Formato

N 1: Identificacin Producto Empresa

Plan de Negocio de Exportacin

Producto/Mercado:
-

Galletas naturales de quinua con kiwicha / EE. UU

Integrantes del grupo

1) Alvaro Alexander Sosa Espinoza

2) Valerik Caceres Cano

Oportunidad de Negocio identificada

En los ltimos aos, la Quinua y la

Kiwicha se han convertido en un
alimento que ha experimentado una
creciente demanda en el mercado
americano debido a sus valores
nutritivos asociados a los mercados de
comida saludable y Bio.

Capacidades para aprovechar esa

oportunidad

Las propiedades nutricionales de la

quinua y la kiwicha, ya que es un
producto sin glutn, aspecto que debe
ser explotado para lograr las ventas del
producto.

Producto:
Galletas de quinua y kiwicha naturales dietticas.
Nombre comercial:
- Galletas kiwi Cho

Nombre tcnico(cientfico):
Quinua - Chenopodium quinoa
Kiwicha - Amaranthus caudatus
Caractersticas:
- Galletas naturales a base de Kiwicha, acompaadas de chocolate, y tambin
de naranja.
- Barras energticas de Caihua y kiwicha
Principales usos (alimento, industria): galletas
Productos sustitutos y sucedneos:
Sub partida arancelaria / Descripcin arancelaria: 1905310000
Unidad cotizacin: US$
Marca: Kiwi-cho
Envase: paquetes de 4 unidades
Embalaje: cajas de carton
Justificacin del Producto/ Mercado:
Se est observando una tendencia a consumir productos verdes o bio.. Esta
tendencia es particularmente popular entre la gente educada y con ingresos altos,
ya que es necesario saber que la hace orgnica y este tipo de comida tiende a ser
ms cara que la convencional.

Para quin se har el plan de negocio?

Empresa ya existente:
Empresa

Cultivo

Empresa por crearse:

Ventas

Empresa

productora

Empresa
comercializa
dora

s
Andino
s Mara
La
Casa
del
Diabti
co

locales

Productora

Ventas
locales

Empresa
comercializa
dora

Andin
os
Foods
S.R.L.

Nombre de la empresa:

Andinos Foods S.R.L.

Principales factores de competitividad del producto:

- Galletas enriquecidas con cereales andinos, reconocidos por su alto valor
nutricional. Son ricas en protenas, magnesio, fibra y tienen otros beneficios
saludables
- La quinua es un producto que tiene un nicho de mercado y potencial de
crecimiento.

Formato N 2: Anlisis FODA

Plan de Negocio de exportacin
Producto/ Mercado:
- Galletas naturales de quiwicha y caihua / EE. UU
- Barras energticas de Caihua y kiwicha / EE. UU
Integrantes del grupo
2)
2) Valerik Caceres Cano
4)
Nombre y breve descripcin de la empresa:
Andinos Foods S.R.L. Estamos enfocados en poder satisfacer todas las necesidades que
1) Alvaro Alexander Sosa Espinoza

tienes para que as puedas llevar una vida completamente saludable. Venta de galletas
en el mercado nacional e internacional.

Visin:
Ser una de las principales empresas generadoras de empleo y fomento de los
productos andinos del Per, dentro de los primeros 5 aos de iniciada la
empresa.
Misin:
Brindar productos de calidad que permanezcan en la preferencia del consumidor
por su sabor nico, frescura, calidad tradicional y reconocido valor nutritivo,
caracterstico de los ingredientes andinos del Per para el mercado nacional e
internacional.

Valores:
Honestidad y honradez
Responsabilidad
Austeridad y eficiencia
Lealtad y confidencialidad
Pasin por servir
Respeto y Tolerancia
Trabajo en equipo
Espritu EMPRENDEDOR y deseo de superacin

Anlisis FODA
Fortalezas
-

Productos altamente nutritivos.

Productos dietticos.
Procesamiento sin recargo de
insumos artificiales.
Bajo costo de los insumos.

Oportunidades
- Demanda de productos nutritivos.
- Demanda de productos que sean
naturales.
- Puede servir de alimentacin en las
instituciones pblicas.

Debilidades

Amenazas
-

Poco conocimiento en el mercado

internacional.
Productos no son consumidos por las
mayoras de familias limeas.

Competencia surgida en las

empresas peruanas.

3. ANALISIS DE LA OFERTA DEL PRODUCTO / SERVICIO

a.- Estadsticas de las exportaciones mundiales del producto y sus
proyecciones.
-

Principales exportadores, cantidades, valores, destino.

Principales exportadores mundiales del producto al pas del destino:

cantidades, valores.

b.- Estadsticas de las exportaciones peruanas del producto y sus

proyecciones.
-

Principales exportadores, cantidades, valores, destino.

Principales exportadores peruanos del producto al pas del destino:

cantidades, valores.

c.- Factores que determinan la oferta (interna y exportable). Estacionalidad

de la oferta.

La produccin de la quinua se realiza principalmente en los pases de

Bolivia, Per y Ecuador. Siendo Bolivia el principal productor de Quinua. La
mayor parte de cultivos de quinua tiene la caracterstica de ser productos
orgnicos. Este puede ser una de las principales ventajas, frente a los pases
vecinos.
d.- Estadsticas de precio y cotizaciones nacionales e internacionales.

e.- Factores que determinan los precios o que influyen en las cotizaciones.
- Gustos y preferencia de los consumidores.
- Restricciones para el ingreso.
- Nivel de produccin regional de la quinua, puede influir en el costo final del
producto.
f.- Anlisis de la competencia.
Lista de las empresas exportadoras en Estados Unidos de Amrica para el siguiente categora
de productos

Nombre de la
empresa

Categora de producto : Galletas dulces

Nmero de categoras Nmero
de productos o
de
Ciuda
Pas
servicios
emplead
d
comercializados
os

Dawn Food
Products, Inc.

238

Estados Unidos
101-250 de Amrica

Jackso
n

Sitio web
http://www.dawnfoods.c
om

g.- Oferta exportable del proyecto.

- Estacionalidad: Para el producto se ha determinado todo el ao.
- Cronograma de disponibilidades para exportar: Para el producto se ha
determinado todo el ao.
- Ubicacin en la cadena productiva: Brokers (Siendo los productores, los
cultivadores de la regin sierra del Per.
4. ESTUDIO DE MERCADO
ANALISIS DE LA DEMANDA DEL PRODUCTO / SERVICIO
Estadsticas de las importaciones mundiales del producto.

Estadstica de las importaciones del pais objetivo.

Importaciones desde el Peru: cantidades valores.

Identificacin de los potenciales competidores

GRAN CEREAL Rompe la rutina de tu maana con un Gran Cereal,
galletas con cereales, cacao y fibra.
INTEGRACKERS Galletas con FIBRA NATURAL de los mejores trigos.
Cuenta con dos deliciosas presentaciones: Integrackers Regular e
Integrackers Miel.
QUAKER Estas galletas estn libres de cidos grasas trans, son bajas
en colesterol y poseen un gran aporte energtico (caloras)
equivalente a 473 kcal.
TENTACION Galletas Tentacin Sabor a Coco 6 Unidades por sobre Son
las galletas ricas y crocantes, ideales para hacer un "break" a tu da y
darte un gustito.
CHOKO SODA Galletas de soda baadas con sabor a chocolate.
COCO AVENA Galletas elaboradas con Jarabe de Agave; un endulzante
natural de baj ndice glicmico que no eleva los niveles de azcar en
la sangre
CEREAL BAR La nueva barra de cereales sin gluten no slo aporta una
valiosa combinacin nutritiva de fibras, hidratos de carbono y
azcares.
Factores que determinan la demanda ( interna e importable)
El mercado de galletas est en ascenso, y aunque el consumo per- cpita es
menor que en otros pases, la produccin en volumen de galletas de
toneladas mtricas est en constante crecimiento al igual que las ventas de
las principales galleteras. El mercado es muy atractivo. Hay una tendencia
al cuidado del organismo a travs de ejercicio y una buena alimentacin,
muchas personas adoptan la necesidad de consumir productos sanos y
bajos en grasas para evitar problemas cardiacos y obesidad. El chocolate en

combinacin con las galletas nutritivas son las de mejor acogida tuvieron
por el mercado universitario. Para la introduccin y la aceptacin de un
producto nuevo por los puntos de venta e intermediarios, es necesaria que
la publicidad este dirigida por el canal y se les dote a ellos de medios
promocionales para hacer la venta ms fcil.
Los fabricantes de galletas han optado por diversas formas de distribucin,
abriendo oficinas o almacenes de venta donde los mayoristas pueden acudir
y abastecerse de productos para su distribucin. Otros poseen fuerza de
ventas, pero la cobertura de stas slo se limita a ciertos distritos cntricos
o a determinados puntos de venta. Existen tambin fabricantes que han
optado por formar empresas subsidiarias que se encargan de la distribucin
de productos. Estas, a su vez, se encargan de la distribucin a otros subdistribuidores por zonas geogrficas. Finalmente, est el caso de aquellos
fabricantes de galletas que realizan su distribucin por diversos canales,
tales como los mayoristas, distribuidores exclusivos de fbrica. Por otra
parte, se ha podido observar que ningn fabricante realiza algn tipo de
descuento sobre el precio de lista.
Estacionalidad de la demanda
Las caractersticas de las galletas hacen que no se considere como un
producto de primera necesidad como el pan o la leche, es por esto que
posee una demanda relativamente elstica a las fluctuaciones y cambios en
la economa, el precio que juega es un factor importante para su compra.
Tambin es un producto que no es especializado, su venta depende del
precio, no depende de su necesidad de uso, es por eso que su cantidad de
demanda es sensible al precio, a mayor precio, menor demanda y viceversa.

ASPECTOS DE GESTIN DE CALIDAD.

Certificados en Per
Direccin General de Salud Ambiental (Digesa): Se encarga de revisar
el Aspecto tcnico - normativo y de vigilancia en materia de inocuidad de los
alimentos destinados al consumo humano, elaborados industrialmente, de
produccin nacional o extranjera a excepcin de los alimentos pesqueros y
acucolas

Certificados en USA:
Environmental Protection Agency (EPA).-

La Environmental Protection Agency (EPA) se encarga de reglamentar las

leyes ambientales aprobadas por el Congreso de los Estados Unidos. Para el
caso de los alimentos, determina el nivel de tolerancia o los lmites mximos
de residuos de plaguicidas y otros contaminantes presentes en los
alimentos (como dioxinas, metales pesados, entre otros). Cabe resaltar aqu
que la EPA no es la autoridad encargada de inspecciona los alimentos; esta
tarea le compete a la FDA, quien verifica que se cumpla con los niveles de
tolerancia de contaminantes establecidos por la EPA.
Food and Drug Administration (FDA).La Food and Drug Administration de los Estados Unidos (FDA,) es la agencia
responsable de proteger la salud pblica, asegurando la inocuidad,
seguridad y eficacia de los medicamentos para uso humano y veterinario,
los productos biolgicos, .los alimentos (tanto para seres humanos como
para animales), suplementos alimenticios, medicamentos (humanos y
veterinarios), cosmticos, equipos mdicos (humanos y animales) y
productos que emiten radiacin, incluyendo su correcto marcado y
etiquetado.
Inspecciona los siguientes alimentos:
Los productos alimenticios, de origen animal o vegetal, slidos o
lquidos que no contengan alcohol o ms de 2% de componentes
crnicos.
Los alimentos para animales.
Las aguas embotelladas.
Suplementos nutricionales.
Aditivos alimentarios.