCA
MARCO PATA S1
BAMBAMARCA
MARCO PATA S2
BAMBAMARCA
LA COLPA
BAMBAMARCA
PROGRESO PAMPA
BAMBAMARCA
AHIJADERO
BAMBAMARCA
SEXE
BAMBAMARCA
EL GRANERO
BAMBAMARCA
PUSOC ALTO
BAMBAMARCA
PUSOC BAJO
BAMBAMARCA
ROMERO
BAMBAMARCA
HUANGAMARCA
CHUGUR
PERLAMAYO CAPILLA
Poblacin
Beneficiaria
Familias
beneficiarias
100
100
80
60
120
120
120
120
104
100
104
120
104
120
120
116
100
104
120
80
104
112
104
108
100
25
25
20
15
30
30
30
30
26
25
26
30
26
30
30
29
25
26
30
20
26
28
26
27
25
Organizaciones identificadas
ASOCIAICON DEL CASERIO LA COLPA
ASOCIACION
CASERIO QUILINSACUCHO
ASOCIACION DEL
DE PRODUCTORES
DE SERVICIOS MULTIPLES DE SAN
ANTONIO
EMPRESA COMUNAL DE SERVCIOS AGROPECUARIOS LA QUINUA BAJA
ASOCIACION
DEL
CASERIO
HUALLA
COMIT ZONAL
DE
RONDASLA
CAMPESINAS
DE LA BASE DE LA HUALLA
QUINUA
BAJA S2DE RONDAS CAMPESINAS DE LA BASE DE LA HUALLA
COMIT ZONAL
QUINUA
ALTA S1DE RONDAS CAMPESINAS DE LA ABSE DE LA HUALLA
COMIT ZONAL
QUINUA ALTA S2
FEDERACION
DEDE
RONDAS
CAMPESINAS
MORAN
COMIT ZONAL
RONDAS
CAMPESINAS
ZONA LA HUALLA
QUILINSHACUCHO ALTO
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE QUILLINSHACUCHO
ORGANIZACION ZONAL DE RONDAS CAMPESINAS SAN ANTONIO
COMIT CENTRAL DE RONDAS CAMPESINAS SAN ANTONIO
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE MARCOPATA S1
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS MARCOPATA S2
ASOCIACION DEL CENTRO POBLADO DE LA COLPA
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE PROGRESO PAMPA
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE AHIJADERO
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE AHIJADERO EL SEXE
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE AHIJADERO EL GRANERO
ASOCIACION DEL CENTRO POBLADO DE PUSOC
ASOCIACION DEL CENTRO POBLADO DE PUSOC BAJO
ASOCIACION DEL CENTRO POBLADO DE PUSO CASERIO ROMERO
ORGANIZACIN ZONAL DE RONDAS CAMPESINAS HUANGAMARCA
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS PERLAMAYO CAPILLA
12
Centro Poblado
CONCHAN
CUTAXI
CONCHAN
NUEVO HORIZONTE
CONCHAN
LA PALMA
CONCHAN
EL GRANERO
CONCHAN
SURUMAYO
CONCHAN
YANTAYO
CONCHAN
CUCHULI
CHOTA
CAAFISTO BAJO
CHOTA
CONGABLANCA
CHOTA
PINGOBAMBA
CHOTA
LLASAVILCA
CHOTA
CUYUMALCA
CHOTA
CHOTA
CHOTA
CHOCTAPATA ROJASPAMPA
CHOTA
RAMBRANPATA
CHOTA
NEGROPAMPA
CHOTA
LINGAN GRANDE
PACCHA
UIGAN
LAJAS
LLANGODEN
LAJAS
LAS ANIMAS
TACABAMBA
PUCARA
CHIGUIRIP
MARAYHUACA
CHIGUIRIP
TUGUSA
CHIGUIRIP
LAS PIEDRITAS
CHALAMARCA
NUMBRAL
CHALAMARCA
EL LIRIO
CHALAMARCA
ALTO MASINTRANCA
CHALAMARCA
Poblacin
Beneficiaria
Familias
beneficiarias
148
84
192
164
64
52
44
160
64
64
132
120
140
136
108
72
80
116
52
168
128
132
160
108
160
268
124
52
164
37
21
48
41
16
13
11
40
16
16
33
30
35
34
27
18
20
29
13
42
32
33
40
27
40
67
31
13
41
Organizaciones identificadas
ASOCIACION DEL CASERIO DE CUTAXI
ASOCIACION EL CASERIO NUEVO HORIENTE
ASOCIACION DEL CASERIO LA PALMA
ASOCIACION DEL CASERIO EL GRANERO
ASOCIACION DEL CASERIO SURUMAYO
ASOCIACION DEL CASERIO YANTAYO
ASOCIACION DEL CASERIO CUCHULI
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE CAAFISTO BAJO
ASOCIACION DEL CASERIO CONGABLANCA
COMIT DE BASE NUESTRA SEORA DE LA PAZ
ASOCIACION DE PRODUCTORES DEL CASERIO DE LLASAVILCA
COMIT DE
DE RONDAS
RONDAS CAMPESINAS
CAMPESINAS DEL
DE CENTRO
BASE
CUYUMALCA
COMIT
CASERIO
JOSEDE
CARLOS
MAREATEGUI
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS LOS ANDES DEL CALVARIO
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE CHOCTAPATA ROJASPAMPA
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS DE SHOTORCO NEGROMAYO
COMIT DE RONDAS CAMPESINAS GRUTAS DE NEGROMAYO
ASOCIACION
CASERIO LINGAN
GRANDE
ASOCIACION DEL
DE PRODUCTORES
AGROPECUARIOS
E INDUSTRIALES
UIGAN - PACCHA
RONDAS CAMPESINAS DE LLANGODEN
ASOCIACION DEL CASERIO LAS ANIMAS LAJAS
ORGANIZACIN DE PRODUCTORES SAN ANTONIO DE PADECA
ASOCIACION DEL CASERIO MARAYHUACA
ASOCIACION DEL CASERIO DE TUGUSA
ASOCIACION
DEL CASERIO
LAS PIEDRITAS
COMIT DE RONDAS
CAMPESINAS
DEL NUMBRAL TODOS SUS
CASERIOS INTEGRANTES
ASOCIACION
CASERIO EL LIRIO
ASOCIACION DEL
DE PRODUCTORES
AGROPECUARIOS E INDUSTRIALES
SARITA COLONIA
ASOCIACION DEL CASERIO DE CAISPUQUIO
13
Centro Poblado
SAN PABLO
SAN PABLO
SAN PABLO
CHORRO BLANCO
SAN PABLO
LLAQUISH ALTO
SAN PABLO
PATIO
SAN PABLO
DOS DE MAYO
SAN PABLO
LAS VIZCACHAS
SAN PABLO
CALLANCOS
SAN PABLO
EL REJO DE URRANCA
SAN PABLO
SAN PABLO
CARRERAPAMPA
SAN PABLO
CACHIPAMPA
SAN PABLO
SAN PABLO
SAN PABLO
SAN PABLO
EL PORVENIR
SAN PABLO
YERBA BUENA
SAN PABLO
YERBA BUENA S1
TUMBADEN
PEA BLANCA
TUMBADEN
VISTA ALEGRE
TUMBADEN
TUMBADEN GRANDE
TUMBADEN
TUMBADEN
TUMBADEN
SURO ANTIVO
SAN BERNARDINO
MAQUIMAQUI
Poblacin
Beneficiaria
Familias
beneficiarias
100
140
108
100
100
100
60
144
104
60
100
100
104
104
108
100
104
172
80
100
176
80
25
35
27
25
25
25
15
36
26
15
25
25
26
26
27
25
26
43
20
25
44
20
Organizaciones identificadas
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROECOLOGICOS PAZ Y VIDA SAN PABLO
ASOCIACION DE PRODUCTORES DEL CASERIO CHORO BLANCO
COMIT DE PRODUCTORES AGRARIOS DEL CASERIO LLAQUISH ALTO
ASOCIACION DEL CASERIO DE PATIO
ASOCIACION DEL CASERIO DOS DE MAYO
ASOCIACION DEL CASERIO LAS VIZCACHAS
ASOCIACION DEL CASERIO CALLANCOS
COMIT DE REFORESTACION Y RECURSOS NATURALES DEL REJO DE URRANCA
ASOCIACION DEL CASERIO SANTA ROSA DE CHUMBIL
ASOCIACION DEL CASERIO CARRERAPAMPA
ASOCIACION DE PRODUCTORES LOS CHACARREROS
COMIT AGROPECUARIO DEL CASERIO MARAYPAMPA
ASOCIACION SANTA ROSA DE UNANCA
ASOCIACION DE EL PORVENIR
RONDAS CAMPESINAS DEL CASERIO DE YERBA BUENA
BASE JUVENIL DEL CASERIO DE YERBA BUENA
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE PEA BLANCA
ASOCIACION DE VISTA ALEGRE
ASOCIACION DE TUMBADEN GRANDE
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE TUMBADEN
ASOCIACION DE PRODUCTORES LA UNION ES FORTALEZADE SURO ANTIVO
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE MAQUIMAQUI
Centro Poblado
SANTO DOMINGO
YERBA BUENA
SEXE SHITA
CUTERVO
REJOPAMPA
CUTERVO
SAN ANDRES
CUTERVO
CUTERVO
CUTERVO
LIBERTAD DE LA PALMA
CUTERVO
SUCCHA
CUTERVO
CUTERVO
LAGUNA SHITA
CUTERVO
CUTERVO
SOCOTA
SAN ANTONIO
SOCOTA
EL PUQUIO
SOCOTA
MOCHADIN
SOCOTA
CHONTAS
SOCOTA
CUANQUE
Poblacin
Beneficiaria
Familias
beneficiarias
100
104
100
200
100
100
200
84
104
100
68
104
104
92
100
132
204
100
100
25
26
25
50
25
25
50
21
26
25
17
26
26
23
25
33
51
25
25
Organizaciones identificadas
COMIT DE PRODUCTORES DEL CASERIO DE SANTO DOMINGO
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE LA PALMA SANTA ROSA
COMIT DE PRODUCTORES DEL CASERIO DE YERBA BUENA
ASOCIACION DEL SECTOR EL CHOLOQUE DE SANTA ROSA DEL TINGO
ASOCIACION DE VISTA ALEGRE DE UIGAN
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS EN EL CASERIO DE SEXE SHITA
ASOCIACION DE PRODUCTORES GRANO DE ORO
ASOCIACION DE GANADEROS EMPRENDEDORES ANDRESINOS
ASOCIACION AGROPECUARIA CUY DE ORO DE CUTERVO
ASOCIACION DE PRODUCTORES LA LIBERTA DE LA PALMA
ASOCIACION DEL COMIT DE BASE DEL CASERIO LA SUCCHA
COMIT DE AGRICULTORES DE CULTIVOS ANDINOS
COMIT DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE PRODUCTOS ANDINOS
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CULTIVA EL HOMBRE AL CAMPO
COMIT DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE SAN ANTONIO
RONDA CAMPESINA EL PUQUIO
COMUNIDAD CAMPESINA DE MOCHADIN
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y ARTESANIA SAGRADO CORAZON DE JESUS
ASOCIACION DE PRODUCTORES SAN MARTIN DE PORRES
Poblacin
Familias
beneficiaria
beneficiarias
directa
2,216
5,044
5,668
3,456
2,196
2,640
1,272
2,344
24,836
554
1,261
1,613
864
549
660
318
586
6,405
Nmero de
Centro
Poblado
21
49
47
29
19
25
14
22
226
15
Poblacin
Densidad
Superficie
Total
Poblacional
Proyectada al
(Km2)
(Hab./Km2)
30/06/2012
Nombre
Capital
Cajamarca
Cajamarca
Asuncin
Chetilla
Cospan
Encaada
Jess
Llacanora
Los Baos del Inca
Magdalena
Matara
Namora
San Juan
Cajabamba
Cajabamba
Cachachi
Condebamba
Sitacocha
Celendn
Celendn
Chumuch
Cortegana
Huasmin
Jos Glvez
Miguel Iglesias
Oxamarca
Sucre
La Libertad de Pallan
Chota
Chota
Chiguirip
Conchn
Lajas
Paccha
Tacabamba
Chalamarca
Cutervo
Cutervo
San Luis de Lucma
Socota
2,979.78
382.74
210.18
73.94
558.79
635.06
267.78
49.42
276.40
215.38
59.74
180.69
69.66
1,807.64
192.29
820.81
204.60
589.94
2,641.59
409.00
196.30
233.31
437.50
58.01
235.73
292.52
270.98
184.09
3,795.10
261.75
51.44
180.23
120.73
93.97
196.25
179.74
3,028.46
422.27
109.74
134.83
368,639
228,691
13,086
4,300
8,109
24,451
14,947
5,328
40,588
9,748
3,745
10,461
5,185
80,086
30,429
26,530
14,041
9,086
95,433
27,420
3,259
8,776
13,871
2,740
5,427
6,925
6,162
8,673
167,670
48,957
4,808
6,990
12,984
5,414
20,173
11,272
143,667
56,514
4,120
11,068
123.71
597.51
62.26
58.16
14.51
38.50
55.82
107.81
146.85
45.26
62.69
57.89
74.43
44.30
158.25
32.32
68.63
15.40
36.13
67.04
16.60
37.62
31.71
47.23
23.02
23.67
22.74
47.11
44.18
187.04
93.47
38.78
107.55
57.61
102.79
62.71
47.44
133.83
37.54
82.09
Cajamarca
Cajamarca
Asuncin
Chetilla
Cospn
Encaada
Jess
Llacanora
Los Baos del
Magdalena
Matara
Namora
San Juan
Cajabamba
Cajabamba
Cachachi
cauday
Lluchubamba
Celendn
Celendn
Chumuch
Chimuch
Huasmn
Huacapampa
Chalan
Oxamarca
Sucre
La Libertad de
Chota
Palln
Chota
Chiguirip
Conchn
Lajas
Paccha
Tacabamba
Chalamarca
Cutervo
Cutervo
San Luis de
Socota
Hualgayoc
Bambamarca
Chugur
San Marcos
Pedro Galvez
Chancay
Gregorio Pita
Ichocn
Jose Manuel Quiroz
Jose Sabogal
San Pablo
San Pablo
San Bernardino
Tumbaden
777.15
451.38
99.60
1,362.32
238.74
61.80
212.81
76.11
115.42
594.31
672.29
197.92
167.12
264.37
100,009
78,898
3,686
54,622
21,050
3,419
7,031
1,916
4,177
14,669
23,885
13,878
4,917
3,726
128.69
174.79
37.01
40.09
88.17
55.32
33.04
25.17
36.19
24.68
35.53
70.12
29.42
14.09
Bambamarca
Bambamarca
Chugur
San Marcos
San Marcos
Chancay
Paucamarca
Ichocn
Shirac
Venecia
San Pablo
San Pablo
San Bernardino
Tumbadn
Fuente: INEI
Capital Legal
Ubicacin Geogrfica
Altitud
Longitud
Latitud Sur
(msnm.)
Oeste
2 719
2 206
2 776
2 463
3 123
2 531
2 644
2 665
1 308
2 895
2 743
2 297
0709'23''
0719'24''
0708'46''
0725'35''
0705'11''
0714'44''
0711'34''
0709'42''
0715'03''
0715'23''
0712'06''
0717'25''
7830'55''
7831'13''
7840'17''
7832'36''
7820'41''
7822'40''
7825'37''
7827'48''
7839'23''
7815'49''
7819'29''
7829'57''
2 651
3 275
2 807
3 218
0737'20''
0726'58''
0734'25''
0731'16''
7802'50''
7816'13''
7804'12''
7758'17''
2 645
2 281
1 667
2 560
2 601
3 025
2 903
2 611
2 985
0652'05''
0636'12''
0629'26''
0650'19''
0655'31''
0638'38''
0702'23''
0656'27''
0643'37''
7808'56''
7812'12''
7818'13''
7814'35''
7807'58''
7814'17''
7804'21''
7808'13''
7817'27''
2 387
2 612
2 315
2 137
2 120
2 075
2 319
0633'47''
0625'43''
0626'40''
0633'42''
0630'08''
0623'35''
0629'20''
7839'03''
7843'09''
7839'26''
7844'20''
7825'16''
7836'45''
7828'08''
2 628
1 786
1 822
0622'46'' 7849'14''
0617'44'' 7836'20''
0618'57'' 7842'05''
2 580
2 739
0640'43'' 7831'27''
0640'16'' 7844'23''
2252
2668
2712
2602
2823
2989
0720'10''
0723'09''
0716'21''
0722'01''
0720'50''
0717'00''
2381
1376
2940
0707'05'' 7849'23''
0710'05'' 7849'52''
0701'13'' 7844'25''
16
7810'22''
7807'35''
7809'34''
7807'42''
7802'48''
7801'00''
2.4.
Vas de acceso
El proyecto cuenta con vas de acceso que articulan las provincias y distritos
beneficiarios, las rutas que se proponen para cubrir el rea de intervencin
es:
Ruta 01: Zona sur que comprende 19 distritos que se visitarn partiendo de
Cajamarca y regresando al mismo punto, la ruta se muestra en la siguiente
tabla.
Tabla. Rura 01 Zona sur
Punto partida
Provincia
Cajamarca
San Marcos
Cajamarca
Cajabamba
Cajamarca
Distrito
Jess
Llacanora
Namora
Matara
Gregorio Pita
Pedro Glvez
Jos Manuel Quiroz
Jos Sabogal
Ichocn
Chancay
Sitacocha
Condebamba
Cajabamba
Cachachi
Cospn
Asuncin
Magdalena
San Juan
Cajamarca
Das
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
1.0
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
Ruta 02: Zona este que comprende principalmente los distritos de Celendn y
algunos de Cajamarca, ver tabla.
Tabla. Ruta 02 Zona Este
Punto partida
Cajamarca
Provincia
Distrito
Baos del Inca
Cajamarca
Encaada
Sucre
Oxamarca
Jos Glvez
Celendn
Celendn Huasmn
La Libertad de Palln
Miguel Iglesias
Chumuch
Cortegana
Das
0.5
0.5
0.5
1.0
0.5
0.5
1.0
0.5
0.5
1.0
1.0
Ruta 03: Zona Nor Oeste que compren los distritos de Hualgayoc, Chota,
Cutervo y San Pablo, ver tabla.
Tabla. Ruta 03 Zona Nor Oeste
Punto partida Provincia
Distrito
Cajamarca
Chetilla
Bambamarca
Hualgayoc
Chugur
Chota
Lajas
Conchn
Chalamarca
Paccha
Cajamarca
Chota
Tacabamba
Chiguirip
Cutervo
Scota
San Luis de Lucma
Tumbadn
San Pablo San Pablo
San Bernardino
Das
0.5
2.0
1.0
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
2.5.
Objetivos especficos:
O1. Fortalecer las capacidades tcnicas de los productores de quinua, haba y
tarwi, buscando lograr los siguientes resultados:
18
2.6.
19
2.7.
2.8.
20
Actividades
A1.1. Desarrollo mdulos de capacitacin en el manejo agronmico de cultivos andinos
A1.2. Desarrollo de mdulos de capacitacin en el manejo integral de plagas y enfermedades
A1.3. Formacin de extensionistas rurales en la produccin tecnificada de cultivos andinos
A1.4. Instalacin de parcelas demostrativas de quinua, haba y chocho
Actividades
A2.1. Produccin de semillas certificadas de quinua, haba y chocho
A2.2. Desarrollo de programas de asistencia tcnica especializada
Actividades
A3.1. Desarrollo de mdulos de capacitacin en prcticas de cosecha, post cosecha y formas de consumo
A3.2. Implementacin de mdulos demostrativos de maquinaria de cosecha y valor agregado
A3.3. Asistencia tcnica en la generacin de valor agregado y promocin del consumo de cultivos andinos
Componente 04._Fortalecimiento_organizacional
Actividades
A4.1. Capacitacin en fortalecimiento organizacional
A4.2. Asistencia tcnica en el mejoramiento del modelo de negocios de las organizaciones
A4.3. Asistencia tcnica en el fortalecimiento de la cultura empresarial de organizaciones
Componente 05._Articulacin_comercial
Actividades
A5.2. Asistencia tcnica y acompaamiento de emprendimientos en el sector de cultivos andinos
A5.3. Asistencia tcnica en la modernizacin y posicionamiento de canales de distribucin y comercializacin
2.9.
El proyecto cuesta S/. 9 993 101,45 de los cuales S/. 9 417 026,45 (94%) lo
aporta el Gobierno Regional de Cajamarca y la diferencia, S/. 576 075,00 los
beneficiarios; partida valorizada en mano de obra no calificada en la
instalacin de parcelas demostrativas la cual se ha comprometido con
documentos de compromiso. El proyecto ser ejecutado en periodo de 04
aos.
21
III.
3.1.
INGENIERA Y PRESUPUESTOS
Especificaciones tcnicas
22
23
Componente 01
Fortalecimiento de capacidades
tcnicas
1.1.
Desarrollo mdulos de capacitacin en el manejo agronmico
de los cultivos andinos
Descripcin
En esta actividad se busca generar las capacidades tcnicas que requieren los
productores para producir tcnicamente quinua, haba y tarwi
sostenidamente y sin dependencia externa. Se espera que los beneficiarios al
trmino del ciclo de capacitaciones dominen la interpretacin de anlisis de
suelos, preparacin de suelos, reconocimiento de la calidad de semilla,
siembra y labores culturales, manejo agroecolgico de plagas y
enfermedades, cosecha, post cosecha y transformacin primaria para
autoconsumo y comercializacin. La estrategia es aplicar la efectividad de las
Escuelas de Campo (ECAs) las cuales se desarrollarn en simultneo con el
desarrollo de los cultivos, instalados en parcelas demostrativas localizadas
estratgicamente en cada centro poblado.
Metodologa
La metodologa sigue el siguiente procedimiento:
1) Conformacin y registro de los grupos de capacitacin, participantes
de las Escuelas de Campo, cada grupo ser integrado por 25 participantes
sean de un centro poblado o ms.
2) Elaboracin del plan de trabajo conjunto, que parte por definir la
localizacin de la parcela demostrativa y programar el desarrollo de la
temtica de acuerdo a la secuencia del cultivo.
3) Desarrollo de los cursos de capacitacin, el curso taller se desarrollar
durante una primera hora en aula en la cual se detallar la temtica y
dinmica del da el cual culminar con una evaluacin sencilla de cada
participante. Dadas las limitaciones presupuestales se realizarn 03 cursos
de cada tema por distrito, como se difundirn 06 temas, entonces cada
distrito recibir 18 cursos de acuerdo a la siguiente temtica.
24
Programaadesarrollar
1
1
1
2
2
0.5
0.5
0.5
2
2
1
1
1
2
3
1
1
2
3
1
Multimedia,
Asistentes
muestrassuelos,
tcnicosy
trabajo en campo,
especialista
hojasdeanlisisy
cultivosandinos
separatastericas.
Multimedia,
Asistentes
muestrasabonos,
tcnicosy
trabajo en campo,
especialista
hojasdeanlisisy
cultivosandinos
separatastericas.
Asistentes
tcnicosy
especialista
cultivosandinos
Asistentes
tcnicosy
especialista
cultivosandinos
Multimedia,
muestrassemillas,
trabajo en campo,
separatastericas.
Multimedia, cultivo
instalado, separatas
tericas.
Programaadesarrollar
Horas
Responsable
Material ausar
Asistentestcnicosy
especialistacultivos
andinos
Multimedia, fotografas,
fichastcnicasdeplagasy
enfermedadesy separatas
tericas.
Asistentestcnicosy
especialistacultivos
andinos
Multimedia, fotografas,
fichastcnicasdeplagasy
enfermedadesy separatas
tericas.
Asistentestcnicosy
especialistacultivos
andinos
Multimedia, fotografas,
fichastcnicasdeplagasy
enfermedadesy separatas
tericas.
1
2
1
2
1
1
1
2
1
2
1
1
2
1
2
1
Mdulosdecapacitacin
Temas
Preparacin desuelos
MduloI. Manejo
Fertilizacin
agronmico
Siembra
Laboresculturales
Manejo integrado deplagas
MduloII. Manejo
agroecolgicoeintegradode Manejo integrado deenfermedades
TOTAL
Das
138
138
138
138
138
138
828
Descripcin
Con esta actividad se busca capacitar y especializar profesionalmente a 46
jvenes, uno por cada distrito participante, en la produccin tecnificada de
cultivos andinos, para ello se convocar a concurso considerando como
requisitos bsicos: (1) Poseer estudios universitarios o tcnicos de carreras
de agronoma o afines, (2) De preferencia tener entre 18 y 30 aos, (3) Estar
dispuesto a cursar 04 programas de especializacin en el cultivo de quinua,
tarwi y haba; y (4) residir en su zona de intervencin. El objetivo es contar
con 46 extensionistas (01 por distrito) que atiendan las necesidades de
asistencia tcnica personalizada en la produccin de cultivos andinos en
todo su proceso y a nivel regional. La estrategia es conformar grupos de
voluntario con jvenes que cumplan los requisitos antes mencionados para
seleccionar a los ms idneos.
Proceso de seleccin
La seleccin se realizar tomando como base los grupos de voluntarios
conformados a nivel provincial, cada grupo participar activamente durante
02 meses en la instalacin de parcelas de semillas tarea que permitir
evaluar en campo a cada participante. La seleccin final se realizar
valorizando sus habilidades, el desempeo en el trabajo de campo y la
entrevista personal.
Los programas de formacin incluirn cursos tericos prcticos, trabajos en
campo, visitas guiadas y pasantas. Luego de recibir los 04 mdulos, el
extensionista se formalizar y ser contratado para brindar servicios de
asistencia tcnica y cursos de capacitacin. Los mdulos sern:
26
Manejo
integrado de
cultivos
Puno/Puno,
Camacani
Cusco, Anta,
Zurite
Localidad/Centrode
investigacin
INIA ANDENES
Temasespecficos
Especialistas
Cargos
Investigador
Ing. Vctor Gonza
quinua, habay
27
Das
1
1
0.5
1
Mdulo
Desarrollo
mdulo:
Manejo
integral delos
cultivos
andinos
Tema general a
desarrollar
Temasespecficosy horas
Horas
Entidades
responsable
S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10S11S12S13S14S15S16S17S18S19S20S21S22S23S24S25S26S27S28S29S30S31S32
4
2
4
4
4
4
4
8
8
4
8
4
8
Fundacin
GUIAR
Cajabamba
4
4
4
4
4
4
8
4
16
4
4
4
8
8
8
8
8
8
8
8
INIA, SENASA,
FUNDACIN
GUIAR Y CASAS
DE VENTA DE
BIOCONTROLAD
ORES(SOLAGRO
SAC)
8
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
4
8
8
4
8
8
Fundacin GUIAR
Cajabamba,
HERRANDINA
CAJAMARCA
4
8
4
4
4
4
4
8
8
4
4
4
8
FUNDACIN
GUIAR Y
EGRESADOS
4
8
28
4
8
Localidad/Centrode
investigacin
Cusco, Anta,
INIA ANDENES
Zurite
Cusco,
Cusco,San
Jernimo
Produccin de
semillas
UNSAAC ESTACIN
KAIRA
Junn/Huancayo/
INIA, SEDE SANTA ANA
Santa Ana
Temasespecficos
Especialistas
Cargos
Das
1
0.5
0.5
0.5
0.5
1
1
1
1
1
0.5
0.5
Tema general a
desarrollar
Temasespecficosy horas
1.
Consideracione
1.3. Categorasdesemillas
sgeneralesde
lassemillas
Desarrollo
mdulo:
Manejode
parcelasde
semillasy
conservacin 2. Produccin
desemillas
de
germoplasma
3.
Conservacin 3.2. Conservacin delosrecursosgenticosde
de
quinua, habay chocho
germoplasma 3.3. Banco degermoplasmay nomenclaturade
accesiones
Horas
Entidades
responsable
S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10S11S12S13S14S15S16S17S18S19S20S21S22S23S24S25S26S27S28S29S30S31S32
8
8
4
4
INIA SEDE
BAOSDEL
INCA
4 4
24
24
ESPECIALISTA
EN SEMILLAS
(CONSULTOR
DEL
PROYECTO)
48
3 3
12
3 3
4 4
ESPECIALISTA
EN SEMILLAS
(CONSULTOR
DEL
PROYECTO)
4 4
30
Tema General
Temasespecficos
Acopio, transformacin, exportacin y
modelo denegocios
Especialistas
Nancy Cuno
Cargos
Presidentedela
Asociacin
ticaAgrcola
Desarrollo
profesional
Lima,
Pachacmac,
Lurn
1.3.
BioagriculturaCasaBlanca
Agriculturaorgnica
Responsabilidades deun extensionista
agrcola
Ph. D. Carmen
Felipey Ulises
Moreno
Das
2
0.5
Administradores
del fundo
1
0.5
Descripcin
La instalacin de parcelas demostrativas se realizar durante la segunda
campaa agrcola (segundo ao del proyecto) luego de cosechar las parcelas
semilleras y habiendo obtenido semilla adaptada localmente en cada distrito
de las 08 provincias beneficiarias. Las parcelas demostrativas servirn para
los siguientes objetivos:
Capacitar a los productores en el manejo integral de los cultivos
empleando la estrategia de aprender haciendo, para lo cual se
desarrollarn ECAs en cada localidad beneficiaria empleando a la
parcela como una plataforma de aprendizaje.
Validar u demostrar la idoneidad del paquete tecnolgico a
emplearse considerando las variables locales.
Medir la rentabilidad de los cultivos con una intervencin con
proyecto frente a la realidad sin proyecto.
Motivar a los productores de la localidad con el objeto de
incrementar las reas sembradas de quinua, haba y tarwi.
El proyecto considera instalar parcelas demostrativas de los tres cultivos de
acuerdo a las siguientes especificaciones tcnicas:
Parcela demostrativa de quinua
La parcela demostrativa de quinua est conformada por 02 secciones en la
que instalarn 02 clases de quinuas, las precoces y tardas. Las variedades y
ecotipos han seleccionadas por el potencial de rendimiento, adaptabilidad y
exigencias del mercado. El detalle de cada seccin es como sigue:
31
Distanciamientos
Especificaciones tcnicas
Se prefiere un terreno de 100 m. Ancho por
100 m., de largo. Deseable zona plana con buen
drenaje.
La distribucin ser aleatoria considerando la
separacin de tipos de quinuas se realizar con 02
surcos de barreras vivas empleando cultivos de la
zona con capacidad de proteccin para impedir el
paso de polen de una variedad a otra, estos
cultivos pueden ser aveno, maz, kiwicha, etc.
Ancho de surco: 1.0 metro entre lomo y lomo.
Largo: acorde a las dimensiones de la parcela
Distanciamiento entre plantas: entre 3 a 5 cm.,
en variedades precoces y 10 cm en variedades
32
Nmero de surcos
Densidad de plantas
Distribucin de
semillas
Detalles del cultivo de
barreras vivas
Cultivos para cercos
vivos
Orientacin de los
surcos
Fertilizacin (N-P-K):
Otros
tardas
Mnimo: 5 surcos por variedad de 100 metros (o
su equivalente en longitud)
Mnimo: 10 plantas por metro lineal
Mximo: 20 plantas por metro lineal
A chorro continuo
Mayor porte de planta que las variedades que
separa; menor periodo vegetativo y no ser
hospedero de plagas y enfermedades que
afecten a los cultivos.
Tarwi precoz , kiwicha, cebada, etc.
De acuerdo a la pendiente del terreno, procurando
evitar encharcamientos por exceso de lluvias
120-100-70
Si la parcela dispone de riego sembrar en seco y
regar
Sino dispone de riego sembrar en humedad
33
El distanciamiento entre surcos y plantas debe ser el mismo para todas las
variedades por ello se debe usar winchas para medir con precisin el rea
que ocupar cada variedad.
Algunos detalles de la distribucin y diseo de la parcela demostrativa se
ven en la figura.
Figura. Diseo tcnico de las parcelas demostrativas de quinua
Dimensiones de la
parcela
Distribucin de
variedades
Distanciamientos
Nmero de surcos
Distribucin de
plantas
Cultivos para
barreras vivas
Cultivos para cercos
vivos
Orientacin de los
surcos
Fertilizacin (N-P-K):
2.
3.
4.
36
PROVINCIA/DISTRITO
CAJABAMBA
CACHACHI
CAJABAMBA
CONDEBAMBA
SITACOCHA
CAJAMARCA
ASUNCION
BAOS DEL INCA
CAJAMARCA
CHETILLA
COSPAN
ENCAADA
JESUS
LLACANORA
MAGDALENA
MATARA
NAMORA
SAN JUAN
CELENDN
CELENDIN
CHUMUCH
CORTEGANA
HUASMIN
JOSE GALVEZ
LIBERTAD DE PALLAN
MIGUEL IGLESIAS
OXAMARCA
SUCRE
CHOTA
CHALAMARCA
CHIGUIRIP
CHOTA
CONCHAN
LAJAS
PACCHA
TACABAMBA
CUTERVO
CUTERVO
SAN LUIS DE LUCMA
SOCOTA
HUALGAYOC
BAMBAMARCA
CHUGUR
SAN MARCOS
CHANCAY
GREGORIO PITA
ICHOCAN
JOSE MANUEL QUIROZ
JOSE SABOGAL
PEDRO GALVEZ
SAN PABLO
SAN BERNARDINO
SAN PABLO
TUMBADEN
Total general
Parcelas
Parcelas
Parcelas
demostrativas demostrativas demostrativas
quinua
haba.
chocho.
21.0
8.0
4.0
5.0
4.0
49.0
3.0
5.0
2.0
4.0
3.0
11.0
5.0
2.0
3.0
4.0
6.0
1.0
47.0
2.0
1.0
3.0
16.0
2.0
5.0
10.0
2.0
6.0
29.0
4.0
3.0
11.0
7.0
2.0
1.0
1.0
19.0
8.0
6.0
5.0
25.0
24.0
1.0
14.0
3.0
1.0
2.0
3.0
3.0
2.0
22.0
1.0
16.0
5.0
7.4
2.8
1.4
1.8
1.4
17.2
1.1
1.8
0.7
1.4
1.1
3.9
1.8
0.7
1.1
1.4
2.1
0.4
16.5
0.7
0.4
1.1
5.6
0.7
1.8
3.5
0.7
2.1
10.2
1.4
1.1
3.9
2.5
0.7
0.4
0.4
6.7
2.8
2.1
1.8
8.8
8.4
0.4
4.9
1.1
0.4
0.7
1.1
1.1
0.7
7.7
0.4
5.6
1.8
3.3
1.2
0.6
0.8
0.6
7.6
0.5
0.8
0.3
0.6
0.5
1.7
0.8
0.3
0.5
0.6
0.9
0.2
7.3
0.3
0.2
0.5
2.5
0.3
0.8
1.6
0.3
0.9
4.5
0.6
0.5
1.7
1.1
0.3
0.2
0.2
2.9
1.2
0.9
0.8
3.9
3.7
0.2
2.2
0.5
0.2
0.3
0.5
0.5
0.3
3.4
0.2
2.5
0.8
226.0
79
35.0
37
38
39
Componente 02
40
Densidad de semilla
Distribucin de
plantas
Cultivos para
barreras vivas
Cultivos para cercos
vivos
Orientacin de los
surcos
Fertilizacin (N-P-K):
Especificaciones tcnicas
0.50 Has de quinua
0.25 Has de haba
0.15 Has de tarwi
Se instalarn 03 parcelas de acuerdo al rea
antes indicada. La separacin entre variedades
se realizar empleando barreras vivas (02
surcos de separacin)
Ancho de surco:
1 a 1.2 m., para quinua
0.8 a 0.9 m., para haba
0.7 a 0.8 m., para tarwi
Largo: acorde a las dimensiones de la parcela
Distanciamiento entre plantas:
5 a 10 cm en quinua
30 a 35 cm., entre golpes de haba y tarwi
6 a 10 Kg., en quinua
30 a 35 Kg., de tarwi
100 a 120 kg., de haba (dependiendo del
calibre del grano y la variedad)
Por golpes: 3 semillas por golpe en tarwi y 2
semillas por golpe en haba.
Cultivos: quinua nativa, kiwicha, aveno,
crotalaria, maz, etc.
Tarwi o quinua
De acuerdo a la pendiente del terreno,
procurando evitar encharcamientos por exceso
de lluvias
Quinua: 120-100-70
Haba: 40-60-60
Tarwi: 0-80-60, en suelos con rizobios, sino
inocular.
41
Cantidad
Costos
unit
Sub total
Costo total
(S/.)
Insumos
Semilla (kg)
3,135.00
12
25 300
Abonos
Abono orgnico:
orgnico: Guano
Gallinaza
kg)
Abono
de (saco50
islas (saco50
kg)
2440
100
6
16 1600
55 330
rea
90 180
Fosfato di amnico
110 330
Foliares
Orgabiol
195
0.5
150 75
Strowpower
30 60
Stop cooper
30 60
60 60
70 140
Controladores MIPE
Controlador cortadores
Controlador Mildiuw
200
Mano de obra
Jornales produccin
Jornales
2,260.00
1,800.00
90
20 1800
55 385
15
5 75
Maquinaria
Horas Tractor/Yuntas
Horas Trilladora
TOTAL DE COSTOS
2,260.00
460
S/.
5,395.00
42
Concepto
Cantidad
Costos
unit
Sub total
Insumos
Costo total
(S/.)
3,230.00
Semilla (kg)
120
10 1200
Abonos
1445
Abono orgnico:
orgnico: Guano
Gallinaza
kg)
Abono
de (saco50
islas (saco50
kg)
60
16 960
55 165
Cloruro de potasio
100 100
Fosfato di amnico
110 220
Foliares
195
Orgabiol
0.5
150 75
Strowpower
30 60
Stop cooper
30 60
Controladores plagas
60 180
Controladores enfermedades
70 210
Controladores MIPE
390
Mano de obra
1,300.00
Jornales produccin
Jornales
1,300.00
65
20
1300
Maquinaria
435.00
Horas Tractor/Yuntas
Horas Trilladora
55
385
10
50
TOTAL DE COSTOS
4,965.00
Sub total
Costo total
(S/.)
1700
35
8 280
40
16 640
3
1
2
55 165
100 100
110 220
1125
165
0.5
2
1
150 75
30 60
30 30
1
1
60 60
70 70
130
1,000.00
50
1,000.00
20 1000
370.00
55 330
5 40
3,070.00
44
PROVINCIA/DISTRITO
CAJABAMBA
CACHACHI
CAJABAMBA
CONDEBAMBA
SITACOCHA
CAJAMARCA
ASUNCION
BAOS DEL INCA
CAJAMARCA
CHETILLA
COSPAN
ENCAADA
JESUS
LLACANORA
MAGDALENA
MATARA
NAMORA
SAN JUAN
CELENDN
CELENDIN
CHUMUCH
CORTEGANA
HUASMIN
JOSE GALVEZ
LIBERTAD DE PALLAN
MIGUEL IGLESIAS
OXAMARCA
SUCRE
CHOTA
CHALAMARCA
CHIGUIRIP
CHOTA
CONCHAN
LAJAS
PACCHA
TACABAMBA
CUTERVO
CUTERVO
SAN LUIS DE LUCMA
SOCOTA
HUALGAYOC
BAMBAMARCA
CHUGUR
SAN MARCOS
CHANCAY
GREGORIO PITA
ICHOCAN
JOSE MANUEL QUIROZ
JOSE SABOGAL
PEDRO GALVEZ
SAN PABLO
SAN BERNARDINO
SAN PABLO
TUMBADEN
Total general
113.00
56.50
33.90
Descripcin
En esta actividad se proveer de asistencia tcnica especializada y
personalizada a los productores que habiendo participado en los mdulos de
capacitacin y en calidad de integrantes (socios o productores invitados) de
las organizaciones beneficiarias, tendrn acceso a tal servicio, establecindose
como principal requisito la pertenencia a alguna organizacin beneficiaria.
Los extensionistas especializados previamente se harn cargo de esta labor
considerando los siguientes aspectos del programa:
a) El programa de asistencia tcnica ser parte del paquete tecnolgico que
los productores beneficiarios tendrn acceso a travs de sus
organizaciones, el paquete tecnolgico est compuesto por: (1) paquete de
insumos (semilla, fertilizantes, controladores de plagas y enfermedades),
(2) programa de asistencia tcnica personalizada y (3) servicios de
maquinarias para cosecha y post cosecha. Los paquetes de insumos y
servicios de maquinaria sern responsabilidades de las organizaciones y/o
del productor mientras que el proyecto aportar con la asistencia tcnica.
El programa se otorgar a cada productor en el marco de un modelo de
negocios en el cual las partes involucradas sern el productor y la
organizacin.
b) El otorgamiento del programa se realizar a los productores que instalen
sus propias parcelas, denominadas parcelas comerciales, en acuerdo
mutuo con su organizacin.
c) La asistencia tcnica se realizar a travs de visitas de asistencia tcnica
desde la preparacin de suelo (que incluye el anlisis de suelos) hasta la
cosecha. En el cultivo de quinua se fijan como momentos para las visitas a:
siembra, verificacin de emergencia (de 4 a 7 das despus de la siembra),
raleo y/o resiembra (a los 20 das desde la emergencia, si la hubiese), las
dems visitas se realizarn de acuerdo a los requerimientos del cultivo. En
haba y tarwi la visita obligada ser a la siembra. Se estima que para quinua
se realizarn 5 visitas especficas, 02 para haba y 01 para tarwi, no
obstante estas no son excluyentes, es decir cuando el asistente visite el
cultivo de quinua tambin podra hacerlo con los de haba y tarwi para
verificar su avance. Una visita tendr una duracin de entre 1 a 2 horas y
contar necesariamente con la participacin del productor quien para dar
fe de la visita firmar una ficha de asistencia tcnica; la asistencia tcnica
es permanente, con las que se fortalecer las capacitaciones tcnicas de los
productores de las organizaciones beneficiarias del proyecto.
d) De acuerdo a los cultivos, la quinua implicar 32,025 visitas de asistencia
tcnica, el haba 12,810 y 6,405 en tarwi, totalizando 51,240 visitas. La
dinmica del otorgamiento de visitas ser de 1 hora por parcela y por
cultivo pudiendo un asistente tcnico otorgar hasta 6 horas al da, para
efectos de optimizar el tiempo cada asistente tcnico focalizar su
intervencin en 2 a 3 productores por da. El nmero total de visitas por
provincia se muestran en la tabla.
46
Poblacin
beneficiaria
554
1,261
1,613
864
549
660
318
586
6,405
Distribucin Productores/
Total Horas
Horas de asesora
por
Asistente
asesora por
provincia
tcnico
Quinua
Haba
Chocho
provincia
4
139.00
2,770
1,108
554
4,432
9
140.00
6,305
2,522
1,261
10,088
11
147.00
8,065
3,226
1,613
12,904
6
144.00
4,320
1,728
864
6,912
4
137.00
2,745
1,098
549
4,392
5
132.00
3,300
1,320
660
5,280
3
106.00
1,590
636
318
2,544
4
147.00
2,930
1,172
586
4,688
46
1,092 32,025 12,810
6,405
51,240
Elaboracin. Equipo tcnico
Metodologa
La metodologa a emplearse para el otorgamiento ser la siguiente:
1. Conformacin y distribucin de extensionistas por provincia, distrito y
centro poblado, tomando como referencia la tabla de visitas de asistencia
tcnica. Cada provincia se organizar por equipos que reportarn sus
actividades al coordinador provincial.
2. Registro de productores que instalarn sus propias parcelas, documentos
emitidos por las organizaciones de productores.
3. Formalizacin de convenios entre las organizaciones y el proyecto para la
designacin de los asistentes tcnicos correspondientes, junto al convenio
se elaborar un plan de trabajo de visitas.
4. Otorgamiento de las visitas, desde la toma de muestras para anlisis de
suelos hasta la cosecha, cada una se documentar en una carpeta por cada
productor la cual contendr los siguientes documentos: Contrato entre el
productor y su organizacin, copia del convenio entre la organizacin y el
proyecto, ficha de control de visitas de asistencia tcnica, hoja de anlisis
de suelos, hoja de costos de produccin y otros que se considere
conveniente. Los formatos que se proponen se adjunta en los anexos.
5. Elaboracin y entrega del reporte final de resultados econmicos de la
parcela los que sern socializados entre los equipos provinciales y a nivel
regional.
Los extensionistas contarn con movilidad para facilitar su trabajo as como
debern reportar su trabajo semanal a la oficina provincial del proyecto a
cargo del coordinador provincial.
Componente 03
47
48
PROVINCIA
CAJABAMBA
CAJAMARCA
CELENDN
CHOTA
CUTERVO
HUALGAYOC
SAN MARCOS
SAN PABLO
Total general
Centros
Poblados
Curso_ taller
Post cosecha
Curso_taller
valor agregado
21
49
47
29
19
25
14
22
12
36
27
21
9
6
18
9
12
36
27
21
9
6
18
9
Total_cursos
talleres post
cosecha y valor
agregado
24
72
54
42
18
12
36
18
226
138
138
276
49
Programaadesarrollar
Horas
Responsable
Material ausar
50
51
52
53
Componente 04
Fortalecimiento organizacional
4.1. Especificaciones tcnicas
fortalecimiento organizacional
de
la
Capacitacin
en
Descripcin
Esta actividad busca fortalecer las capacidades organizacionales de los
productores, enfatizando en asociatividad con una visin empresarial, cultura
organizacional, visin conjunta de negocios, etc. Se busca que las
organizaciones beneficiarias operen legalmente, cuenten con el respaldo
tcnico y logren articular su oferta al mercado en forma organizada. El
proceso de formalizacin y capacitacin se realizar a travs de las siguientes
actividades:
Saneamiento de las organizaciones participantes, se han identificado 226
organizaciones de productores en las 08 provincias beneficiarias las cuales
deber sanearse su condicin legal para ser beneficiaria del proyecto, este
saneamiento consistir en: constitucin y/o regularizacin de poderes,
eleccin de juntas administrativas, actualizacin del padrn de socios,
vigencia de los directivos, actualizacin y saneamiento de deudas tributarias y
saneamiento de activos en caso se cuente con ellos, entre otros. Para ello el
proyecto apoyar con asesora y orientacin legal correspondiente.
Curso taller de asociatividad, luego de sanearse a las organizaciones y
filtradas las que su condicin impida ser beneficiaria del proyecto, se
proceder a realizar un trabajo permanente con las organizaciones agrupadas
por distritos y provincias. El curso taller de asociatividad se dictar a
directivos y jvenes lderes, enfocando el mensaje en la importancia de hacer
negocios conjuntos.
Metodologa
1. Se iniciar con la convocatoria de todas las organizaciones empadronadas
que figuran en las actas adjuntas (anexos), para ello se realizarn
reuniones por provincia.
2. Se detallar la intervencin del proyecto para con las organizaciones,
obteniendo como resultado un plan de trabajo en este y todos los
componentes.
3. En cada provincia se realizar un diagnstico de la situacin legal y
funcional de cada organizacin cuyos resultados permitirn conocer la
lnea de base sobre la cual realizar las intervenciones.
4. Saneadas las organizaciones participantes se proceder a realizar las
capacitaciones por cada provincia convocando a los directivos, socios
lderes y jvenes de cada organizacin.
54
55
Metodologa
1. Para esta actividad se contar solamente con organizaciones saneadas a
quienes se les asignar un asistente tcnico quien realizar un diagnstico
del desempeo empresarial, enfatizando su modelo de negocios.
2. Presentacin de informes de los modelos de negocios de las organizaciones
que servir de insumo para la elaboracin de un plan de reingeniera
empresarial.
3. Implementacin del nuevo modelo de negocios propuesto y
acompaamiento en los procesos que implica.
4. Seguimiento, monitoreo y evaluacin del nuevo modelo de negocios.
El proyecto atender a las organizaciones saneadas provenientes de las 226
organizaciones beneficiarias, de ellas se asignar un asistente tcnico que
intervendr en 3 momentos: diagnstico del desempeo actual, implementacin
del modelo de negocios propuesto y seguimiento y evaluacin de resultados.
57
Componente 05
Articulacin comercial
5.1. Especificaciones tcnicas de la asistencia tcnica y
acompaamiento de emprendimientos en el sector de cultivos
andinos
Descripcin
Ejecutada la actividad 4.3., se proceder a promocionar los productos, tomando
como exhibicin a las ferias agropecuarias de cada provincia y distritos,
inicialmente con el objetivo de sensibiliza. El asistente tcnico tendr como
responsabilidad realizar las coordinaciones para la participacin en tales ferias.
As mismo se har cargo de brindar acompaamiento en la bsqueda y atencin
de clientes, negociacin de contratos y monitoreo de los canales de distribucin
y comercializacin de los productos de cada organizacin. Para lograr una
efectiva promocin de mercadeo se realizarn las siguientes actividades:
Desarrollo de campaas de mercadeo local, regional y nacional de los
productos con valor agregado, aqu se brindar acompaamiento a las
organizaciones, para la bsqueda y atencin de requerimientos de los clientes a
nivel local y regional. Se espera contar con al menos una cartera variada de
clientes a quienes colocar los productos y sub productos. Como se propone,
atender a los comerciantes detallistas, entonces se gestionar una cartera de
pedidos para realizar las entregas a tiempo, lo que implica operaciones en la
logstica y operaciones. El asistente tcnico, brindar asesora en la articulacin
de la oferta con los programas sociales trabajando la gestin de requisitos y
licencias que estos exigen as como interviniendo en la toma de decisiones para
una atencin adecuada y satisfactoria de este tipo de cliente, es decir se
concentrar en poner en marcha el negocio en conjunta participacin de los
ejecutivos de la organizacin.
As mismo el proyecto intervendr con el desarrollo de campaas publicitarias
colectivas a travs de los medios locales como radio, tv y prensa escrita.
Apoyo tcnico para la participacin de ferias locales, regionales, nacionales
e internacionales. La participacin en las ferias locales y regionales se elegir a
travs de concursos de desarrollo de productos a quienes accedern personas
naturales y organizaciones. El premio que el proyecto otorgar ser incentivos y
cofinanciamiento de su participacin en las ferias como la feria FONGAL de
Cajamarca y expo-alimentaria, as tambin una delegacin de productores
participar en la feria de alimentos de Sao Pablo en Brasil. El proyecto
cofinanciar la participacin en ambos eventos previamente se realizar un
proceso de capacitacin y seleccin de los participantes.
Se espera que las organizaciones participen con diversos productos los que
generen nuevos emprendimientos.
58
Metodologa
1. La actividad anterior permitir contar con organizaciones que oferten
productos con valor agregado y en esta actividad cada una de ellas recibir
un soporte tcnico para vender tales productos. Se iniciar con un plan de
mercadeo local y regional buscando clientes y estableciendo compromisos
directos con cada uno de ellos.
2. Gestin de los requisitos para abastecer a los programas sociales.
3. Promocin y mercadeo de productos en las ferias locales, regionales y
nacionales.
59
Componente 06
1
1
1
1
46
2
13
8
2
1
6
48
48
48
48
24
24
12
12
24
12
48
Desde el ao 1
Desde el ao 1
Desde el ao 1
Desde el ao 1
Tercer ao
Ao 1 y Ao 2
Ao 3
Ao 4
A partir ao 2
Desde el ao 1
Desde el ao 1
62
64
65
Director Regional de
Agricultura
Coordinador de
supervisin y evaluacin
del proyecto
Director de
Competitividad Agraria
Especialista en
produccin de semillas
Secretaria
Coordinadores
provinciales
Especialista en Cultivos
andinos
Asistentes tcnicos en
gestin empresarial
Asistentes tcnicos en
comercializacin
Jefes de agencias
agrarias
Extensionistas agrcolas
67
MEDIOS DE VERIFICACIN
SUPUESTOS
Participacin de beneficiarios y
disponibilidad de recursos
META PRESUPUESTARIA
S/. 309,600.00
S/. 82,800.00
S/. 757,260.00
S/. 1,425,985.00
en
S/. 911,924.50
46 organizaciones autorizadas para producir semillas
certificadas
S/. 740,600.00
S/. 31,740.00
S/. 52,900.00
COMPONENTE IV: Fortalecimiento organizacional para hacer negocios conjuntos rentables y sostenibles
Actividad III.1: Capacitacin en
fortalecimiento organizacional
46
organizaciones
organizacional
capacitadas
en
cultura
S/. 21,436.00
S/. 86,480.00
S/. 219,140.00
S/. 147,680.00
46 organizaciones cuentan
distribucin modernos
con
canales
de
S/.
7,165,197.50
S/.
143,303.95
TOTAL GENERAL
S/.
9,993,101.45
68
69
3.4.
Metrados
70
3.5.
71
72
73
74
75
76
3.6.
Presupuesto
77
3.7.
78
Contina.
79
3.8.
80
3.9.
81
82
1.1.
83
84
1.2.
85
1.3.
1.4.
86
IV.
PLANOS
87
V.
5.1.
ANEXOS
88
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
INIA SALCEDO
INIA SALCEDO, PUNO.
100 das a ms
Hasta 2.7 metros
Glomerulada y laxa
Blanca
Blanco
Bajo (dulce)
Ms de 1.5 (grande)
Mala
Hasta 3.5 tn/ha
Muy mala
Mala
Regular
Menos de 2,000 m.s.n.m.
Recomendable para zonas de climas secos y con disponibilidad
de riego, muy precoz, grano grande y de mucha aceptacin
Muy atacada por aves, no recomendable para climas lluviosos
y hmedos. Altamente suceptible a enfermedades.
PASANKALLA
VARIEDAD PASANKALLA
INIA SALCEDO, PUNO.
110 das a ms
Hasta 1.2 metros
Glomerulada y laxa
Rosada
Rojo (cscara color ceniza)
Mediano (semi dulce)
Ms de 1.5 (grande)
Buena
Hasta 2.5 tn/ha
Buena
Buena
Regular
Toda zona cultibable
Amplia adaptabilidad, precoz y tolerante a humedad y
enfermedades, recomendable para cualquier altitud cultivable y
Atacada por aves, color de grano poco consumido por el mercado,
rendimiento medio
89
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
NEGRA COLLANA
INIA SALCEDO, PUNO.
118 das a ms
Hasta 0.8 metros
Glomerulada
Blanca
Negro (cscara color ceniza)
Mediano (semi dulce)
Menos de 1.5 (pequeo)
Buena
Hasta 2.0 tn/ha
Buena
Buena
Buena
Toda zona cultivable
Amplia adaptabilidad, precoz y tolerante a humedad y
enfermedades, recomendable para cualquier altitud cultivable y
Atacada por aves, color de grano poco consumido por el mercado,
rendimiento medio bajo
CHULPI
PUNO
ECOTIPO CHULPI
120 das a ms
Hasta 1.8 metros
Glomerulada
Morada
Transparente
Alta (amarga)
Mediano (2.0 mm)
Muy buena
Hasta 2.5 tn/ha
Muy buena
Buena
Mala
Zona alta (2,800 m.s.n.m)
Extraodinaria adaptabilidad en zonas altas, tolerancia
enfermedades, grano muy nutritivo y alto rendimiento
Tipo de grano rechazado por el mercado y escaces de semilla.
90
2)
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
BLANCA JUNN
INIA SANTA ANA, JUNN
150 das a ms
Hasta 1.8 metros
Laxa
Blanca
Blanco
Alto (amargo)
Menos de 2.0 (mediano)
Buena
Hasta 4.0 tn/ha
Buena
Mala
Buena
Menos de 3,000 m.s.n.m.
Abaptabilidad en suelos arcillosos con alta humedad, buen
rendimiento y dbil ataque de aves. Semi tarda para suelos a
Grano mediano a pequeo, dbilmente adaptable a suelos cidos
HUALHUAS
INIA SANTA ANA, JUNN
ECOTIPO HUALHUAS
180 das a ms
Hasta 2.8 metros
Laxa
Blanca
Blanco
Alto (amargo)
Menos de 1.5 (mediano)
Buena
Hasta 3.8 tn/ha
Buena
Mala
Buena
Menos de 3,000 m.s.n.m.
Abaptabilidad en suelos arcillosos con alta humedad, buen
rendimiento y dbil ataque de aves. Semi tarda para suelos a
Grano mediano a pequeo, dbilmente adaptable a suelos cidos
91
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
ECOTIPO 02-97
INIA SANTA ANA, JUNN
150 das a ms
Hasta 3 metros
Semi amarantiforme
Blanca
Blanco
Alto (amargo)
Menos de 2.0 (mediano)
Buena
Hasta 3.5 tn/ha
Buena
Regular
Buena
Cualquiera cultivable
Abaptabilidad en suelos arcillosos con alta humedad, buen
rendimiento y dbil ataque de aves. Semi precoz y con buena
Ensayo aun no concludo, heterogeneidad de plantas y escaces de
semilla en el mercado.
ECOTIPO 04-97
INIA SANTA ANA, JUNN
130 das a ms
Hasta 3 metros
Semi amarantiforme
Blanca
Blanco
Alto (amargo)
Menos de 2.0 (mediano)
Buena
Hasta 3.0 tn/ha
Buena
Regular
Buena
Cualquiera cultivable
Abaptabilidad en suelos arcillosos con alta humedad, buen
rendimiento y dbil ataque de aves. Semi precoz y con buena
Ensayo aun no concludo, heterogeneidad de plantas y escaces de
semilla en el mercado.
92
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
3)
ECOTIPO 07-97
INIA SANTA ANA, JUNN
120 das a ms
Hasta 3 metros
Semi amarantiforme
Blanca
Blanco
Alto (amargo)
Menos de 2.0 (mediano)
Alta
Hasta 3.5 tn/ha
Buena
Buena
Buena
Cualquiera cultivable
Abaptabilidad en suelos arcillosos con alta humedad, buen
rendimiento y dbil ataque de aves. Precoz y ala tolerancia a
Ensayo aun no concludo, heterogeneidad de plantas y escaces de
semilla en el mercado.
ECOTIPO HUANCAYO
INIA SANTA ANA, JUNN
ECOTPO HUANCAYO
150 das a ms
Hasta 3 metros
Laxa
Morada
Blanco
AltoMedio (semidulce)
Menos de 1.5 (mediano)
Alta
Hasta 2.5 tn/ha
Buena
Buena
Buena
Cualquiera cultivable
Alta capacidad de germinacin y adaptabilidad, grano blanco y
semidulce.
Ecotipo variable genticamente, baja rendimiento y muy atacado
por aves.
93
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
AMARILLA MARANGAN
INIA ANDENES, CUSCO
150 das a ms
Hasta 3 metros
Amarantiforme
Amarilla
Amarillo
Alto (amarga)
Ms de 1.5 (grande)
Alta
Hasta 5.0 tn/ha
Buena
Mala
Buena
Cualquiera cultivable
Presente los ms altos rendimiento, el grano es grande y blanco,
genera mayores cantidades de biomasa para forrajes.
Mayores costos de lavado del grano.
94
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
CICA 18
UNSAAC, KAYRA
ENSAYO CICA 18
150 das a ms
Hasta 3 metros
Amarantiforme
Amarilla
Amarillo
Media (amarga)
Ms de 2.0 (grande)
Alta
Hasta 4.5 tn/ha
Buena
Regular
Buena
Cualquiera cultivable
Procedente de Amarilla Marangan, caracterizado por su alto
rendimiento y menor contenido de saponina, menos costo lavado
Material desuniforme en las caractersticas deseadas
95
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
CICA 117
UNSAAC, KAYRA
180 das a ms
Hasta 3 metros
Amarantiforme
Amarilla
Amarillo
Media (amarga)
Ms de 2.5 (grande)
Media
Hasta 5.0 tn/ha
Buena
Regular
Buena
Menos de 3,000 m.s.n.m.
Procedente de Amarilla Marangan, caracterizado por grano semi
dulce y tolerante a enfermedades, alto rendimiento.
Material desuniforme en las caractersticas deseadas
96
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
CICA 127
UNSAAC, KAYRA
120 das a ms
Hasta 3 metros
Amarantiforme
Amarilla
Amarillo
Media (amarga)
Ms de 2.5 (grande)
Media
Hasta 4.5 tn/ha
Buena
Regular
Buena
Menos de 3,000 m.s.n.m.
Procedente de Amarilla Marangan, caracterizado por su
precocidad entre todas las cicas.
Material desuniforme en las caractersticas deseadas
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
CICA 361
UNSAAC, KAYRA
180 das a ms
Hasta 3.5 metros
Laxa
Blanca
Blanco
Alto (amarga)
Ms de 2.5 (grande)
Media
Hasta 3.5 tn/ha
Buena
Regular
Buena
A cualquier altitud cultivable
Procedente de Amarilla Marangan, caracterizado por grano
grande, blanco y tolerancia enfermedades. Poco atacada por aves
Se encuentran plantas atpicas que muestran la impureza varietal
4)
Ecotipos locales
97
Variedad (ecotipo)
Procedencia
Caractersticas agronmicas
Periodo vegetativo
Altura de planta
Tipo panoja
Color de panoja
Color de grano
Contenido de saponina (amargor)
Tamao de grano
Tolerancia a enfermedades
Rendimiento estimado
Observaciones de campo
Adaptabilidad al exceso de lluvias
Adaptabilidad a suelos cidos
Adaptabilidad a suelos arcillosos
Altitud recomendable de cultivo
Ventajas destacables
Deficiencias
5.2.
ECOTIPO HUACARIZ
CAJAMARCA, Cajabamba
ECOTIPO HUACARIZ
270 das a ms
Hasta 3 metros
Laxa
Blanca
Blanco opaco
Alto (amarga)
Ms de 1.5 (grande)
Muy alta
Hasta 2.0 tn/ha
Buena
Buena
Buena
Cualquiera cultivable
Ecotipo propio de la regin, valioso para hacer mejoramiento
gentico y obtener nuevas variedades
Periodo vegetativo largo y grano opaco
98
99
100
5.3.
Datos tcnicos
Peso de la trilladora sin motor 68.5 Kg.
Peso del motor 16.5 Kg.
Peso total de la trilladora incluido accesorios 85 Kg.
Ventajas:
Fcil manejo
Bajo costo
Fcil instalacin, desarmable
Puede ser trasladado por dos personas
Trillado toda clase de granos (cereales)
Rendimiento:
Cultivo
Cebada
Trigo
Avena
Tarwi
Quinua
Kiwicha
Arroz
Kg. /h
500-600
400-600
400-500
350-550
350-500
350-500
450-600
Procedencia
Material
Combustible
Capacidad
Arranque
: JAPON
: fierro fundido
: Gasolina
: 5.5 HP
: Manual
: HONDA G-
101
Toldo de lona
Calibrador tamao cereales
Juego de llaves,
Horqueta
Manual de uso y mantenimiento
B) Seleccionadora de granos
102
Peso 37 Kg.
Largo 1.52mt., ancho 0.50 mt., altura 1.15 mt.
Ventajas
Limpia y clasifica toda clase de granos
Capacidad 250 a 350 Kg/hora
Clasifica toda clase de granos : arroz, trigo, cebada, quinua, avena,
kiwicha.
Fcil manejo
C) Escarificador de granos
5.4.
a) A nivel productivo
Implementar un modelo de negocio que permita un crecimiento sostenido
de la produccin teniendo como fundamento la mejora de la productividad
lograda a base del fortalecimiento de las capacidades tcnicas de los
productores, transferencia y uso de tecnologas accesibles y acordes al
medio. Este modelo existe y se ensay en el distrito de Sitacocha, provincia
de Cajabamba, desde el ao 2009. Se trata de una alianza que se establece
entre el productor (asociado o individual) y la organizacin de productores
(la asociacin como persona jurdica) quienes de mutuo acuerdo deciden
emprender la produccin de algn cultivo (quinua, haba o tarwi)
estableciendo como compromiso el cofinanciamiento equitativo de los
costos que ello implique.
103
APORTE DEL
PRODUCTOR
. Capacitacin
. Pasantas
MANO DE OBRA Y TERRENO
S/. 2,000.00
S/.
400.00
S/.
167.00
. Mano de obra
. Terreno
. Otros servicios
X/2
PRODUCCIN
APORTE DE LA
ORGANIZACIN
. Insumos
. Asistencia tcnica
. Maquinaria cosecha
S/.
1,967.00
S/.
250.00
S/.
350.00
kilogramos de quinua
X kilogramos de quinua
Beneficio de la organizacin
X/2
kilogramos de quinua
INSUMOS, AT Y MAQUINARIA
104
APORTE DEL
PRODUCTOR
Y1 kilogramos de quinua
ACOPIO Y
VALOR
AGREGADO
PRIMARIO
kilogramos de
quinua procesada
ENTIDADES
ESTATALES Y
DETALLISTAS
Exigencias de calidad
CAPITAL DE TRABAJO
MODELO ACTUAL
ACOPIADOR
EXTERNO
w kilogramos de
quinua
MERCADOS DE
INTERMEDIARIOS
Pedidos
MODELO PROPUESTO
APORTE DE LA
ORGANIZACIN
PRODUCTOR SIN
PROYECTO
PRODUCTOR CON
PROYECTO
Precio
chacra
S/. 3.24
Precio
chacra
S/. 3.24
Precio
chacra
S/. 3.24
Precio
especial
S/. 3.5
Precio
mayorista
S/. 6.46
EMPRESA
TRANSFORMADORA
ACOPIADOR
INTERMEDIARIO
Precio
mercado
S/. 7.30
Precio
mercado
S/. 7.30
ORGANIZACIN
ENTIDAD DEL
ESTADO
Precio
mayorista
S/. 6.46
Precio
mayorista
S/. 6.46
COMPRADOR
MINORISTA
Precio
detallista
S/. 8.07
107
CONSUMIDOR
FINAL
108
5.6. Cotizaciones
109