Nutricin

De cartelera:
1.

Una mujer con peso de 95 kg se le indica una

dieta balanceada de 2200 kcal/dia, calcule cual
es la cantidad en gramos de aminocidos
carbohidratos y cidos grasos que debe
suministrarse diariamente:

Aminocidos____________________________
Carbohidratos___________________________
cidos Grasos___________________________
2.
a.
b.
c.
d.
3.
a.
b.
c.
d.
4.
a.
b.
c.
d.
5.
a.
b.
c.
d.
6.
a.
b.
c.
d.
7.
a.
b.
c.
d.
8.
a.
b.
c.
d.
9.
a.
b.
c.
d.
10.
a.
b.
c.

Una funcin importante de la bilis secretada al

duodeno es:
Emulsificar a las protenas
Excretar colesterol
Hidrolizar glucgeno con sus enzimas
Todas las anteriores
El cido clorhdrico es secretado por:
Bilis: sales biliares
Clulas principales del estomago
Clulas parietales del estomago
Jugo pancretico
Estimula la secrecin de zimgenos en el
pncreas:
Pancreozimina
Secretina
Pepsinogeno
Insulina
Los cidos grasos de cadena corta absorbido
en el estmago son transportados por:
Quilomicrones
Vldl
Albumina
Globulina especifica
La ingesta elevada de alcohol etlico produce
aumento de:
Vit b12
Glucosa sangunea
Acidos grasos
Aminocidos
Requiere el 50% de la energa del metabolismo
basal:
Temperatura corporal
Ejercicio fsico intenso
Transporte inico en la membrana celular
Ritmo cardiaco
El metabolismo basal esta disminuido en:
Fiebre
Hipotiroidismo
Ambiente muy frio (bajo 0C)
Actividad fsica moderada
El
aporte
energtico/diario
promedio
recomendado para un hombre de 70 kg es de:
1000 kcal
2000 kcal
2900 kcal
5800 kcal
Transportados de glucosa en contra de un
gradiente de concentracin acoplado a la
bomba Na/K en el lumen del intestino delgado:
Glut- 5
Sglut-1
Glut-2

d. Glut-4
11. En la actividad fsica moderada (marcha rpida
de 7-8 km/hora) realizada por una mujer el
consumo de energa kcal/kg peso/h es de:
a. 1,3
b. 2,9
c. 4,1
d. 4,5
12. Para que una protena tenga en valor biolgico
elevado debe tener:
a. Al menos 50% de los aminocidos esenciales
b. Todos los aminocidos en concentraciones
equimolares aunque no se digiera
c. Digerirse totalmente aunque solo tenga 75%
de aa esenciales
d. Todos los aminocidos y con absorcin
total
13. Son macrominerales:
a. Fe y Ca
b. Na y K
c. Mg y Mn
d. Cl y F
14. Es una caracterstica importante de las fibras:
a. Retiene colesterol y ayudan a su
excrecin fecal
b. Retardan el vaciamiento colonico
c. Contribuyen a la enfermedad diverticular del
colon
d. se encuentran en los alimentos refinados
escaners:

El metabolismo basal esta aumentadoen fiebre:

FALSO
El la actividad fsica moderada (7,8 km/h)
realidado sobre una una mujer, el consumo de
kilocaloras es de:
a.1,3
b.2,9
c.4,1
d.4,5
e.8,4
el alimento en humanos cuya protenas tiene
un valor biolgico de 100% y biolgico de 95%
es ___________________________________
factores que incrementa el gasto energtico
basal (metabolismo basal) seale la incorrecta:

a.exposicion al frio}
b.exposicion regular.
c.hipertiroidismo
d.inanicion
e.fiebre

el valor biolgico depente de su digestibilidad y

la proporcin de aminocidos no esenciales:
FALSO
cuando
los
nios
consumen
que
aparentemente es adecuada en energa pero
limitada en protena, la enfermedad se conoce
como marasmo: FALSO
La digestin de los carbohidratos se inicia en el
intestino por la enzima pancretica: FALSO