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PERFIL SOCIOECONMICO E O ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS

ATENDIDOS NO LABORATRIO DE AVALIAO NUTRICIONAL DE UM
CENTRO UNIVERSITRIO

SOCIOECONOMIC PROFILE AND NUTRITIONAL STATUS OF ADULTS

ATTEMDED IN THE LABORATORY FOR NUTRITIONAL ASSESSMENT OF
CENTER UNIVERSITY

ETIENNE BRUNA NICOLAU DOS SANTOS

Graduada em Nutrio pelo Centro Universitrio do Leste de Minas Gerais Unileste-MG
E-mail: etiennebruna@yahoo.com.br
LORENA RODRIGUES PINHO
Graduanda em Nutrio pelo Centro Universitrio do Leste de Minas Gerais Unileste-MG
E-mail: lorenapinho27@hotmail.com
ORCIONE APARECIDA VIEIRA PEREIRA
Doutoranda em Cincias Sociais pela Universidade Federal de Juiz de Fora UFJF
E-mail: orcionep@hotmail.com
ERING JNIOR BARROS COELHO
Docente do Curso de Nutrio do Centro Universitrio do Leste de Minas Gerais UnilesteMG
E-mail: eringcoelho@yahoo.com.br

RESUMO
O estudo teve como objetivo verificar a associao entre os dados socioeconmicos e o estado
nutricional de adultos atendidos no Laboratrio de Avaliao Nutricional de um Centro
Universitrio do leste de Minas Gerais. Trata-se de um estudo transversal, cujos dados foram
extrados de 680 pronturios de atendimentos individuais. Utilizou-se o teste Qui-Quadrado
(p0,05) para avaliar a associao entre as variveis estudadas e o ndice de Massa Corporal
(IMC). Observou-se que 85,3% eram mulheres com estado nutricional eutrfico. Houve
associao do baixo peso e da obesidade com a faixa etria de 19 a 29 anos, com a
escolaridade representada pelo ensino superior, com renda familiar de 1 a 3 salrios mnimos
e com a hipertenso arterial e o diabetes mellitus. Conclui-se que h necessidade do
nutricionista orientar a populao sobre o cuidado com a alimentao equilibrada, o estilo de
vida saudvel e no tratamento do baixo peso e da obesidade principalmente nos adultos
jovens, com baixa renda familiar e escolaridade e que apresentam a hipertenso arterial e o
diabetes mellitus.
Palavras-chave: classe social, adulto, estado nutricional, obesidade.

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NUTRIR GERAIS, Ipatinga, v. 6 n. 10, p. 883-899, fev./Jul. 2012.

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ABSTRACT
The objective of the study was to investigate the association between socioeconomic and the
nutrition status of adults attended in the laboratory for Nutritional Assessment of Center
University of East of Minas Gerais. It is a cross-sectional study with data extracted from 680
medical records of individual attendance. To evaluate the association between the variables
studied and Body Mass Index (BMI), we used the chi-square test (p0,05). We observed that
85,3% were women with nutritional status well nourished. There was an association of low
weight and of obesity with age 19 to 29 years, as represented higher scholarity, with a
household income minimum wages of 1 to 3 and hypertension and the diabetes mellitus. We
conclude that the need the nutritionists in educating the population regarding the care of the
balanced alimentation, healthy lifestyle and the accompaniment the treatment of low weight
and of obesity, especially in young adults, with low income and low scholarity and who have
arterial hypertension and the diabetes mellitus.
Keys words: social class, adult, nutritional status, obesity.

INTRODUO

Estudos sobre o perfil epidemiolgico (GARCIA, 2005; RODRIGUES et al.; 2005;

HATMAN et al., 2007) passaram a mostrar a associao entre a alimentao e doenas
crnicas, o que acarretou problemas de sade pblica tanto nos pases desenvolvidos como
nos pases em desenvolvimento. Vranjac (2008) ressalta que vrios pases em
desenvolvimento, incluindo o Brasil vm passando por uma transio nutricional onde se
observa uma alterao do padro alimentar, com a substituio do consumo de cereais,
feijes, razes e tubrculos por alimentos mais ricos em gorduras e acares. Dados do
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE, 2010) revelam que o excesso de peso e
a obesidade so encontrados com grande frequncia a partir de cinco anos de idade, em todos
os grupos de renda e em todas as regies brasileiras. Este fato faz com que a prevalncia da
desnutrio diminua e a obesidade aumenta, instalando-se na populao de maneira cada vez
mais precoce, o que gera srios riscos para o surgimento de Doenas Crnicas no
Transmissveis (DCNTs).
As DCNTs caracterizam-se por apresentar longo perodo de latncia e tempo de
evoluo prolongado, leses irreversveis e complicaes que acarretam bito e vem
ocupando maior espao no perfil morbi-mortalidade da populao brasileira (MARIATH et
al., 2007). Estes fatores aumentam a procura por atendimento clnico nutricional, pois
representam diagnosticar precocemente as doenas crnicas e identificar as necessidades
nutricionais nos organismos dos indivduos, com uma dinmica de avaliao do estado geral
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NUTRIR GERAIS, Ipatinga, v. 6 n. 10, p. 883-899, fev./Jul. 2012.

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de sade e as orientaes nutricionais que so imprescindveis para a elaborao de uma

estratgia efetiva de reeducao alimentar (SAMPAIO; FIGUEIREDO, 2005; COIMBRA;
CARVALHO, 2006).
No ambulatrio, o atendimento nutricional destinado ao acompanhamento de
indivduos que no esto no ambiente hospitalar (REZENDE, 2008). Neste atendimento
comum a utilizao de medidas antropomtricas, pois apresenta baixo custo, maior
praticidade e servem para identificar indivduos em risco de contrair determinados tipos de
doenas (CASTRO; MORAES; FREITAS, 2010). Segundo Acun e Cruz (2004), os mtodos
antropomtricos que incluem peso, altura e dobras cutneas so tambm utilizados em estudos
epidemiolgicos. O ndice de Massa Corporal (IMC) um indicador antropomtrico que se
utiliza das variveis peso e altura e tem-se tornado mais eficaz para indicar as condies de
sade dos indivduos quando relacionado s condies socioeconmicas, avaliao clnica e
ao estilo de vida (SAMPAIO; FIGUEREDO, 2005; COIMBRA; CARVALHO, 2006).
As orientaes para a melhoria das prticas alimentares e dos hbitos de vida
saudveis dos indivduos da populao incluem a avaliao nutricional e a deteco de
problemas na alimentao, o que possibilita o acesso ao conhecimento por parte do indivduo
e favorece que eles faam escolhas mais corretas em relao a sade (SANTOS, 2005).
Neste sentido, esse estudo teve como objetivo verificar a associao entre os dados
socioeconmicos e o estado nutricional de adultos atendidos no Laboratrio de Avaliao
Nutricional de um Centro Universitrio. Trata-se de um estudo transversal.

MATERIAIS E MTODOS

Realizou-se um estudo do tipo transversal com abordagem quantitativa, descritiva e

observacional. Os dados foram coletados entre os meses de agosto do ano de 2010 e maio de
2011. Foram avaliados 680 pronturios de atendimento realizados pelo Laboratrio de
Avaliao Nutricional no perodo de agosto de 2007 at o ms de dezembro do ano de 2010,
pelos alunos da disciplina de Estgio Social Supervisionado I do Curso de Nutrio, sob a
superviso de um docente nutricionista. Os critrios de incluso foram os pronturios de
adultos (19 a 59 anos) serem referentes primeira consulta e preenchidos corretamente e
como os critrios de excluso os pronturios que estavam incompletos em seu preenchimento.
Na classificao do estado nutricional utilizou-se o ndice de Massa Corporal (IMC)
da primeira consulta calculado atravs da diviso da massa corporal (Kg) pela estatura (m2).
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Os pontos de corte utilizados foram os propostos pela Organizao Mundial de Sade (WHO)
que classifica o estado nutricional em IMC 18,5 Kg/ m2 baixo peso, entre 18,5 e 24,9 Kg/ m2
eutrofia, entre 25 e 29,9 Kg/ m2 sobrepeso e 30 Kg/ m2 obesidade (CONDE; BORGES,
2011).
Para a determinao do perfil socioeconmico foram avaliados a idade, sexo,
escolaridade e renda familiar; na avaliao clnica foram considerados o estado nutricional e
as patologias predominantes e para o comportamento de risco como o tabagismo, consumo de
bebidas alcolicas e a prtica de atividades fsicas. Considerou-se tabagista o indivduo que
fazia o uso de cigarro, independente da quantidade e frequncia. O consumo de bebidas
alcolicas foi definido a partir do relato da sua ingesto. Para a classificao de indivduos
adultos no sedentrios ou ativos utilizou-se do relato pelos mesmos do tempo disponvel para
a prtica de atividade fsica sem analisar o tipo de atividade ou a frequncia com que era
praticada.
Como cuidados ticos no foram identificados os dados pessoais contidos nos
pronturios de atendimento que foram analisados garantindo sigilo e anonimato total aos
usurios do servio.
Os dados socioeconmicos, a prtica de atividade fsica, tabagismo, consumo de
bebidas alcolicas e as patologias mais frequentes foram correlacionados com os dados do
IMC da primeira consulta. Esses dados analisados pela estatstica no-paramtrica, no qual
utilizou-se o Teste Qui Quadrado (Programa Statistical Package for the Social Science
SPSS verso 11.0). Consideraram-se como estatisticamente significantes, os valores de
p0,05.

RESULTADOS E DISCUSSO

Verificou-se que as mulheres procuraram atendimento nutricional com maior

frequncia, pois 85,3% (n=580) eram do sexo feminino e 14,7% (n=100) eram do sexo
masculino. Oliveira, Lorenzatto e Fatel (2008) ao avaliarem 267 fichas de solicitao para o
acompanhamento nutricional na cidade de Cascavel, Paran, encontraram o correspondente de
79,4% do sexo feminino a procura pelo atendimento nutricional. Couto et al. (2010) relatam
que as mulheres so pacientes mais assduas do que os homens quanto a frequncia em
consultas relacionadas a sade.
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No houve associao estatisticamente significante (Tabela 1) quanto ao sexo e o

estado nutricional.
Tabela 1 Sexo e o estado nutricional dos adultos atendidos no Laboratrio de Avaliao
Nutricional de um Centro Universitrio.
Estado Nutricional (IMC)
Sexo

Baixo Peso
( 18,4 Kg/m2)

Eutrofia
(18,5 a 24,9 Kg/m2)

Sobrepeso
(25 a 29,9 Kg/m2)

Obesidade
( 30 Kg/m2)

Feminino

n
13

%
81,3

n
148

%
89,7

n
202

%
87,1

n
217

%
81,3

Masculino

18,7

17

10,3

30

12,9

50

18,7

100,0

165

100,0

232

100,0

267

100,0

16
Total
(p 0,05)
Fonte: Dados da pesquisa.

Valor
P

0,079

O estado eutrfico no sexo feminino foi o que mais predominou na primeira consulta
de nutrio, seguido de sobrepeso, obesidade e de baixo peso. Xavier e Ribeiro (2009) em um
estudo realizado com 853 pacientes entre as quais 728 eram mulheres, o estado nutricional
encontrado foi o eutrfico, sendo que 26,9% apresentaram-se obesa, 36,1% tinham peso
adequado e 3,3% tinha baixo peso.
Foi encontrada associao estatisticamente significativa entre as variveis idade de 1929 anos e o baixo peso na primeira consulta (Tabela 2).
Tabela 2 - Associao da faixa etria e o estado nutricional de adultos atendidos no
Laboratrio de Avaliao Nutricional de um Centro Universitrio.
Estado Nutricional (IMC)
Faixa
Etria

Baixo Peso
( 18,4 Kg/m2)

Eutrofia
(18,5 a 24,9 Kg/m2)

Sobrepeso
(25 a 29,9 Kg/m2)

Obesidade
( 30 Kg/m2)

19-29 anos

10

62,5

92

55,8

92

39,7

52

19,5

30-39 anos

25,0

23

13,9

43

18,5

69

25,8

40-49 anos

30

18,2

52

22,4

69

25,8

50-59 anos

12,5

20

12,1

45

19,4

77

28,9

100,0

165

100,0

232

100,0

267

100,0

16
Total
(p 0,05)
Fonte: Dados da pesquisa.

Valor
P

0,000

No estudo realizado por Oliveira et al. (2009), na cidade de Salvador, Bahia, foi
identificada a prevalncia do excesso de peso maior nas faixas etrias de 30 a 39 e de 50 a 59
anos, sendo comparadas com a faixa etria de 20 a 29 anos. Zart et al. (2010) verificaram
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que, quando se trata da idade, h uma associao significativa com o estado nutricional, pois o
maior consumo dos alimentos sem restries est presente nas idades inferior ou igual a 59
anos do que naqueles com idade igual ou superior a 60 anos, sendo a faixa etria um fator
importante nos hbitos alimentares.
Rezende et al. (2008) ao estudarem adultos com idade igual ou superior a 20 anos
encontraram uma prevalncia de 61,2% com obesidade ou sobrepeso. No presente estudo
encontrou-se 73,5% (n=228) dos indivduos classificados com sobrepeso e 88% (n=265) com
obesidade na mesma faixa etria citada acima, sendo 61,2% um menor percentual ao se
comparar com o presente estudo.
Houve associao estatisticamente significativa entre as variveis escolaridade e o
estado nutricional baixo peso na primeira consulta (Tabela 3).
Tabela 3 - Associao da escolaridade e o estado nutricional de adultos atendidos no
Laboratrio de Avaliao Nutricional de um Centro Universitrio.
Estado Nutricional (IMC)
Escolaridade

Baixo Peso
( 18,4 Kg/m2)

Eutrofia
(18,5 a 24,9 Kg/m2)

Sobrepeso
(25 a 29,9 Kg/m2)

Obesidade
( 30 Kg/m2)

n
-

%
-

n
-

%
-

n
3

%
1,3

n
2

%
0,7

Ensino
Primrio

6,3

4,2

14

6,0

41

15,4

Ensino
Fundamental

25,0

31

18,8

83

35,8

111

41,6

Ensino
Mdio

6,3

59

35,8

81

34,9

67

25,1

Ensino
Tcnico

12,4

2,4

0,9

1,1

Ensino
Superior

50,0

64

38,8

49

21,1

43

16,1

100,0

165

100,0

232

100,0

267

100,0

Analfabeto

16
Total
(p 0,05)
Fonte: Dados da pesquisa.

Valor
P

0,000

Zart et al. (2010) ressaltam que pessoas de baixa escolaridade possuem um estilo de
vida mais sedentrio e consomem maiores quantidades de alimentos gordurosos. Peixoto et al.
(2008) no seu estudo sobre sistema de monitoramento de fatores de risco para doenas
crnicas por entrevistas telefnicas no Municpio de Goinia, Gois, observaram que 52,9 %
da amostra apresentava baixo consumo de frutas e hortalias e destacaram que mesmo os

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indivduos de maior escolaridade, tambm apresentavam um

menor consumo destes

alimentos.
Houve associao estatisticamente significativa entre a renda familiar de 1-3 salrios
mnimos e o estado nutricional de baixo peso (Tabela 4).

Tabela 4 - Associao da renda familiar e o estado nutricional de adultos atendidos no

Laboratrio de Avaliao Nutricional de um Centro Universitrio.
Estado Nutricional (IMC)
Renda
Familiar

Baixo Peso
( 18,4 Kg/m2)

Eutrofia
(18,5 a 24,9 Kg/m2)

Sobrepeso
(25 a 29,9 Kg/m2)

Obesidade
( 30 Kg/m2)

At 1 Salrio
Mnimo

18,8

11

6,7

11

4,7

30

11,2

1-3 Salrios
Mnimos

50,0

36

21,8

65

28,0

99

37,2

3-5 Salrios
Mnimos

25

58

35,2

84

36,3

77

28,8

Acima de 5
Salrios
Mnimos

6,2

60

36,3

72

31,0

61

22,8

100,0

165

100,0

232

100,0

267

100,0

16
Total
(p 0,05)
Fonte: Dados da pesquisa.

Valor
P

0,000

Jorge, Martins e Arajo (2008) relatam que as chances da precariedade da

alimentao bem como a variedade de frutas e verduras nas refeies esto associadas com a
baixa renda e a escolaridade. Citam tambm que as famlias consideradas mais afetadas so as
com a menor renda.
Dos 680 pronturios analisados nesta pesquisa, 14,4% (n= 98) dos indivduos
relataram ter hipertenso arterial diagnosticada, enquanto 85,6% (n=582) dos indivduos
afirmaram no serem hipertensos. Houve associao estatisticamente significativa entre
hipertensos e o estado nutricional obesidade e no hipertensos e o estado nutricional baixo
peso (Tabela 5).

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Tabela 5 Associao da hipertenso arterial e o estado nutricional dos adultos atendidos no

Laboratrio de Avaliao Nutricional de um Centro Universitrio.
Estado Nutricional (IMC)
Sexo

Hipertensos
No
Hipertensos

Baixo Peso
( 18,4 Kg/m2)

Eutrofia
(18,5 a 24,9 Kg/m2)

Sobrepeso
(25 a 29,9 Kg/m2)

Obesidade
( 30 Kg/m2)

n
-

%
-

n
6

%
3,6

n
32

%
13,8

n
60

%
22,5

16

100,0

159

96,4

200

86,2

207

77,5

100,0

165

100,0

232

100,0

267

100,0

16
Total
(p 0,05)
Fonte: Dados da pesquisa.

Valor
P

0,000

Olmi et al. (2009) em seu estudo comentam que indivduos que apresentam
predisposio gentica para hipertenso pode ter associao com a obesidade.
As doenas cardiovasculares so as principais causas de morte em todo o mundo. A
hipertenso arterial uma das mais comuns podendo ser considerada causa direta ou fator de
risco para outras doenas do corao (HATMAN et al., 2007; FERNANDES et al., 2010).
O consumo por dietas hipercalricas, o tabagismo, o consumo de bebidas alcolicas, a
obesidade, a ingesto insuficiente de frutas e hortalias e o sedentarismo contriburam e
compem os principais fatores de risco para a ocorrncia das doenas crnicas notransmissveis (BRASIL, 2008; ALVES et al., 2010; BERTO, CARVALHES; MOURA,
2010).
No estudo realizado por Nascente et al. (2010) sobre a prevalncia da hipertenso
arterial e sua correlao com alguns fatores de risco cardiovasculares na populao adulta de
Firminpolis, Gois, 49,7% dos entrevistados apresentaram excesso de peso (33,7%
sobrepeso e 16,0% obesidade). A prevalncia de hipertensos com o estado nutricional
sobrepeso foi de 36,5% e de hipertensos com obesidade foi de 54,5%, sendo este um
percentual maior ao se comparar com o presente estudo.
Cipullo et al. (2010) em seu estudo revelaram a prevalncia dos fatores de risco para
hipertenso em diferentes grupos etrios em uma populao urbana brasileira e encontraram
estado nutricional normal em 44,6% da populao estudada; 55,4% tinham estado nutricional
acima do normal. Neste trabalho foi observada uma maior prevalncia de hipertenso em
todos os grupos etrios para indivduos com sobrepeso e obesidade.
Mendes, Oliveira e Coelho Jnior (2010) encontraram 12,1% de indivduos
hipertensos com obesidade. Estima-se que a prevalncia de obesidade em indivduos
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hipertensos seja consideravelmente maior quando comparada aos no-hipertensos. Neste

mesmo estudo foram encontrados 8,8% de indivduos hipertensos com obesidade e 30,4% de
no-hipertensos com obesidade, observando um resultado contrrio ao se comparar com a
presente pesquisa.
A modificao dos hbitos alimentares no que se refere a ingesto e a composio da
dieta vm provocando alteraes significativas do peso corporal e distribuio da gordura,
aumentando assim a prevalncia de sobrepeso e obesidade da populao (JARDIM et al.,
2007).
No presente estudo, 5,6% (n=38) declararam ser diabticas e 94,4% (n=642)
afirmaram ser no diabticas. Estimativa realizada recentemente indica que o Diabetes
Mellitus (DM) tem sido a quinta principal causa de morte em todo o mundo variando entre 1,7
e 5,2%, e estima-se que 11% da populao igual ou superior a 40 anos sejam diabticas
(SILVEIRA et al., 2010).
Houve associao estatisticamente significativa entre diabticos e o estado nutricional
obesidade e no-diabticos e o estado nutricional baixo peso (Tabela 6).
Tabela 6 Associao do diabetes mellitus e o estado nutricional dos adultos atendidos no
Laboratrio de Avaliao Nutricional de um Centro Universitrio do leste de Minas Gerais.
Estado Nutricional (IMC)
Sexo

Diabticos
No
Diabticos

Baixo Peso
( 18,4 Kg/m2)

Eutrofia
(18,5 a 24,9 Kg/m2)

Sobrepeso
(25 a 29,9 Kg/m2)

Obesidade
( 30 Kg/m2)

n
-

%
-

n
6

%
3,6

n
6

%
2,6

n
26

%
9,7

16

100,0

159

96,4

226

97,4

241

90,3

100,0

165

100,0

232

100,0

267

100,0

16
Total
(p 0,05)
Fonte: Dados da pesquisa.

Valor
P

0,002

Martinello (2009) em seu estudo com pacientes portadores de diabetes Mellitus tipo II
em um hospital de Cricima, Santa Catarina, identificou que dos adultos que participaram do
estudo, 5% so eutrficos, 25% apresentam sobrepeso, 25% apresentam obesidade I, e 10%
apresentam obesidade grau II, sendo 35% um maior percentual ao se comparar com o presente
estudo.
O DM apresenta-se entre a quarta e sexta posio como sendo a causa de bito nos
pases desenvolvidos. No Brasil estudos realizados mostram que a taxa de mortalidade por
DM tem aumentado at 6,4 vezes (SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES, 2009).
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A obesidade pode induzir no diabetes mellitus resistncia insulina independente

enquanto que a reduo do peso melhora a sensibilidade insulina (LEITE, HALPERN,
2005; OLMI et al., 2009).
Para o controle, tratamento e preveno das complicaes do diabetes, portadores de
qualquer tipo de diabetes devem seguir uma dieta adequada (BATISTA et al., 2006).
Berto, Carvalhaes e Moura (2010) citam que o tabagismo, etilismo, obesidade,
consumo excessivo de gorduras saturadas, ingesto insuficiente de frutas e hortalias e
inatividade fsica so os principais fatores de risco responsveis pela maioria das mortes por
agravos crnicos e o tabagismo, alm de ser responsvel por vrios tipos de cncer tambm
aumenta o risco de doenas cardiovasculares e respiratrias, inclusive para fumantes inativos
(MALTA et al., 2010).
No estudo em questo, 5,1% (n=35) da amostra declarou ser tabagista e 94,9% (n=
645) declarou no ser. A coleta dos dados no inclui o tabaco usado, os nmeros consumidos
de cigarro e o tempo de exposio ao mesmo.
Em relao anlise do tabagismo e o estado nutricional no foram observadas
correlaes significativas para a mesma, porm h de enfatizar que em 2002 havia 1 bilho de
homens e 250 milhes de mulheres fumantes em todo o mundo, sendo a prevalncia de
tabagismo, em ambos os sexos, superior nos pases de mdia e baixa renda em relao aos
pases ricos. Estima-se que o total de fumantes cresa nos prximos anos e chegue a 2 bilhes
em 2030 devido ao aumento do consumo em determinadas regies do mundo e pelo
crescimento da populao adulta (KUHNEN et al., 2009).
As estatsticas da Organizao Pan-Americana de Sade (OPAS) afirmam que entre os
problemas sociais e de sade envolvendo o consumo de bebidas alcolicas, esto os acidentes
e mortes no trnsito, homicdios, quedas, queimaduras, afogamento, suicdio, leses
esportivas e no lazer, violncia entre outros (SOUZA et al., 2010). Tambm o abuso e ou a
dependncia de lcool podem estar associados a doenas cardacas e cerebrovasculares,
eventos fatais e transtornos psiquitricos, traumas, violncia domstica, quedas, vrias
neoplasias,

doenas

sexualmente

transmissveis,

cirrose

heptica,

dentre

outros

(GUIMARES et al., 2010).

No presente estudo, 19,1% (n=130) da amostra faz uso de bebidas alcolicas e 80,9%
(n=550) no faz. O consumo de bebidas alcolicas neste estudo foi definido a partir do relato
da sua ingesto.
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Em relao anlise do consumo de bebidas alcolicas e o estado nutricional no

foram observadas correlaes significativas para a mesma. Vale ressaltar que as bebidas
alcolicas fornecem calorias vazias de protenas, vitaminas e sais minerais, diminuem o
apetite, causam danos s estruturas da mucosa intestinal que podem prejudicar a absoro e
digesto dos nutrientes dos alimentos (DIAS; CAMPOS; FARIA, 2006; ACAUAN;
DONATO; DOMINGOS, 2008).
O seu abuso a causa da morte de 1,8 milhes de pessoas no mundo; destas, 5%
representam jovens entre 15 e 29 anos de idade, confirmando que as pessoas ainda esto longe
de ter uma relao equilibrada com esta substncia (ACAUAN; DONATO; DOMINGOS,
2008).
A atividade fsica importante para uma vida saudvel, em que contm numerosos
benefcios fsicos e psicolgicos, mas os nveis desta tm declinado entre adultos nas ltimas
dcadas (RECH et al., 2011).
O sedentarismo eleva o risco de doenas crnicas, especialmente as afeces
cardiovasculares, a diabetes tipo II, o cncer de mama e o de clon. No Brasil o aumento da
incidncia destas doenas crnicas se deve aos baixos nveis de atividade fsica da populao
e o consumo de dietas hipercalricas (ALVES et al., 2010).
Dos 680 pronturios analisados, 14,4% (n=98) dos adultos eram ativos e 85,6%
(n=582) eram sedentrios. De forma que no foram avaliados o tipo de atividade ou
frequncia com que foi praticada. Quanto anlise da prtica de atividade fsica e o estado
nutricional no foram observadas correlaes significativas para a mesma.
Mendona, Toscano e Oliveira (2009) ressaltam que a literatura cientfica clara sobre
os benefcios de pessoas que praticam atividade fsica. Elas tm menor chance de desenvolver
morbidades, alm de proporcionar benefcios psicolgicos e sociais, promovendo tambm a
diminuio de mortalidade prematura. Mas existem barreiras para a adoo de um estilo de
vida ativo, como por exemplo: devido falta de tempo e de dinheiro, pois muitos brasileiros
possuem jornadas duplas de trabalho.

CONCLUSO
Verificou-se que a procura por atendimento no laboratrio de avaliao nutricional foi
composta em maioria por mulheres com o estado nutricional eutrfico. Em relao faixa

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etria, escolaridade, renda familiar, hipertenso e diabetes mellitus encontrou-se associao

com estado nutricional baixo peso e obesidade.
Apesar de serem encontrados nmeros pequenos de indivduos com as patologias em
questo h tambm a necessidade da ateno aos indivduos que no as apresentam. Os
resultados apontam a necessidade do profissional nutricionista em orientar a populao sobre
o cuidado com a alimentao quanto ao padro de consumo de alimentos, adoo de uma
dieta equilibrada e estilo de vida saudveis e no acompanhamento do tratamento do baixo
peso e obesidade. Tambm, importante ressaltar o seu papel na preveno do surgimento de
doenas crnicas no transmissveis e na promoo da sade da populao.
Em relao aos comportamentos de risco como tabagismo, consumo de bebidas
alcolicas e a prtica de atividade fsica, prope-se que novos estudos sejam realizados a fim
de uma melhor caracterizao da anlise do estado nutricional e os presentes comportamentos
de risco para que campanhas preventivas e educativas possam ser elaboradas e adotadas para
minimizar os efeitos negativos do fumo e do lcool e reforar os benefcios da atividade
fsica.

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