Planejamento e Controle da Produo

1. Introduo ao Planejamento e Controle da

Produo
Faculdade de Engenharia Eng. Celso Daniel
Engenharia de Produo
Profa. Dra. Lilian Ktia de Oliveira

Objetivo

Compreender a funo de planejamento e controle da

produo, conceituar os sistemas de produo e
discutir sua importncia estratgica no mbito
organizacional e alguns conflitos.

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Produtos x Servios
9 Atividade industrial fabricao de um produto
fsico, tangvel
geladeira, carro, etc.

9 Servio prestado; prestao implica em ao

(meios fsicos para facilitar o servio)
exame prestado por um mdico prestao de servio: aes
exames-diagnstico-prescrio
estudo em universidade - prestao de servio: colocar disposio o
conhecimento dos professores, livros, etc.

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Produtos x Servios
9 Produtos e Servios oferecidos ao pblico
atividades precisam ser planejadas, organizadas e
controladas
ramos to distintos no que oferecem aos clientes possam
ser estudados em conjunto
decises sobre capacidade: determinar o tamanho da fbrica, do
hospital ou da escola
decises sobre localizao
decises sobre programao e controle dirios

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Produtos x Servios
Diferenas

1. natureza do que se oferece ao cliente e do seu

consumo
2. uniformidade dos insumos necessrios
3. possibilidades de mecanizao
4. grau de padronizao do que oferecido

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Produtos x Servios
Natureza

Servio contato mais direto com o cliente

prestao freqentemente se confunde com o seu consumo

(universidade)

servios no podem ser estocados (meios fsicos sim)

Indstria

separao maior entre a produo e o consumo (bicicleta)

produtos podem ser estocados

ritmo de trabalho pode ser mais constante

melhor programao e controle absorver queda
na demanda (estoques)

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Produtos x Servios
9 Uniformidade dos insumos
Servio

Insumos variveis; cada caso um caso

Indstria

Produtos: lista de insumos

lista de matrias-primas

melhor controle

habilidades humanas

quantidade
qualidade

insumos

maior uniformidade

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Produtos x Servios
Mecanizao

Servio

Intensiva em mo-de-obra

mais dependente do trabalho humano com tarefas mais difceis de

serem mecanizadas

Indstria

Mecanizao: possibilidade em geral bem maior

uniformidade dos insumos

distncia entre produo e consumo

facilitam rotinizao

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Produtos x Servios
9 Padronizao
Servio

pouca possibilidade de realizar o mesmo servio 2 vezes

Indstria

passvel de mecanizao
mais fcil a padronizao

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Produtos x Servios
Caracterstica

Indstrias

Empresas de
servio

Produto

Fsico

Intangvel

Estoques

Comuns

Impossvel

Padronizao dos insumos

Comum

Difcil

Influncia da mo-de-obra

Mdia/pequena

Grande

Padronizao dos produtos

Comum

Difcil

Fonte: Moreira (2008, p. 3)

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Administrao da Produo e Operaes (APO)

9

Atividades orientadas para a produo de um bem fsico

ou para a prestao de um servio

PRODUO

atividades industriais
(fbrica)

OPERAES

atividades desenvolvidas
em empresas de servios

Administrao da produo

Administrao
da Produo e
Operaes

atividade fabril ???

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Funo Produo
reunio de recursos destinados produo de
bens e servios de uma organizao
Toda organizao funo produo: produz algum
tipo de bem e/ou servio
Funo produo produo operaes
sistema de produo

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Administrao da Produo e Operaes

Campo de estudo dos conceitos e tcnicas aplicveis
tomada de decises na funo de produo
(empresas industriais) ou operaes (empresas de
servios)
Objeto da APO: conceitos e tcnicas funes administrativas
clssicas PLANEJAMENTO, ORGANIZAO,
DIREO e CONTROLE

aplicadas s atividades envolvidas com a

produo fsica de um produto ou prestao
de um servio

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Funes Gerenciais da APO

Funes gerencias na APO
objetivos
* declaraes genricas de intenes para o futuro
* descrio das metas a serem rapidamente atingidas

Objetivos empresariais

o que se pretende indicam a direo para o planejamento

da empresa

crescer, ter lucro, fornecer produtos de qualidade, contribuir

para a sociedade, satisfazer as necessidades dos consumidores,
etc.

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Funes Gerenciais da APO

Objetivos estrutura de tempo
Longo prazo: atingidos em 5 anos ou mais
Mdio prazo: de 1 a 5 anos
Curto prazo: algumas semanas at 1 ano (em geral)

9
9
9

Objetivos gerais objetivos especficos para cada unidade

Meio ambiente impe objetivos organizao

nvel de emprego
controle anti-poluio
clientes, fornecedores e concorrentes

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Funes Gerenciais da APO

Objetivos em conflitos

Evidentes: pagar melhores salrios x minimizar os custos

com mo-de-obra

Percepo difcil

Objetivos hierarquia

primrios: fundamentais para a realizao dos outros

secundrios

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Funes Gerenciais da APO

Funes Gerenciais

APO preocupao

planejamento

organizao

direo

controle

operaes produtivas

harmonizar com os
objetivos da empresa

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Funes Gerenciais da APO

Planejamento

base para todas as atividades gerenciais futuras

estabelece linhas de ao (seguidas) satisfazer objetivos

estabelecidos; determinar o momento que as aes devem
ocorrer

Organizao

processo de combinar os recursos produtivos: pessoal,

matria-prima, equipamentos e capital

recursos: essenciais s atividades organizados para melhor

aproveitamento

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Funes Gerenciais da APO

Direo

transforma planos (papel) atividades concretas

designa tarefas e responsabilidades, motiva e coordena

Controle

avaliao de desempenho dos empregados, de setores

especficos da empresa, da empresa aplicao de medidas

corretivas

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Funes Gerenciais da APO

Planejamento e tomada de deciso
Nvel estratgico

Horizonte de longo prazo

altos graus de risco e

incerteza; mais amplo em escopo

polticas corporativas

escolha de linhas de produtos

localizao de novas fbricas

projeto de processo de manufatura

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Funes Gerenciais da APO

Nvel ttico

Horizonte de mdio prazo: moderado grau de risco; mais

estreito em escopo

alocao de recursos

utilizao de recursos

Nvel operacional

Curto horizonte de tempo; risco relativamente menor

controle de estoques

programao da produo

alocao de carga ao centros produtivos

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Funes Gerenciais da APO

Nvel estratgico

Nvel ttico

Nvel operacional

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Referncias
9 Corra, H.L.; Gianesi, I.G.N; Caon, M., Planejamento,
programao e controle da produo: MRPII/ERP:
conceitos, uso e implantao. 5a. ed., So Paulo, Atlas,
2007.
9 Moreira, D., Administrao da produo e operaes.
2a. ed. revisada e ampliada, So Paulo, Cengage
Learning, 2008.
9 Slack, N.; Chambers S.; Johnston R., Administrao
da produo. 2a. ed., So Paulo, Atlas, 2002.

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